JPH11267082A - 食缶等容器の洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 コーティングさた金属製の食缶や食器等容器
を、回転ブラシと洗浄水により、表面を傷つけることな
く、汚れを完全に洗浄する食缶等容器の洗浄装置を提供
する。 【解決手段】 日洗浄物３のの四隅を支持する載置部１
と、被洗浄物搬送のためのチエンコンベア６と、チエン
コンベア６と水平に、各々が相対して、上側に被洗浄物
３との接触面がゴム系よりなり、上下動が可能な押さえ
手段４と、水力により回転するする水力モーター９と、
水力モーター９の自転シャフトにとりつけられ、取り付
け位置調整可能な、ゴムまたは樹脂系の洗浄部材を取り
付けたブラシ洗浄部５とで、食缶等容器の洗浄装置を構
成する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食缶等給食に使用
した概ね円筒状の容器の被洗浄物を洗浄する洗浄装置に
関する。

【０００２】

【従来の技術】食缶等給食に使用する容器を洗浄する装
置としては、例えば、実開平１−１４９７６５「食缶洗
浄装置」がある。この考案は、給食用食缶を回転ノズル
パイプと該ノズルパイプの先端に取り付けたブラシが、
ノズルから噴出する洗浄水の噴射反力により回転し、被
洗浄物に洗浄水を吹き付けながら、ブラシを接触回転さ
せて自動洗浄するものであり、洗浄作業の省力化を実現
したものである。

【０００３】又、ブラシを使用せず、回転ノズルから洗
浄水を噴射して被洗浄物を洗浄する装置としては、実開
昭６０−１４７３５７「食缶類洗浄前処理装置」があ
る。

【０００４】ブラシを回転装置に連結して回転させ、被
洗浄物に押し当てて被洗浄物を洗浄する装置としては、
実開昭６２−１９２３５６「容器類洗浄装置」がある。

【０００５】いずれの従来の技術例に於いても、被洗浄
物を搬送しながら洗浄水をシャワー状に噴射して洗浄す
る洗浄装置では充分な洗浄効果が得られないという問題
を解決するために考案されたものである。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】給食に使用される食缶
類は、保温性及び、持ち運びがし易く、耐久性があると
いう必要性から、厚みの薄い金属の容器にアルマイト等
の表面コーティングをしたものが使用されている。又昨
今の給食用食材は多種類に及び、給食後洗浄現場に返却
され処理される食缶類の汚れは、粘着性の強い、洗浄が
し難い性質のものとなっている。

【０００７】前記従来技術例では、いずれも洗浄ブラシ
の形状、構造に付いては特に限定していない。しかし、
硬質の線状材を植毛したブラシは、回転力が強過ぎると
食缶の表面コーティングを傷つけてしまうことがあり安
全性に問題が生じることがある。又硬質線状材を過密に
植毛したブラシは、被洗浄物に押しつけると「へたり」
が生じ、元の状態に復元できず、耐久性に問題がある。

【０００８】前記従来技術例実開平１−１４９７６５
「食缶洗浄装置」は、ブラシの回転力は回転するパイプ
のノズルの噴射反力により得られる故、噴射反力を得る
ためのノズルの取付け角度を考慮しなければならず、更
にブラシの洗浄作用を向上させるため被洗浄物に洗浄水
を吹き付けるノズルを設ける必要があり、そのため反力
を得るためのノズルの噴射圧が低下し、ブラシの回転力
は制限を受ける。又、ブラシの回転力が逆に強過ぎる場
合はその回転力の調整が非常に困難となる。

【０００９】前記従来技術例実開昭６０−１４７３５７
「食缶洗浄前処理装置」は、同心回転する回転ノズルに
より被洗浄物に洗浄水を吹き付けて洗浄するものである
が、通常回転ノズルの洗浄水の噴射力を得るため、高圧
ポンプに連結されて使用される。そのためノズルの回転
速度が速く、洗浄水の被洗浄物への作用点が一定でしか
も連続して作用し、強い洗浄水の衝突力とあいまって、
洗浄水が被洗浄物に沿って流れを形成せず、水膜を作る
ことになり後続の洗浄水が被洗浄面に作用出来なくな
る。又汚れが被洗浄物の全面に付着している様な場合に
は、その全面に回転ノズルの洗浄水を使用させることは
不可能である。本従来技術では洗浄むらを生じるという
問題が残る。

【００１０】前記従来技術例実開昭６２−１９２３５６
は、ブラシを洗浄槽内で駆動させ、洗浄槽内で被洗浄物
を洗浄するものであるが、考案の詳細な説明を加味して
考えるとブラシの回転手段は洗浄槽外に配置されて洗浄
槽内のブラシに連結されるものであり、実用上洗浄槽を
貫通するブラシ回転シャフト及び軸受は充分なシール対
策が必要となる。又、洗浄槽内には洗浄された汚れが洗
浄水と共に滞留しているので被洗浄物に汚れが再付着す
るという問題が生じる。

【００１１】本発明は以上の課題を解決するためになさ
れたものであり、ブラシの構造、材質、ブラシの回転手
段の構造等を研究して、金属系により構成される表面が
コーティングされた給食に使用された食缶等容器を、回
転ブラシと洗浄水により、食缶等容器の表面を傷つける
ことなく、汚れを完全に洗浄する食缶等容器の洗浄装置
を提供することを目的とする。

