JPH08200684A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 調理物に対する熱風の当り具合を均一化する
こと。 【構成】 ケーシング２２内の下部には横流ファン２３
が収容されており、横流ファン２３が回転すると、吸気
口２１から加熱室１３内の空気が吸引され、上方向へ吐
出される。また、加熱室１３には、横流ファン２３によ
る風の吐出方向に沿って複数の吹出口２７および２８が
設けられている。従って、吹出口２８から上段の角皿２
０の上面に熱風が吹出され、吹出口２７ｂから下段の角
皿２０の上面に熱風が吹出されることになるので、各角
皿２０上の調理物に対する熱風の当り具合が均一化され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、加熱室内に熱風を循環
させることに基づいて調理物を加熱する構成の加熱調理
器に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種加熱調理器の一例としてオーブン
機能を備えた電子レンジがあげられる。この電子レンジ
は、図１１および図１２に示すように、遠心ファン１の
回転に伴い、吸気口２および吹出口３ａ，３ｂを通して
加熱室４内に熱風を循環させる構成であり、吸気口２は
加熱室４の背壁４ａの中央部に位置し、吹出口３ａは背
壁４ａの上部に位置し、吹出口３ｂは背壁４ａの下部に
位置している。

【０００３】この構成の場合、遠心ファン１が回転する
と、まず、加熱室４内から吸気口２を通して空気が吸引
され、遠心ファン１の上下方向へ吐出される。次に、こ
の風がヒータ５により熱風化され、各吹出口３ａ，３ｂ
から加熱室４内に吹出された後、吸気口２を通して吸引
される。これにより、加熱室４内を矢印で示すように熱
風が循環し、上段の角皿６ａ上の調理物７ａおよび下段
の角皿６ｂ上の調理物７ｂが夫々加熱される。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来は、背壁４ａの中央部から空気を吸込み、上下部から
熱風を吹出す構成であるため、上段の角皿６ａに対して
は上側から下側に熱風が回り込み、下段の角皿６ｂに対
しては下側から上側に熱風が回り込むことになる。従っ
て、角皿６ａ上の調理物７ａは上面が強く加熱され、角
皿６ｂ上の調理物７ｂは下面が強く加熱され、その結
果、調理物７ａと７ｂとの間で加熱むら，焼むらの生じ
る虞れがあった。

【０００５】本発明は上記事情に鑑みてなされたもので
あり、その目的は、調理物に対する熱風の当り具合を均
一化することにより、加熱むら，焼むらの発生を防止で
きる加熱調理器を提供することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の加熱調理
器は、加熱室の下部に設けられた吸気口と、前記加熱室
に前記吸気口の上方に位置して設けられ、配置高さが異
なる複数の吹出口と、前記吸気口から前記加熱室内の空
気を吸引して前記複数の吹出口から加熱室内に吐出する
ファン装置と、前記吸気口から前記複数の吹出口に至る
前記ファン装置の通風路に設けられ、該通風路を流れる
風を加熱する熱源と、前記通風路に設けられ、該通風路
を流れる風の向きを調節する風向調節部材とを備えたと
ころに特徴を有する。

【０００７】請求項２記載の加熱調理器は、風向調節部
材が移動可能に設けられているところに特徴を有する。
請求項３記載の加熱調理器は、移動可能に設けられ、そ
の移動に伴い風向調節部材を押圧して移動させる押圧部
材を備え、この押圧部材が、加熱室内に調理皿が装着さ
れることに伴い、調理皿に押圧されて移動する構成であ
るところに特徴を有する。

【０００８】請求項４記載の加熱調理器は、押圧部材が
加熱室内に突出しないように設けられ、この押圧部材を
押圧する押圧凸部が調理皿に設けられているところに特
徴を有する。請求項５記載の加熱調理器は、押圧部材の
先端部が加熱室の内壁と略面一になっているところに特
徴を有する。

【０００９】請求項６記載の加熱調理器は、加熱室の扉
に接触することに伴い扉と調理皿との間に熱風通路を形
成する位置決め凸部が調理皿に設けられているところに
特徴を有する。請求項７記載の加熱調理器は、位置決め
凸部を含んだ調理皿の奥行き寸法が、加熱室の奥行き寸
法に略等しく設定されているところに特徴を有する。

【００１０】請求項８記載の加熱調理器は、複数の吹出
口が、加熱室の上部に風を吹出す上部吹出口と加熱室の
中央部に風を吹出す中央部吹出口とを有し、熱源が、前
記上部吹出口および前記中央部吹出口に対応して設けら
れているところに特徴を有する。請求項９記載の加熱調
理器は、風向調節部材が、中央部吹出口を中央部上吹出
口と中央部下吹出口とに分割するように、中央部吹出口
に通じる通風路を２つに分割する構成であるところに特
徴を有する。

【００１１】請求項１０記載の加熱調理器は、中央部上
吹出口に通じる通風路および中央部下吹出口に通じる通
風路に対応して夫々独立した熱源が設けられているとこ
ろに特徴を有する。請求項１１記載の加熱調理器は、加
熱室に設けられ、加熱室内に調理皿を上下２段に装着す
るための調理皿装着部と、この調理皿装着部の下段に調
理皿が装着されたことを検出する調理皿検出手段と、こ
の調理皿検出手段の検出結果に基づいて、熱源の発熱状
態を制御する発熱状態制御手段とを備えたところに特徴
を有する。

【００１２】請求項１２記載の加熱調理器は、発熱状態
制御手段が、調理皿装着部の下段に調理皿が装着される
ことに伴い、上部吹出口および中央部吹出口に対応する
熱源を発熱させるように構成され、風向調節部材が、調
理皿装着部の下段に調理皿が装着されることに伴い、上
部吹出口および中央部吹出口の双方から風が吹出される
ように風向を調節する構成であるところに特徴を有す
る。

【００１３】請求項１３記載の加熱調理器は、発熱状態
制御手段が、調理皿装着部の下段に調理皿が装着されな
いことに伴い、上部吹出口に対応する熱源および中央部
上吹出口に対応する熱源を発熱させるように構成されて
いるところに特徴を有する。請求項１４記載の加熱調理
器は、風向調節部材が、調理皿装着部の下段に調理皿が
装着されないことに伴い、上部吹出口および中央部上吹
出口に風が供給されるように風向を調節する構成である
ところに特徴を有する。

【００１４】請求項１５記載の加熱調理器は、加熱室に
設けられ、加熱室内に調理皿を上下２段に装着するため
の調理皿装着部と、この調理皿装着部の下段に調理皿が
装着されたことを検出する調理皿検出手段と、風向調節
部材を移動させる駆動手段と、前記調理皿検出手段の検
出結果に基づいて、前記駆動手段を駆動制御する駆動制
御手段とを備えたところに特徴を有する。請求項１６記
載の加熱調理器は、調理物の形状を検出する形状検出手
段と、風向調節部材を移動させる駆動手段と、前記形状
検出手段の検出結果に基づいて、前記駆動手段を駆動制
御する駆動制御手段とを備えたところに特徴を有する。

【００１５】

【作用】請求項１記載の手段によれば、ファン装置が作
動すると、下記（１）〜（３）のサイクルが繰返され、
加熱室内を熱風が循環する。 （１）加熱室の下部から空気が吸引され、ファン装置の
上方へ吐出される。 （２）ファン装置の上方へ吐出された風が熱源により加
熱され、熱風化される。 （３）熱風が複数の吹出口から加熱室内に吹出された
後、吸気口からファン装置に吸引される。

