JPH066094B2

JPH066094B2 - 粥の製造装置

Info

Publication number: JPH066094B2
Application number: JP59214948A
Authority: JP
Inventors: 隆保成田; 雅宏今井; 守男旭; 輝任青嶋
Original assignee: Tokyo Shibaura Electric Co Ltd
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1984-10-12
Filing date: 1984-10-12
Publication date: 1994-01-26
Anticipated expiration: 2009-01-26
Also published as: JPS6192632A

Description

【発明の詳細な説明】〔発明の技術分野〕本発明は、粥が自動的にでき上がるようにした粥の製造
装置に関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

従来より炊飯器においては、良く知られているように、
鍋内が所謂ドライアップ状態（鍋内の水が米に略完全に
吸収された状態）を呈して鍋温度が水の沸点温度以上に
急激に上昇したときに、これを検知して鍋加熱用のヒー
タを断電せしめ、以て炊飯動作を終了させるように構成
されている。即ち、斯かる従来構成の炊飯器では鍋内の
水分が米に吸収されずに残っている間はヒータを自動的
に断電できないものであり、従って粥を自動的につくり
上げることは全く不可能であった。また、従来の炊飯器
にあっては、鍋内の水が沸騰した後においてもヒータ出
力をそのまま保持するように構成されており、従ってヒ
ータの断電を手動操作にて行なうことにより粥をつくろ
うとしても、水の沸騰後におけるヒータ出力が大き過ぎ
て鍋内の湯が吹きこぼれるようになるため、実際には手
動操作によっても粥をつくることが困難であった。

〔発明の目的〕

本発明は上記従来の事情に鑑みてなされたものであり、
その目的は、湯の吹きこぼれを伴うことなく粥を自動的
につくることができ、しかも斯かる自動的な粥炊き動作
に不可欠な鍋内の水の沸騰検出を粥炊き量の如何に拘ら
ず正確に行ない得て、常に安定した粥炊きを実行できる
等の効果を奏する粥の製造装置を提供するにある。

〔発明の概要〕

本発明は上記目的を達成するために、鍋内の米の量を判
定する判定手段及びこの判定手段により示される米の量
が多い場合程長時間のタイマ動作を行なう第１のタイマ
手段を設け、鍋の温度が水の沸点温度より若干低い所定
温度に達した時点から前記第１のタイマ手段のタイマ動
作を開始させてそのタイマ動作が終了したときに鍋内の
水が沸騰したものと判断して、その判断結果により電気
的な加熱手段の出力を自動的に減少させると共に、この
加熱手段出力の減少後に第２のタイマ手段に設定された
時間が経過したときに加熱手段を自動的に断電させるよ
うにしたものである。

〔発明の実施例〕

以下、本発明の一実施例について図面を参照しながら説
明する。

第２図において、１は内枠２，外枠３等より成る炊飯器
本体、４は蓋、５は内枠２内に配設された鍋、６はこの
鍋５加熱用のヒータ（本発明でいう加熱手段に相当）、
７は操作パネル、８は鍋５の底部温度を検出するように
設けられた検出手段たる例えばサーミスタである。ま
た、９は炊飯器本体１の外底部に配設されたケースで、
このケース９内には前記サーミスタ８による検出温度及
び操作パネル７からの入力に基づいて前記ヒータ６の通
断電を制御する炊飯制御回路１０が収納されている。

上記炊飯制御回路１０は、通常の炊飯動作，保温動作は
勿論のこと粥炊き動作も実行制御できるように構成され
たものであり、第１図にはその電気的構成のうち本発明
の要旨に直接関係した粥炊き動作制御の関連回路構成が
示されている。

第１図において、１１はリレー接点で、これは交流電源
１２の両端子間に前記ヒータ６を直列に介して接続され
ている。１３は発光ダイオード１３ａ及びフォトトラン
ジスタ１３ｂより成るフォトカプラで、その発光ダイオ
ード１３ａに対して交流電源１２の半波電圧がダイオー
ド１４及び抵抗１５を介して印加される。１６は交流電
源１２の出力を受ける直流定電圧回路で、この直流定電
圧回路１６から以下に述べる各回路に給電されるように
なっている。

