JPH09111294A - 自動皿洗い機用組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 自動皿洗い機に用いたとき、皿の表面その他
に於けるウォータースポット形成を減退させる組成物の
提供。 【解決手段】 リン酸塩化合物、硫酸塩、界面活性剤、
カイ酸塩、酸素漂白剤、タンパク分解酵素より成る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明を属する技術分野】本発明は、一般に食器類等の
清浄を容易にするために皿洗い機中で使用する組成物に
関するものである。

【０００２】特に本発明は皿洗い機中で清浄にされた物
品の上に形成されるウォータースポットを減退させる組
成物に関するものである。

【０００３】

【従来の技術】皿洗い機は、汚れて皿類、料理具、及び
平皿、カップ、グラス、銀器、ポット、鍋等一般に“食
器”と呼ばれている食物を準備し供するための他の容器
類と、清浄にするために広く使用されている。

【０００４】これらのものの構造と組成は広く変化があ
るが、基も普通のものは艶のある中実の面を持ち、この
面には乾いたウォータースポットの存在が認められるこ
とが多い。これらの乾燥ウォータースポットは美観を損
う。

【０００５】従って、ウォータースポットの大きさと数
を減少させる方法及び組成物は洗剤工業にも消費者にも
大きく関心のあるところである。

【０００６】典型的な皿洗い機は、食物で汚れた食器類
その他に密閉室の内部で交互に洗濯サイクルとすすぎサ
イクルを受けさせて操作される。室内の吹付ノズルは熱
い洗濯液の強力な流れとすすぎ水を汚れた皿の表面に向
ける。それにより食物残滓の可成りの量がこれらの加圧
水流の及ぼす力によって除去される。しかしながら、食
物残滓の可成りの量は水ジエットによる追出しに抵抗し
て残る。洗濯水にある種の洗剤組成物を加えると、食物
の汚れの遥かに多くの量を洗濯サイクルの間に汚れた表
面から除きうることが知れらている。現在知られている
これらの機械すなわち“自動”皿洗い機用洗剤組成物
は、主としてアルカリ性洗浄作用により、又該洗剤がな
ければ洗濯水噴流の作用に拘らず皿表面に密着する食物
残滓の乳化及び分散により、皿洗い機の洗浄効率を増進
させる。

【０００７】食物による汚れは組成に大きな変動がある
が、一般に皿の表面に残る食物残滓は、種々のタンパク
質の混合物を含むことの多い有機成分を含んでいる。典
型的な食物残滓の構成は知られているから、洗剤組成物
は、その種々の成分が自動皿洗い機の洗濯サイクルの間
に食物による汚れを分解するに有効なように、処方され
ている。

【０００８】食物による汚れの乳化は、表面活性の薬
剤、すなわち、“界面活性剤”として知られているもの
によって遂行されることが最も多い。界面活性剤は乳化
により食物残滓の除去を助けるのみでなく、又湿潤、起
泡、分散、滲透の各作用によって洗浄能力を与える。

【０００９】自動皿洗い機洗剤として用いるに適した界
面活性剤に種々な型のものがあること、並びに低起泡性
のノニオン界面活性剤が特にこれらの組成物に用いるに
適していることは、当業者に容易に認識されるものであ
ろう。例えば、低起泡性の脂肪アルコールエトキシ化
物、エチレン、オキシドープロピレンオキシド・ブロッ
クポリマーが、皿洗い機洗剤の製造に広く用いられてい
る。

【００１０】自動皿洗い機洗剤は、又界面活性剤の洗剤
作用を補足する。複雑なリン酸塩、炭酸塩、硫酸塩及び
ケイ酸塩の如き、洗剤ビルダーを含む。例えば、多くの
水の源に存在するある種の金属イオンの封鎖により、リ
ン酸イオンは金属塩沈殿の折出により惹起される硬水膜
形成を減少させる。加うるに、アルカリ性のビルダーは
アルカリ性の洗浄力を提供する。自動皿洗いはその性質
上手動の皿洗いの機械的作用を与えることができないか
ら、ビルダーの与えるアルカリ性洗浄力は自動皿洗い機
用組成物中では特に重要である。食器類が皿洗い機中で
清浄にされるときは洗濯液体が消費者の身体に直接触れ
ることはないから、アルカリ性ビルダーは自動皿洗い機
用洗剤中に用いるに特に適する。

【００１１】食物残滓を分解してより簡単な成分にする
ために、皿洗い用洗剤組成物中の前述の他の成分と共
に、漂白剤を用いることができる。しかしながら、漂白
剤は分子間に存在する物理的な結合を破壊するのではな
く分子内の化学結合を破って洗浄を行う点で、漂白剤の
洗浄作用は皿洗い機用組成物中の他の成分といささか異
なる。

