JPH06217865A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】炊飯温度を検出するセンサが本来の温度検出よ
りも高目の温度検出を行う事態になっても比較的良好な
炊飯を行う。 【構成】炊飯を開始すると同時にｔ1 時間の計時を開始
する。そして鍋センサが１２０℃以上を検出すると炊飯
ヒータをオフする。そして時間ｔ1 が１０分を経過して
いるか否かをチェックし、経過していれば炊飯が正常に
遂行されたと判断し１５分間のむらしを行う。また時間
ｔ1 が１０分未満のときには続いてｔ2 時間の計時を開
始する。そして時間ｔ2 が１０分経過するまで１０６℃
以上保持していれば炊飯は一応正常であると判断し５分
間のむらしを行う。しかしその間に１０６℃より低下す
ることがあると炊飯の異常を判断し炊飯ヒータの発熱量
を７０％Ｗにして炊飯動作を継続し温度が１２２℃以上
に達すると炊飯ヒータをオフし１０分間のむらしを行
う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、炊飯、むらし、保温の
各動作を順次行う炊飯器に関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯器は、炊飯用の鍋内に米と水を入れ
て炊飯動作を行うが、例えばひたし炊き、炊飯、むらし
及び保温の各動作を順次行う炊飯器の鍋温度の時間的推
移は図１４に実線のグラフａに示すようになり、またそ
のときの炊飯ヒータの制御は図１４の(a) に示すように
なる。

【０００３】すなわち先ず炊飯ヒータが３分間オンしそ
の後７分間オフしてひたし炊き動作が行われ、その後炊
飯ヒータがオンされて炊飯動作が開始されるようになっ
ている。そして鍋温度がＡ点温度（例えば１０５℃）に
なるとセンサにより炊き上げ検出が行われ、炊飯ヒータ
による加熱量がそれまでの６０％Ｗまで低下される。そ
の後鍋温度がＢ点温度（例えば１２０℃）に達するとセ
ンサにより炊飯終了が検出され炊飯ヒータがオフされて
むらし動作へ移行し、このむらし動作が例えば１５分間
継続されると保温動作へ移行するようになっている。保
温動作時においては例えば炊飯ヒータとは別途設けられ
た保温用のヒータにより加熱動作が行われることになっ
ている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このような炊飯器にお
いて、センサの感熱部に米粒、御飯粒、水等の異物が付
着したり、センサの感熱部に傷がついたりするとセンサ
が炊飯鍋の温度を正しく検出できなくなり、実際の鍋温
度よりも高目の温度検出を行ってしまう現象が発生す
る。

【０００５】そしてこのような現象が発生すると、セン
サよる検出温度の時間的推移が図１４に点線のグラフｂ
に示すようになり、またそのときの炊飯ヒータの制御が
図１４の(b) に示すようになり、本来の炊き上げ検出時
間よりも早めにＡ点温度と同じＡ′点温度を検出して炊
き上げを判断すると共に炊飯ヒータによる加熱量を６０
％Ｗに低下させ、さらに本来の炊飯終了検出時間よりも
早めにＢ点温度と同じＢ′点温度を検出して炊飯終了を
判断して炊飯ヒータをオフさせるという誤動作を行い、
その結果芯残り等炊飯が良好にできなくなるという問題
があった。