【００１６】この場合、吸気口が加熱室の下部に設けら
れ、高さ位置が異なる複数の吹出口が吸気口の上方に設
けられている。このため、加熱室内の各部において、熱
風が上側から下側に回り込むように循環する。従って、
調理物に対する熱風の当り具合が均一化されるので、そ
の結果、加熱むら，焼むらが防止される。しかも、通風
路内の風向を風向調節部材により調節するので、各吹出
口から吹出される熱風量を調理物の収容位置や高さ等に
応じて調節することが可能になる。従って、ファン装置
の風を有効利用して調理物が効率良く加熱されることに
なる。

【００１７】請求項２記載の手段によれば、風向調節部
材が移動することに伴い、通風路内の風向が調節され
る。従って、通風路内に風向調節部材を着脱することに
より風向を調節する場合に比べ、通風路内の風向を簡単
に調節することが可能となり、その結果、使い勝手が向
上する。請求項３記載の手段によれば、加熱室内に調理
皿を収容すると、調理皿が押圧部材を押圧し、押圧部材
が移動する。すると、押圧部材が風向調節部材を押圧
し、風向調節部材が移動する。従って、調理皿の収容に
伴って通風路内の風向が自動調節されるので、使い勝手
が一層向上する。

【００１８】請求項４記載の手段によれば、押圧部材を
加熱室内に突出させず、調理皿の押圧凸部により押圧部
材を押圧する。従って、加熱室内を清掃するにあたって
押圧部材による引掛かりがなくなり、その結果、加熱室
内の清掃性が向上する。しかも、加熱室内にマイクロ波
を照射してレンジ調理を行うにあたって、押圧部材によ
るスパークの発生が防止される。

【００１９】請求項５記載の手段によれば、押圧部材の
先端部が加熱室の内壁と略面一になっている。従って、
押圧部材の先端部が加熱室の壁に対して凹んでいる場合
とは異なり、その凹み部分に異物が侵入することが防止
される。

【００２０】請求項６記載の手段によれば、加熱室内に
調理皿を収容して扉を閉めると、調理皿の位置決め凸部
が扉に接触し、両者の間に熱風通路が形成される。従っ
て、加熱室内に吹出した熱風が熱風通路を通って円滑に
循環するようになるので、加熱性能が向上する。

【００２１】請求項７記載の手段によれば、調理皿の奥
行き寸法が加熱室の奥行き寸法に略等しいため、加熱室
内に調理皿を収容して扉を閉めると、調理皿の一辺が加
熱室の内面に接触し、調理皿の一辺と加熱室との間の隙
間が廃止される。従って、該隙間を通る熱風により、規
則正しい熱風の循環が阻害されることが防止され、その
結果、加熱性能が向上する。

【００２２】請求項８記載の手段によれば、上部吹出口
から加熱室の上部に熱風が吹出され、中央部吹出口から
加熱室の中央部に熱風が吹出される。従って、加熱室内
の上下部に夫々調理物を収容した場合には、各調理物が
集中的に加熱される。しかも、上部吹出口および中央部
吹出口に対応して熱源が設けられているため、加熱室内
の上部に吹出される熱風および中央部に吹出される熱風
の温度が夫々上昇し、その結果、加熱性能が向上する。

【００２３】請求項９記載の手段によれば、風向調節部
材により、中央部吹出口に通じる通風路が２分割され、
中央部吹出口が中央部上吹出口と中央部下吹出口とに分
割される。このため、加熱室内の上部に調理物を収容し
た場合には、該調理物の上側が上部吹出口からの熱風に
より加熱され、該調理物の下側が中央部上吹出口からの
熱風により加熱される。また、加熱室内の下部に調理物
を収容した場合には、該調理物の上側が中央部下吹出口
からの熱風により加熱され、該調理物の下側が吸気口に
向う熱風により加熱される。従って、加熱室内の上部を
包み込む熱風の流れおよび下部を包み込む熱風の流れが
発生し、その結果、加熱室の上下部に位置する調理物の
上下面が夫々効率良く加熱される。

【００２４】請求項１０記載の手段によれば、中央部上
吹出口に通じる通風路および中央部下吹出口に通じる通
風路に対応して夫々独立した熱源がある。このため、中
央部上吹出口に供給される風および中央部下吹出口に供
給される風が夫々独立して加熱される。従って、加熱室
内の上部を包み込む熱風の温度および下部を包み込む熱
風の温度が夫々一層上昇し、その結果、加熱性能が向上
する。

【００２５】請求項１１記載の手段によれば、調理皿検
出手段が、調理皿装着部の下段に調理皿が装着されたこ
とを検出すると、発熱状態制御手段が、調理皿検出手段
の検出結果に基づいて熱源の発熱状態を制御する。従っ
て、「下段の調理皿の有無」といった状況に応じて熱源
に対する電力供給が効率的に行われる。

【００２６】請求項１２記載の手段によれば、調理皿装
着部の上下段に調理皿が装着されると、調理皿検出手段
が下段の調理皿を検出する。すると、上部吹出口および
中央部吹出口に対応する熱源が発熱し、上部吹出口およ
び中央部吹出口の双方から風が吹出し、上下段の各調理
皿に熱風が供給される。このため、下段の調理皿を検出
する調理皿検出手段を設けるだけの簡単な構成で、上段
に調理皿が装着された場合にも対応できる。

【００２７】請求項１３記載の手段によれば、調理皿装
着部の下段に調理皿が装着されていないときには、上部
吹出口に対応する熱源および中央部上吹出口に対応する
熱源が発熱し、これら両吹出口から熱風が吹出される。
従って、全ての吹出口に対応する熱源を発熱させる場合
に比べ、上部吹出口に対応する熱源および中央部上吹出
口に対応する熱源の立上りが速くなり且つ出力が高くな
るので、上段の調理皿上の調理物が効率良く加熱され
る。

【００２８】請求項１４記載の手段によれば、調理皿装
着部の下段に調理皿が装着されていないときには、上部
吹出口および中央部上吹出口に風が供給され、これら両
吹出口から熱風が吹出される。従って、下段の調理皿を
包み込む不要な熱風の流れが廃止され、上段の調理皿を
包み込む熱風量が増大するので、上段の調理物が効率良
く加熱される。

【００２９】請求項１５記載の手段によれば、調理皿装
着部の下段に調理皿が装着されると、調理皿検出手段が
調理皿を検出し、駆動制御手段が駆動手段を制御するこ
とに基づき風向調節部材を移動させる。従って、電気的
な構成により、風向調節部材が移動するようになる。

【００３０】請求項１６記載の手段によれば、加熱室内
に調理物が収容されると、形状検出手段が調理物の形状
を検出し、駆動制御手段が駆動手段を制御することに基
づき風向調節部材を移動させる。従って、調理物の形状
に影響されず、調理物の各部に均一に熱風が供給される
ため、調理物に加熱むらや焼むらが生じることが防止さ
れる。

【００３１】

【実施例】以下、本発明の第１実施例を図１ないし図７
に基づいて説明する。尚、本実施例は、本発明をオーブ
ン機能付き電子レンジに適用したものである。まず、図
１において、外箱１１の内部には内箱１２が設けられて
おり、内箱１２の内部は加熱室１３として機能するよう
になっている。そして、外箱１１には扉１４が枢支され
ており、加熱室１３の前面開口部は、扉１４の回動に伴
い開閉される。

【００３２】内箱１２の側壁と外箱１１との間には、図
２に示すように、マグネトロン１５が配設されている。
そして、マグネトロン１５と加熱室１３との間には導波
管１６が設けられており、マグネトロン１５から出力さ
れたマイクロ波を導波管１６から加熱室１３内に照射す
ることに伴い、レンジ調理が行われる。尚、マグネトロ
ン１５は、内箱１２の側壁と外箱１１との間に形成され
た機械室（図示せず）内に配設されている。

