JPH08503209A - 改良された酸殺菌剤組成物 - Google Patents
改良された酸殺菌剤組成物Info
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Abstract
(57)【要約】
個別の量の殺菌有効性脂肪酸、ヒドロトロープ、最終溶液のpHを約1〜5まで低下させるのに十分な強酸、そしてプロピオン酸、酪酸および吉草酸並びにそれらの混合物から成る群より選択される濃厚物安定化弱酸成分を含む脂肪酸殺菌剤濃厚物および希釈された最終溶液を提供する。濃厚物安定化成分は、典型的に2.5重量%〜15重量%である極めて低量で用いた場合でさえも、濃厚物の室温および低温相安定性を増大させる。好ましくは、脂肪酸はノナン酸およびデカン酸の混合物であり、強酸はオルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される。
Description
【発明の詳細な説明】
改良された酸殺菌剤組成物発明の背景
1. 発明の分野
本発明は、概して、改良された脂肪酸殺菌剤組成物であって、特に低温で安定
性が増大された組成物を与える比較的安価な安定化成分を中に含んでいる濃厚物
および希釈状態両方での上記組成物に関する。更に詳しくは、本発明は、プロピ
オン酸、酪酸および吉草酸並びにそれらの混合物から成る群より選択される弱酸
の有効量を含む前記濃厚物および希釈された溶液に関し;このような安定化成分
の相対的に中程度の量での使用は、組成物の室温および低温安定性を増加させる
。
2. 先行技術の説明
多数の種々の殺菌性組成物は、過去において、グラム陰性菌およびグラム陽性
菌などの潜在的に有害な微生物種、例えば、大腸菌(E.coli)および黄色
ブドウ球菌(S.aureus)の制御用に提案されてきた。例えば、この種類
の組成物は、酪農産業において牛乳運搬装置およびラインを殺菌するのに用いる
ことができる。理解しうるように、このような装置は日常的に洗浄し且つ殺菌し
て、乳製品を汚染するであろう細菌がそこで増殖しないようにする必要がある。
典型的なおよび効果的に同等の従来の殺菌性組成物は、その中の主要な殺細菌
剤としてヨウ素(米国特許第3,650,965号明細書)または脂肪酸(米国
特許第3,867,300号明細書および同第4,404,040号明細書)を
含んでいた。更に、これらの組成物は、概して、濃厚物として最終使用者に販売
された後、比較的多量部分の水で希釈されて最終洗浄液を生成する。
若干のこれら従来の組成物、特に、脂肪酸型殺菌剤についての問題は、有意の
量の比較的高価な添加剤(例えば、クエン酸)を用いなければ、それらの相安定
性が不十分であることに由来する。これは、次に、一層有効な殺菌活性を与える
ためではなく、濃厚物が室温または低温で相分離しないということを単純に確保
するために殺菌剤の費用が増加することを意味する。発明の概要
本発明は、上記に概説した問題を克服し、そしてその安定化成分としてプロピ
オン酸、酪酸および吉草酸(吉草酸およびイソ吉草酸両方を含む意味で)並びに
それらの混合物から成る群より選択される弱酸を比較的少量用いる、大いに改良
された酸殺菌剤濃厚物および希釈された最終溶液を提供する。これらの酸は周知
である。プロピオン酸(CAS #79−09−04);酪酸(CAS #10
7−92−6);吉草酸(CAS #109−52−4);イソ吉草酸(CAS
#503−74−2)。
大まかにいえば、本発明による希釈された酸殺菌剤濃厚物は、個別の量の殺菌
有効性脂肪酸、ヒドロトロープ−可溶化剤、強酸、弱酸安定化成分および水を含
む。概して、弱酸安定化成分は、濃厚物中に少なくとも約2重量%、更に好まし
くは約2.5〜15重量%、そして最も好ましくは約10重量%の量で存在すべ
きである。希釈された最終溶液について、弱酸安定化成分は約30〜500pp
m、更に好ましくは約40〜240ppm、そして最も好ましくは約150〜1
60ppmの量で存在すべきである。唯一最も好ましい安定化成分は、この成分
の不快臭が最も少ないことからプロピオン酸である。しかしながら、優れた安定
化結果は、プロピオン酸および酪酸などの前述の酸の混合物を用いることによっ
