JPH066092B2 - 粥の製造装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の技術分野〕 本発明は、粥が自動的にでき上がるようにした粥の製造
装置に関する。

〔発明の技術的背景とその問題点〕

従来より炊飯器においては、良く知られているように、
鍋内が所謂ドライアップ状態（鍋内の水が米に略完全に
吸収された状態）を呈して鍋温度が水の沸点温度以上に
急激に上昇したときに、これを検知して鍋加熱用のヒー
タを断電せしめ、以て炊飯動作を終了させるように構成
されている。即ち、斯かる従来構成の炊飯器では鍋内の
水分が米に吸収されずに残っている間はヒータを自動的
に断電できないものであり、従って粥を自動的につくり
上げることは全く不可能であった。また、従来の炊飯器
にあっては、鍋内の水が沸騰した後においてもヒータ出
力をそのまま保持するように構成されており、従ってヒ
ータの断電を手動操作にて行なうことにより粥をつくろ
うとしても、水の沸騰後におけるヒータ出力が大き過ぎ
て鍋内の湯が吹きこぼれるようになるため、実際には手
動操作によっても粥をつくることが困難であった。

〔発明の目的〕

本発明は上記従来の事情に鑑みてなされたものであり、
その目的は、米の量の多少に拘らず湯の吹きこぼれを招
かずして粥を自動的につくることができると共に、その
粥炊きに要する時間を極力短くでき、しかも斯かる自動
的な粥炊き動作に不可欠な鍋内の水の沸騰検出を粥炊き
量の如何に拘らず確実に行ない得て、常に安定した粥炊
きを実行できる等の効果を奏する粥の製造装置を提供す
るにある。

〔発明の概要〕

本発明は上記目的を達成するために、鍋の温度が水の沸
点温度より若干低い所定温度に達した時点からタイマ手
段に設定された時間が経過したときに、鍋内の水が沸騰
したものと判断し、その判断結果により電気的な加熱手
段の出力を減少させた状態を第１の設定期間保持すると
共に、この第１の設定期間後に加熱手段の出力をさらに
減少させた状態を第２の設定期間保持した後にその加熱
手段を自動的に断電させるようにしたものであり、特に
少なくとも前記第１の設定期間における加熱手段の積算
電力減少度合いを、前記判定手段により示される米の量
が少ない場合程大きくなるように制御する点に特徴を有
するものである。

〔発明の実施例〕

以下、本発明の一実施例について図面を参照しながら説
明する。

第２図において、１は内枠２，外枠３等より成る炊飯器
本体、４は蓋、５は内枠２内に配設された鍋、６はこの
鍋５加熱用のヒータ（本発明でいう加熱手段に相当）、
７は操作パネル、８は鍋５の底部温度を検出するように
設けられた検出手段たる例えばサーミスタである。ま
た、９は炊飯器本体１の外底部に配設されたケースで、
このケース９内には前記サーミスタ８による検出温度及
び操作パネル７からの入力に基づいて前記ヒータ６の通
断電を制御する炊飯制御回路１０が収納されている。

上記炊飯制御回路１０は、通常の炊飯動作，保温動作は
勿論のこと粥炊き動作も実行制御できるように構成され
たものであり、第１図にはその電気的構成のうち本発明
の要旨に直接関係した粥炊き動作制御の関連回路構成が
示されている。

第１図において、１１はリレー接点で、これは交流電源
１２の両端子間に前記ヒータ６を直列に介して接続され
ている。１３は発光ダイオード１３ａ及びフォトトラン
ジスタ１３ｂより成るフォトカプラで、その発光ダイオ
ード１３ａに対して交流電源１２の半波電圧がダイオー
ド１４及び抵抗１５を介して印加される。１６は交流電
源１２の出力を受ける直流定電圧回路で、この直流定電
圧回路１６から以下に述べる各回路に給電されるように
なっている。

