JPH10165300A

JPH10165300A - 炊飯器

Info

Publication number: JPH10165300A
Application number: JP8327199A
Authority: JP
Inventors: Kazuya Miyake; 一也三宅
Original assignee: Toshiba Home Technology Corp
Current assignee: Toshiba Home Technology Corp
Priority date: 1996-12-06
Filing date: 1996-12-06
Publication date: 1998-06-23

Abstract

(57)【要約】【課題】炊飯終了までの残時間を適正に表示して、炊
飯性能の悪化を防止する。【解決手段】炊飯制御手段81による炊飯が開始する
と、残時間計時手段86は炊飯終了までの残時間を計時す
る。ＬＣＤ51は、この炊飯終了までの残時間を表示す
る。また、炊飯の進行に伴う状況に応じて、炊飯終了ま
での残時間を残時間修正手段87で修正する。これによ
り、炊飯制御手段81によるひたしの時間を固定したま
ま、残時間を適正に修正表示して炊飯を終えることがで
きる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、炊飯開始以降から
炊飯終了までの残時間を表示する構成とした炊飯器に関
する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】この種の炊飯器とし
て、特開平８−６６３０７号公報には、炊飯開始手段に
より炊飯を開始すると、残時間計時手段が炊飯開始以降
から残時間を減算してゆき、同時に残時間表示手段が炊
飯終了までの残時間を表示するものが提案されている。
また、内蔵のタイマー機能を利用して、所定の時間後あ
るいは所定の時刻に炊飯を終了させるようにした炊飯器
にあっては、炊飯開始後のみならず、タイマー動作の開
始から炊飯終了までの残時間の表示を行ない、タイマー
動作に従って炊飯を開始した後も、継続して炊飯終了ま
での残時間を表示するものがある。これらのものには、
最大炊飯量の炊飯時間に、低電圧や低水温，低温室の環
境条件を考慮した余裕時間を加算し設定した炊飯所要時
間を基準にして、炊飯開始時に炊飯終了までの残時間を
表示し、沸騰継続後のむらし時間を調節することにより
最初に表示した残時間通りの時間で炊飯を終了し、保温
に移行する構成となっているのがある。

【０００３】しかし、このような構成を採用すると、炊
飯開始時に最初に表示される前記炊飯所要時間は、実際
の炊飯時間よりも余裕をもって長めに設定されているた
め、むらし時間が通常よりも長くなり、むらし過ぎとな
る問題点がある。特に、炊飯量が少ない場合には、極端
にむらし時間が長くなり、ご飯粒どうしがくっつき、固
まった状態となり、食味すなわち炊飯性能を悪化させる
要因となる。

【０００４】そこで、本発明は上記問題点に鑑み、炊飯
終了までの残時間を適正に表示しながら、炊飯性能の悪
化を防止できる炊飯器を提供することをその目的とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の
炊飯器は、前記目的を達成するために、被炊飯物を収容
する鍋と、この鍋を加熱する加熱手段と、前記加熱手段
を制御して炊飯動作を行なう炊飯制御手段と、最長の炊
飯所要時間を基準にして前記炊飯制御手段による炊飯開
始以降から炊飯終了までの残時間を計時する残時間計時
手段と、前記残時間計時手段により計時される残時間を
表示する残時間表示手段と、炊飯の進行状況に伴い前記
残時間計時手段で計時される残時間を短縮方向に修正す
る残時間修正手段とを備えたものである。

【０００６】この請求項１の構成によれば、炊飯の進行
に伴う状況を考慮して、炊飯終了までの残時間を残時間
修正手段で修正しながら残時間表示手段で表示するた
め、炊飯を行なっている状況に応じて炊飯性能に悪影響
が出ないように、つまり、ひたし時間が必要以上に長く
ならないように残時間を修正して表示することができ
る。また、残時間修正手段による残時間の修正は、炊き
上がりまでの時間を短くする方向に行なわれるので、炊
飯開始時に表示した残時間よりも前に、炊飯を終了させ
ることができる。

【０００７】また、本発明の請求項２記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、前記残時間計時手段が、最長
の炊飯所要時間を基準にして前記炊飯制御手段による炊
飯開始以降から炊飯終了までの残時間を計時するもので
あることを特徴とする。

【０００８】この請求項２の構成によれば、残時間計時
手段は炊飯時間が長くなる要因を加味した最長の炊飯所
要時間を基準にして残時間を計時するので、この最長の
炊飯所要時間が炊飯開始直後に残時間表示手段で最初の
残時間として表示される。このため、最初に表示される
残時間から遅れてご飯が炊き上がることは殆どなく、逆
に残時間修正手段による残時間の修正は、炊き上がりま
での時間を短くする方向に行なわれるので、炊飯開始時
に表示した残時間よりも前に、炊飯を確実に終了させる
ことができる。

【０００９】また、本発明の請求項３記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、時計時刻を計時する時刻計時
手段と、この時刻計時手段により計時される時計時刻を
表示する時刻表示手段および前記残時間表示手段を兼用
する時計表示器とを備え、前記炊飯制御手段による炊飯
開始以降は、前記時計表示器による時計時刻の表示を炊
飯終了までの残時間の表示に切り替える一方、所定のス
イッチ操作があると、該時計表示器による炊飯終了まで
の残時間の表示を、一時的または継続的に時計時刻の表
示に切り替えるように構成したものである。

【００１０】この請求項３の構成によれば、炊飯中に時
計表示器が炊飯終了までの残時間を表示しているときに
所定のスイッチを操作すると、時計表示器の表示が一時
的または継続的に時計時刻に切り替わる。したがって、
使用者は炊飯の途中で時計の時刻を容易に確認すること
ができ、使い勝手が向上する。

【００１１】また、本発明の請求項４記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、停電発生および停電復帰を検
知する停電検知手段を備え、前記炊飯制御手段による炊
飯動作中に前記停電検知手段が停電発生を検知し、その
後この停電検知手段が停電復帰を検知して炊飯動作を再
開した場合には、前記残時間表示手段は炊飯終了までの
残時間表示を中止し、炊飯動作中の停電発生前と異なる
表示形態にて表示を行なうように構成したものである。

