JPH09117373A

JPH09117373A - 飲料製造装置

Info

Publication number: JPH09117373A
Application number: JP7278942A
Authority: JP
Inventors: Katsuya Nakai; 克也中井
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1995-10-26
Filing date: 1995-10-26
Publication date: 1997-05-06

Abstract

(57)【要約】【課題】従来のオーバーフロー式の飲料抽出装置にお
いては、コーヒーの抽出が可能状態を、適温表示ランプ
の点灯によってのみ判断しているため、適温表示ランプ
が点灯していないときにコーヒーを抽出してコーヒー豆
を無駄にしてしまうことが起きていた。【解決手段】給水タンク３と、給水タンク３に水を注
水する注水口と、注水口を閉鎖する注水口蓋２と、貯溜
した水を加熱するヒーター５を有する温水タンク４と、
ヒーター５の通電を制御するサーモスタット１６と、温
水タンク４内の水が飲料抽出に適する温度に達したこと
を表示する表示手段１５と、給水タンク３と温水タンク
４とを連通する注水パイプ８とからなり、オーバーフロ
ー式によって飲料抽出を行う飲料製造装置１において、
注水口蓋２を水が適温に達していない場合にロックし、
適温に達した場合にロックを解除するロック手段１９を
備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー等の飲料
をオーバーフロー式にて抽出する飲料製造装置に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来のオーバーフロー式の飲料製造装置
を図８，図９に示して説明する。図８に断面図におい
て、飲料製造装置８０は、本体上面に開閉自在な注水口
蓋８２が配設され、注水口蓋８２の下方にホッパータン
ク８３（給水タンク）を配設されている。また、ホッパ
ータンク８３は注水パイプ８８により温水タンク８４下
部と連通され、温水タンク８４の下方の外側面にはヒー
ター８５が配設されている。さらに、温水タンク８４の
外底面にはサーモスタット９６が配設されており、湯水
タンク８４内の水温によリヒーター８５の通電を制御し
ている。

【０００３】そして、飲料抽出用のチャンバー８６上部
は、温水タンク８４上部と吐出パイプ８９により連通さ
れ、チャンバー８６の下端開口部の下方に、抽出された
飲料を貯溜するデカンタ８７が配置されている。

【０００４】図９の回路図において、電源９２に対し、
電源スイッチ９７、ヒーター８５、サーモスタット９６
は直列に接続されており、適温表示ランプ９５はサーモ
スタット９６と並列に接続されている。

【０００５】以下に、上記した従来の飲料製造装置の動
作を説明する。まず、温水タンク８４に図８のように適
温（飲料抽出に適する温度）となった温水が貯溜されて
おり、コーヒーを抽出する場合には、注水口蓋８２を開
放し内部のホッパータンク８３に水を注水する。そし
て、注水された水はホッパータンク８３から注水パイプ
８８を介して温水タンク８４の下部から給水され、供給
されたのと同じ量の湯がサイホンの原理によって温水タ
ンク８４上部から吐出パイプ８９を介してチャンバー８
６に送り出される。なお、チャンバー８６内部にはコー
ヒーの挽豆が投入された紙フィルタ９０が配設されてお
り、チャンバー８６に注がれた湯は、挽豆中のコーヒー
成分を抽出してコーヒー液になり、チャンバー８６下部
の抽出口から下方に滴下し、デカンタ８７に蓄えられ
る。

【０００６】また、図９において、水温がサーモスタッ
ト９６の動作温度より低いときは、サーモスタット９６
の内部の接点は閉じており、ヒーター８５には電源電圧
が印加される。この状態で、適温を表示する適温表示ラ
ンプ９５はサーモスタット９６により短絡されるため消
灯している。

【０００７】そして、ヒーター８５の加熱により水温が
上昇し、水温がサーモスタット９６の動作温度より高く
なるとサーモスタット９６の内部の接点は開放し、ヒー
ター８５と適温表示ランプ９５とが直列に接続され、そ
れらの内部抵抗の違い（ヒーター８５の内部抵抗値の方
が大幅に小さい）によりヒーター８５には、ほとんど電
圧がかからず実質的にヒーターＯＦＦの状態となり、加
熱が停止されると共に適温表示ランプ９５が点灯する。
この時点では温水タンク８４内は熱湯となっているた
め、コーヒーの抽出が可能となり、上記のようにオーバ
ーフロー式によりコーヒーの抽出が行われる。すなわ
ち、適温表示ランプ９５の点灯は、コーヒーの抽出が可
能な状態を表示するものである。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】上記従来の飲料製造装
置においては、コーヒーの抽出が可能な状態（温水タン
ク内の水温がコーヒーの抽出に適した温度になっている
こと）を、適温表示ランプの点灯によってのみ判断して
いるため、使用者が適温表示ランプが点灯していないと
きにコーヒーを抽出してしまう、すなわち温度の低い湯
でコーヒーの抽出を行い十分な抽出ができずに、コーヒ
ー豆を無駄にする虞れがあった。

