JPH07204085A - 洗米炊飯機の炊飯釜支持装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】炊飯釜を少ない占有面積で多く設置できるよう
にしようとするものである。 【構成】洗米器３下側に、回転自在に十字形状の支持装
置５を設け、この支持装置５の一方側の上下には炊飯釜
４ａ，４ｄを搭載し、他方側の上下には炊飯釜４ｂ，４
ｃを搭載すべく構成した。 【効果】支持装置へ炊飯釜を上下に２列で搭載すること
により、２台分の炊飯釜の占有面積で４台の炊飯釜を搭
載させて炊飯することができるようになり、炊飯能率が
向上し、又コスト低減になった。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、洗米炊飯機の炊飯釜
支持装置に関する。

【０００２】

【従来の技術、及び発明が解決しようとする課題】従来
の洗米炊飯機では、後柱の上部に設けた貯米タンクから
白米の供給を洗米器で受けて、計量、洗米及び水加減等
の各作業が行われた後に、この洗米器下側に設けた左右
移動、又は前後移動する釜搭載装置上へ搭載した一方側
の炊飯釜へ洗米済み白米と水との両者が供給され、この
一方側の炊飯釜への供給が終了すると、手動によって該
釜搭載装置を左右移動、又は前後移動させて、他方側の
炊飯釜を該洗米器下側へ移動させると、この炊飯釜へ洗
米済み白米と水との両者が供給されて、これら２台の炊
飯釜で白米は炊飯される。

【０００３】上記の作業において、少ない炊飯釜の占有
面積で多くの炊飯釜を搭載して、炊飯できる構成にしよ
うとするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】このため、この発明は、
後柱９ａ，９ｂの上部に設けた貯米タンク２から白米の
供給を受けて軽量、洗米、及び水加減等の各作業を行う
洗米器３を設けると共に、該洗米器３下側で該後柱９ａ
には該洗米器３から洗米済み白米の供給を受けて炊飯す
る複数台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ，……を搭載
して支持する十字形状の支持装置５を回転自在に設けた
ことを特徴とする洗米炊飯機の炊飯釜支持装置の構成と
する。

【０００５】

【発明の作用、及び効果】洗米炊飯機では、各後柱９
ａ，９ｂの上部に設けた貯米タンク２から白米の供給を
洗米器３で受け、計量、洗米及び水加減等の各作業が行
われ、該後柱９ａに回転自在に設けた支持装置５に搭載
して、該洗米器３に下側に位置した炊飯釜４ａへ洗米済
み白米と水との両者が供給されて、この炊飯釜４ａへの
供給が終了する。この炊飯釜４ａへの供給が終了する
と、該支持装置５が回転駆動制御され、該洗米器３下側
位置へこの支持装置５に搭載した炊飯釜４ｂが移動制御
されて停止し、該洗米器３で第２回目の計量、洗米及び
水加減等が行われて終了した洗米済み白米と水との両者
は、該炊飯釜４ｂへ供給されて、この炊飯釜４ｂへの供
給が終了する。この炊飯釜４ｂへの供給が終了すると、
該支持装置５が回転駆動制御され、該洗米器３下側位置
へこの支持装置５に搭載した炊飯釜４ｃが移動制御され
て停止し、該洗米器３で第３回目の計量、洗米及び水加
減等が行われて終了した洗米済み白米と水との両者は、
該炊飯釜４ｃへ供給されて、この炊飯釜４ｃへの供給が
終了する。この炊飯釜４ｃへの供給が終了すると、該支
持装置５が回転駆動制御され、該洗米器３下側位置へこ
の支持装置５に搭載した炊飯釜４ｄが移動制御されて停
止し、該洗米器３で第４回目の計量、洗米及び水加減等
が行われて終了した洗米済み白米と水との両者は、該炊
飯釜４ｄへ供給されて、この炊飯釜４ｄへの供給が終了
する。これら４台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄへ順
次供給された白米は炊飯される。

【０００６】上記により、４台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４
ｃ，４ｄが順次回転移動して、洗米済み白米及び水の両
者を受ける該炊飯釜４ａ，４ｄは、一方側の上下に位置
し、又該炊飯釜４ｂ，４ｃ他方側の上下に位置すること
により、これら４台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄ
は、２台の炊飯釜の占有面積によって、４台の炊飯釜で
炊飯を連続的に行うことができ、これにより、炊飯能率
の向上及び厨房内のせまいスペ−スで炊飯が可能になっ
て、コスト低減にもなる。