【００１２】この請求項４の構成によれば、使用者は炊
飯の途中で発生した停電が原因で、炊き上がりが遅れる
ことや炊き上がりが悪くなることを、表示形態の違いに
より直ちに理解でき、炊き上がりの不満を解消すること
が可能になる。

【００１３】

【発明の実施形態】以下、本発明の炊飯器の一実施例に
ついて、添付図面を参照しながら説明する。炊飯器全体
の構成を示す断面図である図２において、１は炊飯器本
体、２はこの炊飯器本体１の外殻すなわち外表面をな
し、例えばポリプロピレンなどの電気絶縁樹脂材料から
なる外枠で、この外枠２の開口した底部下端には、同じ
くポリプロピレンなどからなる底板３が嵌合し固定され
ている。また、外枠２の内部には、鍋４を着脱自在に収
容する有底筒状の内枠５が配設される。内枠５は、ガラ
ス繊維入りのポリエチレンテレフタレート樹脂やガラス
繊維入りポリアミド樹脂などの電気絶縁樹脂材料にて形
成され、鍋４の側面上方から側面下部、および鍋４の底
面に対向する加熱コイル６が一体に成形してある。さら
に、内枠５の上端は、前記外枠２と一体に成形される外
枠枠部７から垂下した外枠端部８と嵌合しており、これ
らの内枠５と外枠端部８とにより鍋収容部９の全体を構
成している。つまり、鍋４の略全体を収容する鍋収容部
９の主要筐体は、外枠２と内枠５の二部品で構成されて
おり、また、炊飯器本体１の外殻全体は、外枠２と内枠
５および底板３の三部品で筐体が構成される。

【００１４】被炊飯物を収容する有底筒状の前記鍋４
は、アルミニウム材料を主体とした鍋本体11と、この鍋
本体11の外面の底部から側部下部にかけて配設したフェ
ライト系ステンレスなどの磁性金属材料からなる発熱体
12とにより構成される。なお、鍋４は、その上端部にお
いて外枠枠部７に支持され、鍋４の上端部以外において
は、内枠５および外枠端部８の内面と鍋４の外面との間
に空気からなる鍋断熱層13が形成される。また、内枠５
の中央に設けた開口部には、弾性部材たるスプリング14
を収容したスプリング押え15が設けられ、スプリング14
により上方に付勢される鍋温度センサ16が、鍋４の外底
面に押圧状態で当接される。そして、この鍋温度検出手
段に相当する鍋温度センサ16により、鍋４の温度を検出
するように構成してある。

【００１５】前記鍋４を電磁誘導加熱する加熱手段とし
ての加熱コイル６は、内枠５の底外面と外側面下部に、
ポリウレタン樹脂被覆のリッツ線を螺旋状にして備えて
ある。従来の加熱コイル６は、内枠５の底外面と外側面
下部とに集合部が別れた二重の螺旋状に形成されている
が、本実施例では、内枠５の底外面から外側面下部にか
けて連続的に連なる一重の螺旋状に形成してある。そし
て、製造に際しては、内枠５を射出成形するときに予め
加熱コイル６を型内にセットしておき、成形時に内枠５
に埋設されるインサート成形にて、内枠５に加熱コイル
６が固定される。したがって、加熱コイル６が従来のよ
うな二重の螺旋構造であると、複数の螺旋部を型内に位
置ずれなくセットする必要があるが、本実施例のように
加熱コイル６が一重の螺旋構造であれば、単一の螺旋部
だけを型内にセットするだけでよく、製作が簡単になる
他、寸法精度が安定する利点がある。

【００１６】21は、加熱コイル６に24〜30kHz の所定の
高周波電流を供給するインバータ回路などを備えた基板
である。この基板21は、内枠５の下側にこの内枠５と水
平になるように取付けられており、内蔵するインバータ
回路内の発振周波数を可変することで、加熱コイル６の
加熱出力を調節する構成となっている。加熱コイル６の
外側には、加熱コイル６からの漏れ磁束をなくし、か
つ、鍋４の発熱体12の渦電流による発熱効率を高めるた
めのフェライト部材22が取付けてある。フェライト部材
22は、内枠５の底部外面に螺子止め固定されているが、
これはプラスチックコンパウンドに鉄系合金粉末を混ぜ
た材料を、射出成形により所定の形状に成形した絶縁性
に優れた部材で構成することが好ましい。このように、
フェライト部材22を絶縁性の有る材料にすることで、万
一フェライト部材22が炊飯器本体１内部で脱落して基板
21上に落下した場合でも、回路のショートを防止でき、
故障や回路の短絡が回避できる効果が得られる。

【００１７】前記基板21には、各種の制御回路部品23の
他に、高周波電流を発生させるためのスイッチング素子
24が搭載されている。このスイッチング素子24は、相当
の高熱を発生するものなので、その冷却用の放熱器25が
炊飯器本体１内部に設けられている。なお、26は熱伝導
性の良好な材料からなる接続部材であって、これはスイ
ッチング素子24の放熱面と放熱器25とを機械的および熱
的に接続するものである。外枠２の側面上部には操作パ
ネル27が設けられるが、この操作パネル27の詳細につい
ては後で説明する。

【００１８】31は、前記鍋４の上面開口を開閉する蓋体
であって、これは外蓋32と、この外蓋32の内側の開口を
覆い、鍋４の上面開口に対向する蓋下面板33とにより外
殻が形成される。また、蓋下面板33の上面すなわち裏面
には、蓋下面板33を加熱する蓋加熱手段としての蓋ヒー
タ34と、蓋下面板33の温度を検出する蓋温度検出手段と
しての蓋温度センサ35が各々設けられる。36は、外蓋32
の略中央部に複数開口形成された蒸気口であって、これ
は鍋４内の蒸気を外部に放出するためのものである。蓋
体31の内部には、外蓋32の上面より垂下する縦壁37によ
って区画された蒸気通路38が形成される。この蒸気通路
38には、鍋４内の主に沸騰中における圧力を調整する調
圧弁39が、蒸気口36の下方に位置して設けられている。
調圧弁39の下部は、蒸気通路38内から蓋下面板33を越え
て鍋４側に臨んでおり、ここにスプリング40によって下
方すなわち鍋４側に付勢される開閉可能な安全弁41が配
設される。また、バイパス路42を通して蒸気通路38に連
通する蓋下面板33の孔43には、ソレノイド44により上下
動してこの孔43を開閉する減圧調整弁45が設けられる。
そして、切状態および保温中にあっては、ソレノイド44
により減圧調整弁45を開き、バイパス路42を通して鍋４
内と外部とを僅かではあるが連通させ、鍋４内が密閉状
態にならないようにする。逆に、炊飯中は減圧調整弁45
を閉じ、スプリング40により付勢された安全弁41によ
り、鍋４内の圧力を調整する。さらに、むらし中は、ソ
レノイド44により減圧調整弁45を開閉させ、余分な水分
を放出するように構成してある。

