JPH10246440A - ガスコンロ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 五徳をカウンター面に近づけて低くすること
で、外観を高め、五徳の高さを低く抑えることで、二次
空気の供給が抑制されるのを簡易な工夫にて補い、充分
な燃焼をおこなう。トッププレート内に熱が籠もること
を軽減し、ガスバーナからカウンター側への輻射伝熱を
遮蔽し、カウンターの温度上昇を抑制し、カウンターが
所定温度以上に加熱されるのを回避する。 【解決手段】 カウンター３に上下に貫通するように設
けられた開口４内に浅鍋状のトッププレート１３の周縁
部を配置する。トッププレート１３の底板部１３ｂに設
けた穴部１４よりガスバーナ１を上方に突出させる。五
徳３０をトッププレート１３の上面の開口に配置する。
五徳３０の上面をカウンター面に近づけて低くする。ト
ッププレート１３の側壁１３ｃに通気孔２３を形成す
る。トッププレート１３の側壁１３ｃとの間に通気路Ｓ
を形成して遮熱板２２を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、キッチン等のカウ
ンターの開口に落とし込んで取付けるいわゆるドロップ
イン式のガスコンロに関し、詳しくは、五徳をカウンタ
ー面に近づけて低くすることで、フラット化を図り、外
観を高め、このように、五徳の高さを低く抑えること
で、二次空気の供給が抑制されるのを簡易な工夫にて補
い、充分な燃焼をおこない、トッププレート内に熱が籠
もることを軽減し、かつ、ガスバーナからカウンター側
への伝熱を遮蔽し、結果として、カウンターの温度上昇
を抑制し、カウンターが所定温度以上に加熱されるのを
回避しようとする技術に係るものである。

【０００２】

【従来の技術】システムキッチン等でガスコンロを設け
る場合、カウンターの開口に落とし込むようにガスコン
ロを取り付けることがおこなわれている。また近年、ガ
スコンロの上面に載設する五徳の上端をカウンターの上
面に近づけるようにし、五徳がカウンター上面から突出
しないようにして外観を高めると共に調理の作業性を向
上するようにしている。

【０００３】ところで、ガスバーナにおいては、ガスバ
ーナの炎孔の燃焼による熱気の上昇に伴って、二次空気
を誘引して、炎孔における完全燃焼を継続させているの
である。このような二次空気の誘引は、五徳に載せられ
る鍋等の調理容器の底部までの高さに関係するのであ
り、即ち、五徳の高さが低いと二次空気の誘引が抑制さ
れて誘引量が少なくなり、炎孔における炎の高さが低く
なり、この結果、一層、誘引力が少なくなり、充分な二
次空気の誘引が困難となるのである。

【０００４】また、五徳の高さを抑えると、鍋底がカウ
ンター面に近づき、燃焼ガスの排気が抑制され、トップ
プレート内に熱が籠もり、カウンターへの熱伝達が進
み、カウンターの開口縁が過熱されるという問題があ
る。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、このような
問題をことごとく解消しようとするものであり、五徳の
上面をカウンター面に近づけて低くすることで、フラッ
ト化を図り、外観を高め、このように、五徳の高さを低
く抑えることで、二次空気の供給が抑制されるのを簡易
な工夫にて補い、充分な燃焼をおこない、トッププレー
ト内に熱が籠もることを軽減し、かつ、ガスバーナから
カウンター側への伝熱を遮蔽し、結果として、カウンタ
ーの温度上昇を抑制し、カウンターが所定温度以上に加
熱されるのを回避することができるガスコンロを提供す
ることを課題とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明において
は、カウンター３に上下に貫通するように設けられた開
口４内に浅鍋状のトッププレート１３の周縁部を配置
し、トッププレート１３の底板部１３ｂに設けた穴部１
４よりガスバーナ１を上方に突出させ、五徳３０をトッ
ププレート１３の上面の開口に配置し、五徳３０の上面
をカウンター面に近づけて低くし、トッププレート１３
の側壁１３ｃに通気孔２３を形成し、トッププレート１
３の側壁１３ｃとの間に通気路Ｓを形成して遮熱板２２
を設けて成ることを特徴とするものである。