即ち、１７は前記フォトカプラ１３の出力（交流電源１
２の半波出力に対応した電圧出力）を矩形波に整形する
波形整形回路、１８はこの波形整形回路１７の出力を分
周して例えば１秒周期のクロックパルスＰ_１８を発生す
る分周回路である。１９は前記サーミスタ８の出力を受
けるＡ−Ｄ変換回路で、これはサーミスタ８が検出する
鍋５の温度に対応したデジタル値の温度信号Ｓ_１９を出
力する。２０は水の沸点温度より若干低い所定温度例え
ば９０℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２０として記憶して
成る第１の記憶回路、２１は上限温度たる例えば１２０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２１として記憶して成る第
２の記憶回路、２２は第１の計量用温度たる例えば７０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２２として記憶して成る第
３の記憶回路、２３は第２の計量用温度たる例えば８０
℃をデジタル値の温度信号Ｓ_２３として記憶して成る第
４の記憶回路である。２４乃至４０は第５乃至第２１の
記憶回路で、これらには第１図中に示したように、５
分，３分，５分，４分，３分，１３分，１０分，７分，
３５分，３０分，２５分，３５秒，３０秒，２５秒，１
８秒，１５秒，１２秒に夫々対応したデジタル値の時間
信号Ｓ_２４〜Ｓ_４０が記憶されている。４１乃至５１は
比較回路で、入力端子Ａ，Ｂに対する各入力値Ｎ_Ａ，Ｎ
_Ｂ，がＮ_Ａ≧Ｎ_Ｂに関係のときにハイレベル信号を出力
すると共に、Ｎ_Ａ＜Ｎ_Ｂの関係のときにローレベル信号
を出力する。５２及び５３は夫々に対応した比較回路４
３及び４４からハイレベル信号を受けたときにトリガパ
ルスＰ_５２及びＰ_５３を出力するトリガ回路である。５
４はパルス発生回路で、これは前記操作パネル７に設け
られたモーメンタリ形のスタートスイッチ７ａがオン操
作されたときにスタートパルスＰ_５４を出力する。５５
及び５６はカウンタで、これはリセット端子Ｒにスター
トパルスＰ_５４を受けたときにカウント値を「０」にリ
セットし、クロック端子ＣＫに前記クロックパルスＰ
_１８を受ける毎にカウントアップするものであり、各カ
ウント値を数値信号Ｓ_{５５，５６}として出力する。５７
はサイクルカウンタで、これもリセット端子Ｒにスター
トパルスＰ_５４を受けたときにカウント値を「０」にリ
セットし、クロック端子ＣＫにクロックパルスＰ_１８を
受ける毎にカウントアップして６０秒相当値までカウン
トする動作を繰返すものであり、そのカウント値を数値
信号Ｓ_５７として出力する。７３乃至７６は比較回路
で、他の比較回路２７乃至３３と同一の構成になされて
いる。５８乃至６２は第１乃至第５のラッチ回路で、こ
れらは新たな信号が入力される毎にその記憶内容を書き
換える。６３乃至８０はトランスファゲートで、これら
はゲート端子にハイレベル信号を受けた状態で信号の通
過を許容する。また、８１，８２及び８３はＲ−Ｓフリ
ップフロップ、８４乃至８９はＡＮＤ回路、９０，９１
はＯＲ回路、９２はＮＯＲ回路、９３，９４及び９５は
インバータである。９６はインバータ９５からハイレベ
ル信号を受けたときに一定時間だけハイレベルとなるト
リガパルスＰ_９６を出力するトリガ回路である。そし
て、９７は調節手段たる出力回路で、これはハイレベル
信号が入力された状態時に前記リレー接点１１をオンさ
せる。尚、本実施例では、サーミスタ８，Ａ−Ｄ変換回
路１９，第１の記憶回路２０及びトリガ回路５２によっ
て信号出力手段９８が構成され、第３乃至第６の記憶回
路２２乃至２５，比較回路４１，４２，４５，４６，カ
ウンタ５６，ＡＮＤ回路８４及びＮＯＲ回路９２によっ
て判定手段９９が構成されている。また、第７乃至第９
の記憶回路２６乃至２８，比較回路４７，カウンタ５
５，第１のラッチ回路５８及びトランスファゲート６３
乃至６５によってタイマ手段１００が構成され、第１０
乃至第２１の記憶回路２９乃至４０，比較回路５９乃至
６２，カウンタ５５，サイクルカウンタ５７，第２乃至
第５のラッチ回路５９乃至６２，ＡＮＤ回路８８，８９
及びドランスファゲート６６乃至７７によって制御手段
１０１が構成されている。

