JPH0628503U - オーブン - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 上部プレートを任意の位置に停止することが
でき、上部プレートと調理用魚等との間隙を容易に調整
できるオーブンを提供する。 【構成】 載置された調理用魚等の上方及び／又は下方
に配設されたヒータ２０、２２によって、焼魚等を調理
するオーブンであって、該ヒータ２０、２２及び載置さ
れた調理用魚等の上方に、前記ヒータとの対向面にセラ
ミックコーティングが施された上部プレート３２が一体
に設けられて成る上下動自在の可動構造体１２と、可動
構造体１２の上方に位置し、ベアリング等の軸受を介す
ることなく軸穴に回転自在に直接軸着された回転軸１４
に固着され、回転軸１４と共に回転するスプロケット等
の回転体１６ａ、１６ｂと、可動構造体１２が任意の位
置で停止可能となるように、一端が可動構造体１２に接
続され且つ回転体１６ａ、１６ｂを介して下方に垂下さ
れているチェーン等の帯状体２８ａ、２８ｂの他端に接
続された、可動構造体１２と等しい重量を有するウェイ
ト１８ａ、１８ｂとを具備することを特徴とする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本発明はオーブンに関し、更に詳細には載置された調理用魚等の上方及び／又 は下方に配設されたヒータによって、焼魚等を調理するオーブンに関する。

【０００２】

【従来の技術】

焼魚や焼肉等を調理するオーブンには、通常、調理用魚や肉等の下方及び／又 は上方にヒータが配設され、前記ヒータ及び調理用魚等の上方に上部プレートが 設けられている。 かかる上部プレートの設置は、調理用魚等及びヒータを含む加熱空間を形成で き、調理用魚等を裏返すことなく全体を斑なく焼くことができるためである。 この上部プレートによる加熱空間は、魚等を焼く際には、狭空間であるほど好 ましいが、魚等の焼け具合等のチェックや焼魚等の取り出し等の作業の際には狭 空間であるほど都合が悪い。 このため、従来のオーブンでは、上下動自在に装着された上部プレートをピン 等の係止具によって複数位置に係止できるように組み立てられている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

この様な従来のオーブンでは、魚等を焼く際には、上部プレートと調理用魚等 との間隙を狭間隙とし、魚等を裏返すことなく全体を斑なく焼くことのできる狭 空間の加熱空間を形成でき、他方、焼魚等を取り出す際には、前記間隙をを広く して充分な作業用空間を形成できる。 しかしながら、従来のオーブンおいては、上部プレートの停止位置はピン等の 係止具で係止できる複数位置に限定され、調理用魚等の焼具合を調節すべく上部 プレートの停止位置を任意に調整することはできなかった。 そこで、本考案の目的は、上部プレートを任意の位置に停止することができ、 上部プレートと調理用魚等との間隙を容易に調整できるオーブンを提供すること にある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

本考案者等は、前記目的を達成すべく検討を重ねたところ、上部プレートに一 端が接続され且つ上部プレートの上方に設けられたスプロケットを介して下方に 垂下されたチェーンの他端に、上部プレートの重さと略等しい重さのウェイトを 接続すること、スプロケットの回転の際に、若干の摩擦力を付与することが上部 プレートの上下動の停止が容易であることを見出し、本考案に到達した。 すなわち、本考案は、載置された調理用魚等の上方及び／又は下方に配設され たヒータによって、焼魚等を調理するオーブンであって、該ヒータ及び載置され た調理用魚等の上方に、前記ヒータとの対向面にセラミックコーティングが施さ れた上部プレートが一体に設けられて成る上下動自在の可動構造体と、前記可動 構造体の上方に位置し、ベアリング等の軸受を介することなく軸穴に回転自在に 直接軸着された回転軸に固着され、前記回転軸と共に回転するスプロケット等の 回転体と、前記可動構造体が任意の位置で停止可能となるように、一端が前記可 動構造体に接続され且つ前記回転体を介して下方に垂下されているチェーン等の 帯状体の他端に接続された、前記可動構造体と等しい重量を有するウェイトとを 具備することを特徴とするオーブンにある。

【０００５】

【作用】

本考案によれば、上部プレートが設けられた可動構造体と、一端が可動構造体 に接続され且つスプロケット等の回転体を介して垂下されているチェーン等の帯 状体の他端に接続されたウェイトとの重量がバランスしているため、可動構造体 を人手で容易に上下動することができる。 更に、スプロケット等の回転体は、ベアリング等の軸受を介することなく軸穴 に直接軸着されて回転自在に設けられた回転軸に固着されており、可動構造体の 上下動に伴い回転軸が回転する際に、摩擦力が回転軸に作用する。このため、可 動構造体を上下動する力が消滅すると、可動構造体を直ちに停止状態とすること ができる。 この様に、本考案においては、上部プレートが設けられている可動構造体を容 易に上下動することができ、且つ任意の位置で停止することができる。 また、上部プレートのヒータとの対向面には、セラミックコーティングが施さ れており、遠赤外線に因る魚等の内部加熱効果も併せて奏することができる。 尚、本考案のオーブンでは、ベアリング等の軸受を使用しないため、加熱に因 る軸受等の破損が発生することがなく耐熱性に優れている。