【０００７】請求項２の発明においては、遮熱板２２は
トッププレート１３の略全内周にわたっていることを特
徴するものである。請求項３の発明においては、遮熱板
２２はトッププレート１３とは別体に形成し、トッププ
レート１３に受段部１６を形成し、遮熱板２２の上端部
に載置縁２２ａを形成し、受段部１６に載置縁２２ａを
点又は線接触にて載置し、載置縁２２ａに連なるＬ字形
の段部２５に五徳３０を点又は線接触にて載置して成る
ことを特徴とするものである。

【０００８】請求項４の発明においては、遮熱板２２の
下端部に、トッププレート１３の底板部１３ｂに間隔を
隔てて沿う延出部２２ｂを形成して成ることを特徴とす
るものである。請求項１の構成においては、通気孔２３
から二次空気を導入して通気路Ｓをへてガスバーナ１側
に供給し、二次空気の供給量を増し、この結果、五徳３
０を高くしなくてもよく、五徳３０を低くでき、外観を
高める。遮熱板２２にてガスバーナ１からの伝熱を遮蔽
し、トッププレート１３が温度上昇し、カウンター３の
温度が高められるのを回避できる。通気孔２３からの二
次空気の導入の流れにより、トッププレート１３及びケ
ーシング８内に高温の空気が滞留するのを回避でき、ト
ッププレート１３及びカウンター１側の温度上昇を回避
する。

【０００９】請求項２の構成においては、請求項１の作
用に加えて、二次空気の供給をトッププレート１３の全
周においておこなえる。請求項３の構成においては、遮
熱板２２がトッププレート１３及び五徳３０に面接触す
るのを回避し、遮熱板２２からトッププレート１３への
熱伝達、五徳３０から遮熱板２２への熱伝達を抑制し、
カウンター３の温度上昇を抑制する。

【００１０】請求項４の構成においては、二次空気をト
ッププレート１３の底板部１３ｂに沿って供給し、ガス
バーナ１の炎の下方から二次空気の供給がおこなえ、炎
孔における燃焼を良好におこないやすい。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て述べる。システムキッチンは図３に示すように台所用
のキャビネット７の上面にカウンター３が載設されてい
る。台所用のキャビネット７のうち加熱調理器具用のキ
ャビネット７ａの上部には前面を開口するコンロ収納空
間を設けてあり、カウンター３には上下に貫通するよう
に矩形状の開口４を穿設してあり、この開口４がコンロ
収納空間に連通している。このキャビネット７ａのコン
ロ収納空間の下方には必要に応じてオーブンが収納でき
るようになっている。

【００１２】ガスコンロ本体２のケーシング８は両側の
側板８ａと、前の前桟材と、後の後桟材と、底板８ｂに
て上面を開口せる角箱状に形成されており、ケーシング
８内に複数個のガスバーナ１やグリル等を内装してあ
る。ガスバーナ１としては本例の場合、標準火力のガス
バーナ１ａと大火力のガスバーナ１ｂと小火力のガスバ
ーナ１ｃがある。ガスバーナ１やグリル等を内装したケ
ーシング８はカウンター３の上記開口４からコンロ収納
空間内に落とし込まれてコンロ収納空間内に保持される
ものであり、ケーシング８の上端のフランジ９をカウン
ター３の開口４縁に載置して取り付けてある。フランジ
９の下面には図１に示すように必要に応じて下方に突出
する突起１０を設けてあり、フランジ９を開口４縁に載
置したときフランジ９の下面が開口４縁に部分的に接触
するようにしてケーシング８側からカウンター８側への
熱伝導を抑えるようにしてある。

【００１３】ケーシング８の前桟材には前面板１１を取
り付けてあり、前面板１１がコンロ収納空間の前面の開
口から露出させてある。前面板１１に操作つまみ１２を
設けてあると共にグリルの前面扉４０を設けてある。ガ
スコンロ本体２のトッププレート１３は図４に示すよう
に角形の浅鍋状に形成されており、上端の周縁にはフラ
ンジ１３ａを有している。トッププレート１３の底板部
１３ｂにはガスバーナ１に対応する位置で夫々ガスバー
ナ１に応じた穴部１４を設けてあり、穴部１４の縁部に
は上方にやや立ち上がる立ち上がり縁４５を全周に亙る
ように設けてある。トッププレート１３の四周の側壁１
３ｃのうち前及び両側の側壁部１３ｃはフランジ１３ａ
の内周側から直接下方に下がるように設けてあり、後の
側壁１３ｃは傾斜面部１５を介して設けてある。側壁１
３ｃの上端には全周に亙るように受段部１６を設けてあ
り、受段部１６に適当な間隔で突起１７を設けてある。
トッププレート１３の傾斜面部１５にはケーシング８内
の排気口に対応する排気用開口４６を設けてある。

