JPH11299348A - キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地材料 - Google Patents
キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地材料Info
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- JPH11299348A JPH11299348A JP10115484A JP11548498A JPH11299348A JP H11299348 A JPH11299348 A JP H11299348A JP 10115484 A JP10115484 A JP 10115484A JP 11548498 A JP11548498 A JP 11548498A JP H11299348 A JPH11299348 A JP H11299348A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】キノコの大規模栽培において大量に発生する廃
培地の有効利用を図り、最終的に肥料や飼料として処理
される量を低減することにより、廃培地がスムーズに処
理できるようにする。 【解決手段】キノコの栽培において使用された廃培地１
０００kgを真空釜に入れ、内部温度約９０℃で９０分間
加熱し殺菌を行った。廃培地に含まれていた水分が蒸発
して５００kgの培地材料が得られた。培地材料を温風乾
燥機により８時間乾燥させ、含水率を１０％とした。再
生した培地材料と新しい培地材料を重量比で１：１の割
合で混合し、適量の新鮮な水を新たに加え、混練して含
水率５０％の培地を得た。この培地をポットに入れ、キ
ノコ栽培用の培地として使用した。
培地の有効利用を図り、最終的に肥料や飼料として処理
される量を低減することにより、廃培地がスムーズに処
理できるようにする。 【解決手段】キノコの栽培において使用された廃培地１
０００kgを真空釜に入れ、内部温度約９０℃で９０分間
加熱し殺菌を行った。廃培地に含まれていた水分が蒸発
して５００kgの培地材料が得られた。培地材料を温風乾
燥機により８時間乾燥させ、含水率を１０％とした。再
生した培地材料と新しい培地材料を重量比で１：１の割
合で混合し、適量の新鮮な水を新たに加え、混練して含
水率５０％の培地を得た。この培地をポットに入れ、キ
ノコ栽培用の培地として使用した。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、キノコの栽培に使
用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地
材料に関するものである。更に詳しくは、キノコの栽培
を終了した後の培地（廃培地）を再度または繰り返し培
地として使用できるようにした廃培地の処理方法及びそ
れにより得られた培地材料に関する。
用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地
材料に関するものである。更に詳しくは、キノコの栽培
を終了した後の培地（廃培地）を再度または繰り返し培
地として使用できるようにした廃培地の処理方法及びそ
れにより得られた培地材料に関する。
【０００２】
【従来技術】えのき茸やしめじ等、キノコの生産におい
ては、ポット内に培地を入れ、この培地にキノコの菌を
植えて栽培する方法が広く採用されている。この培地
は、コーンコブ（とうもろこしの芯を砕いて粒状にした
もの）、おがくず、米ぬか、おから等を適宜割合で配合
したもので、キノコの栽培が終了した後の廃培地は肥料
や飼料として利用されている。
ては、ポット内に培地を入れ、この培地にキノコの菌を
植えて栽培する方法が広く採用されている。この培地
は、コーンコブ（とうもろこしの芯を砕いて粒状にした
もの）、おがくず、米ぬか、おから等を適宜割合で配合
したもので、キノコの栽培が終了した後の廃培地は肥料
や飼料として利用されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、上記したよう
な従来の方法には、次のような課題があった。すなわ
ち、キノコの大規模栽培が行われると、廃培地が大量に
発生する。この大量の廃培地は、近年においては肥料や
飼料として使われるだけでは処理しきれないようになっ
ており、また、廃培地を肥料や飼料に加工するにも多大
な手間と費用がかるために、むしろ産業廃棄物として取
り扱われるようになってきた。
な従来の方法には、次のような課題があった。すなわ
ち、キノコの大規模栽培が行われると、廃培地が大量に
発生する。この大量の廃培地は、近年においては肥料や
飼料として使われるだけでは処理しきれないようになっ
ており、また、廃培地を肥料や飼料に加工するにも多大
な手間と費用がかるために、むしろ産業廃棄物として取
り扱われるようになってきた。
【０００４】本発明は上記課題を解消するもので、キノ
コの大規模栽培において大量に発生する廃培地を、再度
