JPH073534U - 無煙ロースター - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 環状のロストル２の下部に熱源３を配置し、
前記ロストル２の外周縁又は内周縁の上部周壁に煙吸入
口６を形成し、内部に設置されたファン１２でロストル
２上の空気を煙吸入口６から吸入し、消煙部材１１で空
気に含まれる煙や臭気を除去し、中央部に上方に開いて
形成された排気口１０又は、前記煙吸入口６に対向して
形成された排気口１０から、清浄な空気を排出せしめ
る。 【効果】 肉などを焼いて生じた煙や臭気を、煙吸入口
６から吸入して消煙部材１１で除去し、清浄な空気を排
気口１０から排出するので、無煙化して室内に煙などが
立込めるのを防止することができると共に、小型であっ
て家庭における食卓上に載置して、使用することができ
る。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はロースターに関するものであって、肉などのローストによって生じる 煙を消煙処理し、室内に煙や臭気を放出することのない、無煙ロースターに関す るものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来から焼肉などを調理する際には、煙や臭気が室内に充満し、その煙や臭気 の処理に問題があった。

【０００３】 そこで業務用のロースターにおいては、生じた煙や臭気を吸引し、ダクトで外 部に排気するものが一般的である。

【０００４】 また実開昭６１−１８０６４１号公報に示されるように、ロースターの本体内 で煙を処理し、外部に排気しないものも知られている。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながらこれらの無煙ロースターは、業務用のものしか知られておらず、 家庭において使用することは困難であった。

【０００６】 すなわち排気ダクトで煙や臭気を排出するものでは、設備が大型になるため家 庭用には使用できない。

【０００７】 また本体内で無煙処理するものにおいても、テーブル型のロースターにおける 脚部において無煙処理するものであって、焼肉店などの業務用の大型機である。 小型機では高温の排出ガスの処理が困難であるので、家庭用に使用することはで きない。

【０００８】 本考案はかかる事情に鑑みなされたものであって、家庭においても手軽に使用 することのできる、小型で煙や臭気を排出しない無煙ロースターを提供すること を目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決する手段】

而して本願の第一の考案は、環状のロストルと、当該ロストルの下部に配置さ れた熱源と、前記ロストルの外周縁又は内周縁の上部周壁に形成された煙吸入口 と、前記ロストルの中央部に上方に開いて形成された排気口と、前記煙吸入口と 排気口とを繋ぐ煙道と、当該煙道における前記排気口の下部の位置に設けられた ファンと、前記煙道に設けられた消煙部材とを有し、前記ファンの作用で前記ロ ストル上の空気を前記煙吸入口から吸入し、煙道を経て消煙部材で煙及び臭気を 除去し、清浄な空気を前記排気口から上方に排気することを特徴とするものであ る。

【００１０】 また第二の考案は、環状のロストルと、当該ロストルの下部に配置された熱源 と、前記ロストルの外周縁及び内周縁の上部周壁に互いに相対向して形成された 煙吸入口及び排気口と、前記煙吸入口と排気口とを繋ぐ煙道と、当該煙道に設け られたファンと、前記煙道における中央部上部に設けられた消煙部材とを有し、 前記ファンの作用で前記ロストル上の空気を前記煙吸入口から吸入し、煙道を経 て消煙部材で煙及び臭気を除去し、清浄な空気を前記排気口からロストル上に排 気し、その空気を再度煙吸入口から吸入して循環せしめることを特徴とするもの である。

【００１１】 またこれらの考案において、前記ファンの吸引側に、当該ファンを駆動するモ ーターに向って外気を導入する外気導入路を設け、前記ファンの作用で導入され た外気で前記モーターを冷却するのが好ましい。

【００１２】

【実施例】

以下本考案の実施例を図面に従って説明する。

【００１３】 図１及び図２は第一の考案の一実施例を示すものであって、１は本体であり、 該本体１の上部には環状のロストル２が設けられている。そしてそのロストル２ の下部には熱源としてのガスバーナー３が配置されており、４はそのガスバーナ ー３にガスを供給する供給管である。また５はロストル２の下部に配置された水 受け皿である。