【００１９】次に、前記操作パネル27の構成を図３に基
づいて説明する。この操作パネル27には、表示手段をな
すＬＣＤ51および３つのＬＥＤ52，53，54と、操作手段
をなす８つのスイッチ55，56，57，58，59，60，61，62
が設けられている。ＬＣＤ51は、時間または時刻の他に
文字も表わすことのできる時間時刻表示部51ａと、時間
時刻表時部51ａが現在時刻または炊き上がり時刻を表示
しているときに、その時刻が午前であるか午後であるか
を示す「午前」，「午後」の表示形態からなる午前午後
表示部51ｂと、時間時刻表示部51ａが残時間を表示して
いるときに、何分後に炊飯が終了するのかを示す「分
後」の表示形態からなる分後表示部51ｃと、予約炊飯を
設定したときに点灯して、時間時刻表示部51ａで表示さ
れる時刻が炊き上がり時刻であることを知らせる「予
約」の表示形態からなる予約表示部51ｄと、炊飯途中で
停電が発生すると点灯する「途中停電」の表示形態から
なる途中停電表示部51ｅと、選択された炊飯コースを表
示するコース表示部51ｆとを備えている。また、３つの
ＬＥＤ52，53，54はいずれも行程表示のためのものであ
る。すなわち、予約表示ＬＥＤ52は予約炊飯におけるタ
イマ動作中に点灯し、保温表示ＬＥＤ53は保温中に点灯
し、炊飯表示ＬＥＤ54は炊飯時に点灯するものである。

【００２０】また、スイッチ55，…62は、いずれも常開
型の復帰式スイッチ（押しボタンスイッチ）からなり、
押しているときのみオンし、押すのを止めるとオフにな
るものである。そして、スイッチ55，…62のうち、時計
スイッチ55は、時計の時刻の設定の際に用いるもので、
ＬＣＤ51が時計の時刻を表示しているときに時計スイッ
チ55を押すと、時計の時刻合わせモードとなり、この時
計の時刻合わせモード時に時計スイッチ55を押すと、モ
ードが解除される。また、時スイッチ56および分スイッ
チ57は、時計の時刻合わせモード時および炊き上がり時
刻設定モード時に時または分の設定を行なうのに用いら
れ、これらの時スイッチ56および分スイッチ57を操作す
る毎に、時間時刻表示部51ａの時刻の表示が変化する。
また、予約スイッチ58は、予約炊飯を行なうときに用い
られ、切状態で予約スイッチ58を押すと炊き上がり時刻
設定モードになる。また、切スイッチ59は、これを押す
と強制的に切状態になるものである。また、メニュース
イッチ60は、炊飯コースの設定のためのもので、このメ
ニュースイッチ60を押す毎に、白米，かため，やわらか
め，早炊き，おかゆの各炊飯コースが切り換わる。ま
た、炊飯スイッチ61は、これを押すと炊飯が始まるもの
で、特に炊き上がり時刻設定モードにおいて炊飯スイッ
チ61を押すと、予約炊飯のタイマ動作が始まる。さら
に、保温スイッチ62は、切状態においてこれを押すと保
温が始まるものである。

【００２１】図４は、本炊飯器の電気的な制御の構成の
概略を示している。同図において、71はマイクロコンピ
ュータ（以下、マイコンと称する。）であって、これは
いずれの図示しないが、周知のマイクロプロセッサを構
成する制御装置および演算装置の他に、計時装置，ＲＯ
ＭやＲＡＭなどからなる記憶装置，および入出力装置を
備えて構成される。そして、前記スイッチ55〜62からの
各操作信号と、鍋温度センサ16および蓋温度センサ35か
らの温度検知信号をマイコン71が入力し、それに基づい
て、基板21上の制御回路部品23からなるＩＨ駆動回路72
および高周波電流発生手段73を介して、加熱コイル６の
出力および通断電を制御するとともに、ヒータ駆動回路
74および通断電手段75を介して蓋ヒータ34の通断電を制
御し、さらに、表示手段駆動回路76を介して前記ＬＣＤ
51およびＬＥＤ52〜54の表示動作を制御する。

【００２２】次に、前記マイコン71の特に残時間表示に
係わる機能構成について、図１に基づき詳述する。81は
ひたしからむらしに至る通常の炊飯動作を行なう炊飯制
御手段、82は鍋４内のご飯を所定温度に維持する保温制
御手段であって、これらはいずれも、加熱コイル６およ
び蓋ヒータ34の通断電制御に係わるものである。また、
83はタイマー機能を備えた予約炊飯手段であって、これ
は前述のように、炊き上がり時刻（炊飯終了時刻）を設
定してタイマ動作を開始させると、設定された炊き上が
り時刻にご飯が炊き上がるように、炊き上がり時刻の所
定時間前（例えば55分前）になると、炊飯制御手段81に
より炊飯を自動的に開始させ、炊き上がり時刻には保温
制御手段82による保温を行なうように制御するものであ
る。

【００２３】一方、84は前記ＬＣＤ51の表示動作を制御
する表示制御手段である。この表示制御手段84は、時計
時刻である現在時刻を計時する時刻計時手段85と、炊飯
制御手段81による炊飯が開始すると、最長の炊飯所要時
間を基準にして炊飯終了までの残時間を計時する残時間
計時手段86とを備えており、これらの現在時刻または残
時間に基づいて、表示制御手段84がＬＣＤ51の表示を制
御するように構成してある。