【００１４】トッププレート１３はカウンター３の上面
の開口４から開口４内に落とし込まれ、フランジ１３ａ
をケーシング８のフランジ９の上からカウンター３の開
口４縁に載置することで取り付けられ、トッププレート
１３の底板部１３ｂの穴部１４から夫々ガスバーナ１の
バーナヘッド１８が上方に突出させられる。トッププレ
ート１３の底板部１３ｂの穴部１４の縁部には必要に応
じてガスバーナ１との間の隙間を覆うカバーリング１９
が装着されている。またガスバーナ１のバーナヘッド１
８の近傍にはガスバーナ１の燃焼を検知するサーモカッ
プル２０を設けてあり、燃焼を検知したとき熱起電力を
発生するようになっている。またバーナヘッド１８には
鍋底の温度を検知する温度検知部２１を設けてあり、鍋
底の温度が所定温度以上になったときガスバーナ１への
ガスの供給を遮断にてガスバーナ１の燃焼を停止するよ
うになっている。

【００１５】トッププレート１３の側壁１３ｃの内周に
沿って取り付ける遮熱板２２としての遮熱枠部材２２ｃ
は側壁１３ｃへの輻射熱の遮断をするものであって、図
５に示すように側壁１３ｃの内周に沿う矩形枠状に形成
されており、遮熱枠部材２２ｃの上端には載置縁２２ａ
を設けてある。そしてこの遮熱枠部材２２ｃはトッププ
レート１３の側壁１３ｃの内側に沿うようにはめ込ま
れ、載置縁２２ａをトッププレート１３の受段部１６に
載置することで遮熱枠部材２２ｃが取り付けられる。こ
のとき受段部１６に突起１７が設けられていることで載
置縁２２ａが部分的に接触して、この受段部１６と載置
縁２２ａとの間に隙間ができて遮熱枠部材２２ｃからト
ッププレート１３の方への熱伝導が抑えられる。

【００１６】遮熱枠部材２２ｃを取り付けた状態で遮熱
枠部材２２ｃとトッププレート１３の側壁部１３ｃの内
周との間には全周に亙るように通気路Ｓを形成してあ
り、トッププレート１３の側壁１３ｃの上部には通気路
Ｓに連通する通気孔２３を周方向に多数穿孔してある。
またケーシング８の上部にも通気孔２４を設けてある。
遮熱枠部材２２ｃの上部の載置縁２２ａには断面略Ｌ字
状の段部２５が周方向の全長に亙って設けてあり、載置
縁２２ａに連なる垂直面及び段部２５に周方向に適当な
間隔で突部２６，２７を設けてある。

【００１７】五徳３０は五徳枠３１に五徳爪３２を一体
に設けて形成されている。本例の場合、五徳３０は第１
五徳３０ａと第２五徳３０ｂとで構成されている。この
五徳３０は五徳枠３１を段部２５に載置してトッププレ
ート１３の上面開口に取り付けられる。五徳枠３１を段
部２５に載置したとき五徳枠３１は突起２６，２７にて
部分的に接触するだけで五徳３０からの遮熱枠部材２２
ｃへの熱伝導を少なくできる。トッププレート１３の排
気用開口４６には排気グリル４１が取り付けられる。

【００１８】ケーシング８の両側の側板８ａとトッププ
レート１３との間には図７に示すような熱遮蔽板６を配
置してあり、この熱遮蔽板６はアルミニウムのような金
属板にて形成している。この熱遮蔽板６の上端の水平片
６ａをケーシング７のフランジ９の上に重ねて取り付け
てあり、また熱遮蔽板６の側方の取り付け片６ｂをケー
シング８に取り付けてある。本例の場合、熱遮蔽板６は
図６に示すように幅の広い板であり、輻射熱を反射する
防熱板の作用をする。熱遮蔽板６には空気の流通を阻害
しないように空気孔３４を複数設けてある。

