JPH0570361A - 畜産用ステビア内服液及びその製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 天然に自生する植物の抽出成分だけを使用し
て、家畜の各種疾患、とくに消化器系の疾患を治療し、
さらに体質改善により、肉質、乳質、毛艶の向上、発情
来潮をもたらす畜産用内服液を提供する。 【構成】 ステビア茎部から抽出した濃縮液を醗酵させ
て得た液体であって、服用に当っては原液のまま、ある
いは水または清涼飲用水等に希釈して用いることができ
る。 【効果】 合成医薬品を全く含まず、天然成分のみから
構成されるため、服用による副作用の全くない畜産用内
服液を提供できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ステビア茎部の抽出液
を原料とする畜産用内服液及びその製造方法に関するも
のであって、より詳しくは、ステビア茎部から抽出液を
醗酵させることによって得られる、消化器系疾患にとく
に有効な畜産用内服液およびその製造方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】ステビアからの抽出物が甘味料として使
用されることは、本出願前よりよく知られている。

【０００３】本発明者も永年にわたって、ステビアの抽
出物の研究に携わってきたところであるが、ステビア葉
からの特殊な方法によって抽出した濃縮液を熟成して甘
味料を製造する方法（特願平１−２６７４４７号）、ス
テビア葉と茎の混合物からの抽出液を醗酵させた園芸用
肥料及びその製造方法（特願平２−１４３６０号）、ス
テビア茎からの抽出液を醗酵させた浴用剤及びその製造
方法（特願平１−２９２０７６号）ならびに完全に成熟
したステビア茎からの抽出液を濃縮し醗酵させ更に熟成
させた、皮膚病治療剤ないし血行促進剤及びその製造方
法（特願平２−１７８０６０号）を開発し、すでに特許
出願を完了している。

【０００４】本発明者は、前記発明を追試し、更に研究
を継続する過程において、ステビアの抽出物を濃縮し更
に醗酵させそれを熟成させたものが、馬、牛、山羊、
豚、ニワトリなどの家畜類に対して内服によって主とし
て消化器系疾患および肉質改善、発情来潮、乳や卵の品
質向上をもたらすという知見を得、本発明を完成させる
に至った。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】そこで、本発明の目的
は、全く合成医薬品を含まず、天然の、しかもたった１
成分で、優れた家畜類の消化器疾患に対する薬理効果な
らびに畜産物の品質向上をもたらす内服液及びその製造
方法を提供することにある。

【０００６】

【発明の構成】本発明によれば、ステビア茎部から抽出
した醗酵濃縮液を更に熟成させた液体を有効成分とする
畜産用内服液が提供される。更に、本発明によれば、ス
テビア植物の成熟した茎部からの抽出液を濃縮し醗酵さ
せた液を、更に熟成させることによって、畜産用内服薬
治療剤を製造する方法が提供される。

【０００７】

【発明の具体的な説明】本発明における最も重要な技術
的特徴は、ステビア植物の完全に成熟したステビア茎部
からの抽出液を濃縮し醗酵させ更に熟成した生成物を畜
産用内服液として使用する点にある。

【０００８】本発明者の研究によれば、ステビア茎部に
はステビア葉には存在しない微生物が存在し、これを乾
燥、粉砕、煮沸することによって得られた濃縮液を、好
ましくは密閉されたタンク内で加熱することによって醗
酵熟成し、この熟成生成物が極めて優れた血行促進作用
を有し、消化器系の各種疾患に適応すると共に、畜産物
の品質向上をもたらす薬理効果を発揮するものであるこ
とが判明した。

【０００９】本発明にかかる畜産用内服液は、これを飲
用することによって、血行を促進すると共に、症状を緩
和せしめ治癒に至らしめ、さらに、家畜の体質改善につ
ながり、その結果、畜産物の品質向上をもたらすもので
あるが、この原料が前述したように、ステビア茎部のみ
の抽出液を濃縮し醗酵させ更に熟成したもので、内面か
らの治療、ならびに体質改善を可能にしたという点に特
徴がある。

【００１０】更に、本発明においては、ステビア植物が
完全に成熟した茎を原料とすることも特徴の１つであ
る。

【００１１】すなわち、ステビアとは、南米パラグァイ
及びブラジル原産のキク科の多年生植物で、学名をステ
ビア・レバウディアナ・ベルトニー（Ｓｔｅｖｉａ・Ｒ
ｅｂａｕｄｉａｎａ・Ｂｅｒｔｏｎｉ）といい、４月か
ら５月にかけてステビア株苗か、挿し木苗を定植し、又
は種苗を年間に２回〜３回、葉が幼弱のうちに収穫する
ことが行われる。

【００１２】ところが、本発明において使用するステビ
アは、このような幼弱なものでは、その薬理効果が必ず
しも充分なものとはいえず、１０月から１１月にかけて
年に１回だけ収穫する熟成したステビアを使用すること
が好ましい。収穫したステビアは、約７０〜８０℃で２
４時間程度の乾燥を行い、葉、茎、小枝に分離し、茎の
部分だけを１５μｍ以下、好ましくは１〜８μｍ程度に
粉砕したものを煮沸することによって抽出するものであ
る。ステビアの葉部には甘味料としての成分は含まれて
いるが、内服液治療剤としての薬理効果を有する成分の
含有量はほとんどなく、本発明の用途には適さない。

