JPH0716046A - するめ用いかの処理方法及び装置 - Google Patents
するめ用いかの処理方法及び装置Info
- Publication number
- JPH0716046A JPH0716046A JP3214557A JP21455791A JPH0716046A JP H0716046 A JPH0716046 A JP H0716046A JP 3214557 A JP3214557 A JP 3214557A JP 21455791 A JP21455791 A JP 21455791A JP H0716046 A JPH0716046 A JP H0716046A
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- Japan
- Prior art keywords
- head
- joint
- squid
- support
- internal organs
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- Granted
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/003—Processing cephalopods
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 本発明は、いかの頭を胴部につながらせて内
臓を切り離す処理を機械的に行わせる。 【構成】 いかをその胴部と内臓との接合部は真っ直に
伸び、くび部は前記接合部の延長線を横切って曲がるよ
うに支持体に支持させて置いて、切断部材を前記支持体
に案内させて頭側から胴先へ向かって前記接合部を通る
ように進行させ、胴部に頭はつながるが、内臓を切り離
されるように処理する。いかの胴部を内臓との接合部が
真っ直に伸びるように支持させる支持体と、いかのくび
部を前記接合部の延長線を横切るように曲げる曲げ部材
と、前記支持体に接合部を通って頭側から胴先へ進むよ
うに案内され、くび部と胴部と内臓との接合部とを切断
させる切断部材とを備えさせる。
臓を切り離す処理を機械的に行わせる。 【構成】 いかをその胴部と内臓との接合部は真っ直に
伸び、くび部は前記接合部の延長線を横切って曲がるよ
うに支持体に支持させて置いて、切断部材を前記支持体
に案内させて頭側から胴先へ向かって前記接合部を通る
ように進行させ、胴部に頭はつながるが、内臓を切り離
されるように処理する。いかの胴部を内臓との接合部が
真っ直に伸びるように支持させる支持体と、いかのくび
部を前記接合部の延長線を横切るように曲げる曲げ部材
と、前記支持体に接合部を通って頭側から胴先へ進むよ
うに案内され、くび部と胴部と内臓との接合部とを切断
させる切断部材とを備えさせる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、いかの頭は胴部につな
がらせて内臓を切り離す処理を機械的に行わせるするめ
用いかの処理方法及び装置に関する。
がらせて内臓を切り離す処理を機械的に行わせるするめ
用いかの処理方法及び装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、するめ用のいかは、胴部イ内に図
１２に一点鎖線で示すように刃物を進めて、内臓ロと頭
ハとの間のくび部ニと、内臓ロと胴部イとの接合部ホと
を切断し、接合部ホの一部で胴部イに頭ハがつながるよ
うに内臓ロを除去してから、胴部と頭及び脚を切り開く
処理を人手により行っている。
１２に一点鎖線で示すように刃物を進めて、内臓ロと頭
ハとの間のくび部ニと、内臓ロと胴部イとの接合部ホと
を切断し、接合部ホの一部で胴部イに頭ハがつながるよ
うに内臓ロを除去してから、胴部と頭及び脚を切り開く
処理を人手により行っている。
【０００３】前記した人手によるいかの処理は、熟練者
にしかできないが、熟練者は減少する一方でその補充が
できない状態にあり、又、手作業は熟練者でも能率が悪
いから処理コストが高く付くし、刃物で内臓を傷付け易
いため内容物を流出させて、液晶原料などの有用物質を
逸失させたり、処理水の汚染度を高めたりする問題点が
