JPH07288179A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 一般家庭において使用される誘導加熱調理器
において、機器動作状態を変更後所定時間は以前の動作
状態に復帰できるようにすることを目的とする。 【構成】 状態保持命令手段５５はモード制御手段５０
からの入力信号が前回のものと異なると前回の入力信号
を保持信号として保存しかつタイマーを初期化してカウ
ント開始し、保持信号が所定のものでかつタイマーがカ
ウント中は状態を維持するための信号を出力し、誘導加
熱部制御手段４１が状態保持命令手段５５からの入力信
号に基づき温度調節手段４０の状態初期化を禁止する構
成として、温調モードから初期モードに移行すると誘導
加熱部の出力を即座に停止し、所定時間以内に温調モー
ドに戻すと以前のシーケンスのままで誘導加熱部３の動
作を再開することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、一般家庭において使用
される誘導加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】近年、誘導加熱調理器はその安全・清潔
・高効率という優れた特徴が理解されて、一般家庭に普
及しつつある。誘導加熱調理器とは、スパイラル平面状
にまかれている加熱コイルに数十ＫＨｚの高周波電流を
印加することにより加熱コイルと磁気結合する負荷鍋を
誘導加熱する構造であり、この数十ＫＨｚの高周波電流
は誘導加熱部においてスイッチング手段を開閉させるこ
とにより発生させている。

【０００３】以下に従来構成の誘導加熱調理器について
図９を用いて説明する。図９は従来構成の誘導加熱調理
器のブロック図である。図９において、１は交流電源、
２は電源スイッチ、３は誘導加熱部で、整流器３０、加
熱コイル３１、スイッチング手段３２、インバータ回路
３３で構成されている。

【０００４】制御部４では、誘導加熱部制御手段４１が
スイッチング手段３２の開閉制御を行い、スイッチング
手段３２の導通時間を制御することで加熱コイル３１へ
の印加電流を制御している。また、誘導加熱部制御手段
４１は感温素子６からの入力信号を基に負荷鍋７内にあ
る被調理物の温度を間接的に検知し、さらにインバータ
回路３３、感温素子６等の異常を検知すると誘導加熱部
３の出力停止等の措置を行っている。温度調節手段４０
は、感温素子６で検知する温度とモード制御手段５０の
出力する設定温度を誘導加熱部制御手段４１から入力
し、これに基づいて最適な誘導加熱部３の出力値を導き
だし、前記最適な誘導加熱部３の出力値を示す信号を誘
導加熱部制御手段４１に出力する。

【０００５】操作部５では、入力手段５１は通常タクト
スイッチ等で構成されており、加熱モード（加熱キ
ー）、温調モード（温調キー）別に、また各モードでの
設定出力あるいは温度の変更（ＵＰキー、ＤＯＷＮキ
ー）のためにそれぞれスイッチが設けられている。

【０００６】モード制御手段５０は加熱停止状態（以後
初期モードと呼ぶ）、誘導加熱部３の一定出力による加
熱状態（以後加熱モードと呼ぶ）、感温素子６にて検知
する温度と設定温度の関係により誘導加熱部３の出力を
自動調節する自動温度調節状態（以後温調モードと呼
ぶ）の複数の機器動作モード、および加熱モードは
「１」から「７」の７通りの設定出力、温調モードは
「１」から「７」の７通りの設定温度といった機器動作
状態に関する設定を所有している。そして、モード制御
手段５０は入力手段５１からの入力信号に基づいて前記
設定を変更し、表示手段５２を制御して前記設定に関す
る表示を行い、報知手段５３を制御して必要に応じてブ
ザー報知を行う。

【０００７】また、調理タイマー手段５４はカウンタを
１つ所有して所定時間Ｔ１のカウントを終了するとカウ
ント終了を示す信号を出力し、入力手段５１からの入力
信号に基づいて前記カウンタの初期化を行う。

【０００８】以上のように構成された従来構成の誘導加
熱調理器について、図１０、図１１および図１２を用い
てその動作を説明する。図１０はモード制御手段５０の
動作を示すフローチャートである。図１０に示すよう
に、ステップ５１で複数個のスイッチより構成される入
力手段５１からの入力信号を基にして現在オンしている
スイッチを特定する。そして加熱モードならばステップ
５３で加熱モードのときの処理を行い、温調モードなら
ばステップ５５で温調モードのときの処理を行い、どち
らでもないならばステップ５６で初期モードのときの処
理を行う。

【０００９】また、図１１は初期モードのときの処理を
示すフローチャートである。図１１に示すように、図１
０のステップ５１で特定されたスイッチを参照し、加熱
キーがオンのときはステップ６２で機器動作モードを初
期モードから加熱モード・設定出力「７」に変更し、温
調キーがオンのときはステップ６４で温調モード・設定
温度「５」に変更する。なお、前述のように初期設定と
して設定出力「７」あるいは設定温度「５」が採用され
ているのは、各設定の中で一番使用頻度が高いためであ
る。また、設定出力あるいは設定温度の変更は、図１０
に示す加熱モード処理あるいは温調モード処理の中でＵ
ＰキーあるいはＤＯＷＮキーがオンのときに行われる。