【０００７】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説
明する。図例は、白米を貯留、計量、洗米、水加減及び
炊飯する洗米炊飯機１を示すものであり、この洗米炊飯
機１は、白米を貯留する貯米タンク２、白米の供給を受
けて洗米、水加減及び浸積する洗米器３、洗米済み白米
を受けて炊飯する複数台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４
ｄ、これらの炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄを搭載して
支持する回転自在な支持装置５及び操作装置６等よりな
る状態を示したものである。

【０００８】機枠７は、前後及び左右の各土台８、後側
の該土台８上部の左右両側に設けた後柱９ａ，９ｂ、こ
れら後柱９ａ，９ｂ間を連接する上・下連接板１０ａ，
１０ｂ等よりなる構成である。前記支持装置５は、左側
の後柱９ａに設けた支持メタル１１へ支点軸１２を挿入
して回転自在に軸支し、該支持軸１２の一端の軸端部に
は、スプロケット１３を固着し、他方側の軸端部には、
十字形状の回転ア−ム１４を固着した構成であり、該回
転ア−ム１４の十字先端部には、支持ピン１５を夫々固
着し、この各支持ピン１５には、架台ア−ム１６を回動
自在に夫々設け、この各架台ア−ム１６の下端部には、
架台１７を夫々設けている。この架台１７には、ハンド
ル１８を設けた補助架台１９を摺動移動自在に内装して
設け、この各補助架台１９のガス台１９′上へ炊飯釜４
ａ，４ｂ，４ｃ，４ｄを載置して、ガス着火により炊飯
できる構成としている。これら炊飯釜４ａ，４ｂ，４
ｃ，４ｄは、外釜と、この外釜内に嵌合させた内釜５′
及び釜蓋６′等を有している。この各補助架台１９は、
手で引き出し操作することにより、該架台１７から引き
出し方向へ向けて摺動移動するが、自然に引き出し方向
へ向けての摺動移動を防止する構成としている。

【０００９】回動モ−タ２０は、下連接板１０ｂに設
け、この回動モ−タ２０の軸端部には、スプロケット２
１を固着し、このスプロケット２１と支点軸１２のスプ
ロケット１３とには、チエン２２を掛け渡して、該回動
モ−タ２０の回転により、該支点軸１２が回転駆動さ
れ、これによって回動ア−ム１４が回転駆動され、この
回動ア−ム１４に装着された架台ア−ム１６及び架台１
７が回動する構成であり、これら各架台１７に内装した
各補助架台１９上へ搭載した炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，
４ｄは、水平状態で回動移動する構成としている。

【００１０】前記貯米タンク２は、左右両側の後柱９
ａ，９ｂ上部に設け、この貯米タンク２下側には、洗米
器３を設け、この洗米器３下側位置へ炊飯釜４ａ，４
ｂ，４ｃ，４ｄが順次回動移動する構成としている。前
記貯米タンク２は、下部に計量器２３を有する。この計
量器２３は、欠円筒形態の回転筒を軸２４の回りに計量
モ−タ２５で回転させて、該貯米タンク２内の米を一定
量毎に回転しながら汲出すもので、この軸２４の回転数
を回転センサ２６で検出することより、マイクロコンピ
ュ−タを有する操作装置６の制御装置２７のＣＰＵ２８
へ入力して計量（容量、又は重量として）する構成とし
ている。

【００１１】前記洗米器３は、貯米タンク２下側におい
て、中央部には、上下方向の攪拌軸２９によって回転さ
れる攪拌棒３０が、上部の洗米モ−タ３１によってウォ
−ムギヤ−３２等を介して伝導回転すべく設け、底部に
は、排出弁３３によって開閉される排出口３４が設けら
れている。この排出弁３３は、該攪拌軸２９の中心部に
沿って挿通させる弁軸３５の下端部に一体で、該弁軸３
５上部には、排出モ−タ３６によってクランク機構等を
介して上下作動される構成である。

【００１２】前記排出口３４は、外周部に網３７を介在
させて排出室Ａ３８と連通させ、この排出室Ａ３８内の
排水弁３９の開閉によって、水道水を下部ノズル４０か
ら洗米器３内へ給水させたり、洗米後の排水を行わせる
ことができる。水道パイプからの流量センサ４１を経て
誘導する給水パイプ４２、ソレノイド４３によって開閉
されて給水される該下部ノズル４０と、ソレノイドバル
ブ４４とによって開閉されて給水される上部シャワ−４
５と有し、該洗米器３の上部から洗米用及び水加減用の
給水を行いうる構成である。又、該排水室Ａ３８内の該
排水弁３９は、ソレノイド４６によってワイヤ４７、ベ
ルクランク４８等を介して開閉作動される。４９は下給
水バルブである。