【００１２】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
の本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第１の発明
は、パイプが挿入されたバーと、被洗浄物の４隅を支持
する樹脂系よりなる被洗浄物の載置部と、チエンにより
構成される被洗浄物搬送手段と、搬送手段と水平に、各
々が相対して、上側に被洗浄物との接触面がゴム系より
なり、上下動が可能な押さえ手段と、下側に上下２段で
構成され上段に回転翼と水開放部を有する水案内壁が設
けられ、側壁に回転翼に水を衝突させるノズルが側壁に
設けられたケーシングと開放部を密封するケーシング蓋
と回転翼とブラシを回転させるためにケーシングの上段
とケーシング蓋の軸心を貫通する中空状の駆動シャフト
と、ケーシング蓋の軸に取り付けられた固定歯車と、駆
動シャフトに取り付けられたプレートとプレートに設け
られ、固定歯車とかみ合う自転歯車が取り付けられた自
転シャフトからなる水力モーターと、該水力モーターの
自転シャフトに取り付けられた取付け位置調整が可能
な、柔軟性があり、弾性変形が可能なゴム系又は樹脂系
の洗浄材を立植したブラシにより構成される食缶等容器
の洗浄装置である。

【００１３】前記ブラシは、出願人が特開平８−２４１
９３「食器等の洗浄装置」及び特開平９−２７６２０４
「食缶等容器の洗浄ブラシ」に開示したブラシを使用す
れば良い。該ブラシの洗浄植毛材の材質はゴム系では、
インプレンゴム、ブチルゴム、シリコンゴム、天然ゴム
等が、樹脂系ではポリウレタン、ポリエチレン等を採用
することが可能であるが、食品衛生上安全性が確保で
き、柔軟性と弾性変形があり「へたり」を生じることが
なく、洗浄効果が期待でき、汚れが植毛部に付着せず、
食缶等容器の洗浄に最も適しているのはシリコンゴムで
ある。

【００１４】前記出願人が開示した特開平８−２４１９
３「食器等の洗浄装置」に於いては、水力モーターが駆
動軸にブラシを取り付けて、食器にブラシを押しつけ
て、洗浄水と共に食器の洗浄を行っている。被洗浄物が
食器の場合洗浄面積が狭く、食器の形状及び大きさに合
ったブラシを水力モーターの駆動軸と同心回転させれ
ば、被洗浄物の洗浄面の全面にブラシの植毛部を作用さ
せることが可能である。しかし、被洗浄物が食缶等の場
合、洗浄面積が広くなり、ブラシを水力モーターの駆動
軸と同心回転させて洗浄する装置では、ブラシを大きく
しなければ被洗浄物の洗浄面の全面に植毛部を作用させ
ることは出来ない。ブラシを大きくすればその分慣性が
増し、水力モーターがトルクダウンしてしまうから、水
力タービンのトルクアップも同時に考えなければならな
くなる。又洗浄時間にも制限があるから、洗浄面とブラ
シの植毛部との接触回数は多くしなければならない、つ
まりブラシの回転速度を速くしなければならないが、ブ
ラシが大きくなれば、植毛本数にも制限があるから、洗
浄面と植毛部との接触回数は逆に小さくなり、充分な洗
浄効果は得られなくなる。

【００１５】それ故に、本発明の食缶等容器の洗浄装置
に置いては、水力モーターの駆動シャフトにはブラシを
取り付けず、該駆動シャフトに連結したプレートに複数
本設けた自転シャフトに取付け、該自転シャフトの自転
歯車は、固定歯車と噛み合っているから、駆動シャフト
が回転すると、自転シャフトは固定歯車の外周を自転し
ながら回転する、即ち遊星動を行う。駆動シャフトの１
回転に対して、自転シャフトはその数倍の回転が可能と
なり、自転シャフトに取り付けられたブラシは、駆動シ
ャフトにブラシを取り付けた場合よりも数倍の回転速度
で洗浄面と接触することが出来る。

【００１６】駆動シャフトは中空状になっているから、
ケーシング側壁に設けたノズルから噴出された洗浄水
は、回転翼に衝突してその衝突力により回転翼が回転
し、回転翼に結合されている駆動シャフトが回転力を得
る。回転翼に衝突した水は案内壁の放出部からケーシン
グ下段に移り、水頭圧により駆動シャフトの中空部を通
り被洗浄物の洗浄面に向けて放出される。駆動シャフト
の回転により自転シャフトが数倍速で回転するから、ブ
ラシが被洗浄物の洗浄面と接触して回転し、駆動シャフ
トからは洗浄水が洗浄面に吹き付けられるから洗浄水と
ブラシの回転接触力が被洗浄物の洗浄面の汚れに同時に
作用するから、良好な洗浄効果を得ることが出来る。

【００１７】駆動シャフトの洗浄水放出部にノズルチッ
プを取り付けたキャップを取付け、被洗浄物の底部側面
コーナー部等の最も洗浄し難い箇所をねらって洗浄水を
吹き付けてブラシ洗浄すれば、より良好な洗浄効果を得
ることが可能である。

【００１８】本発明は、概ね円筒状の給食用食缶等の容
器の洗浄を目的とするものであるが、水力モーターにエ
アシリンダ等の往復動作が可能な駆動機器を取り付け水
平動させ、これを上下に直動する昇降手段と連結すれ
ば、角形の容器の洗浄も可能となる。

