JPH08329349A

JPH08329349A - 商品販売登録データ処理装置

Info

Publication number: JPH08329349A
Application number: JP13216895A
Authority: JP
Inventors: Masanori Takeuchi; 雅則竹内
Original assignee: TEC CORP
Current assignee: TEC CORP
Priority date: 1995-05-30
Filing date: 1995-05-30
Publication date: 1996-12-13

Abstract

(57)【要約】【目的】上位メニューと下位メニューとからなるオーダ
ーメニューの取消・変更を迅速かつ正確に行える取扱い
容易な商品販売登録データ処理装置を提供する。【構成】各ターミナル１０に伝票番号入力手段（１４
Ｎ）と，上位メニュー入力手段（１４Ｉ）と，上位メニ
ュー特定手段（１４Ｉ）と，オーダー取消データ送信手
段（１１，１２，１８）とを設けるとともに、ステーシ
ョン３０をオーダーデータ（３３ＦＦ）に記憶されかつ
受信オーダー取消データに対応するオーダーメニューを
一括取消可能に構成されている。また、変更前および変
更後の各上位メニュー入力手段（１４Ｉ）を設けて上位
メニューのみの取消変更を可能に、さらに、変更前およ
び変更後の各下位メニュー入力手段（１４Ｉ）等を設け
て下位メニューのみの取消変更を可能に構成してある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、階層化されている上位
メニューおよび下位メニューを入力可能なオーダーデー
タ入力手段を有し入力オーダーデータを外部へ無線送信
するハンディターミナルと、無線受信したオーダーデー
タを記憶するオーダーファイルを有するステーション
と、このステーションから受信したオーダーデータを用
いて顧客伝票を印字発行する顧客伝票発行用プリンタと
を具備してなる商品販売登録データ処理装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】図８において、例えばファミリーレスト
ランで利用される商品販売登録データ処理装置は、接客
係員が携帯する複数のハンディターミナル１０Ａ〜１０
Ｎと、無線モデム２０が接続されたステーション３０
と，キッチンプリンタ（ＫＰ）４０と，伝票発行用プリ
ンタ（ＣＣＰ）５０と，会計装置である電子キャッシュ
レジスタ６０とから構成されている。

【０００３】各ハンディターミナル１０には、オーダー
データ入力手段とオーダーテーブルと無線送信手段等が
設けられ、入力されたオーダーデータを外部へ無線送信
できる。また、ステーション３０は、無線受信手段とオ
ーダーファイルとを有し、無線モデム２０を介して無線
受信したオーダーデータをオーダーファイルに記憶する
とともに、厨房に配設されたキッチンップリンタ４０と
適所に配設された伝票発行用プリンタ５０とに編集した
オーダーデータを伝送する。また、適時に会計処理する
電子キャッシュレジスタ６０へも送信する。

【０００４】かかる商品販売登録データ処理装置では、
表示器に表示されたメニュー入力ガイダンスを見ながら
例えばハンディターミナル１０Ａで顧客が着席したテー
ブルＮｏ．を含むオーダーデータ（オーダーメニュー）
を入力する（図９のＳＴ６０，６１）。入力メニューの
表示（ＳＴ６２）から全てのオーダーデータの入力済を
確認したところでＥＮＴキーをＯＮ（ＳＴ６３のＹＥ
Ｓ）する。すると、ＣＰＵがこのオーダーデータをオー
ダーテーブルに一時記憶する（ＳＴ６４）とともに表示
器に表示する（ＳＴ６５）。しかる後に送信キーをＯＮ
する（ＳＴ６６のＹＥＳ）と、無線送信手段が働きオー
ダーテーブルに記憶されていたオーダーデータをステー
ション３０へ無線送信する（ＳＴ６７）。この送信が終
了すると、ＣＰＵはオーダーテーブルに記憶されていた
当該オーダーデータを消去する（ＳＴ６８）。したがっ
て、次の顧客についてのオーダーデータを入力できる。

【０００５】一方、ステーション３０は、無線モデム２
０を含む無線受信手段を介してオーダーデータを受信
（図１０のＳＴ３０のＹＥＳ）すると、ＣＰＵがオーダ
ーファイルに記憶（ＳＴ８１）しかつ表示器に表示す
る。しかる後に、プリント出力用に編集（ＳＴ８２）
し、キッチンプリンタ４０と伝票発行用プリンタ５０と
に転送（ＳＴ８３）する。

【０００６】したがって、係員は伝票発行用プリンタ５
０から発行された顧客伝票を取って後に当該顧客に手渡
す。また、厨房では、キッチンプリンタ４０からのオー
ダー伝票を入手し速かに調理を行える。

【０００７】かくして、転送が終了すると、ステーショ
ン３０内のＣＰＵは、上位のオーダーファイルたる顧客
ファイルに当該オーダーデータを確定記憶（ＳＴ８４）
し、かつオーダーファイルから当該オーダーデータをク
リア（消去）する（ＳＴ８５）。なお、顧客ファイルに
は、単価がオーダーデータとともに記憶される。

【０００８】飲食後の顧客は、顧客伝票を持って電子キ
ャッシュレジスタ（Ｔ／Ｍ）６０において会計する。す
なわち、キャッシャーは、伝票Ｎｏ．を入力する。する
と、当該オーダーデータがステーション３０に問合せさ
れ、ステーション３０は顧客ファイルを検索して応答す
る。これを受信記憶した会計装置（６０）ではアイテム
ごとに読出しつつ小計金額を求め、これについて会計処
理する。レシートも発行される。会計処理後にその旨を
ステーション３０へ通知する。これを受信したステーシ
ョン３０は、顧客ファイルから精算（会計）済の当該オ
ーダーデータを消去する。

【０００９】ここに、オーダーデータ入力手段を用いて
行うメニュー入力（図９のＳＴ６１，６２）は、階層化
された上位メニューおよび下位メニューの中から上位メ
ニューを先に入力し、これに引続き、この上位メニュー
に付随する下位メニューを入力するものとされている。
例えば、図１１の顧客伝票５１に示す如く、上位メニュ
ー（カレーライス）と下位メニュー（大もり，コロッ
ケ，スープ）とをこの順で入力する。

