JPH0439592B2

JPH0439592B2 -

Info

Publication number: JPH0439592B2
Application number: JP10785384A
Authority: JP
Priority date: 1984-05-28
Filing date: 1984-05-28
Publication date: 1992-06-30
Also published as: JPS60251378A

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は、野菜を新鮮な状態で長期保存する冷
蔵庫の野菜貯蔵容器に関するものである。

従来例の構成とその問題点従来例を第４図に従い説明する。第４図は、従
来の冷蔵庫の野菜貯蔵容器の装着状態を示す要部
断面図である。冷蔵庫本体１は前面に扉２を配置
し、底部に上面が開口した野菜貯蔵容器３が配設
されている。前記野菜貯蔵容器３の上部開口面に
は、周辺にゴム製パツキンが配設されたガラス製
蓋体５を有する。前記冷蔵庫本体１は、外箱６と
内箱７と該箱体の空間に発泡注入されたウレタン
断熱材８より成り、前記扉２は外箱６′とウレタ
ン断熱材８′と内枠９と該内枠９に配設された棚
１０より成り、更に前記扉２の周辺にシール用パ
ツキン１１が配設されている。そして、瀬野菜貯
蔵容器３が前記冷蔵庫本体１の冷蔵室１２下部に
収約された時に、周辺にゴム製パツキン４を配設
されたガラス製蓋体５により、上部開口面が完全
密閉される様になつていた。従つて、貯蔵した野
菜１３が乾燥萎縮するのを防止し、野菜１３が長
期保存出来る様に工夫されていた。しかし、以上
の様に密閉構造であつた為、野菜特に葉菜類から
蒸散する水が、前記蓋体５の内表面に結露して多
量に付着した。これは、前記野菜貯蔵容器３は冷
蔵室１２の底部に位置し、冷蔵室１２内の冷気が
前記蓋体５の外表面を冷却し、一方前記野菜貯蔵
容器３内は野菜１３の呼吸熱の為温度が高く、前
記蓋体５表面に温度差が生じる為である。そし
て、前記蓋体５に付着した多量の水滴は、自然落
下あるいは前記野菜貯蔵容器３を着脱する時の振
動等により落下し、貯蔵している野菜１３の表面
や野菜貯蔵容器３の底面に溜まる。従つて、貯蔵
した最初の数日間は前記野菜１３は乾燥が防止さ
れるので新鮮な状態を保持しているが、そのうち
に前述した如く溜まつた水により野菜１３が損傷
され、ヌルヌルした状態になると云う問題があつ
た。その為に野菜が新鮮に保存される期間はそれ
ほど長くなかつた。特に、既に何日間か貯蔵した
野菜がある時に、新しい野菜（特に葉菜類）を追
過貯蔵した場合には、新しい野菜から蒸散した水
により、以前から貯蔵していた野菜は急激な損傷
を受け、腐敗することがあつた。

そこで、上記従来の欠点を解消する為に我々は
第５図より第７図に示す様な冷蔵庫の野菜貯蔵容
器を提案した。１４は冷蔵庫本体で、外箱１５と
内箱１６と該箱体により形成された空間に発泡注
入されたウレタン断熱材１７よりなる。野菜貯蔵
容器１８は冷蔵室１９下部に着脱自在に配置さ
れ、容器１８の上面開口部に蓋体２０を有してい
る。前記蓋体２０は、ポリプロピレン等の熱可塑
性樹脂より成る多数の貫通孔を有する平板２１
と、この平板２１の片面に溶着されたオレフイン
系熱可塑性樹脂で界面活性剤等により両面２２
ａ，２２Ｂに親水性を付与された微多孔膜２２
と、前記平板２１の外周辺に配設された塩化ビニ
ル等のゴム製パツキン２３とから成る。そして、
前記野菜貯蔵容器１８は、前記冷蔵庫本体１４の
冷蔵室１９下部の所定位置に、前記野菜貯蔵容器
１８が収納された時に、容器１８の上面開口部が
前記蓋体２０により完全密閉される様に配置され
ている。ここで前記微多孔膜２２とは、肉眼では
見えない微細な気孔（平均孔径0.05μ〜0.5μ）を
形成されたもので、気体は通すが、水等の液体は
通さない性質のものである。即ち透湿性はあるが
透水性がないものである。また、前述した如く表
面に親水性を付与しているのは、結露を防止する
為である。

