JPH10335056A - 電磁誘導加熱用コイル - Google Patents
電磁誘導加熱用コイルInfo
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- JPH10335056A JPH10335056A JP14256097A JP14256097A JPH10335056A JP H10335056 A JPH10335056 A JP H10335056A JP 14256097 A JP14256097 A JP 14256097A JP 14256097 A JP14256097 A JP 14256097A JP H10335056 A JPH10335056 A JP H10335056A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- electromagnetic induction
- induction heating
- block
- sides
- heating coil
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- Pending
Links
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- 230000005674 electromagnetic induction Effects 0.000 title claims abstract description 15
- 238000004804 winding Methods 0.000 claims abstract description 18
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 34
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 abstract description 17
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 9
- 230000004907 flux Effects 0.000 abstract description 4
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000012489 doughnuts Nutrition 0.000 description 2
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 本発明は調理用鉄鍋３や鉄板４の直下に設け
た高周波電磁誘導加熱用巻線２による非加熱物の温度分
布の平均化及び加熱面積を拡大することを目的とする。 【解決手段】 中心点ｃの回りに所定の開き角よりなる
複数区分域１内のそれぞれに各区分域１のほぼ全面に亘
って電磁誘導加熱用巻線２を巻回し、隣接区分域１の境
界線ｂの両側に平行に配線２’、２’される上記巻線２
の電流の方向ａが同一方向に導通するよう各区分域１内
の上記巻線２を接続してなる電磁誘導加熱用コイル。
た高周波電磁誘導加熱用巻線２による非加熱物の温度分
布の平均化及び加熱面積を拡大することを目的とする。 【解決手段】 中心点ｃの回りに所定の開き角よりなる
複数区分域１内のそれぞれに各区分域１のほぼ全面に亘
って電磁誘導加熱用巻線２を巻回し、隣接区分域１の境
界線ｂの両側に平行に配線２’、２’される上記巻線２
の電流の方向ａが同一方向に導通するよう各区分域１内
の上記巻線２を接続してなる電磁誘導加熱用コイル。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は調理鍋や調理鉄板等
に用いる高周波電磁誘導加熱用コイルに関するものであ
る。
に用いる高周波電磁誘導加熱用コイルに関するものであ
る。
【０００２】
【従来の技術】従来の高周波電磁誘導加熱コイルは平面
又は曲面内に中心点の回りに巻回された１個の巻線によ
って形成され、渦電流ロスによる加熱温度分布はドーナ
ツ状のパターンとなり、鍋又は鉄板の中心部が加熱され
ないという問題があった。
又は曲面内に中心点の回りに巻回された１個の巻線によ
って形成され、渦電流ロスによる加熱温度分布はドーナ
ツ状のパターンとなり、鍋又は鉄板の中心部が加熱され
ないという問題があった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は調理用の鍋や
鉄板等を高周波電磁誘導加熱コイルで加熱するに際し、
加熱温度分布がドーナツ状ではなく中心部から外周に向
って広い範囲に平均的に加熱し得る電磁誘導加熱コイル
を得ることを目的とする。
鉄板等を高周波電磁誘導加熱コイルで加熱するに際し、