【００１２】ある種の漂白剤は還元剤であるが、皿洗い
機用組成物に用いられている典型的な漂白剤は酸化剤で
ある。基本的に、酸化漂白剤は化学結合の酸化を誘起
し、それにより大きな分子をより小さな単位に帰せしめ
る。小さな単位は次いで皿洗い過程中により容易に除去
できる。最も広く使用されている酸化漂白剤、特に皿洗
い機用組成物に用いられている酸化漂白剤は固体塩素漂
白剤である。多くの組成物が、ジクロロイソシアタール
酸ナトリウム及び塩素化リン酸三ナトリウムの如き、次
亜塩素酸イオン発生剤を用いている。塩素漂白剤は強力
な酸化剤であるが、複合洗濯剤中の他の成分の望ましか
らぬ酸化を惹起こす傾向と貯蔵寿命が短いことから、塩
素漂白剤の使用は限られる。

【００１３】塩素漂白剤と混合される他の成分が貯蔵
中、更には使用の際に損われないことを確かめ置く注意
を払わなければならぬ程、塩素漂白剤は弾力な酸化剤で
ある。皿洗い機用組成物中の塩素漂白剤の使用に固有な
これら及び他の欠点の故に、多くの配合者は、皿洗い機
用組成物中の主要酸化剤として代りに酸素酸化剤を用い
ることを提案している。酸素酸化剤は、皿洗い機用組成
物中の他の成分とのより大きな相容性を潜在的に持つの
みならず、又貯蔵中の安定性がより大きいことを示す。
使用が最も頻繁に提案されている酸素漂白剤は過ホウ酸
ナトリウムであるが、過炭酸ナトリウム、ペルオクソー
硫酸カリウム、過酸化水素等の如き多くの無機過酸化物
の使用も提案されている。

【００１４】次に、食物残滓が皿の表面から除去される
過程は、洗濯サイクル及びすすぎサイクルの間に洗濯室
内で起こる種々の物理的及び化学的の結果であることは
明らかである。仕上げの水洗の後に皿の表面上に残留す
る食物の粒子が水滴の形成を促進し、最終的に煩わしい
乾燥ウォータースポットを形成することは定説となって
いる。

【００１５】これらの微細な食物粒子は、該粒子がなけ
れば皿の表面からはがれ落ちる水滴を止めるに役立つ。

【００１６】特に、残留タンパク質のかけらが、品物の
表面に付着する傾向があり、この粒子の囲りに水滴が堆
積すると考えられている。従って、乾燥して不体裁なウ
ォータースポットとなるのは、これらのタンパク質に固
定された水滴である。

【００１７】一滴の水が多種の無機物質その他を含み、
水が蒸発したときにこれらが最初の水滴に大きさ及び形
が大体相当する残滓を残すことは当業者には明白であろ
う。この乾燥残滓がウォータースポットに於て周囲の領
域とは異った様子で光を回折させ、従ってウォータース
ポットを可視なものとする。従って前記定説によれば、
食器類の望ましからぬウォータースポット生成の原因と
信ぜられる水滴の堆積を減退させるためにはできる限り
多くの粒子状タンパク質塊を除くことが非常に望まれる
ことになる。

【００１８】ある種のタンパク分解酵素が、皿洗い機の
操作の間に粒子状タンパクによる汚れの量を減少させう
ることが当業者に知られている。詳細に言えば、プロテ
アーゼはタンパク質のペプチド結合の加水分解の触媒作
用をするその能力によってタンパク質食物による汚れの
除去に有効である。非常に大きい分子量の化合物である
タンパク質は、加水分解によりより小さな分子量のペプ
チド単位になり、このものは清浄過程の間に食器の表面
からより容易に除去される。

【００１９】“酵素含有自動皿洗い機用組成物”と題す
る、プレイス（ｐｌａｃｅ）その他に与えられた米国特
許第４．１０１．４５７号に公開されているものの如
き、プロテアーゼを含む自動皿洗い機用組成物が既に配
合例として与えられている。しかしながら、タンパク質
分解酵素は溶液中で漂白剤と共存できないということが
工業界で長年信ぜられていたことによって、タンパク質
による汚れの分野にタンパク分解酵素を利用する先行技
術の試みは、一般に仕上げ組成物中に漂白剤の添加を包
含していない。従ってこれらの既知の組成物はウォータ
ースポット発生の明らかな減退を成就できなかった。プ
ロテアーゼによって生じた何らかが欠けることにより無
にされた。

