JPH06113719A - 魚体の内臓取出し装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 高速で搬送される魚体から内臓を押出して確
実に分離し、内臓の取出し処理効率を向上する。 【構成】 頭部が切断された魚体Ｆを挟持して搬送方向
Ａ下流側に搬送する搬送ベルト４ａ，４ｂと、搬送ベル
ト４ａ，４ｂの一側方に近接して設けられる押圧手段２
５とを備え、前記押圧手段には搬送経路に沿って複数の
押圧部材１４ａを設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、たとえば鱈などの魚体
の卵巣などを含む内臓を取出すための装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】典型的な先行技術は、たとえば本件出願
人によって提案された特公平３−３９６５１（特願昭６
２−８０６８５）に開示されている。この先行技術で
は、頭部が切断された魚体を搬送手段によって挟持して
搬送し、この魚体の搬送経路の途中に設けられる単一の
押圧部材によって魚体の腹部を押圧して採卵するように
構成されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このような先行技術で
は、前記押圧部材は単一個しか設けられていないので、
この押圧部材によって前記魚体の腹腔内から卵巣などを
含む内臓が押出されても、卵管や腸管などを断切ること
ができない場合が生じ、前記卵巣などを含む内臓を確実
に取出すことができず、したがってむやみに魚体の搬送
速度を大きくして、内臓の取出し処理速度を向上するこ
とができないという問題がある。

【０００４】したがって本発明の目的は、腹腔内から押
出された内臓を魚体から確実に分離して、内臓の取出し
速度を向上することができるようにした魚体の内臓取出
し装置を提供することである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明は、頭部が切断さ
れた魚体を挟持して搬送方向下流側に搬送する搬送手段
と、搬送手段の一側方に近接して設けられ搬送されてき
た魚体の腹部を押圧する押圧手段とを備える魚体の内臓
取出し装置において、前記押圧手段は、搬送経路に沿っ
て設けられる複数の押圧部材を含むことを特徴とする魚
体の内臓取出し装置である。

【０００６】

【作用】本発明に従えば、頭部が切断された魚体は搬送
手段によって挟持されて搬送方向下流側に搬送され、こ
の搬送手段の一側方に設けられる押圧手段によって前記
魚体の腹部が押圧され、腹腔内の内臓が押出される。こ
のような押出し手段は、複数の押圧部材を有し、前記魚
体は搬送方向下流側に搬送されながら各押圧部材によっ
て押圧される。このように複数の押圧部材を設けるよう
にしたので、最も搬送方向上流側に配置される押圧部材
によって押出された内臓が卵管あるいは腸管などによっ
て魚体から完全に分離されない場合が生じても、前記最
も搬送方向上流側の押圧部材よりも下流側の押圧部材に
よって卵管あるいは腸管を確実に断切ることができる。
このようにして魚体とその魚体から取出された内臓とを
確実に分離することができるので、魚体の搬送速度を大
きくすることが可能となり、押圧部材が単一である場合
に比べて内臓の取出し処理速度が向上される。

【０００７】

【実施例】図１は、本発明の一実施例を示す内臓取出し
装置１の平面図であり、図２はその側面図である。内臓
取出し装置１は、水平な回転軸線まわりに矢符方向に回
転駆動される一対の始端側プーリ２ａ，２ｂと、これら
の始端側プーリ２ａ，２ｂに従動して回転駆動される終
端側プーリ３ａ，３ｂと、各プーリ２ａ，３ａ；２ｂ，
３ｂ間にわたって巻掛けられて張架される一対の搬送ベ
ルト４ａ，４ｂとを有し、これらの搬送ベルト４ａ，４
ｂの相互に対向する挟持面５ａ，５ｂ間で魚体Ｆを挟持
して搬送方向Ａ下流側に向けて搬送するように構成され
る。各搬送ベルト４ａ，４ｂの挟持面５ａ，５ｂが相互
に近接して対向する張架部分の背後には、複数対のロー
ラ６ａ，６ｂが設けられる。各ローラ６ａ，６ｂには、
引張ばね９が取付けられ、各ローラは相互に近接する方
向に弾発的にばね付勢される。これによって搬送ベルト
４ａ，４ｂの垂下りを防止している。