【００２４】表示制御手段84は、炊飯や保温または予約
炊飯が何も行なわれていない切状態中に、時刻計時手段
85で計時される現在時刻を表示するようにＬＣＤ51を制
御する一方、予約炊飯制御手段83によるタイマー動作中
に、ＬＣＤ51が炊き上がり時刻を表示するように制御す
る。なお、実際には、タイマー動作中にのみＬＣＤ51の
予約表示部51ｄを点灯させることで、現在時刻と炊き上
がり時刻との表示を区別させる。また、表示制御手段84
は、炊飯制御手段81による炊飯開始以降は、残時間計時
手段86で計時される炊飯終了までの残時間を表示するよ
うにＬＣＤ51を制御する一方、保温制御手段82による保
温動作中は、保温の経過時間を表示するようにＬＣＤ51
を制御する。このように、本実施例におけるＬＣＤ51
は、時刻計時手段85により計時される現在時刻を表示す
る時計表示手段としての機能と、残時間計時手段86によ
り計時される炊飯終了までの残時間を表示する残時間表
示手段としての機能とを兼用する時計表示器に相当する
ものである。

【００２５】前記残時間計時手段86は、ＬＣＤ51が炊飯
終了までの残時間を表示する上で必要な、基準となる最
長の炊飯所要時間を予め設定記憶している。この炊飯所
要時間は、炊飯開始直後にＬＣＤ51により初期の残時間
として表示されるが、実際には、室温が０〜５℃のとき
に電源電圧が80〜90Ｖの条件で最大炊飯量を炊飯した場
合の炊飯時間、すなわち、炊飯器の仕様から考えて実際
に起こり得る最長の炊飯時間を参考にして設定する。特
に本実施例では、メニュースイッチ60で選択される炊飯
コースに応じて、炊飯所要時間を例えば白米では60分，
かためでは55分，やわらかめでは70分，早炊きでは40
分，おかゆでは65分に設定してある。このように、炊飯
所要時間を炊飯コースに応じて個々に設定すれば、実際
の炊飯動作に即した適正な残時間表示を行なうことがで
きる。そして、例えばメニュースイッチ60で白米を選択
すると、炊飯制御手段81による白米炊飯が開始し、残時
間計時手段86は炊飯所要時間である60分から計時を開始
して、以後時間の経過に伴い１分単位に残時間を減算し
て計時動作を行なう。

【００２６】87は、炊飯の進行状況に伴い、残時間計時
手段86で計時される炊飯終了までの残時間を短縮方向に
修正する残時間修正手段である。この残時間修正手段87
は、鍋温度センサ16や蓋温度センサ35からの温度情報な
どにより、実際の炊飯の進行状況が、前記炊飯所要時間
を基準として得られる仮想の炊飯の進行状況に比べて、
どの程度早くなっているのかを判断し、この判断結果に
基づいて最終的にＬＣＤ51で表示される残時間を修正す
るものである。つまり、本実施例における鍋温度センサ
16や蓋温度センサ35は、炊飯制御手段81による炊飯の進
行状況を検知する炊飯進行状況検知手段としての機能を
果たしている。また、残時間修正手段87により、ＬＣＤ
51で表示される残時間を修正する代わりに、炊飯制御手
段81は前記実際の炊飯の進行状況に拘らず、沸騰継続後
のむらし時間を例えば13〜15分に固定して、鍋４内の被
炊飯物に対し十分なむらしを行なうように構成してあ
る。

【００２７】表示制御手段84は、炊飯制御手段81による
炊飯開始以降に所定のスイッチ、例えば時計スイッチ55
を押すと、ＬＣＤ51による炊飯終了までの残時間の表示
を、現在時刻の表示に切り替えるように構成してある。
この場合、時計スイッチ55を押した後、所定時間（例え
は10秒）が経過したら、自動的にＬＣＤ51が残時間表示
に戻るように構成してもよい。また、時計スイッチ55を
押すと、その間のみ現在時刻を表示し、時計スイッチ55
から指を離すと、元の残時間の表示に切り替わるように
構成してもよい。いずれにせよ、所定のスイッチを操作
すると、ＬＣＤ51による炊飯終了までの残時間表示が、
一時的または継続的に現在時刻の表示に切り替わるよう
に構成する。

【００２８】88は、炊飯器に供給される電源を監視し
て、停電発生および停電復帰を検知する停電検知手段で
ある。この停電検知手段88により炊飯動作中に停電発生
を検知すると、炊飯制御手段81および表示制御手段84は
停電発生時の状態を記憶する。炊飯制御手段81は、停電
が復帰すると、停電発生時に記憶した状態から炊飯を継
続する。一方、表示制御手段84は、停電復帰までの時間
が所定時間よりも短ければ（例えば、３分以内程度）、
残時間計時手段86により、電源が復帰した後、停電発生
時の残時間から継続してＬＣＤ51に残時間の表示を行な
わせる。しかし、停電復帰までの時間が所定時間よりも
長ければ（例えば、３分超過など）、電源が復帰して再
炊飯を行なった場合に正常に炊飯できなくなる場合があ
り、また、炊飯時間も大幅に変わることから、継続して
残時間を表示する意味が失われる。よって、表示制御手
段84は、ＬＣＤ51による残時間の表示を止めさせ、時刻
計時御手段85で計時される現在時刻をＬＣＤ51で表示さ
せるか、さもなければ、ＬＣＤ51の時間時刻表示部51ａ
にエラーを意味する「Ｅ」の文字形態を表示させ、少な
くとも炊飯動作中の停電発生前と異なる表示形態にて、
炊飯途中で停電があったことを知らせるように構成して
ある。

【００２９】次に、図５〜図８に示す操作パネル27の表
示形態を参照しながら、上記構成における作用を説明す
る。切状態においては、時計の時刻合わせモードおよび
炊き上がり時刻設定モードを除いて、図５に示すよう
に、ＬＣＤ51の時間時刻表示部51ａおよび午前午後表示
部51ｂに、時計計時手段85で計時される時計時刻が表示
される。そして、切状態から炊飯制御手段81による炊飯
が開始すると、図６に示すように、炊飯行程であること
を示す炊飯表示ＬＥＤ52が点灯するとともに、ＬＣＤ51
の時間時刻表示部51ａおよび分後表示部51ｃに、残時間
計時手段86で計時される炊飯終了までの残時間が表示さ
れる。ＬＣＤ51は、最初に白米の炊飯所要時間である60
分を表示し、以後時間の経過に従い、残時間計時手段86
が１分単位に減算する残時間を表示する。