または繰り返し培地として使用できるようにして有効利
用を図り、最終的に肥料や飼料として処理される量を低
減することにより、廃培地がスムーズに処理できるよう
にすることを目的とする。
コの大規模栽培において大量に発生する廃培地を、再度
または繰り返し培地として使用できるようにして有効利
用を図り、最終的に肥料や飼料として処理される量を低
減することにより、廃培地がスムーズに処理できるよう
にすることを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に講じた本発明の手段は次のとおりである。第１の発明
にあっては、キノコの栽培に使用された廃培地に含まれ
るキノコの菌や雑菌を加熱により殺菌し、水分を蒸発さ
せて含水率を所定値まで下げるようにしたことを特徴と
する、キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法であ
る。
に講じた本発明の手段は次のとおりである。第１の発明
にあっては、キノコの栽培に使用された廃培地に含まれ
るキノコの菌や雑菌を加熱により殺菌し、水分を蒸発さ
せて含水率を所定値まで下げるようにしたことを特徴と
する、キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法であ
る。
【０００６】第２の発明にあっては、キノコの栽培に使
用された廃培地を真空釜によって加熱して、廃培地に含
まれるキノコの菌や雑菌を殺菌し、水分を蒸発させて含
水率を所定値まで下げるようにしたことを特徴とする、
キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法である。
用された廃培地を真空釜によって加熱して、廃培地に含
まれるキノコの菌や雑菌を殺菌し、水分を蒸発させて含
水率を所定値まで下げるようにしたことを特徴とする、
キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法である。
【０００７】第３の発明にあっては、第１または第２の
発明に係る廃培地の処理方法により得られた培地材料を
単独で、または新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用
の培地として使用することを特徴とする、キノコの栽培
に使用された廃培地の処理方法である。
発明に係る廃培地の処理方法により得られた培地材料を
単独で、または新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用
の培地として使用することを特徴とする、キノコの栽培
に使用された廃培地の処理方法である。
【０００８】第４の発明にあっては、第１または第２の
発明に係る廃培地の処理方法により得られたことを特徴
とする、培地材料である。
発明に係る廃培地の処理方法により得られたことを特徴
とする、培地材料である。
【０００９】本発明の「加熱」を行う手段としては、真
空釜や温風乾燥機等の加熱機を使用する手段の他、天日
乾燥のように特に機械を使わない手段も含まれる。
空釜や温風乾燥機等の加熱機を使用する手段の他、天日
乾燥のように特に機械を使わない手段も含まれる。
【００１０】上記したような、コーンコブ、おがくず、
米ぬか、おから等を適宜割合で配合した培地材料は、当
初は材料そのままの水分を含んでおり、その含水率は１
０％程度である。この材料で培地をつくる場合は、これ
に水を加え、含水率を５０〜８０％とし、更に混練して
培地としている。
米ぬか、おから等を適宜割合で配合した培地材料は、当
初は材料そのままの水分を含んでおり、その含水率は１
０％程度である。この材料で培地をつくる場合は、これ
に水を加え、含水率を５０〜８０％とし、更に混練して
培地としている。
【００１１】すなわち、本発明の処理方法の対象となる
廃培地の含水率も５０〜８０％であるが、再度または繰
り返し培地として使用するには、一度乾燥しすぎない程
度の含水率、例えば１０％程度までに戻し、これに新た
に新鮮な水を加え、混練するのが望ましい。従って、本
発明に係る処理方法では、通常は、真空釜等を使用して
廃培地を加熱することにより、あるいは更に天日乾燥、
温風乾燥等を併用することにより、含水率を１０％程度
に下げるようにしているが、含水率はこの値に限定する
ものではなく、適宜調整されるものである。
廃培地の含水率も５０〜８０％であるが、再度または繰
り返し培地として使用するには、一度乾燥しすぎない程
度の含水率、例えば１０％程度までに戻し、これに新た
に新鮮な水を加え、混練するのが望ましい。従って、本
発明に係る処理方法では、通常は、真空釜等を使用して
廃培地を加熱することにより、あるいは更に天日乾燥、
温風乾燥等を併用することにより、含水率を１０％程度
に下げるようにしているが、含水率はこの値に限定する
ものではなく、適宜調整されるものである。
【００１２】（作用）本発明に係る処理方法によれば、
廃培地を真空釜等を使用して所要時間加熱することによ
り、あるいは更に天日乾燥、温風乾燥等を併用すること
により、廃培地に含まれるキノコの菌や雑菌が殺菌され
