JPH1033381A - 食品自動焼成装置における食品搬出機 - Google Patents
食品自動焼成装置における食品搬出機Info
- Publication number
- JPH1033381A JPH1033381A JP19450196A JP19450196A JPH1033381A JP H1033381 A JPH1033381 A JP H1033381A JP 19450196 A JP19450196 A JP 19450196A JP 19450196 A JP19450196 A JP 19450196A JP H1033381 A JPH1033381 A JP H1033381A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- scraper
- baking
- automatic
- machine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
24と、このスケッパー機構24のスケッパー25と食
品Wとの間に空気を吹き付けるエアノズル26を備え、
食品自動焼成装置の帰路用レール9bに移動して逆さま
になった焼型2に載った食品Wと前記スケッパー25と
の間に空気を吹き付け付け、食品Wが焼型2から剥がれ
易くなったところでスケッパー25を入れて、食品Wを
搬出手段に落下させるものとしている。 【効果】 食品自動焼成装置において、焼成した食品を
型崩れさせることなく、搬出用ベルト等の搬出手段に容
易に搬出することができるものとなった。
Description
フル等の菓子生地、ホットケーキ、お好み焼き等の食品
自動焼成装置における食品搬出機に関するものである。
地、ホットケーキ、お好み焼き等の食品は、食品自動焼
成装置の焼釜内を進行する焼型にその食品生地を盛り付
け、バーナー等の加熱手段により焼成し、スケッパーに
よりすくい取り、焼型から搬出用ベルト等の搬出手段に
落下させていた。
ーを前後動させると共にこのスケッパーを単に回動させ
ることにより、焼成された食品をすくい取って、焼型か
ら搬出用ベルト等に落下させていた。
食品は、すくい取ったスケッパーに引っ付き易く、この
スケッパーから離れにくく、搬出用ベルト等の搬出手段
に容易に搬出することができないという課題を有してい
た。
を無理矢理に剥がそうとすると、型崩れしてしまって商
品価値を失ってしまうという課題を有していた。
おいて、焼成した食品を型崩れさせることなく、搬出用
ベルト等の搬出手段に容易に搬出することのできる食品
搬出機を提供することを目的としてなされたものであ
る。
品自動焼成装置における食品搬出機は、焼型2の食品W
をすくうスケッパー機構24と、このスケッパー機構2
4のスケッパー25と食品Wとの間に空気を吹き付ける
エアノズル26を備え、食品自動焼成装置の帰路用レー
ル9bに移動して逆さまになった焼型2に載った食品W
と前記スケッパー25との間に空気を吹き付け付け、食
品Wが焼型2から剥がれ易くなったところでスケッパー
25を入れて、食品Wを搬出手段に落下させるものとし
ている。
構24は、焼型2に載せられた食品Wの個数分のスケッ
パー25を保持体28に固定したものとしており、保持
体28の両端部に設けた支持アーム29、29間に貫通
した支軸30にリンク31を連結し、カム32の回転に
よってこのリンク31が揺動することにより、スケッパ
ー25が前後動し、食品Wをすくうようにしている。
は、スケッパー25の下面25aに沿うようにしてノズ
ル26aをスケッパー25の先端側に向けたものとして
いる。
置における食品搬出機を、図に示した実施の形態に基づ
き詳細に説明する。
した食品自動焼成装置の全体を示している。1は機台で
あり、焼型2を下方向から加熱するようにした加熱手段
3、及びこの加熱手段3の上方に前記焼型2を移動させ
る搬送機4を装備したものとしている。さらに、前記機
台1の前端側には、食品生地の盛り付け機5を装備し、
前記機台1の中程または後半(図示した実施の形態では
後半)には、食品の反転機6を装備したものとしてい
る。また、前記搬送機4の送り歯車4aの下方の機台1
には、食品の搬出機7を装備し、前記搬送機4の送り歯
車4bの下方の機台1には、焼型2の油拭き機8を装備
したものとしている。
け機5によって焼型2に食品生地を盛り、搬送機4によ
って焼型2を加熱手段3の上方に移動し、加熱手段3に
より焼型2を下方から加熱し、この加熱途中で、反転機
6によって食品Wを反転させ、搬出機7によって食品W
を焼型2から搬出し、油拭き機8によって食品Wが搬出
された焼型2を油拭きするという、各工程の動作を行
う。
する焼型2を下方から加熱するようにした電熱ヒータや
ガスバーナー等としている。
4bの間において、上側に往路用レール9aを、下側に
帰路用レール9bを掛け渡したものとしており、これら
レール9a、9bを前記焼型2が移動するようにしてい
る。
に複数(図示したものでは6個)の食品生地を盛るよう
にしており、前記送り歯車4aと送り歯車4bの間に多
数個並列している。そして、送り歯車4bの位置にある
焼型2が、この送り歯車4bに引っ掛けられて往路用レ
ール9aに押し出され、多数個の焼型2どうしが押し合
って往路用レール9aを移動する。さらに、送り歯車4
aに引っ掛けられて帰路用レール9bに押し出された焼
型2は、図1に示すように返送機10の掛体11に引っ
掛けられて帰路用レール9bを移動し、送り歯車4bの
位置まで戻る。なお、前記返送機10は、スプロケット
10aとスプロケット10bの間にチェーン12を掛け
渡し、このチェーン12に前記掛体11を取り付けたも
のとしている。
された食品生地をピストン14で押し出して、ノズル1
5から送り歯車4bの上方位置にある焼型2に盛り付け
るようにしている。
に、スケッパー往復動機構Aとスケッパー回動機構Bを
備え、往路用レール9aを移動する焼型2からすくった
食品Wを、その焼型2に反転させて載せ代えるようにし
たものとしている。このスケッパー往復動機構Aは、複
数個のスケッパー16を固定した回動軸17を下部に軸
支した枠体18を、機枠19に掛け渡したスライドロッ
ド19aに摺動自在に設置し、さらに機枠19に取り付
けられたピストン機関20のピストンロッド20aの往
復動により前記枠体18を往復動させることにより、前
記スケッパー16を往復動させるものとしている。さら