て(なお一層少ない総量の安定剤を用いて)得ることができる。
濃厚物の脂肪酸成分は、脂肪族C6〜C15脂肪酸、特に、ノナン酸(CAS
#112−05−0)およびデカン酸(CAS #334−48−5)並びにそ
れらの混合物から好都合に選択される。これらの脂肪酸は、通常、最終希薄溶液
中で必要とされる殺菌活性に応じて、約2重量%〜12重量%、最も好ましくは
約6重量%の量で存在する。特に好ましい濃厚物は、3重量%のノナン酸および
3重量%のデカン酸を含む。また、希釈された溶液の場合、その脂肪酸含量は、
少なくとも約50ppm、更に好ましくは約60〜125ppm、そして最も好
ましくは約90〜100ppmであるべきである。最も好ましい濃厚物を希釈す
る場合、これらの希薄最終溶液は、ノナン酸約40〜50ppmおよびデカン酸
約45〜50ppmを含むべきである。
組成物のヒドロトロープ成分は、好ましくは、アルカンスルホン酸塩(例えば
、アルカリ金属アルカンスルホン酸塩)および対応するジスルホン酸塩から成る
群より選択されるイオン(特に、陰イオン)界面活性剤である。最も好ましい陰
イオンヒドロトロープは、1−オクタンスルホン酸ナトリウムおよび1,2−オ
クタンジスルホン酸ナトリウムの混合物である。濃厚物中において、ヒドロトロ
ープは約5重量%〜20重量%、更に好ましくは約5重量%〜15重量%、そし
て最も好ましくは約8重量%〜12重量%の量で存在すべきであり;対応して、
希釈された最終溶液は、ヒドロトロープ約75〜320ppm、更に好ましくは
約75〜235ppm、そして最も好ましくは約125〜190ppmを含むべ
きである。
組成物の強酸成分は、最終溶液中において約1〜5、好ましくは約2.5〜4
の望ましい低pHを与える。強酸は、リン酸、硫酸およびそれらの混合物から成
る群より好都合に選択され、そして適当な組成物は、リン酸のみまたはこれら2
種類の酸の組合せを用いて製造することができる。強酸は、通常、濃厚物中に約
5重量%〜40重量%、更に好ましくは約10重量%〜30重量%の量で存在す
る。希釈された最終溶液中において、強酸は約75〜625ppm、更に好まし
くは約150〜470ppmの量で存在する。
濃厚物と最終溶液の差引は水で与えられる。したがって、濃厚物中の水分は約
30重量%〜80重量%であるが、最終溶液中の水は約99重量%を越える。好ましい実施態様の詳細な説明
本発明による最も好ましい希釈可能な酸殺菌剤濃厚物は、以下の成分
ノナン酸3%
デカン酸3%
1−オクタンスルホン酸ナトリウムおよび1,2−オクタンジスルホン酸ナト
リウムの混合物8%〜10%
オルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される強酸8重
量%〜30重量%
プロピオン酸10%
水残余
(但し、百分率はいずれも近似であり且つ重基準である)
を含む、好ましくは、から本質的に成る。
この好ましい濃厚物は、水で1液量オンス:6ガロン(1:768)に希釈さ
れた場合、以下の成分
ノナン酸47ppm
デカン酸47ppm
オクタンスルホン酸ナトリウムおよびオクタンジスルホン酸ナトリウムの混合
物125〜160ppm
オルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される強酸12
5〜470ppm
プロピオン酸160ppm
水残余
(但し、百分率はいずれも近似であり且つ重基準である)
から構成された表面洗浄/殺菌に適応した最終溶液を与える。
上記最終組成は、硬質面に接触した場合に優れた微生物活動を与え、そして適
当な時間および温度条件下において望ましくない細菌をほぼ完全に排除する。例
えば、本明細書中に参考として包含されたOfficial Methodso f Analysis of the AOAC
,第14版,第4章,消毒薬節
4.020〜4.029に記載されたAOAC殺菌剤および洗浄殺菌剤試験(G
ermicidal and Detergent Sanitizertes
t)の標準的な条件下において、大腸菌および黄色ブドウ球菌の両方を99.9
99%を越えて容易に殺菌することができる。