次に上記構成の作用について、第３図及び第４図も参照
しながら説明する。尚、第３図はサーミスタ８による検
知温度（即ち鍋５の温度）の時間変化特性を示し、第４
図はヒータ６の出力の時間変化特性を示す。さて、鍋５
内に米及びこの米を粥炊きするのに必要な所定量の水を
収納し、この状態でスタートスイッチ７ａをオン操作す
ると、パルス発生回路５４からスタートパルスＰ_５４が
出力され、このスタートパルスＰ_５４によってＲ−Ｓフ
リップフロップ８１，８２，８３がセットされると共
に、カウンタ５５，５６及びサイクルカウンタ５７がリ
セットされる。このときには、サーミスタ８の検出温度
が９０℃以下であるため、Ａ−Ｄ変換回路１９からの温
度信号Ｓ_１９と第１の記憶回路２０からの温度信号Ｓ
_２０とがＳ_１９＜Ｓ_２０の関係にあって比較回路４３が
ローレベル信号を出力するようになり、その出力がイン
バータ９３によりハイレベル信号に反転された後にＯＲ
回路９１を介してＡＮＤ回路８７の一方の入力端子に与
えられる。上記ＡＮＤ回路８７の他方の入力端子には前
述のようにセットされたＲ−Ｓフリップフロップ８３の
セット出力端子Ｑからハイレベル信号が与えられるた
め、このＡＮＤ回路８７からハイレベル信号が出力さ
れ、このハイレベル信号を受けた出力回路９７がリレー
接点１１をオンさせ、これに応じてヒータ６が通電され
て鍋５の加熱が開始されるようになる。斯様な鍋５の加
熱即ち粥炊き動作の進行に応じてサーミスタ８の検出温
度が７０℃まで上昇し、以てＡ−Ｄ変換回路１９からの
温度信号Ｓ_１９と第３の記憶回路２２からの温度信号Ｓ
_２２とがＳ_１９≧Ｓ_２２の関係になると（第３図，第４
図中時刻ｔ_１）、比較回路４１の出力がハイレベル信号
に反転する。このとき、前記温度信号Ｓ_１９と第４の記
憶回路２３からの温度信号Ｓ_２３（８０℃に対応）とは
Ｓ_１９＜Ｓ_２３の関係にあるため、比較回路４２もハイ
レベル信号を出力しており、これら比較回路４１，４２
からのハイレベル信号を受けたＡＮＤ回路８４が分周回
路１８からのクロックパルスＰ_１８の通過を許容し、従
ってカウンタ５６が１秒毎にカウントアップするように
なる。この後サーミスタ８の検出温度が８０℃まで上昇
し、以て前記温度信号Ｓ_１９及びＳ_２３がＳ_１９＞Ｓ
_２３になると（時刻ｔ_２）、比較回路４２の出力がロー
レベル信号に反転するためＡＮＤ回路８４がクロックパ
ルスＰ_１８の通過を阻止するようになり、カウンタ５６
のカウントアップが停止される。このとき時刻ｔ_２にお
いてカウンタ５６のカウント値が５分相当値以上あった
場合には、そのカウンタ５６からの数値信号Ｓ_５６と第
５の記憶回路２４からの時間信号Ｓ_２４（５分に相当）
並びに第６の記憶回路２５からの時間信号Ｓ_２５（３分
に相当）とがＳ_５６≧Ｓ_２４＞Ｓ_２５の関係になるた
め、比較回路４５がハイレベル信号を出力すると共に比
較回路４６がローレベル信号を出力するようになり、Ｎ
ＯＲ回路９２はローレベル信号を出力する。また、時刻
ｔ_２においてカウンタ５６のカウント値が３分相当値を
越え且つ５分相当値未満であった場合には、前記数値信
号Ｓ_５６及び時間信号Ｓ_２４，Ｓ_２５がＳ_２４＞Ｓ_５６
＞Ｓ_２５の関係になるため、比較回路４５，４６が双方
共にローレベル信号を出力するようになり、ＮＯＲ回路
９２はハイレベル信号を出力する。さらに、時刻ｔ_２に
おいてカウンタ５６のカウント値が３分相当値以下であ
った場合には、数値信号Ｓ_５６及び温度信号Ｓ_２４，Ｓ
_２５がＳ_２４＞Ｓ_２５≧Ｓ_５６の関係になるため、比較
回路４６のみからハイレベル信号が出力されるようにな
り、ＮＯＲ回路９２はローレベル信号を出力するように
なる。ところで、サーミスタ８の検出温度が７０℃から
８０℃まで変化するために要する時間は、鍋５の熱容量
即ち鍋５内に収納された米及び水の量が多い程長くなる
性質を有するものであり、第３乃至第６の各記憶回路２
２乃至２５，比較回路４１，４２，４５，４６，カウン
タ５６，ＮＯＲ回路９２等を含んで成る判定手段９９は
上記性質を利用して鍋５内の米の量を判定する。即ち判
定手段９９は、サーミスタ８の検出温度が７０℃から８
０℃まで変化するのに要した時間（時刻ｔ_１〜ｔ_２）が
５分以上であった場合、換言すれば鍋５内の米の量が比
較的多い場合に比較回路４５のみからハイレベル信号を
出力してこれをトランスファゲート７８に与え、時刻ｔ
_１から時刻ｔ_２までの時間が３分を越え且つ５分未満で
あった場合、換言すれば鍋５内の米の量が中程度の場合
にＮＯＲ回路９２のみからハイレベル信号を出力してこ
れをトランスファゲート７９に与え、さらに上記時間が
３分以下であった場合、換言すれば鍋５内の米の量が比
較的少ない場合に比較回路４６のみからハイレベル信号
を出力してトランスファゲート８０に与える。

