JPH058819A - 食品搬送装置 - Google Patents
食品搬送装置Info
- Publication number
- JPH058819A JPH058819A JP727291A JP727291A JPH058819A JP H058819 A JPH058819 A JP H058819A JP 727291 A JP727291 A JP 727291A JP 727291 A JP727291 A JP 727291A JP H058819 A JPH058819 A JP H058819A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- belt
- food conveying
- conveying device
- sterilizing means
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Structure Of Belt Conveyors (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 ブロイラー等の食品加工工場で使用される食
品搬送用ベルトを備えていて、このベルトに、黴・細菌
類等の食品衛生上問題となる微生物の生育を阻止し得る
抗菌性を持続させることが可能な食品搬送装置を提供す
ること。 【構成】 本発明の食品搬送装置は、食品搬送用ベルト
と該ベルトを通入して殺菌するための殺菌手段からな
り、前記殺菌手段は内部にアルミニウム箔を内張りする
と共に紫外線照射手段を取付けてなる。
品搬送用ベルトを備えていて、このベルトに、黴・細菌
類等の食品衛生上問題となる微生物の生育を阻止し得る
抗菌性を持続させることが可能な食品搬送装置を提供す
ること。 【構成】 本発明の食品搬送装置は、食品搬送用ベルト
と該ベルトを通入して殺菌するための殺菌手段からな
り、前記殺菌手段は内部にアルミニウム箔を内張りする
と共に紫外線照射手段を取付けてなる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、ブロイラー等の食品加
工工場などで使用される食品搬送用ベルトを備えた食品
搬送装置に関する。
工工場などで使用される食品搬送用ベルトを備えた食品
搬送装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、食品等を搬送するためのベルトに
付着した細菌やカビ等の微生物を殺生するために、この
ベルトを殺菌することが行われている。しかし、この場
合、殺菌に使用する薬剤は、次亜塩素酸ソーダ溶液のた
め、塩素特有の刺激臭があるので取り扱いが容易でな
く、金属を腐食したり、またその毒性から濃度を低く抑
えなければならないので殺菌効果も充分ではなく、これ
によりベルト表面や耳部に黴や細菌が生育したりするか
ら食品衛生上問題となっていた。
付着した細菌やカビ等の微生物を殺生するために、この
ベルトを殺菌することが行われている。しかし、この場
合、殺菌に使用する薬剤は、次亜塩素酸ソーダ溶液のた
め、塩素特有の刺激臭があるので取り扱いが容易でな
く、金属を腐食したり、またその毒性から濃度を低く抑
えなければならないので殺菌効果も充分ではなく、これ
によりベルト表面や耳部に黴や細菌が生育したりするか
ら食品衛生上問題となっていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、ブロイラー
等の食品加工工場で使用される食品搬送用ベルトを備え
ていて、このベルトに、黴・細菌類等の食品衛生上問題
となる微生物の生育を阻止し得る抗菌性を持続させるこ
とが可能な食品搬送装置の提供を目的とする。
等の食品加工工場で使用される食品搬送用ベルトを備え
ていて、このベルトに、黴・細菌類等の食品衛生上問題
となる微生物の生育を阻止し得る抗菌性を持続させるこ
とが可能な食品搬送装置の提供を目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明の食品搬送装置
は、食品搬送用ベルトと該ベルトを通入して殺菌するた
めの殺菌手段からなり、前記殺菌手段は内部にアルミニ
ウム箔を内張りすると共に紫外線照射手段を取付けてな
ることを特徴とする。このように本発明では、殺菌手段
を備えているために、この殺菌手段に食品搬送用ベルト
を挿入して紫外線を照射することにより食品搬送用ベル
トの殺菌を容易に行うことが可能となる。
は、食品搬送用ベルトと該ベルトを通入して殺菌するた
めの殺菌手段からなり、前記殺菌手段は内部にアルミニ
ウム箔を内張りすると共に紫外線照射手段を取付けてな
ることを特徴とする。このように本発明では、殺菌手段
を備えているために、この殺菌手段に食品搬送用ベルト
を挿入して紫外線を照射することにより食品搬送用ベル
トの殺菌を容易に行うことが可能となる。
【０００５】以下、図を参照して本発明の構成につき詳
しく説明する。図１は、本発明の食品搬送装置の一例の
斜視説明図である。この図において、殺菌手段１は箱型