即ち、１７は前記フォトカプラ１３の出力（交流電源１
２の半波出力に対応した電圧出力）を矩形波に整形する
波形整形回路、１８はこの波形整形回路１７の出力を分
周して例えば１秒周期のクロックパルスＰ_１８を発生す
る分周回路である。１９は前記サーミスタ８の出力を受
けるＡ−Ｄ変換回路で、これはサーミスタ８が検出する
鍋５の温度に対応したデジタル値の温度信号Ｓ_１９を出
力する。２０は水の沸点温度より若干低い所定温度例え
ば９０℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２０として記憶して
成る第１の記憶回路、２１は上限温度たる例えば１２０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２１として記憶して成る第
２の記憶回路、２２は第１の計量用温度たる例えば７０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２２として記憶して成る第
３の記憶回路、２３は第２の計量用温度たる例えば８０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２３として記憶して成る第
４の記憶回路である。２４乃至４０は第５乃至第２１の
記憶回路で、これらには第１図中に示したように、５
分，３分，５分，４分，３分，１３分，１０分，７分，
３５分，３０分，２５分，３５秒，３０秒，２５秒，１
８秒，１５秒，１２秒に夫々対応したデジタル値の時間
信号Ｓ_２４〜Ｓ_４０が記憶されている。４１乃至５１は
比較回路で、入力端子Ａ，Ｂに対する各入力値Ｎ_Ａ，Ｎ
_ＢがＮ_Ａ≧Ｎ_Ｂの関係のときにハイレベル信号を出力す
ると共に、Ｎ_Ａ＜Ｎ_Ｂの関係のときにローレベル信号を
出力する。５２及び５３は夫々に対応した比較回路４３
及び４４からハイレベル信号を受けたときにトリガパル
スＰ_５２及びＰ_５３を出力するトリガ回路である。５４
はパルス発生回路で、これは前記操作パネル７に設けら
れたモーメンタリ形のスタートスイッチ７ａがオン操作
されたときにスタートパルスＰ_５４を出力する。５５及
び５６はカウンタで、これはリセット端子Ｒにスタート
パルスＰ_５４を受けたときにカウント値を「０」にリセ
ットし、クロック端子ＣＫに前記クロックパルスＰ_１８
を受ける毎にカウントアップするものであり、各カウン
ト値を数値信号Ｓ_{５５，５６}として出力する。５７はサ
イクルカウンタで、これもリセット端子Ｒにスタートパ
ルスＰ_５４を受けたときにカウント値を「０」にリセッ
トし、クロック端子ＣＫにクロックパルスＰ_１８を受け
る毎にカウンタアップして６０秒相当値までカウントす
る動作を繰返すものであり、そのカウント値を数値信号
Ｓ_５７として出力する。７３乃至７６は比較回路で、他
の比較回路２７乃至３３と同一の構成になされている。
５８乃至６２は第１乃至第５のラッチ回路で、これらは
新たな信号が入力される毎にその記憶内容を書き換え
る。６３乃至８０はトランスファゲートで、これらはゲ
ート端子にハイレベル信号を受けた状態で信号の通過を
許容する。また、８１，８２及び８３はＲ−Ｓフリップ
フロップ、８４乃至８９はＡＮＤ回路、９０，９１はＯ
Ｒ回路、９２はＮＯＲ回路、９３，９４及び９５はイン
バータである。９６はインバータ９５からハイレベル信
号を受けたときに一定時間だけハイレベルとなるトリガ
パルスＰ_９６を出力するトリガ回路である。そして、９
７は調節手段たる出力回路で、これはハイレベル信号が
入力された状態時に前記リレー接点１１をオンさせる。
尚、本実施例では、サーミスタ８，Ａ−Ｄ変換回路１
９，第１の記憶回路２０及びトリガ回路５２によって信
号出力手段９８が構成され、第３乃至第６の記憶回路２
２乃至２５，比較回路４１，４２，４５，４６，カウン
タ５６，ＡＮＤ回路８４及びＮＯＲ回路９２によって判
定手段９９が構成されている。また、第７乃至第９の記
憶回路２６乃至２８，比較回路４７，カウンタ５５，第
１のラッチ回路５８及びトランスファゲート６３乃至６
５によって第１のタイマ手段１００が構成され、第１３
乃至第１５の記憶回路３２乃至３４，比較回路４９，カ
ウンタ５５，第３のラッチ回路６０及びトランスファゲ
ート３２乃至３４によって第２のタイマ手段１０１が構
成され、さらに第１６乃至第２１の記憶回路３５乃至４
０，比較回路５０，５１，サイクルカウンタ５７，第
４，第５のラッチ回路６１，６２，トランスファゲート
７２乃至７７及びＡＮＤ回路８８，８９によって制御手
段１０２が構成されている。