【００１３】前記洗米器３は、貯米タンク２の前側寄り
に偏位させて、この後側部で該洗米器３下端部の排水室
Ｂ５０に連接の排水室Ａ３８を有し、この排水室Ａ３８
は、上方部の該貯米タンク２の下側域から外方へ突出し
ない形態としている。前記貯米タンク２は、上側に蓋５
１が開閉自在に設けられ、米の供給充填を行うことがで
きる。又、この貯米タンク２の下部には、米の減少を検
出して、米の補給をブザ−等で促すための米下限センサ
５２を有する。洗米器３の上部には、洗米水の満杯供給
を検出する水上限センサ５３を有し、又、これ以上の給
水は、オ−バ−フロ−ロ５４から機外へ排水される。５
５は該洗米器３の外周部を開閉する点検蓋である。

【００１４】前記操作装置６は、貯米タンク２正面に装
着し、この操作装置６は、箱形状でこの箱体の表面板に
は、ＯＮ−ＯＦＦスイッチ方式の操作手順類やＬＥＤ表
示部等が配置される。表示部５６は、通常時は、時刻表
示を行うようになっているが、時刻以外の表示であると
きに、時刻に戻したいときは、時計手段５７を押せばよ
い。テスト手段５８を押せば、該表示部５６の周囲に配
置された各種ランプ、即ち、操作手段番号で表示するヘ
ルプ番号５９、タイマ予約６０、現在時刻６１、貯米量
６２、累計釜数６３、予約釜数６４、及び貯米タンク２
に対する米補給から炊飯完了に亘る各工程や残時間等を
表示する工程表示６５が順次表示される。又計量手段６
６を押せば、計量モ−タ２５が回転駆動されて、計量器
２３が一回転される。洗米手段６７を押せば、洗米モ−
タ３１が回転駆動されて、攪拌棒３０が回転される。上
給水手段６８、下給水手段６９等を押せば、各ソレノイ
ドバルブ４３，４４等を開いて洗米器３内へ給水を行
う。水位手段７０を押せば、該洗米器３内の水位が水上
限センサ５３による検出時から、水加減手段７１によっ
て設定された水位になるように、ソレノイド４６出力に
よって排水弁３９の開きによって排水調整される。排水
手段７２を押せば、該ソレノイド４６出力によって該排
水弁３９を開いて、洗米排水を網３７を通して行わせ
る。投下手段７３を押せば、排出モ−タ３６を回転駆動
して、排出弁３３を開く。この排出弁３３の開により、
該洗米器３下側の上部の炊飯釜４ａへ投下供給される。
投下が終了すると回動モ−タ２０を回転駆動して、該洗
米器３下側の上部の炊飯釜４ａは、下部側の炊飯釜４ｄ
位置へ移動制御され、炊飯釜４ｂは、該炊飯釜４ａ位置
へ移動制御され、炊飯釜４ｃは、該炊飯釜４ｂ位置へ移
動制御され、該炊飯釜４ｄは、該炊飯釜４ｃ位置へ移動
制御される。上記の制御が設定した釜数へすべて、順次
投下供給が繰返し行われる。リセット手段７４を押せ
ば、該表示部５６のエラ−表示のフラグを解除できる。
このような該テスト手段５８〜該リセット手段７４等
は、主として始業前の点検を行うときに操作する。

【００１５】設定手段としては、前記の水加減手段７１
の他に炊飯量を設定する炊飯量手段７５、洗米方法を設
定する洗い方手段７６、浸積時間を設定する浸積手段７
７、むらし時間を設定するむらし手段７８、炊飯モ−ド
を設定するモ−ド手段７９、貯米タンク２内に供給され
た米の量を設定する貯米手段８０等を配置して、各々炊
飯前に適宜に設定しておくことができる。

