JPH0535037U - まな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 この考案は、複合調理台上のスペース効率を
向上させると共に、作業効率の良好なまな板を提供す
る。 【構成】 まな板７は、例えば合成樹脂等によって形成
され、主に平板状の板部８とこの板部８の下側に一体に
形成される挟持部９，９とによって構成されている。板
部８は、横長の略長方形状を呈し、後端縁部８ａをシン
ク槽２ａ側に突出させて湾曲させている。挟持部９，９
は、左右両端部８ｂ，８ｃの下方に一組配設されると共
に、各々前側挟持片９ａと後側挟持片９ｂとを一対づつ
下方に突設させている。そして、この挟持片９ａ，９ｂ
がシンク２の縁２ｂを挟持し、前記一体に形成される板
部８が安定して固定される。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、主に調理場、台所で用いられるまな板に関する。

【０００２】

【従来の技術】

一般に調理場、台所等に配設されている複合調理台１は、図７に示すように、 その上面部１ａの構造としてシンク２、コンロ４等を有し、このシンク２とコン ロ４との間の作業スペース３に、まな板５や図示しない食材又は食器等が乗せら れ、使用されている。

【０００３】 又、シンク２では、水道蛇口６を利用して、食材や食器等の水洗いが行なわれ る。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、前記従来のまな板では、まな板５を設置する作業スペース３上 に比較的広い面積を必要とするので、食材や食器の量が多い場合には、作業スペ ース３上が混み合い、作業し難い。

【０００５】 このため、図７に示すように、シンク２の縁２ｂにまな板５の一部を乗せて使 用したり、シンク槽２ａ内に図示しない洗い桶を置いてこの洗い桶上にまな板５ を乗せて使用する等、作業スペース３以外の場所でまな板５を用いる方法も考え られる。

【０００６】 しかし、これらの方法では、まな板５が安定せず、力の加減によってはまな板 ５が動いてしまうこともあり、常に気を配りながら作業しなければならないので 、作業効率が良好とは言い難かった。

【０００７】 そこで、この考案は、複合調理台上のスペース効率を向上させると共に、作業 効率の良好なまな板を提供することを課題とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

この考案は、かかる課題に着目してなされたもので、請求項１に記載された考 案では、平板状の板部の下側にシンクの縁を挟持することにより該板部を支持す る挟持部を設けたまな板を特徴としている。

【０００９】 請求項２に記載された考案では、前記板部のシンク槽側に突出する後端縁部を 湾曲させた請求項１記載のまな板を特徴としている。

【００１０】 請求項３に記載された考案では、平板状の板部と、該板部が載置されるトレー 部と、シンクの縁を挟持することにより該トレー部を支持する挟持部とを有する まな板を特徴としている。

【００１１】

【作用】

かかる手段によれば、請求項１に記載された考案では、挟持部がシンクの縁を 挟持して板部を支持し、板部上で食材の切断等を行なうことが出来る。従って、 作業スペース上にまな板を置けるゆとりが無いような場合でも、シンク上を利用 してまな板を使用できる。

【００１２】 また、請求項２に記載された考案では、請求項１に記載された考案の作用に加 えて、後端縁部が湾曲しているので、作業者の手の動きに沿って適切な作業面積 を確保でき、長方形のものと比較すると使用しない部分を小さくできる。

【００１３】 請求項３に記載された考案では、挟持部がシンクの縁を挟持すると共に、トレ ー部によって板部が載置されているので、既存のまな板を使用できる。

【００１４】 そして、板部から流れ落ちた水は、該トレー部によって受け止められる。

【００１５】

【実施例】

以下、この考案の実施例を図面に基づいて説明する。

【００１６】 図１ないし図２は、この考案の第１実施例を示すものである。従来例と同一の 部分に付いては同一符号を付して説明する。

【００１７】 まず構成を説明すると、この第１実施例のまな板７は、例えば合成樹脂等によ って形成され、主に平板状の板部８とこの板部８の下側に一体に形成される挟持 部９，９とによって構成されている。