【００１４】 供給管４にはガスホースを介して都市ガス若しくはＬＰＧが供給され、又は本 体１の外部に配置された家庭用の携帯式ガスボンベ（図示せず）に接続されてお り、ロストル２上に肉などの調理物を載置し、ガスバーナー３の熱で加熱して焼 くようになっている。

【００１５】 またガスバーナー３に代えて、電熱ヒーターや炭火などの熱源により加熱する ようにすることもできる。

【００１６】 前記ロストル２の外周上部の周壁に、環状の煙吸入口６が形成されており、当 該煙吸入口６から本体１の外周壁に沿って、下方に向って環状の煙道７が形成さ れている。

【００１７】 また本体１の中央部には筒体８が立設されており、当該筒体８内が中央部の煙 道９を形成している。そしてその筒体８の上端部は前記ロストル２の中央部から 上方に突出して排気口１０を形成し、当該排気口１０には消煙部材１１が設けら れている。

【００１８】 そして中央部の煙道９と前記環状の煙道７とは本体１の下部において連続して おり、中央部の煙道９の下部にはファン１２が取付けられ、環状の煙道７から中 央部の煙道９に向って空気を送るようになっている。

【００１９】 前記消煙部材１１としては、酸化触媒材を使用して煙や臭気の成分を酸化分解 するものや、活性炭などの脱臭材により煙や臭気の成分を吸着して除去するもの を使用することができる。

【００２０】 図３は第一の考案の他の実施例を示すものであって、中央部の煙道９の下端部 のファン１２の下部に、消煙部材１１が設けられており、環状の煙道７を下降し た空気は消煙部材１１で煙や臭気を除去され、然る後ファン１２により中央部の 煙道９に送られ、排気口１０から放出される 図４は前記第一の考案に、請求項３の構成を付加したものの一実施例を示すも のであって、図１に示されるロースターにおける本体１の底部中央部に、ファン １２のモーター１３に接近して外気導入口１４が形成され、外気を導入してモー ター１３を冷却するようになっている。

【００２１】 また図５は、前記第一の考案に請求項３の構成を付加したものの、他の実施例 を示すものである。

【００２２】 図５においては、前記ロストル２の内周上部の周壁に環状の煙吸入口６が形成 されており、筒体８の外側に沿って環状の煙道７が形成され、筒体８の下端にお いて環状の煙道７と中央部の煙道９とが連続している。

【００２３】 図６は前記第二の発明の一実施例を示すものであって、請求項３の構成が付加 されている。

【００２４】 すなわち、ロストル２の外周上部の周壁に内方に向って環状の煙吸入口６が形 成されており、当該煙吸入口６から本体１の外周壁に沿って、下方に向って環状 の煙道７が形成されている。

【００２５】 また筒体８の上部はロストル２の中央部から上方に突出し、且つその筒体８の 上端部は上板１５で閉塞され、ロストル２の内周上部に外方に向って環状の排気 口１０が形成されている。

【００２６】 さらに図７は、前記第二の発明の他の実施例を示すものであって、請求項３の 構成が付加されている。

【００２７】 この実施例においては、前記図６の実施例とは、煙吸入口６と排気口１０とが 逆に形成されている。すなわち、ロストル２の内周上部に外方に向って煙吸入口 ６が形成されていると共に、ロストル２の外周上部に内方に向って排気口１０が 形成されている。

【００２８】 そしてファン１２は上方から下方に向って空気を送るようになっており、前記 上板１５の中央部に外気導入口１４が形成され、該外気導入口１４からモーター １３に向って吸気管１６が垂設されている。

【００２９】 なお図４乃至図７の実施例においても、図３に示されるようにファン１２の下 部に消煙部材１１を設けることも可能である。

【００３０】

【作用】

次に本考案の作用を説明する。先ず図１の実施例においては、ロストル２上で 調理物を焼いて生じた煙や臭気は、ファン１２の作用により煙吸入口６から吸入 され、本体１の外周壁に沿って矢印に示すように環状の煙道７内を下降し、次い で中央部の煙道９内を上昇する。