【００１９】本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第
２の発明は、水力モーターの回転翼に洗浄水を衝突させ
るノズルが設けられたケーシング側壁以外の側壁に複数
の排水管を設けた食缶等容器の洗浄装置である。

【００２０】前記に記載した様に、給食に使用される食
缶は肉厚が薄く、表面コーティングされていて、軽量化
されている。従ってブラシの回転力が強過ぎると、食缶
がブラシの回転と共に回ってしまったり、遠心力により
振られたりする。それ故に、押さえ手段の被洗浄物の保
持力を強くする必要が生じるが、制限があり、強くし過
ぎると食缶を変形させたり、破損したりするという問題
が生じる。従って、食缶を変形させたりせず、尚且つ充
分な洗浄効果が得られるためのブラシの回転力を得なけ
ればならないという課題が生じる。

【００２１】本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第
２の発明は、この課題を解決するためになされたもので
ある。第１の発明に置いては、水力モーターの駆動シャ
フトから放出される洗浄水とブラシの作用により被洗浄
物を洗浄しているが、汚れの性質が汁物が主体となった
汚れ自体が流動性を有する場合、即ち通常の汚れの場合
には、第１の発明により良好な洗浄効果を得ることが可
能である。しかし、汚れが、例えばソース、マヨネーズ
等の調味料が混ざり合って粘着性を増した様な場合は、
ブラシの回転力と被洗浄物に吹き付ける洗浄水量を増や
す必要がある。但し、前記した様に、必要以上に強過ぎ
るブラシの回転力は食缶の変形、破損を招くことにつな
がるから、洗浄に適度なブラシの回転力を設定すること
が必要となる。

【００２２】回転翼に衝突した水は、水案内壁の放出部
からケーシング内の下段ケースに排出され、駆動シャフ
トの中空部を通り放出される。ケーシング下段ケース内
は水で充満していて、その水頭圧により駆動シャフト中
空部の水を押し上げている。しかし該駆動シャフトから
の放水量には限界があり、ケーシング下段ケース内に水
を収容しきれなくなり、上段ケースに水が戻り、戻り水
は回転翼の抵抗分となって、水力モーターのトルク低下
となり、ブラシの回転力が低下してしまう。この問題を
解決するには、回転翼を回転させるために寄与した後の
水はケーシング下段ケースのみを充満状態にする様にす
れば解決が可能で、その為には、駆動シャフト以外にも
水の放出部を設ければ良く、ケーシングのノズルが設け
られた側壁以外の側壁に排水管を設けて水の排出量を増
やすことで当該問題を解決することが可能となる。但し
前記の通り、強過ぎず、洗浄に適した回転力の設定が必
要である故、排水管を複数本設け、排水量の調整を行え
ば、当該回転力の設定を容易に行うことが可能となる。

【００２３】排水管の設置位置は、水案内壁の放水部に
最も近く、該案内壁の放水部から放出される水が流れを
形成している、ノズルを設けたケーシングの側壁に対向
するケーシング側壁で底面部に設ければ、有効に水の排
出が行える。設置する本数及び管径は任意であるが、当
該排水管を設ける側壁との面積比が１／１０から１／１
５となる管径のものであれば３本設置すれば良い。

【００２４】前記排水管は延長して、１本は出願人が特
開平８−２４１９３「食器などの洗浄装置」に開示した
様に、先端を上向きに折曲させて、ブラシ洗浄部の手前
側で被洗浄物に洗浄水を吹き付け、汚れが被洗浄物の洗
浄面より分離し易くして、ブラシ洗浄効果を助長し、残
りを、折曲して、ブラシ洗浄位置で被洗浄物内に洗浄水
を吹き付ける様にし、当該延長した排水管の先端部に搾
り管を連結すれば、洗浄水とブラシとの洗浄相乗作用が
増して洗浄効果が向上するのみならず、水力モーターの
回転力の調整も同時に行うことが可能となる。当該延長
した排水管の先端部で、小型定量ポンプから一定量の液
体洗剤を送り出し、当該延長した排水管の先端部で混合
して、被洗浄物に吹き付ければ、さらに洗浄効果は向上
する。

【００２５】本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第
３の発明は、請求項第１項又は第２項の食缶等容器の洗
浄装置に於いて、ブラシが角又は多角形状の樹脂系の基
体に、被洗浄物の洗浄面と接触する先端部に複数の切り
欠きを有するゴム系のプレートが、樹脂系のプレートと
当該基体に挟まれて固定されたことを特徴とする食缶等
容器の洗浄装置である。

【００２６】汚れが、ソース等の調味料と玉子等の時間
や温度等により変質する汚れが混ざり合ったものや、糠
米が洗浄面に付着している場合等、汚れは強い粘着性を
持ち、組織性を持ち一部分が除去されようとすると他の
部分が除去されようとする部分との結合を強めようとす
る。この様な所謂「しつこい汚れ」の場合は、被洗浄物
に吹き付ける洗浄水を多くし、ブラシの回転力を強くす
るだけでは、汚れを完全に除去することは出来ない。こ
の場合にはブラシの構造を検討する必要がある。

【００２７】線状材を基体に植毛したブラシは、過密に
植毛すると被洗浄物の洗浄面と接触くした場合線状材が
逃げ場を失い、撓みを生じなくなり洗浄効果は低下して
しまう。植毛材は間隔をおいて基体に植え込む必要があ
る。洗浄材を植毛したブラシは、植毛部が汚れ全体に作
用するには限界があり、洗浄水の助長をより多く必要と
する。しかし前記の様に、汚れの性質が強い粘着力を有
する「しつこい汚れ」の場合にこれを除去するには、洗
浄水の助長作用の他に、ブラシの植毛部を汚れ全体に行
き渡らせる必要がある。

