JPH07289159A - 殺菌灯を具えた鶏卵整列装置 - Google Patents
殺菌灯を具えた鶏卵整列装置Info
- Publication number
- JPH07289159A JPH07289159A JP6110297A JP11029794A JPH07289159A JP H07289159 A JPH07289159 A JP H07289159A JP 6110297 A JP6110297 A JP 6110297A JP 11029794 A JP11029794 A JP 11029794A JP H07289159 A JPH07289159 A JP H07289159A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- eggs
- hen
- egg
- roller
- rotating
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- Pending
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- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Chain Conveyers (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 鶏卵の衛生処理の一環として、整列装置で搬
送中の鶏卵やその周辺を殺菌する。 【構成】 回転しながら進行するロ−ラ４群を有するロ
−ラコンベヤ２と、ロ−ラ４の回転により回転しながら
搬送される鶏卵Ｅの鋭端側への移動を妨げて反転させガ
イド部材６とを有する整列装置で、ロ−ラコンベヤ２の
上方に殺菌灯１２を設ける。鶏卵Ｅはほとんど全表面を
露出させて、しかも回転するので、鶏卵Ｅの全表面を効
果的に殺菌できるうえ、ロ−ラ４など、殺菌灯１２の照
射範囲にある鶏卵Ｅの周辺も同時に殺菌できる。
送中の鶏卵やその周辺を殺菌する。 【構成】 回転しながら進行するロ−ラ４群を有するロ
−ラコンベヤ２と、ロ−ラ４の回転により回転しながら
搬送される鶏卵Ｅの鋭端側への移動を妨げて反転させガ
イド部材６とを有する整列装置で、ロ−ラコンベヤ２の
上方に殺菌灯１２を設ける。鶏卵Ｅはほとんど全表面を
露出させて、しかも回転するので、鶏卵Ｅの全表面を効
果的に殺菌できるうえ、ロ−ラ４など、殺菌灯１２の照
射範囲にある鶏卵Ｅの周辺も同時に殺菌できる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、一連の鶏卵処理で必
要な作業である、鶏卵の鋭端を一定の方向へ揃える作業
とともに、あわせて鶏卵とその周辺の殺菌ができるよう
にした装置に関する。
要な作業である、鶏卵の鋭端を一定の方向へ揃える作業
とともに、あわせて鶏卵とその周辺の殺菌ができるよう
にした装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】鶏卵の一連の処理にあたり食品衛生上の
見地から、まず鶏卵そのものを衛生的に処理する必要が
ある。しかし鶏卵は高速度で連続的に処理されるうえ、
複雑な構成の処理装置を通るため、殺菌は困難である。
又、鶏卵を処理する装置も常に衛生的に維持される必要
があるが、処理装置の殺菌も鶏卵と同様、装置が複雑な
ことや、長時間連続的に運転されることから困難である
のが実情である。
見地から、まず鶏卵そのものを衛生的に処理する必要が
ある。しかし鶏卵は高速度で連続的に処理されるうえ、
複雑な構成の処理装置を通るため、殺菌は困難である。
又、鶏卵を処理する装置も常に衛生的に維持される必要
があるが、処理装置の殺菌も鶏卵と同様、装置が複雑な
ことや、長時間連続的に運転されることから困難である
のが実情である。
【０００３】ところで、例えば鶏卵を鋭端を下にして容
器に収容する、日付印を押す、ラベルを貼り付けるなど
の作業では、鶏卵の鋭端、鈍端を一定の方向へ揃える、
即ち姿勢を揃えておくことが必要である。
器に収容する、日付印を押す、ラベルを貼り付けるなど
の作業では、鶏卵の鋭端、鈍端を一定の方向へ揃える、
即ち姿勢を揃えておくことが必要である。
【０００４】この鶏卵の姿勢を揃える装置である整列装
置は、鶏卵を回転させることなく搬送する他の処理装置