【００１０】かくして、オーダーを取消す場合（図９の
ＳＴ７０のＹＥＳ）は、表示（ＳＴ７１）された取消メ
ニュー入力ガイダンスを見ながら、オーダーデータ入力
手段を用いて先のメニュー入力の場合と同様な手順でメ
ニュー取消入力（ＳＴ７２〜７４）するものとされてい
る。

【００１１】以下は、先のメニュー入力（ＳＴ６４〜６
８）の場合と同様に、処理（ＳＴ７５〜７９）される。
また、ステーション３０側でも、オーダーメニューの場
合（図１０のＳＴ８０〜８５）と同様に処理（ＳＴ９０
〜９５）される。

【００１２】

【発明が解決しようとする課題】ところで、普及拡大お
よびこれを採用するレストラン等におけるメニューおよ
びその種類の増大に伴い、オーダー取消乃至変更が多く
なっている。

【００１３】しかるに、上記従来装置では、オーダー取
消・変更をいわば例外的としているので、取消メニュー
入力はオーダー時のメニュー入力と同じ手続で行うもの
とされている。つまり、上位メニューと各下位メニュー
とを順番に入力する必要がある。したがって、次のよう
な問題点が内在する。以下、メニュー入力に基く図１１
の顧客伝票５１を参照しつつ説明する。

【００１４】例えば、グループ（３人）のうちの３
人目のオーダーメニュー（カレーライス×１，カツ×
１，サラダ×１）を取消す場合、“カレーライス（上位
メニュー）×１”，“カツ（下位メニュー）×１”，
“サラダ（下位メニュー）×１”をこの順で取消メニュ
ー入力しなければならない。他の同一上位メニュー（カ
レーライス）と間違いないように、慎重に作業する必要
がある。

【００１５】例えば、１人目のオーダーメニュー
（カレーライス×１，大もり×１，コロッケ×１，スー
プ×１）に関し、上位メニューたる“カレーライス×
１”を取消して“ハヤシライス×１”に変更し、しかも
下位メニュー（大もり×１，コロッケ×１，スープ×
１）は変更後のハヤシライス（上位メニュー）にそのま
ま付けておいてほしいという場合、つまり上位メニュー
のみの取消・変更の場合、元のオーダーメニュー（カレ
ーライス×１，大もり×１，コロッケ×１，スープ×
１）をこの順で取消メニューとして入力し、かつ取消し
た後に新たにメニュー（ハヤシライス×１，大もり×
１，コロッケ×１，スープ×１）を入力してオーダーし
なければならない。この場合も、他の同一上位メニュー
（カレーライス）と間違いないように、注意しなければ
ならない。下位メニューも全て入力しなければならな
い。

【００１６】例えば、２人目のオーダーメニュー
（カレーライス×１，中もり×１，サラダ×１）に関
し、下位メニューたる“サラダ×１”を取消して“コロ
ッケ×１”に変更する場合、１つの下位メニューを取消
変更するだけでも、上記の場合と同様な手順を必要と
する。この場合も、他の上位メニュー（カレーライス）
および下位メニュー（サラダ）と間違ってはならない。

【００１７】以上から明らかの通り、オーダーメニュー
の取消・変更の要求があると、接客係員の負担は非常に
大きく、他の顧客についてのオーダーメニュー入力の大
幅な遅速化を招く。しかも、この取消変更に多大な時間
を掛けていると、図１１に示す顧客伝票５１と同様なオ
ーダー伝票４１を入手した厨房では調理済となってしま
う確率が高くなる。つまり、メニューの無駄が発生し易
い。

【００１８】本発明の目的は、上位メニューと下位メニ
ューとからなるオーダーメニューの取消・変更を迅速か
つ正確に行える取扱い容易な商品販売登録データ処理装
置を提供することにある。

【００１９】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、階層
化されている上位メニューおよび下位メニューを入力可
能なオーダーデータ入力手段を有し入力オーダーデータ
を外部へ無線送信するハンディターミナルと、無線受信
したオーダーデータを記憶するオーダーファイルを有す
るステーションと、このステーションから受信したオー
ダーデータを用いて顧客伝票を印字発行する顧客伝票発
行用プリンタとを具備してなる商品販売登録データ処理
装置において、前記ハンディーターミナルに、伝票番号
入力手段と，上位メニューを入力する上位メニュー入力
手段と，入力された上位メニューが前記顧客伝票に印字
されている上位メニュー中のどの上位メニューであるか
を特定する上位メニュー特定手段と，特定された上位メ
ニューおよびこの上位メニューに付随する各下位メニュ
ーを取消す旨のオーダー取消データを前記ステーション
へ送信するオーダー取消データ送信手段とを設け、前記
ステーションを前記オーダーファイルに記憶されかつ当
該オーダー取消データに対応するオーダーメニューを一
括取消可能に構成した、ことを特徴とする。

【００２０】また、請求項２の発明は、階層化されてい
る上位メニューおよび下位メニューを入力可能なオーダ
ーデータ入力手段を有し入力オーダーデータを外部へ無
線送信するハンディターミナルと、無線受信したオーダ
ーデータを記憶するオーダーファイルを有するステーシ
ョンと、このステーションから受信したオーダーデータ
を用いて顧客伝票を印字発行する顧客伝票発行用プリン
タとを具備してなる商品販売登録データ処理装置におい
て、前記ハンディーターミナルに、伝票番号入力手段
と，変更前の上位メニューを入力する変更前上位メニュ
ー入力手段と，入力された変更前上位メニューが前記顧
客伝票に印字されている上位メニュー中のどの上位メニ
ューであるかを特定する変更前上位メニュー特定手段
と，変更後の上位メニューを入力する変更後上位メニュ
ー入力手段と，特定された変更前上位メニューを取消し
て入力された変更後上位メニューに変更する旨の上位メ
ニュー取消変更データを前記ステーションへ送信する上
位メニュー取消変更データ送信手段とを設け、前記ステ
ーションを前記オーダーファイルに記憶されかつ当該上
位メニュー取消変更データに対応する特定変更前上位メ
ニューを取消して変更後上位メニューに変更可能に構成
した、ことを特徴とする。