組成物中における強酸の存在は、最終希薄溶液のpHを約1〜5の範囲内に低
下させるのに役立つ。この点で、強酸成分は、この程度のpH低下を与える唯一
の材料成分である。すなわち、プロピオン酸は、最終溶液のpHに対して実質的
に作用することはなく、強酸成分が排除されている硬水で希釈された濃厚物のp
Hは約6である。本発明による2種類の特に好ましい濃厚組成物はそれぞれ、約
28重量%のオルトリン酸、並びに8.5重量%のオルトリン酸および9.8重
量%の硫酸の混合物を含む。
前述の成分に示された好ましいヒドロトロープは販売元から入手することがで
きる。例えば、ヒドロトロープは、ステパン・ケミカル・カンパニー(Step
an Chemical Co.)からそのバイオ・タージ(Bio−Terg
e)PAS−8S製品(CAS #5324−84−5)として入手しうる。こ
の陰イオン界面活性剤は、1−オクタンスルホン酸ナトリウムおよび1,2−オ
クタンジスルホン酸ナトリウムの混合物であり、本発明の濃厚物中30重量%の
量で用いた場合、約6重量%〜7.5重量%のモノスルホン酸塩および約2重量
%〜2.5重量%のジスルホン酸塩を与える。極めて類似のアルキルスルホン酸
塩は、ウィトコ・ケミカル・カンパニー(witco Chemical Co
.)によって「ウィトコネート(Witconate)NAS−8」(CAS
#5324−84−5)としても販売されている。
実施例1
脂肪酸硬質面殺菌剤濃厚物中でのプロピオン酸、酪酸および吉草酸の使用効果
を、これらの殺菌剤の可溶性、均一性および相溶性が関係する限りにおいて決定
するために試験を行なった。それぞれの場合において、それぞれの殺菌剤試料を
、16mmX125mmねじ込みキャップ培養管中で成分を簡単に混合すること
によって少量(10g)若干の場合4g)製造した。典型的に、成分を以下の順
序で加えた。すなわち、水、1種類または複数の強酸、ヒドロトロープ−可溶化
剤、1種類または複数の弱酸および1種類または複数の脂肪酸。弱酸がクエン酸
のような固体であった場合、溶解を促進するために、最初にそれを水に加えた。
サーモリン(Thermolyne)「マキシ・ミクス(Maxi Mix)I
I」ボルテクスミキサーを用いて、対応する管中の各試料の成分を完全に混合し
た。
次に、試料を普通の実験室温度(23℃〜27℃)で一晩中放置した後、2相
またはそれ以上の液相に分離するような相不安定性または固体沈殿の存在の何等
かの徴候について観察した。次に、室温での安定性に問題が見られなかった試料
を、約0℃〜1℃の温度で保持された冷蔵庫中にいれた。次に、試料の相不安定
性の何等かの徴候について24〜48時間後に観察した。試料は、それらが単相
均一液としての状態のままでなかった場合、低温で不安定と考えられた。
下記の表は、試験された組成物並びに本発明によって製造された種々の脂肪酸
硬質面殺菌剤組成物および若干の従来の殺菌剤組成物から得られた結果を示す。
表は、各試験組成物について成分を重量%の単位で記載しており、各試料の10
0%までの残余は水であった。これらの表において、「SEP」は2相またはそ
れ以上の相への分離を意味し、「FR」は完全な凍結した試料を意味し、「PT
FR」は不完全に凍結した試料を意味し、「SLSH」はスラッシ状試料を意味
し、「CDS」はカードの外観を与える試料を意味し、そして「CRST」は試
料中での結晶の出現を意味する。これらの状態は全て、不十分および失敗を表す
ものと考えられ、表示「OK」は許容しうる試料を示す。
表1について最初に論及すると、4.8重量%のオクタン酸および3.2重量
%のデカン酸を含む殺菌剤は、多量(22.5重量%)のクエン酸を用いる場合
に適当な安定性を有することが分かる。しかしながら、クエン酸の除外またはそ
の量の低減は、不安定な殺菌剤を生じる(試料#1〜4)。これは、10重量%
のプロピオン酸または酪酸が安定な系を与える試料#6および8と対比されるベ
きである。したがって、必要とされるクエン酸の量の代わりに、その半分未満の
量の本発明の酸を用いることができる。弱酸の総量は、プロピオン酸および酪酸
の組合せを用いることによってなお一層低下させることができる(試料#12〜
