JP3025212U - 茹で麺用リフター及び茹で麺器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 複数の調理カゴを夫々所望の設定時間後に引
き上げる事のできる茹で麺用リフター及び該リフターを
備えた茹で麺器を提供することにある。 【解決手段】 調理カゴ１５を保持する環状保持体１８
と、該環状保持体を頂部で保持する保持柱１９と、該保
持柱を上昇及び下降させる駆動機構２０と、下降した保
持柱を係止する係止機構と、該係止機構を所定時間経過
後に解除する解除手段とを備えると共に、前記保持柱を
リフター本体から突出可能に構成すると共に、前記環状
保持体を回動可能に保持したので、調理カゴを確実に湯
内に所定時間停止させておく事ができると共に、清掃が
容易である。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、麺類、スパゲッティ等の麺類を茹で麺器から自動的に引き上げる事 ができる茹で麺用リフター及び麺類を湯で調理する為の茹で麺器に関するもので ある。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、従来の茹で麺器は、麺類等を茹たり、温めたりする場合、人間が一個 づつ手で把手付のカゴに麺類の入れ、これを湯の中に投入し、所定時間経過後に 取り出していた。図５は、従来の茹で麺器の一例を示す全体斜視図である。ここ で、茹で麺器は、調理液槽１とこれを加熱する為のバナー等を備えており、調理 液槽の上面には調理カゴ２を収納するための開口部を有した保持板３が配設され ている。そして、調理液槽の温度管理は、正面のツマミ類４でおこなわれる。ま た、蛇口５から調理槽１内に給水する事ができる。

【０００３】 このような構成の茹で麺器において、例えばスパゲッテイの麺を茹でる場合、 調理者は、お客の人数や好みの応じて麺の茹で時間を個々の調理カゴ２毎に管理 し、所定の時間が経過したら調理液槽１から調理カゴ２を引きあげていた。つま り、麺類に応じた調理時間で管理する必要があった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、上述した茹で麺器では、複数の調理カゴを夫々所定の時間経過後に 引き上げるという事は、調理者は麺を茹でる作業に専念しなければならず、他の 作業をする事ができなかった。また、調理の開始時間の異なる複数の調理カゴ２ を夫々の調理時間経過後に引き上げると云う事は殆ど不可能であった。

【０００５】 本考案の目的は、上述した従来の欠点に鑑みなされたもので、複数の調理カゴ を夫々所望の設定時間後に引き上げる事のできる茹で麺用リフター及び該リフタ ーを備えた茹で麺器を提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

本考案に係る茹で麺用リフターは、調理カゴを保持する環状保持体と、該環状 保持体を頂部で保持する保持柱と、該保持柱を上昇及び下降させる駆動機構と、 下降した保持柱を係止する係止機構と、該係止機構を所定時間経過後に解除する 解除手段とを備えると共に、前記保持柱をリフター本体から突出可能に構成する と共に、前記環状保持体を回動可能に保持した事を特徴とするものである。また 、前記駆動機構は、上昇方向に付勢された弾性帯状体の復元力を利用した機構で ある事を特徴とするものである。

【０００７】 前記駆動機構は、複数枚の弾性帯状体を積層した事を特徴とするものである。 また、側面に取り付けられた取り付けフックにより、茹で麺器本体に着脱可能に 構成された事を特徴とするものである。また、加熱部を有する加熱液槽を備え、 該加熱液槽内に麺類を収納して茹でる事のできる調理カゴを収納する凹部を有し 、該茹で麺器の側部に前記調理カゴを自動的に上昇させる茹で麺用リフターを装 着自在に備えたことを特徴とするものである。

【０００８】 このように、本考案に係る茹で麺用リフターは、複数の調理カゴを所定の調理 時間経過後に加熱液槽から引き上げる事ができるので、一人の調理者が複数の茹 で時間の異る麺類を同時に管理する事ができると共に、環状保持体が反転するの で清掃に便利である。

【０００９】

【考案の実施の形態】

以下、添付図面に従って本考案の一実施例を説明する。図１は、本考案の一実 施例であるリフターの要部正面図、図２は本考案の一実施例であるリフターの内 部機構を示す説明図、図３は本考案の一実施例である茹で麺器に使用される茹で 麺用リフターを示す構成図、図４は同リフターに使用される駆動機構を示す説明 図である。

【００１０】 図１において、１０は茹で麺器本体である。茹で麺器本体１０には、加熱液槽 １１とこれを加熱する図外のバーナーが備えられており、バーナーの火焔が燃焼 室で燃焼し、加熱液槽１１内部の調理液を加熱する。バーナーの火焔の調節は、 茹で麺器本体１０正面に配設されたツマミにより行われる。

【００１１】 加熱液槽１１は、上方が開放されており、底部にドレーン口１２を有している 。そして、前記燃焼室は、この加熱液槽１１を貫通して配設されている。加熱液 槽１１の上方開口部からは、複数の調理カゴが挿入できるように複数の開口部を 有した保持板が配設されて、調理カゴがそのまま挿入できる。