【００２０】タンパク分解酵素は自体がタンパク質分子
である。それ故、これらの酵素を漂白剤と接触させる
と、酵素が酸化されてより単純な成分となり、従ってペ
プチド結合の切断に触媒作用をする能力を失うものと、
一般に信ぜられていた。

【００２１】すなわち、タンパク分解酵素は何等かの方
法で漂白剤の酸化作用から保護されなければ、該酵素の
触媒活用を遂行し得ないものと考えられていた。この広
く信ぜられていたことの故に、プロテアーゼと漂白剤の
両者を含む組成物の貯蔵期間も洗濯サイクルの間も、漂
白剤をプロテアーゼから分離して置く試みが多数行われ
てきた。例えば、タンパク分解酵素がタンパク質により
汚れを接触的に分解する機会を得る後まで、洗濯液中の
酸化作用を遅延させるために、漂白剤をカプセル内蔵し
ておくことが企てられた。

【００２２】

【発明が解決しょうとする課題】本発明者は、漂白剤と
タンパク分解酵素とは本質的に互いに相い容れないとい
う先行技術の教えに拘らず、酵素漂白剤とプロテアーゼ
とポリアクリルを含む混合物が、洗濯物品上の水滴形成
を著しく減退させ、従って自動皿洗い操作の間のの望ま
しからぬウォータースポットの形成を防止するものであ
ることを発見した。本発明者は、酵素漂白剤とプロテア
ーゼとポリアクリルを他の標準的な洗剤成分と組合わせ
ると、拮抗反応を生ずることなく、予期に反して相乗作
用が生じ、ウォータースポットの形成をよく防止できる
ことを観察した。又、酵素漂白剤とタンパク分解酵素の
両者を含み皿洗い機に使用したときウォータースポット
形成をよく減退させる自動皿洗い機用洗剤組成物を本発
明者は発見した。

【００２３】要約して言えば、本発明によれば、酸素漂
白剤とタンパク分解酵素とポリアクリルを含み、リン酸
塩、ケイ酸塩及び界面活性剤の如き、皿洗い機用洗剤の
標準的な成分と組合わせて用いたとき、洗浄された物品
の表面上のウォータースポット形成を減退させるウォー
タースポット減退生組成物が提供される。酸素漂白剤と
タンパク分解酵素の両者を含み、自動皿洗い過程の物品
表面に於けるウォータースポット形成を減退させる、完
成した皿洗い機用洗剤組成物が公開される。

【００２４】従って、本発明の主要な目的は、自動皿洗
い機に用いたとき、皿の表面その他に於けるウオーター
スポット形成を減退させる組成物を提供するにある。

【００２５】

【課題を解決するための手段】詳細に言えば、自動皿洗
い機用洗剤組成物を配合するために、リン酸塩、ケイ酸
塩、界面活性剤、及び無機質増量剤の如き普通の自動皿
洗い機用洗剤成分と組合わせたとき、機械による皿洗い
過程でガラス器の上に生ずるウオータースポットの存在
を減退させる、皿洗い機に用いるウォータースポット減
退性組成物が本発明により提供される。このウオーター
スポット減退性組成物は酵素漂白剤、タンパク分解酵
素、及びポリアクリルより成る。仕上げの自動皿洗い機
用組成物中に、すなわち、ウオータースポツト減退性組
成物がリン酸塩ビルダー、ケイ酸塩界面活性剤等と組合
わされて完成した自動皿洗い機用洗剤組成物中に、本発
明の漂白剤は、仕上げ洗剤組成物中の有効酸素が約０．
０５重量％ないし５重量％、好適には約０．１重量％な
いし２重量％、最も好適には約０．２５重量％ないし
１．０重量％となるような量で存在する。

【００２６】有効塩素なる言葉によって、本発明に於て
酸素源として用いられる化合物が、酸化反応に参加する
に利用できる酸素の一定量を供給することが意味され
る。本発明の公開される好適酸素源は普通その有効酸素
含量に言及して販売されることは当業者に知られてい
る。