【００３３】加熱室１３の底部にはターンテーブル（図
示せず）が設けられている。そして、レンジ調理を行う
にあたっては、ターンテーブル上に調理物１７を載置す
る。また、内箱１２の両側壁には、調理皿装着部に相当
する下側棚部１８ａおよび１８ｂ，上側棚部１９ａおよ
び１９ｂが形成されている。そして、調理物１７をオー
ブン調理するにあたっては、調理皿に相当する角皿２０
を下側棚部１８ａおよび１８ｂ，上側棚部１９ａおよび
１９ｂ上に選択的に載置した後、角皿２０上に調理物１
７を載置する。

【００３４】加熱室１３の背壁１３ａには吸気口２１が
設けられている。この吸気口２１は、多数の小孔を有す
るパンチング開孔からなるものであり、加熱室１３の下
部に配置され、下側棚部１８ａおよび１８ｂの下側に位
置している。また、加熱室１３の背壁１３ａには、図１
に示すように、後方へ膨出するケーシング２２が取付け
られ、ケーシング２２内には、上方向に延びる通風路２
２ａと吸気口２１の背面側に位置するファン収容部２２
ｂとが形成されている。尚、図４の符号２２ｃは、ファ
ン収容部２２ｂを区画する内部ケーシング、符号２２ｄ
は、内部ケーシング２２ｃのノーズを示す。

【００３５】ケーシング２２のファン収容部２２ｂ内に
は熱風ファン２３が収容されている。この熱風ファン２
３は横流ファンから構成されたものであり、図２に示す
ように、ファンモータ２４の回転軸２４ａに連結されて
いる。従って、ファンモータ２４の回転軸が回転する
と、熱風ファン２３が回転し、図１に矢印で示すよう
に、加熱室１３内の空気が吸気口２１を通してケーシン
グ２２内に吸引された後、通風路２２ａ方向（上方向）
へ吐出される。尚、符号２５は、ケーシング２２と熱風
ファン２３とファンモータ２４とから構成されるファン
装置、符号２６は、ファン装置２５を覆うカバーを示
す。

【００３６】加熱室１３の背壁１３ａには中央部吹出口
２７が設けられている。この中央部吹出口２７は、図２
に示すように、下側棚部１８ａおよび１８ｂと上側棚部
１９ａおよび１９ｂとの間に配置されたものであり、多
数の小孔を有するパンチング開孔から構成されている。
また、加熱室１３の背壁１３ａには上部吹出口２８が設
けられている。この上部吹出口２８は、上側棚部１９ａ
および１９ｂの上側に配置されており、多数の小孔を有
するパンチング開孔から構成されている。

【００３７】ケーシング２２内には、図４に示すよう
に、支持部材２９が固定配置されている。この支持部材
２９は、下側棚部１８ａおよび１８ｂと略同一水平面内
に配置されたものであり、図５に示すように、コ字状を
なしている。また、支持部材２９には、図４に示すよう
に、孔２９ａ，２９ａが形成され、孔２９ａ，２９ａ内
には、押圧部材に相当するピン３０がスライド可能に挿
入されている。尚、符号２９ｂは、各孔２９ａの周縁部
に形成されたバーリング部を示す。

【００３８】加熱室１３の背壁１３ａには孔１３ｂが形
成されている。また、ピン３０には座金３０ａが固着さ
れている。そして、座金３０ａと後方のバーリング部２
９ｂとの間には圧縮コイルばね３１が介在され、二点鎖
線で示すように、座金３０ａは、圧縮コイルばね３１の
ばね力により、前方のバーリング部２９ｂに接触してい
る。これにより、ピン３０が前方にスライドし、ピン３
０の前端部が背壁１３ａの孔１３ｂを通して加熱室１３
側に突出した状態に保持されている。

【００３９】角皿２０には、その外周部を周回するフラ
ンジ部２０ａが形成されている。そして、下側棚部１８
ａおよび１８ｂ上に角皿２０が載置されると、角皿２０
のフランジ部２０ａがピン３０の前面を押圧し、ピン３
０が圧縮コイルばね３１のばね力に抗して後方へスライ
ドするようになっている。従って、下側棚部１８ａおよ
び１８ｂ上から角皿２０を取去ると、ピン３０に対する
押圧力が除去され、ピン３０が圧縮コイルばね３１のば
ね力により前方へスライドすることになる。

【００４０】ケーシング２２内には、ピン３０の背面側
に位置して風向板３２が回動可能に設けられている。こ
の風向板３２は風向調節部材に相当するものであり、ピ
ン３０が後方へスライドすると、ピン３０の後面により
押圧され、回転軸３２ａを中心に矢印Ａ方向へ回動す
る。この場合、風向板３２の回転軸３２ａは、中央部吹
出口２７の上下方向中間部に配置されている。

【００４１】従って、風向板３２がピン３０により回動
されると、ケーシング２２の通風路２２ａが、中央部下
通風路２２ｅと中央部上通風路２２ｆとに分割され、図
１に示すように、熱風ファン２３から吐出された風が中
央部下通風路２２ｅから中央部吹出口２７の下側に向
い、中央部上通風路２２ｅから中央部吹出口２７の上側
および上部吹出口２８に向かう。これにより、中央部吹
出口２７が、下側棚部１８ａおよび１８ｂよりの中央部
下吹出口２７ａと上側棚部１９ａおよび１９ｂよりの中
央部上吹出口２７ｂとに分割される。

【００４２】また、図４において、下側棚部１８ａおよ
び１８ｂ上から角皿２０が取り去られ、ピン３０が前方
へスライドすると、風向板３２を支える部材がなくな
り、二点鎖線で示すように、風向板３２が自重によって
垂直状態に垂れ下がる。すると、中央部下通風路２２ｅ
が風向板３２により閉塞され、図３に示すように、熱風
ファン２３から吐出された風が通風路２２ａから中央部
上吹出口２７ｂおよび上部吹出口２８に向かう。

【００４３】ケーシング２２内には、図１に示すよう
に、中央部下ヒータ３３が収容されている。この中央部
下ヒータ３３は熱源に相当するものであり、中央部下吹
出口２７ａの背面側に位置している。そして、中央部下
通風路２２ｅを通って中央部下ヒータ３３に供給された
風は、中央部下ヒータ３３により加熱されることに伴い
熱風となり、中央部下吹出口２７ａから加熱室１３内に
吹出される。

【００４４】ケーシング２２内には中央部上ヒータ３４
が収容されている。この中央部上ヒータ３４は熱源に相
当するものであり、中央部上吹出口２７ｂの背面側に位
置している。そして、中央部上通風路２２ｆを通って中
央部上ヒータ３４に供給された風は、中央部上ヒータ３
４により加熱されることに伴い熱風となり、その一部が
中央部上吹出口２７ｂから加熱室１３内に吹出される。

【００４５】ケーシング２２内には上部ヒータ３５が収
容されている。この上部ヒータ３５は熱源に相当するも
のであり、上部吹出口２８の背面側に位置している。そ
して、中央部上ヒータ３４に供給された残りの風（加熱
室１３へ吐出されなかった風）は、上部ヒータ３５によ
り加熱された後、上部吹出口２８から加熱室１３内に吹
出される。