【０００８】始端側プーリ２ａ，２ｂの搬送方向Ａ下流
側近傍には、魚体Ｆの頭部を切断するための頭部切断用
回転丸刃１０が設けられ、図示しない駆動用モータによ
って水平な回転軸線まわりに矢符方向に回転駆動され
る。この頭部切断用回転丸刃１０の前記搬送方向Ａ下流
側近傍には、下方に垂下した魚体の頭部を支持するため
の送りベルト１１が設けられる。この送りベルト１１
は、水平な回転軸線まわりに矢符方向に回転駆動される
駆動側プーリ１２ａと、この駆動側プーリ１２ａに従動
する従動側プーリ１２ｂとにわたって巻掛けられて張架
され、走行方向Ｂに走行駆動される。各プーリ１２ａ，
１２ｂ間には、前記送りベルト１１の垂下りを防止する
ためにローラ１２ｃが設けられる。

【０００９】前記従動側プーリ１２ｂの搬送方向Ａ下流
側近傍には、駆動手段１３によって鉛直な回転軸線まわ
りに矢符Ｃ方向に回転駆動され、搬送されてきた魚体Ｆ
の腹部が当接して卵巣などの内臓を取出すための複数
（本実施例では３）の押圧部材１４ａを有する押圧手段
２５が設けられる。なお、本発明の他の実施例として、
前記プーリ２ａ，２ｂ；３ａ，３ｂに代えてスプロケッ
トホイールを設け、また前記搬送ベルト４ａ，４ｂに代
えて搬送チエンを用いて魚体Ｆの尾部を挟持して搬送す
るようにしてもよい。

【００１０】前記押圧部材１４ａは、図３および図４に
示されるように、遊通孔１４ｅを有し、大略的に直円筒
状であって、下端部には半径方向外方に延びる支持部１
４ｆが形成され、魚体Ｆの腹部を保持する弯曲した受面
１４ｃが形成される。押圧部材１４ａの遊通孔１４ｅに
は回転軸１４ｂが遊通され、この回転軸１４ｂの基端部
はプーリ１５ａの軸線と同軸に固定され、遊端部には押
圧部材１４ａの抜止めするための抜止めフランジ１４ｄ
が形成される。押圧部材１４ａの遊通孔１４ｅの内周面
と回転軸１４ｂの外周面との間には隙間が形成され、こ
れによって押圧部材１４ａは回転軸１４ｂに対して回転
自在な状態で抜止めされている。

【００１１】このような押圧部材１４ａは、搬送経路に
沿って複数（本実施例では３）設けられる。各押圧部材
１４ａは、合成ゴムまたは合成樹脂製の内層である内筒
体１４ａ１と、内筒体１４ａ１の外周面に固着され、シ
リコンゴムなどの可撓性および弾発性ならびに撥水性を
有する材料から成る外層である外被層１４ａ２とを有す
る。この外被層１４ａ２を形成することによって、魚体
Ｆの腹腔内から押出された内臓である卵巣Ｆａ，Ｆｂの
損傷を防止することができる。

【００１２】なお、後述する本発明の他の実施例に示さ
れる全ての押圧部材３０，４１，５１，５７，６１，７
２，７６もまた、上記押圧部材１４ａと同様に、金属な
どの剛性の材料から成る軸に合成ゴムなどの様な硬質の
弾発性材料から成る内層が形成され、内層の外表面には
シリコンゴムなどのような軟質の外層が形成される。

【００１３】前記プーリ１５ａは、軸１６ａに固定さ
れ、軸１６ａは軸受１７によって軸支される。この軸受
１７ａは、連結部材１８を介して軸受１７ｂに連結され
る。前記軸受１７ｂには、軸１６ｂが軸支され、軸１６
ｂの下端部にはプーリ１５ｂが固定される。これらの軸
１６ａ，１６ｂの各軸線は相互に平行である。前記軸１
６ｂの上端部は、図示しない駆動モータに連結され、矢
符Ｃ１方向に回転駆動される。各プーリ１５ａ，１５ｂ
にはベルト１９が巻掛けられて張架され、一方のプーリ
１５ｂの回転はベルト１９を介して他方のプーリ１５ａ
に伝達される。このようにして回転軸１４ｂは矢符Ｃ方
向に回転駆動される。

【００１４】前記連結部材１８には案内棒２０が突設さ
れる。案内棒２０は、固定位置に固定された阻止片２２
に形成された遊通孔２１を遊通して、その端部に当接片
２３が形成される。前記押圧部材１４ａは、軸１６ｂを
中心にして連結部材１８の一側面で阻止片２２が当接す
る第１位置Ｂ１と、当接片２３が阻止片２２に当接する
第２位置Ｂ２との範囲にわたって角変位可能な構成とな
っている。さらに、軸受１７ａには、一端部が固定され
たばね２４が取付けられ、これによって一定位置に固定
された軸１６ｂを回転中心として押圧部材１４ａが搬送
ベルト４ａ，４ｂに近接する方向Ｄに弾発的にばね付勢
される。これによって連結部材１８が阻止片２２に当接
した状態で矢符Ｄ方向の角変位が阻止されるため、押圧
部材１４ａは搬送ベルト４ａ，４ｂの近傍位置で停止し
て、搬送ベルトに当接することが防止される。また、魚
体Ｆの通過時には、前記第１位置Ｐ１および第２位置Ｐ
２の範囲で角変位可能であるため、魚体の大小にかかわ
らず、腹部を押圧することができる。