と異なり、回転しながら移動するロ−ラ群を具えてお
り、ロ−ラで搬送される鶏卵は、ロ−ラの回転にともな
って鶏卵の長軸を軸として回転するよう構成されてい
る。
置は、鶏卵を回転させることなく搬送する他の処理装置
と異なり、回転しながら移動するロ−ラ群を具えてお
り、ロ−ラで搬送される鶏卵は、ロ−ラの回転にともな
って鶏卵の長軸を軸として回転するよう構成されてい
る。
【０００５】従って、整列装置で搬送される鶏卵は、鶏
卵のほとんど全表面が露出しながらしかも回転するた
め、殺菌には極めて効果的であるうえ、整列装置の上方
が開放されているため、殺菌手段を設置しやすい利点が
ある。
卵のほとんど全表面が露出しながらしかも回転するた
め、殺菌には極めて効果的であるうえ、整列装置の上方
が開放されているため、殺菌手段を設置しやすい利点が
ある。
【０００６】この利点は、他のコンベヤ、例えば原卵供
給コンベヤが上方が開放されていても、鶏卵自体は回転
しないで搬送されるため、鶏卵の一部のみが露出して殺
菌効果がその露出部分のみにしか及ばない点、又オ−ト
ロ−ダがコンベヤに並設されていて、殺菌装置の設置が
空間的に困難である点に比し、極めて大きい。
給コンベヤが上方が開放されていても、鶏卵自体は回転
しないで搬送されるため、鶏卵の一部のみが露出して殺
菌効果がその露出部分のみにしか及ばない点、又オ−ト
ロ−ダがコンベヤに並設されていて、殺菌装置の設置が
空間的に困難である点に比し、極めて大きい。
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】この発明が解決しよう
とする課題は、整列装置で搬送される鶏卵の回転しなが
ら移動するロ−ラ上で、鶏卵がその長軸を軸として回転
することを利用して、鶏卵とその周辺の殺菌を行なうこ
とにある。
とする課題は、整列装置で搬送される鶏卵の回転しなが
ら移動するロ−ラ上で、鶏卵がその長軸を軸として回転
することを利用して、鶏卵とその周辺の殺菌を行なうこ
とにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】この発明の特徴は、回転
しながら進行するロ−ラ群を有するロ−ラコンベヤと、
ロ−ラの回転により回転しながら搬送される鶏卵の鋭端
側への移動を妨げて反転させるガイド部材とを有する整
列装置に於いて、ロ−ラコンベヤの上方に殺菌灯を設け
た点にある。
しながら進行するロ−ラ群を有するロ−ラコンベヤと、
ロ−ラの回転により回転しながら搬送される鶏卵の鋭端
側への移動を妨げて反転させるガイド部材とを有する整
列装置に於いて、ロ−ラコンベヤの上方に殺菌灯を設け
た点にある。
【０００９】
【作用】ロ−ラコンベヤ上で、鶏卵はほとんど全表面を
露出させた状態で回転するため、何回も全表面が殺菌灯
の照射を浴びる。従って殺菌効果が極めて大きい。しか
も、殺菌灯の照射範囲にある、ロ−ラ、チェ−ン、ガイ
ド部材の他、フレ−ムなどの鶏卵の周辺の殺菌もでき
る。
露出させた状態で回転するため、何回も全表面が殺菌灯
の照射を浴びる。従って殺菌効果が極めて大きい。しか
も、殺菌灯の照射範囲にある、ロ−ラ、チェ−ン、ガイ
ド部材の他、フレ−ムなどの鶏卵の周辺の殺菌もでき
る。
【００１０】
【実施例】まず鶏卵の整列装置について説明すると、１
はフレ−ム、２はフレ−ム内に設けられたロ−ラコンベ
ヤである。このロ−ラコンベヤのチェ−ン３は、いずれ
も図示しないモ−タで駆動される主動スプロケット、及
び従動スプロケットにより、エンドレスに回転する。４
はロ−ラで、一定間隔にチェ−ン３に枢着されている。
はフレ−ム、２はフレ−ム内に設けられたロ−ラコンベ
ヤである。このロ−ラコンベヤのチェ−ン３は、いずれ
も図示しないモ−タで駆動される主動スプロケット、及
び従動スプロケットにより、エンドレスに回転する。４
はロ−ラで、一定間隔にチェ−ン３に枢着されている。
【００１１】５ａは前回転強制板、５ｂは後ろ回転強制
板であって、それぞれロ−ラ４の下面が摺接して、ロ−
ラ４を強制的に回転させるよう設置されている。
板であって、それぞれロ−ラ４の下面が摺接して、ロ−
ラ４を強制的に回転させるよう設置されている。
【００１２】６は板体又は棒体などのガイド部材で、複
数の屈曲部を有している。７はフレ−ム１に両端を固定
された支持棒７であって、各ガイド部材６は、支持棒７
によりロ−ラコンベヤ２上に吊り下げられており、これ