【００２７】酸素、特にタンパク分解酵素は、個々の製
造者によって単なる単位で述べられる酸素活性に言及し
て販売されることは当業者に知られている。本発明のタ
ンパク分解酵素の好適濃度を述べるに、本発明者はＫＮ
ＰＵ／ｇ単位を選んで用いることにする。この単位は、
デンマーク国コペンハーゲン所在Ｎｏｖｏ Ｉｎｄｕｓ
ｔｒｉｅｓ社で酵素活性を表わすに用いるものである。
１ＫＮＰＵは、２，４，６−トリニトロベンゼン−１−
スルホン酸との反応の比色計の読みの変化が１分間あた
りのグリシン１ミリモルの変化に相当する初速度で、標
準反応条件の下にカゼインを加水分解する酵素の量であ
る。標準反応条件は、モル濃度０．０５Ｈａｍｍｅｒｓ
ｔｅｉｎカゼイン、モル濃度０．０５のホウ酸塩緩衝液
ｐＨ９．５０℃反応時間２０分である。仕上げの自動皿
洗い機用組成物中で、すなわち本発明のウオータースポ
ット減退性組成物をリン酸塩ビルダー、ケイ酸塩、界面
活性剤等と組合わせて仕上げの自動皿洗い機用洗剤組成
物としたものの中で、該仕上げ洗剤組成物１ｋｇあた
り、本発明のタンパク分解酸素は約２ないし２００ＫＮ
ＰＵ、好適には４ないし８０ＫＮＰＵ、最も好適には１
０ないし４０ＫＮＰＵになる。

【００２８】本発明のポリアクリル成分は、仕上げ洗剤
組成物の重量を基礎として、約０．１ないし２０重量
％、好適には１ないし１０重量％をなす。再言すれば、
本発明のウオータースポット減退性組成物は、有効酸素
の源としての酸素漂白剤、酵素活性を提供するタンパク
分解酵素、及びポリアクリルより成る。

【００２９】これらの三成分の各々は、リン酸塩ビルダ
ー、ケイ酸塩、界面活性剤、及び本発明のウオータース
ポット減退性組成物を包含する仕上げ洗剤組成物の全重
量を基礎として示された重量百分率範囲の有効酸素、酵
素活性、ポリアクリルをそれぞれ与える相対的量で、ウ
オータースポット減退性組成物中に存在する。

【００３０】本発明に用いる有効酸素の源を提供する好
適酸素漂白剤としては、アルカリ金属のペルオクソホウ
酸塩、ペルオクソ炭酸塩、ペルオクソ硫酸塩、ペルオク
ソリン酸塩、同じくアルカリ土金属のペルオクソリン酸
塩、ペルオクソホウ酸塩、及びペルオクソ硫酸塩があ
る。適当なアルカリ金属のペルオクソホウ酸塩として
は、ペルオクソホウ酸カリウム、ペルオクソホウ酸ナト
リウム四水和物、ペルオクソホウ酸−水和物がある。本
発明に用いるに最も好適な酸素漂白剤はペルオクソホウ
酸ナトリウム、特にペルオクソホウ酸−水和物である。
本発明に用いる有効酸素の必要源を提供するに他の適当
な化合物は、過酸化水素であり、前記アルカリ金属のペ
ルオクソホウ酸塩、ペルオクソ硫酸塩、及びペルオクソ
炭酸塩が含まれる、過酸化水素の無機質アダクトであ
る。

【００３１】一般的に、有効酸素の有機ペルオクソ酸源
は本発明に用いるに適する。これらの酸素漂白剤の相容
性のあるものの間の混合物も本発明に用いるに適当であ
ろう。本発明の実施に、酸素漂白剤賦活剤を用いること
も適当であることは当業者には明白であろう。

【００３２】本発明に用いるに適当なタンパク分解酵素
としては、トリプシン、キモトリプシン、ペプシン、パ
パイン、ブロメリン、カルボキシラーゼ、コラーゲナー
ゼ、ケラチナーゼ、エラスターゼ、アミノペプチダー
ゼ、ズブチリシン、及びアスペルギロペプチダーゼがあ
る。ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｓｔｉ ｌｌｉｓから得
られるズブチリシン酵素が特に適当であり、その一例は
最小で４．０ＫＮＰＵ／ｇの酵素活性を持つＮｏｖｏ
Ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ社発売のＥｓｐｅｒａｓｅ４．０
Ｔである。

【００３３】本発明に用いるに適当なタンパク分解酵素
は約１０℃から約９３℃までの温度で約４ないし約１２
のｐＨ範囲で活性があるものである。適当なタンパク分
解酵素の多くは市販品として売ることができるが、デン
マーク国コペンハーゲン所在、Ｎｏｖｏ Ｉｎｄｕｓｔ
ｒｉｅｓ社から販売されているＡｌｃａｌａｓｅ、オタ
ンダ国テルフト所在Ｋｏｎｉｎｋｌｉｊｋｅ Ｇｉｓｔ
−ＢｒｏｃａｄｅｓＮＶ社発売Ｍａｘａｔａｓｅ、スイ
ス国バーゼル所在Ｓｃｈｗｅｉｚｅｒｉｓｃｈｅ Ｆｅ
ｒｍｅｎｔ ＡＧ 社発売Ｐｒｏｔｅａｓｅ ＡＰ、同
じくＮｏｖｏＩｎｄｕｓｔｒｉｅｓ社発売Ｅｓｐｅｒａ
ｓｅ及びＳａｖｉｎａｓｅが本発明に用いるに適する。