ある。
にしかできないが、熟練者は減少する一方でその補充が
できない状態にあり、又、手作業は熟練者でも能率が悪
いから処理コストが高く付くし、刃物で内臓を傷付け易
いため内容物を流出させて、液晶原料などの有用物質を
逸失させたり、処理水の汚染度を高めたりする問題点が
ある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明が解決しようと
する課題は、いかの頭を胴部につながらせて内臓は除去
する処理を自動的に行うことはできない点である。
する課題は、いかの頭を胴部につながらせて内臓は除去
する処理を自動的に行うことはできない点である。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、いかをその胴
部と内臓との接合部は真っ直に伸び、くび部は前記接合
部の延長線を横切って曲がるように支持体に支持させて
置いて、切断部材を前記支持体に案内させて頭側から胴
先へ向かって接合部を通るように進行させ、頭は胴部に
つながるが、内臓は切り離されるように処理する方法
と、いかの胴部を内臓との接合部が真っ直に伸びるよう
に支持する支持体と、いかのくび部を前記接合部の延長
線を横切るように曲げる曲げ部材と、前記支持体に接合
部を通って頭側から胴先へ進むように案内され、くび部
と胴部と内臓との接合部を切断させる切断部材とを備え
させた構成により前記した課題の解決を行うものであ
る。
部と内臓との接合部は真っ直に伸び、くび部は前記接合
部の延長線を横切って曲がるように支持体に支持させて
置いて、切断部材を前記支持体に案内させて頭側から胴
先へ向かって接合部を通るように進行させ、頭は胴部に
つながるが、内臓は切り離されるように処理する方法
と、いかの胴部を内臓との接合部が真っ直に伸びるよう
に支持する支持体と、いかのくび部を前記接合部の延長
線を横切るように曲げる曲げ部材と、前記支持体に接合
部を通って頭側から胴先へ進むように案内され、くび部
と胴部と内臓との接合部を切断させる切断部材とを備え
させた構成により前記した課題の解決を行うものであ
る。
【０００６】
【作用】前記した本発明の方法及び装置は、図２に示す
ように腹側を上に向けたいかの胴部を内臓との接合部が
一対の支持体の間へ収まり、脚が支持体の間から下側へ
垂れるようにして、前記支持体へいかの胴部を挿入して
行くと、いかの頭が曲げ手段に当るため、くび部は図
１，図３に示すようにほぼ直角に曲げられるから、この
とき胴部の挿入を止めて、胴部の下側へ図１，図３に示
すように抑え体を押し当てると、胴部は図２に示すよう
に内側に挿入された支持体と、外側に当てられた抑え体
とで強力に挟持されて、図１，図３に示すように胴部と
内臓との接合部は真っ直に伸びて、内臓と頭との間のく
び部は前記接合部の延長線を横切るように曲がった状態
で加工力で動かないように固定される。
ように腹側を上に向けたいかの胴部を内臓との接合部が
一対の支持体の間へ収まり、脚が支持体の間から下側へ
垂れるようにして、前記支持体へいかの胴部を挿入して
行くと、いかの頭が曲げ手段に当るため、くび部は図
１，図３に示すようにほぼ直角に曲げられるから、この
とき胴部の挿入を止めて、胴部の下側へ図１，図３に示
すように抑え体を押し当てると、胴部は図２に示すよう
に内側に挿入された支持体と、外側に当てられた抑え体
とで強力に挟持されて、図１，図３に示すように胴部と
内臓との接合部は真っ直に伸びて、内臓と頭との間のく
び部は前記接合部の延長線を横切るように曲がった状態
で加工力で動かないように固定される。
【０００７】そこで、図１に示すように待機位置にある
切断部材を前記支持体に設けたガイド溝に案内させて図
３のように進めれば、切断部材は同図に示すようにその
進路を横切るくび部を胴部との接合部側を残して切断し
た後、接合部の中間を切り進んでこの部分を上下に分断
するから、頭を胴部につながらせて内臓は切り離すいか
の処理が機械的に短時間で行われるもので、この処理の
際、内臓を損傷することが少ないものである。
切断部材を前記支持体に設けたガイド溝に案内させて図
３のように進めれば、切断部材は同図に示すようにその
進路を横切るくび部を胴部との接合部側を残して切断し