【０００６】

【実施例】

本考案を図面を用いて更に詳細に説明する。 図１は本考案の一実施例であるオーブン１０を示す正面図であり、オーブン１ ０の下部に設けられ且つセラミックコーティングが施された複数本の下部ヒータ ２２の上方には、レバー２４の上下動に伴い上下動する可動構造体１２が設けら れている。 この可動構造体１２は、オーブン１０の部分断面図である図２に示す様に、断 面コの字状の垂直部３８、複数本の下部ヒータ２２と対向し且つセラミックコー ティングが施された対向面に複数本の上部ヒータ２０が設けられた上部プレート ３２、及び垂直部３８と上部プレート３２とを連結して補強する三角形状の連結 板３４から構成されている。この垂直部３８には、後述する様に、二本のガイド 棒３６ａ、３６ｂが挿通されており、可動構造体１２はガイド棒３６ａ、３６ｂ にガイドされつつ上下動する。

【０００７】 かかる可動構造体１２上方には、スプロケット１６ａ、１６ｂがオーブン１０ の本体に設けられた軸穴にベアリング等の軸受を介することなく回転自在に軸着 された回転軸１４の両端部に固着されている。このスプロケット１６ａ、１６ｂ の各々に半卷回されているチェーン２８ａ、２８ｂの各一端には可動構造体１２ が接続され、チェーン２８ａ、２８ｂの各他端にはウェイト１８ａ、１８ｂが接 続されている。 かかるウェイト１８ａ、１８ｂの各々の重量は、可動構造体１２の重量の１／ ２である。従って、ウェイト１８ａ、１８ｂの合計重量と可動構造体１２の重量 とがバランスしているため、可動構造体１２は任意の位置で停止状態を保持でき る。

【０００８】 また、回転軸１４は、オーブン１０の本体に設けられた軸穴にベアリング等の 軸受を介することなく回転自在に軸着されている。このため、回転軸１４がスプ ロケット１６ａ、１６ｂを介して回転するためには、回転軸１４に作用する摩擦 力に抗して回転軸１４を回転させる力がスプロケット１６ａ、１６ｂに働くこと を必要とするため、可動構造体１４の停止状態を安定して保持できる。 他方、一端がオーブン１０の本体に回動自在に固着されているレバー２４の先 端部を上下方向に回動して可動構造体１２を上下動する際には、回転軸１４に作 用する摩擦力に抗する力をレバー２４に加えればよく、可動構造体１２を容易に 上下動することができるのである。 一方、レバー２４に加えていた力を解除すると、回転軸１４に作用する摩擦力 によって可動構造体１２の上下動を直ちに停止でき、可動構造体１２を任意の位 置に停止できる。 本実施例において、下部ヒータ２２よりも下方に設けられたスプロケット２６ ａ、２６ｂに半卷回されたチェーン２８ｃ、２８ｄを介してウェイト１８ａ、１ ８ｂの下端と可動構造体１２とが接続されている。かかるチェーン２８ｃ、２８ ｄによって、ウェイト１８ａ、１８ｂが左右に振れることを防止できる。 尚、下部ヒータ２２及び上部ヒータ２０は、電装ボックス３２によって制御さ れている。

【０００９】 本実施例のオーブンにおいては、図３に示す様に、可動構造体１２が二本のガ イド棒３６ａ、３６ｂにガイドされて上下動する。 ところで、可動構造体１２及びガイド棒３６ａ、３６ｂには、上部ヒータ２０ 及び下部ヒータ２２に因る加熱によって熱膨張が発生する。このため、本実施例 では発生する熱膨張を吸収すべく、ガイド棒３６ａ、３６ｂの四点の支承点のう ち一点を固定した他は移動可能としている。 つまり、下端がＬ字状固定板４６に固着されるガイド棒３６ｂの上端部に、ガ イド棒３６ｂの本体外径よりも小径の小径部３５が形成され、この小径部３５が Ｌ字状固定板４８の円孔内に挿入される。Ｌ字状固定板４８の円孔の内径は、小 径部３５の外径よりも大であるため、ガイド棒３６ｂの軸方向への熱膨張を吸収 できる。