【００２１】また、請求項３の発明は、階層化されてい
る上位メニューおよび下位メニューを入力可能なオーダ
ーデータ入力手段を有し入力オーダーデータを外部へ無
線送信するハンディターミナルと、無線受信したオーダ
ーデータを記憶するオーダーファイルを有するステーシ
ョンと、このステーションから受信したオーダーデータ
を用いて顧客伝票を印字発行する顧客伝票発行用プリン
タとを具備してなる商品販売登録データ処理装置におい
て、前記ターミナル機に、伝票番号入力手段と，上位メ
ニュー入力手段と，入力された上位メニューが前記顧客
伝票に印字されている上位メニュー中のどの上位メニュ
ーであるかを特定する上位メニュー特定手段と，前記顧
客伝票に印字されかつ特定された上位メニューに付随す
る変更前の下位メニューを入力する変更前下位メニュー
入力手段と，変更後の下位メニューを入力する変更後下
位メニュー入力手段と，特定された上位メニュー中の入
力変更前下位メニューを取消して入力変更後下位メニュ
ーに変更する旨の下位メニュー取消変更データを前記ス
テーションへ送信する下位メニュー取消変更送信手段と
を設け、前記ステーションを前記オーダーファイルに記
憶されかつ当該下位メニュー取消変更データに対応する
特定上位メニュー中の変更前下位メニューを取消して変
更後下位メニューに変更可能に構成した、ことを特徴と
する。

【００２２】

【作用】上記構成による請求項１の発明では、一旦オー
ダーしたメニューの中から、ある上位メニューとこれに
付随する下位メニューとを取消したい旨の要求を受けた
場合、オペレータはハンディターミナルの伝票番号入力
手段を用いてその顧客の提示する顧客伝票の番号を入力
する。

【００２３】引続き、上位メニュー入力手段を用いて取
消対象たる上位メニューを入力するとともに上位メニュ
ー特定手段を用いて顧客伝票に印字されている複数の上
位メニューの中から取消対象の上位メニューがどれであ
るかを特定する。すると、オーダー取消データ送信手段
が、特定された上位メニューおよびこれに付随する各下
位メニューを取消す旨のオーダー取消データをステーシ
ョンへ送信する。

【００２４】ステーションでは、オーダーファイルに記
憶されているオーダーメニューの中から受信したオーダ
ー取消データに対応するオーダーメニューを一括して取
消す。

【００２５】かくして、オペレータは、上位メニューと
それが顧客伝票上のどの上位メニューであるかを特定す
るだけで、上位メニューとこれに付随する下位メニュー
との一括取消しを行える。

【００２６】また、請求項２の発明の場合、伝票番号入
力手段を用いて伝票番号を入力し、変更前上位メニュー
入力手段を用いて変更前の上位メニューを入力するとと
もに変更前上位メニュー特定手段を用いて入力した変更
前上位メニューが顧客伝票に印字されている上位メニュ
ー中のどの上位メニューであるかを特定する。次いで、
変更後上位メニュー入力手段を用いて、変更後の上位メ
ニューを入力する。

【００２７】すると、上位メニュー取消変更データ送信
手段が、特定された変更前上位メニューを取消して入力
された変更後上位メニューに変更する旨の上位メニュー
取消変更データをステーションへ送信する。

【００２８】これを受信したステーションは、オーダー
ファイルに記憶されているオーダーメニューの中から上
位メニュー取消変更データに対応する特定された変更前
上位メニューを取消して変更後上位メニューに変更す
る。

【００２９】かくして、上位メニューの入力とその特定
をすれば、上位メニューのみを取消・変更できる。この
上位メニューに付随する複数の下位メニューがあるか否
かあるいは下位メニューがある場合におけるその数の多
少に拘わらず、簡単に行える。

【００３０】さらに、請求項３の発明によれば、伝票番
号入力手段を用いて伝票番号を入力し、上位メニュー入
力手段を用いて上位メニューを入力するとともに上位メ
ニュー特定手段を用いて入力した上位メニューが顧客伝
票に印字されている上位メニューの中のどの上位メニュ
ーであるかを特定する。次いで、変更前下位メニュー入
力手段を用いて変更前下位メニューを入力するととも
に、変更後下位メニュー入力手段を用いて変更後の下位
メニューを入力する。

【００３１】すると、下位メニュー取消変更データ送信
手段が、特定された上位メニュー中の入力変更前下位メ
ニューを取消して入力された変更後下位メニューに変更
する旨の下位メニュー取消変更データをステーションへ
送信する。

【００３２】これを受信したステーションは、オーダー
ファイルに記憶されているオーダーメニューの中から下
位メニュー取消変更データに対応する特定上位メニュー
中の変更前下位メニューを取消して変更後下位メニュー
に変更する。

【００３３】かくして、上位メニューの入力とその特定
をした後に、変更前・後の下位メニューを入力するだけ
で、ある上位メニュー中のある下位メニューだけを取消
・変更することができる。

【００３４】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面を参照して説明
する。本商品販売登録データ処理装置は、図１に示す如
く、基本的構成（１０，２０，３０，４０，５０，６
０）が従来例（図８）の場合と同様とされ、かつ各ター
ミナル１０に伝票番号入力手段（１４Ｎ）と，上位メニ
ュー入力手段（１４Ｉ）と，上位メニュー特定手段（１
４Ｉ）と，オーダー取消データ送信手段（１１，１２，
１８）とを設けるとともに、ステーション３０をオーダ
ーファイル（３３ＦＦ）に記憶されかつ受信オーダー取
消データに対応するオーダーメニューを一括取消可能に
構成されている。