た後、接合部の中間を切り進んでこの部分を上下に分断
するから、頭を胴部につながらせて内臓は切り離すいか
の処理が機械的に短時間で行われるもので、この処理の
際、内臓を損傷することが少ないものである。
【０００８】前記のように内臓除去の処理が終われば、
いかの胴部の先端、すなわちひれの部分を図７のように
外し手段に挟ませて、切り離された内臓にその制止部材
を係合させた後、胴部の下側に当てられる抑え体を外す
と、胴部は図７のように背側が下方へ垂れ下がり、腹側
は切断部材の上に乗る内臓により支えられる。そこで、
胴部の背側の先端を図７のように受け体に支持させて、
腹側の先端へ背側には達しないように切開部材を切り込
ませて、外し手段によりいかの胴部を図７に示すように
支持体から引き抜いて行くと、胴部の腹側は内臓上から
外れて受け体上において背側と重なるため、切開部材は
腹側を先端から元側へ切り進んで、腹側全体を図１０に
示すように切り開かれる。
いかの胴部の先端、すなわちひれの部分を図７のように
外し手段に挟ませて、切り離された内臓にその制止部材
を係合させた後、胴部の下側に当てられる抑え体を外す
と、胴部は図７のように背側が下方へ垂れ下がり、腹側
は切断部材の上に乗る内臓により支えられる。そこで、
胴部の背側の先端を図７のように受け体に支持させて、
腹側の先端へ背側には達しないように切開部材を切り込
ませて、外し手段によりいかの胴部を図７に示すように
支持体から引き抜いて行くと、胴部の腹側は内臓上から
外れて受け体上において背側と重なるため、切開部材は
腹側を先端から元側へ切り進んで、腹側全体を図１０に
示すように切り開かれる。
【０００９】この胴部の腹開きが終わりに近付く頃、下
に垂れ下がっているいかの頭が前記受け体に連設した案
内部材により図９に示すように押し上げられ、前記した
受け体へ乗ってこの上を平に引き進められるから、切開
部材は頭と脚の付け根を下側の一部を残して切り割り、
頭及び脚の開きもを完了するので、これに伴い、接合部
の切断部材を待機位置に戻し、制止部材を内臓から外せ
ば、内臓は支持体の間から下方に落下して、次のいかの
供給ができる状態になるものである。
に垂れ下がっているいかの頭が前記受け体に連設した案
内部材により図９に示すように押し上げられ、前記した
受け体へ乗ってこの上を平に引き進められるから、切開
部材は頭と脚の付け根を下側の一部を残して切り割り、
頭及び脚の開きもを完了するので、これに伴い、接合部
の切断部材を待機位置に戻し、制止部材を内臓から外せ
ば、内臓は支持体の間から下方に落下して、次のいかの
供給ができる状態になるものである。
【００１０】又、前記した腹側の切り開きは、胴部と内
臓との接合部の切断部材を待機位置に復帰させてから、
いかの胴部の先端、すなわちひれの部分を図１０のよう
に外し手段に挟ませて、胴部の下側に当てられる抑え体
を外し、上側から鎖線で示す押し下げ部材により胴部を
押し下げさせれば、内臓が支持体の間を通って下方へ移
動し、胴部の背側を図１０のように下方へ垂れ下がらせ
るから、腹側は支持体に乗ってこれに平らに支持される
ので、この状態において腹側の先端に切開部材を切り込
ませて、胴部を把握部材により支持体から引き抜けば、
胴部の腹側は切開部材により先端から元端まで切り開か
れるもので、この場合、内臓は頭と脚の開きが行われる
ときも胴部内に残っているから、処理を完了した後に胴
部から取り除くようにするものである。
臓との接合部の切断部材を待機位置に復帰させてから、
いかの胴部の先端、すなわちひれの部分を図１０のよう
に外し手段に挟ませて、胴部の下側に当てられる抑え体
を外し、上側から鎖線で示す押し下げ部材により胴部を
押し下げさせれば、内臓が支持体の間を通って下方へ移
動し、胴部の背側を図１０のように下方へ垂れ下がらせ
るから、腹側は支持体に乗ってこれに平らに支持される
ので、この状態において腹側の先端に切開部材を切り込
ませて、胴部を把握部材により支持体から引き抜けば、
胴部の腹側は切開部材により先端から元端まで切り開か
れるもので、この場合、内臓は頭と脚の開きが行われる
ときも胴部内に残っているから、処理を完了した後に胴
部から取り除くようにするものである。