【００４６】外箱１１の前面には、図６に示すように、
操作パネル３６が設けられている。この操作パネル３６
には、調理メニューキー３６ａ，調理時間設定キー３６
ｂ，スタートキー３６ｃ等が設けられ、これら各キー３
６ａ〜３６ｃは、発熱状態制御手段に相当する制御装置
３７に接続されている。この制御装置３７はマイクロコ
ンピュータを主体に構成されたものであり、調理メニュ
ーキー３６ａの操作内容に基づいて調理モード（レンジ
調理またはオーブン調理）を判断し、調理時間設定キー
３６ｂの操作内容に基づいて調理時間を設定する。

【００４７】支持部材２９には、図４に示すように、調
理皿検出手段に相当するマイクロスイッチ３８が固着さ
れており、角皿２０が下側棚部１８ａおよび１８ｂ上に
載置されると、後退するピン３０の座金３０ａによりマ
イクロスイッチ３８の可動接片が押圧され、マイクロス
イッチ３８がオンされるようになっている。そして、マ
イクロスイッチ３８は、図６に示すように、制御装置３
７に接続されており、制御装置３７は、マイクロスイッ
チ３８のオンに基づいて「下段に角皿２０有り」を検出
する。また、制御装置３７には、マグネトロン１５，フ
ァンモータ２４，中央部下ヒータ３３，中央部上ヒータ
３４，上部ヒータ３５が接続されており、制御装置３７
は、マイクロスイッチ３８のオンオフに基づいて各ヒー
タ３３〜３５を通電制御する。

【００４８】次に上記構成の作用について説明する。ま
ず、図２において、オーブン調理を行うにあたっては、
使用者が下側棚部１８ａおよび１８ｂ，上側棚部１９ａ
および１９ｂに角皿２０を選択的に載置した後、角皿２
０上に調理物１７を載置する。例えば下側棚部１８ａお
よび１８ｂ，上側棚部１９ａおよび１９ｂの双方に角皿
２０が載置されると、図４に実線で示すように、角皿２
０のフランジ部２０ａがピン３０の前面を押圧し、ピン
３０が圧縮コイルばね３１のばね力に抗して後方へスラ
イドする。すると、ピン３０の後面により風向板３２が
押圧され、風向板３２が回転軸３２ａを中心に矢印Ａ方
向へ回動し、中央部吹出口２７に向う通風路２２ａが中
央部下通風路２２ｅと中央部上通風路２２ｆとに分割さ
れる。これと共に、ピン３０の座金３０ａによりマイク
ロスイッチ３８の可動接片が押圧され、マイクロスイッ
チ３８がオンされる。

【００４９】使用者は角皿２０をセットすると、図６に
おいて、調理メニューキー３６ａおよび調理時間設定キ
ー３６ｂを操作し、オーブン調理の選択と調理時間の設
定とを行った後、スタートキー３６ｃを操作する。する
と、制御装置３７は、「オーブン調理の選択」を検出
し、ファンモータ２４に通電する。これと共に、マイク
ロスイッチ３８のオンに伴い「下段に角皿２０有り」を
検出する。図７は、角皿２０の有無に伴う熱風の供給状
態を示すものである。同図の右欄に示すように、上下段
に角皿２０がセットされると、マイクロスイッチ３８が
オンされ、制御装置３７は、中央部下ヒータ３３，中央
部上ヒータ３４，上部ヒータ３５の全てに通電する。

【００５０】制御装置３７が通電を開始すると、熱風フ
ァン２３が回転し、図１に示すように、熱風ファン２３
から吐出された風が中央部下通風路２２ｅから中央部下
吹出口２７ａに向い、しかも、中央部上通風路２２ｆか
ら中央部上吹出口２７ｂおよび上部吹出口２８に向か
う。ここで、中央部下通風路２２ｅを通って中央部下ヒ
ータ３３に供給された風は熱風となり、中央部下吹出口
２７ａから加熱室１３内に吹出す。そして、下段の角皿
２０の上側を通った後、扉１４に当って下段の角皿２０
の下側に回り込み、背壁１３ａの吸気口２１からケーシ
ング２２内に吸引される。

【００５１】また、中央部上通風路２２ｆを通って中央
部上ヒータ３４に供給された風は熱風となり、その一部
が中央部上吹出口２７ｂから加熱室１３内に吹出す。そ
して、上段の角皿２０の下側を通った後、扉１４に当っ
て下段の角皿２０の下側に回り込み、背壁１３ａの吸気
口２１からケーシング２２内に吸引される。また、中央
部上ヒータ３４を通った残りの風は、上部ヒータ３５に
供給されることにより再加熱され、上部吹出口２８から
加熱室１３内に吹出す。そして、上段の角皿２０の上側
を通った後、扉１４に当って下段の角皿２０の下側に回
り込み、背壁１３ａの吸気口２１からケーシング２２内
に吸引される。

【００５２】この場合、中央部吹出口２７に向う通風路
２２ａが中央部下通風路２２ｅと中央部上通風路２２ｆ
に２分割されるため、熱風ファン２３から吐出された風
の半分程度が中央部下通風路２２ｅから中央部下吹出口
２７ａに供給される。従って、図７の右欄に示すよう
に、中央部下吹出口２７ａから加熱室１３内に多量の熱
風が吹出されることになる。また、中央部上吹出口２７
ｂおよび上部吹出口２８には、中央部上通風路２２ｆを
通る風が分割して供給される。従って、中央部上吹出口
２７ｂからは少量の熱風が吹出され、上部吹出口２８か
らは中量の熱風が吹出されることになる。

【００５３】一方、図３に示すように、上側棚部１９ａ
および１９ｂのみに角皿２０が載置された場合、図４に
二点鎖線で示すように、ピン３０が圧縮コイルばね３１
のばね力により前方へスライドする。従って、風向板３
２を支える部材がなくなり、風向板３２ｂが自重によっ
て垂直状態に垂れ下がる。このため、中央部下吹出口２
７ａに通じる中央部下通風路２２ｅが閉塞される。これ
と共に、ピン３０の座金３０ａからマイクロスイッチ３
８の可動接片に作用していた押圧力が除去されるので、
マイクロスイッチ３８がオフされる。

【００５４】制御装置３７は、マイクロスイッチ３８の
オフを検出すると、図７の左欄に示すように、中央部下
ヒータ３３をオフし、中央部上ヒータ３４および上部ヒ
ータ３５をオンする。従って、図３に示すように、熱風
ファン２３から吐出された風は、まず、通風路２２ａか
ら中央部上ヒータ３４に向う。次に、中央部上ヒータ３
４により熱風化された後、その一部が中央部上吹出口２
７ｂから加熱室１３内に吹出す。そして、上段の角皿２
０の下側を通り、背壁１３ａの吸気口２１からケーシン
グ２２内に吸引される。

【００５５】また、中央部上ヒータ３４を通過した残り
の風は、上部ヒータ３５により再加熱され、上部吹出口
２８から加熱室１３内に吹出す。そして、上段の角皿２
０の上側を通り、背壁１３ａの吸気口２１からケーシン
グ２２内に吸引される。この場合、図７の左欄に示すよ
うに、熱風ファン２３から吐出された大部分の風が中央
部上吹出口２７ｂおよび上部吹出口２８に供給されるの
で、中央部上吹出口２７ｂおよび上部吹出口２８から多
量の熱風が吹出される。また、中央部下吹出口２７ａか
ら零もしくは少量の熱風が吹出される。

【００５６】尚、図１において、下側棚部１８ａおよび
１８ｂのみに角皿２０が載置された場合、風向板３２が
矢印Ａ方向（反時計回り方向）へ回動し、中央部吹出口
２７に向う通風路２２ａが中央部下通風路２２ｅと中央
部上通風路２２ｆとに分割される。これと共に、マイク
ロスイッチ３８がオンされるので、上下段に角皿２０が
載置されたときと同様にして熱風が循環する。