【００３４】本発明での使用に適するポリアクリルとし
ては、アクリル酸、メタクリル酸、これらの酸のエステ
ル類、又はアクリロニトリルのポリマー及びコポリマー
である。前記群のうちの好適なポリマーはポリアクリル
酸ナトリウム及びポリヒドロキシアクリル酸ナトリウム
である。本発明に用いるポリアクリルは約５００ないし
約２００．０００の分子量を持つことが好適であり、更
に好適には約１．０００ないし約１０．０００の分子量
を持つ。

【００３５】本発明組成物のポリアクリル成分として種
々の好適ポリアクリルの混合物を使用することも許され
る。

【００３６】

【発明の実施の形態】本発明の他の一実施態様では、先
行技術の組成物より有効にウォータースポット形成を減
退させる皿洗い機用洗剤混合物として、リン酸塩ビルダ
ー、ケイ酸塩、界面活性剤、酸素漂白剤、タンパク分解
酵素、時には硫酸塩化合物、時には炭酸塩化合物を含む
ものが提供される。この実施態様では、適当なリン酸塩
はポリリン酸塩であり、該ポリリン酸塩の具体的な例と
しては、トリポリリン酸ナトリウム、トリポリリン酸カ
リウム、トリポリリン酸−水素四ナトリウム、トリポリ
リン酸二水素三ナトリウムが含まれる。本実施態様に用
いるに特に好適なものは水和トリポリリン酸ナトリウム
である。リン酸ビルダーは、仕上げの組成物の約０％な
いし約８０重量％、好適には約２０重量％ないし約４０
重量％をなす。

【００３７】本発明の実施に用いるに適当なケイ酸塩と
しては、ケイ酸ナトリウム及びケイ酸カリウムの如きケ
イ酸アルカリ金属がある。ＳｉＯ_２対Ｎａ_２Ｏ比が０．
５：１ないし４：１であるケイ酸ナトリウムが本発明に
用いるに好適である。ケイ酸塩は、本発明の洗剤組成物
の約５重量％ないし約４０重量％をなす。

【００３８】用いうる界面活性剤としては、エチレンオ
キシド又はプロピレンオキシドの如き２ないし４個の炭
素原子を持つアルキレンオキシドの１個又は複数個を、
脂肪酸、脂肪族アルコール、グリコール、ステロール、
脂肪族アミン、又は脂肪族グリセリドの如き反応性の疎
水性化合物と縮合して形成された生成物がある。

【００３９】起泡性の小さい脂肪族アルコールエトキシ
化物、エチレンオキシドープロピレンオキシド。ブロッ
クポリマーが特に好適である。界面活性剤は、ここでの
組成物の約０．５重量％ないし約１０重量％をなす。

【００４０】前述の如く、本発明のこの実施態様は、時
にはまた無機増量剤を含むことができる。その代表的な
ものはアルカリ金属の硫酸塩及び炭酸塩である。

【００４１】約０％ないし約５０重量％の炭酸ナトリウ
ム及び約０％ないし５０重量％の硫酸ナトリウムが好ん
で用いられる。

【００４２】本発明のこの実施態様に使用するに適当な
酸素漂白剤としては、約０．０５重量％ないし約５重量
％の有効酸素、好適には約０．１重量％ないし約２重量
％の有効酸素、最も好適には約０．２５重量％ないし約
１重量％の有効酸素の量で有効酸素を供する化合物があ
る。有効酸素とは、酸化反応に参加するに用いうる量で
測った酸素含量を意味する。

【００４３】本発明のこの実施態様に用いるに好適な酸
素漂白剤は、アルカリ金属のペルオクソホウ酸塩、ペル
オクソ炭酸塩、ペルオクソ硫酸塩及びペルオクソリン酸
塩の如き、水溶性のペルオクソ化合物である。アルカリ
土金属のペルオクソリン酸塩、ペルオクソ炭酸塩、及び
ペルオクソ硫酸塩も本実施態様に用いるに適当である。
本発明の実施に用いうる具体的なアルカリ金属のペルオ
クソ酸塩としては、ペルオクソホウ酸カルシウム、ペル
オクソホウ酸カリウム、ペルオクソホウ酸ナトリム四水
和物、ペルオクソホウ酸バリウム、ペルオクソホウ酸ナ
トリウム−水和物がある。最も好適なものはペルオクソ
ホウ酸ナトリウムである。過酸化水素及びその無機質ア
ダクトも適当である。

