JPH0539227A - ドリンク剤 - Google Patents
ドリンク剤Info
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- JPH0539227A JPH0539227A JP3333350A JP33335091A JPH0539227A JP H0539227 A JPH0539227 A JP H0539227A JP 3333350 A JP3333350 A JP 3333350A JP 33335091 A JP33335091 A JP 33335091A JP H0539227 A JPH0539227 A JP H0539227A
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- vol
- drink
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Abstract
(57)【要約】 （修正有）
【目的】医薬用ドリンク剤の酢酸菌の抑制方法を提供す
る。 【構成】グリシンおよび／または乳酸を医薬用ドリンク
剤に配合することにより、該医薬用ドリンク剤の酢酸菌
の生育を抑制する。
る。 【構成】グリシンおよび／または乳酸を医薬用ドリンク
剤に配合することにより、該医薬用ドリンク剤の酢酸菌
の生育を抑制する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は酢酸菌の生育が抑制され
たドリンク剤に関する。
たドリンク剤に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】酢酸菌は広く食品製造
工場（ワイン，ビール，ジュース，ハチミツ等）に分布
するグラム陰性菌であるが生育最適ｐＨが３．５〜６．
５と低く一般の細菌，カビ，酵母等生存が不適な酸性領
域でも生育する。一般に医薬品，食品等で広く使用され
る防腐，防ばい剤（パラオキシ安息香酸エステル，安息
香酸等）はヒトに対する安全性（健康上）の観点から配
合可能な防腐剤，殺菌剤の種類や使用量に制限が設けら
れている。こうした制限下では上記酢酸菌に対する抵抗
性が得られない。一般的な殺菌処理法としては食品，医
薬品の最終製造工程で加熱処理等の瞬殺工程がとり入れ
られているが、医薬品，食品等の多くは内容成分が熱に
不安定なため熱処理を施し難い場合が多々ある。このよ
うな場合、飲料すなわち液状の医薬品及び飲食品そのも
のに抗菌力を保持させることが要望される。本発明の主
たる目的は、液状の医薬品飲料すなわちドリンク剤の酢
酸菌の生育を抑制し抗菌力を保持させるための安全で効
率的な手段を提供することにある。
工場（ワイン，ビール，ジュース，ハチミツ等）に分布
するグラム陰性菌であるが生育最適ｐＨが３．５〜６．
５と低く一般の細菌，カビ，酵母等生存が不適な酸性領
域でも生育する。一般に医薬品，食品等で広く使用され
る防腐，防ばい剤（パラオキシ安息香酸エステル，安息
香酸等）はヒトに対する安全性（健康上）の観点から配
合可能な防腐剤，殺菌剤の種類や使用量に制限が設けら
れている。こうした制限下では上記酢酸菌に対する抵抗
性が得られない。一般的な殺菌処理法としては食品，医
薬品の最終製造工程で加熱処理等の瞬殺工程がとり入れ
られているが、医薬品，食品等の多くは内容成分が熱に
不安定なため熱処理を施し難い場合が多々ある。このよ
うな場合、飲料すなわち液状の医薬品及び飲食品そのも
のに抗菌力を保持させることが要望される。本発明の主
たる目的は、液状の医薬品飲料すなわちドリンク剤の酢
酸菌の生育を抑制し抗菌力を保持させるための安全で効
率的な手段を提供することにある。
【０００３】
【課題を解決するための手段】本発明者らは上記目的を
達成すべく鋭意検討を重ねた結果、意外にもグリシンお
よび／または乳酸を目的とするドリンク剤に添加するこ
とによりこれら医薬品が酢酸菌に対して著しく抵抗性を
示すことを見出し、更に検討を重ねて、本発明を完成す
るに至った。すなわち、本発明は グリシンおよび／ま
たは乳酸を配合してなるドリンク剤に関する。本発明に
用いられるグリシンおよび乳酸（以下酢酸菌防除剤と称
することがある）としては、薬局方で又は食品添加物と
して認められたもののみならず試薬として市販されてい
るものも含め医薬品及び飲食品として使用され得るもの
を広く用いることができる。特に、乳酸はＤ−乳酸，Ｌ
−乳酸，ＤＬ−乳酸いずれも用いることができる。本発
明におけるドリンク剤は配合成分や効能が限定される一
般薬品の剤型の一つとして医薬品製造指針に記載されて
いるものである。本発明のドリンク剤に配合すべき上記
酢酸菌防除剤の配合濃度はグリシンの場合は０．５ｗ／
ｖ％以上、好ましくは０．８ｗ／ｖ％〜５ｗ／ｖ％、乳
酸の場合０．１ｖ／ｖ％以上、好ましくは０．２〜０．
５ｖ／ｖ％が適当である。又、これらの酢酸菌防除剤は
２種以上組み合わせて使用することも可能であり、その
場合これら防除剤の総量の濃度が０．２ｗ／ｖ以上、好
ましくは０．２〜１０ｗ／ｖ％に使用するのが好適であ
る。
達成すべく鋭意検討を重ねた結果、意外にもグリシンお
よび／または乳酸を目的とするドリンク剤に添加するこ
とによりこれら医薬品が酢酸菌に対して著しく抵抗性を
示すことを見出し、更に検討を重ねて、本発明を完成す
るに至った。すなわち、本発明は グリシンおよび／ま
たは乳酸を配合してなるドリンク剤に関する。本発明に
用いられるグリシンおよび乳酸（以下酢酸菌防除剤と称
することがある）としては、薬局方で又は食品添加物と
して認められたもののみならず試薬として市販されてい
るものも含め医薬品及び飲食品として使用され得るもの
を広く用いることができる。特に、乳酸はＤ−乳酸，Ｌ
−乳酸，ＤＬ−乳酸いずれも用いることができる。本発
明におけるドリンク剤は配合成分や効能が限定される一
般薬品の剤型の一つとして医薬品製造指針に記載されて
いるものである。本発明のドリンク剤に配合すべき上記
酢酸菌防除剤の配合濃度はグリシンの場合は０．５ｗ／
ｖ％以上、好ましくは０．８ｗ／ｖ％〜５ｗ／ｖ％、乳
酸の場合０．１ｖ／ｖ％以上、好ましくは０．２〜０．
５ｖ／ｖ％が適当である。又、これらの酢酸菌防除剤は
２種以上組み合わせて使用することも可能であり、その
場合これら防除剤の総量の濃度が０．２ｗ／ｖ以上、好
ましくは０．２〜１０ｗ／ｖ％に使用するのが好適であ
る。
【０００４】本発明のドリンク剤は上記グリシン、乳酸
の酢酸菌防除剤と共に防腐，防腐ばい剤を用いるのがよ
く、これらを併用することにより酢酸菌の抑制をより効
果的に行うことができる。防腐，防ばい剤としてはたと
えば安息香酸，そのナトリウム塩およびパラオキシ安息
香酸エステル（パラオキシ安息香酸ブチル，パラオキシ
安息香酸エチル，パラオキシ安息香酸プロピルなど）が
挙げられる。これらの防腐防ばい剤は通常０．００００
１〜１ｗ／ｖ％、好ましくは０．００１〜０．１ｗ／ｖ
％の割合で用いられる。次に本発明のドリンク剤はｐＨ
２．５〜７好ましくはｐＨ２．５〜５になるように調整