らガイド板６間には６本の通路８が形成されている。も
とより通路８の数は任意である。
数の屈曲部を有している。７はフレ−ム１に両端を固定
された支持棒７であって、各ガイド部材６は、支持棒７
によりロ−ラコンベヤ２上に吊り下げられており、これ
らガイド板６間には６本の通路８が形成されている。も
とより通路８の数は任意である。
【００１３】そこで図３で示すように、各通路８には、
前回転強制板５ａによりロ−ラ４が回転する回転強制域
Ａ１が、後ろ回転強制板５ｂによりロ−ラ４が回転する
後ろ回転強制域Ａ２が形成され、前後回転強制域Ａ１、
Ａ２間には、ロ−ラ４が回転しない非回転域Ｂが形成さ
れることになる。
前回転強制板５ａによりロ−ラ４が回転する回転強制域
Ａ１が、後ろ回転強制板５ｂによりロ−ラ４が回転する
後ろ回転強制域Ａ２が形成され、前後回転強制域Ａ１、
Ａ２間には、ロ−ラ４が回転しない非回転域Ｂが形成さ
れることになる。
【００１４】そして例えば、前工程コンベヤ２１から搬
送されてきた鶏卵Ｅは、まず前回転強制域Ａ１で反時計
廻りに回転するロ−ラ４によって、時計まわりに回転し
ながら搬送される。そのため鶏卵Ｅは、図中矢印で示す
搬送方向ａから次第に鋭端側へ移動して、ガイド部材６
に接した状態で搬送される。
送されてきた鶏卵Ｅは、まず前回転強制域Ａ１で反時計
廻りに回転するロ−ラ４によって、時計まわりに回転し
ながら搬送される。そのため鶏卵Ｅは、図中矢印で示す
搬送方向ａから次第に鋭端側へ移動して、ガイド部材６
に接した状態で搬送される。
【００１５】非回転域Ｂへ搬送された鶏卵Ｅは、回転し
ないため鋭端側へ移動しないで、ロ−ラコンベヤ２の搬
送方向ヘ搬送される。この非回転域Ｂを搬送される鶏卵
Ｅのうち、鋭端が屈曲するガイド部材６から離れたもの
は、そのまま後ろ回転強制域Ａ２へ入る。鋭端がガイド
部材６に接して搬送されるものは、ガイド部材６にその
進行を妨げられて反転し、後ろ回転強制域Ａ２へ入る。
この結果、後ろ回転強制域Ａ２へ入った鶏卵Ｅはすべて
姿勢が揃うことになり、その姿勢で次工程コンベヤ３１
へ搬送される。
ないため鋭端側へ移動しないで、ロ−ラコンベヤ２の搬
送方向ヘ搬送される。この非回転域Ｂを搬送される鶏卵
Ｅのうち、鋭端が屈曲するガイド部材６から離れたもの
は、そのまま後ろ回転強制域Ａ２へ入る。鋭端がガイド
部材６に接して搬送されるものは、ガイド部材６にその
進行を妨げられて反転し、後ろ回転強制域Ａ２へ入る。
この結果、後ろ回転強制域Ａ２へ入った鶏卵Ｅはすべて
姿勢が揃うことになり、その姿勢で次工程コンベヤ３１
へ搬送される。
【００１６】次に９は蓋状の取付枠で、ヒンジ１０によ
り開閉自在にフレ−ム上部に取付けられている。１１は
開閉用の把手である。１２は紫外線を照射する殺菌灯
で、実施例の場合１０本の殺菌灯１２が、ロ−ラコンベ
ヤ２の搬送方向ａに沿って取付枠９に取付けられてい
る。取付枠９を開閉自在としたのは、殺菌灯１２の点
検、取替えの便を図るためである。もとより殺菌灯１２
の数は任意であり、又、殺菌灯１２の長さによっては、
搬送方向ａと直交させて配設することもできる。
り開閉自在にフレ−ム上部に取付けられている。１１は
開閉用の把手である。１２は紫外線を照射する殺菌灯
で、実施例の場合１０本の殺菌灯１２が、ロ−ラコンベ
ヤ２の搬送方向ａに沿って取付枠９に取付けられてい
る。取付枠９を開閉自在としたのは、殺菌灯１２の点
検、取替えの便を図るためである。もとより殺菌灯１２
の数は任意であり、又、殺菌灯１２の長さによっては、
搬送方向ａと直交させて配設することもできる。
【００１７】なお、殺菌灯１２の紫外線が外部へ洩れな
いよう、鶏卵Ｅのロ−ラコンベヤ２への出入り口をのみ
を開放したゴム製垂れ幕を、装置の前後に垂らすとよ
い。
いよう、鶏卵Ｅのロ−ラコンベヤ２への出入り口をのみ
を開放したゴム製垂れ幕を、装置の前後に垂らすとよ
い。
【００１８】実施例の場合、ロ−ラコンベヤ２の搬送速
度は毎分４．２ｍで、７．７〜９．５Ｗの殺菌灯１２を
１０本用いている。又殺菌灯１２から鶏卵Ｅまでの距離
は約１００ｍｍで、極めて大きい殺菌効果を得ている。
度は毎分４．２ｍで、７．７〜９．５Ｗの殺菌灯１２を
１０本用いている。又殺菌灯１２から鶏卵Ｅまでの距離
は約１００ｍｍで、極めて大きい殺菌効果を得ている。
【００１９】
【発明の効果】ロ−ラの回転にともなって、鶏卵が回転