次に上記構成の作用について、第３図及び第４図も参照
しながら説明する。尚、第３図はサーミスタ８による検
知温度（即ち鍋５の温度）の時間変化特性を示し、第４
図はヒータ６の出力の時間変化特性を示す。さて、鍋５
内に米及びこの米を粥炊きするのに必要な所定量の水を
収納し、この状態でスタートスイッチ７ａをオン操作す
ると、パルス発生回路５４からスタートパルスＰ_５４が
出力され、このスタートパルスＰ_５４によってＲ−Ｓフ
リップフロップ８１，８２，８３がセットされると共
に、カウンタ５５，５６及びサイクルカウンタ５７がリ
セットされる。このときには、サーミスタ８の検出温度
が９０℃以下であるため、Ａ−Ｄ変換回路１９からの温
度信号Ｓ_１９と第１の記憶回路２０からの温度信号Ｓ
_２０とがＳ_１９＜Ｓ_２０の関係にあって比較回路４３が
ローレベル信号を出力するようになり、その出力がイン
バータ９３によりハイレベル信号に反転された後にＯＲ
回路９１を介してＡＮＤ回路８７の一方の入力端子に与
えられる。上記ＡＮＤ回路８７の他方の入力端子には前
述のようにセットされたＲ−Ｓフリップフロップ８３の
セット出力端子Ｑからハイレベル信号が与えられるた
め、このＡＮＤ回路８７からハイレベル信号が出力さ
れ、このハイレベル信号を受けた出力回路９７がリレー
接点１１をオンさせ、これに応じてヒータ６が通電され
て鍋５の加熱が開始されるようになる。斯様な鍋５の加
熱即ち粥炊き動作の進行に応じてサーミスタ８の検出温
度が７０℃まで上昇し、以てＡ−Ｄ変換回路１９からの
温度信号Ｓ_１９と第３の記憶回路２２からの温度信号Ｓ
_２２とがＳ_１９≧Ｓ_２２の関係になると（第３図，第４
図中時刻ｔ_１）、比較回路４１の出力がハイレベル信号
に反転する。このとき、前記温度信号Ｓ_１９と第４の記
憶回路２３からの温度信号Ｓ_２３（８０℃に対応）とは
Ｓ_１９＜Ｓ_２３の関係にあるため、比較回路４２もハイ
レベル信号を出力しており、これら比較回路４１，４２
からのハイレベル信号を受けたＡＮＤ回路８４が分周回
路１８からのクロックパルスＰ_１８の通過を許容し、従
ってカウンタ５６が１秒毎にカウントアップするように
なる。この後サーミスタ８の検出温度が８０℃まで上昇
し、以て前記温度信号Ｓ_１９及びＳ_２３がＳ_１９＞Ｓ
_２３になると（時刻ｔ_２）、比較回路４２の出力がロー
レベル信号に反転するためＡＮＤ回路８４がクロックパ
ルスＰ_１８の通過を阻止するようになり、カウンタ５６
のカウントアップが停止される。このとき時刻ｔ_２にお
いてカウンタ５６のカウント値が５分相当値以上あった
場合には、そのカウンタ５６からの数値信号Ｓ_５６と第
５の記憶回路２４からの時間信号Ｓ_２４（５分に相当）
並びに第６の記憶回路２５からの時間信号Ｓ_２５（３分
に相当）とがＳ_５６≧Ｓ_２４＞Ｓ_２５の関係になるた
め、比較回路４５がハイレベル信号を出力すると共に比
較回路４６がローレベル信号を出力するようになり、Ｎ
ＯＲ回路９２はローレベル信号を出力する。また、時刻
ｔ_２においてカウンタ５６のカウント値が３分相当値を
越え且つ５分相当値未満であった場合には、前記数値信
号Ｓ_５６及び時間信号Ｓ_２４，Ｓ_２５がＳ_２４＞Ｓ_５６
＞Ｓ_２５の関係になるため、比較回路４５，４６が双方
共にローレベル信号を出力するようになり、ＮＯＲ回路
９２はハイレベル信号を出力する。さらに、時刻ｔ_２に
おいてカウンタ５６のカウント値が３分相当値以下であ
った場合には、数値信号Ｓ_５６及び温度信号Ｓ_２４，Ｓ
_２５がＳ_２４＞Ｓ_２５≧Ｓ_５６の関係になるため、比較
回路４６のみからハイレベル信号が出力されるようにな
り、ＮＯＲ回路９２はローレベル信号を出力するように
なる。ところで、サーミスタ８の検出温度が７０℃から
８０℃まで変化するために要する時間は、鍋５の熱容量
即ち鍋５内に収納された米及び水の量が多い程長くなる
性質を有するものであり、第３乃至第６の各記憶回路２
２乃至２５，比較回路４１，４２，４５，４６，カウン
タ５６，ＮＯＲ回路９２等を含んで成る判定手段９９は
上記性質を利用して鍋５内の米の量を判定する。即ち判
定手段９９は、サーミスタ８の検出温度が７０℃から８
０℃まで変化するのに要した時間（時刻ｔ_１〜ｔ_２）が
５分以上であった場合、換言すれば鍋５内の米の量が比
較的多い場合には比較回路４５のみからハイレベル信号
を出力してこれをトランスファゲート７８に与え、時刻
ｔ_１から時刻ｔ_２までの時間が３分を越え且つ５分未満
であった場合、換言すれば鍋５内の米の量が中程度の場
合にＮＯＲ回路９２のみからハイレベル信号を出力して
これをトランスファゲート７９に与え、さらに上記時間
が３分以下であった場合、換言すれば鍋内の米の量が比
較的少ない場合に比較回路４６のみからハイレベル信号
を出力してトランスファゲート８０に与える。