されるのが好ましい。これは、他の雑菌の生育阻害の点
からも好ましい。とりわけ酢酸菌以外の雑菌の多くがｐ
Ｈ３付近以下の酸性領域では、生育不可能なのに対し、
酢酸菌は生育可能であるので、このような低ｐＨ域への
ｐＨ調整だけでは酢酸菌の阻害が不可能であるが、本発
明によればｐＨ調整も併せて行うことにより、酢酸菌を
含む巾広い菌の生育を抑制することが可能になる。ｐＨ
調整剤としては、可食性の有機酸類、無機酸類またはそ
れらの塩類等から１種または２種以上組み合わせて用い
ることができる。可食性有機酸類としては、たとえばク
エン酸，リンゴ酸，酒石酸，酢酸，コハク酸，乳酸，ア
スコルビン酸，フマル酸，アジピン酸およびこれらのナ
トリウム塩，カリウム塩またはカルシウム塩などが挙げ
られる。
の酢酸菌防除剤と共に防腐，防腐ばい剤を用いるのがよ
く、これらを併用することにより酢酸菌の抑制をより効
果的に行うことができる。防腐，防ばい剤としてはたと
えば安息香酸，そのナトリウム塩およびパラオキシ安息
香酸エステル（パラオキシ安息香酸ブチル，パラオキシ
安息香酸エチル，パラオキシ安息香酸プロピルなど）が
挙げられる。これらの防腐防ばい剤は通常０．００００
１〜１ｗ／ｖ％、好ましくは０．００１〜０．１ｗ／ｖ
％の割合で用いられる。次に本発明のドリンク剤はｐＨ
２．５〜７好ましくはｐＨ２．５〜５になるように調整
されるのが好ましい。これは、他の雑菌の生育阻害の点
からも好ましい。とりわけ酢酸菌以外の雑菌の多くがｐ
Ｈ３付近以下の酸性領域では、生育不可能なのに対し、
酢酸菌は生育可能であるので、このような低ｐＨ域への
ｐＨ調整だけでは酢酸菌の阻害が不可能であるが、本発
明によればｐＨ調整も併せて行うことにより、酢酸菌を
含む巾広い菌の生育を抑制することが可能になる。ｐＨ
調整剤としては、可食性の有機酸類、無機酸類またはそ
れらの塩類等から１種または２種以上組み合わせて用い
ることができる。可食性有機酸類としては、たとえばク
エン酸，リンゴ酸，酒石酸，酢酸，コハク酸，乳酸，ア
スコルビン酸，フマル酸，アジピン酸およびこれらのナ
トリウム塩，カリウム塩またはカルシウム塩などが挙げ
られる。
【０００５】本発明のドリンク剤には上記グリシン、乳
酸の酢酸菌防除剤及びｐＨ調整剤等に加え下記成分を下
記割合で適宜添加してよい。甘味料（０．０００１〜５
０ｗ／ｖ％，例 砂糖，ハチミツ，グリセリン，ソルビ
トール，グリチルリチン酸，アスパルテーム，パラチノ
ースなど），香辛料（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例
ガーリック，ジンジャー，ローズマリー，ローレルな
ど），着香料（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 フ
ルーツ系フレーバー，生薬系フレーバーなど），着色剤
（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例酸化亜鉛，二酸化チ
タン，ココア末，パプリカ，サフランなど），粘稠剤
（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ステアリルアルコ
ール，プロピレングリコール，カルボキシメチルセルロ
ースなど），可溶化剤（０．００００１〜３０ｗ／ｖ
％，例 ＨＣＯ−５０，−６０，ポリソルベート８０，
イソプロパノールなど），抗酸化剤（０．００００１〜
１０ｗ／ｖ％，例 エデト酸ナトリウム，エリソルビン
酸，チオグリコール酸，チオ硫酸ナトリウムなど），苦
味剤（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 カフェイ
ン，苦味チンキなど），アミノ酸（０．０００１〜３０
ｗ／ｖ％，例 ロイシン，メチオニン，フェニルアラニ
ン，リジン，トリプトファン，タウリンなど），生薬及
び抽出物（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ニンジン
エキス，ロクジョウ，シベットチンキ，ゴオウ，サイカ
クなど），ビタミン類（０．００１〜３０ｗ／ｖ％，例
ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ，ニコチン酸アミド，パ
ントテン酸カルシウムなど）。
酸の酢酸菌防除剤及びｐＨ調整剤等に加え下記成分を下
記割合で適宜添加してよい。甘味料（０．０００１〜５
０ｗ／ｖ％，例 砂糖，ハチミツ，グリセリン，ソルビ
トール，グリチルリチン酸，アスパルテーム，パラチノ
ースなど），香辛料（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例
ガーリック，ジンジャー，ローズマリー，ローレルな
ど），着香料（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 フ
ルーツ系フレーバー，生薬系フレーバーなど），着色剤
（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例酸化亜鉛，二酸化チ
タン，ココア末，パプリカ，サフランなど），粘稠剤
（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ステアリルアルコ
ール，プロピレングリコール，カルボキシメチルセルロ
ースなど），可溶化剤（０．００００１〜３０ｗ／ｖ
％，例 ＨＣＯ−５０，−６０，ポリソルベート８０，
イソプロパノールなど），抗酸化剤（０．００００１〜
１０ｗ／ｖ％，例 エデト酸ナトリウム，エリソルビン
酸，チオグリコール酸，チオ硫酸ナトリウムなど），苦
味剤（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 カフェイ
ン，苦味チンキなど），アミノ酸（０．０００１〜３０
ｗ／ｖ％，例 ロイシン，メチオニン，フェニルアラニ
ン，リジン，トリプトファン，タウリンなど），生薬及
び抽出物（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ニンジン
エキス，ロクジョウ，シベットチンキ，ゴオウ，サイカ
クなど），ビタミン類（０．００１〜３０ｗ／ｖ％，例
ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ，ニコチン酸アミド，パ
ントテン酸カルシウムなど）。
【０００６】本発明のドリンク剤の製造方法は、水又は
ベースとなる液状の経口医薬品に上記したような各成分
を前述のような割合で含有せしめればよく、その調製方
法は特に限定されない。例えば、各成分を上記の配合割
合で精製水の一部に溶かし、要すれば、約２５〜１００
℃に加熱して、混合溶解後、残りの精製水を加え必要に
応じてろ過することによって製造される。
ベースとなる液状の経口医薬品に上記したような各成分
を前述のような割合で含有せしめればよく、その調製方
法は特に限定されない。例えば、各成分を上記の配合割
合で精製水の一部に溶かし、要すれば、約２５〜１００