【００３５】また、変更前上位メニュー入力手段（１４
Ｉ）と，変更前上位メニュー特定手段（１４Ｉ）と，変
更後上位メニュー入力手段（１４Ｉ）と，上位メニュー
取消変更データ送信手段（１１，１２，１８）とを設け
るとともに、ステーション３０をオーダーファイル（３
３ＦＦ）に記憶されかつ上位メニュー取消変更データに
対応する特定変更前上位メニューを取消して変更後上位
メニューに変更可能に構成されている。

【００３６】さらに、変更前下位メニュー入力手段（１
４Ｉ）と，変更後下位メニュー入力手段（１４Ｉ）と，
下位メニュー取消変更データ送信手段（１１，１２，１
８）とを設けるとともに、ステーション３０をオーダー
ファイル（３３ＦＦ）に記憶されかつ下位メニュー取消
変更データに対応する特定上位メニュー中の変更前下位
メニューを取消して変更後下位メニューに変更可能に構
成されている。

【００３７】また、この実施例の場合は、取消変更選択
ガイダンス表示制御手段（ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１２）と
取消変更選択手段（１４Ｓ）とを設け、オーダーメニュ
ー（上・下位メニュー）の一括取消（図２のＳＴ２１の
ＮＯ），上位メニューの変更（ＳＴ１６のＹＥＳ）およ
び下位メニューの変更（ＳＴ２１のＹＥＳ）のいずれか
を取消変更選択ガイダンス（ＳＴ１４）を見ながら選択
可能（ＳＴ１５）に形成してある。取扱いの一段の容易
化を図るためである。

【００３８】また、取消変更後に、図５〜図７に示す取
消変更後の顧客伝票５１Ｒおよびオーダー伝票４１Ｒを
印字発行可能に形成してある。

【００３９】図１において、各ハンディターミナル（Ｈ
Ｔ）１０Ａは、ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１２，ＲＡＭ１３，
キーボード１４，表示器１７，無線通信部１８（アンテ
ナ１９）等を含み、オーダーデータの入力ができる。キ
ーボード１４上のメニューキー群１４Ｉがデータ入力手
段を形成し、ＲＡＭ１３の一時記憶エリアにオーダーテ
ーブル１３Ｔが形成されている。また、ＣＰＵ１１，Ｒ
ＯＭ１２および無線通信部１８が無線送信手段を形成す
る。さらに、キーボード１４には、伝票番号入力手段を
形成する伝票番号キー１４Ｎ，取消キー１４Ｃ，取消変
更選択キー１４Ｓ，ＥＮＴキー，転送キー１４Ｔが設け
られている。

【００４０】オーダーデータの入力については、従来例
の場合（図９のＳＴ６１〜６８）と同じ〔図２（ＳＴ６
１〜６８）〕とされている。

【００４１】さて、上位メニュー入力手段は、顧客伝票
５１に印字されている上位メニュー（例えば、カレーラ
イス）を入力（図２のＳＴ２７のＹＥＳ）する手段で、
メニューキー群１４Ｉ内の当該メニューキー（カレーラ
イスキー）から形成されている。

【００４２】上位メニュー特定手段は、上位メニュー入
力手段（１４Ｉ）で入力された上位メニュー（例えば、
カレーライス）が顧客伝票５１に印字されている取消前
の上位メニュー（カレーライス）中のどの上位メニュー
（カレーライス）であるかを特定する手段で、この実施
例では上位メニュー入力手段（当該メニューキー）の押
下操作回数によって特定するものと形成されている。

【００４３】つまり、同一の上位メニュー（例えば、カ
レーライス）が３つ印字されている場合において３番目
の上位メニュー（カレーライス）を特定するときには、
当該メニューキー（カレーライスキー）を３回だけ押下
操作（ＳＴ２８）することにより特定できる。

【００４４】なお、この上位メニュー特定手段は、何番
目であるかを意味する番号を入力する手段（例えば、置
数キー等）から形成してもよい。

【００４５】かくして、上位メニューが入力（図２のＳ
Ｔ２７のＹＥＳ）されかつ何番目の上位メニューである
かが特定（ＳＴ２８のＹＥＳ）されると、オーダー取消
データ作成手段を形成するＣＰＵ１１はＲＯＭ１２に格
納されたプログラムに基き、特定された上位メニューお
よびこの上位メニューに付随する各下位メニューを取消
す旨のオーダー取消データを作成（ＳＴ２９）する。こ
のデータは、表示器１７に表示される（ＳＴ２８）。

【００４６】そして、ＥＮＴキーを押下操作（ＯＮ）す
ると（ＳＴ３０のＹＥＳ）、ＣＰＵ１１はこれをオーダ
ーテーブル１３Ｔに記憶（図３のＳＴ３１）し、かつオ
ーダー取消変更データとして表示（ＳＴ３２）する。こ
れを確認した後に送信キー１４Ｔを押下操作（ＳＴ３３
のＹＥＳ）すると、オーダー取消データ送信手段（ＣＰ
Ｕ１１，ＲＯＭ１２，無線通信部１８）が、ステーショ
ン（ＳＴＮ）３０へ送信（ＳＴ３４）する。その後に、
オーダーテーブル１３Ｔは、消去（ＳＴ３５）される。

【００４７】また、変更前上位メニュー入力手段は取消
変更しようとする上位メニューの変更前上位メニュー
（例えば、カレーライス）を入力（図２のＳＴ１７のＹ
ＥＳ）する手段であり、かつ変更前上位メニュー特定手
段は入力された変更前上位メニューが顧客伝票５１に印
字されている上位メニュー（例えば、カレーライス）中
のどの上位メニュー（カレーライス）であるかを特定
（ＳＴ１８のＹＥＳ）する手段で、それぞれ上記の上位
メニュー入力手段と上位メニュー特定手段の場合と同様
にメニューキー群１４Ｉ内の当該メニューキー（カレー
ライスキー）から形成されている。また、変更後上位メ
ニュー入力手段は、変更後の上位メニュー（例えば、ハ
ヤシライス）を入力（ＳＴ１９のＹＥＳ）する手段で、
当該メニューキーから形成されている。

