JPH09324979A - 保存庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 青果物を保存する野菜室を有する冷蔵庫にお
いて、野菜室内を青果物貯蔵に適した高湿度雰囲気に調
整し、結露防止と野菜室内環境を清潔に保存し青果物を
高鮮度保存することを目的とする。 【解決手段】 野菜室７内の蓋体１６の開口部１７にポ
リウレタン系の形状記憶膜１９と親水性かつ吸水性の不
織布２３を配し、野菜室内の温湿度急変時に敏感に反応
し温度低下後も高温時に未透過の水蒸気を除去でき、安
定時は低透湿度状態となり、野菜室内を結露しない高湿
度に保持し、青果物の高鮮度を維持できる。不織布３の
繊維中に銀系抗菌剤２７および脱臭触媒２８を混入添加
し形状記憶膜と密着して設置することで、ポリウレタン
樹脂の調湿機能を損なわずに抗菌抗黴性を付与でき、不
織布と形状記憶膜に微生物および黴を繁殖させず、さら
に臭気の滞留や食品相互および野菜室への吸着を防止し
清潔に長期使用できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は野菜を新鮮に保存す
るための条件を備えた野菜容器を有する冷蔵庫に関する
ものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、家庭用冷蔵庫において青果物を収
納する目的で設けられた野菜室内は、青果物の呼吸、水
分蒸散を防止し鮮度を保つ為、特開平６−２６５２６１
号公報に見られるように低温高密度な構造をとり、結露
による水腐れ等の損傷を防ぐため透湿膜等の調湿機能に
より一定湿度雰囲気に制御されてきた。

【０００３】以下、図面を参照しながら上記従来の透湿
膜を説明する。図７に従来の透湿膜の断面図を示す １は冷蔵庫用野菜室函体で、２は冷蔵庫庫内にあって１
の函体の上部に位置する天井部である。ポリエステル繊
維で構成された構造材料３と、水分を吸放出可能な吸水
材料４は、反応重合により吸水材料４が構造材料３の繊
維の周囲に密着して包み込まれた構造を有する調湿部材
で天井部２に設けられている。

【０００４】この調湿部材は庫内の水分を吸放出させる
ため、調湿部材を構造材料３あるいは吸水材料４に無機
系抗菌抗黴剤５を混入添加させ、長時間吸水状態を持続
しても雑菌の繁殖を抑制し、清潔な状態を維持すること
ができる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】この発明においては調
湿性能は吸水材料４に帰依する。吸水材料４は高分子吸
水体を原料としているため、初期の吸水性能は優れてい
るが継続的な使用時において吸水材料４自体の含水量が
極限に近い場合に、吸水スピードの低下もしくはムラの
発生する危険性が高い。

【０００６】吸水材料４に保持された水分は野菜室の雰
囲気湿度が低下してくると室内に放出されるが、湿度低
下しない限り水分は保持された状態が維持される。

【０００７】従って最大量含水時に青果物などの負荷投
入により急激に湿度上昇した場合などには吸水能力は望
めず、結露発生する。

【０００８】調湿機能に湿度急変時の即応的な可変性を
付与するには、吸水材料自体に湿度反応の敏感な調湿素
材の選択が必要となる。

【０００９】例えば、湿度反応の敏感で感温感湿性に富
むポリウレタン系の形状記憶樹脂を選択した場合、温度
あるいは湿度に応じて樹脂の分子運動を活発にし、順
次、容器外（風路）へ水分放出するため調湿素材自体は
保水せず、水分透過の限界値は存在しない。

【００１０】また、野菜室には収納食材の特性より雰囲
気中に微生物や黴が多量に存在するため、調湿素材は抗
菌未処理では、長期の使用期間中に微生物および黴の繁
殖する危険性が高い。

【００１１】このポリウレタン系形状記憶樹脂を前述３
構造材料及び４吸水材料より成る調湿素材の代替に設置
した場合、従来の無機系抗菌抗黴剤はウレタン樹脂の分
子運動を阻害し、本来の調湿機能が作用しない。このた
め、感温感湿性に富むポリウレタン系の形状記憶樹脂に
おける抗菌抗黴処理対策がなかった。

