JPH0951939A - 廃培地の処理方法 - Google Patents
廃培地の処理方法Info
- Publication number
- JPH0951939A JPH0951939A JP7227421A JP22742195A JPH0951939A JP H0951939 A JPH0951939 A JP H0951939A JP 7227421 A JP7227421 A JP 7227421A JP 22742195 A JP22742195 A JP 22742195A JP H0951939 A JPH0951939 A JP H0951939A
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- JP
- Japan
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- waste medium
- waste
- mushroom
- waste culture
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- Pending
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Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Processing Of Solid Wastes (AREA)
- Fertilizers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】廃培地による自然界への悪影響を確実に防止
し、環境保護に寄与するとともに、容易かつ低コストに
実施する。 【解決手段】キノコ、特に、しもふり茸Ｍ…を栽培した
後の廃培地Ａ…を殺菌釜Ｃに収容し、廃培地Ａ…を１０
０℃以上の高温環境下で３０分以上加熱することにより
殺菌処理し、この後、廃培地Ａ…の廃棄処理を行う。
し、環境保護に寄与するとともに、容易かつ低コストに
実施する。 【解決手段】キノコ、特に、しもふり茸Ｍ…を栽培した
後の廃培地Ａ…を殺菌釜Ｃに収容し、廃培地Ａ…を１０
０℃以上の高温環境下で３０分以上加熱することにより
殺菌処理し、この後、廃培地Ａ…の廃棄処理を行う。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はキノコ、特に、しも
ふり茸を栽培した後の廃培地を廃棄処理する際に用いて
好適な廃培地の処理方法に関する。
ふり茸を栽培した後の廃培地を廃棄処理する際に用いて
好適な廃培地の処理方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、ビン栽培法を用いたしもふり茸の
人工栽培法は知られている。この種のビン栽培法では、
栽培ビンに、鋸屑や米糠等を配合したキノコ培地を詰め
込み、殺菌を行った後に種菌を接種し、この後、菌糸培
養工程、菌掻工程、芽出工程、生育工程を経て、しもふ
り茸の収穫が行われる。
人工栽培法は知られている。この種のビン栽培法では、
栽培ビンに、鋸屑や米糠等を配合したキノコ培地を詰め
込み、殺菌を行った後に種菌を接種し、この後、菌糸培
養工程、菌掻工程、芽出工程、生育工程を経て、しもふ
り茸の収穫が行われる。
【０００３】一方、収穫後の栽培ビンには廃培地が残留
するため、栽培ビン内の廃培地は掻き出して廃棄処分す
るとともに、栽培ビンは洗浄して再利用していた。この
場合、培地素材は、通常、鋸屑や米糠等の自然界に存在
する材料が用いられるため、廃培地は特に手を加えるこ
となくそのまま廃棄処分していた。
するため、栽培ビン内の廃培地は掻き出して廃棄処分す
るとともに、栽培ビンは洗浄して再利用していた。この
場合、培地素材は、通常、鋸屑や米糠等の自然界に存在
する材料が用いられるため、廃培地は特に手を加えるこ
となくそのまま廃棄処分していた。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】ところで、廃培地はキ
ノコを収穫した後の培地であるため、キノコの残留菌糸
等が多量に存在するとともに、特に、しもふり茸のよう
な比較的新らしい人工栽培キノコの場合には、廃培地を