【００１５】次に、図１〜図４を参照して、内臓取出し
装置１の動作を説明する。搬送ベルト４ａ，４ｂの始端
側から魚体Ｆがその腹部を搬送方向Ａ下流側に向けて投
入される。この投入された魚体は、その両側部を挟持面
５ａ，５ｂによって挟持されて搬送され、頭部切断用回
転丸刃１０によって頭部が切断される。このようにして
頭部が切断された魚体Ｆはさらに搬送されてその切断部
近傍位置でかつ下側の側部Ｆｃが送りベルト１１によっ
て支持され、これによって魚体Ｆの切断分側の端部が垂
下ることはなく水平に支持されて、押圧部材１４ａ近傍
まで搬送され、押圧部材１４ａの受面１４ｃに腹部が当
接する。このとき、押圧部材１４ａはばね２４のばね力
によって矢符Ｄ方向に弾発的にばね付勢されているの
で、魚体Ｆの腹部は受面１４ｃにぴったりと当接して、
保持される。

【００１６】このような状態で、魚体Ｆは搬送ベルト４
ａ，４ｂによって搬送方向Ａ下流側に向けて搬送され
る。前記押圧部材１４ａに当接して押出された卵巣Ｆ
ａ，Ｆｂは受面１４ｃによって支持され、押潰されるこ
となく、かつ卵巣Ｆａ，Ｆｂおよび内臓の一部などが押
圧部材１４ａの表面に付着することなく、円滑に取出す
ことができる。また魚体Ｆに不所望に大きな力が作用し
ても押圧部材１４ａは回転軸１４ｂに対して回転自在で
あるため、魚体Ｆに作用する力を緩和して、魚体Ｆおよ
び卵巣Ｆａ，Ｆｂの損傷を防ぐことができる。

【００１７】また、魚体Ｆが押圧部材１４ａ付近を通過
すると、その押圧部材１４ａは自由回転し、押圧部材１
４ａの表面に付着した卵巣Ｆａ，Ｆｂおよび内臓の一部
が振払われ、押圧部材１４ａの表面にこれらの卵巣Ｆ
ａ，Ｆｂおよび内臓の一部が付着することがなく、後続
して搬送されてくる魚体Ｆの内臓取出し動作を円滑に行
うことができる。

【００１８】本発明の他の実施例として、仮想線２５で
示されるように、押圧部材１４ａの表面にその軸線方向
に延びる複数の突条２５を周方向に間隔をあけて形成し
て、押圧部材１４ａに当接した魚体Ｆの腹部を矢符Ｃ方
向の回転によって強制的に押圧するようにしてもよい。

【００１９】さらに前記押圧部材１４ａは、搬送ベルト
４ａ，４ｂの一側方に近接して複数（本実施例では３）
設けるようにしたので、最も搬送方向Ａ上流側に配置さ
れる押圧部材１４ａによって断切ることができなかった
卵巣および腸管などを第２および第３の押圧部材１４ａ
によって確実に断切ることができ、魚体Ｆの搬送速度を
向上しても、確実に卵巣Ｆａ，Ｆｂを含む内臓を取出す
ことができる。このような押圧部材１４ａが単一本であ
る場合には、搬送速度が１０ｍ／分で５０尾の魚体Ｆし
か処理されなかったけれども、前記押圧部材１４ａを２
本にすれば搬送速度を２０ｍ／分にして１００尾の魚体
Ｆを処理することができ、さらに３本の押圧部材１４ａ
を用いれば、搬送速度を３０ｍ／分にして１５０尾の魚
体Ｆを処理することが本件発明者によって確かめられて
いる。このように押圧部材１４ａを複数設けることによ
って、内臓の取出し処理効率を格段に向上することがで
きる。