【００１１】前記のようにしていかの内臓除去と胴部と
頭、脚の開きが終ったいかは、外し手段から取り外して
図１１に示すように広げ、天日か人工乾燥して公知のす
るめを製造するものである。
頭、脚の開きが終ったいかは、外し手段から取り外して
図１１に示すように広げ、天日か人工乾燥して公知のす
るめを製造するものである。
【００１２】
【実施例】以下に本発明のするめ用いかの処理装置の実
施例を図面に基づいて説明する。
施例を図面に基づいて説明する。
【００１３】図１は本発明に係るするめ用いかの処理装
置によりいかを支持した状態の縦断側面図。図２は図１
のＸ−Ｘ線の拡大断面図。図３はくび部及び胴部と内臓
との接合部を切断する状態の拡大縦断側面図。図４はい
かの支持体と刃物式切断部材の一部を示す底面図。図５
は同上の縦断側面図。図６は同上の切断部材を水圧式に
変えた縦断側面図。図７は胴部の腹側の切り開き始めを
示す縦断側面図。図８は胴部の腹側の切り開き途中を示
す縦断側面図。図９は頭と脚の切り開きを示す縦断側面
図。図１０は胴部の腹側を開く他の例を示す縦断側面
図。図１１は本発明の方法及び装置により処理したいか
を広げた平面図である。
置によりいかを支持した状態の縦断側面図。図２は図１
のＸ−Ｘ線の拡大断面図。図３はくび部及び胴部と内臓
との接合部を切断する状態の拡大縦断側面図。図４はい
かの支持体と刃物式切断部材の一部を示す底面図。図５
は同上の縦断側面図。図６は同上の切断部材を水圧式に
変えた縦断側面図。図７は胴部の腹側の切り開き始めを
示す縦断側面図。図８は胴部の腹側の切り開き途中を示
す縦断側面図。図９は頭と脚の切り開きを示す縦断側面
図。図１０は胴部の腹側を開く他の例を示す縦断側面
図。図１１は本発明の方法及び装置により処理したいか
を広げた平面図である。
【００１４】各図において１，１は一対のいかの支持体
で、図４に示すように所定間隔で平行に固定するか、先
つぼまりから平行状態に可動するようにして、これらを
図５，図６のようにへ水平に架設し、これら支持体１，
１へ図２に示すように胴部ａと内臓ｂとの接合部ｃが容
入されるようにいかの胴部ａを挿入し、胴部ａを内側か
ら支持させるようにしたもので、この支持体１，１の胴
部ａに接する部分には、図２，図４〜図６に示すような
凹凸の形成か、図面には示してないが、粗面加工，又は
摩擦体の取り付けなどにより滑り止め２を施してあり、
内側には対応的に後記する切断部材を案内させる溝状の
ガイド３，３を図２，図４〜図６に示すように形成して
ある。
で、図４に示すように所定間隔で平行に固定するか、先
つぼまりから平行状態に可動するようにして、これらを
図５，図６のようにへ水平に架設し、これら支持体１，
１へ図２に示すように胴部ａと内臓ｂとの接合部ｃが容
入されるようにいかの胴部ａを挿入し、胴部ａを内側か
ら支持させるようにしたもので、この支持体１，１の胴
部ａに接する部分には、図２，図４〜図６に示すような
凹凸の形成か、図面には示してないが、粗面加工，又は
摩擦体の取り付けなどにより滑り止め２を施してあり、
内側には対応的に後記する切断部材を案内させる溝状の
ガイド３，３を図２，図４〜図６に示すように形成して
ある。
【００１５】４はいかのくび部ｄを曲げる曲げ部材で、
前記した支持体１，１の基部の下側に両支持体１，１に
またがるように取り付け、いかの胴部ａを支持体１，１
に挿入して、頭ｅをこの曲げ部材４へ押し当てると、い
かの頭ｅと内臓ｂとの間のくび部ｄが胴部ａと内臓ｂと
の接合部ｃの延長線に対してほぼ直角に曲げられるよう
にしてある。
前記した支持体１，１の基部の下側に両支持体１，１に
またがるように取り付け、いかの胴部ａを支持体１，１
に挿入して、頭ｅをこの曲げ部材４へ押し当てると、い
かの頭ｅと内臓ｂとの間のくび部ｄが胴部ａと内臓ｂと
の接合部ｃの延長線に対してほぼ直角に曲げられるよう
にしてある。
【００１６】５はいかの抑え体で、胴部ａに接する部分
に弾性層６を付設して、接触部の平均した加圧が行われ
るようにしてあり、この抑え体５は、支持体１，１がい
かの胴部ａの内側を支持すると、カム，ピニオン・ラッ
ク，シリンダ，その他の適当な操作手段により胴部ａの
外側へ押し当てられて、前記支持体１，１とで内外から