【００４８】かくして、上位メニュー取消変更データ作
成手段（ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１２）は、特定された変更
前上位メニューを取消して入力された変更後上位メニュ
ーに変更する旨の上位メニュー取消変更データを作成
（ＳＴ２０）する。上位メニュー取消変更データ送信手
段（ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１２，無線通信部１８）は、こ
れをステーション３０へ送信（図３のＳＴ３４）する。

【００４９】さらに、変更前下位メニュー入力手段およ
び変更後下位メニュー入力手段は、変更前の下位メニュ
ー（例えば、サラダ）と変更後の下位メニュー（例え
ば、コロッケ）とを入力する手段で、それぞれメニュー
キー群１４Ｉ内の当該各メニューキーから形成されてい
る。

【００５０】入力された上位メニュー（例えば、カレー
ライス）が特定（図２のＳＴ２２のＹＥＳ，ＳＴ２３の
ＹＥＳ）され、かつ変更前および変更後の各下位メニュ
ーがそれぞれに入力（ＳＴ２４のＹＥＳ，ＳＴ２５のＹ
ＥＳ）されると、下位メニュー取消変更データ作成手段
（ＣＰＵＩ１１，ＲＯＭ１２）が、特定された上位メニ
ュー中の入力変更前下位メニューを取消して入力変更後
下位メニューに変更する旨の下位メニュー取消変更デー
タを作成（ＳＴ２６）する。そして、下位メニュー取消
変更データ送信手段（ＣＰＵ１１，ＲＯＭ１２，無線通
信部１８）によってステーション３０へ送信（図３のＳ
Ｔ３４）される。

【００５１】次に、ステーション（ＳＴＮ）３０は、図
１に示す如く、ＣＰＵ３１，ＲＯＭ３２，ＲＡＭ３３，
表示器３６，通信部３８，無線通信部３９等を含み形成
され、かつ無線通信部３９には無線モデム２０（アンテ
ナ２９）が接続されている。無線通信部３９とＣＰＵ３
１とＲＯＭ３２とから、無線受信手段が形成されてい
る。オーダーメニュー（オーダーデータ）に関する基本
的機能（図４のＳＴ８０〜８５）は、従来例（図１０の
ＳＴ８０〜８５）の場合と同じである。

【００５２】また、ＲＡＭ３３の一部記憶エリアには、
オーダーファイル（３３Ｆ，３３ＦＦ）が形成されてい
る。この実施例では、オーダーファイルを、無線受信
（図１０のＳＴ８０のＹＥＳ）したオーダーデータが書
込記憶（ＳＴ８１）される暫定的なオーダーファイル３
３Ｆと、キッチンプリンタ４０および伝票発行用プリン
タ５０への転送が終了（ＳＴ８３）したことを条件に当
該オーダーデータが確定的に書込記憶（ＳＴ８４）され
る確定オーダーファイルとしての顧客ファイル３３ＦＦ
と、から形成されている。

【００５３】ここに、ステーション３０は、各ハンディ
ターミナル１０からオーダー取消変更データを受信（図
４のＳＴ４０のＹＥＳ）すると、オーダーファイル（３
３ＦＦ）に記憶されているオーダーメニューの中の当該
オーダー取消変更データに対応するメニューを取消・変
更可能に構成されている。

【００５４】すなわち、メニュー取消変更制御手段（Ｃ
ＰＵ３１，ＲＯＭ３２）は、受信（ＳＴ４０のＹＥＳ）
しかつオーダーファイル３３に記憶（ＳＴ４１）された
オーダー取消変更データが上位メニュー取消変更データ
である場合（ＳＴ４２のＹＥＳ）には、上位メニューを
取消変更（ＳＴ４３）する。すなわち、顧客ファイル３
３ＦＦに記憶されているオーダーメニューの中から当該
伝票番号に対応するメニューに関して取消変更する。

【００５５】取消変更後のデータは取消伝票用に編集
（ＳＴ４４）され、ＫＰ４０，ＣＣＰ５０へ転送（ＳＴ
５０）される。図５（Ａ），（Ｂ）に示す取消顧客伝票
５１Ｒと取消オーダー伝票４１Ｒとが発行される。その
後に、オーダーファイル３３Ｆはクリアされる（ＳＴ５
１）。

【００５６】オーダー取消変更データが下位メニュー取
消変更データである場合（ＳＴ４５のＹＥＳ）には、下
位メニューのみを取消・変更する（ＳＴ４６）。この場
合は、図６（Ａ），（Ｂ）に示す伝票（５１Ｒ，４１
Ｒ）が発行される。さらに、オーダー取消データ（上・
下位メニュー取消）である場合（ＳＴ４６のＮＯ）に
は、上・下位メニューを一括して取消す（ＳＴ４８）。
発行される伝票（５１Ｒ，４１Ｒ）は、図７（Ａ），
（Ｂ）に示す通りである。

【００５７】電子キャッシュレジスタ（Ｔ／Ｍ）６０
は、図１に示す如く、ＣＰＵ６１，ＲＯＭ６２，ＲＡＭ
６３，キーボード６４，表示器６６，ドロワ５７，プリ
ンタ６８，通信部６９等を含み、会計処理ができる。す
なわち、飲食後の顧客から受取った顧客伝票を見て当該
伝票Ｎｏ．をキーボード６４を用いて入力すると、ＣＰ
Ｕ６１は通信部６９を通してステーション３０の顧客フ
ァイル３３ＦＦから当該オーダーデータを読出し登録フ
ァイル６３Ｒに累計記憶する。その後は、金銭授受を含
む会計処理が行われる。

【００５８】なお、ステーション３０および伝票発行用
プリンタ（ＣＣＰ）５０は客室の隅に、キッチンプリン
タ（ＫＰ）４０は厨房に、電子キャッシュレジスタ６０
は出入口に、それぞれ配設されている。

【００５９】次に、この実施例の作用を説明する。図１
１の顧客伝票５１に印字されているオーダーメニューの
中の１人目のメニュー（カレーライス，大もり，コロッ
ケ，スープ）に関し、上位メニュー（カレーライス）を
取消してハヤシライス（上位メニュー）に変更したい。
しかし、下位メニュー（大もり，コロッケ，スープ）は
そのままとしてほしい旨の申出を受けた場合を考える。