に、スケッパー回動機構Bは、前記枠体18の側部に軸
支したスプロケット21aとスプロケット21bの間に
チェーン22を掛け渡し、スプロケット21aに正逆転
モータ23の回転軸を軸着し、この正逆転モータ23を
駆動することにより、スプロケット21bから前記回動
軸17に軸着されたギヤ17aに動力を伝達し、この回
動軸17に固定したスケッパー16を回動するようにし
ている。
に、焼型2の食品Wをすくうスケッパー機構24と、こ
のスケッパー機構24のスケッパー25と食品Wとの間
に空気を吹き付けるエアノズル26を備え、帰路用レー
ル9bに移動して逆さまになった焼型2に載った食品W
と前記スケッパー25との間に空気を吹き付け、食品W
が焼型2から剥がれ易くなったところでスケッパー25
を入れて、食品Wを搬出用ベルト27に落下させるもの
としている。スケッパー機構24は、焼型2に載せられ
た食品Wの個数分のスケッパー25を保持体28に固定
したものとしており、保持体28の両端部に設けた支持
アーム29、29間に貫通した支軸30にリンク31を
連結している。そして、カム32の回転によってこのリ
ンク31が揺動することにより、スケッパー25が前後
動し、食品Wをすくうようにしている。さらに、エアノ
ズル26は、前記スケッパー25の下面25aに沿うよ
うにしてノズル26aをスケッパー25の先端側に向け
たものとしている。
記スケッパー機構24のスケッパー25に引っ付くこと
がないので、型崩れを起こすことなく搬出用ベルト27
に落下させることができる。
品搬出機は、以上に述べたように構成されており、食品
自動焼成装置において、焼成した食品を型崩れさせるこ
となく、搬出用ベルト等の搬出手段に容易に搬出するこ
とができるものとなった。
装置の全体を示す側面図である。
装置の全体を示す平面図である。
す側面図である。
す側面図である。
である。
である。
Claims (3)
- 【請求項1】 焼型(2)の食品(W)をすくうスケッ
パー機構(24)と、このスケッパー機構(24)のス
ケッパー(25)と食品(W)との間に空気を吹き付け
るエアノズル(26)を備え、食品自動焼成装置の帰路
用レール(9b)に移動して逆さまになった焼型(2)
に載った食品(W)と前記スケッパー(25)との間に
空気を吹き付け、食品(W)が焼型(2)から剥がれ易
くなったところでスケッパー(25)を入れて、食品
(W)を搬出手段に落下させるようにしたことを特徴と
する食品自動焼成装置における食品搬出機。 - 【請求項2】 前記スケッパー機構(24)が、焼型
(2)に載せられた食品(W)の個数分のスケッパー
(25)を保持体(28)に固定したものとしており、
保持体(28)の両端部に設けた支持アーム(29、2
9)間に貫通した支軸(30)にリンク(31)を連結
し、カム(32)の回転によってこのリンク(31)が
揺動することにより、スケッパー(25)が前後動し、
食品(W)をすくうようにしていることを特徴とする請
求項1記載の食品自動焼成装置における食品搬出機。 - 【請求項3】 前記エアノズル(26)が、スケッパー
(25)の下面(25a)に沿うようにしてノズル(2
6a)をスケッパー(25)の先端側に向けたものとし
ていることを特徴とする請求項1記載の食品自動焼成装
置における食品搬出機。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP19450196A JP2844186B2 (ja) | 1996-07-24 | 1996-07-24 | 食品自動焼成装置における食品搬出機 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP19450196A JP2844186B2 (ja) | 1996-07-24 | 1996-07-24 | 食品自動焼成装置における食品搬出機 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH1033381A true JPH1033381A (ja) | 1998-02-10 |
JP2844186B2 JP2844186B2 (ja) | 1999-01-06 |
Family
ID=16325575
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP19450196A Expired - Lifetime JP2844186B2 (ja) | 1996-07-24 | 1996-07-24 | 食品自動焼成装置における食品搬出機 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2844186B2 (ja) |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100974617B1 (ko) * | 2007-11-30 | 2010-08-06 | 주식회사 파리크라상 | 성형팬에서 케이크 시트를 분리하는 장치 |
CN102160557A (zh) * | 2011-03-30 | 2011-08-24 | 邱木圳 | 食品加工用翻盘脱模机 |
CN104206465A (zh) * | 2014-09-16 | 2014-12-17 | 广州复雅机械设备有限公司 | 一种食品铲盘脱模机 |
CN109329327A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-15 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用间歇抵靠的刮刀装置 |
CN109329328A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-15 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用刮落装置 |
CN109452331A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-03-12 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用旋转伸缩的刮落装置 |
-
1996