【００５７】上記実施例によれば、加熱室１３の下部に
吸気口２１を設け、高さ位置が異なる複数の吹出口２７
および２８を吸気口２１の上方に設けた。このため、加
熱室１３内の各部において、熱風が上側から下側に回り
込むように循環する。従って、上段の角皿２０上の調理
物１７および下段の角皿２０上の調理物１７の双方にお
いて、熱風の当り具合が均一化されるので、その結果、
調理物１７の加熱むら，焼むらが防止される。しかも、
通風路２２ａ内の風向を風向板３２により調節する構成
とした。このため、各吹出口２７および２８から吹出さ
れる熱風量を調理物１７の収容位置に応じて調節するこ
とができる。従って、熱風ファン２３の風を有効利用し
て、調理物１７が効率良く加熱されるようになる。

【００５８】ところで、ケーシング２２内の上部に熱風
ファン２３を配置し、加熱室１３の上部から空気を吸込
んで下方向へ吐出し、下方向に沿って配置された複数の
吹出口から熱風を吹出す構成が考えられる。しかしなが
ら、加熱室１３の上部には、図２に示すように、マグネ
トロン１５や導波管１６等の部品があるため、ケーシン
グ２２内の上部に熱風ファン２３を配置すると、ファン
モータ２４等のレイアウトに設計的な制約を生じる。こ
の点、加熱室１３の下部には邪魔な部品がないため、フ
ァンモータ２４等のレイアウトに制約がなくなり、その
結果、設計が簡単化される利点が生じる。

【００５９】また、加熱室１３の上部から空気を吸込ん
で下方向へ吐出する構成では、加熱された密度の小さい
熱風を下方向へ流通させることになるので、熱風の流通
速度が小さくなり、その結果、各吹出口から吹出される
熱風量が低下する。この点、本実施例は、加熱室１３の
下部から空気を吸込んで上方向へ吐出しているので、熱
風の流通速度が増大する。従って、各吹出口から吹出さ
れる熱風量が増大し、この点からも加熱性能の向上を図
り得る。

【００６０】また、風向板３２を回動可能に設け、風向
板３２の回動に伴い風向を調節する構成とした。このた
め、通風路２２ａ内に風向板３２を着脱して風向を調節
する場合に比べ、風向を簡単に調節することが可能とな
り、その結果、使い勝手が向上する。また、加熱室１３
内に角皿２０を収容すると、角皿２０がピン３０を介し
て風向板３２を押圧し、風向板３２が回動する構成とし
た。このため、角皿２０の収容動作に伴い風向が自動調
節されるので、使い勝手が一層向上する。

【００６１】また、上部吹出口２８から加熱室１３の上
部に熱風を吹出し、中央部吹出口２７から加熱室１３の
中央部に熱風を吹出す構成とした。従って、上段の角皿
２０上に載置された調理物１７および下段の角皿２０上
に載置された調理物１７が夫々集中的に加熱され、その
結果、加熱性能が向上する。しかも、中央部吹出口２７
に対応して中央部下ヒータ３３および中央部上ヒータ３
４を設け、上部吹出口２８に対応して上部ヒータ３５を
設けた。このため、各吹出口２７および２８に向って供
給される風が効率良く加熱され、上段の角皿２０に供給
される熱風および下段の角皿２０に供給される熱風の温
度が夫々上昇するので、その結果、加熱性能が一層向上
する。

【００６２】また、風向板３２により、中央部吹出口２
７に向う通風路２２ａを中央部下通風路２２ｅおよび中
央部上通風路２２ｆに分割し、中央部吹出口２７を中央
部下吹出口２７ａおよび中央部上吹出口２７ｂに分割し
た。このため、上段の角皿２０に対しては、その上側が
上部吹出口２８からの熱風により加熱され、その下側が
中央部上吹出口２７ｂからの熱風により加熱される。ま
た、下段の角皿２０に対しては、その上側が中央部下吹
出口２７ａからの熱風により加熱され、その下側が吸気
口２１に向う熱風により加熱される。従って、上段の角
皿２０を包み込む熱風の流れおよび下段の角皿２０を包
み込む熱風の流れが発生し、その結果、各角皿２０上の
調理物の上下面が夫々加熱されるようになる。

【００６３】また、中央部下通風路２２ｅ内に中央部下
ヒータ３３を設け、中央部上通風路２２ｆ内に中央部上
ヒータ３４を設けた。このため、上段の角皿２０を包み
込む熱風の温度および下段の角皿２０を包み込む熱風の
温度が夫々上昇し、その結果、加熱性能が一層向上す
る。

【００６４】また、加熱室１３の下段に角皿２０が装着
されることに伴い、中央部下ヒータ３３と中央部上ヒー
タ３４と上部ヒータ３５の発熱状態を制御する構成とし
た。このため、「下段の角皿２０の有無」といった状況
に応じて、各ヒータ３３〜３５に対する電力の供給が効
率的に行われ、その結果、省エネルギー化が実現され
る。

【００６５】また、加熱室１３の下段に角皿２０がセッ
トされることに伴い、中央部下ヒータ３３と中央部上ヒ
ータ３４と上部ヒータ３５とを発熱させ、中央部下吹出
口２７ａと中央部上吹出口２７ｂと上部吹出口２８とか
ら熱風を吹出す構成とした。このため、加熱室１３の上
下段に角皿２０がセットされると、下段の角皿２０が検
出され、上下各段の角皿２０を包み込む熱風の流れが発
生するようになる。従って、下段の角皿２０を検出する
マイクロスイッチ３８といった簡単な構成の追加で、加
熱室１３の上段に角皿２０がセットされた場合にも対応
できる。

【００６６】また、加熱室１３の下段に角皿２０がセッ
トされていないときには、上部ヒータ３５および中央部
上ヒータ３４を発熱させる構成とした。このため、３つ
のヒータ３３〜３５を同時に発熱させる場合に比べ、中
央部上ヒータ３４および上部ヒータ３５の立上りが速く
なり、しかも、その出力が高くなるので、上段の角皿２
０上の調理物１７が効率良く加熱されるようになる。

【００６７】また、加熱室１３の下段に角皿２０がセッ
トされていないときには、上部吹出口２８および中央部
上吹出口２７ｂに対して風を供給する構成とした。この
ため、下段の角皿２０を包み込む不要な熱風の流れが廃
止され、上段の角皿２０を包み込む熱風量が増大するの
で、上段の角皿２０上の調理物１７が効率良く加熱され
るようになる。

【００６８】次に本発明の第２実施例を図８ないし図１
０に基づいて説明する。尚、上記第１実施例と同一の部
材については同一の符号を付して説明を省略し、以下、
異なる部材についてのみ説明を行う。まず、図９におい
て、押圧部材に相当するピン４０は、第１実施例のピン
３０と同一機能を有するものであり、ピン３０より長さ
寸法が短く設定されている。そして、二点鎖線で示すよ
うに、ピン４０は、圧縮コイルばね３１のばね力により
前方へスライドした状態において、その前面が加熱室１
３の背壁１３ａと略同一の垂直面上に位置するようにな
っている。

【００６９】一方の角皿２０（下段にセットされる角皿
２０）の後側のフランジ部２０ａには、図１０に示すよ
うに、押圧凸部２０ｂが設けられている。この押圧凸部
２０ｂは、ピン４０に対応する角皿２０の一隅部に配置
されたものであり、一方の角皿２０を下側棚部１８ａお
よび１８ｂ上に載置すると、押圧凸部２０ｂが、背壁１
３ａの孔１３ｂを通してピン４０の前面を押圧し、ピン
４０が圧縮コイルばね３１のばね力に抗して後方へスラ
イドするようになっている。