【００３０】炊飯は先ず、鍋４への誘導加熱の出力を比
較的弱くして、鍋４内の米の吸水を促進させるひたし炊
き行程から開始する。このとき、残時間修正手段87は、
炊飯開始時における鍋４の初期温度を検出し、また、所
定時間の加熱において、鍋４の温度の温度上昇率を検出
して、鍋４内の炊飯量を判定する。その結果、鍋４の初
期温度が高ければ残時間を短く、また、鍋４内の炊飯量
が少なければさらに残時間を短く修正し、これをＬＣＤ
51に表示させる。具体的には、炊飯開始10秒後に鍋温度
センサ16で検出される鍋４の温度を初期水温とし、その
後、加熱コイル６の出力を 500Ｗにして、鍋４を 170秒
加熱した後、この鍋４の加熱を 180秒停止する。そし
て、前記初期水温からの鍋４の温度上昇率を検出し、温
度上昇率が所定値よりも大きい場合には、鍋４内の炊飯
量が少ないものと判定する。この炊飯開始後６分が経過
した時点では、ＬＣＤ51による残時間の表示は54分とな
っているが、ここで例えば初期水温が25℃と高めで、か
つ炊飯量が少ない（最小炊飯量に近い量）であると判定
した場合は、残時間計時手段86が計時する残時間を50分
に短縮して修正し、これをＬＣＤ51で表示する。なお、
残時間の修正は、ひたし炊き時に検出される初期水温と
炊飯量に応じて任意に設定すればよいが、残時間を短く
修正し過ぎないようにする。こうして、残時間を50分に
修正して、炊飯制御手段81による炊飯を継続するととも
に、ＬＣＤ51は50分から時間の経過に従い、残時間計時
手段86が１分単位に減算する残時間を表示する。そし
て、所定時間の例えば９分間のひたし炊き加熱を行な
う。ひたし炊き行程では、鍋４内の水温が60℃以下で、
できるだけ高い温度になるように加熱を行なう。

【００３１】ひたし炊き行程が終了すると、次に沸騰加
熱行程に移行する。この時点では、前記残時間修正時間
87により残時間を50分に修正した後、９分が経過してい
るので、ＬＣＤ51は41分の残時間を表示している。沸騰
加熱行程では、最大の加熱量にて鍋４を強加熱する。そ
して、鍋温度センサ16により鍋４内の沸騰状態を検知す
る。この沸騰検知は、鍋４の温度上昇率が安定状態に近
付いたことを判定して行ない、例えば、鍋４の温度上昇
率が 180秒間で５℃以下（５℃以下／ 180秒）となった
ら、沸騰を検知する。なお、鍋温度センサ16ではなく、
蓋下面板33の裏面に備えた蓋温度センサ35により、蒸気
の発生を検出して沸騰を判定するようにしてもよい。

【００３２】ところで、沸騰加熱開始から沸騰検知終了
までの時間を計測し、この時間が所定の基準時間よりも
短い場合は、鍋４内の被炊飯物に対する加熱量は少なく
てよいことになり、炊飯時間が短くてよいことが推定さ
れる。そこで、沸騰検知終了時点で、再度残時間の修正
を行なう。これは、例えば沸騰検知終了までの時間が基
準の15分に対して10分と短い場合は、ひたし炊き行程終
了時点での残時間41分から沸騰検知終了までに10分経過
しているので、沸騰検知終了時点の残時間は31分になっ
ていることになる。しかし、沸騰検知までの時間が短い
ので、残時間計時手段86で計時する残時間をここで25分
に短縮修正し、これをＬＣＤ51で表示する。

【００３３】こうして沸騰検知が終了すると、次に炊飯
制御手段81は沸騰継続加熱行程を開始する。この沸騰継
続加熱行程では、先に判定を行なった炊飯量に基づい
て、予め設定した加熱量に減じた加熱が鍋４に対し行な
われる。このとき、ＬＣＤ51は、25分から１分毎に減じ
た残時間を表示する。沸騰継続加熱中に、鍋温度センサ
16で検出される鍋４の温度が所定の炊き上げ温度、例え
ば10℃上昇したら、ドライアップ状態と判定して沸騰継
続加熱を中止し、次のむらし行程に移行する。むらし時
間は13〜15分に固定してあり、炊き上げ温度になった時
点で、残時間計時手段86で計時する残時間をむらし時間
に合わせて修正し、これをＬＣＤ51で表示する。また、
図７に示すように、むらし中は、炊飯表示ＬＥＤ52を点
滅させ、炊飯終了が近付いていることを使用者に知らせ
る。むらし行程が終了すると、炊飯制御手段81に代わり
保温制御手段82による保温が行なわれる。この時点で、
ＬＣＤ51による残時間表示も終了し、ＬＣＤ51は保温の
経過時間表示に切替わる。

【００３４】上記炊飯中において、ＬＣＤ51が炊飯開始
から炊飯終了までの残時間を表示しているときに、時計
スイッチ55を押すと、ＬＣＤ51の表示は図５に示すよう
な時計時刻に切り替わる。この場合、時計スイッチ55を
押すのを止めると、ＬＣＤ51は、図６または図７に示す
ような残時間の表示に戻る。

【００３５】また、炊飯途中で停電が発生すると、炊飯
制御手段81および表示制御手段84は停電発生時の状態を
記憶する。そして、停電復帰までの時間が例えば３分以
内程度と短い場合は、図８に示すように、電源が復帰し
た後、停電発生時の残時間から継続して、ＬＣＤ51の時
間時刻表示部51ａおよび分後表示部51ｃに、残時間の表
示を行なわせるとともに、途中停電表示部51ｅにより途
中停電があった旨を表示する。一方、停電復帰までの時
間が例えば３分を超えて長い場合には、ＬＣＤ51による
残時間の表示を止め、これに代わって、時計時刻あるい
はエラーを意味する「Ｅ」の文字形態をＬＣＤ51に表示
させる。

