JPH08238174A - 調理用リフター及び該リフターを備えた調理器 - Google Patents

調理用リフター及び該リフターを備えた調理器

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JPH08238174A
JPH08238174A JP4546195A JP4546195A JPH08238174A JP H08238174 A JPH08238174 A JP H08238174A JP 4546195 A JP4546195 A JP 4546195A JP 4546195 A JP4546195 A JP 4546195A JP H08238174 A JPH08238174 A JP H08238174A
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JP
Japan
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cooking
lifter
moving body
cooker
holding
Prior art date
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Pending
Application number
JP4546195A
Other languages
English (en)
Inventor
Masanori Aoyama
正則 青山
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Kitazawa Sangyo Co Ltd
Original Assignee
Kitazawa Sangyo Co Ltd
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Publication date
Application filed by Kitazawa Sangyo Co Ltd filed Critical Kitazawa Sangyo Co Ltd
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Publication of JPH08238174A publication Critical patent/JPH08238174A/ja
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J2027/006Cooking-vessels especially adapted for preparing pasta

Abstract

(57)【要約】 【目的】 複数の調理籠を夫々所望の設定時間後に引き
上げる事のできる調理用リフター及び該リフターを備え
た調理器を提供することにある。 【構成】 レール内を摺動可能に配置された移動体22
と、該移動体22の一部に着脱可能に取り付けられた調
理籠21を保持する環状保持体27と、前記移動体22
を上昇させる上昇機構28と、前記移動体22を下降位
置で保持する保持機構と、前記移動体の上昇運動を停止
させる衝撃吸収器30とを備えたので、調理籠を確実に
加熱液槽内に停止させておく事ができると共に、所定時
間経過後、安全に引き上げる事ができる。また、この調
理用リフターを備えた調理器においては、複数の調理籠
を夫々所望の設定時間後に引き上げる事ができる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、麺類、スパゲッティ等
の食材を調理器から自動的に引き上げる事ができる調理
用リフター及び食材を湯或いは油で調理する為の調理器
に関するものである。
【0002】
【従来の技術】一般に、従来の調理器は、麺類等を茹た
り、温めたりする場合、人間が一個づつ手で把手付の籠
に食材の入れ、これを湯の中に投入し、所定時間経過後
に取り出していた。図9は、従来の調理器の一例を示す
全体斜視図である。ここで、調理器は、調理液槽1とこ
れを加熱する為のバナー等を備えており、調理液槽の上
面には調理籠2を収納するための開口部を有した保持板
3が配設されている。そして、調理液槽の温度管理は、
正面のツマミ類4でおこなわれる。
【0003】このような構成の調理器において、例えば
スパゲッテイの麺をゆでる場合、調理者は、お客の人数
や好みの応じて麺のゆで時間を個々の調理籠2毎に管理
し、所定の時間が経過したら調理液槽1から調理籠2を
引きあげていた。また、フライ等を揚げる場合にも種類
の異なる食材を調理する場合、食材に応じた調理時間で