しかして時刻ｔ_２にて前述のように比較回路４２からロ
ーレベル信号が出力されると、その出力がインバータ９
５によってハイレベル信号に反転された後にトリガ回路
９６に与えられるため、このトリガ回路９６からトリガ
パルスＰ_９６が出力される。すると、上記トリガパルス
Ｐ_９６をゲート端子に受けたトランスファゲート７８，
７９，８０が短時間だけ信号の通過を許容するようにな
る。従って、鍋５内の米の量が比較的多い場合にはトラ
ンスファゲート７８からハイレベル信号が出力されるた
め、そのハイレベル信号によってトランスファゲート６
３，６６，６９，７２，７５が導通状態を呈する。この
結果、第１乃至第５のラッチ回路５８乃至６２の各記憶
内容が、第７の記憶回路２６からの時間信号Ｓ_２６（５
分に相当），第１０の記憶回路２９からの時間信号Ｓ
_２９（１３分に相当）、第１３の記憶回路３２からの時
間信号Ｓ_３２（３５分に相当），第１６の記憶回路３５
からの時間信号Ｓ_３５（３５秒に相当），第１９の記憶
回路３８からの時間信号Ｓ_３８（１８秒に相当）に夫々
書き換えられる。また、鍋５内の米の量が中程度の場合
には、トランスファゲート７９からハイレベル信号が出
力されてトランスファゲート６４，６７，７０，７３，
７６が導通状態を呈するため、第１乃至第５のラッチ回
路５８乃至６２の記憶内容は、第８，第１１，第１４，
第１７，第２０の記憶回路２７，３０，３３，３６，３
９からの各温度信号Ｓ_２７（４分に相当），Ｓ_３０（１
０分に相当），Ｓ_３３（３０分に相当），Ｓ_３６（３０
秒に相当），Ｓ_３９（１５秒に相当）に夫々書き換えら
れる。さらに、鍋５内の米の量が比較的少ない場合に
は、トランスファゲート８０からハイレベル信号が出力
されてトランスファゲート６５，６８，７１，７４，７
７が導通状態を呈するため、第１乃至第５のラッチ回路
５８乃至６２の記憶内容は、第９，第１２，第１５，第
１８，第２１の記憶回路２８，３１，３４，３７，４０
からの各時間信号Ｓ_２８（３分に相当），Ｓ_３１（７分
に相当），Ｓ_３４（２５分に相当），Ｓ_３７（２５秒に
相当），Ｓ_４０（１２秒に相当）に夫々書き換えられ
る。