胴部ａを強力に挟み付けていかを加工力で動かないよう
に固定する。
に弾性層６を付設して、接触部の平均した加圧が行われ
るようにしてあり、この抑え体５は、支持体１，１がい
かの胴部ａの内側を支持すると、カム，ピニオン・ラッ
ク，シリンダ，その他の適当な操作手段により胴部ａの
外側へ押し当てられて、前記支持体１，１とで内外から
胴部ａを強力に挟み付けていかを加工力で動かないよう
に固定する。
【００１７】７は胴部ａと内臓ｂとの接合部ｃを切断さ
せる切断部材で、図４，図５に示すように前記した支持
体１，１のガイド溝３，３に両側を係合する刃板の先端
に刃を付けたものを用いて、刃により接合部ｃを切断さ
せる刃物式か、図６に示すようにガイド３，３に両側を
係合させる扁平ノズルの口から高圧水を噴射させて、そ
の水圧で接合部ｃを切断させる水圧式のものなどを用い
るもので、これら切断部材７をカム，ピニオン・ラッ
ク，ねじ，シリンダ，その他の適当な手段によりガイド
３，３に案内させて進退させるようにしてある。
せる切断部材で、図４，図５に示すように前記した支持
体１，１のガイド溝３，３に両側を係合する刃板の先端
に刃を付けたものを用いて、刃により接合部ｃを切断さ
せる刃物式か、図６に示すようにガイド３，３に両側を
係合させる扁平ノズルの口から高圧水を噴射させて、そ
の水圧で接合部ｃを切断させる水圧式のものなどを用い
るもので、これら切断部材７をカム，ピニオン・ラッ
ク，ねじ，シリンダ，その他の適当な手段によりガイド
３，３に案内させて進退させるようにしてある。
【００１８】なお、前記した切断部材７が刃物式の場合
は、その下側に図２のように洗浄水の噴射管８を取り付
けて、噴射水で切断と同時に胴部ａの内部洗浄を行わ
せ、水圧式の場合は、ノズル口より少し突出する刃物９
を取り付けて、刃物９を水圧切断に先だって接合部へ切
り込ませて初期切断を容易に行わせる。
は、その下側に図２のように洗浄水の噴射管８を取り付
けて、噴射水で切断と同時に胴部ａの内部洗浄を行わ
せ、水圧式の場合は、ノズル口より少し突出する刃物９
を取り付けて、刃物９を水圧切断に先だって接合部へ切
り込ませて初期切断を容易に行わせる。
【００１９】１０と１１はいかを支持体１，１から外す
外し手段で、いかのひれがある胴部ａの先端を挟んでカ
ム，ピニオン・ラック，ねじ，シリンダ，その他の適当
な手段により移動され、支持体１，１からいかの胴部ａ
を引き抜くとき、後記する切開部材による胴部ａと頭ｅ
及び脚ｆの付け根の切り開きを行わせるもので、この外
し手段１０と１１は用済み後は、いかを離して待機位置
で待機するようにしてある。
外し手段で、いかのひれがある胴部ａの先端を挟んでカ
ム，ピニオン・ラック，ねじ，シリンダ，その他の適当
な手段により移動され、支持体１，１からいかの胴部ａ
を引き抜くとき、後記する切開部材による胴部ａと頭ｅ
及び脚ｆの付け根の切り開きを行わせるもので、この外
し手段１０と１１は用済み後は、いかを離して待機位置
で待機するようにしてある。
【００２０】１２はいかの胴部ａと頭ｅ及び脚ｆの付け
根を切り開かせる切開部材で、高速度で回転、揺振など
を行う刃物を用い、この刃物１２をカム，ピニオン・ラ
ック，ねじ，シリンダ，その他の適当な手段により送り
出して、胴部ａの腹側、又は頭ｅ，脚ｆを切り開きか
せ、切り開き後は待機位置に戻らせるようにしてある。
根を切り開かせる切開部材で、高速度で回転、揺振など
を行う刃物を用い、この刃物１２をカム，ピニオン・ラ
ック，ねじ，シリンダ，その他の適当な手段により送り
出して、胴部ａの腹側、又は頭ｅ，脚ｆを切り開きか
せ、切り開き後は待機位置に戻らせるようにしてある。
【００２１】１３は腹側を切開される胴部ａの背側を支
持する受け体で、前記したいかの抑え体５がいかの背側
から離されると、カム，ピニオン・ラック，ねじ，シリ
ンダ，その他の適当な手段により図７のように胴部ａの
背側へ当る位置に移動されて背側を支持し、切開部材１
２により腹側の切り開きが正しく行われるように案内す
るもので、この受け体１３は、頭ｅを切開する案内の作
用も兼ねさせるから、この場合、胴部ａと同じ高さにす
ると切り込みが深くなり過ぎることがあるから図９のよ
