JPH06229600A - 換気扇装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】換気扇装置自体に油塵等が付着することなく長
期間に清潔さが保持され、頻繁な手入れ、部品の交換回
数、清掃労力等が軽減され、十分な排気性及び堰板表面
の水膜形成能を確保すると共に、堰板の製作コストを低
減させる。 【構成】換気扇本体の空気流入側に油塵除去部を備えた
換気扇装置において、前記油塵除去部が空気流路を備え
た複数の金属薄板製の堰板構造を有すると共に、該堰板
の表面を上方から下方に流れる水膜形成するための同堰
板表面に水を噴射する水噴射装置を有しており、前記堰
板の空気流路が堰板の周辺を残してほぼ全面にわたって
並列して斜めに立ち上げられた複数の切込立上片により
形成される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は食品工場やレストラン、
家庭等の厨房室に取付けられる換気扇装置に関し、詳し
くは塵埃、油煙、油滴等が、排気中から自動的に効率よ
く取除かれ、換気扇本体や風洞等の清掃回数が軽減でき
る換気扇装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、食品工場やレストラン、家庭等の
厨房の様に、微細な油塵が発生する場所では、換気扇装
置が多用されているが、これらの油塵が換気扇本体や風
洞に付着して汚損するのは勿論のこと、排気により飛散
した油塵が外部周辺をも甚しく汚損する。そのため普段
の手入れ、掃除の回数を多くする必要があり、また機器
に付着した油塵は容易には清掃出来ないために、その保
守は困難を究めている。近時この対策のため、換気扇の
風洞部の空気流入口に薄い不織布や細かい金属ネットで
作られたフィルターを設けて比較的大粒の油滴を捕促
し、それ以後の機器の汚損を少しでも防止し、清掃回数
を減らそうとする工夫のなされた製品が市販されてい
る。

【０００３】しかし、不織布張りタイプのフィルターが
装着された換気扇にあっては、その使用期間はせいぜい
１ヶ月で廃棄交換の必要性が生じ、その交換時の手間や
費用も可成りの負担となる上、使用末期には不織布の汚
損によって空気抵抗が大きくなり、換気能力が極端に低
下する。また、微細金属ネットタイプのフィルター付き
換気扇にあっても清掃回数は少なくとも月に１回は必要
となる。レストランや食品工場などに使われる換気扇装
置では、大型換気扇又は換気風洞の吸入口用の油塵除去
フィルター部材として金属製の平面型スノコを交互に並
立させた、所謂エリミネーター式のものも作られている
が、上記各タイプと同様にやはり月に１回はこれを取外
して清掃する必要があり、これまでは何れのフィルター
装置によっても頻繁な手入れを要し、これを常時清潔に
保つことは容易でない。

【０００４】上記のタイプの他にも、例えば特開昭６４
−７５８３６号公報に開示されている換気装置がある。
これは換気扇の空気流入口側にステンレス製の薄板にパ
ンチングが施されたフィルターを配するものである。し
かして、このフィルターはエンドレスベルトとして構成
されると共に、該ベルトの下部が超音波洗浄槽内に案内
されておりフィルターの詰まり状況をみてモータにより
前記ベルトを回転駆動して目詰まり部を洗浄する。従っ
て、フィルターの洗浄がモータを駆動するだけでなされ
るもので、フィルター交換の手間はかからないが、こう
したフィルターの使用では上述の如く油塵の捕捉を確実
にしようとすれば換気能力が低下し、換気能力を上げよ
うとすれば必然的に空気通過孔を大きくせざるを得ず、
油塵の捕捉効率が激減する。また更にフィルター洗浄液
に特殊な薬剤を要し、やはり月に一度はこれを交換せね
ばならない。

【０００５】かかる状況を踏まえ、先に本出願人は頻繁
な手入れと必要な交換部品の費用或いは清掃に必要な労
力を軽減し、長期間に互って油塵が発生する室内を清潔
に保持すると同時に装置自体に油塵等が付着することの
ない新規で且つ実用的な換気装置を提案した。

【０００６】同装置は、換気扇本体の空気流入側に油塵
除去装置を備えた換気扇装置において、前記油塵除去装
置が空気の流路を備えた多数の堰板構造を有すると共
に、該堰板表面には上方から下方に流れる水による水膜
が形成されており、その好適な態様としては堰板が多孔
質構造であって内部に通水路を備え、前記水膜が堰板の
内部より滲出する水によって形成されると共に、前記油
塵除去装置には給水用電磁弁を備えてあり、換気扇の作
動時にのみ同給水用電磁弁が作動して通水するように制
御する。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかるに、本出願人に
より先に提案された上記換気扇装置によれば、確かに頻
繁な手入れ、部品の交換回数、清掃労力は軽減され、装
置自体に油塵等が付着することなく長期間に互って室内
を清潔に保持することが可能となるが、例えば堰板とし
て金属多孔質焼結板或いは多孔質のセラミックス板を採
用する場合には、堰板価格が高価につき、また内部から
の水の滲出による満足できる十分な水膜形成能を確保す
るには材質の如何に関わらず製作コストが増加するとい
う不具合がある。