【０００９】本発明では、温水タンク内の水温がコーヒ
ーの抽出に適していない低温の場合には、コーヒー抽出
を禁止することができる飲料製造装置を提供することを
目的としている。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明の飲料製造装置
は、前記目的を達成するために、請求項１記載の発明
は、給水タンクと、該給水タンクに水を注水する注水口
と、該注水口を閉鎖する注水口蓋と、貯溜した水を加熱
するヒーターを備える温水タンクと、該ヒーターの通電
を制御するサーモスタットと、該温水タンク内の水が飲
料抽出に適する温度に達したことを表示する表示手段
と、該給水タンクと該温水タンクの底部とを連通する注
水パイプとからなり、オーバーフロー式によって飲料抽
出を行う飲料製造装置において、上記温水タンクに貯溜
した水が飲料抽出に適する温度に達するまでは、飲料抽
出を禁止する抽出禁止手段を備えてなるものである。

【００１１】また、請求項２記載の発明は、請求項１記
載の発明に加えて、上記抽出禁止手段は、水が飲料抽出
に適する温度に達するまで上記注水口蓋をロックし、水
が飲料抽出に適する温度に達すると該ロックを解除する
ロック手段からなるものである。

【００１２】さらに、請求項３記載の発明は、請求項１
記載の発明に加えて、上記抽出禁止手段は、水が飲料抽
出に適する温度に達するまでは上記注水パイプを閉鎖
し、飲料抽出に適する温度に達した場合に該注水パイプ
を開放する弁からなるものである。

【００１３】そして、請求項４記載の発明は、請求項１
もしくは３のいずれかに記載の発明に加えて、上記温水
タンクに貯溜した水が飲料抽出に適する温度に達する前
に上記注水口蓋を開放したことを検知する開放検知手段
と、該開放検知手段の開放検知に応じて開放を報知する
報知手段を備えてなるものである。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て図１乃至図７を参照して説明する。

【００１５】本発明の飲料製造装置の第１の実施形態
は、図１に示すように構成するものであり、図１におい
て、飲料御造装置１は、本体上面に開閉自在な注水口蓋
２を配設し、注水口蓋２の下方にホッパータンク３（給
水タンク）を配設している。また、ホッパータンク３は
注水パイプ８により温水タンク４下部と連通され、温水
タンク４の下部の外側面にはヒーター５を配設してい
る。

【００１６】さらに、温水タンク４の外底面にはサーモ
スタット１６を配設しており、湯水タンク４内の水温に
よりヒーター５の通電を制御している。そして、飲料抽
出用のチャンバー６は、温水タンク４上部と吐出パイプ
９により連通され、チャンバー６の下端の開口部の下方
に、抽出された飲料を貯溜するデカンタ７を配置する。
なお、サーモスタット１６は、内部接点が９３℃で接触
をＯＦＦするものを用いている。

【００１７】また、注水口蓋２の外周下部の近傍には、
注水口蓋２のロック手段１９を配設している。そして、
図１の破線円で囲まれた部分の拡大図を図２に示す。

【００１８】図２において、注水口蓋２の外周下部の近
傍の飲料製造装置本体にソレノイド１３と、プランジャ
ー１４ａと、バネ１４とからなるロック手段を配設して
おり、ソレノイド１３に通電していない時は、プランジ
ャー１４ａはバネ１４によってソレノイド１３本体より
突出して、図２中の実線で示す位置Ａにあり、プランジ
ャー１４ａの先端が注水口蓋孔２ａに挿入して、注水口
蓋２は開かないようにロックしている。一方、ソレノイ
ド１３に通電すると、プランジャー１４ａはバネ１４の
反発力に打ち勝って、プランジャー１４ａの先端部を破
線で示す位置Ｂまで吸引され、注水口蓋２のロックを解
除する。

【００１９】図３の回路図において、電源１８に対し、
電源スイッチ１７、ヒーター５、サーモスタット１６は
直列に接続されており、適温表示ランプ１５及びプラン
ジャー１３はサーモスタット１６とそれぞれ並列に接続
されている。なお、適温表示ランプ１５の内部抵抗は数
十ｋΩであり、ヒーター５の内部抵抗は数十Ωである。