うに位置を下げて切込み深さが適当になるように調整す
る。
持する受け体で、前記したいかの抑え体５がいかの背側
から離されると、カム，ピニオン・ラック，ねじ，シリ
ンダ，その他の適当な手段により図７のように胴部ａの
背側へ当る位置に移動されて背側を支持し、切開部材１
２により腹側の切り開きが正しく行われるように案内す
るもので、この受け体１３は、頭ｅを切開する案内の作
用も兼ねさせるから、この場合、胴部ａと同じ高さにす
ると切り込みが深くなり過ぎることがあるから図９のよ
うに位置を下げて切込み深さが適当になるように調整す
る。
【００２２】１４は前記した受け体１３に連設した頭ｅ
の案内部材で、先端がいかの垂れ下がる頭ｅよりも低く
位置する傾斜状のとい型に形成し、いかの頭ｅがこの案
内部材１４に係合すると、斜面により頭ｅを除々に押し
上げて受け体１３の上へ平らに乗るように案内させる。
の案内部材で、先端がいかの垂れ下がる頭ｅよりも低く
位置する傾斜状のとい型に形成し、いかの頭ｅがこの案
内部材１４に係合すると、斜面により頭ｅを除々に押し
上げて受け体１３の上へ平らに乗るように案内させる。
【００２３】１５はいかの内臓ｂの制止手段で、内臓ｂ
の切り離しを終わった胴部ａを支持体１，１から引き抜
くとき、これに内臓ｂが追従移動するのを制止させるも
ので、図２及び図７，図８に示すように内臓ｂを両側か
ら軽く挟む部材か、図面には示してないが上側から軽く
抑える部材か、図５に示すように切断部材７の先端の上
面か、必要に応じて中間上面にも設けた逆さ爪を用いる
とにより、内臓ｂを損傷することなくその移動を確実に
制止させるようにしてある。
の切り離しを終わった胴部ａを支持体１，１から引き抜
くとき、これに内臓ｂが追従移動するのを制止させるも
ので、図２及び図７，図８に示すように内臓ｂを両側か
ら軽く挟む部材か、図面には示してないが上側から軽く
抑える部材か、図５に示すように切断部材７の先端の上
面か、必要に応じて中間上面にも設けた逆さ爪を用いる
とにより、内臓ｂを損傷することなくその移動を確実に
制止させるようにしてある。
【００２４】１６はいかの胴部ａの押し下げ部材で、胴
部ａと内臓ｂとの接合部ｃを切断した切断部材７を復帰
させた後、図１０ように上方から胴部ａの縦の中心部を
押し下げて、支持体１，１の上方にあった内臓ｂを支持
体１，１の下方に移し、胴部ａの背側を下に垂れ下がら
せて、腹側を支持体１，１の上に乗せて図１０に示すよ
うに平らに支持させるものである。
部ａと内臓ｂとの接合部ｃを切断した切断部材７を復帰
させた後、図１０ように上方から胴部ａの縦の中心部を
押し下げて、支持体１，１の上方にあった内臓ｂを支持
体１，１の下方に移し、胴部ａの背側を下に垂れ下がら
せて、腹側を支持体１，１の上に乗せて図１０に示すよ
うに平らに支持させるものである。
【００２５】
【発明の効果】前述した通り、本発明のするめ用いかの
処理方法及び装置は、熟練者不要でいかの頭を胴部につ
ながらせて内臓を切り離す処理を能率的に行えるから、
短時間に低コストで大量のいか処理を行うことができ
る。
処理方法及び装置は、熟練者不要でいかの頭を胴部につ
ながらせて内臓を切り離す処理を能率的に行えるから、
短時間に低コストで大量のいか処理を行うことができ
る。
【００２６】真っ直に伸ばした胴部と内臓との接合部の
手前にくび部を曲げて置くから、切断部材を支持体に案
内させて接合部を通るように進めれば、頭を胴部につな
がらせて内臓を切り離す難しい処理が簡単確実に行われ
て、内臓を損傷することも少ない。
手前にくび部を曲げて置くから、切断部材を支持体に案
内させて接合部を通るように進めれば、頭を胴部につな
がらせて内臓を切り離す難しい処理が簡単確実に行われ
て、内臓を損傷することも少ない。
【００２７】内臓の損傷が少なければ、液晶原料などの
有用物質を効率よく回収できて、処理水の汚染も軽減さ
れ、排水処理費も大巾に節減される。
有用物質を効率よく回収できて、処理水の汚染も軽減さ
れ、排水処理費も大巾に節減される。
【００２８】支持体からいかを外すとき、胴部の腹側か
ら頭，脚に切開部材を切り込ませて、胴部と頭及び脚の
開きをも機械的に行わせれば、更に、処理の省力化、能
率化により処理コストの低減が計れる。などの特有の効