【００４４】有効酸素の源である実質的にすべての有機
ペルオクソ酸を本発明に用いうる。

【００４５】本発明のこの実施態様に用いうるタンパク
分解酵素としては先に列挙したもの、すなわち、トリプ
シン、キモトリプシン、ペプシン、パパイン、プロメリ
ン、カルボキシラーゼ、コラーゲナーゼ、クラチナー
ゼ、エラスターゼ、アミノペプチダーゼ、ズブチリシ
ン、アスペルギロペプチダーゼがある。ｂａｃｉｌｌｕ
ｓｓｕｂｓｔｉｌｌｉｓから由来するズブチリシン酵素
が特に好適である。

【００４６】本発明のこの実施態様で用いるに適したタ
ンパク分解酵素は、約１０℃から約９３℃の間の温度、
ｐＨ範囲４ないし１２で活性がある。Ｎｏｖｏ Ｉｎｄ
ｕｓｔｒｉｅｓ社から市販されているタンパク分解酵素
であり、最小で４ＫＮＰＵ／ｇの酸素活性を持つＥｓｐ
ｅｒａｓｅ４．０Ｔは特に本実施態様に用いる好適であ
る。本発明のこの実施態様では、皿洗い機用洗剤成物
は、仕上げの組成物１ｋｇあたり約２ＫＮＰＵないし約
２００ＫＮＰＵ、好適には約４ＫＮＰＵないし約８０Ｋ
ＮＰＵ、最も好適には約１０ＫＮＰＵないし約４０ＫＮ
ＰＵ、の量のタンパク分解酵素を含む。

【００４７】使用するには、本発明のポリアクリルを基
礎とするウォータースポット減退性組成物を、アルカリ
性ビルダー、界面活性剤及びケイ酸塩の如き標準成分を
含む典型的な自動皿洗い機用組成物に加え、この混合物
約６０ｇを食物で汚れた食器類と共に自動皿洗い機中に
置く。次いで皿洗い機を運転して洗濯サイクル及びすす
ぎサイクルを行わせる。この間に標準の皿洗い機用組成
物とウォータースポット組成物は洗濯液中に分散され
る。次いで洗濯液は吹付ノズルを通して繰返し循環さ
れ、汚れた食器類の表面と接触する。水の温度は変動が
あってもよいが、通常は約３８℃ないし６０℃の範囲に
ある。典型的には自動皿洗い機は皿洗い用組成物を入れ
る別々の２個の容器を持ち、洗濯サイクルの間に順序に
添加される。

【００４８】例えば、Ｈｏｂａｒｔ Ｃｏｒｐｏｒａｔ
ｉｏｎ社で製造される型式Ｋｉｔｃｈｅｎ−Ａｉｄ Ｅ
ｎｅｒｇｙ Ｓｕｐｅｒｂａでは、相次ぐ二つの洗濯サ
イクルで運転される。第一の洗濯サイクルは３分４０秒
間続き、第にの洗濯サイクルは４分４５秒間持続され
る。各皿洗い機用組成物の容器は約３０ｇの組成物を保
存する。

【００４９】第一の容器は第一の洗濯サイクルの開始に
あたってその内容物を与え、第にの容器は第二の洗濯サ
イクルの開始にあたってその内容物を与える。

【００５０】使用に際しては、本発明の実施態様である
仕上げの皿洗い機用洗剤組成物を、皿洗い機内の２個の
皿洗い機用組成物容器内に置き、前述の如く、第一の洗
濯サイクルの開始にあたって分配され、次いで第二の洗
濯サイクルの開始にあたって分配されるようにする。勿
論汚れた食器類が皿洗い機の内部に置かれ、前述の洗濯
過程を開始させる。大多数の皿洗い機では、汚れた食器
類を一様に満した場合に、６０ｇの洗剤組成物が洗浄し
スポットを減退させるに適当であろう。

【００５１】勿論、本発明の実施態様である仕上げの皿
洗い機洗剤混合物から酸素漂白剤とタンパク分解酵素を
除去し、残りの組成物にウォータースポット減退性組成
物を加えても、すべての成分の本明細書中で先に述べた
好適濃度が守られている限り、酸素漂白剤、タンパク分
解酸素及びポリアクリルを含む仕上げの洗剤組成物は構
成される。このような仕上げの洗剤組成物は本発明の範
囲内にあるものと見做される。本明細書に述べられたす
べての百分率は、特に記すところがなければ、重量百分
率を示す。次の具体的な実施例から本発明のより詳細な
理解が得られるであろう。これらの実施例は、本発明を
例示するためのものであり、本発明の範囲を限定するた
めのものではない。実施例中の部及び百分率は、特に記
すところがなければ重量部及び重量百分率である。