【０００８】そこで、本発明者等は上述の不具合を解消
するために更なる検討を重ねた結果、本発明に到ったも
のであり、従って本発明の目的は先に提案した上記換気
扇装置の有効な機能を確保しつつ、十分な排気性及び堰
板表面の水膜形成能を確保すると共に、堰板の手入れを
容易にし、更には同堰板の製作コストを低減させること
にある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
本発明は、換気扇本体の空気流入側に油塵除去部を備え
た換気扇装置において、前記油塵除去部が空気流路を備
えた複数の堰板構造を有すると共に、該堰板の表面を上
方から下方に流れる水膜の付与手段を有しており、前記
堰板は金属製薄板からなり、該堰板の空気流路が堰板の
ほぼ全面にわたって並列して斜めに立ち上げられた複数
の切込立上片により形成されてなることを主要な構成と
している。

【００１０】そして、好適な実施態様として、前記複数
の切込立上片は堰板の中央から左右の２方向に分かれて
斜めに立ち上げられてなり、前記複数の堰板が前記油塵
除去部に設置された堰板保持枠に脱着自在に支持され、
前記水膜の付与手段が前記油塵除去部の空気流入側に配
設される液体噴出装置であり、油塵除去部に給水用電磁
弁を備えており、同電磁弁が換気扇の作動時にのみ通水
するように制御される。

【００１１】

【作用】換気扇本体を作動させると、電磁弁が連動して
開き、スプレーノズルから油塵除去装置の複数の堰板上
部に水が噴射され、前記堰板の表面に上方から下方へと
流下する水の薄膜を形成する。一方、換気扇装置の空気
流入側から吸入される油塵を含む空気は、各堰板の周辺
を残してコ字状に切り込んで斜めに立ち上げた複数の切
込立上片間に形成されている曲折する空気流路を堰板の
表面に接触を繰り返しながら換気扇本体の方向へと流れ
る。前記堰板は金属製の薄板をプレス加工により製作さ
れるため材料費及び加工費が共に低廉であり、実用化に
十分耐えるものとなる。

【００１２】油塵を含む空気は、前記油塵除去装置を通
過する間に、途中で空気中の油塵は油滴の大小に拘らず
堰板表面の水膜に接触して捕集され、水の流下と共に流
れ落ちて外部へと排出される。従って、換気扇本体ばか
りでなく油塵除去装置が常に清浄な状態が保たれ、しか
も空気流路、切込立上片形状、堰板の組合せ等を合理的
なものとすれば、換気扇による空気流量を殆ど低下させ
ることなく油塵の捕集効率を高める。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の代表的な実施例を図面に基づ
いて詳述する。図１は本発明の一実施例である換気扇装
置の内部構造を露出させた斜視図であり、図２は同換気
扇装置の設置状態を示す断面図である。

【００１４】本発明に係る換気扇装置は、図１に示すご
とく換気扇本体１の空気流入側に油塵除去部２を備えて
おり、前記油塵除去部２には空気流路を有する複数の堰
板３が配設されると共に、該堰板３の表面を上方から下
方に流れる水膜の付与手段４を有しており、前記堰板３
は金属製薄板から構成され、該堰板３の空気流路は堰板
３のほぼ全面にわたって並列して斜めに立ち上げられた
複数の切込立上片３ａにより形成される。図示実施例に
あっては、前記複数の切込立上片３ａは堰板３の中央か
ら左右の２方向に分かれて斜めに立ち上げられており、
前記複数の堰板３が前記油塵除去部２の空気流入面に平
行に設置された堰板保持枠４に挿脱自在に支持され、前
記水膜の付与手段４としては前記油塵除去部２の空気流
入側の上部に設置されるスプレーノズル５であり、また
前記油塵除去部２には給水用電磁弁６が備えられてお
り、同電磁弁６は換気扇本体１の作動時にのみ通水する
ように制御される。