【００７０】一方の角皿２０の前側のフランジ部２０ａ
には、左右両隅部に位置して２つの位置決め凸部２０ｃ
（１個のみ図示する）が設けられている。そして、一方
の角皿２０の後面から位置決め凸部２０ｃの前面に至る
角皿２０の奥行き寸法Ｄは、加熱室１３の奥行き寸法に
略等しく設定されている。従って、この角皿２０を下側
棚部１８ａおよび１８ｂ上に載置すると、２つの位置決
め凸部２０ｃが扉１４の内面に接触し、しかも、角皿２
０の後面が加熱室１３の背壁１３ａに接触する。これに
より、一方の角皿２０が加熱室１３内に位置決め状態で
セットされ、角皿２０の前面と扉１４との間に熱風通路
３９ａが形成される。

【００７１】他方の角皿２０（上段にセットされる角皿
２０）の前側のフランジ部２０ａには、図８に示すよう
に、その左右両隅部に位置して２つ位置決め凸部２０ｃ
（１個のみ図示する）が設けられており、この角皿２０
を上側棚部１９ａおよび１９ｂ上に載置すると、２つの
位置決め凸部２０ｃが扉１４の内面に接触し、しかも、
角皿２０の後面が加熱室１３の背壁１３ａに接触する。
これにより、他方の角皿２０が加熱室１３内に位置決め
状態でセットされ、角皿２０の前面と扉１４との間に熱
風通路３９ｂが形成される。

【００７２】次に上記構成の作用について説明する。下
側棚部１８ａおよび１８ｂ上に一方の角皿２０をセット
し、上側棚部１９ａおよび１９ｂ上に他方の角皿２０を
セットした後、扉１４を閉めると、図９に示すように、
一方の角皿２０の押圧凸部２０ｂがピン４０の前面を押
圧し、ピン４０が圧縮コイルばね３１のばね力に抗して
後方へスライドする。そして、風向板３２により、中央
部吹出口２７に向う通風路２２ａが中央部下通風路２２
ｅと中央部上通風路２２ｆとに分割される。従って、ピ
ン４０の座金３０ａによりマイクロスイッチ３８がオン
され、図８に示すように、中央部下吹出口２７ａ，中央
部上吹出口２７ｂ，上部吹出口２８から加熱室１３内に
熱風が吹出す。

【００７３】ここで、中央部下吹出口２７ａから吹出し
た熱風は、一方の角皿２０の上側を通った後、熱風通路
３９ａから一方の角皿２０の下側に回り込み、吸気口２
１を通してケーシング２２内に吸引される。また、中央
部上吹出口２７ｂから吹出した熱風は、他方の角皿２０
の下側を通った後、熱風通路３９ａから一方の角皿２０
の下側に回り込み、吸気口２１を通してケーシング２２
内に吸引される。また、上部吹出口２８から吹出した熱
風は、他方の角皿２０の上側を通った後、熱風通路３９
ｂおよび３９ａから一方の角皿２０の下側に回り込み、
吸気口２１を通ってケーシング２２内に吸引される。

【００７４】上記実施例によれば、ピン４０の先端部を
加熱室１３内に突出させず、角皿２０の押圧凸部２０ｂ
により、ピン４０の先端部を押圧する構成とした。この
ため、加熱室１３内を清掃するにあたって引掛かりがな
くなる等の理由により、加熱室１３内の清掃性が向上す
る。これと共に、レンジ調理を行うにあたって、ピン４
０の存在が原因になってスパークが発生することが防止
される。

【００７５】また、ピン４０の先端部を加熱室１３の背
壁１３ａと略面一にする構成とした。このため、背壁１
３ａの孔１３ｂがピン４０により閉塞された形態になる
ので（図９の二点鎖線参照）、孔１３ｂからケーシング
２２内に異物が侵入することが防止される。

【００７６】また、角皿２０の位置決め凸部２０ｃを扉
１４の内面に接触させることに伴い、角皿２０と扉１４
との間に熱風通路３９ａおよび３９ｂを形成した。この
ため、加熱室１３内に吹出した熱風が熱風通路３９ａお
よび３９ｂを通って円滑に循環するようになる。従っ
て、各角皿２０を包み込む熱風量の増大，各角皿２０を
包み込む熱風温度の向上が実現され、その結果、加熱性
能が向上する。

【００７７】また、角皿２０の奥行き寸法Ｄを加熱室１
３の奥行き寸法に略等しく設定し、角皿２０の後面を加
熱室１３の背壁１３ａに接触させ、角皿２０の後面と背
壁１３ａとの隙間を廃止した。従って、各角皿２０を包
み込むように規則正しく循環する熱風に対して、角皿２
０と背壁１３ａとの隙間から熱風が合流すること（熱風
のショートサーキット）が防止される。このため、各角
皿２０を包み込む循環風の流れが阻害されることが防止
され、その結果、加熱性能が一層向上する。

【００７８】尚、上記第２実施例においては、各角皿２
０の前側のフランジ部２０ａに２つの位置決め凸部２０
ｃを設けたが、これに限定されるものではなく、１個ま
たは３個以上でも良い。この場合、角皿２０をがたつき
なく位置決めすることを考慮すると、位置決め凸部２０
ｃを２個以上設けることが好ましい。

【００７９】また、上記第１および第２実施例において
は、ピン３０（４０）により風向板３２を押圧して回動
させる機械的な構成を用いたが、これに限定されるもの
ではなく、下記（１）に示す本発明の第３実施例や下記
（２）に示す本発明の第４実施例のように、下段の角皿
２０を検出することに伴い、電気的に風向板３２を回動
させる構成としても上記第１および第２実施例と同様の
効果を奏する。

【００８０】（１）駆動手段に相当するステッピングモ
ータの回転軸に風向板３２を連結する。そして、駆動制
御手段に相当する制御装置３７が、マイクロスイッチ３
８のオンオフに基づいてステッピングモータを回転制御
し、風向板３２を回動させる。尚、ピン３０（４０）は
風向板３２を押圧しない長さ寸法とする。

【００８１】（２）駆動手段に相当する電磁ソレノイド
の可動アームに風向板３２を連結し、駆動制御手段に相
当する制御装置３７が、マイクロスイッチ３８のオンオ
フに基づいて電磁ソレノイドを通電制御する。この構成
の場合、電磁ソレノイドが通断電されることに伴い、可
動アームがソレノイド本体に吸引されたり、ソレノイド
本体から引離されたりするので可動アームに連動して風
向板３２が回動することになる。尚、ピン３０（４０）
は風向板３２を押圧しない長さ寸法とする。

【００８２】また、上記第３および第４実施例において
は、下段の角皿２０を検出する調理皿検出手段としてマ
イクロスイッチ３８を用いたが、これに限定されるもの
ではなく、光電スイッチや磁気センサや超音波センサ等
の非接触型センサを用いても良い。

【００８３】また、上記第３および第４実施例において
は、風向板３２の移動制御およびヒータ３３〜３５の通
電制御を、下段の角皿２０の有無に伴って行う構成とし
たが、これに限定されるものではなく、次に説明する本
発明の第５実施例のように構成しても良い。