【００６０】オペレータは、ハンディターミナル１０の
取消キー１４ＣをＯＮ（図２のＳＴ１１のＹＥＳ）して
から、取消入力ガイダンス（ＳＴ１２）を参照しつつ伝
票番号入力手段（１４Ｎ）を用いて当該伝票番号（“０
０１”）を入力（ＳＴ１３のＹＥＳ）する。すると、取
消変更選択ガイダンスが表示（ＳＴ１４）されるので、
取消変更選択キー１４Ｓを用いて“上位メニュー変更”
を選択（ＳＴ１５のＹＥＳ）する。

【００６１】しかる後に、変更前上位メニュー入力手段
（１４Ｉ）を用いて変更前上位メニュー（カレーライ
ス）を入力（ＳＴ１７のＹＥＳ）し、１番目の上位メニ
ュー（カレーライス）であることを特定（ＳＴ１８のＹ
ＥＳ）する。この場合は、カレーライスキーを１回だけ
押下操作すればよい。その後に、変更後上位メニュー入
力手段（１４Ｉ）を用いて変更後上位メニュー（ハヤシ
ライス）を入力（ＳＴ１９のＹＥＳ）する。

【００６２】すると、上位メニュー取消変更データ作成
手段（１１，１２）が、上位メニュー取消変更データを
作成（ＳＴ２０）する。表示器１７で確認してからＥＮ
Ｔキーを押下操作（ＳＴ３０のＹＥＳ）すると、オーダ
ー取消変更データ送信手段（１１，１２，１８）が、こ
のオーダー取消変更データ（上位メニュー取消変更デー
タ）をステーション３０へ転送（図３のＳＴ３４）す
る。

【００６３】これを受信（図４のＳＴ４０のＹＥＳ）し
たステーション３０側では、メニュー取消変更制御手段
（３１，３２）が、顧客ファイル３３ＦＦに記憶され当
該上位メニュー取消変更データに対応する当該伝票番号
（“００１”）が付されたオーダーメニュー（カレーラ
イス，大もり，コロッケ，スープ）について、上位メニ
ューである“カレーライス”を取消して“ハヤシライ
ス”に変更する（図４のＳＴ４２のＹＥＳ，ＳＴ４
３）。この取消変更後データは編集（ＳＴ４４）され
て、ＣＣＰ５０およびＫＰ４０へ転送（ＳＴ５０）され
る。

【００６４】ＣＣＰ５０は、図５（Ａ）に示す取消顧客
伝票５１Ｒを印字発行する。１番目の上位メニューが
“ハヤシライス”に変更されたことがわかる。また、Ｋ
Ｐ４０は、同（Ｂ）に示す取消オーダー伝票４１Ｒを印
字発行する。調理人は、“カレーライス”が取消され
“ハヤシライス”に変更されたことがわかる。この際、
下位メニュー（大もり，コロッケ，スープ）に変更がな
いこともわかる。

【００６５】図１１に示す顧客伝票５１の中の２人目の
オーダーメニュー（カレーライス，中もり，サラダ）に
関し、下位メニューの“サラダ”を取消し“コロッケ”
に変更したい。しかし、上位メニュー（カレーライス）
と下位メニュー（中もり）はそのままとしたいという要
求があった場合を考える。

【００６６】図２のＳＴ１０〜１５までは、上述の場合
と同様に行う。その後、上位メニュー入力手段（１４
Ｉ）つまり当該メニューキー（カレーライスキー）を用
いて上位メニュー（カレーライス）を入力（ＳＴ２２の
ＹＥＳ）する。この際は、２回だけ押下操作（ＳＴ２３
のＹＥＳ）して、上位メニュー（カレーライス）中の２
番目の上位メニュー（カレーライス）であることを特定
する。

【００６７】引続き、変更前下位メニュー入力手段（１
４Ｉ）を用いて変更前下位メニュー（サラダ）を入力
（ＳＴ２４のＹＥＳ）しかつ変更後下位メニュー入力手
段（１４Ｉ）を用いて変更後下位メニュー（コロッケ）
を入力（ＳＴ２５のＹＥＳ）する。下位メニュー取消変
更データが作成（ＳＴ２６）される。そして、ＥＮＴキ
ーおよび送信キー１４Ｔを押下操作（ＳＴ３０のＹＥ
Ｓ，図３のＳＴ３３のＹＥＳ）する。

【００６８】ハンディターミナル１０においてこの簡単
な操作をするだけで、下位メニューの“サラダ”を取消
して“コロッケ”に変更することができる（図４のＳＴ
４５のＹＥＳ，ＳＴ４６）。この場合、ＣＣＰ５０から
は図６（Ａ）に示す取消顧客伝票５１Ｒが発行され、か
つＫＰ４０からは同（Ｂ）に示す取消オーダー伝票４１
Ｒが発行される。

【００６９】取消顧客伝票５１Ｒの上から２番目の上位
メニュー（カレーライス）に付随する下位メニュー（コ
ロッケ）に単価（￥５０）が印字されかつ同じ下位メニ
ューである“中もり”には単価が印字されていない。ま
た、取消オーダー伝票４１Ｒの取消欄には（サラダ１
−￥１００）が印字されかつ追加欄には（コロッケ１
￥５０）が印字されている。かくして、サラダが取消
されコロッケに変更されたことがわかる。

【００７０】次に、図１１の顧客伝票５１上の３人目の
オーダーメニュー（カレーライス，カツ，サラダ）を取
消す場合を考える。

【００７１】まず、上位メニュー入力手段（１４Ｉ）つ
まりカレーライスキーを押下操作（図２のＳＴ２７のＹ
ＥＳ）して上位メニュー（カレーライス）を入力する。
そして、あと２回だけ押下操作（ＳＴ２７のＹＥＳ）す
る。これにより、上から３番目の上位メニュー（カレー
ライス）であることが特定される。かくして、上・下メ
ニュー取消データが作成（ＳＴ２９）され、ステーショ
ン３０へ送信（図３のＳＴ３４）される。