【００２０】また、温度が適切な値まで上昇していない
状態では、適温表示ランプ１５及びソレノイド１３はサ
ーモスタット１６により短絡されるため適温表示ランプ
１５は消灯し、ソレノイド１３には通電されていない状
態であり、プランジャー１４ａはバネ１４によってソレ
ノイド１３本体より突出して、実線の位置Ａにあり、注
水口蓋２は開かないようにロックしている。

【００２１】そして、ヒーター５により水温が上昇しサ
ーモスタット１６の動作温度より高くなるとサーモスタ
ット１６内部の接点は開放し、ヒーター５と適温表示ラ
ンプ５及びソレノイド１３とが直列に接続され、上記し
たようにヒーター５の内部抵抗値の方が適温表示ランプ
１５の内部抵抗より大幅に小さいため、ヒーター５には
ほとんど電圧がかからず実質的にヒーターＯＦＦの状態
となり、適温表示ランプ１５が点灯するとともにソレノ
イド１３も動作し、プランジャー１４ａはバネ１４の反
発力に打ち勝って吸引され、注水口蓋２のロックを解除
する。

【００２２】この時点で温水タンク４内は熱湯となって
おり、また、注水口蓋２のロックも解除されているた
め、コーヒーの抽出が可能となる。すなわち、適温表示
ランプ１５が点灯していれば、注水口蓋２を開放し内部
のホッパータンク３に水を注水することができる。

【００２３】そして、注水された水は、オーバーフロー
式、即ち、ホッパータンク３から注水パイプ８を介して
注水タンク４に給水され、供給されたのと同じ量の湯が
サイホンの原理によって吐出パイプ９を介してチャンバ
ー６に送り出される。なお、チャンバー６にはコーヒー
の挽豆が投入された紙フィルタ１０が配設されており、
チャンバー６に注がれた湯は挽豆中のコーヒー成分を抽
出してコーヒー液になり、チャンバー６下部の抽出口か
ら下方に滴下し、デカンタ７に蓄えられる。

【００２４】また、温水タンク内の水温がコーヒーの抽
出に適した温度（９３℃）に達するまでは、適温表示ラ
ンプ１５は消灯しており、かつソレノイド１３には通電
されず注水口蓋２は開かないようにロック手段１９によ
りロックされるため、水を注水することはできなくな
り、温度の低い湯によリコーヒーを抽出してコーヒー豆
を無駄にすることはなくなる。

【００２５】上記第１の実施形態では、注水口蓋２のロ
ックをソレノイド１３のプランジャー１４ａ自身が行っ
ているが、例えばロックレバーを別部品として設け、こ
れを介してロックしても良い。この場合ソレノイドの動
作ストロークを小さくすることができる。

【００２６】本発明の飲料製造装置の第２の実施形態は
図４に示すように構成するものであり、上記第１の実施
形態と同―部品は同―符号を付け、その説明は省略す
る。

【００２７】図４において、飲料製造装置１の内部にお
いて、ホッパータンク３に注水された水を温水タンク４
に導く注水パイプ８の途中には、電磁弁２３を配設して
いる。なお、電磁弁２３は通電されていない時は内部を
閉鎖することにより、注水パイプ８を閉塞する。そし
て、電磁弁２３に通電すると内部が開放することにより
注水パイプ８も開放する。

【００２８】また、水温がサーモスタット１６の動作温
度より低いときは、サーモスタット１６内部の接点は閉
じており、ヒーター５には電源電圧が印加される。同時
に、適温表示ランプ１５及び電磁弁２３はサーモスタッ
ト１６により短絡されるために、適温表示ランプ１５は
消灯し、電磁弁２３は通電されていない状態であり、電
磁弁２３により注水パイプ８は閉塞している。

【００２９】そして、ヒーター５により水温が上昇し、
水温がサーモスタット１６の動作温度より高くなると、
サーモスタット１６内部の接点は開放し、ヒーター５と
適温表示ランプ５及び電磁弁２３が直列に接続され、第
１の実施形態にて述べたようにヒーター５の内部抵抗値
の方が適温表示ランプ１５の内部抵抗より大幅に小さい
ため、ヒーター５にはほとんど電圧がかからず実質的に
ヒーターＯＦＦの状態となり、同時に、適温表示ランプ
１５が点灯すると共に電磁弁２３が動作して注水パイプ
８を開放する。