る。また、培地に含まれる水分が蒸発し、含水率が、例
えば１０％程度まで下げられる。これにより、廃培地
は、水を加えて混練する前の培地材料の状態に戻り、再
度新鮮な水を加えて混練することにより、培地としての
使用が可能となる。
廃培地を真空釜等を使用して所要時間加熱することによ
り、あるいは更に天日乾燥、温風乾燥等を併用すること
により、廃培地に含まれるキノコの菌や雑菌が殺菌され
る。また、培地に含まれる水分が蒸発し、含水率が、例
えば１０％程度まで下げられる。これにより、廃培地
は、水を加えて混練する前の培地材料の状態に戻り、再
度新鮮な水を加えて混練することにより、培地としての
使用が可能となる。
【００１３】また、再生した培地材料は、単独で、また
は新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用の培地として
使用することができるので、キノコの大規模栽培におい
て大量に発生する廃培地を再度または繰り返し培地とし
て有効に利用することが可能になる。従って、最終的に
肥料や飼料として処理される量を低減でき、廃培地の処
理をスムーズに行うことができる。
は新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用の培地として
使用することができるので、キノコの大規模栽培におい
て大量に発生する廃培地を再度または繰り返し培地とし
て有効に利用することが可能になる。従って、最終的に
肥料や飼料として処理される量を低減でき、廃培地の処
理をスムーズに行うことができる。
【００１４】
【発明の実施の形態】本発明に係る廃培地の処理方法を
詳細に説明する。
詳細に説明する。
【００１５】
【実施例１】キノコの栽培において使用された廃培地１
０００kgを釜に入れ、釜の内部温度約９０℃で三時間加
熱した。これにより、廃培地に含まれていた水分が蒸発
し、５００kgの培地材料が得られた。この培地材料を、
更に温風乾燥機により８時間乾燥させた。培地材料の含
水率は、最終的には１０％になった。また、廃培地には
キノコの菌が測定不能な程含まれていたが、加熱後はほ
とんど認められなかった。
０００kgを釜に入れ、釜の内部温度約９０℃で三時間加
熱した。これにより、廃培地に含まれていた水分が蒸発
し、５００kgの培地材料が得られた。この培地材料を、
更に温風乾燥機により８時間乾燥させた。培地材料の含
水率は、最終的には１０％になった。また、廃培地には
キノコの菌が測定不能な程含まれていたが、加熱後はほ
とんど認められなかった。
【００１６】再生した上記培地材料に、新しい培地材料
を重量比で１：１の割合で混合し、適量の新鮮な水を新
たに加え、更に混練して含水率５０％の培地を得た（な
お、再生した培地材料単独で培地をつくった後、新しい
培地と所要割合で混合することもできる）。この培地を
ポットに入れ、キノコの菌を植えて、最初に栽培したと
きと同様の条件でキノコの栽培を行ったところ、同等の
品質のキノコをほぼ同量収穫することができた。この結
果により、本発明に係る処理方法によって、キノコの栽
培に使用された廃培地が再度培地として使用できること
がわかった。
を重量比で１：１の割合で混合し、適量の新鮮な水を新
たに加え、更に混練して含水率５０％の培地を得た（な
お、再生した培地材料単独で培地をつくった後、新しい
培地と所要割合で混合することもできる）。この培地を
ポットに入れ、キノコの菌を植えて、最初に栽培したと
きと同様の条件でキノコの栽培を行ったところ、同等の
品質のキノコをほぼ同量収穫することができた。この結
果により、本発明に係る処理方法によって、キノコの栽
培に使用された廃培地が再度培地として使用できること
がわかった。
【００１７】
【実施例２】キノコの栽培において使用された廃培地１
０００kgを真空釜に入れ、真空釜の内部温度約９０℃で
９０分間加熱した。これにより、廃培地に含まれていた
水分が蒸発し、５００kgの培地材料が得られた。この培
地材料を、更に温風乾燥機により８時間乾燥させた。培
地材料の含水率は、最終的には１０％になった。また、
廃培地にはキノコの菌が測定不能な程含まれていたが、
加熱後はほとんど認められなかった。そして、できた培
地材料に適量の新鮮な水を新たに加え、更に混練して含
水率８０％の培地を得た。
０００kgを真空釜に入れ、真空釜の内部温度約９０℃で
９０分間加熱した。これにより、廃培地に含まれていた
水分が蒸発し、５００kgの培地材料が得られた。この培
地材料を、更に温風乾燥機により８時間乾燥させた。培
地材料の含水率は、最終的には１０％になった。また、
廃培地にはキノコの菌が測定不能な程含まれていたが、
加熱後はほとんど認められなかった。そして、できた培
地材料に適量の新鮮な水を新たに加え、更に混練して含
水率８０％の培地を得た。
【００１８】この再生した培地をポットに入れ、キノコ
の菌を植えて、最初に栽培したときと同様の条件でキノ
コの栽培を行ったところ、同等の品質のキノコをほぼ同
量収穫することができた。この結果により、本発明に係