そのまま廃棄処分した際における自然界への影響が不明
であることも少なくない。
ノコを収穫した後の培地であるため、キノコの残留菌糸
等が多量に存在するとともに、特に、しもふり茸のよう
な比較的新らしい人工栽培キノコの場合には、廃培地を
そのまま廃棄処分した際における自然界への影響が不明
であることも少なくない。
【０００５】本発明はこのような従来の技術に存在する
課題を解決したものであり、廃培地による自然界への悪
影響を確実に防止し、もって、環境保護に寄与するとと
もに、容易かつ低コストに実施できる廃培地の処理方法
の提供を目的とする。
課題を解決したものであり、廃培地による自然界への悪
影響を確実に防止し、もって、環境保護に寄与するとと
もに、容易かつ低コストに実施できる廃培地の処理方法
の提供を目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段及び実施の形態】本発明に
係る廃培地の処理方法は、キノコ、特に、しもふり茸Ｍ
…を栽培した後の廃培地Ａ…を殺菌釜Ｃに収容し、廃培
地Ａ…を１００℃以上の高温環境下で３０分以上加熱す
ることにより殺菌処理し、この後、廃培地Ａ…の廃棄処
理を行うようにしたことを特徴とする。
係る廃培地の処理方法は、キノコ、特に、しもふり茸Ｍ
…を栽培した後の廃培地Ａ…を殺菌釜Ｃに収容し、廃培
地Ａ…を１００℃以上の高温環境下で３０分以上加熱す
ることにより殺菌処理し、この後、廃培地Ａ…の廃棄処
理を行うようにしたことを特徴とする。
【０００７】この場合、好適な実施の形態により、廃培
地Ａ…は栽培ビンＢ…に収容したまま殺菌釜Ｃに収容す
るとともに、所定圧力を有する高温蒸気Ｓを殺菌釜Ｃに
供給して殺菌処理する。また、廃培地Ａ…の廃棄処理に
は、飼料，肥料，土壌等に対する再利用する場合も含
む。
地Ａ…は栽培ビンＢ…に収容したまま殺菌釜Ｃに収容す
るとともに、所定圧力を有する高温蒸気Ｓを殺菌釜Ｃに
供給して殺菌処理する。また、廃培地Ａ…の廃棄処理に
は、飼料，肥料，土壌等に対する再利用する場合も含
む。
【０００８】
【実施例】次に、本発明に係る最適な実施例を挙げ、図
面に基づき詳細に説明する。なお、実施例はキノコとし
て、しもふり茸を栽培する場合を示す。
面に基づき詳細に説明する。なお、実施例はキノコとし
て、しもふり茸を栽培する場合を示す。
【０００９】まず、しもふり茸の栽培方法の概要を説明
する。栽培に際しては、用意した栽培ビンＢ…に、鋸屑
や米糠等を配合したキノコ培地を詰め込み、この後、殺
菌釜により高温高圧殺菌する。そして、殺菌後のキノコ
培地にしもふり茸の種菌を接種し、所定期間菌糸培養を
行う。菌糸が蔓延したなら菌掻きを行うことにより芽出
しするため、この後、所定期間生育させれば、しもふり
茸Ｍ…を収穫できる。図２は収穫前における生育したし
もふり茸Ｍ…を示す。なお、しもふり茸Ｍ…は同図に示
すように、松茸等に類似するため一本ずつ収穫を行う。
する。栽培に際しては、用意した栽培ビンＢ…に、鋸屑
や米糠等を配合したキノコ培地を詰め込み、この後、殺
菌釜により高温高圧殺菌する。そして、殺菌後のキノコ
培地にしもふり茸の種菌を接種し、所定期間菌糸培養を
行う。菌糸が蔓延したなら菌掻きを行うことにより芽出
しするため、この後、所定期間生育させれば、しもふり
茸Ｍ…を収穫できる。図２は収穫前における生育したし
もふり茸Ｍ…を示す。なお、しもふり茸Ｍ…は同図に示
すように、松茸等に類似するため一本ずつ収穫を行う。
【００１０】一方、収穫した後の栽培ビンＢ…は、図１
に示すように、殺菌釜Ｃに収容する。この場合、栽培ビ
ンＢ…は収穫後であるため、ビン内部には廃培地Ａ…が
残留したままとなる。また、殺菌釜Ｃは上述した殺菌
釜、即ち、栽培ビンＢ…に新しいキノコ培地を詰め込ん
だ後に高温高圧殺菌を行う際に使用する殺菌釜を利用で
きる。このように、本発明は栽培工程で使用する殺菌釜
をそのまま利用できるため、容易かつ低コストに実施で
きる。なお、殺菌釜Ｃにはボイラを用いた蒸気発生器Ｈ
が接続され、殺菌釜Ｃの内部には高圧の高温蒸気Ｓが供
給できるように構成する。
に示すように、殺菌釜Ｃに収容する。この場合、栽培ビ
ンＢ…は収穫後であるため、ビン内部には廃培地Ａ…が
残留したままとなる。また、殺菌釜Ｃは上述した殺菌
釜、即ち、栽培ビンＢ…に新しいキノコ培地を詰め込ん