【００１６】８１は、釜数を設定するための釜設定手
段、８２は、計量器２３の計量作動から開始及び一時停
止させるときに操作する操作手段、８３は、予約タイマ
を設定するタイマ設定手段、８４は、表示部５６に表示
される累計釜数をクリヤ−するクリヤ−手段、８５は、
エラ−ランプ８６やブザ−８７等の警報される故障個所
不明なときに押すことによって、この故障個所を番号に
よって表示させるヘルプ手段である。

【００１７】洗米、炊飯の作用工程は、計量器２３によ
る計量→洗米器３による洗米→該洗米器３における上部
シャワ４５からの間けつ的シャワ−による洗米部（ざる
上げ）浸積→該洗米器３内での水加減→排出弁３３の開
放による排米→炊飯釜４ａの内釜５′での釜浸積→ガス
点火による炊飯→むらし→炊飯終了後の該内釜５′交換
の各工程を経る構成である。尚釜数を複数台設定のとき
は、設定した釜数へ順次排米される。

【００１８】前記制御装置２７は、操作装置６内に設
け、投下手段７３、及び其の他の各種項目を設定する各
種手段の操作及び各種センサの検出とが、算術論理演算
及び比較演算等を行うＣＰＵ２８へ入力され、このＣＰ
Ｕ２８で回転モ−タ２０、其の他の各種モ−タ２５，３
１，３６、各ソレノイドバルブ４３，４４、ソレノイド
４６及びブザ−８７等を始動及び停止制御する。

【００１９】前記制御装置２７による炊飯釜４ａ，４
ｂ，４ｃ，４ｄの移動制御は、下記の如く、行われる構
成である。前記投下手段７３が操作されて、この操作が
ＣＰＵ２８へ入力されると、排出弁３３が開状態に制御
され、洗米済み白米と水加減が終了した水との両者が、
洗米器３からこの洗米器３下側の上部に位置した炊飯釜
４ａの内釜５′内へ投下供給され、投下供給が終了し
て、この炊飯釜４ａの該内釜５′が釜蓋６′で蓋される
と、この蓋されたことを蓋センサ（図示せず）が検出し
て、投下供給が終了したと検出され、この検出により、
回動モ−タ２０が回転駆動制御され、支持装置５が回転
駆動され、この炊飯釜４ａは、炊飯釜４ｄ位置へ移動制
御され、炊飯釜４ｂは、該炊飯釜４ａ位置へ移動制御さ
れて、次回の投下供給される洗米済み白米と水との両者
投下供給を受けるために待機する構成であり、炊飯釜４
ｃは、該炊飯釜４ｂ位置へ移動制御され、該炊飯釜４ｄ
は、該炊飯釜４ｃ位置へ移動制御される。上記の制御が
設定した釜数へすべて投下供給されるまで繰返し行われ
る構成としている。

【００２０】以下、上記実施例の作用について説明す
る。洗米炊飯機１の上部の白米を貯留した貯米タンク２
から設定した所定量の白米の供給を洗米器３で受け、こ
の洗米器３で洗米及び水加減等が終了した白米と水との
両者は、投下手段７３が操作され、この操作が操作装置
６の制御装置２７へ入力され、この入力によって該洗米
器３の排出弁３３が開状態に制御され、炊飯釜４ａの内
釜５′へ投入供給され、投入供給が終了して、この炊飯
釜４ａの該内釜５′が釜蓋６′で蓋されると、この蓋さ
れたことを蓋センサが検出し、投下供給が終了したと検
出され、回動モ−タ２０が回転駆動制御され、支持装置
５が回転駆動され、この炊飯釜４ａは、炊飯釜４ｄ位置
へ移動され、炊飯釜４ｂは、該炊飯釜４ａ位置へ移動さ
れ、炊飯釜４ｃは、該炊飯釜４ｂ位置へ移動され、該炊
飯釜４ｄは、該炊飯釜４ｃ位置へ移動され、該炊飯釜４
ａ位置へ移動された該炊飯釜４ｂは、次回の投下供給た
めに待機する。上記の投下供給が設定した釜数へすべて
投下供給されるまで繰返し行われて、次に炊飯される。

【００２１】図７〜図１２は、他の実施例を示すもの
で、機枠８８の底部には、左右一対のガス釜を配設し、
各ガス台１９′上に各炊飯釜４ａ，４ｂを載置して、ガ
ス着火により炊飯できる構成としている。これら炊飯釜
４ａ，４ｂは、外釜と、この外釜内に嵌合させた内釜
５′及び釜蓋６′等を有し、該各ガス台１９′と共に、
前側に引き出しできるハンドル８９を有し、これら炊飯
釜４ａ，４ｂの該内釜５′の着脱等は、前側へ引き出し
た位置で行う構成としている。