しかして時刻ｔ_２にて前述のように比較回路４２からロ
ーレベル信号が出力されると、その出力がインバータ９
５によってハイレベル信号に反転された後にトリガ回路
９６に与えられるため、このトリガ回路９６からトリガ
パルスＰ_９６が出力される。すると、上記トリガパルス
Ｐ_９６をゲート端子に受けたトランスファゲート７８，
７９，８０が短時間だけ信号の通過を許容するようにな
る。従って、鍋５内の米の量が比較的多い場合にはトラ
ンスファゲート７８からハイレベル信号が出力されるた
め、そのハイレベル信号によってトランスファゲート６
３，６６，６９，７２，７５が導通状態を呈する。この
結果、第１乃至第５のラッチ回路５８乃至６２の各記憶
内容が、第７の記憶回路２６からの時間信号Ｓ_２６（５
分に相当），第１０の記憶回路２９からの時間信号Ｓ
_２９（１３分に相当）、第１３の記憶回路３２からの時
間信号Ｓ_３２（３５分に相当），第１６の記憶回路３５
からの時間信号Ｓ_３５（３５秒に相当），第１９の記憶
回路３８からの時間信号Ｓ_３８（１８秒に相当）に夫々
書き換えられる。また、鍋５内の米の量が中程度の場合
には、トランスファゲート７９からハイレベル信号が出
力されてトランスファゲート６４，６７，７０，７３，
７６が導通状態を呈するため、第１乃至第５のラッチ回
路５８乃至６２の記憶内容は、第８，第１１，第１４，
第１７，第２０の記憶回路２７，３０，３３，３６，３
９からの各温度信号Ｓ_２７（４分に相当），Ｓ_３０（１
０分に相当），Ｓ_３３（３０分に相当），Ｓ_３６（３０
秒に相当），Ｓ_３９（１５秒に相当）に夫々書き換えら
れる。さらに、鍋５内の米の量が比較的少ない場合に
は、トランスファゲート８０からハイレベル信号が出力
されてトランスファゲート６５，６８，７１，７４，７
７が導通状態を呈するため、第１乃至第５のラッチ回路
５８乃至６２の記憶内容は、第９，第１２，第１５，第
１８，第２１の記憶回路２８，３１，３４，３７，４０
からの各時間信号Ｓ_２８（３分に相当），Ｓ_３１（７分
に相当），Ｓ_３４（２５分に相当），Ｓ_３７（２５秒に
相当），Ｓ_４０（１２秒に相当）に夫々書き換えられ
る。