【００１０】図１２は誘導加熱部制御手段４１の動作を
示すフローチャートである。電源スイッチ２をオン状態
にして機器の動作を開始すると、モード制御手段５０は
機器動作モードを加熱停止状態を示す初期モードにして
機器を加熱停止状態にする。ここで、温調キーをオンに
して自動温度調節状態を示す温調モードを選択すると、
モード制御手段５０は図１１のステップ６４で機器動作
モードを初期モードから温調モード・設定温度「５」に
変更し、表示手段５２で温調モード・設定温度「５」を
示す表示を行うとともに温調モード・設定温度「５」を
示す信号を誘導加熱部制御手段４１に出力する。この信
号を入力した誘導加熱部制御手段４１は、図１２のステ
ップ７３で感温素子６で検知する温度と設定温度「５」
を示す信号を温度調節手段４０に出力し、その後にステ
ップ７４で目標とする誘導加熱部３の出力値を温度調節
手段４０から入力して、ステップ７９で被調理物の温度
が設定温度になるように誘導加熱部３の出力を自動調節
する。

【００１１】ここで、温調モードについて詳しく説明す
る。温調モードとは、てんぷら料理等の油を使った揚げ
物料理を想定し、油の温度が調理の状況に応じたものに
なるように誘導加熱部３の出力を自動制御するものであ
る。また、このモードは例えば負荷鍋７内の油の温度を
低温状態から設定温度まで一気に上昇させる温度立ち上
げ状態、油の温度が設定温度を維持するように感温素子
６で検知する温度に基づいて誘導加熱部３の出力を自動
制御する温度安定状態、油の温度の急激な下降を感温素
子６で検知して誘導加熱部３の出力を大きくする負荷補
正状態等の数種のシーケンスから成り立っている。さら
に、温度立ち上げ状態では低温状態の油を高出力で一気
に加熱すると感温素子６で検知する温度の上昇度合いに
比べて油の温度の上昇度合いが遅れる傾向にあるので到
達目標温度を機器を使用する者が設定した設定温度より
も幾分高くする初期補正処理を行う等の工夫が施されて
いる。

【００１２】そして、温度調節手段４０が前記シーケン
スを制御し、誘導加熱部制御手段４１がモード制御手段
５０からの入力信号に基づいて機器動作モードを初期モ
ードから温調モードに変更するときに出力するシーケン
スを初期状態にするためのシーケンス初期化信号を入力
してシーケンスを温度立ち上げ状態にする。また、温度
調節手段４０は所定の条件を満たすと温度立ち上げ状態
から温度安定状態へシーケンスを変更し、温度安定状態
になったことを示す信号を誘導加熱部制御手段４１に出
力する。そして、誘導加熱部制御手段４１はシーケンス
変更を示す信号を制御部５に出力し、この信号を入力し
てモード制御手段５０が表示手段５２および報知手段５
３を制御して表示手段５２でシーケンス変更を知らせる
ための表示を行い、報知手段５３でシーケンス変更を示
すブザー報知を行う。これによって機器を使用する者は
油の温度が所定温度に到達したことを知り、被調理物を
油の中に投入する等の調理を開始する構成になってい
る。

【００１３】また、モード制御手段５０が機器動作モー
ドを温調モードに変更するのと同時に調理タイマー手段
５４は入力手段５１からの入力信号に基づいてカウンタ
を初期化しカウント動作を開始する。そして、所定時間
Ｔ１カウント後にモード制御手段５０に機器動作モード
を初期モードに変更するためのモード初期化信号を出力
する。この信号を入力してモード制御手段５０は機器動
作モードを初期モードに変更して表示手段５２が初期モ
ードを示す表示を行い報知手段５３が所定時間Ｔ１経過
による自動加熱終了を示すタイマー報知を行う。また、
モード制御手段４０は初期モードに変更直後から初期モ
ードを示す信号を誘導加熱部制御手段４１に出力し、こ
の信号を入力して誘導加熱部制御手段４１は誘導加熱部
３の出力を直ちに停止させる。これは、例えば揚げ物料
理を行った後に入力手段５１を操作して誘導加熱部３を
出力停止することなくそのまま放置すると油の温度が上
昇し過ぎて発火に至る場合が考えられ、この誘導加熱部
３の自動加熱終了機能は油発火を防ぐための防護策とな
っている。また、自動加熱終了機能とは主に加熱終了ま
での時間が一定で機器固有のものであるが、長時間の煮
込み料理を想定して機器を使用するものが入力手段５１
を操作して加熱終了までの所定時間Ｔ１を設定できると
ともに表示手段５２が前記加熱終了までの残時間を表示
するようにしたタイマー加熱機能も考えられる。

【００１４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記の従
来構成では、調理タイマー手段５４が所定時間Ｔ１のカ
ウントを終了すると、被調理物を油の中に投入して揚げ
物調理を行っている最中にもかかわらずモード制御手段
５０が機器動作モードを誘導加熱部３の出力停止を示す
初期モードに変更してしまい機器を使用する者は揚げ物
調理を続行することができなくなる。