【００３０】この時点では、温水タンク４内の水は熱湯
となっており、また注水パイプ８は開放しているため、
コーヒーの抽出が可能となる。すなわち、適温表示ラン
プ１５が点灯していれば、注水口蓋２を開放し内部のホ
ッパータンク３に水を注水すると注水された水はホッパ
ータンク３から注水パイプ８を介して温水タンク４に注
水されコーヒーを抽出することができる。

【００３１】また、温水タンク内の水温がコーヒーの抽
出に適した温度に達するまでは、適温表示ランプ１５は
消灯しており、かつ、電磁弁２３には通電されず注水パ
イプ８は電磁弁２３により閉塞されているため、注水口
蓋２を開放し内部のホッパータンク３に水を注水しても
注水された水はホッパータンク３から注水パイプ８を介
して温水タンク４に給水されないためコーヒーぼ抽出さ
れない。すなわち、温度の低い湯によリコーヒーを抽出
してしまいコーヒー豆を無駄にすることはなくなる。

【００３２】本発明の飲料製造装置の第３の実施形態は
図６に示すように構成するものであり、上記第１の実施
形態と同―部品は同―符号を付け、その説明は省略す
る。

【００３３】図５において、飲料製造装置１の内部の注
水口蓋２の下部には、注水口蓋２の開閉検出手段である
スイッチ３３を配設し、注水口蓋２が開いている場合は
スイッチ３３はＯＮ（ＮＣ接点を使用）しているが、注
水口蓋２が閉じている場合はスイッチ３３は注水口蓋２
の先端部によって押されＯＦＦする。

【００３４】さらに、図６には図示していない報知手段
３４を設けており、報知手段３４としては、ブザーを用
いて報知音を発生させる。また、報知手段３４として
は、報知用のランプを別途設けて点灯させたり、適温表
示ランプを点滅させたりすることもできる。

【００３５】図７の回路図において、電源１８に対し、
電源スイッチ１７、ヒーター５、サーモスタット１６は
直列に接続されており、スイッチ３３と報知手段３４と
は直列に接続され、さらに、スイッチ３３と報知手段３
４とはヒーター５に対して並列に接続されている。ま
た、適温表示ランプ１５はサーモスタット１６と並列に
接続されている。

【００３６】そして、水温がサーモスタット１６の動作
温度より低いときはサーモスタット１６内部の接点は閉
じており、ヒーター５には電源電圧が印加される。一
方、適温表示ランプ１５はサーモスタット１６により短
絡されるため適温表示ランプ１５は消灯している。この
時点では、温水タンク内の水温がコーヒーの抽出に適し
た温度に達していない。

【００３７】この時、注水口蓋２を開放するとスイッチ
３３は注水口蓋２の先端部によって押されなくなるので
ＯＮし、サーモスタット１６の接点も閉じているため、
報知手段３４が動作する。

【００３８】ヒーター５により水温が上昇しサーモスタ
ット１６の動作温度より高くなるとサーモスタット１６
内部の接点は開放し、ヒーター５と適温表示ランプ１５
が直列に接続され、第１の実施形態にて述べたようにヒ
ーター５の内部抵抗値の方が適温表示ランプ１５の内部
抵抗より大幅に小さいため、ヒーター５にはほとんど電
圧がかからず実質的にヒーターＯＦＦの状態となり適温
表示ランプ１５が点灯する。

【００３９】この時点では、温水タンク４内は熱湯とな
っており、コーヒーの抽出は可能であるから、報知手段
３４は注水口蓋２を開放しても動作しない。すなわち、
適温表示ランプ１５が点灯していれば、サーモスタット
１６の接点が開放しているため、注水口蓋２を開放しス
イッチ３３がＯＮしても報知手段３４は動作しない。な
ぜなら、ヒーター５の内部抵抗値の方が適温表示ランプ
１５と報知手段３４との内部抵抗より大幅に小さいた
め、ヒーター５及び報知手段３４にはほとんど電圧がか
からず実質的にヒーター及び報知手段がＯＦＦの状態と
なっていろからである。

【００４０】一方、温水タンク４の水温が低い場合は、
コーヒーを抽出するため注水口蓋２を開放すると報知手
段３４が動作するため、温度の低い湯によりコーヒーを
抽出してしまいコーヒー豆を無駄にすることはなくな
る。

【００４１】上記第３の実施形態でも注水口蓋２の開閉
検出手段であるスイッチ３３をマイクロスイッチとして
いるが、これに限らず例えばフォトセンサー、リードス
イッチ等を用いても良い。