【００１０】 また、ガイド棒３６ａの上端部及び下端部の各々に、小径部３７ａ、３７ｂが 形成され、小径部３７ａ、３７ｂの各々はＬ字状固定板４４、４２の各々に形成 された長穴に挿入される。前記長穴の各長径は、ガイド棒３６ａに対して直角方 向に存在するため、可動構造体１２の幅方向への熱膨張を吸収できる。 更に、長穴の短径は、小径部３７ａ、３７ｂと等しいか或いは若干広いため、 ガイド棒３６ａの軸方向への熱膨張も吸収できる。 この様に、本実施例においては、可動構造体１２及びガイド棒３６ａ、３６ｂ の各熱膨張を吸収でき、可動構造体１２の上下動を常にスムーズとすることがで きる。 尚、図３において、可動構造体１２の垂直部３８に固着された板体５０に穿設 された穴５２は、図２に示すレバー２４の先端部の回動に伴い可動構造体１２を 上下動させるべく、レバー２４の軸部が挿通される穴である。

【００１１】 本実施例のオーブン１０を使用して魚等を焼く際には、先ず、下部ヒータ２２ の直上に設けられた網４０に魚等を置く作業に都合がよいように、レバー２４の 先端部を上方に回動して可動構造体１２を上方に上昇させ、上部プレート３２と 網４０との間隙を広くする。 次いで、網４０の上に魚等を置いた後、レバー２４を下方に回動して可動構造 体１２を下方に降下させ、上部プレート３２と下部ヒータ２２との間隙を狭くし 、魚等を裏返すことなく全体を斑なく焼くことができる加熱空間を形成する。 かかる加熱空間は、魚等の種類や下部ヒータ２２や上部ヒータ２０等の加熱量 等に基づき、上部プレート３２の位置を調整することによって自由に調整するこ とができる。 尚、魚等を焼いている最中において、魚等から発生する油等は下部ヒータ２２ の下方に設置されたパン３０中の水に落下する。 また、魚等の焼け具合のチェックを行う際、或いは魚等が焼上った際に、レバ ー２４の先端部を上方に回動することによって、魚等の焼け具合のチェックや焼 魚等の取り出しを容易に行うことができる。

【００１２】 以上、説明してきた本実施例において、下部ヒータ２２よりも下方に設けられ たスプロケット２６ａ、２６ｂに半卷回されたチェーン２８ｃ、２８ｄを介して ウェイト１８ａ、１８ｂの下端と可動構造体１２とが接続されているが、このチ ェーン２８ｃ、２８ｄはなくてもよい。 更に、上部ヒータ２０又は下部ヒータ２２のいずれか一方のヒータだけであっ ても、魚等を充分に焼くことができる。また、本実施例では、上部ヒータ２０に セラミックコーティングを施しているが、上部ヒータ２０のセラミックコーティ ングはなくてもよい。 本実施例においては、レバー２４によって可動構造体１２を上下動させたが、 人手で直接可動構造体１２を上下動させてもよい。この場合、可動構造体１２が 加熱されているため、手袋等を必要とする。 尚、可動構造体１２の上下動をモータ等の動力を使用してもよいが、手動で可 動構造体１２を上下動することが可動構造体１２を確実に所定の位置に停止でき るため好ましい。 更に、本実施例では、スプロケット１６ａ、１６ｂを回転軸１４で連結したが 、各スプロケット毎に回転軸を設けてもよく、ウェイト１８ａ、１８ｂの二個の ウェイトを可動構造体１２と等しい重量を有するウェイト一個にしてもよい。

【００１３】

【考案の効果】

本考案によれば、魚等の種類や魚等の焼具合に応じて上部プレートの停止位置 を任意に調整することができ、且つ魚等のオーブンへの出し入れ作業の作業性を 向上できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の一実施例に係るオーブンの正面図であ
る。

【図２】図１に示すオーブンの部分断面図である。

【図３】本実施例に係るオーブンの可動構造体の組立図
である。

【符号の説明】

１０ オーブン １２ 可動構造体 １４ 回転軸 １６ａ、１６ｂ スプロケット １８ａ、１８ｂ ウェイト ２０ 上部ヒータ ２２ 下部ヒータ ２８ａ、２８ｂ チェーン ３２ 上部プレート

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 載置された調理用魚等の上方及び／又は
   下方に配設されたヒータによって、焼魚等を調理するオ
   ーブンであって、 該ヒータ及び載置された調理用魚等の上方に、前記ヒー
   タとの対向面にセラミックコーティングが施された上部
   プレートが一体に設けられて成る上下動自在の可動構造
   体と、 前記可動構造体の上方に位置し、ベアリング等の軸受を
   介することなく軸穴に回転自在に直接軸着された回転軸
   に固着され、前記回転軸と共に回転するスプロケット等
   の回転体と、 前記可動構造体が任意の位置で停止可能となるように、
   一端が前記可動構造体に接続され且つ前記回転体を介し
   て下方に垂下されているチェーン等の帯状体の他端に接
   続された、前記可動構造体と等しい重量を有するウェイ
   トとを具備することを特徴とするオーブン。