【００１５】また、揚げ物調理中に誤って入力手段５１
を操作して機器動作状態を初期モードに変更してしまっ
た場合にも、前記と同様に誘導加熱部３は出力を停止し
てしまい調理を続行することができなくなってしまう。

【００１６】そして、上記のような場合に再度入力手段
５１を操作して機器動作モードを温調モードに戻し揚げ
物調理を再開しようとしても、誘導加熱部制御手段４１
は一旦初期モードを示す信号を入力した後に温調モード
を示す信号を入力するのでシーケンスを初期状態にする
ためのシーケンス初期化信号を出力し、この信号を入力
して温度調節手段４０はシーケンスを温度立ち上げ状態
にし、従来例で述べた温度立ち上げ状態のときの初期補
正処理により温度調節手段４０は到達目標温度を設定温
度より幾分高めに設定するので、油の温度が設定温度に
到達したことを示す報知が遅れてその間は機器を使用す
る者は揚げ物調理の再開を待たなければならず、また報
知したときの油の温度が設定温度よりも初期補正処理し
た分だけ高くなって揚げ物料理の出来映えに悪影響を及
ぼすという課題を有している。

【００１７】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、機器動作モードを初期モードに変更後所定時間は以
前の機器動作状態を記憶することを第１の目的とする。

【００１８】また、第１の目的に加えて、より簡単な操
作で以前の機器動作状態に復帰できるようにすることを
第２の目的とする。

【００１９】さらに、第１の目的に加えて、信号線ある
いは信号桁数を増設することなく以前の機器動作状態に
復帰できるようにすることを第３の目的とする。

【００２０】

【課題を解決するための手段】上記第１の目的を達成す
るために本発明の誘導加熱調理器は、加熱コイルとスイ
ッチング手段を含む誘導加熱部と、感温素子で検知する
温度に対応して前記誘導加熱部の出力に関する信号を出
力する温度調節手段と、前記温度調節手段からの入力信
号に基づいて前記誘導加熱部の出力を制御する誘導加熱
部制御手段と、入力手段と、表示手段と、前記表示手段
を制御しかつ前記入力手段からの入力信号に基づいて機
器動作モード、設定出力等の機器動作状態に関する設定
の変更あるいは維持制御を行うモード制御手段を備え、
前記誘導加熱部制御手段の動作を制御する信号を出力す
る状態保持命令手段を設け、前記状態保持命令手段は所
定時間カウントするタイマーを有してモード制御手段か
らの入力信号が前回の入力信号と異なると前記前回の入
力信号を保持信号として保存しかつ前記タイマーを初期
化した後にカウント開始し、前記保持信号が所定のもの
でかつ前記タイマーがカウント中は状態を維持するため
の状態維持信号を出力して、前記誘導加熱部制御手段は
前記状態保持命令手段からの入力信号に基づき前記温度
調節手段の状態を初期化するための信号の出力を禁止す
る構成としたものを第１の課題解決手段としている。

【００２１】また、第２の目的を達成するために、状態
保持命令手段が保持信号と機器動作状態の変更後所定時
間以内であることを示す信号をモード制御手段へ出力
し、前記モード制御手段が前記入力手段から所定の信号
を入力すると機器動作状態を前記状態保持命令手段から
の入力信号が示す設定に変更する構成としたものを第２
の課題解決手段としている。

【００２２】さらに、第３の目的を達成するために、加
熱コイルとスイッチング手段を含む誘導加熱部と、感温
素子で検知する温度に対応して前記誘導加熱部の出力に
関する信号を出力する温度調節手段と、前記温度調節手
段からの入力信号に基づいて前記誘導加熱部の出力を制
御する誘導加熱部制御手段と、入力手段と、表示手段
と、前記表示手段を制御しかつ前記入力手段からの入力
信号に基づいて機器動作モード、設定出力等の機器動作
状態に関する設定の変更あるいは維持制御を行うモード
制御手段を備え、前記誘導加熱部制御手段は所定時間カ
ウントするタイマーを有してモード制御手段からの入力
信号が前回の入力信号と異なると前記前回の入力信号を
保持信号として保存しかつ前記タイマーを初期化した後
にカウント開始し、前記保持信号が所定のものでかつ前
記タイマーがカウント中は状態を保持するように前記温
度調節手段を制御する構成としたものを第３の課題解決
手段としている。

【００２３】

【作用】上記第１の課題解決手段により、状態保持命令
手段は機器動作状態が温調モードからその他のモードに
移行するときに変更前のモードである温調モードと設定
温度を保持信号として保存しているので、状態保持命令
手段は変更前の機器動作状態を知ることができる。ま
た、状態保持命令手段が温調モードからその他のモード
に変更後所定時間はシーケンスを維持するための状態維
持信号を出力し、この信号を入力している間は誘導加熱
部制御手段はシーケンスを初期化するためのシーケンス
初期化信号を温度調節手段に出力しないので、温度調節
手段は温調モードからその他のモードに変更後所定時間
内は以前のシーケンスを維持する。また、誘導加熱部制
御手段はモード制御手段からの入力信号に従って誘導加
熱部を制御するので、変更後の機器動作状態に従って誘
導加熱部制御手段は誘導加熱部を制御できる。