【０００６】そこで本発明は、炊飯温度を検出するセン
サが本来の温度検出よりも高目の温度検出を行う事態に
なっても比較的良好な炊飯ができる炊飯器を提供しよう
とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、炊飯ヒータを
オンして炊飯動作を行い、その後センサで炊き上げ温度
を検出すると炊飯ヒータによる加熱量を減じ、センサが
炊飯を終了すべき温度を検出すると炊飯ヒータをオフし
てむらしへ移行させ、所望時間むらしを行った後保温動
作を行う炊飯器において、炊飯ヒータをオンして炊飯を
開始してからセンサが炊き上げ温度を検出するまでの時
間を計時する第１の計時手段と、この第１の計時手段に
よる計時時間が予め設定された第１の所定時間以上か否
かを判断する判断手段と、この判断手段が第１の所定時
間未満を判断すると、センサが炊き上げ温度を検出した
後の時間を計時する第２の計時手段と、この第２の計時
手段が予め設定された第２の所定時間を計時するまでに
センサの検出温度が予め設定された所定温度よりも低下
すると、炊飯ヒータによる加熱量を減じた状態で再度炊
飯動作を行わせ、この状態でセンサが炊飯を終了すべき
温度を検出すると炊飯ヒータをオフしてむらしへ移行さ
せる再炊飯制御手段と、第２の計時手段が第２の所定時
間を計時した後にセンサの検出温度が予め設定された所
定温度以上になっているとむらしへ移行させ、所望時間
よりも短い時間むらしを行った後保温動作を行うむらし
保温制御手段を設けたものである。

【０００８】

【作用】このような構成の本発明においては、炊飯ヒー
タがオンして炊飯を開始してからセンサが炊き上げ温度
を検出するまでの時間が計時され、この計時時間が予め
設定された第１の所定時間未満のときにはさらにセンサ
が炊き上げ温度を検出した後の時間が計時される。そし
てこの計時時間が予め設定された第２の所定時間になる
までの間にセンサの検出温度が予め設定された所定温度
よりも低下すると、炊飯ヒータの加熱量を減じた状態で
再度炊飯動作が行われ、その後センサが炊飯を終了すべ
き温度を検出すると炊飯ヒータをオフしてむらしへ移行
する。また計時時間が第２の所定時間になった後にセン
サの検出温度が予め設定された所定温度以上になってい
るとむらしへ移行し、所望時間よりも短い時間むらしを
行った後保温へ移行する。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面を参照して説
明する。

【００１０】図１において１は炊飯器本体である。この
炊飯器本体１内には有底筒状の内枠２が設けられ、この
内枠２の内底部に反射板３、炊飯ヒータ４並びに鍋セン
サ５が設けられている。前記内枠２内には炊飯用の鍋６
が挿脱自在に収納され、また炊飯器本体１の上端部には
蓋ヒンジ７を介して蓋体８が回動自在に枢着されてい
る。

【００１１】前記蓋体８の内面には内面板９が設けら
れ、この内面板９の周縁に蓋パッキング１０が装着され
ている。前記内面板９は熱伝導のよいアルミ材からな
り、表面に非粘着性を有するフッ素樹脂コーティングし
ている。そして蓋体８が炊飯器本体１の上端面に閉合す
る状態において、前記蓋パッキング１０が鍋６の上端の
開口縁に弾性的に当接し、これにより鍋６内が密閉され
るようになっている。また前記蓋体８の蓋ヒンジ７側に
は蒸気排出部１１が設けられ、炊飯時に鍋６内に発生す
る水蒸気を外部に放出するようになっている。なお、１
２は蓋体８を炊飯器本体１に係脱可能に係止するクラン
プ機構である。

【００１２】前記炊飯器本体１内の一側部には、電源コ
ード１３と接続された電源ユニット１４が収納され、こ
の電源ユニット１４の上部に操作ユニット１５が収納さ
れている。

【００１３】この操作ユニット１５はその表面が炊飯器
本体１の上面の一部に露出し、この操作ユニット１５に
は図２に示すように、炊飯ランプ１６、保温ランプ１
７、「クリーニング」「容器」「蓋」「冷却」「白米」
「玄米」「おかゆ」の文字表示を行う液晶表示器１８の
各種表示器１９と「炊飯／切」スイッチ２０、「保温」
スイッチ２１、「容器／蓋」スイッチ２２、「冷却」ス
イッチ２３の各種スイッチ２４が配置されている。