る処理方法によって、キノコの栽培に使用された廃培地
が、上記実施例１のように処理後に新しい培地と混ぜな
くても、再度培地として使用できることがわかった。更
に、真空釜を使用することによって、より短い時間で上
記実施例１と同等の培地材料が得られることがわかっ
た。
の菌を植えて、最初に栽培したときと同様の条件でキノ
コの栽培を行ったところ、同等の品質のキノコをほぼ同
量収穫することができた。この結果により、本発明に係
る処理方法によって、キノコの栽培に使用された廃培地
が、上記実施例１のように処理後に新しい培地と混ぜな
くても、再度培地として使用できることがわかった。更
に、真空釜を使用することによって、より短い時間で上
記実施例１と同等の培地材料が得られることがわかっ
た。
【００１９】
【実施例３】上記実施例２で再生し、キノコの栽培にお
いて使用された廃培地１０００kgを真空釜に入れ、真空
釜の内部温度約９０℃で９０分間加熱した。これによ
り、廃培地に含まれていた水分が蒸発し、５００kgの培
地材料が得られた。この培地材料を、更に温風乾燥機に
より８時間乾燥させた。培地材料の含水率は、最終的に
は１０％になった。また、廃培地にはキノコの菌が測定
不能な程含まれていたが、加熱後はほとんど認められな
かった。そして、できた培地材料に適量の新鮮な水を新
たに加え、更に混練して含水率８０％の培地を得た。
いて使用された廃培地１０００kgを真空釜に入れ、真空
釜の内部温度約９０℃で９０分間加熱した。これによ
り、廃培地に含まれていた水分が蒸発し、５００kgの培
地材料が得られた。この培地材料を、更に温風乾燥機に
より８時間乾燥させた。培地材料の含水率は、最終的に
は１０％になった。また、廃培地にはキノコの菌が測定
不能な程含まれていたが、加熱後はほとんど認められな
かった。そして、できた培地材料に適量の新鮮な水を新
たに加え、更に混練して含水率８０％の培地を得た。
【００２０】この再再生した培地をポットに入れ、キノ
コの菌を植えて、最初に栽培したときと同様の条件でキ
ノコの栽培を行ったところ、同等の品質のキノコをほぼ
同量収穫することができた。この結果により、本発明に
係る処理方法によって、キノコの栽培に使用された廃培
地が、二度以上繰り返し使用できることがわかった。
コの菌を植えて、最初に栽培したときと同様の条件でキ
ノコの栽培を行ったところ、同等の品質のキノコをほぼ
同量収穫することができた。この結果により、本発明に
係る処理方法によって、キノコの栽培に使用された廃培
地が、二度以上繰り返し使用できることがわかった。
【００２１】なお、本明細書で使用している用語と表現
はあくまで説明上のものであって、限定的なものではな
く、上記用語、表現と等価の用語、表現を除外するもの
ではない。
はあくまで説明上のものであって、限定的なものではな
く、上記用語、表現と等価の用語、表現を除外するもの
ではない。
【００２２】
【発明の効果】本発明は上記構成を備え、次の効果を有
する。 （ａ）本発明に係る処理方法によれば、廃培地を真空釜
等を使用して所要時間加熱することにより、あるいは更
に天日乾燥、温風乾燥等を併用することにより、廃培地
に含まれるキノコの菌や雑菌が殺菌される。また、培地
に含まれる水分が蒸発し、含水率が、例えば１０％程度
まで下げられる。これにより、廃培地は、水を加えて混
練する前の培地材料の状態に戻り、再度新鮮な水を加え
て混練することにより、培地としての使用が可能とな
る。
する。 （ａ）本発明に係る処理方法によれば、廃培地を真空釜
等を使用して所要時間加熱することにより、あるいは更
に天日乾燥、温風乾燥等を併用することにより、廃培地
に含まれるキノコの菌や雑菌が殺菌される。また、培地
に含まれる水分が蒸発し、含水率が、例えば１０％程度
まで下げられる。これにより、廃培地は、水を加えて混
練する前の培地材料の状態に戻り、再度新鮮な水を加え
て混練することにより、培地としての使用が可能とな
る。
【００２３】（ｂ）再生した培地材料は、単独で、また
は新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用の培地として
使用することができるので、キノコの大規模栽培におい
て大量に発生する廃培地を再度または繰り返し培地とし
て有効に利用することが可能になる。従って、最終的に
肥料や飼料として処理される量を低減でき、廃培地の処
理をスムーズに行うことができる。
は新しい培地材料と混合し、キノコ栽培用の培地として
使用することができるので、キノコの大規模栽培におい
て大量に発生する廃培地を再度または繰り返し培地とし
て有効に利用することが可能になる。従って、最終的に
肥料や飼料として処理される量を低減でき、廃培地の処
理をスムーズに行うことができる。
Claims (4)
- 【請求項１】 キノコの栽培に使用された廃培地に含ま
れるキノコの菌や雑菌を加熱により殺菌し、水分を蒸発
させて含水率を所定値まで下げるようにしたことを特徴
とする、 キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法。 - 【請求項２】 キノコの栽培に使用された廃培地を真空