【００２４】したがって、入力手段の誤操作等によって
機器動作状態が温調モードから出力停止を示す初期モー
ドに移行すると誘導加熱部の出力を即座に停止させるこ
とができ、また初期モードに変更後所定時間は温度調節
手段は前のシーケンスを維持するので、初期モードに変
更後所定時間以内に入力手段を操作して機器動作モード
を温調モードに戻すと誘導加熱部制御手段は以前のシー
ケンスのままで誘導加熱部の制御を再開することができ
る。さらに、初期設定の設定温度が以前のものと異なる
場合はさらに入力手段を操作して以前の設定温度に変更
すると、以前の機器動作モードおよび設定温度に戻すこ
とができる。

【００２５】すなわち、入力手段の操作を即座に誘導加
熱部の出力に反映させることができるとともに、例えば
温調モードで揚げ物料理を行っている最中に入力手段の
誤操作等により機器出力停止状態を示す初期モードにな
っても、所定時間以内に元の温調モードに戻せば再度温
度安定状態になるまで待たされることなくすぐさま調理
を再開することができ、また油の温度が初期補正処理し
た分だけ高くならないようにすることができる。

【００２６】また、第２の課題解決手段により、状態保
持命令手段は機器動作状態が温調モードからその他のモ
ードに移行するときに変更前のモードである温調モード
と設定温度を保持信号として保存して前記保持信号をモ
ード制御手段に出力するので、入力手段の誤操作等によ
って機器動作状態が温調モードから初期モードに移行し
てもモード制御手段は前の状態が温調モードであったこ
とを知ることができる。また、状態保持命令手段は機器
動作状態の変更後所定時間以内であることを示す信号も
モード制御手段に出力するので、モード制御手段は再度
温調モードに移行するときに前記状態保持命令手段から
の入力信号が示す設定温度に戻すべきか否かの判定が可
能になる。そしてモード制御手段は入力手段からの入力
信号によるモード変更時に変更先の機器動作モードと状
態保持命令手段からの入力信号による機器動作モードが
一致しかつ前回の機器動作モードの変更から所定時間以
内である場合は状態保持命令手段からの入力信号に基づ
く設定出力あるいは設定温度に変更するので、入力手段
の誤操作等によって機器動作状態が温調モードから初期
モードに変更しても変更後所定時間以内ならば入力手段
を一度操作するだけで温調モードに復帰させ、かつ以前
の設定温度にまで復帰させることができる。

【００２７】すなわち、第１の課題解決手段に比べて設
定出力あるいは設定温度を元の状態に戻すために入力手
段を複数回操作する手間を省くことができ、機器をより
使い勝手の良いものにすることができる。

【００２８】さらに、第３の課題解決手段により、誘導
加熱部制御手段が変更前の機器動作状態を保持信号とし
て保存して機器動作モードが温調モードからその他のモ
ードに変更後所定時間はシーケンスを初期化せずに維持
するように温度調節手段を制御するので、入力手段の誤
操作に等よって機器動作状態が温調モードから初期モー
ドに移行しても所定時間以内は温度調節手段は前のシー
ケンスを維持する。そして、所定時間内に入力手段を操
作して機器動作モードを初期モードから温調モードに変
更すると、モード制御手段は機器動作モードを温調モー
ドに変更して温調モードを示す信号を誘導加熱部制御手
段に出力し、この信号を入力して誘導加熱部制御手段は
前のシーケンスを維持している温度調節手段からの入力
信号に従って誘導加熱部の出力を制御するので、初期モ
ードに移行する前のシーケンスで機器の動作を再開する
ことができる。

【００２９】すなわち、第１の課題解決手段に比べてシ
ーケンス初期化の制御を制御部内で完結しているので、
シーケンス初期化を禁止するための状態維持信号を操作
部から制御部送信する必要はなくなり、パラレル出力す
る場合には状態維持信号を送信するための専用配線を省
きあるいは単一配線を使って操作部から制御部に信号を
シリアル出力する場合には前記状態維持信号だけシリア
ル信号の桁数を増加するのを防いで機器の構成を簡単に
することができる。

【００３０】

【実施例】

（実施例１）以下本発明の第１の実施例について、図１
を参照しながら説明する。図１は本発明の第１の実施例
における誘導加熱調理器のブロック図を示したものであ
る。なお、本実施例において、図９に示す従来例と同じ
機能を有するものは同一の符号を付し説明を省略する。
本実施例の特徴的構成は、操作部５にモード制御手段５
０からの入力信号が前回の入力信号と異なると前記前回
の入力信号を保持信号として保存しかつ所定時間Ｔ２カ
ウントするタイマーを初期化した後にカウント開始し、
前記保持信号が所定 のものでかつ前記タイマーがカウ
ント中は状態を維持するための状態維持信号を出力する
状態保持命令手段５５を新たに設け、誘導加熱部制御手
段４２が状態保持命令手段５５から前記状態維持信号を
入力すると温度調節手段４０のシーケンスを初期化する
ためのシーケンス初期化信号の出力を禁止する構成とし
たことである。