【００７２】ステーション３０側では、図７（Ａ）に示
す取消顧客伝票５１Ｒと同（Ｂ）に示す取消オーダー伝
票４１Ｒに示す如く、特定された上位メニュー（カレー
ライス）とこれに付随する下位メニュー（カツ，サラ
ダ）とを一括して取消す（図３のＳＴ４８）。

【００７３】なお、オーダーメニューごとの一括取消
（図２のＳＴ２９），上位メニューの取消変更（ＳＴ２
０）および下位メニューの取消変更（ＳＴ２６）は、１
枚の顧客伝票５１に関して組合せて行える（ＳＴ３０の
ＮＯ）。

【００７４】しかして、この実施例によれば、各ターミ
ナル１０に伝票番号入力手段（１４Ｎ）と，上位メニュ
ー入力手段（１４Ｉ）と，上位メニュー特定手段（１４
Ｉ）と，オーダー取消データ送信手段（１１，１２，１
８）とを設けるとともに、ステーション３０をオーダー
ファイル（３３ＦＦ）に記憶されかつ受信オーダー取消
データに対応するオーダーメニューを一括取消可能に構
成されているので、上位メニューとそれが顧客伝票５１
上のどの上位メニューであるかを特定する簡単な操作
で、上位メニューとこれに付随する下位メニューとの一
括取消しを迅速かつ正確に行えるとともに、取扱いが非
常に容易である。

【００７５】また、変更前上位メニュー入力手段（１４
Ｉ）と，変更前上位メニュー特定手段（１４Ｉ）と，変
更後上位メニュー入力手段（１４Ｉ）と，上位メニュー
取消変更データ送信手段（１１，１２，１８）とを設け
るとともに、ステーション３０をオーダーファイル（３
３ＦＦ）に記憶されかつ上位メニュー取消変更データに
対応する特定変更前上位メニューを取消して変更後上位
メニューに変更可能に構成されているので、上位メニュ
ーの入力とその特定をする簡単な操作で、上位メニュー
のみを迅速かつ正確に取消・変更できる。この上位メニ
ューに付随する複数の下位メニューがあるか否かあるい
は下位メニューがある場合におけるその数の多少に拘わ
らず、簡単に行え取扱いが非常に容易である。

【００７６】また、変更前下位メニュー入力手段（１４
Ｉ）と，変更後下位メニュー入力手段（１４Ｉ）と，下
位メニュー取消変更データ送信手段（１１，１２，１
８）とを設けるとともに、ステーション３０をオーダー
ファイル（３３ＦＦ）に記憶されかつ下位メニュー取消
変更データに対応する特定上位メニュー中の変更前下位
メニューを取消して変更後下位メニューに変更可能に構
成されているので、上位メニューの入力とその特定をし
た後に、変更前後の下位メニューを入力する簡単な操作
で、ある上位メニュー中のある下位メニューだけを迅速
かつ正確に取消・変更することができ、取扱いが非常に
容易である。

【００７７】また、上位メニュー特定手段（１４Ｉ）
が、上位メニュー入力手段（当該メニューキー）を押下
操作する回数によって顧客伝票５１に印字されている上
位メニューのうちの上から何番目であるかを特定可能に
形成されているので、一段と取扱いが容易である。

【００７８】さらに、取消変更選択ガイダンス表示制御
手段（１１，１２）と取消変更選択手段（１４Ｓ）とを
設け、一括取消，上位メニューのみまたは下位メニュー
のみの取消変更を選択可能に形成されているので、より
簡単に取扱える。

【００７９】さらにまた、取消変更後に図５〜図７に示
す取消顧客伝票５１Ｒおよび取消オーダー伝票４１Ｒが
印字発行されるものと形成されているので、その内容を
顧客および調理人等が正確に知ることができる。

【００８０】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、各ターミナル
に、伝票番号入力手段と，上位メニュー入力手段と，上
位メニュー特定手段と，オーダー取消データ送信手段と
を設けるとともに、ステーションをオーダーファイルに
記憶されかつ受信オーダー取消データに対応するオーダ
ーメニューを一括取消可能に構成されているので、上位
メニューとそれが顧客伝票上のどの上位メニューである
かを特定する簡単な操作で、上位メニューとこれに付随
する下位メニューとの一括取消しを迅速かつ正確に行え
るとともに、取扱いが非常に容易である。

【００８１】また、請求項２の発明によれば、各ターミ
ナル機に、伝票番号入力手段と，変更前上位メニュー入
力手段と，変更前上位メニュー特定手段と，変更後上位
メニュー入力手段と，上位メニュー取消変更データ送信
手段とを設けるとともに、ステーションをオーダーファ
イルに記憶されかつ上位メニュー取消変更データに対応
する特定変更前上位メニューを取消して変更後上位メニ
ューに変更可能に構成されているので、上位メニューの
入力とその特定をする簡単な操作で、上位メニューのみ
を迅速かつ正確に取消・変更できる。この上位メニュー
に付随する複数の下位メニューがあるか否かあるいは下
位メニューがある場合におけるその数の多少に拘わら
ず、簡単に行え取扱いも非常に容易である。

【００８２】さらに、請求項３の発明によれば、各ター
ミナル機に、伝票番号入力手段と，上位メニュー入力手
段と，上位メニュー特定手段と，変更前下位メニュー入
力手段と，変更後下位メニュー入力手段と，下位メニュ
ー取消変更データ送信手段とを設けるとともに、ステー
ションをオーダーファイルに記憶されかつ下位メニュー
取消変更データに対応する特定上位メニュー中の変更前
下位メニューを取消して変更後下位メニューに変更可能
に構成されているので、上位メニューの入力とその特定
をした後に、変更前後の下位メニューを入力する簡単な
操作で、ある上位メニュー中のある下位メニューだけを
迅速かつ正確に取消・変更することができ、取扱いが非
常に容易である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例を示す全体構成図である。