をしており、内部には複数個の紫外線照射手段、例えば
紫外線照射ランプ２が取付けられ、外部には紫外線照射
量調整機４が取付けられている。また、殺菌手段１の内
壁には、アルミニウム箔が内張りされていて、紫外線が
反射できるようになっている。この殺菌手段１には、食
品搬送用ベルト３が通入され、駆動モータ（図示せず）
により矢印Ｔ方向に駆動される。
しく説明する。図１は、本発明の食品搬送装置の一例の
斜視説明図である。この図において、殺菌手段１は箱型
をしており、内部には複数個の紫外線照射手段、例えば
紫外線照射ランプ２が取付けられ、外部には紫外線照射
量調整機４が取付けられている。また、殺菌手段１の内
壁には、アルミニウム箔が内張りされていて、紫外線が
反射できるようになっている。この殺菌手段１には、食
品搬送用ベルト３が通入され、駆動モータ（図示せず）
により矢印Ｔ方向に駆動される。
【０００６】食品搬送用ベルト３には、殺菌手段１内で
紫外線照射ランプ２から食品搬送用ベルト３の駆動速度
に対応して紫外線が照射される。この場合の紫外線照射
量は、 300μｗ分／cm2 以上であるのがよく、1000μｗ
分／cm2 以上であるのが好ましい。 300μｗ分／cm2 未
満ではカビ・細菌類の生育阻止効果が十分でなく、食品
衛生上好ましくないからである。なお、殺菌手段１に
は、紫外線の漏洩を防止するために、食品搬送用ベルト
３の入口および出口のそれぞれにフッ素樹脂フィルム５
をスカート状に配置してシールするのが好ましい。
紫外線照射ランプ２から食品搬送用ベルト３の駆動速度
に対応して紫外線が照射される。この場合の紫外線照射
量は、 300μｗ分／cm2 以上であるのがよく、1000μｗ
分／cm2 以上であるのが好ましい。 300μｗ分／cm2 未
満ではカビ・細菌類の生育阻止効果が十分でなく、食品
衛生上好ましくないからである。なお、殺菌手段１に
は、紫外線の漏洩を防止するために、食品搬送用ベルト
３の入口および出口のそれぞれにフッ素樹脂フィルム５
をスカート状に配置してシールするのが好ましい。
【０００７】
【実施例】食品搬送用ベルト３上に、カビ又は細菌を10
×106個に調整した培養液を塗布し、このベルト３を殺
菌手段１（紫外線照射ボックス）に通入して紫外線照射
量をそれぞれ 100、 200、 300、 500、 800、1000、12
00μｗ分／cm2 として紫外線照射し、殺菌手段１の通過
後の食品搬送用ベルト３上のそれぞれの生菌数を調べ
た。この結果を表１に示す。
×106個に調整した培養液を塗布し、このベルト３を殺
菌手段１（紫外線照射ボックス）に通入して紫外線照射
量をそれぞれ 100、 200、 300、 500、 800、1000、12
00μｗ分／cm2 として紫外線照射し、殺菌手段１の通過
後の食品搬送用ベルト３上のそれぞれの生菌数を調べ
た。この結果を表１に示す。
【０００８】
【０００９】表１から判るように、 200μｗ分／cm2以
上の紫外線照射量で大腸菌の生菌数はゼロであった。同
様にスタフィロコッカス アウレウス（Staphylococcus
aureus)菌は 300μｗ分／cm2 以上で生菌数ゼロ、クラ
ドスポリウム(Cladosporium)菌は1000μｗ分／cm2 以上
で生菌数ゼロ、アスペルギルス ニガー(Aspergillusni
ger) 菌は1200μｗ分／cm2 以上で生菌数ゼロであっ
た。
上の紫外線照射量で大腸菌の生菌数はゼロであった。同
様にスタフィロコッカス アウレウス（Staphylococcus
aureus)菌は 300μｗ分／cm2 以上で生菌数ゼロ、クラ
ドスポリウム(Cladosporium)菌は1000μｗ分／cm2 以上
で生菌数ゼロ、アスペルギルス ニガー(Aspergillusni
ger) 菌は1200μｗ分／cm2 以上で生菌数ゼロであっ
た。
【００１０】
【発明の効果】以上説明したように本発明の食品搬送装
置は、食品搬送用ベルトと該ベルトを通入して殺菌する
ための殺菌手段からなり、前記殺菌手段は内部にアルミ
ニウム箔を内張りすると共に紫外線照射手段を取付けて
なるために、食品搬送用ベルトの殺菌が容易であり、こ
れによって食品が搬送されるベルト上のカビ・細菌類を
死滅させることができるので食品衛生性に優れることに
なる。さらに、従来の殺菌のための次亜塩素酸ソーダ水
溶液で洗浄する方法による塩素特有の刺激臭による作業
環境の悪さや金属腐蝕性による装置に腐蝕がなくなるの
で、メインテナンスが容易になる利点がある。
置は、食品搬送用ベルトと該ベルトを通入して殺菌する
ための殺菌手段からなり、前記殺菌手段は内部にアルミ
ニウム箔を内張りすると共に紫外線照射手段を取付けて
なるために、食品搬送用ベルトの殺菌が容易であり、こ
れによって食品が搬送されるベルト上のカビ・細菌類を
死滅させることができるので食品衛生性に優れることに
なる。さらに、従来の殺菌のための次亜塩素酸ソーダ水
溶液で洗浄する方法による塩素特有の刺激臭による作業
環境の悪さや金属腐蝕性による装置に腐蝕がなくなるの
で、メインテナンスが容易になる利点がある。
【図１】本発明の食品搬送装置の一例の斜視説明図であ