【００２８】ブラシの基体を角又は多角形状とし、ゴム
系のプレートを基体側面部に取り付けてブラシを構成す
ることで、前記の問題は解決することが可能である。

【００２９】当該ブラシの基体の側面部のどの面にゴム
系のプレートを取り付けるかは任意であるが、取り付け
るゴム系プレートの数を増やし過ぎると接触力が増し、
これを回転させるために水力モーターのトルク向上を考
えなければならないから、実用上、４角形状の基体の側
面２面に取り付ければ良い。

【００３０】ゴム系プレートの材質は、線状材と同一の
ものを使用すれば良い。

【００３１】ゴム系プレートの先端部の切り欠き部の形
状は、Ｖカット、円弧状、線状、角状等任意に選択可能
である。切り欠き部を設けることにより、汚れ面との接
触に強弱がつき汚れを洗浄面から分離し易くなる。

【００３２】本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第
４の発明は、水力モーターを構成する中空形状の駆動シ
ャフト（自転シャフト）の、ケーシング蓋を貫通してケ
ーシング蓋の表面より上方の一部の位置で駆動シャフト
に直角にパイプを駆動シャフトの中空部と連通させ、当
該パイプの他端を９０°に折曲させて、当該パイプの軸
心と、中空状に構成した水力モーターの軸心を一致させ
て、当該駆動シャフトが自転可能に連結し、当該中空状
の駆動シャフトに連結されるブラシ基体が複数の導水孔
を有することを特徴とする食缶等容器の洗浄装置であ
る。

【００３３】水力モーターの回転翼にノズルにより衝突
した水は、水案内壁の放水部からケーシングの下段ケー
スに貯水され、その全部又は一部が、駆動シャフトの中
空部を通り軸心方向と、前記駆動シャフトに連通させた
パイプを通り駆動シャフトの中空部を通って、ブラシ基
体の導水孔から放出される。当該パイプと中空状の駆動
シャフトは、当該駆動シャフトが自転可能に連結されて
いるから、駆動シャフトに連結されているブラシは、ブ
ラシ基体から洗浄水を汚れに吹き付けて、回転し洗浄す
ることが可能となる。

【００３４】当該洗浄水は、汚れに直接的に作用するか
ら、汚れの付着力を弱めるばかりでなく、潤滑剤の役割
を果たし、ブラシの植毛部の汚れとの接触回転をより円
滑に行うことが可能である。

【００３５】第１の発明の食缶等容器の洗浄装置では、
柔軟性があり弾性変形が可能なシリコンゴム等の線状材
を基体に立植したブラシを、被洗浄物の周縁部に沿って
回転移動しながらブラシが当該回転移動速度の数倍速で
自転し、駆動シャフトから放出される洗浄水と共に被洗
浄物を洗浄するから、軽量化された被洗浄物を変形させ
ることなく、洗浄時間の制限下で有効且つ連続的に洗浄
することが出来る。又、ブラシは駆動シャフトに連結し
た場合に比し、数倍速で回転し、柔軟性及び弾性変形の
あるシリコンゴム等の線状材を植毛したブラシを使用す
ることにより該線状材が撓んで汚れと接触するから過密
に基体に植毛する必要がない故、ブラシの回転時の遠心
力、植毛間隔、洗浄水の作用により、被洗浄物から除去
された汚れがブラシ基体に付着することがない。

【００３６】第２の発明の食缶等容器の洗浄装置では、
ケーシング側壁に設けた複数の排水管を調整することに
より、被洗浄物の汚れの性質に応じたブラシの回転力の
設定が容易に出来る。

【００３７】第３の発明の食缶等容器の洗浄装置では、
ブラシの基体に柔軟性を有し、弾性変形が容易なゴム系
又は樹脂系のプレートを取り付けてブラシとしたことに
より、被洗浄物の洗浄面の全面にブラシの作用を及ぼす
ことが出来る。

【００３８】第４の発明の食缶等容器の洗浄装置では、
本発明の食缶等容器の洗浄装置に使用するブラシが基体
に複数の導水孔を持つことにより、ブラシが、ブラシの
基体から汚れに洗浄水を吹き付けながら汚れと接触回転
して洗浄することができ、洗浄水はブラシの回転力によ
り被洗浄物の洗浄面に沿ってブラシ回転方向に押し出さ
れるから、被洗浄物内で洗浄水の流れがより強くなり、
ブラシにより除去した汚れを洗浄水の流れに乗せて、被
洗浄物外に排出することができる。