【００３１】以上のように構成された誘導加熱調理器に
ついて、図２および図３を用いてその動作を説明する。
図２は状態保持命令手段５５の動作を示すフローチャー
トである。図２に示すように、電源スイッチ２をオン状
態にして機器に交流電源１を印加すると状態保持命令手
段５５は動作を開始する。まずステップ１でモード制御
手段５０から機器動作状態に関する信号を入力しする。
そしてステップ２で今回の入力信号と前回の入力信号を
交換した後に、これら２つの入力信号のうち機器動作モ
ードに関する部分が一致するか否かを判定する。機器動
作モードとは、誘導加熱部３の出力停止状態を示す初期
モード、誘導加熱部３の一定出力状態を示す加熱モー
ド、感温素子６で検知する温度に応じて誘導加熱部３の
出力を自動制御する温調モードを含んだ総称である。ス
テップ２で機器動作モードが変更したと判断すると、ス
テップ３で前記前回の入力信号を保持信号として保存し
かつタイマーを初期化してカウント動作を開始する。な
お、このタイマーは所定時間Ｔ２カウント後にカウント
動作を終了する。

【００３２】そして、通常はステップ７で「Ｌ」信号を
誘導加熱部制御手段４２に出力し、ステップ４およびス
テップ５でタイマーがカウント中でかつ前記保持信号の
内容が温調モードを示す信号である場合にはステップ６
でシーケンスを維持するための状態維持信号を示す
「Ｈ」信号を誘導加熱部制御手段４２に出力する。

【００３３】図３は誘導加熱部制御手段４２の動作を示
すフローチャートである。従来例の誘導加熱部制御手段
４０では図１２に示すようにモード制御手段５０から入
力する信号の内容が温調モードを示すものでない場合は
ステップ７５でシーケンスを初期化するためのシーケン
ス初期化信号を温度調節手段４０に出力するので、調理
タイマー手段５４による所定時間Ｔ１のカウント終了や
入力手段５１の誤操作等によって機器動作モードが温調
モードから初期モードに移行すると温度調節手段４０は
即座にシーケンスを初期状態である温度立ち上げ状態に
戻してしまう。しかし、本実施例の誘導加熱部制御手段
４２では図３に示すように、ステップ１５で状態保持命
令手段５５から「Ｈ」信号を入力する間はシーケンス初
期化信号を温度調節手段４０に出力せずに感温素子６で
検知する温度を温度調節手段４０に出力するので、温調
モードから初期モードに移行しても所定時間Ｔ２以内は
機器は以前のシーケンスを維持する。

【００３４】したがって、所定時間Ｔ２以内に機器を使
用する者が入力手段５１を操作して機器動作モードを初
期モードから元の温調モードに変更し直すと、誘導加熱
部制御手段４２はステップ１５で前記シーケンス初期化
信号を出力しない状態からステップ１３の感温素子６で
検知する温度およびモード制御手段５０から入力する設
定温度を温度調節手段４０に出力する状態に戻るので、
温度調節手段４０は調理タイマー手段５４による所定時
間Ｔ１のカウント終了や入力手段５１の誤操作等によっ
て温調モードからの初期モードに移行する前のシーケン
スにて動作を再開することができる。

【００３５】以上のような構成により、調理タイマー手
段５４のカウント終了や入力手段５１の誤操作等でモー
ド制御手段５０が機器動作モード等の設定を温調モード
から初期モードに変更しても、所定時間Ｔ２以内に入力
手段５１を操作して再度元の設定である温調モードに戻
すと温度調節手段４０は以前のシーケンスを継続するこ
とができる。すなわち、機器を使用する者が温調モード
で揚げ物料理を行っている最中に調理タイマー手段５４
がカウント終了してモード制御手段５０が機器動作モー
ドを初期モードに変更すると即座に誘導加熱部３の出力
を停止することができ、また所定時間Ｔ２以内に入力手
段５１を操作して元の機器動作モードである温調モード
および所定の設定温度に戻せば、再度温度安定状態にな
るまで待つことなくすぐさま揚げ物調理を再開すること
ができ、また油の温度が初期補正処理した分だけ高くな
らないようにすることができる。

【００３６】（実施例２）以下本発明の第２の実施例に
ついて、図４を参照しながら説明する。図４は本発明の
第２の実施例における誘導加熱調理器のブロック図を示
したものである。前記第１の実施例と異なる点は、状態
保持命令手段５５が前記保持信号および機器動作状態の
変更後所定時間Ｔ２以内であることを示す信号をモード
制御手段５７へ出力する構成にして新たに状態保持命令
手段５６とし、モード制御手段５７が入力手段５１から
所定の信号を入力すると機器動作状態を前記状態保持命
令手段５６からの入力信号が示す設定に変更する構成と
したことである。