【００１４】前記内枠２の外周には保温用の胴ヒータ２
５を配置し、前記内面板９の上面には保温用の蓋ヒータ
２６を配置している。そしてこの胴ヒータ２５及び蓋ヒ
ータ２６はそれぞれリード線２５ａ、２６ａを介して前
記電源ユニット１３に接続されている。また前記内面板
９の上面には蓋センサ２７が配置されている。

【００１５】前記蓋体８の内面板９の上面には断熱材２
８が収納され、前記内枠２の外周部には断熱材２９が収
納されている。前記炊飯器本体１の内底部には冷却ファ
ン３０が収納されている。

【００１６】前記蒸気排出部１１は図３に示すように、
内面板９の一部に凸部９ａを形成し、その凸部９ａの中
央に孔３１を設け、その孔３１に上方から先端部に弁３
２を取付けたシャフト３３の先端３３ａを挿入してい
る。なお、弁３２はシヤフト３３の先端部に形成された
段部とナット３４によりシヤフト３３に固定されてい
る。前記蒸気排出部１１の側壁１１ａと内面板９との間
にはパッキン３５が挟み込まれ、排出部内を通る蒸気が
蓋体８内に侵入しないようになっている。

【００１７】前記蒸気排出部１１の上部にはキャップ３
６が嵌込まれ、このキャップ３６に複数の孔３６ａを設
けると共に、そのキャップ３６の内面中央に前記シャフ
ト３３の後端を挿入する凹部３６ｂを形成している。

【００１８】この蒸気排出部１１は鍋６内に蒸気が発生
して鍋内の圧力が高くなると弁３２が持上げられ、鍋６
内に蒸気が孔３１→排出部１１内→孔３６ａを通って外
部に放出されるようになっている。なお、弁３２の開放
量はシャフト３３の後端が凹部３６ｂの底面に当接する
ことにより規制されるようになる。

【００１９】図４は炊飯器の制御回路構成を示す図で、
商用交流電源のコンセントに差し込まれるプラグ４１の
端子間にトランス４２の１次巻線を接続すると共にリレ
ー４３の常開接点４３ｍを介して前記炊飯ヒータ４を接
続している。また前記プラグ４１の端子間に双方向性３
端子サイリスタ４４を介して前記胴ヒータ２５と蓋ヒー
タ２６との並列回路を接続している。前記トランス４２
の２次巻線に定電圧回路４５を接続し、その定電圧回路
４５にマイクロコンピュータ４６を接続している。

【００２０】前記マイクロコンピュータ４６にはメモリ
４６ａや計時回路４６ｂが設けられている。また前記マ
イクロコンピュータ４６には前記リレー４３を駆動する
リレー駆動回路４７、前記サイリスタ４４を駆動するサ
イリスタ駆動回路４８が接続されている。さらに前記マ
イクロコンピュータ４６には入力回路４９，５０及び出
力回路５１が接続されている。

【００２１】そして前記入力回路４９に前記各種スイッ
チ２４を接続し、前記入力回路５０に鍋センサ５及び蓋
センサ２７を接続している。また前記出力回路５１に前
記各種表示器１９、冷却ファン３０及びブザー５２を接
続している。

【００２２】前記マイクロコンピュータ４６は図５に示
す炊飯制御を行うようになっている。すなわち鍋６に所
定量の米と水を入れて炊飯／切スイッチ２０を操作する
と、リレー駆動回路４７を制御しリレー４３の常開接点
４３ｍをオンして炊飯ヒータ４をオンする。すなわちひ
たし炊きを開始する。また出力回路５１を介して各種表
示器１９の炊飯ランプ１６をオンする。

【００２３】同時に計時回路４６ｂに時間計時を行わ
せ、３分が経過すると、リレー４３の常開接点４３ｍを
オフして炊飯ヒータ４をオフする。その後７分が経過す
ると、再度リレー４３の常開接点４３ｍをオンして炊飯
ヒータ４をオンする。すなわち炊飯を開始する。同時に
計時回路４６ｂにｔ1 時間の計時を開始させる。（第１
の計時手段）