果を奏するものである。
ら頭，脚に切開部材を切り込ませて、胴部と頭及び脚の
開きをも機械的に行わせれば、更に、処理の省力化、能
率化により処理コストの低減が計れる。などの特有の効
果を奏するものである。
【図１】本発明に係るするめ用いかの処理装置によりい
かを支持した状態の縦断側面図である。
かを支持した状態の縦断側面図である。
【図２】図１のＸ−Ｘ線の拡大断面図である。
【図３】くび部及び胴部と内臓との接合部を切断する状
態の拡大縦断側面図である。
態の拡大縦断側面図である。
【図４】いかの支持体と刃物式切断部材の一部を示す底
面図である。
面図である。
【図５】同上の縦断側面図である。
【図６】同上の切断部材を水圧式に変えた縦断側面図で
ある。
ある。
【図７】胴部の腹側の切り開き始めを示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図８】胴部の腹側の切り開き途中を示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図９】頭と脚の切り開きを示す一部分の縦断側面図で
ある。
ある。
【図１０】胴部の腹側を開く他の例を示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図１１】本発明の装置で処理したいかを広げた平面図
である。
である。
【図１１】従来の手作業によるいかの処理状態を示す縦
断側面図である。
断側面図である。
１，１ 支持体 ４ 曲げ部材 ５ 抑え体 ７ 切断部材 １１，１２ 外し手段 １２ 切開部材
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成５年８月３日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】図面の簡単な説明
【補正方法】変更
【補正内容】
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係るするめ用いかの処理装置によりい
かを支持した状態の縦断断側面図である。
かを支持した状態の縦断断側面図である。
【図２】図１のＸ−Ｘの拡大断面図である。
【図３】くび部及び胴部と内臓との接合部を切断する状
態の拡大縦断側面図である。
態の拡大縦断側面図である。
【図４】いかの支持体と刃物式切断部材の一部を示す底
面図である。
面図である。
【図５】同上の縦断側面図である。
【図６】同上の切断部材を水圧式に変えた縦断側面図で
ある。
ある。
【図７】胴部の腹側の切り開き始めを示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図８】胴部の腹側の切り開き途中を示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図９】頭と脚の切り開きを示す一部分の縦断側面図で
ある。
ある。
【図１０】胴部の腹側を開く他の例を示す縦断側面図で
ある。
ある。
【図１１】本発明の装置で処理したいかを広げた平面図
である。
である。
【図１２】従来の手作業によるいかの処理状態を示す縦
断側面図である。
断側面図である。
【符号の説明】 １，１ 支持体 ４ 曲げ部材 ５ 抑え体 ７ 切断部材 １０，１１ 外し手段 １２ 切開部材
Claims (4)
- 【請求項１】 いかをその胴部と内臓との接合部は真っ
直に伸び、くび部は前記接合部の延長線を横切って曲が
るように支持体に支持させて置いて、切断部材を前記支
持体に案内させて頭側から胴先へ向かって接合部を通る
ように進行させ、頭は胴部につながるが、内臓は切り離
されるように処理することを特徴としたするめ用いかの
処理方法。 - 【請求項２】 いかの胴部を内臓との接合部は真っ直に
伸びるように支持する支持体と、いかのくび部を前記接
合部の延長線を横切るように曲げる曲げ部材と、前記支
持体に接合部を通って頭側から胴先へ進むように案内さ
れ、くび部と胴部と内臓との接合部とを切断する切断部
材とを備えさせたことを特徴とするするめ用いかの処理
装置。 - 【請求項３】 請求項１において、頭を胴部につながら
せて、内臓を切り離したいかの胴部を、支持体から外す