【００１２】また、従来より野菜室は高湿度環境に保つ
為、野菜容器と蓋体とから構成され、閉扉時は隔離密閉
された空間となり室内へは直接冷気が入らない仕様とな
っている。冷蔵室及び冷凍室のように冷気が室内を循環
せず、青果物の臭気が滞留し、食品相互間および野菜室
容器へ臭気吸着するという課題があった。

【００１３】

【課題を解決するための手段】この課題を解決するため
に本発明の冷蔵庫野菜室は上記構成により、密閉された
野菜室内の調湿素材として形状記憶樹脂を用い、抗菌抗
黴剤、脱臭機能を混入添加した不織布で形状記憶樹脂に
密着包括するように構成したものである。これにより、
湿度変動に迅速に反応し野菜室内の調湿素材を清潔に保
持し、高湿度で結露せず臭気移りのない環境が得られ
る。

【００１４】

【発明の実施の形態】本発明の請求高１に記載の発明
は、天面あるいは容器の一部が開放した貯蔵容器と、該
天面を覆うように密接して配置した蓋体透湿膜とを有
し、透湿膜を庫内の一定温度を境に透湿度が急変する形
状記憶樹脂と水蒸気透過性の繊維と親水性かつ吸水性の
不織布とから構成し、透湿下においても最大透湿量が大
きく、野菜室内の湿度急変時に敏感に反応し透湿度を即
変させるというものである。

【００１５】また、抗菌抗黴剤を混入添加した親水性か
つ吸水性の不織布を前記透湿膜に重ねて配したものであ
り、微生物や黴が多量に存在する野菜室において、無機
系抗菌抗黴剤の混入処理が不可能なポリウレタン系の形
状記憶樹脂調湿素材にその調湿機能を損なうことなく、
抗菌抗黴性を付与し、長期の使用期間中に微生物および
黴の繁殖を防止するという作用を有するものである。

【００１６】本発明の請求項２の記載の発明は、脱臭触
媒を混入添加した親水性かつ吸水性の不織布と形状記憶
樹脂を重ねて配したものであり、青果物の臭気が滞留し
食品相互間および野菜室容器への臭気吸着を防止する作
用をするものである。

【００１７】本発明の請求項３記載の発明は、抗菌抗黴
剤を混入した親水性かつ吸水性の不織布と前記形状記憶
樹脂と水蒸気透過性の繊維とを接着して生成した透湿膜
を配したものであり、部材を一体化することにより野菜
室蓋体の構造の簡略化と設置を容易にするという作用を
有するものである。

【００１８】以下、本発明の実施の形態について、図１
から図６を用いて説明する。 （実施の形態１）図１は本発明の冷蔵庫の断面図を示す
もので、野菜室７は冷蔵室８あるいは冷凍室９の下部に
設けられ、野菜室７と冷蔵室８または冷凍室９は仕切板
１０により区画されている。

【００１９】仕切板１０には冷気取入口１１と冷気戻り
口１２が設けられ、冷気取入れ口１１に連通して野菜容
器１３の外周に冷気を対流させる冷気対流通路１４が形
成され、冷蔵室８の冷気が循環するようになっている。

【００２０】前記野菜室７は扉１５と一体で開閉される
野菜容器１３と、前記扉１５が閉められた時に前記野菜
容器１３の天面開口部を密接して覆うように設けられた
蓋体１６とで構成される。

【００２１】また、図２は野菜容器１３と蓋体１６の断
面図で、前記蓋体１６の後方に開口部１７があり、この
開口部１７に透湿膜１８が設置されている。

【００２２】以上のように構成された冷蔵庫において、
透湿膜１８はその片面側が冷気対流通路１４に面するよ
うに野菜容器１３あるいは蓋体１６の一部に配置されて
いる。

【００２３】野菜容器１３内に青果物が収納され、野菜
室７内が高湿度状態になり、透湿膜１８付近の水蒸気分
圧が高く相対湿度９８％以上の状態となると、透湿膜１
８より過剰な水蒸気は冷気対流通路１４に透過される。

【００２４】従って、水蒸気分圧が高く相対湿度９８％
以上の状態が継続した場合、透過させた水蒸気の累積量
に左右されず、野菜室内の湿度を一定の高湿度で、結露
しない状態に調整することが可能となる。