管理する必要があった。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】ところで、上述した調
理器では、複数の調理籠を夫々所定の時間経過後に引き
上げるという事は、調理者は麺をゆでる作業に専念しな
ければならず、他の作業をする事ができなかった。ま
た、調理の開始時間の異なる複数の調理籠2を夫々の調
理時間経過後に引き上げると云う事は殆ど不可能であっ
た。
【0005】本発明の目的は、上述した従来の欠点に鑑
みなされたもので、複数の調理籠を夫々所望の設定時間
後に引き上げる事のできる調理用リフター及び該リフタ
ーを備えた調理器を提供することにある。
【0006】
【課題を解決するための手段】本発明に係る調理用リフ
ターは、レール内を摺動可能に配置された移動体と、該
移動体の一部に着脱可能に取り付けられた調理籠を保持
する環状保持体と、前記移動体を上昇させる上昇機構
と、前記移動体を下降位置で保持する保持機構と、前記
移動体の上昇運動を停止させる衝撃吸収器とを備えたこ
とを特徴とするものである。また、前記上昇機構は、巻
取り方向に付勢されているゼンマイバネ式機構である事
を特徴とするものである。また、前記上昇機構は、錘と
滑車とチェーンとから構成された事を特徴とするもので
ある。更に、前記上昇機構は、側面に取り付けられた取
り付けフックにより、調理器本体に着脱可能に構成され
た事を特徴とするものである。
【0007】本発明に係る調理器は、底部に加熱部を有
する加熱液槽を備え、該加熱液槽内に食材を収納して調
理する事のできる調理籠を収納する凹部を有した調理器
において、該調理器の側部に前記調理籠を自動的に上昇
させるリフターを装着自在に備えたことを特徴とするも
のである。また、前記調理器は、両側に調理用リフター
を配設したことを特徴とするものである。
【0008】
【作用】このように、本発明に係る調理用リフターは、
複数の調理籠を所定の調理時間経過後に加熱液槽から引
き上げる事ができるので、一人の調理者が複数の食材を
同時に管理する事ができる。
【0009】
【実施例】以下、添付図面に従って本発明の一実施例を
説明する。図1は、本発明の一実施例である調理器の全
体斜視図、図2は本発明の一実施例である調理器本体の
縦断面図、図3は本発明の一実施例である調理器に使用
される調理用リフターを示す斜視図、図4は同リフター
に調理籠を取り付けた場合を示す全体斜視図である。
【0010】図1,2において、10は調理器本体であ
る。調理器本体10には、加熱液槽11とこれを加熱す
るバーナー12が備えられており、火焔噴射筒12aか
らの火焔が燃焼室13で燃焼し、加熱液槽11内部の調
理液を加熱する。
【0011】燃焼室13内で燃焼したガスは、煙道14
を通過して、排気筒15から排出される。バーナー12
の調節は、調理器本体10正面に配設されたツマミ50
により行われる。
【0012】加熱液槽11は、上方を開放し、底部にド
レーン口16を有している。そして、前記燃焼室13
は、この加熱液槽11を貫通して配設されている。加熱
液槽11の上方開口部からは、複数の調理籠が挿入でき
るように複数の開口部17を有した保持板18が配設さ
れている。本実施例では、開口部17は、円形に構成さ
れており、裁頭円錐状の調理籠がそのまま挿入できる。
【0013】調理用リフター19は、調理器本体10の
側面にフック20等で着脱自在に固定されている(図1
参照)。調理用リフター19は、縦長形状に構成され、
側面にフック20が配設されている。また、調理籠21
等を上昇させる移動体22の一部22aが側面のスリッ
ト23から突出している。調理用リフター19の正面に
は、メインスイッチ24、上昇時間を調節する釦25が
配設されている(図3,4参照)。
【0014】図6は、調理用リフター19の基本構成を
示すもので、リフター本体に固定されたレール26内を
摺動可能に配置された移動体22と、該移動体22の一
部22aに着脱可能に取り付けられた調理籠21を保持
するための環状保持体27と、前記移動体22を上昇さ
せる上昇機構28と、前記移動体22を下降位置で保持
する保持機構である電磁マグネット29と、前記移動体
22の上昇運動を停止させる衝撃吸収器30等を備えて
いる。
【0015】移動体22は、長板状に形成されており、
先端に環状保持体27を取り付ける為の一部22aが形
成されている。また、上方に突設されたショックブラケ
ット31は、本体側に固定された衝撃吸収器30が上昇
時に当接するよう配設されている。したがって、上昇機
構28で移動体22が上昇された際、上死点で停止する
場合の衝撃を和らげる事ができる。
【0016】上昇機構28は、本実施例では、定荷重ス
プリングである。定荷重スプリングは、ピン31に回動