【００１９】上記のようにカウンター３にガスコンロ本
体２が設けられるが、図１、図２に示すように五徳爪３
２の上面がカウンター３の上面と略面一もしくは五徳爪
３２の上面たカウンター３の上面より僅かに突出する程
度となり、すっきりした外観にて商品価値を高めること
ができ、五徳爪３２の上においた鍋等の高さが高くなら
なく、さらにカウンター３の上面との間の移動の段差が
小さいことにより、調理の作業性を向上できる。上記の
ように五徳爪６の高さを低くすると、ガスバーナ１の燃
焼時の熱にて周囲が過熱されるが、本例の場合、上記の
ように遮熱板２２が設けてあるためにこの部材で遮熱し
てトッププレート１３の側壁１３ｃが過熱されるのを防
止できる。またこのとき燃焼のドラフト作用にてトップ
プレート１３内の圧力が低くなり、ケーシング８の通気
孔２４からケーシング８外の空気が、また、ケーシング
８内の空気が通気孔２３を通って遮熱板２２とトッププ
レート１３の側壁１３ｃの内周との間の通気路Ｓに流入
し、通気路Ｓからトッププレート１３内に流入する。こ
の空気の流入にてこの部分が冷却されると共にこの空気
が燃焼用二次空気としてスムーズに供給される。

【００２０】このように、トッププレート１３の側壁１
３ｃに形成した通気孔２３から二次空気を導入して通気
路Ｓをへてガスバーナ１側に供給するのであり、二次空
気の供給量を増すのである。この結果、五徳３０を高く
しなくてもよく、五徳３０を低くでき、外観を高めるこ
とができるのである。しかも、遮熱板２２によってガス
バーナ１からの輻射伝熱を抑制し、カウンター３の開口
４の縁部に対向するトッププレート１３の側壁１３ｃ部
分の加熱を抑制し、カウンター３の温度が高められるの
を回避するのである。また、通気孔２３から導入される
トッププレート１３の外部の空気を通気路Ｓを通過して
供給し、トッププレート１３及び遮熱板２２を冷却し、
この点においても、カウンター３側の温度上昇を効果的
に抑制することができるのである。加えて、二次空気の
導入によってトッププレート１３及びケーシング８の内
部に高温の空気を滞留させるのを回避でき、高温の空気
が滞留することによるカウンター３側の温度上昇を抑制
することができるのである。この場合、遮熱板２２はト
ッププレート１３の略全内周にわたっていて、二次空気
の供給をトッププレート１３の略全周においておこな
い、ガスバーナ１の燃焼を良好におこなうとともに、カ
ウンター３の温度上昇を抑制する効果を充分なものする
のである。

【００２１】更に、遮熱板２２がトッププレート１３及
び五徳３０に面接触するのを回避し、遮熱板２２からト
ッププレート１３への熱伝達、五徳３０から遮熱板２２
への熱伝達を抑制し、カウンター３の温度上昇を抑制す
るのである。しかも、遮熱板２２の下端部の延出部２２
ｂによって、二次空気をトッププレート１３の底板部１
３ｂに沿って供給し、ガスバーナ１の炎の下方から二次
空気の供給がおこなえ、炎孔における燃焼を良好におこ
ないやすいものである。

【００２２】

【発明の効果】請求項１の発明においては、カウンター
に上下に貫通するように設けられた開口内に浅鍋状のト
ッププレートの周縁部を配置し、トッププレートの底板
部に設けた穴部よりガスバーナを上方に突出させ、五徳
をトッププレートの上面の開口に配置し、五徳の上面を
カウンター面に近づけて低くし、トッププレートの側壁
に通気孔を形成し、トッププレートの側壁との間に通気
路を形成して遮熱板を設けてあるから、ガスバーナにお
ける燃焼ガスの上昇に伴って、トッププレートの側壁に
形成した通気孔から二次空気を導入して通気路をへてガ
スバーナ側に供給することができるのであり、従来に比
べて、二次空気の供給量を増し、この結果、五徳を高く
しなくてもよく、五徳を低くでき、外観を高めることが
できるという利点がある。しかも、遮熱板によってガス
バーナからの輻射伝熱を抑制し、カウンターの開口の縁
部に対向するトッププレートの側壁部分の加熱を抑制
し、カウンターの温度が高められるのを回避でき、ま
た、通気孔から導入されるトッププレートの外部の空気
を通気路を通過して供給し、トッププレート及び遮熱板
を冷却し、この点においても、カウンター側の温度上昇
を効果的に抑制することができ、加えて、通気孔からの
二次空気の導入による空気の流れによってトッププレー
ト及びケーシングの内部に高温の空気を滞留させるのを
回避でき、高温の空気が滞留することによるトッププレ
ート及びカウンターの温度上昇を抑制することができ
る。