℃に加熱して、混合溶解後、残りの精製水を加え必要に
応じてろ過することによって製造される。
【０００７】
【実施例】次に実施例をあげて本発明をさらに具体的に
説明する。 実施例１ シベットチンキ ２５０mg ニンジンエキス １０mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ6 １０mg 酢酸トコフェロール １０mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 ５ｇ ハチミツ ５ｇ クエン酸 ４００mg クエン酸ナトリウム ５０ｍｇ 安息香酸ナトリウム ３５mg 乳酸 １００μl 上記組成に従い、下記の方法によりドリンク剤を得た。
約４０℃に加温した水約３０ｍｌに酢酸トコフェロール
を溶解したシベットチンキ及びニンジンエキスを混合分
散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビタミ
ンＢ6，無水カフェイン，砂糖，ハチミツ，クエン酸，
クエン酸ナトリウ ム，安息香酸ナトリウムを溶解し、
乳酸および１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを６．０と
したのち、水を加えて全量５０ｍｌとする。
説明する。 実施例１ シベットチンキ ２５０mg ニンジンエキス １０mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ6 １０mg 酢酸トコフェロール １０mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 ５ｇ ハチミツ ５ｇ クエン酸 ４００mg クエン酸ナトリウム ５０ｍｇ 安息香酸ナトリウム ３５mg 乳酸 １００μl 上記組成に従い、下記の方法によりドリンク剤を得た。
約４０℃に加温した水約３０ｍｌに酢酸トコフェロール
を溶解したシベットチンキ及びニンジンエキスを混合分
散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビタミ
ンＢ6，無水カフェイン，砂糖，ハチミツ，クエン酸，
クエン酸ナトリウ ム，安息香酸ナトリウムを溶解し、
乳酸および１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを６．０と
したのち、水を加えて全量５０ｍｌとする。
【０００８】実施例２ 塩酸フルスルチアミン １０mg ビタミンＢ2 ２mg 塩化カルニチン １００mg タウリン １０００mg パントテン酸ナトリウム １０mg 安息香酸 ３０mg パラオキシ安息香酸ブチル ２．５mg 砂糖 １２ｇ クエン酸 １００mg グリシン ５００mg 上記組成に従い、下記方法によりドリンク剤を得た。約
７０℃に加温した水約３０ｍｌにパラオキシ安息香酸ブ
チル、安息香酸を溶解し、約２５℃まで冷却後、塩酸フ
ルスルチアミン，ビタミンＢ2，塩化カルニチン，タウ
リン，パントテン酸ナトリウム，砂糖，クエン酸，グリ
シンを溶解し、１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを３．
５としたのち、水を加え全量５０ｍｌとする。
７０℃に加温した水約３０ｍｌにパラオキシ安息香酸ブ
チル、安息香酸を溶解し、約２５℃まで冷却後、塩酸フ
ルスルチアミン，ビタミンＢ2，塩化カルニチン，タウ
リン，パントテン酸ナトリウム，砂糖，クエン酸，グリ
シンを溶解し、１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを３．
５としたのち、水を加え全量５０ｍｌとする。
【０００９】比較例 グリシンを除き、他の成分は実施例２と同様の組成で実
施例２と同じ方法で全量５０ｍｌのドリンク剤を得た。
施例２と同じ方法で全量５０ｍｌのドリンク剤を得た。
【００１０】実施例３ 塩酸フルスルチアミン １０mg リン酸リボフラビンナトリウム ５mg 塩酸ピリドキシン １０mg ニコチン酸アミド ３０mg Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム １２５mg アミノエチルスルホン酸 １０００mg 塩化カルニチン １００mg コンドロイチン硫酸ナトリウム １２０mg 無水カフェイン ５０mg クエン酸 ３８０mg 砂糖 １０ｇ 安息香酸ナトリウム ３５mg パラオキシ安息香酸エチル ２．５mg フレーバー ０．２μl 乳酸 １００μl 上記組成に従い下記の方法によりドリンク剤を得た。約
４０℃に加温した水約３０ｍｌに安息香酸ナトリウム，
パラオキシ安息香酸エチルを溶解し、約２５℃まで冷却
後塩酸フルスルチアミン，リン酸リボフラビンナトリウ
ム，塩酸ピリドキシン，ニコチン酸アミド，Ｌ−アスパ
ラギン酸ナトリウム，アミノエチルスルホン酸，塩化カ
ルニチン，コンドロイチン硫酸ナトリウム，無水カフェ
イン，クエン酸，砂糖，フレーバーを溶解し、乳酸およ
び１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．２としたのち水
を加えて全量５０ｍｌとする。
４０℃に加温した水約３０ｍｌに安息香酸ナトリウム，
パラオキシ安息香酸エチルを溶解し、約２５℃まで冷却
後塩酸フルスルチアミン，リン酸リボフラビンナトリウ
ム，塩酸ピリドキシン，ニコチン酸アミド，Ｌ−アスパ
ラギン酸ナトリウム，アミノエチルスルホン酸，塩化カ
ルニチン，コンドロイチン硫酸ナトリウム，無水カフェ
イン，クエン酸，砂糖，フレーバーを溶解し、乳酸およ
び１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．２としたのち水
を加えて全量５０ｍｌとする。
【００１１】実施例４ トチュウエキス ５００mg （原生薬として２５００mg） ロクジョウチンキ １ml （原生薬として２７０mg） ニンジンエキス ５００mg （原生薬として９００mg） ローヤルゼリー １００mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ2 ２mg ビタミンＢ6 １０mg ニコチン酸アミド ３０mg Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム １２５mg 塩化カルニチン １００mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 １０ｇ クエン酸 ４００mg 砂糖 １０ｇ 乳酸 １００μl 上記組成に従い下記の方法によりドリンク剤を得た。約
４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキス、ロク
ジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼリーを混
合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビ
タミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，Ｌ−アス
パラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水カフェイ
ン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶解し、乳
酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．５とした
のち水を加えて全量５０ｍｌとする。
４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキス、ロク
ジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼリーを混
合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビ
タミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，Ｌ−アス
パラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水カフェイ
ン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶解し、乳
酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．５とした
のち水を加えて全量５０ｍｌとする。
【００１２】試験例試験方法 試料溶液を微生物接種前に汚染状態調査用に少量無菌的
にサンプリング後、Acetobacter sp. 試験菌液を接種
し２５℃に保存した。この試料から経日毎に試料を秤り
取り、０．１％ペプトン加減菌生理食塩水で適宜希釈し
て、その１ｍｌをＧＰ寒天（ダイゴ）で混釈平板（ｐＨ
４）として３０℃，４８時間培養し、発生してくるコロ
ニー数を計測した。試験結果 試験結果を下記〔表１〕に示す。
にサンプリング後、Acetobacter sp. 試験菌液を接種
し２５℃に保存した。この試料から経日毎に試料を秤り
取り、０．１％ペプトン加減菌生理食塩水で適宜希釈し
て、その１ｍｌをＧＰ寒天（ダイゴ）で混釈平板（ｐＨ
４）として３０℃，４８時間培養し、発生してくるコロ
ニー数を計測した。試験結果 試験結果を下記〔表１〕に示す。
【表１】
（cfu／ml） ─────────────────────────────────── 試料 ０日 ２日 ７日 １０日 １４日 ─────────────────────────────────── 比較例 6.4×103 9.4×103 6.8×104 8.2×104 4.6×105 実施例２ 4.9×103 3.6×103 108 検出されず 検出されず 実施例１ 5.2×103 3.1×103 215 30 検出されず ─────────────────────────────────── 接種菌量（cfu／ml） ２．７×１０3 上記結果から明らかなように、酢酸菌の生育が本発明の
飲料中では顕著に抑制されていることがわかる。
（cfu／ml） ─────────────────────────────────── 試料 ０日 ２日 ７日 １０日 １４日 ─────────────────────────────────── 比較例 6.4×103 9.4×103 6.8×104 8.2×104 4.6×105 実施例２ 4.9×103 3.6×103 108 検出されず 検出されず 実施例１ 5.2×103 3.1×103 215 30 検出されず ─────────────────────────────────── 接種菌量（cfu／ml） ２．７×１０3 上記結果から明らかなように、酢酸菌の生育が本発明の
飲料中では顕著に抑制されていることがわかる。
【００１３】
【発明の効果】本発明によると表１に示すように、目的
とするドリンク剤において酢酸菌の生育が顕著に抑制さ
れ、該ドリンク剤にすぐれた抗菌力を保持させることが
できる。
とするドリンク剤において酢酸菌の生育が顕著に抑制さ
れ、該ドリンク剤にすぐれた抗菌力を保持させることが
できる。
─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成４年２月２１日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】発明の名称
【補正方法】変更
【補正内容】
【発明の名称】医薬用ドリンク剤
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１１
【補正方法】変更
【補正内容】
【００１１】実施例４ トチュウエキス ５００mg （原生薬として２５００mg） ロクジョウチンキ １ml （原生薬として２７０mg） ニンジンエキス ５００mg （原生薬として９００mg） ローヤルゼリー １００mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ2 ２mg ビタミンＢ6 １０mg ニコチン酸アミド ３０mg Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム １２５mg 塩化カルニチン １００mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 １０ｇ クエン酸 ４００mg 安息香酸ナトリウム ３５mg 乳酸 １００μl 上記組成に従い下記の方法によりドリンク剤を得た。約
４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキス、ロク
ジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼリーを混
合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビ
タミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，Ｌ−アス
パラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水カフェイ
ン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶解し、乳
酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．５とした
のち水を加えて全量５０ｍｌとする。 ─────────────────────────────────────────────────────
４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキス、ロク
ジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼリーを混