【００３７】前記第１の実施例において、設定出力ある
いは設定温度が初期設定と異なる状態で機器を使用中に
自動加熱終了機能の作用や入力手段５１の誤操作等によ
って機器動作状態が初期モードに変更された場合、自動
加熱終了機能が作用する以前の機器動作状態に戻すには
入力手段５１を操作して以前の機器動作モードを選択し
た後に、さらに入力手段５１を操作して設定出力あるい
は設定温度を変更しなければならない。

【００３８】本発明はこのような点を改善するものであ
り、以上のように構成された誘導加熱調理器について、
図５および図６を用いてその動作を説明する。図５は状
態保持命令手段５６の動作を示すフローチャートであ
る。図５に示すように、ステップ２８でタイマーがカウ
ント中のときは機器動作状態の変更後所定時間Ｔ２以内
であることを示す「Ｈ」信号をモード制御手段５７に出
力し、その他のときは「Ｌ」信号をモード制御手段５７
に出力する。また、ステップ２９でモード制御手段５７
から入力した前回の機器動作状態に関する信号を保持し
ている保持信号をモード制御手段５７に出力している。

【００３９】図６は初期モードのときの動作を示すフロ
ーチャートである。まず初期モードでかつ自動加熱終了
機能が作用していない、あるいは自動加熱終了機能作用
後所定時間Ｔ２がすでに経過している場合について考え
てみる。このときモード制御手段５７は状態保持命令手
段５６から図５のステップ２８で示す「Ｌ」信号および
ステップ２９で示す前記保持信号に関する信号を入力す
る。このとき入力手段５１を操作して機器動作状態を加
熱モードに変更すると、図６に示すようにステップ３３
で機器動作モードを初期モードから加熱モード・設定出
力「７」に変更し、状態保持命令手段５６からの「Ｌ」
の信号を入力しているのでステップ３４では状態保持命
令手段５６から入力する前回の機器動作状態に関する信
号を無効にする。

【００４０】しかし、例えば温調モード・設定温度
「７」で機器を使用しているときに自動加熱終了機能が
作用した場合は、状態保持命令手段５６は自動加熱終了
機能の作用後所定時間Ｔ２以内は図５のステップ２８で
「Ｈ」信号をモード制御手段５７に出力し、さらに自動
加熱終了機能が作用する以前の機器動作状態を保持信号
として保存して図５のステップ２９で前記保持信号をモ
ード制御手段５７に出力するので、モード制御手段５７
は前記自動加熱終了機能が作用する以前の機器動作状態
である温調モード・設定温度「７」を知ることができ
る。

【００４１】したがって、前記自動加熱終了機能が作用
してから所定時間Ｔ２以内に機器を使用する者が温調キ
ーをオンにして機器動作モードを初期モードから温調モ
ードに変更すると、図６に示すようにステップ３７でと
りあえず設定温度を初期設定である設定温度「５」に変
更する。しかし、変更後の機器動作モードである温調モ
ードと前記状態保持命令手段５６からの入力信号による
機器動作モードである温調モードが一致し、かつ機器動
作状態の変更後所定時間Ｔ２以内であることを示す
「Ｈ」信号を入力するので、ステップ３８で状態保持命
令手段５６からの入力信号の示す設定温度を有効として
設定温度を初期設定の設定温度「５」から設定温度
「７」に再度変更する。

【００４２】以上のような構成により、入力手段を一度
操作するだけで自動加熱終了機能が作用する以前と全く
同じ状態に復帰させることができ、第１の課題解決手段
に比べて設定出力あるいは設定温度を元の状態に戻すた
めに入力手段を複数回操作する手間を省いて機器をより
使い勝手の良いものにすることができる。

【００４３】（実施例３）以下本発明の第３の実施例に
ついて、図７を参照しながら説明する。図７は本発明の
第３の実施例における誘導加熱調理器のブロック図を示
したものである。前記第１の実施例と異なる点は、誘導
加熱部制御手段４１の構成をモード制御手段５０からの
入力信号が前回の入力信号と異なると前記前回の入力信
号を保持信号として保存して所定時間Ｔ２カウントする
タイマーを初期化した後にカウント開始し、前記保持信
号が所定のものでかつ前記タイマーがカウント中は状態
を保持するように温度調節手段４０を制御するようにし
て新たに誘導加熱部制御手段４３としたことである。

【００４４】前記第１の実施例において、誘導加熱部制
御手段４１が状態保持命令手段５５から温度調節手段４
０の状態を維持するための状態維持信号を入力するため
には、パラレル通信では前記状態維持信号を入力するた
めの専用配線が必要であり、あるいは単一配線でシリア
ル通信する場合は前記状態維持信号だけシリアル信号の
桁数を増加する必要がある。

