JPH0282081A - 冷蔵庫の野菜室 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜及び果実を新鮮な状態で長期保存すると
共に脱臭機能を付加した冷蔵庫の野菜容器に関するもの
である。

従来の技術 従来、冷蔵庫の野菜室は適度な密閉性によシ、容器内を
高湿度に保持することにより野菜を長期保存させるよう
にしている。以下図面を参照しながら、従来の冷蔵庫の
野菜室の一例について説明する。第４図は、従来の冷蔵
庫の野菜室の要部断面図である。冷蔵庫本体１は前面に
扉２を配置し、底部に上面が開口した野菜貯蔵容器３が
配設されている。前記野菜貯蔵容器３の上面開口面には
、周辺にゴム製パツキン４が配設された蓋体５を有する
。前記蓋体６は、スチロール樹脂等の熱可塑性樹脂等よ
シなる多数の貫通穴を有する平板６と、該平板６に一体
成型された透湿膜７で構成されている。前記冷蔵庫本体
１は、外箱６と内箱７と該箱体の空間に発泡注入された
ウレタン断熱材８より成り、前記扉２は外箱６′とウレ
タン断熱材８′と内枠９と該内枠９に配設された棚１０
より成シ、更に前記扉２の周辺にシール用パツキン１１
が配設されている。そして、前記野菜貯蔵容器３は、前
記冷蔵庫本体１の冷蔵室１２下部の所定位置に、前記野
菜貯蔵容器３が収納された時に外周辺にゴム製パツキン
４を有する前記蓋体６に密接される様に着脱自在に配設
されている。前記透湿膜子は、ポリエステル等の繊維層
の中間に数十ミクロンのシリコ＼−ンゴム薄膜等の透湿
性の樹脂層を有する積層部材で、水はもれないが、水蒸
気を適度に透過させる性質のものである　従って、前記
野菜貯蔵容器３に貯蔵した野菜１３から蒸散した水分に
より容器３内は適度な高湿度、（８ｏ〜９６％ＲＨ）に
保たれていた。また、余剰の水分は、冷蔵庫の蒸発器（
図示しない）によシ乾燥状態となる前記冷蔵室１２へ矢
印の如く水蒸気分圧差によシ徐々に透湿し、前記蓋体６
への結露を防止し、水滴が野菜１３の上に落下するのを
防止していた。従って、貯蔵した野菜１３が乾燥萎縮し
たり、落下した水滴によりヌルヌルした状態になること
もなく野菜１３を長期保存出来るように工夫されていた
。

発明が解決しようとする課題 しかしながら、冷蔵庫の野菜室には種々の野菜や果実が
収納され、リンゴ等の青果物からは貯蔵中に成熟ホルモ
ンと呼ばれるエチレンガスが放出されるが、上記の構成
では、このエチレンガスが容器３内に残留しやすく、貯
蔵した青果物が有害なエチレンガスにより呼吸作用が活
発になり鮮度劣化が促進されることとなる。特に軟弱な
ホウレン基等の葉野菜がリンゴ等のエチレン放出の多い
果実類と一緒に貯蔵されると、エチレンガスにより鮮度
劣化が進むという課題があった。また、前記野菜室１８
は略密閉構造で、種々の青果物が混在している為、混合
具がしたり、臭気の強い青果物の臭いが他の青果物に移
ったりするという課題があった。

本発明は上記課題に鑑み、青果物から放出されるエチレ
ンガスを積極的に吸着除去すると共に、従来の蓋体の透
湿性を阻害せずに青果物を長期保存出来、且つ脱臭によ
り快適な貯蔵が出来る冷蔵庫の野菜室を提供することを
目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の冷蔵庫の野菜室は、
貫通穴を有するシート状の臭素を付加した繊維状活性炭
を、透湿膜を阻害しないように装着した蓋体を、容器上
面の開口部に密接して設けたものである。

作　　　用 本発明は上記した構成によって、貯蔵した種々の青果物
から発生するエチレンガスを吸着して鮮度劣化を抑制す
ると共に、透湿膜の透湿性を阻害せずに、容器内の湿度
を青果物に適した湿度に維持して且つ脱臭も行ない、青
果物を長期快適に保存出来る様にするものである。