合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，ビ
タミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，Ｌ−アス
パラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水カフェイ
ン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶解し、乳
酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．５とした
のち水を加えて全量５０ｍｌとする。 ─────────────────────────────────────────────────────
【手続補正書】
【提出日】平成４年２月２８日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】特許請求の範囲
【補正方法】変更
【補正内容】
【特許請求の範囲】
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】発明の詳細な説明
【補正方法】変更
【補正内容】
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は酢酸菌の生育が抑制され
た医薬用ドリンク剤に関する。
た医薬用ドリンク剤に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】酢酸菌は広く食品製造
工場（ワイン，ビール，ジュース，ハチミツ等）に分布
するグラム陰性菌であるが生育最適ｐＨが３．５〜６．
５と低く一般の細菌，カビ，酵母等生存が不適な酸性領
域でも生育する。一般に医薬品，食品等で広く使用され
る防腐，防ばい剤（パラオキシ安息香酸エステル，安息
香酸等）はヒトに対する安全性（健康上）の観点から配
合可能な防腐剤，殺菌剤の種類や使用量に制限が設けら
れている。こうした制限下では上記酢酸菌に対する抵抗
性が得られない。一般的な殺菌処理法としては食品，医
薬品の最終製造工程で加熱処理等の瞬殺工程がとり入れ
られているが、医薬品，食品等の多くは内容成分が熱に
不安定なため熱処理を施し難い場合が多々ある。このよ
うな場合、飲料すなわち液状の医薬品及び飲食品そのも
のに抗菌力を保持させることが要望される。本発明の主
たる目的は、液状の医薬品飲料すなわち医 薬用ドリンク
剤の酢酸菌の生育を抑制し抗菌力を保持させるための安
全で効率的な手段を提供することにある。
工場（ワイン，ビール，ジュース，ハチミツ等）に分布
するグラム陰性菌であるが生育最適ｐＨが３．５〜６．
５と低く一般の細菌，カビ，酵母等生存が不適な酸性領
域でも生育する。一般に医薬品，食品等で広く使用され
る防腐，防ばい剤（パラオキシ安息香酸エステル，安息
香酸等）はヒトに対する安全性（健康上）の観点から配
合可能な防腐剤，殺菌剤の種類や使用量に制限が設けら
れている。こうした制限下では上記酢酸菌に対する抵抗
性が得られない。一般的な殺菌処理法としては食品，医
薬品の最終製造工程で加熱処理等の瞬殺工程がとり入れ
られているが、医薬品，食品等の多くは内容成分が熱に
不安定なため熱処理を施し難い場合が多々ある。このよ
うな場合、飲料すなわち液状の医薬品及び飲食品そのも
のに抗菌力を保持させることが要望される。本発明の主
たる目的は、液状の医薬品飲料すなわち医 薬用ドリンク
剤の酢酸菌の生育を抑制し抗菌力を保持させるための安
全で効率的な手段を提供することにある。
【０００３】
【課題を解決するための手段】本発明者らは上記目的を
達成すべく鋭意検討を重ねた結果、意外にもグリシンお
よび／または乳酸を目的とする医薬用ドリンク剤に添加
することによりこれら医薬品が酢酸菌に対して著しく抵
抗性を示すことを見出し、更に検討を重ねて、本発明を
完成するに至った。すなわち、本発明は グリシンおよ
び／または乳酸を配合してなる医薬用ドリンク剤に関す
る。本発明に用いられるグリシンおよび乳酸（以下酢酸
菌防除剤と称することがある）としては、薬局方で又は
食品添加物として認められたもののみならず試薬として
市販されているものも含め医薬品及び飲食品として使用
され得るものを広く用いることができる。特に、乳酸は
Ｄ−乳酸，Ｌ−乳酸，ＤＬ−乳酸いずれも用いることが
できる。本発明における医薬用ドリンク剤は配合成分や
効能が限定される一般薬品の剤型の一つとして医薬品製
造指針に記載されているものである。本発明の医薬用ド
リンク剤に配合すべき上記酢酸菌防除剤の配合濃度はグ
リシンの場合は０．５ｗ／ｖ％以上、好ましくは０．８
ｗ／ｖ％〜５ｗ／ｖ％、乳酸の場合０．１ｖ／ｖ％以
上、好ましくは０．２〜０．５ｖ／ｖ％が適当である。
又、これらの酢酸菌防除剤は２種以上組み合わせて使用
することも可能であり、その場合これら防除剤の総量の
濃度が０．２ｗ／ｖ以上、好ましくは０．２〜１０ｗ／
ｖ％に使用するのが好適である。
達成すべく鋭意検討を重ねた結果、意外にもグリシンお
よび／または乳酸を目的とする医薬用ドリンク剤に添加
することによりこれら医薬品が酢酸菌に対して著しく抵
抗性を示すことを見出し、更に検討を重ねて、本発明を
完成するに至った。すなわち、本発明は グリシンおよ
び／または乳酸を配合してなる医薬用ドリンク剤に関す
る。本発明に用いられるグリシンおよび乳酸（以下酢酸
菌防除剤と称することがある）としては、薬局方で又は
食品添加物として認められたもののみならず試薬として
市販されているものも含め医薬品及び飲食品として使用
され得るものを広く用いることができる。特に、乳酸は
Ｄ−乳酸，Ｌ−乳酸，ＤＬ−乳酸いずれも用いることが
できる。本発明における医薬用ドリンク剤は配合成分や
効能が限定される一般薬品の剤型の一つとして医薬品製
造指針に記載されているものである。本発明の医薬用ド
リンク剤に配合すべき上記酢酸菌防除剤の配合濃度はグ
リシンの場合は０．５ｗ／ｖ％以上、好ましくは０．８
ｗ／ｖ％〜５ｗ／ｖ％、乳酸の場合０．１ｖ／ｖ％以
上、好ましくは０．２〜０．５ｖ／ｖ％が適当である。
又、これらの酢酸菌防除剤は２種以上組み合わせて使用
することも可能であり、その場合これら防除剤の総量の
濃度が０．２ｗ／ｖ以上、好ましくは０．２〜１０ｗ／
ｖ％に使用するのが好適である。
【０００４】本発明の医薬用ドリンク剤は上記グリシ
ン、乳酸の酢酸菌防除剤と共に防腐，防腐ばい剤を用い
るのがよく、これらを併用することにより酢酸菌の抑制
をより効果的に行うことができる。防腐，防ばい剤とし
てはたとえば安息香酸，そのナトリウム塩およびパラオ
キシ安息香酸エステル（パラオキシ安息香酸ブチル，パ
ラオキシ安息香酸エチル，パラオキシ安息香酸プロピル
など）が挙げられる。これらの防腐防ばい剤は通常０．
００００１〜１ｗ／ｖ％、好ましくは０．００１〜０．
１ｗ／ｖ％の割合で用いられる。次に本発明の医薬用ド
リンク剤はｐＨ２．５〜７好ましくはｐＨ２．５〜５に
なるように調整されるのが好ましい。これは、他の雑菌