だ後に高温高圧殺菌を行う際に使用する殺菌釜を利用で
きる。このように、本発明は栽培工程で使用する殺菌釜
をそのまま利用できるため、容易かつ低コストに実施で
きる。なお、殺菌釜Ｃにはボイラを用いた蒸気発生器Ｈ
が接続され、殺菌釜Ｃの内部には高圧の高温蒸気Ｓが供
給できるように構成する。
【００１１】そして、廃培地Ａ…は、１００℃以上の高
温環境下で３０分以上加熱することにより殺菌処理す
る。具体的には、蒸気発生器Ｈから圧力が略５ｋｇ／ｃ
ｍ2，温度が略２００℃の高温蒸気Ｓを殺菌釜Ｃの内部
に送り込んで殺菌処理する。この際、殺菌釜Ｃは火入れ
から１００℃に到達するまで１時間程度かかるととも
に、さらに、廃培地Ａ…の中心部が１００℃程度に到達
するまでに１時間程度かかるため、２時間程度の予備加
熱時間を置いた後、さらに４０分間ほど高圧加熱処理す
る。この場合、廃培地Ａ…自身は、１２０℃程度に加熱
される。
温環境下で３０分以上加熱することにより殺菌処理す
る。具体的には、蒸気発生器Ｈから圧力が略５ｋｇ／ｃ
ｍ2，温度が略２００℃の高温蒸気Ｓを殺菌釜Ｃの内部
に送り込んで殺菌処理する。この際、殺菌釜Ｃは火入れ
から１００℃に到達するまで１時間程度かかるととも
に、さらに、廃培地Ａ…の中心部が１００℃程度に到達
するまでに１時間程度かかるため、２時間程度の予備加
熱時間を置いた後、さらに４０分間ほど高圧加熱処理す
る。この場合、廃培地Ａ…自身は、１２０℃程度に加熱
される。
【００１２】一方、殺菌処理が終了したなら、殺菌釜Ｃ
から栽培ビンＢ…を取り出し、この後、廃培地Ａ…の廃
棄処理を行う。即ち、栽培ビンＢ…から廃培地Ａ…を掻
き出し、栽培ビンＢ…は洗浄して再利用するとともに、
廃培地Ａ…は廃棄処分する。この場合、そのまま廃棄処
分しても廃培地Ａ…は殺菌乾燥されているため、自然界
への悪影響はない。なお、殺菌乾燥された廃培地Ａ…
は、飼料，肥料，土壌等に再利用してもよい。
から栽培ビンＢ…を取り出し、この後、廃培地Ａ…の廃
棄処理を行う。即ち、栽培ビンＢ…から廃培地Ａ…を掻
き出し、栽培ビンＢ…は洗浄して再利用するとともに、
廃培地Ａ…は廃棄処分する。この場合、そのまま廃棄処
分しても廃培地Ａ…は殺菌乾燥されているため、自然界
への悪影響はない。なお、殺菌乾燥された廃培地Ａ…
は、飼料，肥料，土壌等に再利用してもよい。
【００１３】以上、実施例について詳細に説明したが、
本発明はこのような実施例に限定されるものではなく、
細部の手法等において本発明の精神を逸脱しない範囲で
任意に変更できる。
本発明はこのような実施例に限定されるものではなく、
細部の手法等において本発明の精神を逸脱しない範囲で
任意に変更できる。
【００１４】
【発明の効果】このように、本発明に係る廃培地の処理
方法は、キノコを栽培した後の廃培地を殺菌釜に収容
し、廃培地を１００℃以上の高温環境下で３０分以上加
熱することにより殺菌処理し、この後、廃培地の廃棄処
理を行うようにしたため、廃培地による自然界への悪影
響を確実に防止でき、もって、環境保護に寄与できると
ともに、容易かつ低コストに実施できるという顕著な効
果を奏する。
方法は、キノコを栽培した後の廃培地を殺菌釜に収容
し、廃培地を１００℃以上の高温環境下で３０分以上加
熱することにより殺菌処理し、この後、廃培地の廃棄処
理を行うようにしたため、廃培地による自然界への悪影
響を確実に防止でき、もって、環境保護に寄与できると
ともに、容易かつ低コストに実施できるという顕著な効
果を奏する。
【図１】本発明に係る処理方法の説明図、
【図２】しもふり茸の収穫前の状態を示す栽培ビンの正
面図、
面図、
Ｍ… しもふり茸 Ａ… 廃培地 Ｃ 殺菌釜 Ｂ… 栽培ビン Ｓ 高温蒸気
Claims (5)
- 【請求項１】 キノコを栽培した後の廃培地を殺菌釜に
収容し、廃培地を１００℃以上の高温環境下で３０分以
上加熱することにより殺菌処理し、この後、廃培地の廃
棄処理を行うことを特徴とする廃培地の処理方法。 - 【請求項２】 キノコはしもふり茸であることを特徴と
する請求項１記載の廃培地の処理方法。 - 【請求項３】 廃培地は栽培ビンに収容したまま殺菌釜
に収容することを特徴とする請求項１記載の廃培地の処
理方法。 - 【請求項４】 所定圧力を有する高温蒸気を殺菌釜に供