る。
る。
１ 殺菌手段 ２ 紫外線照射ランプ ３ 食
品搬送用ベルト
品搬送用ベルト
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 【請求項１】 食品搬送用ベルトと該ベルトを通入して
殺菌するための殺菌手段からなり、前記殺菌手段は内部
にアルミニウム箔を内張りすると共に紫外線照射手段を
取付けてなる食品搬送装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP727291A JPH058819A (ja) | 1991-01-24 | 1991-01-24 | 食品搬送装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP727291A JPH058819A (ja) | 1991-01-24 | 1991-01-24 | 食品搬送装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH058819A true JPH058819A (ja) | 1993-01-19 |
Family
ID=11661394
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP727291A Pending JPH058819A (ja) | 1991-01-24 | 1991-01-24 | 食品搬送装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH058819A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06300417A (ja) * | 1993-04-08 | 1994-10-28 | Yanagiya:Kk | 食品冷却装置 |
| JP2014136113A (ja) * | 2013-01-18 | 2014-07-28 | Ohbayashi Corp | 紫外線殺菌方法 |
| JP2015502804A (ja) * | 2011-11-29 | 2015-01-29 | デイライト メディカル，インク． | 除染の装置および方法 |
| JP2015142746A (ja) * | 2008-12-23 | 2015-08-06 | パロデックス グループ オイ | 画像プレート読み出し装置の洗浄システム |
| EP3103741A1 (fr) * | 2015-06-09 | 2016-12-14 | Supratec | Installation de traitement d'une bande convoyeuse de produits agroalimentaires |
| WO2022064638A1 (ja) * | 2020-09-25 | 2022-03-31 | 株式会社日立製作所 | 乗客コンベア |
-
1991
- 1991-01-24 JP JP727291A patent/JPH058819A/ja active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06300417A (ja) * | 1993-04-08 | 1994-10-28 | Yanagiya:Kk | 食品冷却装置 |
| JP2015142746A (ja) * | 2008-12-23 | 2015-08-06 | パロデックス グループ オイ | 画像プレート読み出し装置の洗浄システム |
| JP2015502804A (ja) * | 2011-11-29 | 2015-01-29 | デイライト メディカル，インク． | 除染の装置および方法 |
| US9675721B2 (en) | 2011-11-29 | 2017-06-13 | Diversity, Inc. | Decontamination apparatus and method |
| JP2014136113A (ja) * | 2013-01-18 | 2014-07-28 | Ohbayashi Corp | 紫外線殺菌方法 |
| EP3103741A1 (fr) * | 2015-06-09 | 2016-12-14 | Supratec | Installation de traitement d'une bande convoyeuse de produits agroalimentaires |
| FR3037327A1 (fr) * | 2015-06-09 | 2016-12-16 | Supratec | Installation de traitement d'une bande convoyeuse de produits agroalimentaires |
| WO2022064638A1 (ja) * | 2020-09-25 | 2022-03-31 | 株式会社日立製作所 | 乗客コンベア |
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