自在に支承されたローラ33に板バネ34を捲回してゼ
ンマイバネ式に構成したものである。捲回された板バネ
34の先端は、移動体22に立設されたスプリングブラ
ケット35に固定されている。したがって、移動体22
を引き下げると、ローラ33に捲回された板バネ34が
引き延ばされて、下降する。しかし、途中で手を離す
と、板バネ34の復帰力により、移動体22は、再度上
昇する。
【0017】移動体22の一部には、錘り36が取り付
けられており、調理用リフター19に加わる荷重変動を
吸収している。レール26の下方向には、電磁マグネッ
ト29が配設されており、移動体22が下降した場合
に、ストッパブラケット37を吸着する。また、電磁マ
グネット29の近傍には、ショックアブソーバ38が配
設されており、下降して来た移動体22が電磁マグネッ
ト29に当接する衝撃を吸収する。
【0018】調理用リフター19の本体側には、リミッ
トスイッチ39が配設されており、移動体22の下降を
検知する。
【0019】次に、以上のように構成された調理器の使
用方法について説明する。先ず、使用に際して、調理器
本体10のバーナー12を着火して、加熱液槽11の温
度を食材の調理方法にあわせて設定する。加熱液槽11
内部の調理液の温度が所定の温度になったら調理用リフ
ター19の環状保持体27に食材の入った調理籠21を
装着する。
【0020】環状保持体27に調理籠21を装着した
ら、調理用リフター19のメインスイッチ24をいれ、
釦25を調節して上昇時間を設定する。複数の環状保持
体27は、個々に異なった上昇時間を設定する事ができ
る。次に、調理籠21の食材、例えば麺を入れ、手で矢
印A方向に押し下げる(図5,6参照)。調理籠21
は、下降し調理器本体10の加熱液槽11の中に挿入さ
れ、そのままの位置で停止している。この時、ストッパ
ブラケット37が電磁マグネット29に吸着されてい
る。
【0021】次に調理用リフター19の動作について説
明する。環状保持体27を手で下降させると、これと一
体的に固定された移動体22が板バネ34を引き出しな
がら下降する。移動体22が下降すると、リミットスイ
ッチ39が働き、電磁マグネット29に通電される。す
ると、ストッパブラケット37が電磁マグネット29に
吸着され、移動体22は下降位置で停止する。また、電
磁マグネット29の近傍に配設されたショックアブソー
バ38は、移動体22の下降動作が急激に停止するのを
緩和する。
【0022】食材が調理籠21の中で調理され、所定時
間が経過すると、図外のタイマーにより電磁マグネット
29の通電が解除される。電磁マグネット29の通電が
解除されると、移動体22は上昇機構28の働きにより
上昇する。移動体22が上昇すると、環状保持体27が
調理籠21を保持したまま上昇し、加熱液槽11内から
引き上げるられる。この様に、調理用リフター19は、
調理籠21を予め設定した時間で引き上げる事ができ
る。移動体22の上昇は、衝撃吸収器30により緩やか
に停止され、調理籠21から食材が飛び出すのを防止す
る。
【0023】図8は、調理用リフター19の上昇機構2
8の他の実施例を示す説明図である。上昇機構28は、
錘り40と滑車41とチェーン42とから構成されてい
る。前述した同様の移動体22はチェーン42の先端に
固定されており、滑車41を介して反対側には、錘り4
0が固定されている。また、錘り40の下に位置する本
体側には、ショックアブソーバ43が配設されている。
【0024】このように構成した場合、移動体22は、
錘り40の重さによって上昇する。錘り40の重さは、
調理籠21及び移動体22、食材等の重さを考慮して決
定される。
【0025】以上の実施例では、上昇機構28につい
て、定荷重スプリング及び錘方式について説明したがこ
れに限る事なく、ネジ、磁気等によって行ってもよい。
尚、本発明は以上の実施例に限ることなく本発明の技術
思想に基づいて種々の設計変更が可能である。
【0026】
【発明の効果】以上詳細に説明したように、本発明に係
る調理用リフターは、レール内を摺動可能に配置された
移動体と、該移動体の一部に着脱可能に取り付けられた
調理籠を保持する環状保持体と、前記移動体を上昇させ
る上昇機構と、前記移動体を下降位置で保持する保持機
構と、前記移動体の上昇運動を停止させる衝撃吸収器と
を備えた調理籠を確実に加熱液槽内に停止させておく事
ができると共に、所定時間経過後、安全に引き上げる事
ができる。したがって、調理の失敗を未然に防止する事
ができる。また、前記上昇機構を、巻取り方向に付勢さ
れているゼンマイバネ式機構とした場合には、エネルギ
ーの再生を図る事ができる。また、上昇機構を、錘と滑
車とチェーンとから構成した場合には、安定した調理籠