【００１２】 茹で麺用リフター１３は、茹で麺器本体１０の側面にフック１４等で着脱自在 に固定される（図１参照）。茹で麺用リフター１３は、薄型に構成され、取り付 け側にフック１４が設けられている。また、調理カゴ１５等を上昇させる保持柱 １９の上方がリフター本体から突出可能に配設されている。茹で麺用リフター１ ３の正面には、メインスイッチ１６、上昇時間を調節するタイマー１７が配設さ れている（図１参照）。

【００１３】 茹で麺用リフター１３は、調理カゴ１５を保持する環状保持体１８とこの環状 保持体１８を頂部で回動可能に保持すると共に上昇、下降する保持柱１９を有し ている。本実施例では、保持柱１９は円柱状をしており、駆動機構２０により駆 動される。保持柱１９は、頂部１９ａで環状保持体１８を図１に実線で示す状態 で調理カゴ１５を支える環状部１８ａを水平状態に保持し、反対側に倒して想像 線で示す状態では、反転する事ができる。保持柱１９は、茹で麺用リフター本体 の上端部で摺動軸受２１により、摺動可能に支持されている。

【００１４】 図３は、茹で麺用リフター１３の基本構成を示すもので、保持柱１９はリフタ ー本体の上端に配設された摺動軸受２１と下方に配設された、摺動軸受２２によ り、上下方向に摺動可能に支承されている。また、保持柱１９の下端細径部１９ ｂで摺動軸受２２に当接した部位には、コイルスプリング２３が配設されており 、保持柱１９を最下部まで下降させた際に保持柱１９の太径部と摺動軸受２２と の間でコイルスプリング２３が圧縮されて衝撃を吸収する。

【００１５】 また、保持柱１９の下方には、作動板２４が取り付けられており、この作動板 ２４に駆動機構２０の弾性帯状体２５の一端が固定されている。また、保持柱１ ９の下方には、リミットスイッチ２６が配設されており、保持柱１９が下降した 際に作動板２４の先端がリミットスイッチ２６を作動させる。

【００１６】 更に、作動板２４には、係止板２７がヒンジ２８により、半回動自在に支承さ れると共に、図外のコイルバネでストッパ２９方向へ付勢されている。したがっ て、係止板２７は、コイルバネの付勢力に抗して矢印Ａ方向にのみ回動する事が できる。

【００１７】 保持柱１９の下方には、フック３０とこのフック３０と連結棒３１で連結され たソレノイド３２が配設されている。フック３０は、リフター本体に固定された ピン３３に回動自在に支承されており、ソレノイド３２が作動すると、連結棒３ １に押されて矢印Ｂ方向に回動する。

【００１８】 駆動機構２０は、図２，３に示す如く、リフター本体にピン３４で回動自在に 支持された巻き取りドラム３５，３６と、これに捲回された弾性帯状体２５とか ら構成されている。巻き取りドラム３５，３６には、各々複数枚の弾性帯状体２ ５が捲回されている。弾性帯状体２５は、薄い帯状をした弾性部材、例えば鋼板 で構成されている。弾性帯状体２５は、無負荷状態で、巻き取りドラム３５，３ ６に捲回しており、保持柱１９を下方に押し下げると、作動板２４が弾性帯状体 ２５の先端を引き下げ、巻き取りドラム３５，３６から解き出す。

【００１９】 保持柱１９から手を放せば、弾性帯状体２５の復元力で保持柱１９は上昇する 。駆動機構２０は、弾性帯状体２５の復元力を利用しているので、弾性帯状体２ ５の引き出し長さに関わらず、一定の引き上げ力を発揮する。また、弾性帯状体 ２５は、薄い板状に形成されているので、疲労による復元力の劣化が殆どない。 また、保持柱１９の上昇位置を制御する衝撃吸収器３７が備えられ、上昇した作 動板２４に当接して上昇時の衝撃を吸収する。

【００２０】 次に、以上のように構成された茹で麺器の使用方法について説明する。先ず、 使用に際して、茹で麺器本体１０のバーナーを着火して、加熱液槽１１の温度を 麺類の調理方法にあわせて設定する。加熱液槽１１内部の調理液の温度が所定の 温度になったら茹で麺用リフター１３の環状保持体１８に麺類の入った調理カゴ １５を装着する。

【００２１】 環状保持体１８に調理カゴ１５を装着したら、茹で麺用リフター１３のメイン スイッチ２６をいれ、タイマー１７を調節して上昇時間を設定する。複数の環状 保持体１８は、個々に異なった上昇時間を設定する事ができる。次に、調理カゴ １５に麺を入れ、手で矢印Ｃ方向に押し下げる（図１，３参照）。調理カゴ１５ は、下降し茹で麺器本体１０の加熱液槽１１の中に浸漬され、そのままの位置で 停止させる。この時、保持柱１９と共に下降した係止板２７の係止穴２７ａがフ ック３０に係合し、弾性帯状体２５の復元力に抗して下降した位置で停止する。