の生育阻害の点からも好ましい。とりわけ酢酸菌以外の
雑菌の多くがｐＨ３付近以下の酸性領域では、生育不可
能なのに対し、酢酸菌は生育可能であるので、このよう
な低ｐＨ域へのｐＨ調整だけでは酢酸菌の阻害が不可能
であるが、本発明によればｐＨ調整も併せて行うことに
より、酢酸菌を含む巾広い菌の生育を抑制することが可
能になる。ｐＨ調整剤としては、可食性の有機酸類、無
機酸類またはそれらの塩類等から１種または２種以上組
み合わせて用いることができる。可食性有機酸類として
は、たとえばクエン酸，リンゴ酸，酒石酸，酢酸，コハ
ク酸，乳酸，アスコルビン酸，フマル酸，アジピン酸お
よびこれらのナトリウム塩，カリウム塩またはカルシウ
ム塩などが挙げられる。
ン、乳酸の酢酸菌防除剤と共に防腐，防腐ばい剤を用い
るのがよく、これらを併用することにより酢酸菌の抑制
をより効果的に行うことができる。防腐，防ばい剤とし
てはたとえば安息香酸，そのナトリウム塩およびパラオ
キシ安息香酸エステル（パラオキシ安息香酸ブチル，パ
ラオキシ安息香酸エチル，パラオキシ安息香酸プロピル
など）が挙げられる。これらの防腐防ばい剤は通常０．
００００１〜１ｗ／ｖ％、好ましくは０．００１〜０．
１ｗ／ｖ％の割合で用いられる。次に本発明の医薬用ド
リンク剤はｐＨ２．５〜７好ましくはｐＨ２．５〜５に
なるように調整されるのが好ましい。これは、他の雑菌
の生育阻害の点からも好ましい。とりわけ酢酸菌以外の
雑菌の多くがｐＨ３付近以下の酸性領域では、生育不可
能なのに対し、酢酸菌は生育可能であるので、このよう
な低ｐＨ域へのｐＨ調整だけでは酢酸菌の阻害が不可能
であるが、本発明によればｐＨ調整も併せて行うことに
より、酢酸菌を含む巾広い菌の生育を抑制することが可
能になる。ｐＨ調整剤としては、可食性の有機酸類、無
機酸類またはそれらの塩類等から１種または２種以上組
み合わせて用いることができる。可食性有機酸類として
は、たとえばクエン酸，リンゴ酸，酒石酸，酢酸，コハ
ク酸，乳酸，アスコルビン酸，フマル酸，アジピン酸お
よびこれらのナトリウム塩，カリウム塩またはカルシウ
ム塩などが挙げられる。
【０００５】本発明の医薬用ドリンク剤には上記グリシ
ン、乳酸の酢酸菌防除剤及びｐＨ調整剤等に加え下記成
分を下記割合で適宜添加してよい。甘味料（０．０００
１〜５０ｗ／ｖ％，例 砂糖，ハチミツ，グリセリン，
ソルビトール，グリチルリチン酸，アスパルテーム，パ
ラチノースなど），香辛料（０．０００１〜１０ｗ／ｖ
％，例 ガーリック，ジンジャー，ローズマリー，ロー
レルなど），着香料（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，
例 フルーツ系フレーバー，生薬系フレーバーなど），
着色剤（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例酸化亜鉛，二
酸化チタン，ココア末，パプリカ，サフランなど），粘
稠剤（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ステアリルア
ルコール，プロピレングリコール，カルボキシメチルセ
ルロースなど），可溶化剤（０．００００１〜３０ｗ／
ｖ％，例ＨＣＯ−５０，−６０，ポリソルベート８０，
イソプロパノールなど），抗酸化剤（０．００００１〜
１０ｗ／ｖ％，例 エデト酸ナトリウム，エリソルビン
酸，チオグリコール酸，チオ硫酸ナトリウムなど），苦
味剤（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 カフェイ
ン，苦味チンキなど），アミノ酸（０．０００１〜３０
ｗ／ｖ％，例 ロイシン，メチオニン，フェニルアラニ
ン，リジン，トリプトファン，タウリンなど），生薬及
び抽出物（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ニンジン
エキス，ロクジョウ，シベットチンキ，ゴオウ，サイカ
クなど），ビタミン類（０．００１〜３０ｗ／ｖ％，例
ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ，ニコチン酸アミド，パ
ントテン酸カルシウムなど）。
ン、乳酸の酢酸菌防除剤及びｐＨ調整剤等に加え下記成
分を下記割合で適宜添加してよい。甘味料（０．０００
１〜５０ｗ／ｖ％，例 砂糖，ハチミツ，グリセリン，
ソルビトール，グリチルリチン酸，アスパルテーム，パ
ラチノースなど），香辛料（０．０００１〜１０ｗ／ｖ
％，例 ガーリック，ジンジャー，ローズマリー，ロー
レルなど），着香料（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，
例 フルーツ系フレーバー，生薬系フレーバーなど），
着色剤（０．０００１〜１０ｗ／ｖ％，例酸化亜鉛，二
酸化チタン，ココア末，パプリカ，サフランなど），粘
稠剤（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ステアリルア
ルコール，プロピレングリコール，カルボキシメチルセ
ルロースなど），可溶化剤（０．００００１〜３０ｗ／
ｖ％，例ＨＣＯ−５０，−６０，ポリソルベート８０，
イソプロパノールなど），抗酸化剤（０．００００１〜
１０ｗ／ｖ％，例 エデト酸ナトリウム，エリソルビン
酸，チオグリコール酸，チオ硫酸ナトリウムなど），苦
味剤（０．００００１〜１０ｗ／ｖ％，例 カフェイ
ン，苦味チンキなど），アミノ酸（０．０００１〜３０
ｗ／ｖ％，例 ロイシン，メチオニン，フェニルアラニ
ン，リジン，トリプトファン，タウリンなど），生薬及
び抽出物（０．０００１〜３０ｗ／ｖ％，例 ニンジン
エキス，ロクジョウ，シベットチンキ，ゴオウ，サイカ
クなど），ビタミン類（０．００１〜３０ｗ／ｖ％，例
ビタミンＡ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ，ニコチン酸アミド，パ
ントテン酸カルシウムなど）。
【０００６】本発明の医薬用ドリンク剤の製造方法は、
水又はベースとなる液状の経口医薬品に上記したような
各成分を前述のような割合で含有せしめればよく、その
調製方法は特に限定されない。例えば、各成分を上記の
配合割合で精製水の一部に溶かし、要すれば、約２５〜
１００℃に加熱して、混合溶解後、残りの精製水を加え
必要に応じてろ過することによって製造される。
水又はベースとなる液状の経口医薬品に上記したような
各成分を前述のような割合で含有せしめればよく、その
調製方法は特に限定されない。例えば、各成分を上記の
配合割合で精製水の一部に溶かし、要すれば、約２５〜
１００℃に加熱して、混合溶解後、残りの精製水を加え
必要に応じてろ過することによって製造される。
【０００７】
【実施例】次に実施例をあげて本発明をさらに具体的に