給して殺菌処理することを特徴とする請求項１記載の廃
培地の処理方法。 - 【請求項５】 廃培地の廃棄処理には飼料，肥料，土壌
等に対する再利用を含むことを特徴とする請求項１記載
の廃培地の処理方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7227421A JPH0951939A (ja) | 1995-08-11 | 1995-08-11 | 廃培地の処理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7227421A JPH0951939A (ja) | 1995-08-11 | 1995-08-11 | 廃培地の処理方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0951939A true JPH0951939A (ja) | 1997-02-25 |
Family
ID=16860589
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7227421A Pending JPH0951939A (ja) | 1995-08-11 | 1995-08-11 | 廃培地の処理方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0951939A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030081814A (ko) * | 2002-04-13 | 2003-10-22 | (주)이엔이티 | 콜레스테롤 함량이 낮고 리놀산이 다량 함유된 기능성특수란 생산방법 및 그 생산방법에 의한 기능성 특수란 |
| JP2006176765A (ja) * | 2004-11-24 | 2006-07-06 | Nagaoka Univ Of Technology | キノコ栽培廃菌床の加圧熱水処理方法およびこれを利用した堆肥物の製造方法ならびにこの製造方法による堆肥物 |
| JP2008231319A (ja) * | 2007-03-22 | 2008-10-02 | Nagaoka Univ Of Technology | キノコ成分抽出方法及びその装置 |
| JP2011083206A (ja) * | 2009-10-14 | 2011-04-28 | Tohoku Univ | ソフト水熱プロセスによる廃きのこ培地再生処理方法と新しいバイオマス活用方法 |
| JP2020080707A (ja) * | 2018-11-22 | 2020-06-04 | 国立大学法人信州大学 | 発酵処理物の製造方法 |
-
1995
- 1995-08-11 JP JP7227421A patent/JPH0951939A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20030081814A (ko) * | 2002-04-13 | 2003-10-22 | (주)이엔이티 | 콜레스테롤 함량이 낮고 리놀산이 다량 함유된 기능성특수란 생산방법 및 그 생산방법에 의한 기능성 특수란 |
| JP2006176765A (ja) * | 2004-11-24 | 2006-07-06 | Nagaoka Univ Of Technology | キノコ栽培廃菌床の加圧熱水処理方法およびこれを利用した堆肥物の製造方法ならびにこの製造方法による堆肥物 |
| JP2008231319A (ja) * | 2007-03-22 | 2008-10-02 | Nagaoka Univ Of Technology | キノコ成分抽出方法及びその装置 |
| JP2011083206A (ja) * | 2009-10-14 | 2011-04-28 | Tohoku Univ | ソフト水熱プロセスによる廃きのこ培地再生処理方法と新しいバイオマス活用方法 |
| JP2020080707A (ja) * | 2018-11-22 | 2020-06-04 | 国立大学法人信州大学 | 発酵処理物の製造方法 |
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