【００３９】

【発明の実施の形態】以下、図面に従い本発明の実施例
を説明する。図１は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第１乃至第４の発明の装置の全体図である。図１
に於いて、１はチエンコンベア６に取り付けられるアタ
ッチメントであり、これを対向させて被洗浄物の４隅を
支持する載置部が構成され、当該載置部をチエンコンベ
ア６に等間隔に配置して搬送部を構成している。７はポ
ンプで、洗浄タンク（図示せず）内に貯められた水又は
温水を水力モーター９と仕上げノズルパイプ８に送り、
水力モーター９を回転させ、仕上げノズルパイプ８から
被洗浄物３に洗浄水を吹き付ける。水力モーター９及び
被洗浄物３の押さえ手段４は、昇降手段（図示しない）
に連結され上下動する。被洗浄物３は、投入位置２で、
前記アタッチメント１上に乗せられ、チエンコンベア６
は間欠動し、被洗浄物３は順次送られる。被洗浄物３
は、ブラシ洗浄部５上で停止した時、その停止信号を受
けて、押さえ手段４が下降して被洗浄物３を押さえる。
押さえ手段４の下降停止信号を受けて、ポンプ７からの
送水により回転している水力モーター９及び、洗浄ブラ
シは上昇して停止し、被洗浄物３をブラシ洗浄する。一
定時間のブラシ洗浄が終了するとタイマー信号を受け
て、再びチエンコンベア６が間欠動作して、被洗浄物３
を１ピッチ送り出し１サイクルが終了する。８は洗浄ノ
ズルパイプで、ブラシ洗浄終了の後、仕上げ洗浄水とし
て、被洗浄物３に吹き付ければより洗浄効果が向上す
る。

【００４０】１サイクルを１０秒から１３秒とし、洗浄
処理時間を９０分に設定すれば、５００食缶程度の洗浄
が可能であり、学校給食等の現場での使用が可能であ
る。

【００４１】図２及び図３は、本発明の食缶等容器の洗
浄装置に於ける第１乃至第４の発明に関するブラシ洗浄
部及び押さえ手段の実施例を説明する図面である。図２
に於いて、１０はブラシ洗浄部５を上下に直動させるブ
ラシ昇降モーターである。１１は駆動ホイールで、駆動
ホイール１１はチエン１２を介して従動シャフト、軸受
け１４に連結されている従動ホイール１７及びピニオン
ギア１８を回転させる。ピニオンギア１８は、昇降ベー
ス２１に固定されているラックギア１９と噛み合ってい
る。昇降ベース２１には、１対の直動ガイド２０が固定
されている。ブラシ昇降モーター１０の回転により、ピ
ニオンギア１８が回転して、ラックギア１９を上下方向
に直進させることにより、昇降ベース２１に取り付けた
ブラシ洗浄部５が上下動することができる。１６はセン
サー検知板で昇降ベース２１に取り付けられている。１
５は昇降停止位置検出センサーで、上限用及び下限用に
配置されており、昇降ベースが上方に移動して、ブラシ
洗浄部５が洗浄位置に来た時、上限用センサーが、セン
サー検知板１６を検地し、制御信号を送って、ブラシ昇
降モーター１０の駆動を停止させて、昇降ベース２１が
停止しブラシ洗浄が行われる。ブラシ洗浄が終了する
と、洗浄完了タイマー信号が制御系に送られ、その信号
を受けて再びブラシ昇降モーター１０は上昇時と逆転動
作して、昇降ベース２１は下降し、下限用センサーが検
知板１６を検地すると、昇降モーター１０の作動を停止
させ、ブラシ洗浄部５は、チエンコンベア６が作動して
被洗浄物３を送り出すために障害とならない下方位置に
待機して停止する。１３はチエン１２の張力を調整する
テンショナーである。

【００４２】昇降停止位置検出センサー１５は、有接
点、無接点いずれも選択可能であるが、使用環境上防水
型のものを採用すべきであり、無接点防水型のものを採
用する場合は、光検出センサーは、水滴が飛散している
環境下での使用であるので誤動作の可能性が否定できな
い故、磁気近接型センサーを採用するのが良い。

【００４３】図３は、押さえ手段４の実施の形態を示す
ものである。すなわち、２４は押さえ手段上下動モータ
ーであり、２６は駆動ホィールである。駆動ホィール２
６には、センサー検知板を兼ねる回転プレート３３が結
合されていて、回転プレート３３には、回転可能なロッ
ド連結金具２７が連結されている。連結金具２７と、押
さえ手段４を上下動させるロッド２８が、押さえ手段４
の位置の微調整を可能にするために、ねじ結合してい
る。ロッド２８は、下端はベースプレート３４に連結さ
れており、上端は連結金具２７を介して回転プレート３
３に連結されている。ベースプレート３４は、ばね及び
ロッド３０を介して押さえプレート３１に連結してい
る。押さえプレート３１の押さえ面にはゴムプレート３
２が接着されている。２５は回転プレート３３の原点位
置と回転位置を検地するセンサーである。被洗浄物３を
送るチエンコンベア６の停止信号を受けて、押さえ手段
上下動モーター２４が作動し、回転プレート３３が回転
し、回転位置に設置されているセンサー２５の位置にき
た時、該センサー２５が検知信号を制御系に送り、押さ
え手段上下動モーター２４を停止させ、押さえプレート
３１に接着したゴムプレート３２は、被洗浄物３と接触
して、被洗浄物３を押圧して保持する。前記ブラシ洗浄
完了タイマー信号を受けて、前記モーター２４は逆転動
作し、押さえプレート３１が上昇し、押さえプレート３
１が上昇し、回転プレート３３を原点位置検出センサー
２５が検地して、前記モーター２４は停止し、押さえプ
レート３１に接着したゴムプレート３２は、被洗浄物３
と間隔を保って待機する。前記原点位置検知信号を受け
て、チエンコンベア６が作動し、ブラシ洗浄を完了した
被洗浄物３は、１ピッチ送り出される。