13)。最後に、フマル酸およびマレイン酸は、系安定剤として無効であること
が分かった(試料#14〜15)。
表2(6.5%オクタン酸/3%デカン酸試料)は、種々の量のモノおよびジ
スルホン酸塩を用いたとしても、安定な組成物を達成するのに20%クエン酸の
使用が無効であることを実証している(試料#16〜21)。しかしながら、そ
れぞれ10重量%のプロピオン酸を含む比較試料#22〜27は安定である。こ
れは、本発明の酸と比較して有意に多量のクエン酸が必要であることを更に確証
する。これは、クエン酸の今日の価格は約80ドル/ポンドであるが、プロピオ
ン酸の価格は現在約40ドル/ポンドであるという点で、有意の商業的利点を示
している。
表3(2.5%デカン酸試料)は、別の一連の試験であり、この場合はリン酸
および硫酸である強酸の組合せを用いて組成物を製造すること;そしてこのよう
な組成物は適当な量の本発明の酸によって安定化しうることを実証している。例
えば、試料#41は、十分な効果のために極めて少量の吉草酸(4重量%)を用
いることができることを実証している。同様に、少量のイソ吉草酸(i−吉草酸
)も有効である(試料#44〜45)。最後に、試料#37〜39で示されたよ
うに、たとえ有意の量の酢酸でも、安定な組成物を与えることはできなかった。
表4(6.5%オクタン酸/3%デカン酸試料)は、更に別の確証を与え、そ
してこの系について、5重量%のプロピオン酸が20重量%のクエン酸よりも有
効であることを示している(試料#53、55〜58および61対試料#46〜
52)。
表5の試料はいずれも(表5〜7の試料は全て、その中に3%ノナン脂肪酸/
3%デカン脂肪酸を含んでいた)、これらの試料全部が5〜20重量%のクエン
酸を含む限りにおいて失敗であった。これらの失敗は、5〜10重量%のプロピ
オン酸をクエン酸と組み合わせて用いたとしても生じた。これは、プロピオン酸
がクエン酸と比較して優れた方式で機能し、両者は実際上相加的ではないことを
確証する。
表6は、脂肪酸成分としてノナン酸およびデカン酸の混合物を含む組成物にお
いて酢酸は無効であるが、そこに10重量%のプロピオン酸があると安定な系が
得られることを例証している(試料#75〜80対試料#81および84)。
表7は、種々の組合せの強酸および弱酸を用いる一連の試験結果の記録であり
、比較的少量の酪酸(2.5重量%)が安定な生成物(試料#85)を与えるこ
と並びに2.5重量%のプロピオン酸および1重量%の酪酸の組合せもまた安定
な系(試料#92)を与えることを確証している。実施例2
本発明による好ましい濃厚物(試料#81、表6)を試験して、実験室試験で
生じた泡の量を決定した。500ppmAOAC合成硬水6ガロンにつき1液量
オンスの濃厚物の比率で濃厚物を希釈して最終希薄溶液を得た。次に、希薄溶液
を、以下に記載のように三重反復試験で試験した。
具体的には、希薄溶液(室温で)300ミリリットルを慣用的なたて型開口の
1000ミリリットルメスシリンダーに入れた。希薄溶液中に少なくとも4時間
浸漬された球状アルミナ散布装置(AX536、ノートン・カンパニー(Nor
ton Co.)、インダストリアル・セラミクス・ディビジョン(Indus
trial Ceramics Div.)、ウースター、MA)を起泡用に用
いた。この散布装置は、標準的な動的起泡試験(ASTM ♯D892−89)
に規定されており、加圧ガス(窒素)源と連通したラインに取付けられた。管が
取付けられた散布装置をメスシリンダー中の溶液中に沈め、そしてシリンダーの
底に接して浸漬された。ラインおよび散布装置を介するガス流を2リットル/分
の速度で調整した後、溶液中に15秒間通気した。15秒間の最後に、シリンダ
ー中に存在する泡の総量を、最高位の泡の量を記録し且つ泡の最低
量をそれから差し引くことによって測定した。以下の結果を記録した。
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フロントページの続き
(81)指定国 EP(AT,BE,CH,DE,
DK,ES,FR,GB,GR,IE,IT,LU,M