【００１５】これを図２に基づいて更に具体的に説明す
ると、前記換気扇本体１及び油塵除去部２は前後に開口
する断面が方形状の角筒状ケーシング１０に収納され、
一個のユニットを構成している。前記角筒状ケーシング
１０の空気吹出側の開口にはフード１０ａが脱着自在に
取り付けられると共にシャッター開閉モーター９ａの作
動により開閉するオートシャッター９が取り付けられ、
また同ケーシング１０の空気流入側の開口表面にはマス
ク状の額縁１０ｂが取り付けられている。換気扇本体１
及び油塵除去部２を収容したケーシング１０は、その状
態で取付壁１１に形成された換気扇装置の設置開口部１
１ａに室内側から嵌め込まれ、前記マスク状の額縁１０
ｂと取付金具１２とにより取付壁１１を挟持するごとく
して固設される。

【００１６】前記換気扇本体１は、モーター支持枠体１
ａを介してケーシング１０の室外側に支持されており、
同換気扇本体１の空気流入側に油塵除去部２が設置され
る。前記油塵除去部２は複数枚の堰板３、堰板保持枠
４、スプレーノズル５及び給水用電磁弁６の他に、給水
管７、ヘッダーパイプ７ａ及びドリップパン８を備えて
いる。

【００１７】図３（ａ）（ｂ）は堰板３の構造を示して
おり、本実施例においては前記堰板３として２種類の第
１堰板３１及び第２堰板３２が準備されている。両堰板
３１，３２は、例えばアルミ合金やステンレス鋼板等の
金属製薄板からなるプレス加工品であり、同一ピッチで
並列してコ字状に複数切り込むと共にその各切込立上片
３ａを斜めに起立状に折曲加工して製作される。このと
き、前記切込立上片３ａの突出方向は堰板３の中央を境
界として左右の２方向に分かれて左右方向に斜めに起立
した状態としている。また、本実施例においては堰板３
の左右両端縁にも、前記切込立上片３ａの突出方向に同
切込立上片３ａとほぼ同一高さの側片３ｂを直角に起立
させている。第１堰板３１と第２堰板３２とは殆ど同一
の構造を有しているが、その相違する点は図３（ａ）及
び図３（ｂ）に示すごとく、第１堰板３１が中央の左右
に分かれて起立する切込立上片３ａの基端同士の間隔を
ほぼ１ピッチ分だけ開けて切込立上片３ａを起立させて
いるのに対して、第２堰板３２では前記基端間の間隔を
ほぼ零にしている点である。この堰板３の表裏両面に
は、二次処理によって、例えばエチルシリケートのよう
な親水性物質が極く薄く焼付け塗布され、表面に万遍の
ない水膜が形成されるような処理を施すことが望まし
い。

【００１８】なお、本実施例では上記堰板３の材質とし
て金属製薄板を使用して、適宜洗浄することにより繰返
して利用することを可能としているが、例えば使い捨て
用とする場合には、材質として準難燃グレード以上の耐
火性を備えたセラミックペーパーや金属毛製フェルト等
が採用できる。この場合にも堰板３の形状は上述の金属
製薄板と同一である。

【００１９】こうして製作された第１堰板３１及び第２
堰板３２は、図１、図３及び図４に例示するごとく堰板
保持枠４に交互に配列され、隣合う各堰板３１，３２の
切込立上片３ａ同士が突き合わされる相互の基端と先端
との間を１／２ピッチずらした状態で保持される。堰板
保持枠４は上記ケーシング１０の空気流入口の近傍に、
ドリップパン８と共に空気流入面と平行させて設置され
るものであり、本実施例における堰板保持枠４は前記各
図に明示するように、４枚の堰板３が収納できる間隔を
おいて前後に配置された２枚の方形状の枠材４ａを左右
の側壁４ｂによって連結してなり、その下面には図１及
び図２に示すごとく前記ドリップパン８が一体に設けら
れている。従って、前記堰板保持枠４は上面を開放した
枠体として構成され、上部の開放面から４枚の堰板３が
挿脱できるようにされている。

【００２０】前記ドリップパン８は前記堰板保持枠４の
下部で保持すると共に、各堰板３から流下する汚水を受
けて排水管８ａに導くための排水受皿であり、その底板
は図２に示すごとく前記排水管８ａの入り口に向けて傾
斜している。また、前記堰板保持枠４の上部一方の側縁
部には給水管７が設置されている。同給水管７には、そ
の水出口に図１及び図６に示すごとく給水用電磁弁６を
介して前記堰板保持枠４の空気流入口側の上縁に平行に
延びるヘッダーパイプ７ａが設置され、同パイプ７ａに
は複数のスプレーノズル５が併設されている。前記給水
用電磁弁６は換気扇本体９の作動と連動して、排気時に
のみ通水するように電気回路が構成されている。なお、
矢印１３は油塵を含む空気の流入方向、矢印１４は清浄
排気の流出方向、矢印１５は前記油塵を含む空気の各堰
板３１，３２を通過する流路を示す。