さて、以下においては説明の便宜上鍋５内の米の量が比
較的多い場合（即ち第１乃至第５のラッチ回路５８乃至
６２が夫々時間信号Ｓ_２６，Ｓ_２９，Ｓ_３２，Ｓ_３５，
Ｓ_３８を夫々記憶している場合を例にして説明するに、
前記粥炊き動作がさらに進行してサーミスタ８の検出温
度が９０℃まで上昇すると（時刻ｔ_３）、Ａ−Ｄ変換回
路１９からの温度信号Ｓ_１９と第１の記憶回路２０から
の温度信号Ｓ_２０とがＳ_１９≧Ｓ_２０の関係となって、
比較回路４３の出力がハイレベル信号に反転する。する
と、トリガ回路３４から補助信号たるトリガパルスＰ
_３４が出力されてＲ−Ｓフリップフロップ８１，８２が
リセットされるため、ＡＮＤ回路８５，８６がＲ−Ｓフ
リップフロップ８１，８２の各リセット出力端子から
のハイレベル信号を受けてクロックパルスＰ_１８の通過
を許容するようになる。このため、それまでの間カウン
ト停止状態にあったカウンタ５５及びサイクルカウンタ
５７が１秒毎にカウントアップするようになり、第１，
第２のタイマ手段１００，１０１のタイマ動作が開始さ
れる。そして、、この時刻ｔ_３後に、第１のラッチ回路
５８が記憶した時間信号Ｓ_２６により示される時間即ち
５分が経過した時刻ｔ_４に至ると、カウンタ５５からの
数値信号Ｓ_５５と上記時間信号Ｓ_２６とがＳ_５５＞Ｓ
_２６の関係になるため、比較回路４７の出力が沸騰信号
たるローレベル信号に反転する。前記時刻ｔ_３後に、第
２のラッチ回路５９が記憶した時間信号Ｓ_２９により示
される時間即ち１３分が経過した時刻ｔ_５（時刻ｔ_４か
ら８分経過した時刻）に至るまでの期間においては、前
記数値信号Ｓ_５５及び時間信号Ｓ_２９がＳ_５５≦Ｓ_２９
の状態にあるため、比較回路４８はハイレベル信号を出
力する。このため、上記ハイレベル信号を受けたＡＮＤ
回路８８が比較回路５０からの出力信号の通過を許容し
た状態を呈するが、この比較回路５０は、サイクルカウ
ンタ５７からの数値信号Ｓ_５７（６０秒周期で「０」か
ら「６０」まで順次増加する数値信号）と第４のラッチ
回路６１が記憶した時間信号Ｓ_３５（３５秒に相当）と
がＳ_５７≦Ｓ_３５の関係にある期間のみハイレベル信号
を出力するものであり、従ってＡＮＤ回路８８から３５
秒間ハイレベル信号が出力された後に２５秒間ローレベ
ル信号が出力されるという動作が反復される。すると、
出力回路９７がリレー接点１１を３５秒オンした後に２
５秒オフするという動作を繰返すようになり、結果的に
時刻ｔ_４〜ｔ_５の期間は、ヒータ６がデューティ比（３
５／６０）×１００≒５８．３％で通電されるようにな
ってそのヒータ６の出力がそれまでの約５８．３％に減
少される。そして、時刻ｔ_３後に１３分が経過した時刻
ｔ_５を過ぎると、カウンタ５５からの数値信号Ｓ_５５と
第２のラッチ回路５９からの時間信号Ｓ_２９とがＳ_５５
＞Ｓ_２９の関係になるため、比較回路４８の出力がロー
レベル信号に反転し、以てＡＮＤ回路８８が比較回路５
０からの出力信号の通過を阻止するようになる。この時
刻ｔ_５後にさらに２２分が経過した時刻ｔ_６（時刻ｔ_３
から３５分経過した時刻）に至るまでの期間において
は、前記数値信号Ｓ_５５と第３のラッチ回路６０が記憶
した時間信号Ｓ_３２（３２分に相当）がＳ_５５≦Ｓ_３２
の関係にあるため、比較回路４９がハイレベル信号を出
力した状態を保持する。このため、ＡＮＤ回路８９が比
較回路５１からの出力信号の通過を許容したままになる
が、この比較回路５１は、サイクルカウンタ５７からの
数値信号Ｓ_５７と第５のラッチ回路６２が記憶した時間
信号Ｓ_３８（１８秒に相当）とがＳ_５７≦Ｓ_３８の関係
にある期間のみハイレベル信号を出力するものであり、
以てＡＮＤ回路８９から１８秒間ハイレベル信号が出力
された後に４２秒間ローレベル信号が出力されるという
動作が反復される。従ってこの場合には、出力回路９７
がリレー接点１１を１８秒オンした後に４２秒オフする
という動作を繰返すようになり、結果的に時刻ｔ_５〜ｔ
_６の期間はヒータ６がデューティ比（１８／６０）×１
００＝３０％で通電されるようになってそのヒータ６の
出力が定格時の３０％に減少される。そして、時刻ｔ_３
後に３５分が経過した時刻ｔ_６を過ぎると、カウンタ５
５からの数値信号Ｓ_５５と第３のラッチ回路６０が記憶
した時間信号Ｓ_３２とがＳ_５５＞Ｓ_３２の関係になるた
め、比較回路４９の出力がローレベル信号に反転し、Ａ
ＮＤ回路５１が比較回路８９からの出力信号の通過を阻
止するようになる。また、これと同時に、上記ローレベ
ル信号がインバータ９４により停止信号たるハイレベル
信号に反転されるため、Ｒ−Ｓフリップフロップ８３が
リセットされ、これに応じて出力回路９７がリレー接点
１１をオフ状態に保持するようになってヒータ６が断電
され、以て粥炊き動作が完了する。