【００２４】この状態で前記鍋センサ５の検出する鍋温
度Ｔ0 が炊き上げ温度Ａである１０５℃以上に達したか
否かをチェックする。そして炊飯動作により鍋温度Ｔ0
が１０５℃以上に達すると、炊飯ヒータ４の発熱量を６
０％Ｗに低下させて炊飯動作を継続させる。これは例え
ば炊飯ヒータ４を連続通電から断続通電に切換えて行
う。

【００２５】その後鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が
炊飯を終了すべき温度Ｂである１２０℃以上に達する
と、リレー４３の常開接点４３ｍをオフして炊飯ヒータ
４をオフする。そして計時回路４６ｂの計時時間ｔ1 が
１０分以上か否かをチェックする。（判断手段） 計時時間ｔ1 が１０分以上になっていれば炊飯が正常に
遂行されたと判断し続いて１５分間のむらしを行う。こ
の計時も計時回路４６ｂで行う。

【００２６】そして１５分間のむらしが終了すると保温
に移行させる。この保温では出力回路５１を介して各種
表示器１９の炊飯ランプ１６をオフし、保温ランプ１７
をオンする。またサイリスタ駆動回路４８を制御し、そ
のサイリスタ駆動回路４８でサイリスタ４４を導通制御
して胴ヒータ２５及び蓋ヒータ２６の通電制御を開始す
る。

【００２７】また計時回路４６ｂの計時時間ｔ1 が１０
分未満のときには鍋センサ５に異常が生じたと判断し、
計時回路４６ｂにｔ2 時間の計時を開始させる。（第２
の計時手段）

【００２８】そして計時回路４６ｂの計時時間ｔ2 が１
０分になるまで鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が１０
６℃以上か否かをチェックし、１０分が経過しても鍋温
度Ｔ0 が１０６℃以上であれば、炊飯は一応正常である
と判断し、その後計時回路４６ｂで５分間のむらしを設
定し、このむらしが終了すると保温に移行させる。（保
温制御手段）

【００２９】この保温では前記同様に出力回路５１を介
して各種表示器１９の炊飯ランプ１６をオフし、保温ラ
ンプ１７をオンする。またサイリスタ駆動回路４８を制
御し、そのサイリスタ駆動回路４８でサイリスタ４４を
導通制御して胴ヒータ２５及び蓋ヒータ２６の通電制御
を開始する。

【００３０】また計時回路４６ｂの計時時間ｔ2 が１０
分になるまでの間に鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が
１０６℃より低下することがあると、炊飯の異常を判断
し炊飯ヒータ４を発熱量７０％Ｗでオンして炊飯動作を
継続させる。その後鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が
１２２℃以上に達すると、炊飯ヒータ４をオフする。
（再炊飯制御手段）

【００３１】その後計時回路４６ｂで１０分のむらしを
設定し、そのむらしが終了すると保温に移行させる。こ
の保温では出力回路５１を介して各種表示器１９の炊飯
ランプ１６をオフし、保温ランプ１７を点滅する。また
サイリスタ駆動回路４８を制御し、そのサイリスタ駆動
回路４８でサイリスタ４４を導通制御して胴ヒータ２５
及び蓋ヒータ２６の通電制御を開始する。

【００３２】また前記マイクロコンピュータ４６は図６
に示す容器クリーニング制御を行うようになっている。
これは容器／蓋スイッチ２２の操作で開始するようにな
っている。すなわち容器／蓋スイッチ２２をオン操作す
ると、続いて炊飯／切スイッチ２０が切状態になってい
るか否かをチェックし、もし切状態でなければクリーニ
ングを無効にしてそれまでの制御を継続する。また切状
態であれば炊飯ヒータ４をオンさせる。そして鍋センサ
５の検出する鍋温度Ｔ0 が１１０℃以上に達すると、炊
飯ヒータ４をオフする。