以上の様な構成であるから、前述野菜貯蔵容器
１８に新鮮な野菜２４を貯蔵すると、この野菜２
４から蒸散した水分により前記容器１８内が高湿
に保たれ、飽和湿度以上の水分は冷蔵室１９に対
面している為に最も冷却される前記蓋体２０の微
多孔膜２２の表面に集まるが、前記微多孔膜２２
の表面２２ａは親水性を付与されている為、ガラ
ス板等を蓋体とした場合と違つて大きな水滴とな
らずに表面２２ａに付着する。そして、冷蔵庫の
蒸発器（図示しない）により乾燥した上部の冷蔵
室１９へ徐々に湿気を逃がすので、前記野菜貯蔵
容器１８の内部を高湿に保つと共に、水滴が落下
して野菜の表面や野菜貯蔵容器１８の底面に溜ま
ることがない為、貯蔵された野菜２４は、乾燥萎
縮することが抑制されると共に水滴により損傷さ
れてヌルヌルした状態になることもなく、比較的
長期間に渡つて、野菜２４を新鮮な状態に貯蔵す
ることが出来る。しかし、前述した如く前記蓋体
５の微多孔膜２２は、あらかじめ界面活性剤等に
より両面２２ａ，２２ｂに親水性を付与されてい
る為、全く親水性処理をしてない微多孔膜に比較
して透湿性がやや多く、また、上部の冷蔵室１９
に保存した食品から食汁等が落下してくると、前
記蓋体２０の表面にしみて蓋体２０が汚染され、
洗浄しても汚れが落ちにくいという課題があつ
た。

発明の目的そこで、本発明は野菜貯蔵容器の蓋体からの透
湿を抑制して野菜を長期間保存出来る様にすると
共に、前記蓋体が食汁等で汚染されにくくするこ
とを目的とする。

発明の構成この目的を達成する為に、本発明の冷蔵庫の野
菜貯蔵容器は、容器の内側表面が親水性で、外側
表面が疎水性である微小な孔を多数有する多孔性
部材よりなる蓋体を、前記容器の上面開口部に密
接して設けることにより、野菜貯蔵容器内を蓋体
の内表面への結露を防止しつつ容器内を高湿に保
つて野菜を長期保存出来る様にすると共に、他の
食汁により蓋体が汚染されにくくするものであ
る。

実施例の説明以下本発明の実施例を第１図〜第３図により説
明する。２５は本発明の冷蔵庫の野菜貯蔵容器
で、開口した上面に蓋体２６を有する。前記蓋体
２６は、ポリプロピレン等の熱可塑性樹脂より成
る多数の貫通穴を有する平板２７と、この平板２
７の片面に溶着されたポリプロピレン等の熱可塑
性樹脂製の微多孔膜２８と、前記多数の貫通穴を
有する平板２８の外周辺に配設された塩化ビニル
等のゴム製パツキン２９とより成る。ここで前記
微多孔膜２８は平均孔径約0.05μ〜0.5μの気孔を
有する透湿性の膜で、疎水性の微多孔膜の内側表
面２８ａに界面活性剤等により親水性を付与され
たものである。尚外側表面２８ｂは疎水性のまま
である。そして、前記野菜貯蔵容器２５は、従来
例と同様に、冷蔵庫本体の冷蔵室下部の所定位置
（図示しない）に前記野菜貯蔵容器２５が収納さ
れた時に、外周辺にゴム製パツキン２９を有する
前記蓋体２６に密接される様に着脱自在に配置さ
れている。