【００１８】 板部８は、横長の略長方形状を呈し、後端縁部８ａをシンク槽２ａ側に突出さ せて湾曲させている。

【００１９】 この後端縁部８ａの湾曲は、作業者がまな板７の正面に立ち、両手を延ばして 左右に揺動させた場合に、無理なく届く範囲に板部８が入るように人間工学的な 観点から形成されている。

【００２０】 挟持部９，９は、左右両端部８ｂ，８ｃの下方に一組配設されると共に、各々 前側挟持片９ａと後側挟持片９ｂとを一対づつ下方に突設させている。

【００２１】 この挟持部９，９は、前後方向では、板部８の中央位置よりもやや前端縁部８ ｄ寄りに配設されることにより、まな板７配置時に、作業者がシンク２寄りに立 てるようにしている。

【００２２】 この挟持片９ａ，９ｂの対向面は、シンク２の縁２ｂ形状と略同じ形状に形成 され、縁２ａに挟持部９の内側が嵌合するように設定されている。

【００２３】 尚、図１中、符号１ａは、複合調理台１の上面部、符号３は作業スペース、符 号４はコンロ、符号６は水道蛇口である。

【００２４】 次にこの実施例の作用について説明する。

【００２５】 このまな板７は、その下面に配設された挟持片９ａ，９ｂ間にシンク２の縁２ ａを挿入すると、この挟持片９ａ，９ｂの内側が縁２ａに密着し、板部８が水道 蛇口６近傍に固定される。

【００２６】 このとき、板部８は、上面を水平に保って安定するので、従来のようにシンク 槽２ａ内にまな板７が落ちないかを心配して力を加減する必要がなくなる。

【００２７】 また、後端縁部８ａが湾曲しているので、作業者の手の動きに沿って適切な作 業面積を確保することが出来る。

【００２８】 しかも、従来から用いられている長方形のまな板と比較すると余分な部分が無 くなり、材料費が節約できると共に、シンク槽２ａ内のスペースを効率よく利用 することが出来る。

【００２９】 そして、シンク槽２ａの上方にまな板７が固定されるので、切った食材を直ち にシンク槽２ａ内に落としたり、板部８上に直接、水道蛇口６からの水を流し、 水洗いしながら食材を板部８上で加工したり等出来、作業性が向上する。

【００３０】 しかも、作業スペース３上にまな板７を配置する必要がなくなったので、この 分、多くの食材を作業スペース３上に置ける等、実質的な作業スペース３の面積 が拡張され、複合調理台１の上面部１ａのスペース効率が向上した。

【００３１】 図３はこの考案の第２実施例を示すものである。

【００３２】 この第２実施例のまな板１０では、板部１１の前後方向で略中央位置の下側に 、挟持部１２を設けている。

【００３３】 そして、この挟持部１２では、挟持片１２ａ、１２ｂに角度を持たせ、前記縁 ２ｂを挟持した際に、板部１１の上面は前端縁部１１ｄより後端縁部１１ａが下 方に位置するように傾斜して設定されている。

【００３４】 従ってこの第２実施例のまな板１０では、まな板１０がシンク２の縁２ｂに設 置されると、まな板１０の上面部は、シンク槽２ａ側に傾斜する。このため、シ ンク２の縁２ａから手前側に前端縁部１１ｄが突出していても、この前端縁部１ １ｄから水滴や食材が床に落ち難くなり、作業効率が良好である。

【００３５】 図４はこの考案の第３実施例を示すものである。

【００３６】 この第３実施例のまな板１３は、主に平板状の板部１４と、この板部１４が載 置されるトレー部１５及びトレー部１５と一体に形成され、シンク２の縁２ｂを 挟持することによりこのトレー部１５を支持する挟持部１６とを有している。