尚、鍋５内の米の量が中程度の場合、即ち第１乃至第５
のラッチ回路５８乃至６２が時間信号Ｓ_２７，Ｓ_３０，
Ｓ_３３，Ｓ_３６，Ｓ_３９を夫々記憶した状態にある場合
には、前述した作用から理解されるように、サーミスタ
８の検出温度が９０℃に達した時刻ｔ_３から４分経過し
た時刻ｔ_４にて比較回路４７からローレベル信号が出力
され、この時刻ｔ_４から６分経過した時刻ｔ_５までの間
はヒータ６の出力が定格時の（３０／６０）×１００＝
５０％に減少されるものであり、さらにこの時刻ｔ_５か
ら２０分経過した時刻ｔ_６までの間はヒータ６の出力が
定格時の（１５／６０）×１００＝２５％に減少される
ものである。また、鍋５内の米の量が比較的少ない場
合、即ち第１乃至第５のラッチ回路５８乃至６２が温度
信号Ｓ_２８，Ｓ_３１，Ｓ_３４，Ｓ_３７，Ｓ_４０を夫々記
憶した状態にある場合には、サーミスタ８の検出温度が
９０℃に達した時刻ｔ_３から３分経過した時刻ｔ_４にて
比較回路４７からローレベル信号が出力され、この時刻
ｔ_４から４分経過した時刻ｔ_５までの間はヒータ６の出
力が定格時の（２５／６０）×１００≒４１．７％に減
少されるものであり、さらにこの時刻ｔ_５から１８分経
過した時刻ｔ_６までの間ヒータ６の出力が定格時の（１
２／６０）×１００＝２０％に減少されるものである。