【００３３】そして計時回路４６ｂで１分を計時し、１
分が経過すると前記冷却ファン３０を動作させる。これ
により鍋６を始め炊飯器本体１の冷却を行う。その後鍋
センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が５０℃以下になると、
冷却ファン３０をオフして前記ブザー５２を一定時間オ
ンする。

【００３４】また前記マイクロコンピュータ４６は図７
に示す蓋クリーニング制御を行うようになっている。こ
れは容器／蓋スイッチ２２の操作で開始するようになっ
ている。すなわちこれは炊飯／切スイッチ２０が切状態
になっているか否かをチェックし、もし切状態でなけれ
ばクリーニングを無効にしてそれまでの制御を継続す
る。また切状態であれば続いて蓋センサ２７の検出温度
Ｔ1 が１１０℃以下か否かをチェックし、もし検出温度
Ｔ1 が１１０℃を越えていればクリーニングを無効にし
てそれまでの制御を継続する。また検出温度Ｔ1 が１１
０℃以下であれば蓋ヒータ２６をオンさせる。そして蓋
センサ２７の検出する検出温度Ｔ1 が１２０℃以上に達
するまで待ち、１２０℃以上を検出すると蓋ヒータ２６
をオフする。そして計時回路４６ｂで１分を計時し、１
分が経過すると前記ブザー５２を一定時間オンする。

【００３５】また前記マイクロコンピュータ４６は図８
に示す冷却制御を行うようになっている。これは冷却ス
イッチ２３の操作で開始するようになっている。すなわ
ちこれは炊飯／切スイッチ２０が切状態になっているか
否かをチェックし、もし切状態でなければ冷却を無効に
してそれまでの制御を継続する。また切状態であれば前
記冷却ファン３０を動作させる。これにより鍋６を始め
炊飯器本体１の冷却を行う。その後鍋センサ５の検出す
る鍋温度Ｔ0 が５０℃以下になると、冷却ファン３０を
オフして前記ブザー５２を一定時間オンする。

【００３６】このような構成の実施例においては、鍋６
に所定量の米と水を入れて炊飯／切スイッチ２０を操作
すると、リレー４３の常開接点４３ｍがオンされ炊飯ヒ
ータ４への通電が開始される。こうして先ずひたし炊き
が開始される。また炊飯ランプ１６がオンされる。

【００３７】その後３分が経過すると、炊飯ヒータ４へ
の通電が停止され、この状態で７分間待機する。そして
７分が経過すると、ひたし炊きが終了し、再度炊飯ヒー
タ４がオンされて炊飯が開始される。また計時回路４６
ｂが計時時間ｔ1 のカウントを開始する。炊飯が開始さ
れると鍋６の温度は徐々に上昇し、やがて鍋センサ５の
検出する鍋温度Ｔ0 が炊き上げ温度である１０５℃以上
に達する。鍋センサ５が１０５℃以上を検出すると、炊
き上げを判断して炊飯ヒータ４の発熱量を６０％Ｗに低
下させる。

【００３８】炊飯ヒータ４の発熱量が低下しても鍋６の
温度は少しずつ上昇し、やがて鍋内の水分が無くなると
鍋温度Ｔ0 は急激に上昇するようになる。そして鍋セン
サ５が炊飯を終了すべき温度である１２０℃以上を検出
すると、炊飯ヒータ４をオフする。

【００３９】このとき計時回路４６ｂの計時時間ｔ1 が
１０分以上になっていれば炊飯が正常に遂行されたと判
断し次に１５分間のむらしを行い、このむらしが終了す
ると保温に移行する。

【００４０】しかしながら鍋センサ５の異常等により計
時回路４６ｂの計時時間ｔ1 が１０分に達していなけれ
ば鍋センサ５に異常が生じたと判断する。そして計時回
路４６ｂに新たな計時時間ｔ2 のカウントを開始させ
る。