- 1996-07-24 JP JP19450196A patent/JP2844186B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100974617B1 (ko) * | 2007-11-30 | 2010-08-06 | 주식회사 파리크라상 | 성형팬에서 케이크 시트를 분리하는 장치 |
CN102160557A (zh) * | 2011-03-30 | 2011-08-24 | 邱木圳 | 食品加工用翻盘脱模机 |
CN104206465A (zh) * | 2014-09-16 | 2014-12-17 | 广州复雅机械设备有限公司 | 一种食品铲盘脱模机 |
CN109329327A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-15 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用间歇抵靠的刮刀装置 |
CN109329328A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-02-15 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用刮落装置 |
CN109452331A (zh) * | 2018-11-30 | 2019-03-12 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用旋转伸缩的刮落装置 |
CN109329327B (zh) * | 2018-11-30 | 2023-08-08 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用间歇抵靠的刮刀装置 |
CN109329328B (zh) * | 2018-11-30 | 2023-08-08 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用刮落装置 |
CN109452331B (zh) * | 2018-11-30 | 2023-08-08 | 广东肇庆市科华食品机械实业有限公司 | 一种链板式隧道炉用旋转伸缩的刮落装置 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2844186B2 (ja) | 1999-01-06 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
TWI691280B (zh) | 卷餡機及卷餡之製造方法 | |
JP2844186B2 (ja) | 食品自動焼成装置における食品搬出機 | |
US2781732A (en) | Apparatus for producing rounded dough bodies for the formation of bakery rolls and buns | |
JP2844187B2 (ja) | 食品自動焼成装置における焼型油拭き機 | |
JP2807158B2 (ja) | 食品焼成方法及びその装置 | |
JP2893250B2 (ja) | 食品自動焼成装置における食品反転機 | |
JPH08275756A (ja) | お好み焼きの自動製造方法及びその装置 | |
KR200237962Y1 (ko) | 자동 계란 말이 장치 | |
HU226427B1 (en) | Feeding device for baking ovens for producing baked shaped units | |
JP4032327B2 (ja) | お好み焼きの自動焼成装置 | |
JPH1156213A (ja) | ワッフル菓子等の全自動製菓機 | |
US3395653A (en) | Baking ovens and product loading and unloading means therefor | |
JP3447343B2 (ja) | 食品焼成方法及びその装置 | |
JP2749791B2 (ja) | 食品の反転方法及びその装置 | |
CN215075054U (zh) | 一种转盘型煎饼机 | |
JPH0751033A (ja) | お好み焼の自動焼き上げ方法及びその装置 | |
JP2000217556A (ja) | お好み焼きの製造方法及びその装置 | |
JP3485365B2 (ja) | 食品焼成機 | |
JPH0451136B2 (ja) | ||
JPH0714313B2 (ja) | 食品焼成機 | |
JPH05115240A (ja) | 食品焼型の塗油装置 | |
JPS6363209B2 (ja) | ||
JP2010279287A (ja) | 成形食品用焼成機 | |
JP3485361B2 (ja) | 食品焼成機 | |
JP2002045300A (ja) | たこ焼き又はたこ焼き状食品の製造装置 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081030 Year of fee payment: 10 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091030 Year of fee payment: 11 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20101030 Year of fee payment: 12 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20111030 Year of fee payment: 13 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20121030 Year of fee payment: 14 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20131030 Year of fee payment: 15 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
EXPY | Cancellation because of completion of term |