C,NL,PT,SE),OA(BF,BJ,CF,CG
,CI,CM,GA,GN,ML,MR,NE,SN,
TD,TG),AT,AU,BB,BG,BR,BY,
CA,CH,CZ,DE,DK,ES,FI,GB,H
U,JP,KP,KR,KZ,LK,LU,LV,MG
,MN,MW,NL,NO,NZ,PL,PT,RO,
RU,SD,SE,SK,UA,US,UZ,VN
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 1. 個別の量の殺菌有効性脂肪酸、ヒドロトロープ−可溶化剤、強酸、およ び安定性が増大された組成物を与える成分を含む希釈可能な酸殺菌剤濃厚組成物 であって、該安定化成分が、プロピオン酸、酪酸および吉草酸並びにそれらの混 合物から成る群より選択される弱酸の有効量を含む上記組成物。 2. 前記安定化成分が少なくとも約2重量%の量で存在する請求項1に記載 の組成物。 3. 前記安定化成分が約2.5重量%〜15重量%の量で存在する請求項2 に記載の組成物。 4. 前記安定化成分が約10重量%の量で存在する請求項3に記載の組成物 。 5. 前記安定化成分がプロピオン酸である請求項1に記載の組成物。 6. 前記安定化成分が前記酸の混合物である請求項1に記載の組成物。 7. 前記脂肪酸が脂肪族C6〜C15脂肪酸から成る群より選択される請求項 1に記載の組成物。 8. 前記脂肪酸が、ノナン脂肪酸およびデカン脂肪酸から成る群より選択さ れる請求項7に記載の組成物。 9. 前記脂肪酸が、ノナン脂肪酸およびデカン脂肪酸の混合物を含む請求項 7に記載の組成物。 10.前記脂肪酸が約2重量%〜12重量%の量で存在する請求項1に記載の 組成物。 11.前記脂肪酸が約6重量%の量で存在する請求項10に記載の組成物。 12.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が、アルカンスルホン酸塩およびアルカ ンジスルホン酸塩から成る群より選択されるイオン界面活性剤を含む請求項1に 記載の組成物。 13.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が、1−オクタンスルホン酸ナトリウム および1,2−オクタンジスルホン酸ナトリウムを含む請求項12に記載の組成 物。 14.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が約5重量%〜20重量%の量で存在す る請求項1に記載の組成物。 15.前記量が約5重量%〜15重量%である請求項14に記載の組成物。 16.前記強酸が、リン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択さ れる請求項1に記載の組成物。 17.前記強酸がリン酸である請求項16に記載の組成物。 18.前記強酸が、リン酸および硫酸の混合物である請求項16に記載の組成 物。 19.前記強酸が、濃厚物を水で希釈して使用溶液を生成する場合に使用溶液 のpHが1〜5であるような量で存在する請求項1に記載の組成物。 20.前記強酸が、前記濃厚物中に約5重量%〜40重量%の量で存在する請 求項19に記載の組成物。 21.前記強酸が、約8.5重量%のオルトリン酸および約9.8重量%の硫 酸を含む請求項20に記載の組成物。 22.前記酸が約28重量%のオルトリン酸を含む請求項20に記載の組成物 。 23.前記濃厚物の残余が水である請求項1に記載の組成物。 24.希釈可能な酸殺菌剤濃厚組成物であって、 ノナン酸約3重量%; デカン酸約3重量%; オクタンスルホン酸ナトリウムおよびオクタンジスルホン酸ナトリウムの混合 物約8重量%〜10重量%; オルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される強酸約8 重量%〜30重量%; 安定性が増大された組成物を与え且つ約10重量%のプロピオン酸を含む成分 ;および 水である最大100重量%までの前記組成物の残余 を含む上記組成物。 25.