【００８４】即ち、光電スイッチや超音波センサ等から
なる形状検出手段を加熱室１３に設け、制御装置３７
が、形状検出手段の出力信号に基づいて調理物の形状を
判断し、その判断結果に基づいて風向板３２の移動制御
およびヒータ３３〜３５の通電制御を行う。この構成の
場合、調理物の形状に影響されず、調理物の各部に均一
に熱風が供給されるため、調理物に加熱むらや焼むらが
生じることが防止される。下記（ａ）および（ｂ）は、
風向板３２およびヒータ３３〜３５に関する制御内容の
一例である。

【００８５】（ａ）調理物が立体的（高さ寸法が大き
い）である場合 風向板３２を回動させることに伴い、中央部下通風路２
２ｅと中央部上通風路２２ｆとを形成し、中央部下吹出
口２７ａと中央部上吹出口２７ｂと上部吹出口２８とに
風を供給する。そして、中央部下ヒータ３３と中央部上
ヒータ３４と上部ヒータ３５とに通電し、各吹出口２７
ａ，２７ｂ，２８から熱風を吹出す。

【００８６】（ｂ）調理物が平面的（高さ寸法が小さ
い）である場合 上部吹出口２８に向う通風路２２ａが閉塞されるように
風向板３２を回動させ（図４の矢印Ａ方向へ風向板３２
を回動させ、風向板３２の先端部をケーシング２２に接
触させる）、中央部下吹出口２７ａのみに風を供給す
る。そして、中央部下ヒータ３３のみに通電し、中央部
下吹出口２７ａから熱風を吹出す。

【００８７】また、上記第１〜第４実施例においては、
下段の角皿２０の有無に応じて風向板３２の回動制御お
よびヒータ３３〜３５の通電制御を行う構成としたが、
これに限定されるものではなく、下段の角皿２０の有無
に加え、上段の角皿２０の有無に応じて風向板３２の回
動制御およびヒータ３３〜３５の通電制御を行う構成と
しても良い。

【００８８】図７の（）内の記載は、上段の角皿２０の
有無を検出する調理皿検出手段を設けた場合の制御内容
を示している。この場合、下側棚部１８ａおよび１８ｂ
のみに角皿２０がセットされた状態を検出できるので、
図７の中欄に示すように、中央部上ヒータ３４および上
部ヒータ３５をオフし、下段の角皿２０に集中的に熱風
を吹付ける緻密な熱風吹付制御が可能になる。これと共
に、下側棚部１８ａおよび１８ｂ，上側棚部１９ａおよ
び１９ｂの双方に角皿２０がセットされた状態を検出で
きるので、図７の右欄に示すように、中央部上ヒータ３
４をオフしても良い。尚、上段の角皿２０を検出する調
理皿検出手段の具体例には、マイクロスイッチ等の接触
型センサ，光電スイッチ等の非接触型センサがあげられ
る。

【００８９】また、上記第１〜第４実施例においては、
上下２段にセットされる各角皿２０の上下両側に熱風を
吹出すため、３個の吹出口２７ａ，２７ｂ，２８を設け
たが、これに限定されるものではなく、吹出口の個数お
よび位置は、加熱室１３内にセットされる角皿２０の枚
数に応じて変更すれば良い。また、上記第１〜第５実施
例においては、風向板３２の回動に応じてヒータ３３〜
３５を通電制御する構成としたが、これに限定されるも
のではなく、例えば常時通電する構成としても良い。ま
た、上記第１〜第５実施例においては、風向板３２を回
動させる構成としたが、これに限定されるものではな
く、スライドさせる構成としても良い。

【００９０】また、上記第１〜第５実施例においては、
オーブン機能を備えた電子レンジに本発明を適用した
が、これに限定されるものではなく、オーブン調理専用
器に本発明を適用しても良い。

【００９１】

【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
の加熱調理器は以下の効果を奏する。請求項１記載の手
段によれば、加熱室の下部に吸気口を設け、高さ位置が
異なる複数の吹出口を吸気口の上方に設ける構成とし
た。このため、加熱室内の各部において、上側から下側
に熱風が回り込むようになる。従って、調理物の収容位
置や形状に影響されず、調理物の加熱むら，焼むらが防
止される。しかも、通風路内の風向を調節する風向調節
部材を設けたので、ファン装置の風を有効利用して調理
物が効率良く加熱されるようになる。

【００９２】請求項２記載の手段によれば、風向調節部
材を移動可能に設けた。このため、風向調節部材を着脱
して風向を調節する場合に比べ、風向を簡単に調節する
ことが可能となり、その結果、使い勝手が向上する。請
求項３記載の手段によれば、調理皿の収容に伴い、風向
調節部材を移動させる構成とした。このため、調理皿の
収容動作に伴い風向が自動調節されるので、使い勝手が
一層向上する。

【００９３】請求項４記載の手段によれば、押圧部材を
加熱室に突出させず、調理皿の押圧凸部により押圧部材
を押圧する構成とした。このため、加熱室内の清掃性が
向上すると共に、レンジ調理を行うにあたってスパーク
の発生が防止される。請求項５記載の手段によれば、押
圧部材の先端部を加熱室の壁と略面一に配置した。この
ため、押圧部材が挿入される孔が閉塞され、その結果、
該孔から異物が侵入することが防止される。

【００９４】請求項６記載の手段によれば、調理皿と扉
との間に熱風通路を形成する構成とした。このため、加
熱室内に吹出した熱風が熱風通路を通って円滑に循環す
るようになり、その結果、加熱性能が向上する。請求項
７記載の手段によれば、調理皿の奥行き寸法と加熱室の
奥行き寸法とを略等しく設定し、調理皿の一辺と加熱室
との隙間を廃止する構成とした。このため、加熱室内を
規則正しく循環する熱風の流れが阻害されることが防止
され、その結果、加熱性能が一層向上する。

【００９５】請求項８記載の手段によれば、上部吹出口
から加熱室の上部に熱風を吹出し、中央部吹出口から加
熱室の中央部に熱風を吹出す構成とした。従って、加熱
室内の上下部に夫々調理物を収容した場合には、各調理
物が集中的に加熱され、その結果、加熱性能が向上す
る。しかも、上部吹出口および中央部吹出口に対応して
熱源を設けたため、加熱室内の上部に吹出される熱風お
よび中央部に吹出される熱風の温度が夫々上昇し、その
結果、加熱性能が一層向上する。

【００９６】請求項９記載の手段によれば、中央部吹出
口に通じる通風路を２分割し、中央部吹出口を中央部上
吹出口と中央部下吹出口とに分割する構成とした。この
ため、加熱室内の上部を包み込む熱風の流れ，加熱室内
の下部を包み込む熱風の流れが発生し、その結果、加熱
室の上下部に位置する調理物の上下面が夫々加熱される
ようになる。

【００９７】請求項１０記載の手段によれば、中央部上
吹出口に通じる通風路および中央部下吹出口に通じる通
風路に対応して夫々独立した熱源がある。このため、加
熱室内の上部を包み込む熱風の温度および下部を包み込
む熱風の温度が夫々一層上昇し、その結果、加熱性能が
向上する。

【００９８】請求項１１記載の手段によれば、加熱室の
下段に調理皿が装着されることに伴い、熱源の発熱状態
を制御する構成とした。このため、「下段の調理皿の有
無」といった状況に応じて、熱源に対する電力の供給が
効率的に行われ、その結果、省エネルギー化が実現され
る。

【００９９】請求項１２記載の手段によれば、下段に調
理皿が装着されることに伴い、中央部吹出口と上部吹出
口とから熱風が吹出される構成とした。このため、上下
段に調理皿が装着された場合には、下段の調理皿が検出
されることに伴い、各調理皿に熱風が供給される。従っ
て、１つの調理皿検出手段を追加するといった最小限度
のコストアップで、上段の調理皿にも対応できる。