【００４１】そして計時回路４６ｂが１０分をカウント
するまでに鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が１０６℃
よりも低下しなければ、一応炊飯は正常に行われたと判
断し、その後５分間のむらしを行った後保温へ移行す
る。すなわち鍋温度Ｔ0 が１０６℃よりも低下しないと
いうことは、鍋６内に残水がほとんどなく実質的に再加
熱の必要がないか、米に対する水量が少なかったかある
いは電圧が高くて炊飯ヒータ４の発熱量が大きかったな
どの原因で炊飯の時間が短かったと判断し炊飯の継続は
行わない。

【００４２】しかもこのときは炊飯ヒータ４への通電を
停止させた後１０分間を使用して鍋温度Ｔ0 が１０６℃
よりも低下するか否かをチェックしているので、１０分
の経過後は５分の蒸らし時間を設定して保温に移行させ
ることにより、実質的に１５分間のむらしを設定したの
と同等となり、むらしに要する時間を長くすること無く
保温への移行ができる。

【００４３】また計時回路４６ｂが１０分をカウントす
るまでに鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が１０６℃よ
りも低下することがあると、このときには鍋センサ５が
本来の温度検出状態よりも高めの温度検出を行ったため
に炊飯に異常が生じたと判断する。すなわち鍋センサ５
が本来の温度検出状態よりも高めの温度検出を行ったと
きには鍋６内に水分がまだ多く残っているにもかかわら
ず炊飯が終了するという事態が発生するため、その後炊
飯ヒータ４がオフすると鍋温度は比較的早く１００℃程
度まで低下する。従ってこの温度低下を検出して再度炊
飯ヒータ４をオンすることになる。すなわち炊飯ヒータ
４を発熱量７０％Ｗでオンして炊飯動作を継続させる。

【００４４】その後鍋センサ５の検出する鍋温度Ｔ0 が
１２２℃以上に達すると、炊飯ヒータ４をオフして炊飯
を終了させ、その後１０分間むらしを行ってから保温に
移行させる。そしてこの場合には保温ランプ１７を点滅
して知らせる。

【００４５】この異常炊飯時における鍋温度の時間的推
移をグラフで示すと図９に実線で示すグラフｃのように
なる。なお、点線のグラフｄは最初の炊飯時間ｔ1 が短
かったが、その後の１０分間に鍋温度Ｔ0 が１０６℃よ
りも低下しなかったとき、すなわち一応正常と判断した
ときの鍋温度の時間的推移を示している。

【００４６】このように鍋センサ５の温度検出に異常が
発生して炊飯時間を本来の炊飯時間よりも短く制御する
ような事態が発生しても、炊飯ヒータ４の発熱量を７０
％Ｗにした状態で炊飯時間を継続して確実に炊飯を終了
させることができるので、炊飯が充分に行われないまま
炊飯が完了するような最悪の状態を防止することができ
る。換言すればこのような事態が発生しても比較的良好
な炊飯ができる。

【００４７】また保温ランプ１７の点滅により異常炊飯
があったことを使用者に知らせることができるので、使
用者は異常炊飯があったことを知ることができ、それに
対する何等かの対処が可能となる。

【００４８】また炊飯、むらし時において鍋６内に蒸気
が発生する。この蒸気圧で蒸気排出部１１の弁３２が押
上げられる。しかして蒸気は孔３１から蒸気排出部１１
内を通って孔３６ａから外部に放出されるようになる。
しかも保温時には弁３２により孔３１が塞がれ、かつ蓋
ヒータ２６により蓋体８の内面板９及び弁３２が加熱さ
れるので、内面板９に設けられた孔３１の近傍が外気で
冷やされてその部分に結露が発生する事態を防止するこ
とができる。

【００４９】従って蒸気排出部１１を設けることによっ
て生じる炊き上がった御飯の上に水滴が落ちて御飯の味
が落ちたり、保温時の鍋内の温度を均一にできないよう
な事態を防止することができる。この蒸気排出部１１は
キャップ３６を取外すことによりシャフト３３及び弁３
２を簡単に外部に取り出せるので、洗浄が簡単である。