釜によって加熱して廃培地に含まれるキノコの菌や雑菌
を殺菌し、水分を蒸発させて含水率を所定値まで下げる
ようにしたことを特徴とする、 キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法。 - 【請求項３】 請求項１または２記載の廃培地の処理方
法により得られた培地材料を単独で、または新しい培地
材料と混合し、キノコ栽培用の培地として使用すること
を特徴とする、 キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法。 - 【請求項４】 請求項１または２記載の廃培地の処理方
法により得られたことを特徴とする、 培地材料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10115484A JPH11299348A (ja) | 1998-04-24 | 1998-04-24 | キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地材料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10115484A JPH11299348A (ja) | 1998-04-24 | 1998-04-24 | キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地材料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11299348A true JPH11299348A (ja) | 1999-11-02 |
Family
ID=14663671
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10115484A Pending JPH11299348A (ja) | 1998-04-24 | 1998-04-24 | キノコの栽培に使用された廃培地の処理方法及びそれにより得られた培地材料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH11299348A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006129766A (ja) * | 2004-11-05 | 2006-05-25 | Toyama Prefecture | ヤマブシタケ栽培用培地とヤマブシタケの栽培方法 |
| JP2006141218A (ja) * | 2004-11-16 | 2006-06-08 | Itou Seibaku:Kk | 有機質製品製造方法 |
| WO2006092984A1 (ja) * | 2005-02-28 | 2006-09-08 | Yukiguni Maitake Co., Ltd. | キノコ廃菌床の前処理及びその利用による糖、エタノールへの変換方法 |
| JP2008212092A (ja) * | 2007-03-07 | 2008-09-18 | Nakanoshi Nogyo Kyodo Kumiai | マッシュルームの栽培方法、およびマッシュルーム栽培用培地 |
| JP2011083206A (ja) * | 2009-10-14 | 2011-04-28 | Tohoku Univ | ソフト水熱プロセスによる廃きのこ培地再生処理方法と新しいバイオマス活用方法 |
-
1998
- 1998-04-24 JP JP10115484A patent/JPH11299348A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006129766A (ja) * | 2004-11-05 | 2006-05-25 | Toyama Prefecture | ヤマブシタケ栽培用培地とヤマブシタケの栽培方法 |
| JP2006141218A (ja) * | 2004-11-16 | 2006-06-08 | Itou Seibaku:Kk | 有機質製品製造方法 |
| WO2006092984A1 (ja) * | 2005-02-28 | 2006-09-08 | Yukiguni Maitake Co., Ltd. | キノコ廃菌床の前処理及びその利用による糖、エタノールへの変換方法 |
| JP2008212092A (ja) * | 2007-03-07 | 2008-09-18 | Nakanoshi Nogyo Kyodo Kumiai | マッシュルームの栽培方法、およびマッシュルーム栽培用培地 |
| JP2011083206A (ja) * | 2009-10-14 | 2011-04-28 | Tohoku Univ | ソフト水熱プロセスによる廃きのこ培地再生処理方法と新しいバイオマス活用方法 |
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