【００４２】

【発明の効果】本発明の飲料製造装置は上記構成である
から、請求項１記載の発明は、給水タンクと、該給水タ
ンクに水を注水する注水口と、該注水口を閉鎖する注水
口蓋と、貯溜した水を加熱するヒーターを備える温水タ
ンクと、該ヒーターの通電を制御するサーモスタット
と、該温水タンク内の水が飲料抽出に適する温度に達し
たことを表示する表示手段と、該給水タンクと該温水タ
ンクの底部とを連通する注水パイプとからなり、オーバ
ーフロー式によって飲料抽出を行う飲料製造装置におい
て、上記温水タンクに貯溜した水が飲料抽出に適する温
度に達するまでは、飲料抽出を禁止する抽出禁止手段を
備えてなることにより、温水タンクの水温が低い場合は
コーヒーの抽出ができず、温度の低い湯によリコーヒー
を抽出してしまいコーヒー豆を無駄にすることを防止で
きる。

【００４３】また、請求項２記載の発明は、上記抽出禁
止手段は、水が飲料抽出に適する温度に達するまで上記
注水口蓋をロックし、水が飲料抽出に適する温度に達す
ると該ロックを解除するロック手段からなるため、温水
タンクの水温が低い場合は、注水口蓋が開かないためコ
ーヒーの抽出ができず、温度の低い湯によリコーヒーを
抽出してしまいコーヒー豆を無駄にすることを防止でき
る。

【００４４】さらに、請求項３記載の発明は、上記抽出
禁止手段は、水が飲料抽出に適する温度に達するまでは
上記注水パイプを閉鎖し、飲料抽出に適する温度に達し
た場合に該注水パイプを開放する弁からなるため、温水
タンクの水温が低い場合は、注水された水が水タンクに
供給されないためコーヒーの抽出ができず、温度の低い
湯によリコーヒーを抽出してしまいコーヒー豆を無駄に
することを防止できる。

【００４５】そして、請求項４記載の発明は、上記温水
タンクに貯溜した水が飲料抽出に適する温度に達する前
に上記注水口蓋を開放したことを検知する開放検知手段
と、該開放検知手段の開放検知に応じて開放を報知する
報知手段を備えるため、構造的に簡単で確実に、温水タ
ンク内の水が飲料抽出に適する温度に達したか否かを認
識できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の飲料製造装置の第１の実施形態を示す
断面図である。

【図２】図１のロック手段を示す要部断面図である。

【図３】図１の制御回路図である。

【図４】本発明の飲料製造装置の第２の実施形態を示す
断面図である。

【図５】図４の制御回路図である。

【図６】本発明の飲料製造装置の第３の実施形態を示す
断面図である。

【図７】図６の制御回路図である。

【図８】従来の飲料製造装置の断面図である。

【図９】図８の制御回路図である。

【符号の説明】

１飲料製造装置２注水口蓋５ヒーター８注水パイプ４温水タンク１５適温表示ランプ１６サーモスタット１９ロック手段２３電磁弁３３開閉検出手段３４報知手段

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】給水タンクと、該給水タンクに水を注水
する注水口と、該注水口を閉鎖する注水口蓋と、貯溜し
た水を加熱するヒーターを備える温水タンクと、該ヒー
ターの通電を制御するサーモスタットと、該温水タンク
内の水が飲料抽出に適する温度に達したことを表示する
表示手段と、該給水タンクと該温水タンクの底部とを連
通する注水パイプとからなり、オーバーフロー式によっ
て飲料抽出を行う飲料製造装置において、上記温水タンクに貯溜した水が飲料抽出に適する温度に
達するまでは、飲料抽出を禁止する抽出禁止手段を備え
てなることを特徴とする飲料製造装置。
【請求項２】上記抽出禁止手段は、水が飲料抽出に適
する温度に達するまで上記注水口蓋をロックし、水が飲
料抽出に適する温度に達すると該ロックを解除するロッ
ク手段からなることを特徴とする請求項１記載の飲料製
造装置。
【請求項３】上記抽出禁止手段は、水が飲料抽出に適
する温度に達するまでは上記注水パイプを閉鎖し、飲料
抽出に適する温度に達した場合に該注水パイプを開放す
る弁からなることを特徴とする請求項１記載の飲料製造
装置。
【請求項４】上記温水タンクに貯溜した水が飲料抽出
に適する温度に達する前に上記注水口蓋を開放したこと
を検知する開放検知手段と、該開放検知手段の開放検知
に応じて開放を報知する報知手段を備えてなることを特
徴とする請求項１もしくは３のいずれかに記載の飲料製
造装置。