【００４４】前記ばね及びロッド３０は、ゴムプレート
３２が被洗浄物３を押圧した時、ゴムプレート３２の被
洗浄物３への保持力を適度に保つ働きをする。

【００４５】前記センサー２５は、有接点型、無接点型
何れを採用しても良い。

【００４６】ブラシ洗浄部５及び押さえ手段４は、被洗
浄物３にブラシを押しつけ過ぎず、又押さえ過ぎずに洗
浄を行う必要があるから、ブラシ洗浄部５及び押さえ手
段４は、定位置で停止する方が効果的な洗浄が出来る。
そのため、ブラシ昇降モーター１０および押さえ手段上
下動モーター２４は、ブレーキ或いはブレーキ及びクラ
ッチを内蔵したものを選択するのが良い。

【００４７】ゴムプレート３２は、シリコンゴム、天然
ゴム等の摩擦係数が０．３以上のものを使用すればよ
く、洗浄時の被洗浄物３の滑りを防止するために表面に
段差や突起又は溝等を設ければ確実に被洗浄物を保持で
きる。

【００４８】図４は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第１乃至第４の発明に関する搬送手段を説明する
図面である。３５はアタッチメイト３８をチエン３７に
連結させるためのバーである。３６はバー３５に挿入さ
れ、アタッチメイト３８の取り付け位置を決定するため
のパイプである。アタッチメイト３８は、被洗浄物３を
支持するために段差加工した支持部３９を有している。
アタッチメイト３８は１つの被洗浄物３につき、１組２
個のものを対向させて４個で載置部１を構成し、被洗浄
物３の４隅を支持する。アタッチメイト３８をチエン３
７に当間隔に配置して取り付けて、エンドレスに構成す
ることによりチエンコンベア６となり、搬送手段が構成
される。アタッチメイト３８は、被洗浄物３へのメタル
マークを防止するためのポリエチレンやポリアセタール
等の樹脂で製作する。

【００４９】被洗浄物３は、定位置でブラシ洗浄するの
が効果的であるから、チエンコンベア６の駆動モーター
（図示せず）もブレーキ或いはブレーキ及びクラッチを
内蔵したものを選択する。

【００５０】チエンコンベア６の間欠動作は、アタッチ
メイト３８又は前記駆動モーターの軸に検知板を取り付
け、アタッチメイト３８の移動量に対応した位置にセン
サーを設けて、該検知板を検出して、前記駆動モーター
を作動停止させて行えば良い。

【００５１】本発明の食缶等容器の洗浄装置に於ける第
１乃至第４の発明に係る食缶等容器の洗浄装置で、高さ
及び直径のことなる大、小２種類の被洗浄物３を洗浄す
る場合は、前記アタッチメイト３８の支持部３９を、
大、小２種類の被洗浄物３の４隅を支持できる様に２段
に設け、ブラシ洗浄部の昇降停止位置検出センサー１５
の上限用センサーを２個にし、押さえ手段４の上下動モ
ーター回転位置検知センサーを２個にすれば、対応が可
能となる。

【００５２】図５は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第１乃至第４の発明に係る洗浄ブラシの軌道を示
す図面である。水力モーター９の駆動シャフトに連結さ
れたプレート４２には、自転歯車４０と、洗浄ブラシ、
図において線状材４４が連結されている。自転歯車４０
は固定歯車４１と噛み合っている。駆動シャフトが回転
するとプレート４２が回転し、自転歯車４０は、固定歯
車４１の周上を自転しながら回転する。洗浄ブラシは自
転歯車４０と同心回転する。図５（Ａ）に示すものは、
プレートに自転歯車４０が２個設けられ、被洗浄物３の
内面のみを洗浄する場合に使用する。図５（Ｂ）に示す
ものは、外径の異なる自転歯車を２個ずつ計４個設け
て、被洗浄物３の内面と外面を洗浄する場合に使用す
る。

【００５３】図６は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第１の発明の主要部に係るブラシ回転部および水
力モーターを示す図面であり、図７はおなじく水力モー
ターの説明図である。ノズル５６から噴射された水は、
回転翼４７の翼壁５７に衝突し、その水の衝突エネルギ
ーが運動エネルギーに変換されて、回転翼４７は駆動シ
ャフト５１を回転軸として回転する。翼壁５７に衝突し
た水は、回転翼４７により、水案内壁５４に沿って回転
方向に運ばれ、水案内壁５４の放出開口部５５より、ケ
ーシングの下段ケース４９に放出され、下段ケース４９
内に貯水され、中空状の駆動シャフト５１を通って導水
キャップ５２から被洗浄物３の洗浄面に吹き付けられ
る。回転翼５７及び駆動シャフト５１の回転により、駆
動シャフト５１に連結されたプレート４２が回転する。
プレート４２には、自転シャフト軸受け５３が取り付け
られていて、自転シャフト４５が連結されている。自転
シャフト４５の下端には自転歯車４０が、固定歯車４１
と噛み合わせて取り付けられている。自転シャフト４５
は、駆動シャフト５１の回転に対応して、固定歯車４１
の周上を自転しながら回転する。自転シャフト４５の上
端には、シリコンゴム等の線状材４４を基体４３に植毛
したブラシが取り付けられていて、駆動シャフト５１と
自転シャフト４５の軸間距離を回転半径として自転しな
がら公転し、被洗浄物３の洗浄面に付着した汚れを除去
していく。