加熱温度分布がドーナツ状ではなく中心部から外周に向
って広い範囲に平均的に加熱し得る電磁誘導加熱コイル
を得ることを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
め本発明は中心点の回りに所定の開き角よりなる複数区
分域内のそれぞれに各区分域のほぼ全面に亘って電磁誘
導加熱用巻線を巻回し、隣接区分域の境界線の両側に平
行に配線される上記巻線の電流の方向が同一方向に導通
するよう各区分域内の上記巻線を接続してなる電磁誘導
加熱用コイルによって構成される。
め本発明は中心点の回りに所定の開き角よりなる複数区
分域内のそれぞれに各区分域のほぼ全面に亘って電磁誘
導加熱用巻線を巻回し、隣接区分域の境界線の両側に平
行に配線される上記巻線の電流の方向が同一方向に導通
するよう各区分域内の上記巻線を接続してなる電磁誘導
加熱用コイルによって構成される。
【０００５】
【発明の実施の形態】本発明では図１に示すように端子
５、５から高周波交流電流（１０Ａ、３０ＫＨｚ）を矢
印ａ’の方向に導通させると、中心点ｃの回りに９０度
の開き角よりなる４個の区分域１内の巻線２はそれぞれ
磁束を発生し、各区分域１の上方に支持した調理用の鍋
３又は鉄板４に各区分域１毎に渦電流を発生し、渦電流
によるジュール熱を各区分域１毎に発生する。
５、５から高周波交流電流（１０Ａ、３０ＫＨｚ）を矢
印ａ’の方向に導通させると、中心点ｃの回りに９０度
の開き角よりなる４個の区分域１内の巻線２はそれぞれ
磁束を発生し、各区分域１の上方に支持した調理用の鍋
３又は鉄板４に各区分域１毎に渦電流を発生し、渦電流
によるジュール熱を各区分域１毎に発生する。
【０００６】特に隣接区分域１、１の境界線ｂの両側で
は電流の方向ａ、ａが同一方向であるため磁束が同一方
向に強化され、特に境界線ｂ付近において励磁が大であ
る。上記境界線ｂの両側において電流の方向ａ、ａが反
対方向である場合は励磁による磁束の方向が相互に打消
されるため本発明の効果は発揮されない。
は電流の方向ａ、ａが同一方向であるため磁束が同一方
向に強化され、特に境界線ｂ付近において励磁が大であ
る。上記境界線ｂの両側において電流の方向ａ、ａが反
対方向である場合は励磁による磁束の方向が相互に打消
されるため本発明の効果は発揮されない。
【０００７】
【実施例】調理用の鉄鍋３又は鉄板４が支持具によって
一定の水準に支持され、その直下に上記の鍋３又は鉄板
４の直立中心線即ち中心点ｃの回りに６０度、７２度、
９０度又は１２０度等の開き角よりなる６個〜３個等の
区分域１が形成され、各区分域１のほぼ全面に亘って電
磁誘導加熱用巻線２を配置し、隣接区分域１、１の境界
線ｂの両側の配線２’、２’を平行に配置する。
一定の水準に支持され、その直下に上記の鍋３又は鉄板
４の直立中心線即ち中心点ｃの回りに６０度、７２度、
９０度又は１２０度等の開き角よりなる６個〜３個等の
区分域１が形成され、各区分域１のほぼ全面に亘って電
磁誘導加熱用巻線２を配置し、隣接区分域１、１の境界
線ｂの両側の配線２’、２’を平行に配置する。
【０００８】そして上記各区分域１毎の巻線２は図１に
示す２個の端子５、５から点線で示すように一方の区分
域１では中心部から外側に巻回して隣の区分域１の中心
部に至り（点線で示す）、該中心部から外側に巻回すこ
とによって上記隣の区分域１との境界線ｂの両側の配線
２’、２’の電流の方向ａ、ａを同一方向に導通させる
ことができ、その要領ですべての区分域１の巻線２を境
界線ｂの両側の配線２’、２’の電流方向ａ、ａを同一
にすることができる。
示す２個の端子５、５から点線で示すように一方の区分
域１では中心部から外側に巻回して隣の区分域１の中心
部に至り（点線で示す）、該中心部から外側に巻回すこ
とによって上記隣の区分域１との境界線ｂの両側の配線
２’、２’の電流の方向ａ、ａを同一方向に導通させる
ことができ、その要領ですべての区分域１の巻線２を境
界線ｂの両側の配線２’、２’の電流方向ａ、ａを同一
にすることができる。
【０００９】鍋３の場合は各区分域１の巻線２が曲面に
巻回され、鉄板４又は非加熱物が平面の場合は方形又は
扇形の組合せにすることができる。
巻回され、鉄板４又は非加熱物が平面の場合は方形又は
扇形の組合せにすることができる。
【００１０】図４、図５に示す従来の１回巻線７による
ものでは図６に示すように鉄鍋内の渦電流密度となり、
図７の加熱部６がドーナツ状となり、鍋の中央部に非加
熱部６’を生じ加熱効率が低いし調理物が不均等に加熱
される。
ものでは図６に示すように鉄鍋内の渦電流密度となり、
図７の加熱部６がドーナツ状となり、鍋の中央部に非加
熱部６’を生じ加熱効率が低いし調理物が不均等に加熱
される。
【００１１】図２は図１に示す本発明の巻線２による渦
電流密度を示し、図３に示すように加熱部６が中心から