【００５２】次のすべての実施例に於いて、試験の操作
は、１９７４年４月に公表されたＣＳＭＡ ｄｅｓｉｇ
ｎａｔｉｏｎ ＤＣＣ−０５に記載され、参考のため本
明細書に示された方法に従って行われた。用いられた皿
洗い機はＨｏｂａｒｔ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ社によ
り製作されたＫｉｔｃｈｅｎ−Ａｉｄ ＥｎｅｒｇｙＳ
ａｖｅｒ Ｖ Ｓｕｐｅｒｂａであった。

【００５３】各実施例で、強力洗濯サイクルが用いられ
た。この皿洗い機は２個の洗剤カップを持ち、このカッ
プは引続いて起こる二つの洗濯サイクルでそれぞれあげ
られた。

【００５４】第一の洗濯サイクルは３分４０秒間続き、
第二のサイクルは４分４５秒間続く。水温度は約４９℃
に維持された。試験に用いられた水の硬度は１ガロンあ
たり１８グレインであった。実施例Ｉ−ＩＩＩでは、ウ
ォータースポット減退性組成物を含む皿洗い機用組成物
約３０ｇがカップに加えられた。すなわち、試験物品を
洗うに、ウォータースポット減退性組成物を含む洗剤組
成物が全体として６０ｇ用いられた。実施例ＩＶ−Ｖで
は、試験物品を洗うに、本発明の仕上げ自動皿洗い機用
洗剤組成物を全体として６０ｇ用いた。

【００５５】これらの実施例中で、用いられた具体的な
タンパク分解酵素はデンマークのＮｏｖｏ Ｉｎｄｕｓ
ｔｒｉｅｓ社で製造されたＥｓｐｅｒａｓｅ ４．０Ｔ
であった。Ｅｓｐｅｒａｓｅ４．０Ｔの指定された最小
の酵素活性は４．０ＫＮＰＵ／ｇである。これらの試験
試料に於て、酸素漂白剤としてはペルオクソホウ酸ナト
リウム−水和物が用いられた。

【００５６】ポリアクリル酸ナトリウムを含む実施例に
於いて、用いられたポリアクリル酸ナトリウムは分子量
約５０００のものであった。

【００５７】

【実施例】実 施 例 Ｉ トリポリリン酸ナトリウム、ノニオン界面活性剤、硫酸
ナトリウム及びケイ酸ナトリウム酸ナトリウムを含む典
型的な皿洗い機用洗剤組成物に、仕上げ混合物中で０．
７５重量％の有効酸素の濃度を実現する量のペルオクソ
ホウ酸ナトリウムと、仕上げ混合物中で２．５重量％の
ポリアクリル酸ナトリウムの濃度を実現する量のポリア
クリル酸ナトリウムと仕上げ混合物中で０．７５重量％
のＥｓｐｅｒａｓｅ４．０Ｔの濃度を実現する量のＥｓ
ｐｅｒａｓｅ４．０Ｔを加えた。このようにして清浄に
され乾燥されたガラス器を、次に前記ＣＳＭＡに記載さ
れた格付け、すなわち次の格付けを用いて評価した。格付け ウオータースポット形成 １ ガラスはスポットなし ２ ランダムのスポット ３ ガラスの１／４はスポットで被われる ４ ガラスの１／２はスポットで被われる ５ ガラスは完全にスポットで被われる この比較格付けはすべての実施例で用いられた。ガラス
器を検査し、各ガラス器の格付けを表わし、結果を平均
した。この配合で清浄にしたガラス器の平均のガラス器
ウオータースポット形成は１．１２５であった。

【００５８】実 施 例 ＩＩ これらの実施例の記載の直前に記載した操作に従って、
トリポリリン酸ナトリウム六水塩、ノニオン界面活性
剤、硫酸ナトリウム及びケイ酸ナトリウムの洗剤配合物
を、仕上げの混合物中の有効酸素の濃度が０．３７５重
量％になるような量のペルオクソホウ酸ナトリウム、ポ
リアクリル酸ナトリウムＥｓｐｅｒａｓｅ４．０Ｔと組
合わせた。仕上げ組成物中で、ポリアクリル酸ナトリウ
ムの濃度は５．０重量％Ｅｓｐｅｒａｓｅは１．１２５
重量％であった。

【００５９】このようにして清浄にされ乾燥されたガラ
ス器を観察し、前記ウオータースポット形成のスケール
に従って格付けした。ガラス器は平均のウオータースポ
ット格付け１．０と測定された。