【００２０】図５は本発明の他の実施例を示す内臓取出
し装置１の平面図であり、図６は押圧部材３０を示す斜
視図である。なお、前述の実施例と対応する部分には同
一の参照符を付す。本実施例の内臓取出し装置１は、複
数（本実施例では３）の押圧部材３０を備える押圧手段
３１を有する。この押圧手段３１は、ゴムなどの可撓性
および弾発性を有する材料から成る押圧部材３０と、各
押圧部材３０を搬送ベルト４ａ，４ｂに近接する方向に
弾発的にばね付勢するばね３２と、押圧部材３０を搬送
ベルト４ａ，４ｂに近接／離反変位自在に案内する案内
孔３３が形成されるケーシング３４とを有する。各押圧
部材３０は、搬送ベルト４ａ，４ｂによって搬送されて
きた魚体Ｆの腹部が当接する中空の当接部３５と、当接
部３５の一端部に一体的に形成される抜止めフランジ３
６と、当接部３５の下端部から搬送方向Ａ上流側に向け
て突出する受部３７とを有する。この受部３７は前記当
接部３５と角度θをなし、この角度θは、たとえば１２
０度程度に選ばれている。このような押圧部材３０に
は、前記当接部３５から受部３７にわたって複数の突条
３８が間隔をあけて形成される。

【００２１】始端側から前記押圧手段３１の搬送方向Ａ
上流側近傍に搬送されてきた無頭魚体Ｆは、まず、最も
搬送方向Ａ上流側に配置される押圧部材３０の当接部３
５に腹部を当接させ、さらに搬送されるにつれて押圧部
材３０は搬送方向Ａ下流側に弾発的に弯曲して、魚体Ｆ
の腹腔内の卵巣などを含む内臓が突条３８によって大き
な力で押出され、受部３７によって支持される。この状
態から魚体Ｆがさらに搬送方向Ａ下流側に搬送されるに
つれて、魚体Ｆは押圧部材３０から離反して、その押圧
部材３０は弾性回復力によって初期位置に復帰する。前
記受部３７上の内臓は突条３８によって大きな摩擦力で
係止されるけれども、これによって断切れなかった卵巣
および腸管などは搬送方向Ａ下流側に配置される第２お
よび第３の押圧部材３０に当接して、確実に断切ること
ができる。しかも各押圧部材３０はばね３２によって弾
発的に押圧されているので、魚体Ｆに不所望に大きな力
が作用するおそれはない。

【００２２】図７は本発明の他の実施例を示す内臓取出
し装置１ｂの平面図であり、図８は押圧手段４０を示す
斜視図である。本実施例の内臓取出し装置１ｂには、大
略的直円柱状の押圧部材４１を備える押圧手段４０が設
けられる。各押圧部材４１はゴムなどの可撓性および弾
発性を有する材料から成り、その外周面には複数の突条
４２が周方向に間隔をあけて一体的に形成される。これ
らの突条４２は押圧部材４１の軸線と平行であってもよ
く、下方になるにつれて回転方向Ｃ下流側に傾斜してい
てもよい。このような押圧部材４１は軸４３に回動自在
に軸支され、軸４３の軸線方向両端部は一対のＬ字状ア
ーム４４の各遊端部に固定される。これらのアーム４４
の各基端部は支軸４５に回動自在に軸支され、引張ばね
４６によって押圧部材４１が搬送ベルト４ａ，４ｂに近
接する方向にばね付勢されている。前記押圧部材４１は
軸４３の軸線まわりに回転自在であってもよく、図１〜
図４に示される実施例のように、モータからの動力によ
って強制的に矢符Ｃ方向に回転駆動するようにしてもよ
い。

【００２３】図９は本発明のさらに他の実施例を示す押
圧手段５０の正面図であり、図１０は図９の切断面線Ｘ
−Ｘから見た断面図である。本実施例は図１〜図４に示
される実施例に類似し、前記押圧部材１４ａに代えて押
圧部材５１が設けられる。この押圧部材５１には、魚体
Ｆの腹部が嵌り込む凹溝５２が形成され、凹溝５２の外
周面には周方向に間隔をあけて軸線方向に延びる複数の
突条５３が形成される。この押圧部材５１は中空であっ
て、ゴムなどの可撓性および弾発性を有する材料から成
り、軸１４ｂに対して回転自在に支持されている。この
ような押圧手段５０を前記搬送ベルト４ａ，４ｂに沿っ
て複数設けることによってもまた、内臓の取出し処理速
度を向上して、腹腔内から押出された内臓を魚体から確
実に分離することができる。

【００２４】本発明の他の実施例として、図１１に示さ
れるように、矢符方向に走行駆動されるベルト８０にゴ
ムなどの可撓性および弾発性を有する材料から成る複数
の押圧部材８１が相互に間隔をあけて設けられる押圧手
段８２を用いるようにしてもよい。