説明する。 実施例１ シベットチンキ ２５０mg ニンジンエキス １０mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ6 １０mg 酢酸トコフェロール １０mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 ５ｇ ハチミツ ５ｇ クエン酸 ４００mg クエン酸ナトリウム ５０mg 安息香酸ナトリウム ３５mg 乳酸 １００μl 上記組成に従い、下記の方法により医薬用ドリンク剤を
得た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌに酢酸トコフェ
ロールを溶解したシベットチンキ及びニンジンエキスを
混合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，
ビタミンＢ6，無水カフェイン，砂糖，ハチミツ，クエ
ン酸，クエン酸ナトリウ ム，安息香酸ナトリウムを溶
解し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを
６．０としたのち、水を加えて全量５０ｍｌとする。
説明する。 実施例１ シベットチンキ ２５０mg ニンジンエキス １０mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ6 １０mg 酢酸トコフェロール １０mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 ５ｇ ハチミツ ５ｇ クエン酸 ４００mg クエン酸ナトリウム ５０mg 安息香酸ナトリウム ３５mg 乳酸 １００μl 上記組成に従い、下記の方法により医薬用ドリンク剤を
得た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌに酢酸トコフェ
ロールを溶解したシベットチンキ及びニンジンエキスを
混合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミンＢ1，
ビタミンＢ6，無水カフェイン，砂糖，ハチミツ，クエ
ン酸，クエン酸ナトリウ ム，安息香酸ナトリウムを溶
解し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加し、ｐＨを
６．０としたのち、水を加えて全量５０ｍｌとする。
【０００８】実施例２ 塩酸フルスルチアミン １０mg ビタミンＢ2 ２mg 塩化カルニチン １００mg タウリン １０００mg パントテン酸ナトリウム １０ｍｇ 安息香酸 ３０ｍｇ パラオキシ安息香酸ブチル ２．５mg 砂糖 １２ｇ クエン酸 １００mg グリシン ５００mg 上記組成に従い、下記方法により医薬用ドリンク剤を得
た。約７０℃に加温した水約３０ｍｌにパラオキシ安息
香酸ブチル、安息香酸を溶解し、約２５℃まで冷却後、
塩酸フルスルチアミン，ビタミンＢ2，塩化カルニチ
ン，タウリン，パントテン酸ナトリウム，砂糖，クエン
酸，グリシンを溶解し、１Ｎかせいソーダを添加し、ｐ
Ｈを３．５としたのち、水を加え全量５０ｍｌとする。
た。約７０℃に加温した水約３０ｍｌにパラオキシ安息
香酸ブチル、安息香酸を溶解し、約２５℃まで冷却後、
塩酸フルスルチアミン，ビタミンＢ2，塩化カルニチ
ン，タウリン，パントテン酸ナトリウム，砂糖，クエン
酸，グリシンを溶解し、１Ｎかせいソーダを添加し、ｐ
Ｈを３．５としたのち、水を加え全量５０ｍｌとする。
【０００９】比較例 グリシンを除き、他の成分は実施例２と同様の組成で実
施例２と同じ方法で全量５０ｍｌの医薬用ドリンク剤を
得た。
施例２と同じ方法で全量５０ｍｌの医薬用ドリンク剤を
得た。
【００１０】実施例３ 塩酸フルスルチアミン １０mg リン酸リボフラビンナトリウム ５mg 塩酸ピリドキシン １０mg ニコチン酸アミド ３０mg Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム １２５mg アミノエチルスルホン酸 １０００mg 塩化カルニチン １００mg コンドロイチン硫酸ナトリウム １２０mg 無水カフェイン ５０mg クエン酸 ３８０mg 砂糖 １０ｇ 安息香酸ナトリウム ３５ｍｇ パラオキシ安息香酸エチル ２．５ｍｇ フレーバー ０．２μl 乳酸 １００μl 上記組成に従い下記の方法により医薬用ドリンク剤を
得た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌに安息香酸ナト
リウム，パラオキシ安息香酸エチルを溶解し、約２５℃
まで冷却後塩酸フルスルチアミン，リン酸リボフラビン
ナトリウム，塩酸ピリドキシン，ニコチン酸アミド，Ｌ
−アスパラギン酸ナトリウム，アミノエチルスルホン
酸，塩化カルニチン，コンドロイチン硫酸ナトリウム，
無水カフェイン，クエン酸，砂糖，フレーバーを溶解
し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．２
としたのち水を加えて全量５０ｍｌとする。
得た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌに安息香酸ナト
リウム，パラオキシ安息香酸エチルを溶解し、約２５℃
まで冷却後塩酸フルスルチアミン，リン酸リボフラビン
ナトリウム，塩酸ピリドキシン，ニコチン酸アミド，Ｌ
−アスパラギン酸ナトリウム，アミノエチルスルホン
酸，塩化カルニチン，コンドロイチン硫酸ナトリウム，
無水カフェイン，クエン酸，砂糖，フレーバーを溶解
し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．２
としたのち水を加えて全量５０ｍｌとする。
【００１１】実施例４ トチュウエキス ５００mg （原生薬として２５００mg） ロクジョウチンキ １ml （原生薬として２７０mg） ニンジンエキス ５００mg （原生薬として９００mg） ローヤルゼリー １００mg ビタミンＢ1 １０mg ビタミンＢ2 ２mg ビタミンＢ6 １０mg ニコチン酸アミド ３０mg Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム １２５mg 塩化カルニチン １００mg 無水カフェイン ５０mg 砂糖 １０ｇ クエン酸 ４００mg 安息香酸ナトリウム ３５ｍｇ 乳酸 １００μｌ 上記組成に従い下記の方法により医薬用ドリンク剤を得
た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキ
ス、ロクジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼ
リーを混合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミン
Ｂ1，ビタミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，
Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水
カフェイン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶
解し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．
５としたのち水を加えて全量５０ｍｌとする。
た。約４０℃に加温した水約３０ｍｌにトチュウエキ
ス、ロクジョウチンキ、ニンジンエキス及びローヤルゼ
リーを混合分散させる。約２５℃まで冷却後、ビタミン
Ｂ1，ビタミンＢ2，ビタミンＢ6，ニコチン酸アミド，
Ｌ−アスパラギン酸ナトリウム，塩化カルニチン，無水
カフェイン，砂糖，クエン酸，安息香酸ナトリウムを溶
解し、乳酸および１Ｎかせいソーダを添加しｐＨを３．
５としたのち水を加えて全量５０ｍｌとする。
【００１２】試験例 試験方法 試料溶液を微生物接種前に汚染状態調査用に少量無菌的
にサンプリング後、Acetobacter sp. 試験菌液を接種
し２５℃に保存した。この試料から経日毎に試料を秤り
取り、０．１％ペプトン加減菌生理食塩水で適宜希釈し
て、その１ｍｌをＧＰ寒天（ダイゴ）で混釈平板（ｐＨ
４）として３０℃，４８時間培養し、発生してくるコロ
ニー数を計測した。 試験結果 試験結果を下記〔表１〕に示す。
にサンプリング後、Acetobacter sp. 試験菌液を接種
し２５℃に保存した。この試料から経日毎に試料を秤り
取り、０．１％ペプトン加減菌生理食塩水で適宜希釈し
て、その１ｍｌをＧＰ寒天（ダイゴ）で混釈平板（ｐＨ
４）として３０℃，４８時間培養し、発生してくるコロ
ニー数を計測した。 試験結果 試験結果を下記〔表１〕に示す。
【表１】
（cfu／ml） ─────────────────────────────────── 試料 ０日 ２日 ７日 １０日 １４日 ─────────────────────────────────── 比較例 6.4×103 9.4×103 6.8×104 8.2×104 4.6×105 実施例２ 4.9×103 3.6×103 108 検出されず 検出されず 実施例１ 5.2×103 3.1×103 215 30 検出されず ─────────────────────────────────── 接種菌量（cfu／ml） ２．７×１０3 上記結果から明らかなように、酢酸菌の生育が本発明
の飲料中では顕著に抑制されていることがわかる。
（cfu／ml） ─────────────────────────────────── 試料 ０日 ２日 ７日 １０日 １４日 ─────────────────────────────────── 比較例 6.4×103 9.4×103 6.8×104 8.2×104 4.6×105 実施例２ 4.9×103 3.6×103 108 検出されず 検出されず 実施例１ 5.2×103 3.1×103 215 30 検出されず ─────────────────────────────────── 接種菌量（cfu／ml） ２．７×１０3 上記結果から明らかなように、酢酸菌の生育が本発明
の飲料中では顕著に抑制されていることがわかる。
【００１３】
【発明の効果】本発明によると表１に示すように、目的
とする医薬用ドリンク剤において酢酸菌の生育が顕著に
抑制され、該医薬用ドリンク剤にすぐれた抗菌力を保持
させることができる。
とする医薬用ドリンク剤において酢酸菌の生育が顕著に
抑制され、該医薬用ドリンク剤にすぐれた抗菌力を保持
させることができる。
Claims (10)
- 【請求項１】グリシンおよび／または乳酸を配合してな
るドリンク剤。 - 【請求項２】さらに防腐，防ばい剤を配合してなる請求
項１記載のドリンク剤。 - 【請求項３】防腐，防ばい剤が安息香酸，そのナトリウ
ム塩およびパラオキシ安息香酸エステルの一種以上であ
る請求項２記載のドリンク剤。 - 【請求項４】グリシンを配合してなる請求項１記載のド
リンク剤。 - 【請求項５】グリシン含量が０．５Ｗ／Ｖ％以上である
請求項４記載のドリンク剤。 - 【請求項６】乳酸を配合してなる請求項１記載のドリン
ク剤。 - 【請求項７】乳酸含量が０.１Ｖ／Ｖ％以上である請求
項６記載のドリンク剤。 - 【請求項８】グリシンおよび乳酸の双方を配合してなる
請求項１記載のドリンク剤。 - 【請求項９】グリシンおよび乳酸の総量が０.２Ｗ／Ｖ
％以上である請求項８記載のドリンク剤。 - 【請求項１０】ｐＨを２．５〜７に調整してなる請求項
１記載のドリンク剤。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP41234490 | 1990-12-19 | ||
| JP2-412344 | 1990-12-19 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0539227A true JPH0539227A (ja) | 1993-02-19 |
| JP2995595B2 JP2995595B2 (ja) | 1999-12-27 |
Family
ID=18521195
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP33335091A Expired - Fee Related JP2995595B2 (ja) | 1990-12-19 | 1991-12-17 | ドリンク剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2995595B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06298236A (ja) * | 1993-04-13 | 1994-10-25 | Mitsui Toatsu Chem Inc | 使い捨て食品容器 |
| JP5149619B2 (ja) * | 2005-05-25 | 2013-02-20 | サントリーホールディングス株式会社 | ｐＨ制御によるコーヒー生豆の処理方法 |
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| JPH01203320A (ja) * | 1988-02-05 | 1989-08-16 | Eisai Co Ltd | 安定なジフェンヒドラミン含有水溶液 |
| JPH02212A (ja) * | 1987-10-14 | 1990-01-05 | Takeda Chem Ind Ltd | 経口用水性製剤 |
| JPH0215030A (ja) * | 1988-05-13 | 1990-01-18 | Multilan Sa | トリアムテレン医薬溶液 |
| JPH02131409A (ja) * | 1988-07-20 | 1990-05-21 | Eisai Co Ltd | 動物処理用水性殺菌液 |
-
1991
- 1991-12-17 JP JP33335091A patent/JP2995595B2/ja not_active Expired - Fee Related
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