【００１３】濃縮及び醗酵・熟成工程は、たとえば、次
のような方法によって行われる。

【００１４】（１）鉄製又はステンレス鋼製の釜に６リ
ットルの水を入れ、加熱して沸騰したら一旦加熱を中断
し、前記乾燥、粉砕したステビア葉と茎の混合粉末１ｋ
ｇを攪拌しながら静かに入れる。ついで、加熱を再開
し、沸騰状態で攪拌下に１時間程煮詰める。

【００１５】（２）煮詰まった原料を、搾り機にて液体
と滓に分離する。得られた、第１回の液（３〜４リット
ル）をタンク（濃縮釜）に保管する。

【００１６】（３）次に、前記鉄製の釜又はステンレス
鋼製釜に約４リットルの水を加え、加熱を行い、煮沸し
た時点で加熱を中断し、前記第１回の搾り滓を混入し、
加熱しながら約１時間煮詰める。

【００１７】（４）煮詰まった原料を再度搾り機にて、
液体と滓に分離する。得られた第２回液は約３リットル
である。

【００１８】（５）第２回液を前記第１回液が入ってい
るタンク（濃縮釜）に入れて混合し、加熱下に約３〜４
時間煮詰め、混合濃縮液が１リットル程度になったとこ
ろで濃縮工程を終了する。その時の糖度が２０度〜２５
度である。

【００１９】（６）得られた濃縮液を濾過し、貯蔵タン
クに入れ、１５〜３０℃、好ましくは１５〜２５℃の条
件下に、９０〜３６０日、好ましくは、１８０日〜３６
０日間の長期醗酵し熟成を行う（醗酵菌は酵母であ
る）。

【００２０】一般成分分析は、食品衛生法、薬事法によ
る厚生大臣指定検査機関、社団法人日本食品衛生協会第
０１−４６５１号、第０１−６５５９号の試験結果は次
のとおりである。

【００２１】 一般成分分析 エネルギー ４７Ｋｃａｌ 水 分 ８４．２ｇ たんぱく質 ３．６ｇ 脂 質 ０．４ｇ 炭水化物（糖質） ７．３ｇ 灰 分 ４．５ｇ カルシウム １２０ｍｇ 鉄 １．３ｍｇ ナトリウム ２２ｍｇ カリウム ２２００ｍｇ （原子吸光光度法） リ ン ２００ｍｇ （モリブデンブルー法） レチノール ０ β−カロチン ２３μｇ ビタミンＡ効力 １３ ＩＵ ビタミンＢ₁ ０ ビタミンＢ₂ ０．２１ｍｇ ビタミンＣ ０ （高速液体クロマトグラフィー） ナイアシン ２．４ｍｇ （微生物学的定量法） （試料１００ｇあたり） ヒ素（Ａｓ₂ Ｏ₃ として） 検出せず（検出限界０．１ｐｐｍ） （日本薬学会編衛生試験法注解・グットツァイト法） 重金属（Ｐｂとして） １０ｐｐｍ以下 （第５版食品添加物公定書重金属試験法） なお、濃縮工程は２回以上の多段濃縮法を採用すること
によって、より一層有効な成分の抽出が行われるが、４
回以上の濃縮は抽出濃度の点でそれ程の意味はなく、か
えって経済上不利である。

【００２２】かくして得られた本発明の畜産用内服液と
して家畜に経口投与する場合には、症状に応じて、水ま
たは清涼飲用水に５〜５０倍、好ましくは１０〜１５倍
程度に希釈して使用する。

【００２３】本発明によって得られる畜産用内服液は、
全品が天然のステビア抽出液よりなるものであるため、
動物の体内に吸収されても副作用を伴うことは全くな
く、飲用によって血行を促進させ、消化器系疾患を治癒
に至らしめるばかりでなく、体質改善効果をもたらすも
のである。

【００２４】本発明の畜産用内服液としての、急性毒性
試験（ＬＤ₅₀）は、食品衛生法、薬事法による厚生大臣
指定検査機関、社団法人日本食品衛生協会第０１−４６
５１号の２号、試験結果は次のとおりである。

【００２５】１．試験の目的 急性毒性試験（ＬＤ₅₀） ２．被検物質 ステビア濃縮液 ３．使用動物 マウス ｄｄｙ系統 ５週令 雄 １群１０匹
３群 ４．試験方法 投 与：健康なマウスを選択し、１８時間絶食させ
マーゲンゾンデを用いて、試験液（原液）を強制経口投
与した。

【００２６】投 与 量：１０匹を１群として、各群毎
に試験液を１ミリリットル／２０ｇ，０．７５ミリリッ
トル／２０ｇ，０．５ミリリットル／２０ｇになるよう
投与した。