【００２３】請求項２の発明においては、遮熱板はトッ
ププレートの略全内周にわたっているから、請求項１の
効果に加えて、二次空気の供給をトッププレートの略全
周においておこなうことができ、ガスバーナの燃焼を良
好におこなうとともに、カウンターの温度上昇を抑制す
る効果を充分なものにできるという利点がある。請求項
３の発明においては、遮熱板はトッププレートとは別体
に形成し、トッププレートに受段部を形成し、遮熱板の
上端部に載置縁を形成し、受段部に載置縁を点又は線接
触にて載置し、載置縁に連なるＬ字形の段部に五徳を点
又は線接触にて載置してあるから、請求項１又は請求項
２の効果に加えて、遮熱板がトッププレート及び五徳に
面接触するのを回避し、遮熱板からトッププレートへの
熱伝達、五徳から遮熱板への熱伝達を抑制し、カウンタ
ーの温度上昇を抑制することできるという利点がある。

【００２４】請求項４の発明においては、遮熱板の下端
部に、トッププレートの底板部に間隔を隔てて沿う延出
部を形成しているから、二次空気をトッププレートの底
板部に沿って供給し、ガスバーナの炎の下方から二次空
気の供給がおこなえ、炎孔における燃焼を良好におこな
いやすいという利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態の一例を示す要部を拡大せ
る断面図である。

【図２】同上の一部省略した全体の断面図である。

【図３】同上のシステムキッチンに組み込んだ状態を示
し、（ａ）は一部切欠平面図、（ｂ）は一部切欠正面図
である。

【図４】同上のトッププレートを示し、（ａ）は平面
図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。

【図５】同上の遮熱枠部材を示し、（ａ）は平面図、
（ｂ）は正面から見た断面図、（ｃ）は側面から見た断
面図である。

【図６】同上の五徳を示し、（ａ）は平面図、（ｂ）は
正面図、（ｃ）は側面図である。

【図７】同上の熱遮蔽板の斜視図である。

【符号の説明】

１ ガスバーナ ３ 開口 １３ トッププレート １３ｂ 底板部 １３ｃ 側壁 １４ 穴部 １６ 受段部 ２２ 遮熱板 ２２ｂ 延出部 ２５ 段部 ３０ 五徳 Ｓ 隙間

フロントページの続き (72)発明者 澤村 昌尚 大阪市港区南市岡１丁目１番52号株式会社 ハーマン内

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 カウンターに上下に貫通するように設け
   られた開口内に浅鍋状のトッププレートの周縁部を配置
   し、トッププレートの底板部に設けた穴部よりガスバー
   ナを上方に突出させ、五徳をトッププレートの上面の開
   口に配置し、五徳の上面をカウンター面に近づけて低く
   し、トッププレートの側壁に通気孔を形成し、トッププ
   レートの側壁との間に通気路を形成して遮熱板を設けて
   成ることを特徴とするガスコンロ。
2. 【請求項２】 遮熱板はトッププレートの略全内周にわ
   たっていることを特徴する請求項１記載のガスコンロ。
3. 【請求項３】 遮熱板をトッププレートとは別体に形成
   し、トッププレートに受段部を形成し、遮熱板の上端部
   に載置縁を形成し、受段部に載置縁を点又は線接触にて
   載置し、載置縁に連なるＬ字形の段部に五徳を点又は線
   接触にて載置して成ることを特徴とする請求項１又は請
   求項２記載のガスコンロ。
4. 【請求項４】 遮熱板の下端部に、トッププレートの底
   板部に間隔を隔てて沿う延出部を形成して成ることを特
   徴とする請求項１乃至請求項３のいずれかに記載のガス
   コンロ。