【００５４】ブラシ基体４３は、自転シャフト４５とね
じ結合していて、取り付け位置はカラー４６により決定
されている。ねじの巻き方向は、ブラシの回転方向に一
致させておけば、洗浄時にブラシのねじの巻き方向に力
が作用して、当該力は、カラー４６と基体４３の接触に
より規制されるから、ブラシが脱落する恐れがなく、又
回転方向と逆方向にブラシを回すことで容易に取外しが
可能となる。

【００５５】ブラシの線状材４４の植毛方法、基体４３
の材質、植え込み本数等は、出願人が開示した特開平８
−２４１９３及び特開平９−２７６２０４の技術を採用
すれば良い。

【００５６】回転翼４７に設ける翼壁５７とノズル５６
からの水の衝突は、翼壁５７の水の衝突部とノズル５６
からの水とが直角をなす様に翼壁の配置、即ち枚数を考
慮し、その衝突時に後続の翼壁にノズル空の水が衝突し
ない様な翼壁の配置とすると、回転翼４７は強い回転力
を得ることが出来る。

【００５７】図８は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第２の発明の主要部に係る水力モーター９の排水
管を示す図面である。５８は、ノズル５６を設けたケー
シング側壁の対向壁である、水案内壁５４の放出開口部
５５に近接するケーシング側壁に設置した３本の排水管
である。下段ケース４９に貯水された水は、駆動シャフ
ト５１のみならず、排水管５８にも導水され、下段ケー
ス４９内の過剰な貯水状態を回避することができ、上段
ケース４８への戻り水を防止することができ、回転翼４
７の回転力の低下をなくすことができる。

【００５８】５９は絞り管で、排水量の調節を可能にす
る。排水量を調節することでブラシの適度な回転力の設
定が容易に行える。又、図８に於いて、真中に配置した
排水管を延長して、被洗浄物３に吹き付けることで、ブ
ラシ洗浄前の荒洗い水として利用でき、上下に配置した
排水管は、ブラシ洗浄時の洗浄水として利用すれば、よ
り効果的な洗浄が実現できる。

【００５９】図９は、本発明の食缶等容器の洗浄装置に
於ける第３の発明及び第４の発明の主要部に係る洗浄ブ
ラシ部および水力モーターを説明する図面である。６３
は四角形のブラシの基体であり、導水孔６４が植毛ゴム
プレート６５と干渉しない様に、複数設けられている。
植毛ゴムプレート６５は、先端部に複数のＶ状、長孔
状、線状、角状等の切り欠き６６が設けられている。植
毛ゴムプレート６５は、結合プレート６７と基体６３に
挟まれて固定されている。図９は、被洗浄物３の内面の
洗浄の実施を示すものであり、植毛ゴムプレート６５
は、駆動シャフトの左側に示す被洗浄物３の底部を洗浄
するブラシの基体６３と、右側被洗浄物３の上部（開口
側）を洗浄するブラシの基体６３に取り付けられてい
て、双方が干渉することなく、被洗浄物３の内面の全面
に作用することが可能である。

【００６０】結合プレート６７は、基体６３の外周より
も１０ｍｍ程度突出させて、植毛ゴムプレート６５の撓
みを規制し、植毛ゴムプレートに「こし」を持たせてい
る。

【００６１】基体６３及び自転シャフト６０の長さを統
一しているのは、負荷の慣性を安定させ、水力モーター
９の震動を軽減するためである。

【００６２】６１は、駆動シャフト５１の中空部と自転
シャフト６０の中空部を繋ぐパイプであり、カーボンブ
ッシュ等の軸受け６２を介して自転シャフトに連結され
ている。前記下段ケースから駆動シャフトに導かれた水
は、自転シャフト６０を通り、ブラシの基体導水孔６４
から、被洗浄物３に水を吹き付ける。自転シャフト６０
は軸受けを介して，導水が可能に、及び自転が可能に、
パイプ６１と連結されているから、ブラシは被洗浄物３
に直接水を吹き付けながら回転が可能となる。

【００６３】

【発明の効果】第１の発明では、汁物が主体の通常の食
缶類の汚れを、ブラシと洗浄水の作用により有効に除去
できると共に、食缶類の破損や変形、メタルマークを防
止できる。又ブラシは弾性のあるゴム系又は樹脂系の線
状材を使用することで、「へたり」が無く長期使用が可
能で、衛生的に洗浄処理が行える。

【００６４】第２の発明では、ブラシの回転力を特に減
速或いは増速する機構を設ける必要がなく、水力モータ
ーの側壁に複数の排水管を設けるだけで、容易に線状に
適したブラシの回転力を設定することが出来ると同時
に、被洗浄物への洗浄水の効果を向上させることが出来
る。

【００６５】第３の発明では、角状又は多角形状のブラ
シ基体と、ゴムプレートによりブラシを構成すること
で、被洗浄物の洗浄面の全面にブラシの作用を及ぼすこ
とができ、粘着力の強い「しつこい」汚れに対しても効
果的な洗浄が可能である。又ブラシは、植毛作業の必要
がなくなり、コスト、製作時間とも大幅に低減できる。

【００６６】第４の発明では、駆動シャフトと自転シャ
フトを導水パイプによって連通させたことと、ブラシに
複数の導水孔を設けたことにより、ブラシが被洗浄物の
汚れに直接洗浄水を吹き付けながら回転することが可能
となり、汚れの除去能力が大幅に向上する。