【００２５】そして、図３は透湿膜１８は、ポリウレタ
ン系の形状記憶膜１９で、ポリウレタン樹脂２０がポリ
エステルタフタ２１に接着層２２により接着されてな
る。２３は不織布で形状記憶膜１９に密着するように覆
っている。

【００２６】図４は野菜室７内の湿度と形状記憶膜の透
湿度曲線を示した特性図である。以上のように構成され
た冷蔵庫において、野菜容器１３内に青果物が収納され
ると野菜室７内の室温は上昇し、また、青果物自体の呼
吸作用により排出される水分により急激に湿度上昇す
る。形状記憶膜１９を組成するポリウレタン樹脂２０は
一定温度、例えば野菜の呼吸活性が急増する１０℃付近
を境に透湿度が急変する性質を有し、青果物が収納さ
れ、野菜室７内の温度および湿度が急上昇することに連
動してポリウレタン樹脂２０の分子運動が活発となり、
野菜室内７の過剰な水蒸気を冷気対流通路１４側に透過
させ、室温および湿度が低下してくると透湿度を急減さ
せ、形状記憶膜１９の時の透湿度特性は曲線２４に示す
ように推移する。

【００２７】また、野菜室７内の過剰な水蒸気は、ま
ず、親水性かつ吸水性の不織布２３に吸着する。一旦不
織布２３に担持された水分は密着して設置されているポ
リウレタン樹脂２０の表面に徐々に水分移動し不織布２
３が吸着した水分が移動終了するまでポリウレタン樹脂
２０の表面をぬれ状態にする。ポリウレタン樹脂２０の
透湿度は分子間が膨潤した状態においては透湿度が乾燥
状態よりも増加する性質を有している。従って、透湿膜
２５は形状記憶膜１９より長時間ぬれ状態に保たれるた
め、透湿度特性は曲線２６に示したように高透湿度状態
を長時間推移する。従って、野菜室内の温度および湿度
急変時に敏感に反応し、庫内の一定温度を境に透湿量を
急激に増加させたのち、不織布に保持された水分により
高透湿度状態を長時間保持するため、温度が低下した後
も高温度に透過除去出来なかった水蒸気を除去でき、結
露発生しにくくなると同時に、安定時は形状記憶膜１９
と同程度の低透湿度状態となり、野菜室内を結露しない
限界の高湿度に保持出来る。

【００２８】さらに、２７は親水性かつ吸水性の不織布
２３の繊維中に混入添加された銀系抗菌剤で、前記透湿
膜２５に重ねて配したものであり、野菜室内７の雰囲気
中に浮遊する微生物や黴は同じく雰囲気中の水蒸気と共
に不織布２３に吸着し、銀系抗菌剤２７に捕捉され、ポ
リウレタン樹脂２０の表面へ微生物および黴が移動、付
着しない。捕捉された微生物あるいは黴は抗菌剤の作用
により繁殖できず、長期間吸水状態にある不織布２３だ
けでなく透湿膜２５全体を清潔な状態に保持できる。す
なわち、無機系抗菌抗黴剤の混入処理が不可能な形状記
憶樹脂調湿素材であるポリウレタン樹脂２０の調湿機能
を損なうことなく抗菌抗黴性を付与し、野菜室という微
生物や黴が多量に存在する環境において、表面および分
子間が膨潤状態に置かれているポリウレタン樹脂２０
を、長期に使用期間中に微生物および黴の繁殖を防止す
るという作用を有するものである。

【００２９】（実施の形態２）図３において、２８は２
７同様、不織布２３の繊維中に混入添加された脱臭触媒
である。閉扉時は隔離密閉された空間である野菜室７内
において、唯一の開口部に設置された開口部１７の透湿
膜２５は気体透過性の為、野菜容器１３の外周に冷気を
対流させる冷気対流通路１４に露呈している側に野菜容
器１３側の圧力差より、野菜容器１３側から冷気対流通
路１４側へ微量な吸引が発生する。