さて、以下においては説明の便宜上鍋５の米の量が比較
的多い場合（即ち第１乃至第５のラッチ回路５８乃至６
２が夫々時間信号Ｓ_２６，Ｓ_２９，Ｓ_３２，Ｓ_３５，Ｓ
_３８を夫々記憶している場合を例にして説明するに、前
記粥炊き動作がさらに進行してサーミスタ８の検出温度
が９０℃まで上昇すると（時刻ｔ_３）、Ａ−Ｄ変換回路
１９からの温度信号Ｓ_１９と第１の記憶回路２０からの
温度信号Ｓ_２０とがＳ_１９≧Ｓ_２０の関係となって、比
較回路４３の出力がハイレベル信号に反転する。する
と、トリガ回路３４から補助信号たるトリガパルスＰ
_３４が出力されてＲ−Ｓフリップフロップ８１，８２が
リセットされるため、ＡＮＤ回路８５，８６がＲ−Ｓフ
リップフロップ８１，８２の各リセット出力端子から
のハイレベル信号を受けてクロックパルスＰ_１８の通過
を許容するようになる。このため、それまでの間カウン
ト停止状態にあったカウンタ５５及びサイクルカウンタ
５７が１秒毎にカウントアップするようになり、第１，
第２のタイマ手段１００，１０１のタイマ動作が開始さ
れる。そして、この時刻ｔ_３後に、第１のラッチ回路５
８が記憶した時間信号Ｓ_２６により示される時間即ち５
分が経過した時刻ｔ_４に至ると、カウンタ５５からの数
値信号Ｓ_５５と上記時間信号Ｓ_２６とがＳ_５５＞Ｓ_２６
の関係になるため、比較回路４７の出力が沸騰信号たる
ローレベル信号に反転する。前記時刻ｔ_３後に、第２の
ラッチ回路５９が記憶した時間信号Ｓ_２９により示され
る時間即ち１３分が経過した時刻ｔ_５（時刻ｔ_４から８
分経過した時刻）に至るまでの期間（この期間が制御手
段１０１による第１の設定期間に相当する）において
は、前記数値信号Ｓ_５５及び時間信号Ｓ_２９がＳ_５５≦
Ｓ_２９の状態にあるため、比較回路４８はハイレベル信
号を出力する。このため、上記ハイレベル信号を受けた
ＡＮＤ回路８８が比較回路５０からの出力信号の通過を
許容した状態を呈するが、この比較回路５０は、サイク
ルカウンタ５７からの数値信号Ｓ_５７（６０秒周期で
「０」から「６０」まで順次増加する数値信号）と第４
のラッチ回路６１が記憶した時間信号Ｓ_３５（３５秒に
相当）とがＳ_５７≦Ｓ_３５の関係にある期間のみハイレ
ベル信号を出力するものであり、従ってＡＮＤ回路８８
から３５秒間ハイレベル信号が出力された後に２５秒間
ローレベル信号が出力されるという動作が反復される。
すると、出力回路９７がリレー接点１１を３５秒オンし
た後に２５秒オフするという動作を繰返すようになり、
結果的に時刻ｔ_４〜ｔ_５の第１の設定期間は、ヒータ６
がデューティ比（３５／６０）×１００≒５８．３％で
通電されるようになってそのヒータ６の出力がそれまで
の約５８．３％に減少される。そして、時刻ｔ_３後に１
３分が経過した時刻ｔ_５を過ぎると、カウンタ５５から
の数値信号Ｓ_５５と第２のラッチ回路５９からの時間信
号Ｓ_２９とがＳ_５５＞Ｓ_２９の関係になるため、比較回
路４８の出力がローレベル信号に反転し、以てＡＮＤ回
路８８が比較回路５０からの出力信号の通過を阻止する
ようになる。この時刻ｔ_５後にさらに２２分が経過した
時刻ｔ_６（時刻ｔ_３から３５分経過した時刻）に至るま
での期間（この期間が制御手段１０１による第２の設定
期間に相当する）においては、前記数値信号Ｓ_５５と第
３のラッチ回路６０が記憶した時間信号Ｓ_３２（３２分
に相当）がＳ_５５≦Ｓ_３２の関係にあるため、比較回路
４９がハイレベル信号を出力した状態を保持する。この
ため、ＡＮＤ回路８９が比較回路５１からの出力信号の
通過を許容したままになるが、この比較回路５１は、サ
イクルカウンタ５７からの数値信号Ｓ_５７と第５のラッ
チ回路６２が記憶した時間信号Ｓ_３８（１８秒に相当）
とがＳ_５７≦Ｓ_３８の関係にある期間のみハイレベル信
号を出力するものであり、以てＡＮＤ回路８９から１８
秒間ハイレベル信号が出力された後に４２秒間ローレベ
ル信号が出力されるという動作が反復される。従ってこ
の場合には、出力回路９７がリレー接点１１を１８秒オ
ンした後に４２秒オフするという動作を繰返すようにな
り、結果的に時刻ｔ_５〜ｔ_６の第２の設定期間はヒータ
６がデューティ比（１８／６０）×１００＝３０％で通
電されるようになってそのヒータ６の出力が定格時の３
０％に減少される。そして、時刻ｔ_３後に３５分が経過
した時刻ｔ_６を過ぎると、カウンタ５５からの数値信号
Ｓ_５５と第３のラッチ回路６０が記憶した時間信号Ｓ
_３２とがＳ_５５＞Ｓ_３２の関係になるため、比較回路４
９の出力がローレベル信号に反転し、ＡＮＤ回路５１が
比較回路８９からの出力信号の通過を阻止するようにな
る。また、これと同時に、上記ローレベル信号がインバ
ータ９４により停止信号たるハイレベル信号に反転され
るため、Ｒ−Ｓフリップフロップ８３がリセットされ、
これに応じて信号回路９７がリレー接点１１をオフ状態
に保持するようになってヒータ６が断電され、以て粥炊
き動作が完了する。