【００６０】実 施 例 ＩＩＩ この実施例では、前記実施例に記載された標準の皿洗い
機用洗剤を、仕上げの混合物中に、０．３７５重量％の
濃度の有効酸素、２．５重量％の濃度のポリアクリル酸
ナトリウム、１．１２５重量％の濃度のＥｓｐｅｒａｓ
ｅ４．０Ｔがそれぞれ実現されるように、ペルオクソホ
ウ酸ナトリウム、ポリアクリル酸ナトリウム及びＥｓｐ
ｅｒａｓｅ４．０Ｔと組合わせた。

【００６１】ＣＳＭＡの試験規格に従ってガラス器を清
浄にし乾燥した後、ガラス器を検査し、平均のガラス器
ウオータースポット形成格付けが１．０であることを見
出した。

【００６２】実 施 例 ＶＩ この実施例では、本発明の自動皿洗い機用組成物は次の
如く調製された。 成 分 重量％ トリポリリン酸ナトリウム六水塩 ７６．７６ メタケイ酸ナトリウム五水塩 １９．９ ノニオン界面活性剤 １．３ ペルオクソホウ酸ナトリウム−水塩 １．７９ Ｅｓｐｅｒａｓｅ４．０Ｔ ０．２５ この組成物を、前記試験規格に従ってガラス器を洗うに
用い、このように洗われたガラス器は１．２４の平均の
ガラス器ウオータースポット形成の格付けを持つことを
見出した。

【００６３】実 施 例 Ｖ この実施例では、本発明の自動皿洗い機用組成物は次の
如く調製した。 成 分 重量％ トリポリリン酸ナトリウム六水塩 ７４．５５ メタケイ酸ナトリウム五水塩 １９．９ ノニオン界面活性剤 １．３ ペルオクソホウ酸ナトリウム−水塩 ３．７５ Ｅｓｐｅｒａｓｅ４．０Ｔ ０．５ この組成物を、前記試験規格に従ってガラス器を洗うに
用い、このように洗われたガラス器は、１．０７の平均
のガラス器ウオータースポット形成の格付けを持つこと
を見出した。

Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 リン酸塩化合物、硫酸塩、界面活性剤、
   ケイ酸塩、酸素漂白剤、タンパク分解酸素より成ること
   を特徴とする、皿洗い機に用いるための自動皿洗い機用
   組成物。
2. 【請求項２】 前記リン酸化合物がポリリン酸塩である
   ことを特徴とする、請求項１記載の自動皿洗い機用組成
   物。
3. 【請求項３】 前記界面活性剤が、低起泡性の脂肪族ア
   ルコールのエトキシ化物、及びエチレンオキシドープロ
   ピレンオキシド・コポリマーより成る群から選ばれるこ
   とを特徴とする、請求項１記載の自動皿洗い機用組成
   物。
4. 【請求項４】 前記ケイ酸塩がケイ酸のアルカリ金属塩
   であることを特徴とする、請求項１記載の自動皿洗い機
   用組成物。
5. 【請求項５】 更に本質的に上限５０％までの炭酸ナト
   リウムより成ることを特徴とする、請求項１記載の自動
   皿洗い機用組成物。
6. 【請求項６】 更に本質的に上限５０％までの硫酸ナト
   リウムより成ることを特徴とする、請求項１記載の自動
   皿洗い機用組成物。
7. 【請求項７】 前記酸素漂白剤が、アルカリ金属及びア
   ルカリ土金属のペルオクソホウ酸塩、ペルオクソ炭酸
   塩、ペルオクソ硫酸塩及びペルオクソリン酸塩より成る
   群から選ばれることを特徴とする、請求項１記載の自動
   皿洗い機用組成物。
8. 【請求項８】 前記タンパク分解酸素が、仕上げ組成物
   が該組成物１ｋｇあたり２ＫＰＮＵないし２００ＫＰＮ
   Ｕの酸素活性を持つような量で、存在することを特徴と
   する、請求項１記載の自動皿洗い機用組成物。
9. 【請求項９】 前記リン酸塩化合物が組成物の０％ない
   し８０重量％をなすことを特徴とする、請求項２記載の
   自動皿洗い機用組成物。
10. 【請求項１０】 前記界面活性剤が組成物の０．５重量
    ％ないし１０重量％をなすことを特徴とする、請求項３
    記載の自動皿洗い機用組成物。
11. 【請求項１１】 前記ケイ酸塩が組成物の５重量％ない
    し４０重量％をなすことを特徴とする、請求項４記載の
    自動皿洗い機用組成物。
12. 【請求項１２】 前記酸素漂白剤が、組成物の０．０５
    重量％ないし５重量％の有効酸素を提供することを特徴
    とする、請求項７記載の自動皿洗い機用組成物。