【０１００】請求項１３記載の手段によれば、調理皿装
着部の下段に調理皿が装着されていないときには、上部
吹出口に対応する熱源および中央部上吹出口に対応する
熱源を発熱させる構成とした。このため、該熱源の立上
りが速くなり且つその出力が高くなるので、上段の調理
皿上の調理物が効率良く加熱されるようになる。

【０１０１】請求項１４記載の手段によれば、調理皿装
着部の下段に調理皿が装着されていないときには、上部
吹出口および中央部上吹出口に風を供給する構成とし
た。このため、下段の調理皿を包み込む不要な熱風の流
れが廃止され、上段の調理皿を包み込む熱風量が増大す
るので、上段の調理皿上の調理物のみが効率良く加熱さ
れるようになる。

【０１０２】請求項１５記載の手段によれば、電気的な
構成により風向調節部材を移動させる構成としたので、
上記手段と同様の効果が得られる。請求項１６記載の手
段によれば、調理物の形状に応じて風向調節部材を移動
制御する構成とした。このため、調理物の形状に影響さ
れず、調理物の各部に均一に熱風が供給され、その結
果、調理物に加熱むらや焼むらが生じることが防止され
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す縦断側面図

【図２】縦断正面図

【図３】作用説明用の図１相当図

【図４】熱風ファン部分を拡大して示す縦断側面図

【図５】風向板部分を拡大して示す斜視図

【図６】電気的構成の概略を示すブロック図

【図７】角皿の有無に伴う熱風の供給状態を示す図

【図８】本発明の第２実施例を示す図１相当図

【図９】図４相当図

【図１０】要部を拡大して示す横断面図

【図１１】従来例を示す図１相当図

【図１２】図２相当図

【符号の説明】

１３は加熱室、１８ａおよび１８ｂは下側棚部（調理皿
装着部材）、１９ａおよび１９ｂは上側棚部（調理皿装
着部材）、２０は角皿（調理皿）、２１は吸気口、２２
ａは通風路、２２ｅは中央部下通風路、２２ｆは中央部
上通風路、２５はファン装置、２７は中央部吹出口、２
７ａは中央部下吹出口、２７ｂは中央部上吹出口、２８
は上部吹出口、３０および４０はピン（押圧部材）、３
２は風向板（風向調節部材）、３３は中央部下ヒータ
（熱源）、３４は中央部上ヒータ（熱源）、３５は上部
ヒータ（熱源）、３７は制御装置（発熱状態制御手段，
駆動制御手段）、３８はマイクロスイッチ（調理皿検出
手段）、２０ｂは押圧凸部、２０ｃは位置決め凸部、３
９ａおよび３９ｂは熱風通路を示す。

Claims (16)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱室の下部に設けられた吸気口と、 前記加熱室に前記吸気口の上方に位置して設けられ、配
   置高さが異なる複数の吹出口と、 前記吸気口から前記加熱室内の空気を吸引して前記複数
   の吹出口から加熱室内に吹出すファン装置と、 前記吸気口から前記複数の吹出口に至る前記ファン装置
   の通風路に設けられ、該通風路を流れる風を加熱する熱
   源と、 前記通風路に設けられ、該通風路を流れる風の向きを調
   節する風向調節部材とを備えたことを特徴とする加熱調
   理器。
2. 【請求項２】 風向調節部材が移動可能に設けられてい
   ることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 【請求項３】 移動可能に設けられ、その移動に伴い風
   向調節部材を押圧して移動させる押圧部材を備え、 この押圧部材は、加熱室内に調理皿が装着されることに
   伴い、調理皿に押圧されて移動する構成であることを特
   徴とする請求項２記載の加熱調理器。
4. 【請求項４】 押圧部材は加熱室内に突出しないように
   設けられ、 調理皿には、前記押圧部材を押圧する押圧凸部が設けら
   れていることを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
5. 【請求項５】 押圧部材の先端部が加熱室の内壁と略面
   一になっていることを特徴とする請求項４記載の加熱調
   理器。
6. 【請求項６】 調理皿には、加熱室の扉に接触すること
   に伴い扉と調理皿との間に熱風通路を形成する位置決め
   凸部が設けられていることを特徴とする請求項１記載の
   加熱調理器。
7. 【請求項７】 位置決め凸部を含んだ調理皿の奥行き寸
   法が、加熱室の奥行き寸法に略等しく設定されているこ
   とを特徴とする請求項６記載の加熱調理器。
8. 【請求項８】 複数の吹出口は、加熱室の上部に風を吹
   出す上部吹出口と加熱室の中央部に風を吹出す中央部吹
   出口とを有し、 熱源は、前記上部吹出口および前記中央部吹出口に対応
   して設けられていることを特徴とする請求項１記載の加
   熱調理器。
9. 【請求項９】 風向調節部材は、中央部吹出口が中央部
   上吹出口と中央部下吹出口とに分割されるように、中央
   部吹出口に通じる通風路を２つに分割する構成であるこ
   とを特徴とする請求項８記載の加熱調理器。
10. 【請求項１０】 中央部上吹出口に通じる通風路および
    中央部下吹出口に通じる通風路に対応して夫々独立した
    熱源が設けられていることを特徴とする請求項９記載の
    加熱調理器。
11. 【請求項１１】 加熱室に設けられ、加熱室内に調理皿
    を上下２段に装着するための調理皿装着部と、 この調理皿装着部の下段に調理皿が装着されたことを検
    出する調理皿検出手段と、 この調理皿検出手段の検出結果に基づいて、熱源の発熱
    状態を制御する発熱状態制御手段とを備えたことを特徴
    とする請求項８記載の加熱調理器。
12. 【請求項１２】 発熱状態制御手段は、調理皿装着部の
    下段に調理皿が装着されることに伴い、上部吹出口およ
    び中央部吹出口に対応する熱源を発熱させるように構成
    され、 風向調節部材は、調理皿装着部の下段に調理皿が装着さ
    れることに伴い、上部吹出口および中央部吹出口の双方
    から風が吹出されるように風向を調節する構成であるこ
    とを特徴とする請求項１１記載の加熱調理器。
13. 【請求項１３】 発熱状態制御手段は、調理皿装着部の
    下段に調理皿が装着されないことに伴い、上部吹出口に
    対応する熱源および中央部上吹出口に対応する熱源を発
    熱させるように構成されていることを特徴とする請求項
    ９又は１０又は１２記載の加熱調理器。
14. 【請求項１４】 風向調節部材は、調理皿装着部の下段
    に調理皿が装着されないことに伴い、上部吹出口および
    中央部上吹出口に風が供給されるように風向を調節する
    構成であることを特徴とする請求項９又は１０又は１２
    記載の加熱調理器。
15. 【請求項１５】 加熱室に設けられ、加熱室内に調理皿
    を上下２段に装着するための調理皿装着部と、 この調理皿装着部の下段に調理皿が装着されたことを検
    出する調理皿検出手段と、 風向調節部材を移動させる駆動手段と、 前記調理皿検出手段の検出結果に基づいて、前記駆動手
    段を駆動制御する駆動制御手段とを備えたことを特徴と
    する請求項２記載の加熱調理器。
16. 【請求項１６】 調理物の形状を検出する形状検出手段
    と、 風向調節部材を移動させる駆動手段と、 前記形状検出手段の検出結果に基づいて、前記駆動手段
    を駆動制御する駆動制御手段とを備えたことを特徴とす
    る請求項２記載の加熱調理器。