【００４５】本発明は前記専用配線あるいは信号桁数を
増設することなく前記第１の実施例に示したようなシー
ケンス維持作用を実現するものであり、以上のように構
成された誘導加熱調理器について、図８を用いてその動
作を説明する。図８は誘導加熱部制御手段４３の動作を
示すフローチャートである。図８に示すように、ステッ
プ４１でモード制御手段５１から機器動作状態に関する
設定信号を入力し、ステップ４ａで今回入力する設定信
号と前回入力した設定信号を交換した後でこれら２つの
設定信号の機器動作モードに関する部分が一致するか否
かを判定し、異なる場合は前回入力した設定信号を保持
信号として保存した後に所定時間Ｔ２のカウントを行う
タイマーを初期化しカウント動作を開始する。なお、こ
のタイマーは所定時間Ｔ２カウントするとカウント動作
を終了する。そして、ステップ４５で前記タイマーがカ
ウント中でかつ前記保持信号の内容が温調モードを示す
ものであるときはシーケンスを初期化することを示すシ
ーケンス初期化信号を温度調節手段４０に出力せずに、
代わりに感温素子６で検知する温度データを温度調節手
段４０に出力する。

【００４６】したがって、調理タイマー手段５４による
自動加熱終了機能や入力手段５１の誤操作等によって機
器動作モードが温調モードから初期モードに変化する
と、誘導加熱部制御手段４３は初期モードを示す信号を
モード制御手段５０から入力して誘導加熱部３の出力を
直ちに停止するが、初期モードに変更後所定時間Ｔ２以
内は誘導加熱部制御手段４３はシーケンス初期化信号を
温度調節手段４０に出力しないので温度調節手段４０は
初期モードに変更する前のシーケンスを保持できる。

【００４７】以上のような構成により、機器動作モード
が温調モードから初期モードに移行したときのシーケン
ス維持作用を実現しつつ、実施例１に比べて温度調節手
段４０のシーケンス初期化を禁止するための状態維持信
号を制御部５から操作部４に出力するための専用配線あ
るいは信号桁数を省いて機器の構成をより簡単にするこ
とができる。

【００４８】なお、実施例１、２および３における自動
加熱終了機能を定義する所定時間Ｔ１は、機器固有の値
で使用者が設定できない場合あるいは入力手段５１を操
作して使用者が任意の値に設定できる場合のどちらにお
いても同様に効果を実現することができる。また、操作
部５と制御部４の間での信号の送受信形態は複数配線に
よるパラレル通信あるいは単一配線によるシリアル通信
のどちらにおいても同様に効果を実現することができ
る。さらに、従来例および実施例１、２、３において、
制御部４、制御部５の一部あるいは全部の構成手段を単
体あるいは複数個のマイクロコンピュータにて行うこと
ができることは明らかである。

【００４９】

【発明の効果】以上のように本発明の誘導加熱調理器
は、加熱コイルとスイッチング手段を含む誘導加熱部
と、感温素子で検知する温度に対応して前記誘導加熱部
の出力に関する信号を出力する温度調節手段と、前記温
度調節手段からの入力信号に基づいて前記誘導加熱部の
出力を制御する誘導加熱部制御手段と、入力手段と、表
示手段と、前記表示手段を制御しかつ前記入力手段から
の入力信号に基づいて機器動作モード、設定出力等の機
器動作状態に関する設定の変更あるいは維持制御を行う
モード制御手段を備え、前記誘導加熱部制御手段の動作
を制御する信号を出力する状態保持命令手段を設け、前
記状態保持命令手段は所定時間カウントするタイマーを
有してモード制御手段からの入力信号が前回の入力信号
と異なると前記前回の入力信号を保持信号として保存し
かつ前記タイマーを初期化した後にカウント開始し、前
記保持信号が所定のものでかつ前記タイマーがカウント
中は状態を維持するための状態維持信号を出力して、前
記誘導加熱部制御手段は前記状態保持命令手段からの入
力信号に基づき前記温度調節手段の状態を初期化するた
めの信号の出力を禁止する構成により、入力手段を操作
して機器動作モードを温調モードから初期モードに変更
すると即座に誘導加熱部の出力を停止することができ、
また所定時間以内に入力手段を操作して元の機器動作モ
ードである温調モードおよび所定の設定温度に戻せば、
再度温度安定状態になるまで待つことなくすぐさま揚げ
物調理を再開することができるとともに油の温度が初期
補正処理した分だけ高くならないようにすることができ
る。

【００５０】また第２の課題解決手段として、前記状態
保持命令手段が前記保持信号と機器動作状態の変更後所
定時間以内であることを示す信号を前記モード制御手段
へ出力し、前記モード制御手段が前記入力手段から所定
の信号を入力すると機器動作状態を前記状態保持命令手
段からの入力信号が示す設定に変更する構成により、入
力手段を一度操作するだけで自動加熱終了機能が作用す
る以前と全く同じ状態に復帰させることができ、設定出
力あるいは設定温度を元の状態に戻すために入力手段を
複数回操作する手間を省いて機器をより使い勝手の良い
ものにすることができる。