【図２】同じく、ハンディターミナル側の動作を説明す
るためのフローチャート（１）である。

【図３】同じく、ハンディターミナル側の動作を説明す
るためのフローチャート（２）である。

【図４】同じく、ステーション側の動作を説明するため
のフローチャートである。

【図５】同じく、上位メニュー取消変更後の各伝票を説
明するための図である。

【図６】同じく、下位メニュー取消変更後の各伝票を説
明するための図である。

【図７】同じく、上・下メニューの一括取消後の各伝票
を説明するための図である。

【図８】従来例を説明するための図である。

【図９】同じく、ハンディターミナル側の従来動作を説
明するためのフローチャートである。

【図１０】同じく、ステーション側の従来動作を説明す
るためのフローチャートである。

【図１１】同じく、顧客伝票を説明するための図であ
る。

【符号の説明】

１０Ａ〜１０Ｎハンディターミナル（ＨＴ）１１ＣＰＵ（オーダー取消データ送信手段，上位メ
ニュー取消変更データ送信手段，下位メニュー取消変更
データ送信手段）１２ＲＯＭ（オーダー取消データ送信手段，上位メ
ニュー取消変更データ送信手段，下位メニュー取消変更
データ送信手段）１３ＲＡＭ１３Ｔオーダーテーブル１４キーボード１４Ｎ伝票番号キー（伝票番号入力手段）１４Ｃ取消キー１４Ｉメニューキー群（上位メニュー入力手段，上位
メニュー特定手段，変更前上位メニュー入力手段，変更
前上位メニュー特定手段，変更後上位メニュー入力手
段，変更前下位メニュー入力手段，変更後下位メニュー
入力手段）１４Ｔ送信キー１４Ｓ取消変更選択キー１７表示器１８無線通信部１９アンテナ２０無線モデム２９アンテナ３０ステーション（ＳＴＮ）３１ＣＰＵ３２ＲＯＭ３３ＲＡＭ３３Ｆオーダーファイル３３ＦＦ顧客ファイル（上位のオーダーファイル）３６表示器３８通信部３９無線通信部４０キッチンプリンタ５０伝票発行用プリンタ６０電子キャッシュレジスタ（Ｔ／Ｍ）６４キーボード６６表示器６７ドロワ６８プリンタ

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】階層化されている上位メニューおよび下
位メニューを入力可能なオーダーデータ入力手段を有し
入力オーダーデータを外部へ無線送信するハンディター
ミナルと、無線受信したオーダーデータを記憶するオー
ダーファイルを有するステーションと、このステーショ
ンから受信したオーダーデータを用いて顧客伝票を印字
発行する顧客伝票発行用プリンタとを具備してなる商品
販売登録データ処理装置において、前記ハンディーターミナルに、伝票番号入力手段と，上
位メニューを入力する上位メニュー入力手段と，入力さ
れた上位メニューが前記顧客伝票に印字されている上位
メニュー中のどの上位メニューであるかを特定する上位
メニュー特定手段と，特定された上位メニューおよびこ
の上位メニューに付随する各下位メニューを取消す旨の
オーダー取消データを前記ステーションへ送信するオー
ダー取消データ送信手段とを設け、前記ステーションを
前記オーダーファイルに記憶されかつ当該オーダー取消
データに対応するオーダーメニューを一括取消可能に構
成した、ことを特徴とする商品販売登録データ処理装
置。
【請求項２】階層化されている上位メニューおよび下
位メニューを入力可能なオーダーデータ入力手段を有し
入力オーダーデータを外部へ無線送信するハンディター
ミナルと、無線受信したオーダーデータを記憶するオー
ダーファイルを有するステーションと、このステーショ
ンから受信したオーダーデータを用いて顧客伝票を印字
発行する顧客伝票発行用プリンタとを具備してなる商品
販売登録データ処理装置において、前記ハンディーターミナルに、伝票番号入力手段と，変
更前の上位メニューを入力する変更前上位メニュー入力
手段と，入力された変更前上位メニューが前記顧客伝票
に印字されている上位メニュー中のどの上位メニューで
あるかを特定する変更前上位メニュー特定手段と，変更
後の上位メニューを入力する変更後上位メニュー入力手
段と，特定された変更前上位メニューを取消して入力さ
れた変更後上位メニューに変更する旨の上位メニュー取
消変更データを前記ステーションへ送信する上位メニュ
ー取消変更データ送信手段とを設け、前記ステーション
を前記オーダーファイルに記憶されかつ当該上位メニュ
ー取消変更データに対応する特定変更前上位メニューを
取消して変更後上位メニューに変更可能に構成した、こ
とを特徴とする商品販売登録データ処理装置。
【請求項３】階層化されている上位メニューおよび下
位メニューを入力可能なオーダーデータ入力手段を有し
入力オーダーデータを外部へ無線送信するハンディター
ミナルと、無線受信したオーダーデータを記憶するオー
ダーファイルを有するステーションと、このステーショ
ンから受信したオーダーデータを用いて顧客伝票を印字
発行する顧客伝票発行用プリンタとを具備してなる商品
販売登録データ処理装置において、前記ターミナル機に、伝票番号入力手段と，上位メニュ
ー入力手段と，入力された上位メニューが前記顧客伝票
に印字されている上位メニュー中のどの上位メニューで
あるかを特定する上位メニュー特定手段と，前記顧客伝
票に印字されかつ特定された上位メニューに付随する変
更前の下位メニューを入力する変更前下位メニュー入力
手段と，変更後の下位メニューを入力する変更後下位メ
ニュー入力手段と，特定された上位メニュー中の入力変
更前下位メニューを取消して入力変更後下位メニューに
変更する旨の下位メニュー取消変更データを前記ステー
ションへ送信する下位メニュー取消変更データ送信手段
とを設け、前記ステーションを前記オーダーファイルに
記憶されかつ当該下位メニュー取消変更データに対応す
る特定上位メニュー中の変更前下位メニューを取消して
変更後下位メニューに変更可能に構成した、ことを特徴
とする商品販売登録データ処理装置。