【００２５】本発明のさらに他の実施例として、図１２
に示されるように、矢符Ｇ方向に回転駆動される回転ド
ラム５６の受部としての外周面に複数（本実施例では
８）の押圧部材５７が周方向に等間隔をあけて立設され
る押圧手段５８を搬送ベルト４ａ，４ｂの一側方に近接
して設けるようにしてもよい。また、このような押圧手
段５８は、搬送方向Ａに沿って複数設けるようにしても
よく、また魚体Ｆの搬送経路に関して上下に対をなして
設けるようにしてもよい。

【００２６】本発明のさらに他の実施例として、図１３
に示されるように、搬送方向Ａに沿って複数（本実施例
では３）の略Ｕ字状の押圧部材６１を有する押圧手段６
２を用いるようにしてもよい。これらの押圧部材６１
は、魚体Ｆの搬送経路から離反する方向に凸に弯曲した
当接部６３を有し、部材軸直角断面がＵ字状の取付部材
６４の側壁６５，６６間に介在される圧縮コイルばね６
７によって魚体Ｆの搬送経路に近接する方向に弾発的に
付勢され、ナット６８によって突出量を調整自在にして
抜止めされている。各押圧部材６１の直下には、搬送方
向Ａ上流側になるにつれて下方に弯曲した受板６９が設
けられ、魚体Ｆから押出された卵巣Ｆａ，Ｆｂの損傷を
防止するとともに、卵管や腸管の押圧部材６１への巻付
きを防止している。このような押圧手段６２もまた、搬
送方向Ａに沿って複数設けるようにしてもよい。

【００２７】さらに本発明の他の実施例として、図１４
に示されるように、直円柱状の押圧部材７２を周方向に
複数（本実施例では４）設けた押圧手段７３を前記搬送
ベルト４ａ，４ｂの一側方に近接して設けるようにして
もよい。これらの押圧部材７２にもまた、前述の実施例
と同様に、周方向に間隔をあけて軸線方向に延びる複数
の突条を形成するようにしてもよい。

【００２８】さらに本発明の他の実施例として、図１５
に示されるようにゴムなどの可撓性および弾発性を有す
る材料から成るローラである押圧部材７６を搬送方向Ａ
に沿って水平面に対して角度θ１，θ２をなして交互に
傾斜した押圧手段７７を設けるようにしてもい。

【００２９】本発明は、上述した図１〜図１５の実施例
に示される態様に限らず、各押圧手段２５，３１，４
０，５０，５８，６２，７３，７７，８２を適宜組合せ
て搬送経路に沿って設けるようにしてもよい。

【００３０】

【発明の効果】本発明によれば、魚体の搬送経路に沿っ
て複数の押圧部材を設けるようにしたので、魚体の搬送
速度を向上しても腹孔内から押出された内臓を確実に分
離することができ、これによって内臓の取出し処理速度
の効率を格段に向上することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示す内臓取出し装置１の平
面図である。

【図２】図１に示される内臓取出し装置１の側面図であ
る。

【図３】押圧手段２５付近の斜視図である。

【図４】押圧部材１４ａおよびそれに関連する構成を示
す断面図である。

【図５】本発明の他の実施例を示す内臓取出し装置１の
平面図である。

【図６】押圧部材３０の斜視図である。

【図７】本発明の他の実施例を示す内臓取出し装置１ｂ
の平面図である。

【図８】押圧手段４０を示す斜視図である。

【図９】本発明の他の実施例を示す押圧手段５０の正面
図である。

【図１０】図９の切断面線Ｘ−Ｘから見た断面図であ
る。

【図１１】本発明の他の実施例を示す押圧手段８２付近
の平面図である。

【図１２】本発明の他の実施例を示す押圧手段５８の斜
視図である。

【図１３】本発明の他の実施例を示す押圧手段６２の斜
視図である。

【図１４】本発明の他の実施例を示す押圧手段７３の斜
視図である。

【図１５】本発明の他の実施例を示す押圧手段７７の正
面図である。

【符号の説明】

１，１ａ，１ｂ，１ｃ 内臓取出し装置 ４ａ，４ｂ 搬送４ベルト １４ａ，３０，４１，５１，５７，６１，７２，７６
押圧部材 ２５，３１，４０，５０，５８，６２，７３，７７，８
２ 押圧手段

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 頭部が切断された魚体を挟持して搬送方
   向下流側に搬送する搬送手段と、搬送手段の一側方に近
   接して設けられ搬送されてきた魚体の腹部を押圧する押
   圧手段とを備える魚体の内臓取出し装置において、 前記押圧手段は、搬送経路に沿って設けられる複数の押
   圧部材を含むことを特徴とする魚体の内臓取出し装置。