【００３６】このように、炊飯終了までの時間を炊飯開
始からＬＣＤ51で表示するために、従来は炊飯時間が残
時間通りになるように沸騰継続後のむらし時間を調節し
ていたが、このような手法では、予め炊飯所要時間を長
めにして、通常の炊飯よりもむらしを長く設定してある
ため、実際のむらし時間が長くなり、ご飯をほぐすタイ
ミングがずれて炊き上がりが悪くなる要因となる。ま
た、炊飯量が少ない場合には、この悪化要因がさらに強
くなるため、ご飯粒どうしがくっつき、固まった状態と
なり、結果的に美味しいご飯を食することができなくな
る。

【００３７】しかし、本実施例では、炊飯の進行に伴う
状況、例えば、初期水温，鍋４内の炊飯量，沸騰加熱開
始から沸騰検知終了までの時間などを考慮し、炊飯終了
までの残時間を残時間修正手段87で修正しながらＬＣＤ
51で表示するため、炊飯を行なっている状況に応じて炊
飯性能に悪影響が出ないように、つまり、ひたし時間が
必要以上に長くならないように残時間を修正して表示す
ることができる。

【００３８】また、前記残時間修正手段87による残時間
の修正は、炊き上がりまでの時間を短くする方向に行な
われるので、炊飯開始時に表示した残時間よりも前に、
炊飯を終了させることができ、食事の時間までに炊飯が
終了しないなどの実用上の障害を取り除くことができ
る。

【００３９】つまり、本実施例のように、被炊飯物を収
容する鍋４と、鍋４を加熱する加熱手段たる加熱コイル
６と、加熱コイル６を制御して炊飯動作を行なう炊飯制
御手段81と、炊飯制御手段81による炊飯開始以降から炊
飯終了までの残時間を計時する残時間計時手段86と、こ
の残時間計時手段86により計時される残時間を表示する
残時間表示手段たるＬＣＤ51と、炊飯の進行状況に伴い
残時間計時手段86で計時される残時間を短縮方向に修正
する残時間修正手段87とを備えることにより、炊飯終了
までの残時間を適正に表示しながら、ひたし時間が長く
なることによる炊飯性能の悪化を防止できるとともに、
炊飯開始直後に表示した残時間に炊飯を終了させること
が可能になる。

【００４０】ところで、低電圧や低室温あるいは低水温
の場合には、炊飯時間が通常より長くなり、炊飯開始時
に表示した残時間で炊飯が終了しなくなる。これを使用
者の立場になって考えると、炊飯を行なう最初に表示し
た残時間よりも、実際の炊き上がりが遅れる場合は、予
定した時刻にご飯が炊けていないことになり、例えば食
事の時刻が間に合わなくなるなどの実用上の障害が多く
発生する。しかし、本実施例では、炊飯時間が長くなる
要因、つまり室温が０〜５℃の低温時に、80〜90Ｖの低
電圧にて最大炊飯量を炊飯した場合の炊飯時間を基準に
して、残時間計時手段86が残時間を計時するので、この
最長の炊飯所要時間が炊飯開始直後にＬＣＤ51で最初の
残時間として表示される。このため、最初に表示される
残時間から遅れてご飯が炊き上がることは殆どなく、逆
に前記残時間修正手段87による残時間の修正は、炊き上
がりまでの時間を短くする方向に行なわれるので、炊飯
開始時に表示した残時間よりも前に、炊飯を確実に終了
させることができ、食事の時間までに炊飯が終了しない
などの実用上の障害を一層確実に取り除くことができ
る。

【００４１】つまり、最長の炊飯所要時間を基準にし
て、炊飯制御手段81による炊飯開始以降から炊飯終了ま
での残時間を計時するように残時間計時手段86を構成す
れば、炊飯開始時に表示した残時間よりも前に、炊飯を
確実に終了させることが可能になる。

【００４２】なお、万一鍋４内の水量が所定量より多か
ったりして、炊飯時間が炊飯直後にＬＣＤ51で表示され
た残時間よりも遅れる場合には、次のように処理する。
むらしの時間は13〜15分に固定されているので、仮にむ
らし時間を15分に設定した場合について説明すると、最
初にＬＣＤ51で表示する残時間は60分であるので、炊飯
開始から45分経過した時点でむらしになっていなけば、
確実に残時間よりも対上がりが遅れることになる。よっ
て、炊飯開始から45分経過した時点で炊き上げ検知がな
されていなかった場合は、ＬＣＤ51による残時間の表示
を消灯する。こうして、残時間の表示を行なわないまま
炊飯を継続し、炊き上げを検知しむらしに移行したら、
むらし時間である15分を残時間としてＬＣＤ51で表示す
る。このように、何等かの表示形態で炊飯時間が予定よ
りも長くなることを表示すればよい。

【００４３】また、本実施例では、炊飯中にＬＣＤ51が
炊飯終了までの残時間を表示しているときに時計スイッ
チ55を操作すると、ＬＣＤ51の表示が一時的または継続
的に時計時刻に切り替わる。したがって、使用者は炊飯
の途中で時計の時刻を容易に確認することができ、使い
勝手が向上する。これは、時計時刻を計時する時刻計時
手段85と、この時刻計時手段85により計時される時計時
刻を表示する時刻表示手段および残時間表示手段を兼用
する時計表示器としてのＬＣＤ51とを備え、炊飯制御手
段81による炊飯開始以降は、ＬＣＤ51による時計時刻の
表示を炊飯終了までの残時間の表示に切り替える一方、
所定のスイッチすなわち時計スイッチ55の操作がある
と、ＬＣＤ51による炊飯終了までの残時間の表示を、一
時的または継続的に時計時刻の表示に切り替えるように
構成することで達成される。

【００４４】さらに、本実施例では、炊飯制御手段81に
よる炊飯動作中に停電検知手段88が停電発生を検知し、
次にこの停電検知手段88が停電復帰を検知して炊飯を再
開した場合、ＬＣＤ51は炊飯終了までの残時間表示を中
止し、炊飯動作中の停電発生前と異なる表示状態にて表
示を行なうように構成してある。したがって、使用者は
炊飯の途中で発生した停電が原因で、炊き上がりが遅れ
ることや炊き上がりが悪くなることを、表示形態の違い
により直ちに理解でき、炊き上がりの不満を解消するこ
とが可能になる。