しながら搬送されるので、効果的に鶏卵の殺菌ができ
る。又同時に、殺菌灯の照射範囲にあるロ−ラ、チェ−
ン、ガイド部材、フレ−ムなどの鶏卵の周辺の殺菌もで
きる。
しながら搬送されるので、効果的に鶏卵の殺菌ができ
る。又同時に、殺菌灯の照射範囲にあるロ−ラ、チェ−
ン、ガイド部材、フレ−ムなどの鶏卵の周辺の殺菌もで
きる。
【図１】内部の構造を示す側面図である。
【図２】正面図である。
【図３】整列装置の平面略図である。
２ ロ−ラコンベヤ ３ チェ−ン ４ ロ−ラ ５ａ 前回転強制板 ５ｂ 後ろ回転強制板 ６ ガイド部材 １２ 殺菌灯 Ｅ 鶏卵 Ａ１ 前回転強制域 Ａ２ 後ろ回転強制域
Claims (3)
- 【請求項１】 回転しながら進行するロ−ラ群を有する
ロ−ラコンベヤと、ロ−ラの回転により回転しながら搬
送される鶏卵の鋭端側への移動を妨げて反転させるガイ
ド部材とを有する鶏卵整列装置に於いて、ロ−ラコンベ
ヤの上方に殺菌灯を設けたことを特徴とする殺菌灯を具
えた鶏卵整列装置。 - 【請求項２】 殺菌灯は、複数本がロ−ラコンベヤの搬
送方向に沿って配設されている請求項１の殺菌灯を具え
た鶏卵整列装置。 - 【請求項３】 殺菌灯は、開閉自在な取付枠に取付けら
れている請求項１又は２の殺菌灯を具えた鶏卵整列装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6110297A JPH07289159A (ja) | 1994-04-26 | 1994-04-26 | 殺菌灯を具えた鶏卵整列装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6110297A JPH07289159A (ja) | 1994-04-26 | 1994-04-26 | 殺菌灯を具えた鶏卵整列装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH07289159A true JPH07289159A (ja) | 1995-11-07 |
Family
ID=14532130
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6110297A Pending JPH07289159A (ja) | 1994-04-26 | 1994-04-26 | 殺菌灯を具えた鶏卵整列装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07289159A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106577992A (zh) * | 2016-12-27 | 2017-04-26 | 四川智研科技有限公司 | 一种禽蛋灭菌方法 |
| WO2022030087A1 (ja) * | 2020-08-07 | 2022-02-10 | 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター | 殺菌装置および殺菌方法 |
-
1994
- 1994-04-26 JP JP6110297A patent/JPH07289159A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106577992A (zh) * | 2016-12-27 | 2017-04-26 | 四川智研科技有限公司 | 一种禽蛋灭菌方法 |
| WO2022030087A1 (ja) * | 2020-08-07 | 2022-02-10 | 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター | 殺菌装置および殺菌方法 |
| CN116113330A (zh) * | 2020-08-07 | 2023-05-12 | 地方独立行政法人东京都立产业技术研究中心 | 杀菌装置以及杀菌方法 |
| EP4193846A4 (en) * | 2020-08-07 | 2024-09-04 | Tokyo Metro Ind Tech Res Inst | STERILIZATION DEVICE AND STERILIZATION METHOD |
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