希釈可能な酸殺菌剤濃厚組成物であって、 ノナン酸約3重量%; デカン酸約3重量%; オクタンスルホン酸ナトリウムおよびオクタンジスルホン酸ナトリウムの混合 物約8重量%〜10重量%; オルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される強酸約8 重量%〜30重量%; 安定性が増大された組成物を与え且つ約10重量%のプロピオン酸を含む成分 ;および 水である最大100重量%までの前記組成物の残余 から本質的に成る上記組成物。 26.希釈された酸殺菌剤組成物であって、表面洗浄用に適応された且つ ノ ナン酸約47ppm; デカン酸約47ppm; オクタンスルホン酸ナトリウムおよびオクタンジスルホン酸ナトリウムの混合 物約125〜160ppm; オルトリン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択される強酸約1 25〜470ppm; プロピオン酸約160ppm;および 水である最大100重量%までの前記組成物の残余 を含む上記組成物。 27.表面を殺菌する方法であって、該表面と請求項26に記載の組成物とを 、該表面上の望ましくない細菌をほぼ完全に排除するための時間および温度下で 接触させる工程を含む上記方法。 28.前記組成物を、前記表面上に存在する99.999%より大の大腸菌( E.coli)を殺菌するためにおよび前記表面上の99.999%より大の黄 色ブドウ球菌(S.aureus)を殺菌するために十分な時間接触させる請求 項27に記載の方法。 29.希釈された酸殺菌剤組成物であって、表面洗浄用に適応された且つ圧倒 的な量の水と、個別の量の殺菌有効性脂肪酸、ヒドロトロープ−可溶化剤、強酸 、そしてプロピオン酸、酪酸および吉草酸並びにそれらの混合物から成る群より 選択される弱酸の有効量と含む上記組成物。 30.前記弱酸が少なくとも約30ppmの量で存在する請求項29に記載の 組成物。 31.前記弱酸が約30〜500ppmの量で存在する請求項30に記載の組 成物。 32.前記弱酸が約160ppmの量で存在する請求項31に記載の組成物。 33.前記弱酸がプロピオン酸である請求項29に記載の組成物。 34.前記弱酸が前記酸の混合物を含む請求項29に記載の組成物。 35.前記脂肪酸が脂肪族C6〜C15脂肪酸から成る群より選択される請求項 29に記載の組成物。 36.前記脂肪酸が、ノナン脂肪酸およびデカン脂肪酸から成る群より選択さ れる請求項35に記載の組成物。 37.前記脂肪酸が、ノナン脂肪酸およびデカン脂肪酸の混合物を含む請求項 35に記載の組成物。 38.前記脂肪酸が少なくとも約50ppmの量で存在する請求項29に記載 の組成物。 39.前記脂肪酸が約60〜125ppmの量で存在する請求項38に記載の 組成物。 40.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が、アルカンスルホン酸塩およびアルカ ンジスルホン酸塩から成る群より選択されるイオン界面活性剤を含む請求項29 に記載の組成物。 41.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が、1−オクタンスルホン酸ナトリウム および1,2−オクタンジスルホン酸ナトリウムを含む請求項40に記載の組成 物。 42.前記ヒドロトロープ−可溶化剤が約75〜320ppmの量で存在する 請求項29に記載の組成物。 43.前記量が約75〜235ppmである請求項42に記載の組成物。 44.前記強酸が、リン酸、硫酸およびそれらの混合物から成る群より選択さ れる請求項29に記載の組成物。 45.前記強酸がリン酸である請求項44に記載の組成物。 46.前記強酸が、リン酸および硫酸の混合物である請求項44に記載の組成 物。 47.前記組成物のpHが約1〜5である請求項29に記載の組成物。 48.前記強酸が約75〜625ppmの量で存在する請求項47に記載の組 成物。 49.前記強酸がオルトリン酸約130ppmおよび硫酸約150ppmを含 む請求項48に記載の組成物。 50.前記強酸がオルトリン酸約440を含む請求項48に記載の組成物。
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