【００４５】次に、本実施例におけるその他の作用，効
果を、図２に基づき説明する。本実施例では、鍋収容部
９の側面下部および底面を一体に成形した電気絶縁樹脂
材料にて内枠５を形成し、また、内枠５の外面には、内
枠５を射出成形するときに加熱コイル６が内枠５に埋設
されるインサート成形にて固定される構成になってい
る。したがって、加熱コイル６の取付け寸法精度が良好
で、また、確実に加熱コイル６を内枠５に固定すること
ができる。また、内枠５の上端は、炊飯器本体１の外殻
を形成する外枠２の外枠枠部７から垂下した外枠端部８
と嵌合してあり、内枠５と外枠端部８とにより鍋収容部
９の全体を形成する構造となっている。このため、内枠
５の側面を形成する別の内枠側面部材を、外枠２と内枠
５との間に設けたものに比べて、外枠２と内枠５との間
に介在部品が存在しないので、中間に介在する部品寸法
のばらつきや取付け部の嵌合寸法のばらつきがなくな
り、外枠２と内枠５との取付け寸法精度が安定する。ま
た、内枠５の底外面から外側面下部にかけて、加熱コイ
ル６を連続的に連なる一重の螺旋状に形成することで、
射出成形時に単一の螺旋部だけを型内にセットするだけ
でよくなり、加熱コイル６を取付け固定する際の製作が
簡単になる他、寸法精度が安定する。

【００４６】一方、加熱コイル６の外側に備えたフェラ
イト部材22は、絶縁性に優れた部材で構成することが好
ましい。これにより、万一内枠５の底部外面にねじ止め
固定されたフェライト部材22が、炊飯器本体１内部で脱
落して基板21上に落下した場合でも、回路のショートを
防止でき、故障や回路の短絡が回避できる効果が得られ
る。また、基板21の下側は底板３で覆われているが、こ
の底板３は、炊飯器本体１の外殻を形成する外枠２の下
端に嵌合し固定される。つまり、鍋収容部９は外枠２と
内枠５の二部品で構成されるとともに、炊飯器本体１の
筐体は、外枠２と内枠５および底板３の三部品で構成さ
れることになるため、外枠２と外枠５との間に別の内枠
側面部材を備えたものに比べて、部品点数が少なく、構
造が簡素化する効果が有る。

【００４７】ところで、鍋を加熱コイルで電磁誘導加熱
し、炊飯と保温を行なう従来のＩＨ式ジャー炊飯器にお
いては、鍋を収容する内枠の底面部材を、ガラス繊維入
りのポリエチレンテレフタレート樹脂やガラス繊維入り
ポリアミド樹脂などの電気絶縁樹脂材料にて、鍋の底面
と側面下部に対向するように形成し、この内枠底面部材
の外側に、ポリウレタン樹脂などで被覆したリッツ銅線
などからなる加熱コイルをシリコーン樹脂の接着剤で接
着固定したり、電気絶縁樹脂材料で形成したコイルカバ
ーを加熱コイルの上から内枠外底面に固定したりして、
加熱コイルを内枠底面部材の外側に装着している。

【００４８】こうした構成では、加熱コイルと内枠底部
との距離寸法の管理が製造上重要で、接着剤の塗布量が
ばらついたり、コイルカバーと内枠との嵌合寸法がばら
つくと、加熱コイルの取付け位置にばらつきが生じて、
鍋と加熱コイルとの距離のばらつきによって、加熱特性
が不安定になる問題を生じる。また、製品を包装した状
態で輸送中に落下した場合の衝撃や、使用中の熱ストレ
スによる電気絶縁樹脂材料の膨脹収縮により、接着剤が
剥がれたり、コイルカバーの止めねじが緩んだりする
と、炊飯時において加熱コイルの振動により異常音が発
生する。

【００４９】このような問題点に対し、本実施例では、
鍋収容部９の側面下部および底面を電気絶縁樹脂材料に
て一体に形成し、この鍋収容部９の外底面に鍋４を電磁
誘導加熱する加熱コイル６を埋設状態に固定してある。
したがって、従来のような加熱コイルと内枠底部の寸法
距離が、接着剤の塗布量のばらつきや、コイルカバーと
内枠との嵌合寸法のばらつきにより左右されることがな
く、鍋４と加熱コイル６との距離が安定し、加熱特性が
安定する。これにより、加熱コイル６と内枠５との寸法
管理が容易となる。また、加熱コイル６は内枠５内に埋
設状態で固定されているため、加熱コイル６の取付けガ
タがなくなり、炊飯時に加熱コイル６の振動による音の
発生を防止できる。さらに、製品を包装した状態で輸送
中に落下した場合の衝撃や、使用中の熱ストレスによる
電気絶縁樹脂材料の膨脹収縮により、コイルカバー22の
止めねじが緩んだりしても、加熱コイル６の振動が異常
音となって発生することはなく、また、加熱コイル６が
内枠５の底部から脱落する虞れもない。しかも、鍋収容
部９の筐体構成は、外枠２と内枠５の二部品であるた
め、組立て寸法のばらつきが少なくなり、組立て時にお
ける寸法管理を容易にすることが可能になる。

【００５０】つまり、鍋４を収容する鍋収容部９の主要
筐体を、この鍋収容部９の側面下部と底面とを一体に成
形した電気絶縁樹脂製の内枠５と、炊飯器本体の外表面
と鍋収容部の側面上部とを一体に成形した電気絶縁樹脂
製の外枠２との二部品で構成し、鍋４を電磁誘導加熱す
る加熱コイル６を内枠５に埋設状態に固定することによ
って、加熱コイル６と内枠５との固定寸法を確実なもの
とし、製造性を向上させるとともに、加熱コイル６の振
動による異常音の発生を防止することが可能になる。ま
た、外枠２と内枠５だけで鍋収容部９の主要筐体を構成
することで、組立て寸法のばらつきを少なくして、組立
て時の寸法管理を容易にすることが可能になる。

【００５１】ところで、従来のＩＨ式ジャー炊飯器にあ
っては、万一加熱コイルが内枠底部から脱落した場合、
加熱コイルへ所定の高周波電流を供給する加熱制御部品
などを備えた基板に、加熱コイルが接触することを避け
るために、加熱コイルと基板との距離を大きく確保した
り、加熱コイルと基板との間に絶縁部材を備えたりして
いるが、炊飯器本体の全体高さを高くする必要が生じて
くる。また、基板を加熱コイルの下側に配置しないよう
にすることも考えられるが、この場合は、内枠の側部に
基板が配置されるため、炊飯器本体の横幅や奥行きが大
きくなる欠点を生じる。