【００２１】本実施例装置によると、換気扇本体１の作
動により気流に乗って矢印１５の方向から油塵除去装置
に流入する油煙や塵埃は、各堰板３１，３２から斜めに
起立する複数の切込立上片３ａ間に形成されるラビリン
ス状通路を通過するとき、スプレーノズル５から噴射さ
れて表面に水膜が形成された切込立上片３ａの斜面にぶ
つかり、そこで水に吸着され捕集され、換気扇本体１を
矢印１４方向に通過する空気が清浄化されることとな
る。このラビリンス状通路による油煙や塵芥の捕集率
は、在来のフィルター型よりも良好ではあるが、例えば
煙草の煙のように１μ以下で軽量なものを捕捉すること
はできない。

【００２２】かくして堰板面の水膜により捕捉された油
や塵埃は水の流下と共にドリップパン８を介して自動的
に下水へと排出されると同時に、堰板面には排気ごとに
上部から新鮮な水が噴射されるため、同堰板面は常に新
鮮水により清浄な状態に保たれる。なお、本発明は上記
実施例に限定されるものではなく、例えば堰板構造も上
記構造に限定されず種々の変更が可能であり、またスプ
レーノズルの設置場所も例えば堰板保持枠の直上とする
ことができる。また、堰板を一回限りの使用に供するた
め、材質としてセラミックペーパー等を採用する場合に
は、スプレーノズルからの水噴射を停止させて使用する
ことができる。

【００２３】

【発明の効果】以上の説明から明らかなごとく本発明に
よれば、油塵除去部に使用する堰板として金属製の薄板
製品が採用できるため、低廉な堰板が得られるばかりで
なく、同堰板の表面に形成される水膜がスプレーノズル
からの水噴射によるため、水膜形成能が高く油塵や塵芥
の捕集率も極めて高いものとなる。従って、本発明の換
気扇装置にあっては、換気扇本体や風洞部に殆ど油塵や
塵埃が付着せず、装置の清掃回数が在来製品に比べ遙か
に低減される。しかも、油塵や塵埃の大きさに殆ど関係
なく効率的に捕集がなされるばかりでなく、油塵除去装
置内の空気流路を適当な形状とすることにより、空気流
通抵抗を在来の不織布フィルター付き等と較べると遙か
に低く抑えることができ、加えて換気扇の寿命も大幅に
延長される。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例である換気扇装置の内部構造
を示す斜視図である。

【図２】同換気扇装置の設置状態を示す断面図である。

【図３】同換気扇装置の油塵除去部に取付けられる堰板
構造の代表例を示す斜視図である。

【図４】前記油塵除去部の堰板保持枠内の堰板配設例を
示す上面図である。

【図５】堰板が収納された前記堰板保持枠の正面図であ
る。

【図６】前記堰板とスプレーノズルの設置部の側面図で
ある。

【符号の説明】

１ 換気扇本体 １ａ モーター支持枠体 ２ 油塵除去部 ３ 堰板 ３ａ 切込立上片 ３ｂ 側片 ３１ 第１堰板 ３２ 第２堰板 ４ 堰板保持枠 ５ スプレーノズル ６ 給水用電磁弁 ７ 給水管 ７ａ ヘッダーパイプ ８ ドリップパン ９ オートシャッター ９ａ シャッター開閉モーター １０ 角筒状ケーシング １０ａ フード １０ｂ 額縁 １１ 取付壁 １１ａ 換気扇装置の設置開口部 １２ 取付金具 １３，１４，１５ 空気の流れ方向

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 換気扇本体の空気流入側に油塵除去部を
   備えた換気扇装置において、前記油塵除去部が空気流路
   を備えた複数の堰板構造を有すると共に、該堰板の表面
   を上方から下方に流れる水膜の付与手段を有しており、
   前記堰板は金属製薄板からなり、該堰板の空気流路が堰
   板のほぼ全面にわたって並列して斜めに立ち上げられた
   複数の切込立上片により形成されてなることを特徴とす
   る換気扇装置。
2. 【請求項２】 前記複数の切込立上片は堰板の中央から
   左右の２方向に分かれて斜めに立ち上げられてなる請求
   項１記載の換気扇装置。
3. 【請求項３】 前記複数の堰板が、前記油塵除去部に設
   置された堰板保持枠に脱着自在に支持されてなる請求項
   １又は２記載の換気扇装置。
4. 【請求項４】 前記水膜の付与手段が、前記油塵除去部
   の空気流入側に配設される水噴射装置である請求項１記
   載の換気扇装置。
5. 【請求項５】 油塵除去部に給水用電磁弁を備え、同電
   磁弁が換気扇の作動時にのみ通水するように制御されて
   なる請求項１又は４記載の換気扇装置。