【００６７】本発明の第１乃至第４の発明の水力モータ
ーの昇降手段に、水力モーターを水平動作させる手段を
追加することで、業務用炊飯釜等の角型容器の効果的な
連続洗浄も可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を示す全体図面である。

【図２】本発明のブラシ洗浄部を示す図面である。

【図３】本発明の押さえ手段を示す図面である。

【図４】本発明の搬送手段を示す図面である。

【図５】本発明のブラシの軌道を説明する図面である。

【図６】本発明の水力モーターおよびブラシ洗浄部の説
明図である。

【図７】本発明の水力モーターの説明部である。

【図８】本発明の水力モータの配管説明図である。

【図９】（Ａ）は本発明の水力モーターおよび他の実施
の形態の洗浄ブラシ部の説明図面であり、（Ｂ）は
（Ａ）における右側の回転ブラシ部の平面図である。

【符号の説明】

１ 載置部 ３ 被洗浄物 ４ 押さえ手段 ５ ブラシ洗浄部 ６ チエンコンベア ９ 水力モーター ２２ ガイドコロ ２３ ガイド ４０ 自転歯車 ４１ 固定歯車 ４３ ブラシ基体 ４４ 線状材 ４５ 自転シャフト ４７ 回転翼 ５１ 駆動シャフト ５２ 導水キャップ ５８ 排水管 ６５ 植毛ゴムプレート ６６ 切り欠き ６７ 結合プレート

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 パイプが挿入されたバーと、被洗浄
   物の外周縁の２隅を支持する樹脂系またはゴム系のアタ
   ッチメントを対向させて配置してなる、被洗浄物の外周
   縁の４隅を支持する被洗浄物の載置部と， 前記載置部を１対のチエンコンベアに直角に且つ間
   隔を置いて取り付けたエンドレスコンベアよりなる被洗
   浄物の搬送手段と， 前記被洗浄物の搬送手段の上側水平方向に配置さ
   れ、上下に直動する被洗浄物との接触面がゴム系よりな
   る押さえ手段と， 間隔を置いて配置された１対の回転円盤の間に、該
   回転円盤の接線方向に、その一端が、回転円盤の外周縁
   に位置する様に間隔を置いて翼壁が配置された回転翼
   が、上下２段で構成されるケースの上段に収容され、下
   段は水を貯めることが可能な空間部を有するケーシング
   と、前記回転翼に連結されて、前記ケーシングの側壁を
   貫通して前記回転翼に水を衝突させるノズルと前記ケー
   シングの上段に取り付けられ且つ前記回転翼の外周縁に
   沿って設けられ且つ一部に放水開口部を設けた水案内壁
   と、前記ケーシングの開口部を密封するためのケーシン
   グ蓋と、前記ケーシング蓋のケーシング外面軸心に取り
   付けられた固定歯車と、前記ケーシングの上段及び前記
   固定歯車を貫通して取り付けられた、中空状にして軸線
   方向に水を噴出することが可能な駆動シャフトと、該駆
   動シャフトに連結されたプレートに１又は複数の自転シ
   ャフトが設けられ、該自転シャフトの一端に前記固定歯
   車とかみ合う自転歯車が固定された回転部により構成さ
   れ、前記搬送手段の下方で前記押さえ手段と対向して設
   けられた水力モーターと， 前記自転シャフトの他端に柔軟性を有し弾性変形が
   可能なゴム系又は樹脂系よりなる洗浄部材を基体に立植
   した、取り外し及び取り付け位置調節が可能なブラシを
   取り付けてなるブラシ回転部と、該ブラシ回転部を上下
   に直動させる昇降手段を設けてなるブラシ回転洗浄部
   と，を設けてなり、前記搬送手段を間欠に作動させて被
   洗浄物を順次搬送して、前記押さえ手段により押圧して
   保持し、前記押さえ手段の下側に相対して前記ブラシ回
   転洗浄部を上下動させて前記押さえ手段により支持され
   た被洗浄物に前記ブラシを接触させ、かつ、前記水力モ
   ーターを構成する駆動シャフトから被洗浄物に水を噴射
   して被洗浄物を洗浄し、かつ、分離することを特徴とす
   る食缶等容器の洗浄装置。
2. 【請求項２】 水力モーターを構成するケーシングの回
   転翼に水を衝突させるノズルが設けられた側壁以外の側
   壁に、複数の排水管を連通させたことを特徴とする請求
   項１項記載の食缶等容器の洗浄装置。
3. 【請求項３】 洗浄部材が角形状又は多角形状の樹脂系
   よりなる基体と、樹脂系よりなるプレートと、先端部に
   複数の切り欠き部を有するゴム系プレートで構成され、
   前記切り欠きを有するプレートが、その後方部が前記基
   体と樹脂系よりなるプレートで挟まれ、先端部は突出し
   て、取り付けられたことを特徴とする前記請求項１又は
   ２に記載の食缶等容器の洗浄装置。
4. 【請求項４】 一端が駆動シャフトの一部を貫通して、
   該駆動シャフトの中空部に貫通して連通するパイプの他
   端が、直角に折り曲げられて、中空形状にした自転シャ
   フトの一端に、他の自転シャフトが自転可能に連結さ
   れ、該中空形状にした自転シャフトに連結されるブラシ
   基体が複数の導水孔を有することを特徴とする請求項１
   項乃至第３項のいずれかに記載の食缶等容器の洗浄装
   置。