【００２２】前記機枠８８上部後側には、左右水平状に
上下にレ−ル９０，９１が架設され、上部の貯米タンク
２及び下部の洗米器３を有した移動台９２が、ロ−ラ９
３ａ，９３ｂによって移動自在に支持され、該洗米器３
を炊飯釜４ａ，４ｂの上側へ移動対向させて、洗米供給
位置を切換自在にした構成としている。釜蓋開閉装置９
４は、下レ−ル９１の下側で、炊飯釜４ａ，４ｂ間の中
央部に設け、上下移動及び回動する補助支持軸９５を、
回動する支持軸９６内へ挿入して設け、この補助支持軸
９５の軸下端部にはＴ字形状のア−ムＡ９７を固着し、
このア−ムＡ９７の先端部の左右両側には、切欠孔９８
ａ，９８ｂを設けている。該支持軸９６の軸下端部に
は、ア−ムＢ９９を設け、該ア−ムＢ９９と該ア−ムＡ
９７とは、上下に重合する位置に設けている。

【００２３】上記の他の実施例の作用について説明する
と、投下手段７３の操作がされ、この操作が操作装置６
の制御装置２７のＣＰＵ２８へ入力されると、図９の状
態の如くの炊飯釜４ａの釜蓋６′の把手１００部へ切欠
孔９８ａが挿入された状態のア−ムＡ９７は、図１０の
如く、このア−ムＡ９７が上昇制御されて、このア−ム
Ａ９７とア−ムＢ９９との間で該釜蓋６′の該把手１０
０が挟持され、図１１及び図１２の如く該ア−ムＡ９７
と該ア−ムＢ９９とが、所定位置へ回動されて停止さ
れ、該炊飯釜４ａの内釜５′へ洗米済み白米と水との両
者が供給され、供給が終了すると、該ア−ムＡ９７と該
ア−ムＢ９９とが元の位置へ戻り、該ア−ムＡ９７が下
降して、釜ふた６′が内釜５′へ蓋され、蓋が終了する
と、該ア−ムＡ９７と該ア−ムＢ９９とが回動して、炊
飯釜４ｂの釜蓋６′の把手１００部へ該ア−ムＡ９７の
切欠孔９８ｂ部が挿入されて停止される。

【００２４】上記により、釜蓋６′を自動で開閉するこ
とにより、炊飯性能の安定、品質の安定及び清掃の容易
化を図ることができる。

【図面の簡単な説明】

図は、この発明の一実施例を示すものである。

【図１】洗米炊飯機の一部破断せる全体側面図

【図２】洗米炊飯機の一部破断せる全体正面図

【図３】洗米炊飯機の全体平面図

【図４】洗米器の拡大側断面図

【図５】ブロック図

【図６】操作装置の拡大正面図

【図７】他の実施例を示す洗米炊飯機の全体側面図

【図８】他の実施例を示す洗米炊飯機の全体正面図

【図９】他の実施例を示す釜蓋開閉装置の拡大用側面図

【図１０】他の実施例を示す釜蓋開閉装置の拡大用側面
図

【図１１】他の実施例を示す釜蓋開閉装置の拡大作用平
面図

【図１２】他の実施例を示す釜蓋の拡大作用正面図

【符号の説明】

２ 貯米タンク ３ 洗米器 ４ａ 炊飯釜 ４ｂ 炊飯釜 ４ｃ 炊飯釜 ４ｄ 炊飯釜 ５ 支持装置 ９ａ 後柱 ９ｂ 後柱

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 文字 隆 愛媛県伊予郡砥部町八倉１番地 井関農機 株式会社技術部内 (72)発明者 浅井 紳之介 愛媛県伊予郡砥部町八倉１番地 井関農機 株式会社技術部内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 後柱９ａ，９ｂの上部に設けた貯米タン
   ク２から白米の供給を受けて軽量、洗米、及び水加減等
   の各作業を行う洗米器３を設けると共に、該洗米器３下
   側で該後柱９ａには該洗米器３から洗米済み白米の供給
   を受けて炊飯する複数台の炊飯釜４ａ，４ｂ，４ｃ，４
   ｄ，……を搭載して支持する十字形状の支持装置５を回
   転自在に設けたことを特徴とする洗米炊飯機の炊飯釜支
   持装置。