尚、鍋５内の米の量が中程度の場合、即ち第１乃至第５
のラッチ回路５８乃至６２が時間信号Ｓ_２７，Ｓ_３０，
Ｓ_３３，Ｓ_３６，Ｓ_３９を夫々記憶した状態にある場合
には、前述した作用から理解されるように、サーミスタ
８の検出温度が９０℃に達した時刻ｔ_３から４分経過し
た時刻ｔ_４にて比較回路４７からローレベル信号が信号
され、この時刻ｔ_４から６分経過した時刻ｔ_５までの第
１の設定期間はヒータ６の出力が定格時の（３０／６
０）×１００＝５０％に減少されるものであり、さらに
この時刻ｔ_５から２０分経過した時刻ｔ_６までの第２の
設定期間はヒータ６の出力が定格時の（１５／６０）×
１００＝２５％に減少されるものである。また、鍋５内
の米の量が比較的少ない場合、即ち第１乃至第５のラッ
チ回路５８乃至６２が温度信号Ｓ_２８，Ｓ_３１，
Ｓ_３４，Ｓ_３７，Ｓ_４０を夫々記憶した状態にある場合
には、サーミスタ８の検出温度が９０℃に達した時刻ｔ
_３から３分経過した時刻ｔ_４にて比較回路４７からロー
レベル信号が出力され、この時刻ｔ_４から４分経過した
時刻ｔ_５までの第１の設定期間にヒータ６の出力が定格
時の（２５／６０）×１００≒４１．７％に減少される
ものであり、さらにこの時刻ｔ_５から１８分経過した時
刻ｔ_６まで第２の設定期間ヒータ６の出力が定格解時の
（１２／６０）×１００＝２０％に減少されるものであ
る。

上記した本実施例によれば、スタートスイッチ７ａのオ
ン操作に応じた粥炊き動作の開始後において、第１のタ
イマ手段１００内の比較回路４７から沸騰信号としてロ
ーレベル信号が出力されるまでの間（換言すれば鍋５内
が沸騰状態になるまでの間）は、ヒータ６を定格出力で
発熱させることによって素早く沸騰させるようになって
おり、斯様な沸騰後においては、ヒータ６の出力を減少
させた状態を制御手段１０１内のインバータ９４から停
止信号たるハイレベル信号が出力されるまでの所定時間
保持した後にヒータ６を自動的に断電せしめる構成とし
ている。従って、スタートスイッチ７ａをオン操作する
だけで粥を極力短い時間のうちに自動的につくり上げる
ことができるものであり、しかもこの場合、鍋５内の水
が沸騰した後にはヒータ６の出力が従来のように過大に
なることがなくて湯が炊きこぼれる虞がないものであ
る。特に本実施例では、沸騰信号の出力後における第１
の設定期間及びこれに引き続く第２の設定期間において
ヒータ６の出力を２段階に減少させるとともに、上記各
設定期間におけるヒータ６の積算電力の減少度合いを、
鍋５内の米の量（即ち粥炊き量）が少ない場合程大きく
なるように自動的に変化させる構成としたから、次に述
べる効果を奏することができる。即ち、粥炊き量が比較
的多い場合には、鍋５内の水が沸騰状態になってから粥
炊きが完了するまでの所要時間が長引くようになり、ま
た粥炊き量が比較的少ない場合には上記所要時間が短縮
されるものであり、従って上記本実施例の構成によれば
現実に叶った無駄の少ない粥炊き動作を行なうことがで
き、粥炊きに要する時間をさらに短縮することができ
る。また、本実施例では、鍋５内の水が沸騰状態になっ
た旨を示す沸騰信号を、鍋５の温度が水の沸点温度より
若干低い９０℃に達してからタイマ手段１００に設定さ
れた所定時間（３分，４分若しく５分）が経過した時点
で出力する構成としており、これによって以下に述べる
効果を奏することができる。即ち、水が沸騰状態になっ
た旨を迅速且つ確実に検出することは、一般的に難易度
が高いものであってしかもコスト高になるという事情下
にある。しかるに上記構成によれば、鍋５の温度が９０
℃に達してからヒータ６を定格出力で発熱させた状態を
タイマ手段１００に設定された適当時間（本実施例では
３〜５分）継続させれば、必ず鍋５内の水が沸騰状態に
なることを見越して沸騰信号を出力するようになってお
り、従って鍋５内の水の沸騰検出が確実になる。特にこ
の場合、本実施例ではタイマ手段１００に設定する時間
を鍋５内の米の量（即ち粥炊き量）に応じて自動的に変
更する構成であるから、上記沸騰検出の誤差をきわめて
小さくできる。