以上の様な構成であるから、前記野菜貯蔵容器
２５に貯蔵した新鮮な野菜３０から蒸散した水分
は、冷蔵室（図示しない）に対面していて冷蔵室
内の冷気により最も冷却される前記蓋体２６の微
多孔膜２８の内側表面２８ａに付着するが、親水
性である為結露することがなく表面に拡散する。
そして、冷蔵庫の蒸発器（図示しない）により乾
燥状態となる冷蔵室（図示しない）へ前記微多孔
膜２８の外側表面２８ｂより徐々に透湿する。こ
こで前記本発明の微多孔膜２８は、実験による
と、先に提案した両面が親水性である微多孔膜２
２より透湿性が低く、従来より野菜貯蔵容器内を
高湿に保つことが出来る。従つて、従来と同様に
蓋体２６からの水滴の落下がなく、しかも従来よ
り容器２５内部を高湿度に保持出来る為、落下水
によつて野菜３０が損傷されてヌルヌルした状態
になることもなく、従来より更に乾燥萎縮が抑制
されて長期間野菜３０の鮮度を保持することが出
来る。

また、前記微多孔膜２２の冷蔵室に面した外側
表面２８ｂが疎水性であるため、上部の冷蔵室に
保存した食品から食汁等が落下して来ても、第２
図に示した如く水滴３１となつて表面にぬれ拡が
ることがい。従つて、前記蓋体２８表面に食汁等
が落下しても、しみて表面が汚染されず、水洗に
より簡単に汚れを除去することが出来る。

次に別の実施例を第３図により説明する。第３
図は、別の実施例における蓋体の微多孔膜３２の
断面状態を示すもので、表面が親水性である先に
提案した微多孔膜２２上に新たに疎水性の微多孔
膜３３を溶着等の手段により積層したものであ
る。このような微多孔膜３２を前記野菜貯蔵容器
２５の蓋体２６に使用した場合にも上述した効果
が得られる。

発明の効果以上の説明から明らかな様に、本発明の冷蔵庫
の野菜貯蔵容器は、容器の内側表面が親水性で、
外側表面が疎水性である微小な孔を多数有する多
孔性部材よりなる蓋体を、前記容器の上面開口部
に密接して設けたものであるから、前記野菜貯蔵
容器内に貯蔵した新鮮な野菜は、野菜自身から蒸
散した水分で高湿に保たれ、且つ、前記蓋体から
の水滴の落下がない為に、乾燥萎縮が抑制される
と共に水による損傷も避けることが出来るので、
新鮮な野菜の鮮度を長期間維持することが出来る
ものである。また、冷蔵室に保存した食品から食
汁等の落下があつても、蓋体表面がしみて汚染さ
れることがなく、簡単に汚れを除去出来るもので
ある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の冷蔵庫の野菜貯蔵容器の断面
図、第２図は本発明の微多孔膜の断面状態図、第
３図は別の実施例の微多孔膜の断面状態図、第４
図は従来の冷蔵庫の野菜貯蔵容器の装着状態を示
す要部断面図、第５図は第４図に示す従来例の改
善案にかかる冷蔵庫の野菜貯蔵容器の装着状態を
示す要部断面図、第６図は同微多孔膜の断面状態
図、第７図は第５図の蓋体の斜視図である。２５……野菜貯蔵容器、２６……蓋体、２７…
…格子状の樹脂成型品、２８……微多孔膜。

Claims

【特許請求の範囲】１容器側に位置する内側表面が親水性で、外側
表面が疎水性である微小な孔を多数有する多孔性
部材よりなる蓋体を、前記容器の上面開口部に密
接して設けてなる冷蔵庫の野菜貯蔵容器。２蓋体は、多数の貫通穴を有する樹脂製平板と
片面が親水性で他面が疎水性である微多孔膜とで
構成し、前記微多孔膜の親水性の面が容器の内側
に位置するように溶着して成る特許請求の範囲第
１項記載の冷蔵庫の野菜貯蔵容器。