【００５２】しかし、本実施例においては、加熱コイル
６が内枠５に埋設状態に固定されているので、加熱コイ
ル６が内枠５の底部から脱落しない。このため、鍋収容
部９の外底面の下方に、加熱コイル６へ所定の高周波電
流を供給する加熱制御部品を備えた基板21を配設して
も、基板21に加熱コイル６が接触する不具合を防止でき
る。しかも、加熱コイル６と基板21の距離を長く確保す
る必要がなく、炊飯器本体１の高さを低くすることがで
きる。

【００５３】つまり、上記構成において、鍋収容部９の
外底面の下方に、加熱コイル６へ所定の高周波電流を供
給する加熱制御部品を備えた基板21を配設すれば、基板
21に加熱コイル６が接触せず、炊飯器本体１の高さを極
力低くすることができる。

【００５４】なお、本発明は上記実施例に限定されるも
のではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実
施が可能である。

【００５５】

【発明の効果】本発明の請求項１記載の炊飯器は、被炊
飯物を収容する鍋と、この鍋を加熱する加熱手段と、前
記加熱手段を制御して炊飯動作を行なう炊飯制御手段
と、前記炊飯制御手段による炊飯開始以降から炊飯終了
までの残時間を計時する残時間計時手段と、前記残時間
計時手段により計時される残時間を表示する残時間表示
手段と、炊飯の進行状況に伴い前記残時間計時手段で計
時される残時間を短縮方向に修正する残時間修正手段と
を備えたものであり、炊飯終了までの残時間を適正に表
示しながら、ひたし時間が長くなることによる炊飯性能
の悪化を防止でき、また、炊飯開始直後に表示した残時
間よりも前に、炊飯を終了させることが可能になる。

【００５６】また、本発明の請求項２記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、前記残時間計時手段が、最長
の炊飯所要時間を基準にして前記炊飯制御手段による炊
飯開始以降から炊飯終了までの残時間を計時するもので
あることを特徴とし、請求項１の作用，効果のみなら
ず、炊飯開始時に表示した残時間よりも前に、炊飯を確
実に終了させることが可能になる。

【００５７】また、本発明の請求項３記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、時計時刻を計時する時刻計時
手段と、この時刻計時手段により計時される時計時刻を
表示する時刻表示手段および前記残時間表示手段を兼用
する時計表示器とを備え、前記炊飯制御手段による炊飯
開始以降は、前記時計表示器による時計時刻の表示を炊
飯終了までの残時間の表示に切り替える一方、所定のス
イッチ操作があると、該時計表示器による炊飯終了まで
の残時間の表示を、一時的または継続的に時計時刻の表
示に切り替えるように構成したものであり、請求項１の
作用，効果のみならず、使用者は炊飯の途中で時計の時
刻を容易に確認することができ、使い勝手が向上する。

【００５８】また、本発明の請求項４記載の炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、停電発生および停電復帰を検
知する停電検知手段を備え、前記炊飯制御手段による炊
飯動作中に前記停電検知手段が停電発生を検知し、その
後この停電検知手段が停電復帰を検知して炊飯動作を再
開した場合には、前記残時間表示手段は炊飯終了までの
残時間表示を中止し、炊飯動作中の停電発生前と異なる
表示形態にて表示を行なうように構成したものであり、
使用者は炊飯の途中で発生した停電が原因で、炊き上が
りが遅れることや炊き上がりが悪くなることを直ちに理
解でき、炊き上がりの不満を解消できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の炊飯器の一実施例を示す炊飯器の機能
構成を表わしたブロック図である。

【図２】同上炊飯器全体の断面図である。

【図３】同上操作パネルの正面図である。

【図４】同上電気的構成を示すブロック図である。

【図５】同上時計時刻を表示している状態の操作パネル
の正面図である。

【図６】同上炊飯開始直後の残時間を表示している状態
の操作パネルの正面図である。

【図７】同上むらし中の残時間を表示している状態の操
作パネルの正面図である。

【図８】同上炊飯中に停電が発生した後の状態を示す操
作パネルの正面図である。

【符号の説明】

４鍋６加熱コイル（加熱手段） 51 ＬＣＤ（残時間表示手段，残時間表示手段，時計表
示器） 55 時計スイッチ（スイッチ） 81 炊飯制御手段 85 時刻計時手段 86 残時間計時手段 87 残時間修正手段 88 停電検知手段

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】被炊飯物を収容する鍋と、この鍋を加熱
する加熱手段と、前記加熱手段を制御して炊飯動作を行
なう炊飯制御手段と、前記炊飯制御手段による炊飯開始
以降から炊飯終了までの残時間を計時する残時間計時手
段と、前記残時間計時手段により計時される残時間を表
示する残時間表示手段と、炊飯の進行状況に伴い前記残
時間計時手段で計時される残時間を短縮方向に修正する
残時間修正手段とを備えたことを特徴とする炊飯器。
【請求項２】前記残時間計時手段は、最長の炊飯所要
時間を基準にして前記炊飯制御手段による炊飯開始以降
から炊飯終了までの残時間を計時するものであることを
特徴とする請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】時計時刻を計時する時刻計時手段と、こ
の時刻計時手段により計時される時計時刻を表示する時
刻表示手段および前記残時間表示手段を兼用する時計表
示器とを備え、前記炊飯制御手段による炊飯開始以降
は、前記時計表示器による時計時刻の表示を炊飯終了ま
での残時間の表示に切り替える一方、所定のスイッチ操
作があると、該時計表示器による炊飯終了までの残時間
の表示を、一時的または継続的に時計時刻の表示に切り
替えるように構成したことを特徴とする請求項１記載の
炊飯器。
【請求項４】停電発生および停電復帰を検知する停電
検知手段を備え、前記炊飯制御手段による炊飯動作中に
前記停電検知手段が停電発生を検知し、その後この停電
検知手段が停電復帰を検知して炊飯動作を再開した場合
には、前記残時間表示手段は炊飯終了までの残時間表示
を中止し、炊飯動作中の停電発生前と異なる表示形態に
て表示を行なうように構成したことを特徴とする請求項
１記載の炊飯器。