【００３１】 そして消煙部材１１を通過して煙及び臭気を除去され、清浄になった空気のみ が排気口１０から上方に排出される。

【００３２】 またロストル２上で肉などの調理物が焼かれ、そこで脂などが滴り落ちたとき は、その脂などは水受け皿５内に落ち、その脂が焼けて過度の煙や臭気が生じる のを防止することができる。

【００３３】 従って食卓上で本考案のロースターで調理する際には、ロストル２上で生じた 煙、臭気、熱気などは全て煙吸入口６から吸入されると共に、煙及び臭気を除去 された熱風はロースターの中央部から上方に吹き上げる。従って、煙、臭気、熱 気などによる不快感を生じることなく、焼肉などを調理しながら食事をすること ができる。

【００３４】 図３の実施例では、煙吸入口６から吸入された熱気が環状の煙道７を下降し、 中央部の煙道９の下端において消煙部材１１により煙や臭気を除去された後、フ ァン１２に触れるので、煙に含まれる油分やススなどによりファン１２が汚れる ことが少く、ファン１２を清掃する頻度が少くてすむ。

【００３５】 ところで前記図１及び図３の実施例では、煙吸入口６から吸入された熱気が環 状の煙道７内を下降し、そのままファン１２に触れるため、その熱によってモー ター１３が加熱されて劣化し、寿命が短くなる恐れがある。

【００３６】 そこで図４の実施例においては、ファン１２の下部に外気導入口１４が形成さ れており、ファン１２の送風作用により鎖線の矢印で示すように、外気導入口１ ４から冷たい外気が吸入され、その冷気でモーター１３を冷却し、モーター１３ の劣化を防止する。

【００３７】 次に図５の実施例においては、煙吸入口６がロストル２の内周に沿って設けら れており、ロストル２上で生じた煙や臭気はロストル２の内周から煙吸入口６に 吸入されるが、それ以後の煙や臭気の流れ及びモーター１３の冷却作用は、図４ の実施例の場合と全く同様である。

【００３８】 次に図６の実施例においては、ロストル２の外周に内方に向って煙吸入口６が 設けられ、ロストル２の内周には前記煙吸入口６に対向して排気口１０が形成さ れている。

【００３９】 従ってこの実施例においては、ロストル２で煙及び臭気を含んだ空気は、煙吸 入口６から吸入され、ファン１２の作用で環状の煙道７から中央部の煙道９に流 れ、消煙部材１１で煙及び臭気を除去された後、排気口１０からロストル２上に 向って吹き出す。

【００４０】 そして排気口１０から吹き出した空気が、ロストル２上を通ってさらに煙及び 臭気を含み、再度煙吸入口６から吸入されることとなるのであって、同じ空気を 繰返し循環する。

【００４１】 また外気導入口１４から導入された外気も、モーター１３を冷却した後前記循 環する空気内に混入される。

【００４２】 従って同じ空気が繰返し消煙部材１１を通過するので、消煙部材１１を通過し た後も若干残った煙や臭気が室内に放出されることがなく、消煙効率がより良好 となる。

【００４３】 図７の実施例においては、ロストル２の内周に外方に向って煙吸入口６が設け られ、ロストル２の外周には前記煙吸入口６に対向して、排気口１０が形成され ている。

【００４４】 従ってこの実施例においては、ロストル２で煙及び臭気を含んだ空気は、内周 の煙吸入口６から吸入され、消煙部材１１で煙及び臭気を除去された後、ファン １２の作用で中央部の煙道９から環状の煙道７に流れ、外周の排気口１０からロ ストル２上に向って吹き出す。

【００４５】 そして排気口１０から吹き出した空気が、ロストル２上を通ってさらに煙及び 臭気を含み、再度煙吸入口６から吸入されることとなるのであって、同じ空気を 繰返し循環する。

【００４６】 また外気導入口１４から導入された外気は、ファン１２の作用で吸気管１６内 を下方に流れ、モーター１３に吹きつけてこれを冷却した後、前記循環する空気 内に混入される。

【００４７】

【考案の効果】

従って本考案によれば、ロストル２上で肉などを焼いて生じた煙や臭気は、空 気と共に煙吸入口６から本体１内に吸入され、消煙部材１１で煙や臭気が除去さ れ、空気のみが排気口１０から外部に放出されるので、室内に煙や臭気が立込め ることがない。