上記した本実施例によれば、スタートスイッチ７ａのオ
ン操作に応じた粥炊き動作の開始後において、第１のタ
イマ手段１００内の比較回路４７から沸騰信号としてロ
ーレベル信号が出力されるまでの間（換言すれば鍋５内
が沸騰状態になるまでの間）は、ヒータ６を定格出力で
発熱させることによって素早く沸騰させるようになって
おり、斯様な沸騰後においては、ヒータ６の出力を低下
させた状態を第２のタイマ手段１０１内のインバータ９
４から停止信号たるハイレベル信号が出力されるまでの
３０分間保持した後にヒータ６を自動的に断電せしめる
構成としている。従って、スタートスイッチ７ａをオン
操作するだけで粥を極力短い時間のうちに自動的につく
り上げることができるものであり、しかもこの場合、鍋
５内の水が沸騰した後にはヒータ６の出力が従来のよう
に過大になることがなくて湯が吹きこぼれる虞がないも
のである。特に本実施例では、鍋５内の水が沸騰状態に
なった旨を示す沸騰信号を、鍋５の温度が水の沸点温度
より若干低い９０℃に達してから第１のタイマ手段１０
０に設定された所定時間（３分，４分若しくは５分）が
経過した時点で出力する構成としており、これによって
以下に述べる効果を奏することができる。即ち、水が沸
騰状態になった旨を迅速且つ確実に検出することは、一
般的に難易度が高いものであってしかもコスト高になる
という事情下にある。しかるに上記構成によれば、鍋５
の温度が９０℃に達してからヒータ６を定格出力で発熱
させた状態を第１のタイマ手段１００に設定された適当
時間（本実施例では３〜５分）継続させれば、必ず鍋５
内の水が沸騰状態になることを見越して沸騰信号を出力
するようにしており、従って鍋５内の水の沸騰検出が確
実になる。特にこの場合、本実施例では上記第１のタイ
マ手段１００に設定する時間を鍋５内の米の量（即ち粥
炊き量）に応じて自動的に変更する構成であるから、上
記沸騰検出の誤差をきわめて小さくできる。また、本実
施例では、上記沸騰信号の出力後にインバータ４９から
停止信号を出力し以てヒータ６を断電して粥炊き動作を
停止させるまでの時間、並びに沸騰信号の出力後におけ
るヒータ６の出力減少度合をも夫々鍋５内の米の量（粥
炊き量）の大小に応じて自動的に変化させる構成とした
から、次に述べる効果を奏することができる。即ち、粥
炊き量が比較的多い場合には、鍋５内の水が沸騰状態に
なってから粥炊きが完了するまでの所要時間が長引くよ
うになり、また粥炊き量が比較的少ない場合には上記所
要時間が短縮されるものであり、従って上記本発実施例
の構成によれば現実に叶った無駄の少ない粥炊き動作を
行なうことができる。

尚、上記実施例ではヒータ６の出力を２段階に減少させ
る構成としたが、１段階のみ減少させる構成としても良
い。

〔発明の効果〕

本発明によれば以上説明したように、湯の吹きこぼれを
伴うことなく粥の自動的につくり上げ得るという従来に
はなかった新規な粥の製造装置を提供できるものであ
り、特に本発明によれば、上記自動的な粥炊き動作に不
可欠な鍋内の水の沸騰検出を粥炊き量の如何に拘らず正
確に行ない得て、常に安定した粥炊きを実行できるもの
である。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示すもので、第１図は電気的
構成のブロック図、第２図は全体を一部破断して示す側
面図、第３図及び第４図は夫々作用説明用の温度特性曲
線図及び出力特性曲線図である。図中、５は鍋、６はヒータ（加熱手段）、８はサーミス
タ（検出手段）、９７は出力回路（調節手段）、９８は
信号出力手段、９９は判定手段、１００は第１のタイマ
手段、１０１は第２のタイマ手段、１０２は制御手段を
示す。

フロントページの続き (72)発明者青嶋輝任愛知県名古屋市西区葭原町４丁目21番地株式会社東芝名古屋工場内 (56)参考文献特開昭55−148522（ＪＰ，Ａ) 特開昭59−137018（ＪＰ，Ａ) 特開昭59−57617（ＪＰ，Ａ) 特開昭61−92631（ＪＰ，Ａ)

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】鍋加熱用の電気的な加熱手段と、この加熱
手段の出力を調節可能な調節手段と、前記鍋の温度を検
出する検出手段と、この検出手段の検出温度が水の沸点
温度より若干低い所定温度となったときに補助信号を出
力する信号出力手段と、前記鍋内の米の量を判定する判
定手段と、この判定手段により示される米の量が多い場
合程長時間のタイマ動作を行なうように設けられ前記補
助信号の出力に同期してタイマ動作を開始すると共にそ
のタイマ動作の終了に応じて沸騰信号を出力する第１の
タイマ手段と、前記沸騰信号の出力後に設定時間が経過
したときに停止信号を出力する第２のタイマ手段と、前
記沸騰信号が出力されたときに前記調節手段によって前
記加熱手段の出力を減少させると共にこの後に前記停止
信号が出力されたときにその加熱手段を断電する制御手
段とを備えたことを特徴とする粥の製造装置。
【請求項２】判定手段は、鍋の温度が第１の計量用温度
からこれより高い第２の計量用温度まで上昇するのに要
した時間に基づいて米の量を判定する構成になされてい
ることを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載の粥の
製造装置。