尚、沸騰信号の出力後における第１の設定期間及びこれ
に引き続く第２の設定期間において、そのヒータ６の出
力を大小させることによって積算電力を変化させる構成
としても良い。

〔発明の効果〕

本発明によれば以上説明したように、米の量の多少に拘
らず湯の吹きこぼれを招かずして粥を自動的につくり上
げ得るという従来にはなかった新規な粥の製造装置を提
供できるものであり、特に本発明によれば、その粥炊き
に要する時間を極力短くできると共に、上記自動的な粥
炊き動作に不可欠な鍋内の水の沸騰検出を粥炊き量の如
何に拘らず正確に行ない得て、常に安定した粥炊きを実
行できるものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示すもので、第１図は電気的
構成のブロック図、第２図は全体を一部破断して示す側
面図、第３図及び第４図は夫々作用説明用の温度特性曲
線図及び出力特性曲線図である。 図中、５は鍋、６はヒータ加熱手段、８はサーミスタ
（検出手段）、１０は炊飯制御回路、９７は出力回路
（調節手段）、９８は信号出力手段、９９は判定手段、
１００はタイマ手段、１０１は制御手段を示す。

フロントページの続き (72)発明者 青嶋 輝任 愛知県名古屋市西区葭原町４丁目21番地 株式会社東芝名古屋工場内 (56)参考文献 特開 昭55−148522（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−137018（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−26（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−57617（ＪＰ，Ａ)

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】鍋加熱用の電気的な加熱手段、この加熱手
   段の出力を調節可能な調節手段と、前記鍋の温度を検出
   する検出手段と、この検出手段の検出温度が水の沸点温
   度より若干低い所定温度となったときに補助信号を出力
   する信号出力手段と、前記鍋内の米の量を判定する判定
   手段と、前記補助信号の出力後に所定時間が経過したと
   きに沸騰信号を出力するタイマ手段と、前記沸騰信号の
   出力に応じて前記加熱手段の出力を減少させた状態を第
   １の設定期間保持すると共にこの第１の設定期間後に加
   熱手段の出力をさらに減少させた状態を第２の設定期間
   保持した後にその加熱手段を断電する制御手段とを備
   え、前記制御手段は、少なくとも前記第１の設定期間に
   おける加熱手段の積算電力減少度合いを前記判定手段に
   より示される米の量が少ない場合程大きくなるように制
   御することを特徴とする粥の製造装置。
2. 【請求項２】判定手段は、鍋の温度が第１の計量用温度
   からこれより高い第２の計量用温度まで上昇するのに要
   した時間に基づいて米の量を判定する構成になされてい
   ることを特徴とする特許請求の範囲第１項に記載の粥の
   製造装置。
3. 【請求項３】制御手段は、第１の設定期間の長短を調節
   することによりその期間における積算電力を変化させる
   ように構成されていることを特徴とする特許請求の範囲
   第１項に記載の粥の製造装置。
4. 【請求項４】制御手段は、第１の設定期間において加熱
   手段出力の大小を調節することにより積算電力を変化さ
   せるように構成されていることを特徴とする特許請求の
   範囲第１項に記載の粥の製造装置。