とき胴部の腹側と頭及び脚の同側とに切開部材を作用さ
せて、胴部と頭と脚の切り開き処理を行わせることを特
徴としたするめ用いかの処理方法。 - 【請求項４】 請求項３においていかの胴部を支持体か
ら外すための外し手段と、外されるいかの腹側と頭及び
脚の同側へ切り込んで胴部と頭及び脚の切り開きを行わ
せるための切開部材とを備えさせたことを特徴とするす
るめ用いかの処理装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3214557A JP2523065B2 (ja) | 1991-07-31 | 1991-07-31 | するめ用いかの処理方法及び装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3214557A JP2523065B2 (ja) | 1991-07-31 | 1991-07-31 | するめ用いかの処理方法及び装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0716046A true JPH0716046A (ja) | 1995-01-20 |
| JP2523065B2 JP2523065B2 (ja) | 1996-08-07 |
Family
ID=16657700
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3214557A Expired - Lifetime JP2523065B2 (ja) | 1991-07-31 | 1991-07-31 | するめ用いかの処理方法及び装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2523065B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4909439B1 (ja) * | 2011-01-25 | 2012-04-04 | 伸一 遠藤 | 魚内蔵取り具 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0311950A (ja) * | 1989-06-07 | 1991-01-21 | Isuzu Motors Ltd | 回転電機の回転子 |
| JPH03119690A (ja) * | 1989-09-30 | 1991-05-22 | Hitachi Chem Co Ltd | 薄膜エレクトロルミネッセンス素子の製造法 |
| JPH03119952A (ja) * | 1990-02-22 | 1991-05-22 | Minoru Ishida | いかの内臓除去装置 |
| JPH03119950A (ja) * | 1989-10-03 | 1991-05-22 | Minoru Ishida | いかの内臓除去方法 |
-
1991
- 1991-07-31 JP JP3214557A patent/JP2523065B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0311950A (ja) * | 1989-06-07 | 1991-01-21 | Isuzu Motors Ltd | 回転電機の回転子 |
| JPH03119690A (ja) * | 1989-09-30 | 1991-05-22 | Hitachi Chem Co Ltd | 薄膜エレクトロルミネッセンス素子の製造法 |
| JPH03119950A (ja) * | 1989-10-03 | 1991-05-22 | Minoru Ishida | いかの内臓除去方法 |
| JPH03119952A (ja) * | 1990-02-22 | 1991-05-22 | Minoru Ishida | いかの内臓除去装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2523065B2 (ja) | 1996-08-07 |
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