【００５０】また保温状態で鍋６内の御飯を食べ終わる
と、鍋６や蓋体８の内面板９を洗うことになるが、鍋６
や内面板９には水に米のデンプンが解け出してできたお
ねばと呼ばれる糊状のものが付着し取れにくい。

【００５１】そこで容器／蓋スイッチ２２を操作する。
このスイッチ２２は容器クリーニングと蓋クリーニング
を交互に選択するもので、例えば容器／蓋スイッチ２２
を１回操作すると容器クリーニングが開始され、２回操
作すると蓋クリーニングが開始されるようになる。

【００５２】容器クリーニングでは炊飯ヒータ４により
鍋６が１１０℃以上に加熱される。これにより鍋６に付
着しているおねばが乾燥してフィルム状になり簡単に剥
がれるようになる。そして鍋６が１１０℃以上に１分間
保たれた後冷却ファン３０が動作し外部から空気が図１
に一点鎖線で示すように炊飯器本体１及び反射板３を通
って内枠２内に吸入され、鍋６を冷却し、鍋温度が５０
℃以下になるとブザーにより使用者に知らされる。

【００５３】また蓋クリーニングでは蓋ヒータ２６によ
り内面板９が１２０℃以上に加熱される。これにより内
面板９に付着しているおねばが乾燥してフィルム状にな
り簡単に剥がれるようになる。そして内面板９が１２０
℃以上に１分間保たれた後ブザーにより使用者に知らさ
れる。

【００５４】こうして鍋６に付着したおねばや内面板９
に付着したおねばは、乾燥により簡単に剥がれるように
なるので、洗う前にこれを剥がして除去すれば鍋６や内
面板９の洗浄が極めて容易となる。

【００５５】さらに鍋６を冷却のみしたいときには冷却
スイッチ２３を操作すればよい。これにより冷却ファン
３０が動作し鍋温度が５０℃以下になると冷却ファン３
０が停止されてブザーにより使用者に知らされる。

【００５６】なお、前記実施例では蓋クリーニングとし
て蓋センサ２７を使用し、蓋センサ２７の検出温度Ｔ1
が１２０℃以上になるまで蓋ヒータ２６への通電を行う
ようにしたが必ずしもこれに限定されるものではなく、
図１０に示すように蓋センサ２７を使用せずに、蓋ヒー
タ２６への通電を５分間行って蓋クリーニングを行うよ
うにしてもよい。また蒸気排出部１１の構成は前記実施
例に限定されるものではなく、図１１、図１２及び図１
３に示す構成であってもよい。

【００５７】すなわち図１１のものは、内面板９の一部
に形成された凸部９ａの上にアルミ材からなるパイプ６
１を着脱自在に設け、そのパイプ６１の上部に弁６２を
設け、そのパイプ６１を孔６３ａを開けたキャップ６３
で保持する構成になっている。

【００５８】また図１２に示すものは、内面板９の一部
に形成された凸部９ａに設けられた孔３１にアルミ材か
らなるパイプ６４の一端部をカシメにより固定し、その
パイプ６４の他端開口部をアルミダイカストからなる弁
６５で塞ぎ、その弁６５の上に孔６６ａを設けたキャッ
プ６６を被せたもので、蒸気が発生すると蒸気圧で弁６
５を持ち上げ、それによりできる隙間から排出部内を通
って孔６６ａから外部に蒸気が放出されるようになる。

【００５９】さらに図１３に示すものは、内面板９に比
較的大きな孔６７を形成すると共にその孔６７を囲むよ
うに内面板９の上にアルミ材からなる蒸気口ケース６８
をリベット止めで固定し、かつ蒸気口ケース６８内にシ
リコーンゴムからなるキャップ６９を収納すると共にそ
のキャップ６９を孔６７に係止させ、さらにキャップ６
９の中央に蒸気口ケース６８内に延出するパイプ部６９
ａを形成する。またキャップ６９の中央底部に前記パイ
プ部６９ａと連通する下向きの凹部６９ｂを形成し、そ
の凹部６９ｂに小孔７０ａを設けたステンレスの仕切板
７０を取り付けている。蒸気口ケース６８の上部には孔
６８ａが設けられ、また蒸気口ケース６８の上面をパッ
キン７１を介して蓋体８の一部を構成する凹状部材８ａ
の内面に当接させている。