【００５１】さらに第３の課題解決手段として、加熱コ
イルとスイッチング手段を含む誘導加熱部と、感温素子
で検知する温度に対応して前記誘導加熱部の出力に関す
る信号を出力する温度調節手段と、前記温度調節手段か
らの入力信号に基づいて前記誘導加熱部の出力を制御す
る誘導加熱部制御手段と、入力手段と、表示手段と、前
記表示手段を制御しかつ前記入力手段からの入力信号に
基づいて機器動作モード、設定出力等の機器動作状態に
関する設定の変更あるいは維持制御を行うモード制御手
段を備え、前記誘導加熱部制御手段は所定時間カウント
するタイマーを有してモード制御手段からの入力信号が
前回の入力信号と異なると前記前回の入力信号を保持信
号として保存しかつ前記タイマーを初期化した後にカウ
ント開始し、前記保持信号が所定のものでかつ前記タイ
マーがカウント中は状態を保持するように前記温度調節
手段を制御する構成により、機器動作モードが温調モー
ドから初期モードに移行したときのシーケンス維持作用
を実現しつつ温度調節手段のシーケンス初期化を禁止す
るための状態維持信号を制御部から操作部に出力するた
めの専用配線あるいは信号桁数を省いて機器の構成をよ
り簡単にすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例における誘導加熱調理器
のブロック図

【図２】同誘導加熱調理器の状態保持命令手段の動作を
示すフローチャート

【図３】同誘導加熱調理器の誘導加熱部制御手段の動作
を示すフローチャート

【図４】本発明の第２の実施例における誘導加熱調理器
のブロック図

【図５】同誘導加熱調理器の状態保持命令手段の動作を
示すフローチャート

【図６】同誘導加熱調理器の初期モードの動作を示すフ
ローチャート

【図７】本発明の第３の実施例における誘導加熱調理器
のブロック図

【図８】同誘導加熱調理器の誘導加熱部制御手段の動作
を示すフローチャート

【図９】従来例における誘導加熱調理器のブロック図

【図１０】同誘導加熱調理器のモード制御手段の動作を
示すフローチャート

【図１１】同誘導加熱調理器の初期モードのときの動作
を示すフローチャート

【図１２】同誘導加熱調理器の誘導加熱部制御手段の動
作を示すフローチャート

【符号の説明】

１ 交流電源 ２ 電源スイッチ ３ 誘導加熱部 ４ 制御部 ５ 操作部 ６ 感温素子 ７ 負荷鍋 ３０ 整流器 ３１ 加熱コイル ３２ スイッチング手段 ３３ インバータ回路 ４０ 温度調節手段 ４１ 誘導加熱部制御手段 ５０ モード制御手段 ５１ 入力手段 ５２ 表示手段 ５３ 報知手段 ５４ 調理タイマー手段 ５５ 状態保持命令手段

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱コイルとスイッチング手段を含む誘
   導加熱部と、感温素子で検知する温度に対応して前記誘
   導加熱部の出力に関する信号を出力する温度調節手段
   と、前記温度調節手段からの入力信号に基づいて前記誘
   導加熱部の出力を制御する誘導加熱部制御手段と、入力
   手段と、表示手段と、前記表示手段を制御しかつ前記入
   力手段からの入力信号に基づいて機器動作モード、設定
   出力等の機器動作状態に関する設定の変更あるいは維持
   制御を行うモード制御手段を備え、前記誘導加熱部制御
   手段の動作を制御する信号を出力する状態保持命令手段
   を設け、前記状態保持命令手段は所定時間カウントする
   タイマーを有してモード制御手段からの入力信号が前回
   の入力信号と異なると前記前回の入力信号を保持信号と
   して保存しかつ前記タイマーを初期化した後にカウント
   開始し、前記保持信号が所定のものでかつ前記タイマー
   がカウント中は状態を維持するための状態維持信号を出
   力して、前記誘導加熱部制御手段は前記状態保持命令手
   段からの入力信号に基づき前記温度調節手段の状態を初
   期化するための信号の出力を禁止する構成とした誘導加
   熱調理器。
2. 【請求項２】 状態保持命令手段が保持信号と機器動作
   状態の変更後所定時間以内であることを示す信号をモー
   ド制御手段へ出力し、前記モード制御手段が入力手段か
   ら所定の信号を入力すると機器動作状態を前記状態保持
   命令手段からの入力信号が示す設定に変更する構成とし
   た請求項１記載の誘導加熱調理器。
3. 【請求項３】 加熱コイルとスイッチング手段を含む誘
   導加熱部と、感温素子で検知する温度に対応して前記誘
   導加熱部の出力に関する信号を出力する温度調節手段
   と、前記温度調節手段からの入力信号に基づいて前記誘
   導加熱部の出力を制御する誘導加熱部制御手段と、入力
   手段と、表示手段と、前記表示手段を制御しかつ前記入
   力手段からの入力信号に基づいて機器動作モード、設定
   出力等の機器動作状態に関する設定の変更あるいは維持
   制御を行うモード制御手段を備え、前記誘導加熱部制御
   手段は所定時間カウントするタイマーを有してモード制
   御手段からの入力信号が前回の入力信号と異なると前記
   前回の入力信号を保持信号として保存しかつ前記タイマ
   ーを初期化した後にカウント開始し、前記保持信号が所
   定のものでかつ前記タイマーがカウント中は状態を保持
   するように前記温度調節手段を制御する構成とした誘導
   加熱調理器。