【００４８】 またダクトで煙などを排出するものと異り、大掛りな設備を必要とせず、また 業務用のロースターのような大型のものとなることもなく、小型で家庭において 食卓上に載置して使用することができる。

【００４９】 請求項１の考案においては、ロストル２の内周又は外周から煙や臭気を吸入し 、これを消煙部材１１で無煙化して本体１の中央部から上方に排出するので、排 出された熱気が周囲を取巻いた使用者に吹付けることがなく、小型でありながら 快適に使用することができる。

【００５０】 また請求項２の考案は、排気口１０から排出された空気を煙吸入口６から再度 吸入して、繰返し消煙部材１１を通すので、一度消煙部材１１を通すことにより 除去しきれなかった煙や臭気も、繰返して通すことによって除去効率を高めるこ とができる。

【００５１】 さらに請求項３の考案は、外気導入口１４から導入された外気でモーター１３ を冷却するので、ファン１２により流通せしめられる熱気によりモーター１３が 過熱するのを防止し、モーター１３の劣化を防止して耐久性を向上させることが できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の第一の考案の一実施例を示す中央縦
断面図

【図２】 前記実施例の平面図

【図３】 本考案の第一の考案の他の実施例を示す中央
縦断面図

【図４】 前記実施例に請求項３の構成を付加した中央
縦断面図

【図５】 本考案の第一の考案に請求項３の構成を付加
した、他の実施例を示す中央縦断面図

【図６】 本考案の第二の考案に請求項３の構成を付加
した、一実施例を示す中央縦断面図

【図７】 本考案の第二の考案に請求項３の構成を付加
した、他の実施例を示す中央縦断面図 ２ ロストル ３ ガスバーナー（熱源） ６ 煙吸入口 ７，９ 煙道 １０ 排気口 １１ 消煙部材 １２ ファン １３ モーター １４ 外気導入口

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 環状のロストル（２）と、当該ロストル
   （２）の下部に配置された熱源（３）と、前記ロストル
   （２）の外周縁又は内周縁の上部周壁に形成された煙吸
   入口（６）と、前記ロストル（２）の中央部に上方に開
   いて形成された排気口（１０）と、前記煙吸入口（６）
   と排気口（１０）とを繋ぐ煙道（７，９）と、当該煙道
   （７，９）における前記排気口（１０）の下部の位置に
   設けられたファン（１２）と、前記煙道（７，９）に設
   けられた消煙部材（１１）とを有し、前記ファン（１
   ２）の作用で前記ロストル（２）上の空気を前記煙吸入
   口（６）から吸入し、煙道（７，９）を経て消煙部材
   （１１）で煙及び臭気を除去し、清浄な空気を前記排気
   口（１０）から上方に排気することを特徴とする、無煙
   ロースター
2. 【請求項２】 環状のロストル（２）と、当該ロストル
   （２）の下部に配置された熱源（３）と、前記ロストル
   （２）の外周縁及び内周縁の上部周壁に互いに相対向し
   て形成された煙吸入口（６）及び排気口（１０）と、前
   記煙吸入口（６）と排気口（１０）とを繋ぐ煙道（７，
   ９）と、当該煙道（７，９）に設けられたファン（１
   ２）と、前記煙道（７，９）における中央部上部に設け
   られた消煙部材（１１）とを有し、前記ファン（１２）
   の作用で前記ロストル（２）上の空気を前記煙吸入口
   （６）から吸入し、煙道（７，９）を経て消煙部材（１
   １）で煙及び臭気を除去し、清浄な空気を前記排気口
   （１０）からロストル（２）上に排気し、その空気を再
   度煙吸入口（６）から吸入して循環せしめることを特徴
   とする、無煙ロースター
3. 【請求項３】 前記ファン（１２）の吸引側に、当該フ
   ァン（１２）を駆動するモーター（１３）に向って外気
   を導入する外気導入路（１４）を設け、前記ファン（１
   ２）の作用で導入された外気で前記モーター（１３）を
   冷却することを特徴とする、請求項１又は２に記載の無
   煙ロースター