外周に向って均等に加熱されるため調理物の加熱にむら
がなくなる。
電流密度を示し、図３に示すように加熱部６が中心から
外周に向って均等に加熱されるため調理物の加熱にむら
がなくなる。
【００１２】
【発明の効果】本発明は上述のように中心点の回りの複
数区分域内にそれぞれ各区分域のほぼ全面に亘って巻線
を巻回し、隣接区分域の境界線の両側に平行に配線され
る上記巻線の電流の方向が同一方向に導通するよう各区
分域内の巻線を接続してなるものであるため直上の調理
用鉄鍋や鉄板内に発生する渦電流によるジュール熱が各
区分域において均等に発生し、上記鍋や鉄板の中心点か
ら外周に向う広い領域が加熱され得る効果がある。
数区分域内にそれぞれ各区分域のほぼ全面に亘って巻線
を巻回し、隣接区分域の境界線の両側に平行に配線され
る上記巻線の電流の方向が同一方向に導通するよう各区
分域内の巻線を接続してなるものであるため直上の調理
用鉄鍋や鉄板内に発生する渦電流によるジュール熱が各
区分域において均等に発生し、上記鍋や鉄板の中心点か
ら外周に向う広い領域が加熱され得る効果がある。
【図１】本発明の鉄鍋における電磁誘導加熱用コイルの
平面図である。
平面図である。
【図２】鉄鍋における渦電流密度の説明平面図である。
【図３】図２に示す渦電流密度による加熱部の温度分布
の平面図である。
の平面図である。
【図４】従来の鉄中華鍋および電磁誘導加熱用コイルの
斜視図である。
斜視図である。
【図５】渦巻コイルの斜視図である。
【図６】渦巻コイルによる鉄鍋における渦電流密度の説
明図である。
明図である。
【図７】図６に示す渦電流密度によるドーナツ形加熱部
の温度分布の平面図である。
の温度分布の平面図である。
【図８】調理用方形鉄板用等方形に加熱したい場合のコ
イルの平面図である。
イルの平面図である。
【符号の説明】 ｃ 中心点 １ 区分域 ２ 電磁誘導加熱用巻線 ｂ 境界線 ２’ 平行配線 ａ 電流方向
Claims (1)
- 【請求項１】 中心点の回りに所定の開き角よりなる複
数区分域内のそれぞれに各区分域のほぼ全面に亘って電
磁誘導加熱用巻線を巻回し、隣接区分域の境界線の両側
に平行に配線される上記巻線の電流の方向が同一方向に
導通するよう各区分域内の上記巻線を接続してなる電磁
誘導加熱用コイル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14256097A JPH10335056A (ja) | 1997-05-30 | 1997-05-30 | 電磁誘導加熱用コイル |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14256097A JPH10335056A (ja) | 1997-05-30 | 1997-05-30 | 電磁誘導加熱用コイル |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10335056A true JPH10335056A (ja) | 1998-12-18 |
Family
ID=15318184
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14256097A Pending JPH10335056A (ja) | 1997-05-30 | 1997-05-30 | 電磁誘導加熱用コイル |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10335056A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009236410A (ja) * | 2008-03-27 | 2009-10-15 | Inax Corp | 暖房装置 |
| WO2024046349A1 (zh) * | 2022-09-02 | 2024-03-07 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 电磁加热设备 |
-
1997
- 1997-05-30 JP JP14256097A patent/JPH10335056A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009236410A (ja) * | 2008-03-27 | 2009-10-15 | Inax Corp | 暖房装置 |
| WO2024046349A1 (zh) * | 2022-09-02 | 2024-03-07 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 电磁加热设备 |
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