【００６０】この蒸気排出部は、蒸気が発生すると蒸気
が小孔７０ａからキャップ６９のパイプ部６９ａを通っ
て蒸気口ケース６８内に入り、さらに孔６８ａから凹状
部材８ａに開けられた孔８ｂを通って外部に放出される
ようになる。

【００６１】

【発明の効果】以上詳述したように本発明によれば、炊
飯温度を検出するセンサが本来の温度検出よりも高目の
温度検出を行う事態になっても比較的良好な炊飯ができ
る炊飯器を提供できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例にかかる炊飯器の構成を示す
断面図。

【図２】同実施例の操作ユニットの構成を示す図。

【図３】同実施例の蒸気排出部の構成を示す部分断面
図。

【図４】同実施例の制御回路を示す図。

【図５】同実施例のマイクロコンピュータによる炊飯制
御を示す流れ図。

【図６】同実施例のマイクロコンピュータによる容器ク
リーニング制御を示す流れ図。

【図７】同実施例のマイクロコンピュータによる蓋クリ
ーニング制御を示す流れ図。

【図８】同実施例のマイクロコンピュータによる冷却制
御を示す流れ図。

【図９】同実施例の炊飯異常発生時における鍋温度の時
間的推移を示すグラフ。

【図１０】本発明の他の実施例にかかる蓋クリーニング
制御を示す流れ図。

【図１１】本発明の他の実施例にかかる蒸気排出部の構
成を示す部分断面図。

【図１２】本発明の他の実施例にかかる蒸気排出部の構
成を示す部分断面図。

【図１３】本発明の他の実施例にかかる蒸気排出部の構
成を示す部分断面図。

【図１４】炊飯動作の正常時における鍋温度の時間的推
移及び炊飯異常発生時における従来の鍋温度の時間的推
移を示すグラフ。

【符号の説明】

４…炊飯ヒータ ５…鍋センサ ６…炊飯用の鍋 ４６…マイクロコンピュータ ４６ｂ…計時回路

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 炊飯ヒータをオンして炊飯動作を行い、
   その後センサで炊き上げ温度を検出すると前記炊飯ヒー
   タによる加熱量を減じ、前記センサが炊飯を終了すべき
   温度を検出すると前記炊飯ヒータをオフしてむらしへ移
   行させ、所望時間むらしを行った後保温動作を行う炊飯
   器において、炊飯ヒータをオンして炊飯を開始してから
   前記センサが炊き上げ温度を検出するまでの時間を計時
   する第１の計時手段と、この第１の計時手段による計時
   時間が予め設定された第１の所定時間以上か否かを判断
   する判断手段と、この判断手段が第１の所定時間未満を
   判断すると、前記センサが炊き上げ温度を検出した後の
   時間を計時する第２の計時手段と、この第２の計時手段
   が予め設定された第２の所定時間を計時するまでに前記
   センサの検出温度が予め設定された所定温度よりも低下
   すると、前記炊飯ヒータによる加熱量を減じた状態で再
   度炊飯動作を行わせ、この状態で前記センサが炊飯を終
   了すべき温度を検出すると前記炊飯ヒータをオフしてむ
   らしへ移行させる再炊飯制御手段と、前記第２の計時手
   段が前記第２の所定時間を計時した後に前記センサの検
   出温度が予め設定された所定温度以上になっているとむ
   らしへ移行させ、前記所望時間よりも短い時間むらしを
   行った後保温動作を行うむらし保温制御手段を設けたこ
   とを特徴とする炊飯器。