実施例 以下本発明の一実施例の冷蔵庫の野菜室について、図面
を参照しながら説明する。

第１図は冷蔵庫の要部断面を示すもので、１４は冷蔵庫
本体、１６は冷蔵室１６の扉、１７は野菜室１８の扉で
、１９は冷蔵室１６と野菜室１８を仕切る仕切り板であ
る。前記野菜室１８は引出し式で、前記扉１７と一体に
配設された容器２゜と本体内部に配設された蓋体２１と
から構成され前記扉１７の開閉によシ、容器２０が手前
に引き出されたり収納されたりするもので、扉１７の閉
時に前記蓋体２１が前記容器２ｏの上面開口部に密接さ
れるものである。前記蓋体２１は多数の貫通穴２２を有
するスチロール樹脂等の平板状の射出成型品２３と、該
成型品２３とインモールド成型により接合された透湿膜
２４と、前記射出成型品２３の貫通穴２２に対応する様
に設けられた貫通穴２６を有するシート状の繊維状活性
炭２６とから構成されている。前記繊維状活性炭２ｅは
、食品添加物である臭素酸カリウムと希酸で一定温度で
反応処理して臭素を付加したものである。繊維状活性炭
を使用するのは任意の形状に成型しやすいからである。

前記透湿膜２４はポリエステル等の繊維層の中間に数ミ
クロンから数十ミクロンのシリコーンゴム薄膜等の透湿
性の樹脂層を有する積層部材で、透湿度１，６００〜３
，５００９／ｄ−２４ｈｒ　　（Ｉ　Ｉ　Ｓ　Ｚ　−０
２０８防湿包装材料の透湿度試験方法に基づく測定値）
程度のものである。また、前記シート状の繊維状活性炭
２６は、周囲をプラスチック枠２７で囲った形状とし、
前記蓋体２１の左右に設けられた案内溝２８に沿って着
脱自在としたものである。そして、前記野菜室１８は冷
蔵室１６からの冷気を前記仕切り板１９の前後に設けら
れた通気孔を通して循環されることによシ周囲から冷却
される。

以上のような構成であるから、前記野菜室１８に種々の
青果物２９を貯蔵した時、青果物２９の呼吸作用によシ
放出される水分は、前記透湿膜２４によシ徐々に比較的
湿度の低い冷蔵室１６へ透湿していく為、野菜室１８内
は過湿状態とならず一般的な青果物の貯蔵に適した８Ｑ
〜９６％ＲＨ程度に維持される。また、青果物２９特に
リンゴ等の果実などは呼吸作用により多量のエチレンガ
スを放出するが、このガスを前記繊維状活性炭２６が付
加した臭素の作用により吸着除去することで、青果物２
９特にホウレン草、レタスなどの軟弱野菜のエチレンガ
スによる障害（呼吸作用の増大や変色など）を防止する
。更に、前記繊維状活性炭２６の脱臭力により野菜室１
８のいやな腐敗臭や混合臭を除去する。従って、従来よ
シ更に青果物２９の鮮度劣化を抑制すると共に、不快臭
のない長期貯蔵をすることが出来る。

発明の効果 以上のように本発明の冷蔵庫の野菜室は、多数の貫通穴
を有し、該貫通穴に透湿膜を備えた蓋体と、この貫通穴
に対応する様に貫通穴を設けたシト状の臭素を付加した
繊維状活性炭と、この蓋体と繊維状活性炭とを容器の上
面開口部に密接して設けたものであるから、内部に貯蔵
された青果物から蒸散する水分により適度な高湿度に保
たれて、青果物の呼吸作用によシ放出されるエチレンガ
スを前記透湿膜の透湿性を阻害することなく吸着するこ
とが出来る。また、野菜室のいやな腐敗臭や混合臭も除
去出来る。従って、野菜や果実のエチレンガスによる障
害と不快臭を除去して、従来より更に新鮮で快適な青果
物の貯蔵が出来る冷蔵庫の野菜室を提供することが出来
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における冷蔵庫の野菜室を示
す断面図、第２図は同野菜室の蓋体の斜視図、第３図は
第２図のＡ　−Ａ’断面図、第４図は従来の冷蔵庫の野
菜室を示す要部断面図、第５図は同野菜室の蓋体の斜視
図である。 ２１・・・・・・蓋体、２２・・・・・・貫通穴、２４
・・・・・・透湿膜、２６・・・・・・貫通穴、２６・
・・・・・臭素を付加した繊維状活性炭。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名第１
図 ／６ １２図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 多数の貫通穴を有し、該貫通穴に透湿膜を備えた蓋体と
   、この貫通穴に対応する様に貫通穴を設けたシート状の
   臭素を付加した繊維状活性炭と、この蓋体と繊維状活性
   炭とを容器の上面開口部に密接して設けてなる冷蔵庫の
   野菜室。