【００３０】従って透湿膜２５付近は野菜室７内におけ
る気圧分布では減圧気味となる。野菜容器１３内に収納
された食品から雰囲気中に揮散した匂いあるいは腐敗敗
臭の臭気分子は、透湿膜２５付近に吸引され不織布２３
の表面に接触し、脱臭触媒２８に吸着され、吸着保持さ
れるかあるいは低臭性分子へ分解され、野菜室７内の臭
気滞留および食品相互間および野菜室容器への臭気吸着
を防止する作用を有するものである。

【００３１】（実施の形態３）図５において、透湿膜２
９は製造過程において、ポリエステルタフタ２１と、ポ
リウレタン樹脂２０を接着層２２で、ポリウレタン樹脂
２０と抗菌抗黴剤を混入した親水性かつ吸水性の腐食布
２３を接着層２２ｂにて、一工程でドット接着したもの
である。

【００３２】ポリエステルタフタ２１とポリウレタン樹
脂２０の接着と同様にドット接着でポリウレタン樹脂２
０と不織布２３を接着するため未接着部分において感温
感湿性、気体透過性は阻害されずに機能する。

【００３３】一工程で部材を一体化する事により野菜室
蓋体の構造の簡略化と設置を容易にするという作用を有
するものである。

【００３４】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、抗菌剤を
繊維中に混入添加した不織布と形状記憶膜とを密着して
設置することで、ポリウレタン樹脂の調湿機能を損なう
ことなく抗菌抗黴性を付与でき、野菜室という微生物や
黴が多量に存在する環境において、表面および分子間が
膨潤状態に置かれている不織布と形状記憶膜を、微生物
および黴の繁殖させず清潔に長期使用できるという効果
が得られる。

【００３５】また、脱臭触媒を繊維中に混入添加した不
織布と形状記憶膜とを密着して設置することで、野菜室
内の臭気を吸着除去し、臭気滞留および食品相互間およ
び野菜室容器への臭気吸着を防止し快適性と清潔感を提
供するという効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態による冷蔵庫野菜室を示
す断面図

【図２】本発明の一実施の形態による冷蔵庫野菜室の野
菜容器と蓋体を示す拡大断面図

【図３】本発明の一実施の形態による形状記憶膜を示す
拡大断面図

【図４】本発明の一実施の形態による抗菌抗黴性および
脱臭性能を有す透湿膜を示す拡大断面図

【図５】本発明の一実施の形態による形状記憶膜の透湿
特性図

【図６】本発明の一実施の形態による抗菌抗黴性および
脱臭性能を有す透湿膜を示す拡大断面図

【図７】従来例を示す冷蔵庫野菜室要部断面図

【符号の説明】

７ 野菜室 ８ 冷蔵室 ９ 冷凍室 １０ 仕切板 １１ 冷気取入口 １２ 冷気戻り口 １３ 野菜容器 １４ 冷気対流通路 １５ 扉 １６ 蓋体 １７ 開口部 １８ 透湿膜 １９ 形状記憶膜 ２０ ポリウレタン樹脂 ２１ ポリエステルタフタ ２２ 接着層 ２３ 不織布 ２４ １９の透湿度特性曲線 ２５ 透湿膜 ２６ ２５の透湿度特性曲線 ２７ 銀系抗菌剤 ２８ 脱臭触媒 ２９ 透湿膜 ２２ｂ 接着層

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 天面あるいは容器の一部が開放した貯蔵
   容器と、該天面を覆うように密接して設けた、透湿膜を
   配置した蓋体とを有し、この透湿膜を庫内の一定温度を
   境に透湿度が急変する形状記憶樹脂と水蒸気透過性の繊
   維と親水性かつ吸水性の不織布とから構成し、抗菌抗黴
   剤を混入添加した親水性かつ吸水性の不織布を前記透湿
   膜に重ねて配設した冷蔵庫。
2. 【請求項２】 脱臭触媒を混入添加した不織布を用いた
   請求高１記載の冷蔵庫。
3. 【請求項３】 天面あるいは容器の一部が開放した貯蔵
   容器と、該天面を覆うようにして設けた透湿膜を配置し
   た蓋体とを有し、この透湿膜を抗菌抗黴剤を混入した親
   水性かつ吸水性の不織布と庫内の一定温度を境に透湿度
   が急変する形状記憶樹脂と水蒸気透過性の繊維とを接着
   して形成してなる冷蔵庫。