【００２２】 麺類が調理カゴ１５の中で調理され、所定時間が経過すると、タイマー１７に よりソレノイド３２が通電される。ソレノイド３２が通電されると、フック３０ と係止板２７との係合が解除され保持柱１９は駆動機構２０の働きにより上昇す る。保持柱１９が上昇すると、環状保持体１８が調理カゴ１５を保持したまま上 昇し、加熱液槽１１内から引き上げるられる。この様に、茹で麺用リフター１３ は、調理カゴ１５を予め設定した時間で引き上げる事ができる。保持柱１９の上 昇は、衝撃吸収器３７により緩やかに停止され、調理カゴ１５から麺類が飛び出 すのを防止する。

【００２３】 尚、本考案は以上の実施例に限ることなく本考案の技術思想に基づいて種々の 設計変更が可能である。

【００２４】

【考案の効果】

以上詳細に説明したように、本考案に係る茹で麺用リフターは、調理カゴを保 持する環状保持体と、該環状保持体を頂部で保持する保持柱と、該保持柱を上昇 及び下降させる駆動機構と、下降した保持柱を係止する係止機構と、該係止機構 を所定時間経過後に解除する解除手段とを備えると共に、前記保持柱をリフター 本体から突出可能に構成すると共に、前記環状保持体を回動可能に保持したので 、調理カゴを確実に加熱液槽内に停止させておく事ができると共に、所定時間経 過後、安全に引き上げる事ができる。したがって、調理の失敗を未然に防止する 事ができる。また、環状保持体を反転させる事ができるので、清掃作業が容易で ある。

【００２５】 また、前記駆動機構は、上昇方向に付勢された弾性帯状体の復元力を利用した 機構であるため、動力源を必要とせず、騒音等の発生を防止できる。また、前記 駆動機構は、複数枚の弾性帯状体を積層したので、一定の負荷で調理カゴを引き 上げる事ができる。側面に取り付けられた取り付けフックにより、茹で麺器本体 に着脱可能に構成されたので、既存の茹で麺器に取り付けて使用する事ができる 。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例である茹で麺器の要部正面図
である。

【図２】本考案の一実施例であるリフターの内部機構を
示す説明図である。

【図３】本考案の一実施例である茹で麺器に使用される
茹で麺用リフターを示す構成図である。

【図４】同リフターに使用される駆動機構を示す説明図
である。

【図５】従来の茹で麺器の一例を示す斜視図である。

【符号の説明】

１ 調理液槽 ２ 調理カゴ ３ 保持板 ４ ツマミ類 ５ 蛇口 １０ 茹で麺器本体 １１ 加熱液槽 １２ ドレーン口 １３ 茹で麺用リフター １４ フック １５ 調理カゴ １６ メインスイッチ １７ タイマー １８ 環状保持体 １８ａ 環状部 １９ 保持柱 １９ａ 頂部 １９ｂ 細径部 ２０ 駆動機構 ２１,２２ 摺動軸受 ２３ コイルスプリング ２４ 作動板 ２５ 弾性帯状体 ２６ リミットスイッチ ２７ 係止板 ２７ａ 係止穴 ２８ ヒンジ ２９ ストッパ ３０ フック ３１ 連結棒 ３２ ソレノイド ３３,３４ ピン ３５ 巻き取りドラム ３６ 巻き取りドラム ３７ 衝撃吸収器

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理カゴを保持する環状保持体と、該環
   状保持体を頂部で保持する保持柱と、該保持柱を上昇及
   び下降させる駆動機構と、下降した保持柱を係止する係
   止機構と、該係止機構を所定時間経過後に解除する解除
   手段とを備えると共に、前記保持柱をリフター本体から
   突出可能に構成すると共に、前記環状保持体を回動可能
   に保持した事を特徴とする茹で麺器用リフター。
2. 【請求項２】 前記駆動機構は、上昇方向に付勢された
   弾性帯状体の復元力を利用した機構である事を特徴とす
   る請求項１記載の茹で麺用リフター。
3. 【請求項３】 前記駆動機構は、複数枚の弾性帯状体を
   積層した事を特徴とする請求項１記載の茹で麺用リフタ
   ー。
4. 【請求項４】 側面に取り付けられた取り付けフックに
   より、茹で麺器本体に着脱可能に構成された事を特徴と
   する請求項１記載の茹で麺用リフター。
5. 【請求項５】 加熱部を有する加熱液槽を備え、該加熱
   液槽内に麺類を収納して茹でる事のできる調理カゴを収
   納する凹部を有し、該茹で麺器の側部に前記調理カゴを
   自動的に上昇させる茹で麺用リフターを装着自在に備え
   たことを特徴とする茹で麺器。