の引き上げる動作を行う事ができる。
【0027】また、本発明に係る調理用リフターを備え
た調理器によれば、底部に加熱部を有する加熱液槽を備
え、該加熱液槽内に食材を収納して調理する事のできる
調理籠を収納する凹部を有した調理器において、該調理
器の側部に前記調理籠を自動的に上昇させるリフターを
装着自在に備えたので、調理者は種々の食材を同時に調
理する事ができと共に、夫々の調理時間の管理を確実に
行う事ができる。
【0028】また、前記調理器は、両側に調理用リフタ
ーを配設した場合には、より多くの食材を同時に調理す
る事ができる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の一実施例である調理器の全体斜視図で
ある。
【図2】本発明の一実施例である調理器の縦断面図であ
る。
【図3】本発明の一実施例である調理器に使用される調
理用リフターを示す斜視図である。
【図4】同リフターに調理籠を取り付けた場合を示す全
体斜視図である。
【図5】同リフターの作動状態を示す説明図である。
【図6】同リフターの揚程機構を示す説明図である。
【図7】同リフターの揚程機構を示す説明図である。
【図8】同リフターの揚程機構の他の実施例を示す説明
図である。
【図9】従来の調理器の一例を示す全体斜視図である。
【符号の説明】
1 調理液槽 2 調理籠 3 保持板 4 ツマミ類 10 調理器本体 11 加熱液槽 12 バーナー 12a 火焔噴射筒 13 燃焼室 14 煙道 15 排気筒 16 ドレーン口 17 開口部 18 保持板 19 調理用リフター 20 フック 21 調理籠 22 移動体 22a 一部 23 スリット 24 メインスイッチ 25 釦 26 レール 27 環状保持体 28 上昇機構 29 電磁マグネット 30 衝撃吸収器 31 ショックブラケット 32 ピン 33 ローラ 34 板バネ 35 スプリングブラケット 36 錘り 37 ストッパブラケット 38 ショックアブソーバ 39 リミットスイッチ 40 錘り 41 滑車 42 チェーン 43 ショックアブソーバ

Claims (6)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 レール内を摺動可能に配置された移動体
    と、該移動体の一部に着脱可能に取り付けられた調理籠
    を保持する環状保持体と、前記移動体を上昇させる上昇
    機構と、前記移動体を下降位置で保持する保持機構と、
    前記移動体の上昇運動を停止させる衝撃吸収器とを備え
    たことを特徴とする調理用リフター。
  2. 【請求項2】 前記上昇機構は、巻取り方向に付勢され
    ているゼンマイバネ式機構である事を特徴とする請求項
    1記載の調理用リフター。
  3. 【請求項3】 前記上昇機構は、錘と滑車とチェーンと
    から構成された事を特徴とする請求項1記載の調理用リ
    フター。
  4. 【請求項4】 前記上昇機構は、側面に取り付けられた
    取り付けフックにより、調理器本体に着脱可能に構成さ
    れた事を特徴とする請求項1記載の調理用リフター。
  5. 【請求項5】 底部に加熱部を有する加熱液槽を備え、
    該加熱液槽内に食材を収納して調理する事のできる調理
    籠を収納する凹部を有した調理器において、該調理器の
    側部に前記調理籠を自動的に上昇させる調理用リフター
    を装着自在に備えたことを特徴とする調理器。
  6. 【請求項6】 前記調理器は、両側に調理用リフターを
    配設したことを特徴とする請求項5記載の調理器。
JP4546195A 1995-03-06 1995-03-06 調理用リフター及び該リフターを備えた調理器 Pending JPH08238174A (ja)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104287628A (zh) * 2014-11-10 2015-01-21 王华苗 自动升降式定时煮面机专用的定时喷雾装置
CN109744854A (zh) * 2019-03-19 2019-05-14 武汉理工大学 一种自动煮面机

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104287628A (zh) * 2014-11-10 2015-01-21 王华苗 自动升降式定时煮面机专用的定时喷雾装置
CN109744854A (zh) * 2019-03-19 2019-05-14 武汉理工大学 一种自动煮面机
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