【００２７】飼育条件 ：恒温恒湿の条件で投与日を０
として７日間、水と餌は自由に与えて飼育した。

【００２８】５．観察経過 最大投与量１ミリリットル／２０ｇ群では、全匹に投与
直後から３０分程度自発運動の低下、呼吸抑制など異常
が見られたが、以後３０分以内に全匹回復した。また、
０．７５ミリリットル／２０ｇでは、投与直後わずかに
自発運動の低下が見られたが、投与後２０分程度で回復
した。

【００２９】６．試験結果 上記飼育条件により毎日体重の測定を行ない、一般症状
を観察したが期間中体重は正常に増加し、７日間特筆す
べき所見は認められなかった。

【００３０】以上の結果から、本ステビア濃縮液のＬＤ
₅₀は５０ミリリットル／ｋｇ以上であり、急性毒性はき
わめて低いものと推察される。

【００３１】本発明の畜産用内服液の薬理効果が確かめ
られた疾患は、次の通りである。

【００３２】飲用による適応症 消化不良、消化促進、胃酸過多、下痢、軟便、口内炎、
便秘、食欲増進、整腸、毛艶および肉質の改善、発情来
潮、乳質良化

【００３３】

【実施例】以下、実施例に基づいて本発明を詳細に説明
する。１１月上旬に収穫した成熟したステビアを、面積
６．６ｍ² のタバコ乾燥機で７５±３℃にて２４時間、
風量３０ｍ³ ／分の条件下で乾燥させた。

【００３４】次に、これを棒で軽くたたきながら、茎、
葉、小枝等の夾雑物に分離し、茎のみを収集した。この
茎をカッターで、３〜５ｃｍ程度の小片に切断し、次い
で株式会社 日立製作所製の粉砕機で２回にわたって粉
砕し、篩分けして平均粒度が５μｍの微粉末とした。

【００３５】次に鉄製の湯釜に６リットルの水を入れて
加熱し、これが沸騰した時点で一旦加熱を中断し、攪拌
下に前記ステビア茎部の微粉１ｋｇを静かに投入し、再
度沸騰下に１時間攪拌しながら煮詰めた。これを西川式
の搾り機にかけ、ステビア液と搾り滓に分離した。こう
して得られた第１回液は約４リットルであり、これをタ
ンク（濃縮釜）にいれておく。

【００３６】次に、前記鉄製の湯釜に４リットルの水を
入れて加熱し、沸騰したら一旦加熱を中断し、前記搾り
滓をこの中に静かに投入した後、加熱を再開し、沸騰下
に約１時間煮詰めた。これを前記搾り機にかけ、ステビ
ア液と搾り滓に分離した。こうして得られた第２回液は
約３リットルであり、これを前記第１回液の入っている
タンク（濃縮釜）に投入し、両者を混合した。

【００３７】次に、このタンクを加熱し沸騰させて煮詰
め、約４時間後に濃縮混合液を約１０００ｃｃに沸騰し
た。この濃縮液を木綿製の袋で濾し分け、得られたもの
をステンレスチール製の貯蔵タンクに入れ、２５℃で３
６０日間醗酵熟成を行った。その時の糖度が２１度であ
る。こうして得られた内服薬治療剤は、甘い芳香を有す
る茶緑色の極めて低粘度の液体であった。

【００３８】 本発明の畜産用内服液の服用例を次に示す。 ──────────────────────────────────── 家畜の種類 症状 経口投与方法 結 果 ──────────────────────────────────── 肥育牛 慢性鼓腸 ２０％水溶液２０ｃｃ 症状緩和 １日２回 体重増加 （３０日後） 肥育牛 発育不全 〃 肉質、毛艶向上、 体重増加 （６０日後） 肥育牛 下痢 〃 治癒 （６日後） 豚（妊娠中） 特になし 〃 粒ぞろいの子豚 １３頭出産 子豚は通常離乳時に下痢 症状を起こすが、その症 状は全くなかった。

【００３９】 豚（子豚） 〃 １０％水溶液２０ｃｃ 離乳時に下痢症状な １日２回 く 、発育良好 豚（子豚） 発育不良 ２０％水溶液２０ｃｃ 体重増加、 １日２回 肉質、毛艶向上 ────────────────────────────────────

【００４０】

【発明の効果】本発明によれば、ステビア茎醗酵濃縮液
単独の配合で、消化不良、消化促進、胃酸過多、下痢、
軟便、口内炎、便秘、食欲増進、整腸、毛艶および肉質
の改善、発情来潮、乳質良化に対して有効な薬理作用を
有する畜産用内服液を提供することができる。またこの
薬剤は、ステビアの茎部を粉砕し、これを多段法による
濃縮を行い、醗酵熟成することによって、容易に製造す
ることができる。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ステビア茎部から抽出した醗酵濃縮液を
   有効成分とする畜産用内服液。
2. 【請求項２】 成熟したステビア茎部を乾燥・粉砕した
   後、煮沸し、濃縮し、ついで醗酵させることを特徴とす
   る畜産用ステビア内服液の製造方法。
3. 【請求項３】 前記濃縮が、２段以上の多段濃縮法によ
   るものである請求項２記載の製造方法。
4. 【請求項４】 前記醗酵が１５ないし２５℃で、９０な
   いし３６０日間行われる請求項２記載の製造方法。