【００３７】 板部１４は、横長の略長方形状を呈し、後端縁部１４ａをシンク槽２ａ側に突 出させて湾曲させている。

【００３８】 トレー部１５は、シンク槽２ａ上方位置に向けて傾斜を持たせた底面部１５ａ を縁部１５ｂで囲い、前記板部１４を載置する凹部を形成している。この底面部 １５ａの最も低いシンク槽２ａ側に突出する位置には、水抜き開口１５ｃが複数 形成されている。

【００３９】 また、挟持部１６，１６は、このトレー部１５の左右両端部１５ｅ，１５ｅの 下方に一組配設されると共に、各々前側挟持片１６ａと後側挟持片１６ｂとを一 対づつ下方に突設させている。

【００４０】 この挟持部１６，１６は、前後方向では、トレー部１５の中央位置よりもやや 前端縁部１５ｄ寄りに配設されることにより、まな板１３配置時に、作業者がシ ンク２寄りに立てるようにしている。

【００４１】 この挟持片１６ａ，１６ｂは前記挟持片９ａ，９ｂと同様に緩やかなテーパー が形成され、縁２ｂをこの挟持片１６ａ，１６ｂ間に挿入したときに、この挟持 片１６ａ，１６ｂが縁２ｂを挟持し、前記トレー部１５上に載置される板部１４ が安定して固定されるように設定されている。

【００４２】 次にこの第３実施例の作用について説明する。

【００４３】 この第３実施例のまな板１３では、前記第１実施例の作用に加えて、板部１４ から流れ落ちた水は、トレー部１５によって受け止められる。そして、このトレ ー部１５の底面部１５ａから前記水抜き開口１５ｃを通り、シンク槽２ａ内にこ の水が流れ落ちる。このため、板部１４をトレー部１５から外さなくとも、排水 出来、更に作業効率が良好となる。

【００４４】 その結果、シンク槽２ａの外側、つまり手前側の前端縁部１４ｂから、シンク 槽２ａ外の床等に水が垂れる心配がない。このため、前記第１，２実施例のまな 板７，１０に比して、前端縁部１４ｂのシンク槽２ａの外側への突出量を多くす ることが出来、更に板部１４の面積を拡張し、作業性を良好とすることが出来る 。

【００４５】 更にこの第３実施例のまな板１３では、トレー部１５を板部１４から取り外す ことが出来るので、板部１４のみを従来のまな板の様に作業スペース３の上で用 いることもできる。

【００４６】 また、収納時に、別々に保管することが出来る。このため、収納スペースを取 らないと共に、早期の乾燥を即し、衛生的である。

【００４７】 そして、トレー部１５等を用意すれば、既存のまな板も使用することが出来る 。

【００４８】 図５は前記第３実施例の一変形例を示すものである。

【００４９】 この変形例の挟持部１８は、トレー部１２の前後方向で略中央位置の下側に設 けられている。

【００５０】 そして、この挟持部１８では、挟持片１８ａ，１８ｂに角度を持たせ、前記縁 ２ｂを挟持した際に、板部１４の上面は傾き、前端縁部１４ａより後端縁部１４ ｂが下方に位置するように設定されている。

【００５１】 従ってこの変形例では、まな板１３がシンク２の縁２ｂに設置されると、板部 １４の上面部は、シンク槽２ａ側に傾斜する。このため、シンク２の縁２ａから 手前側に前端縁部１４ｂが突出していても、殆どの水滴は前記水抜き開口１５ｃ を通ってシンク槽２ａ内に落ち、床に落ちる心配なく、更に作業効率が向上して いる。しかもこの変形例では、板部１４上の食材を容易にシンク槽２ａ内に落と すことが出来、作業性が良好となる。

【００５２】 図６は、この考案の第４実施例を示すものである。

【００５３】 この第４実施例のまな板１９は、主に平板状の板部２０と、前後挟持片２１ａ ，２１ｂからなる挟持部２１とから構成されている。

【００５４】 そして、この前後挟持片２１ａ，２１ｂを一定間隔を置いて前記板部２０の略 中央位置にビス等によって固着するようにしている。

【００５５】 このため、前記実施例の作用に加えて、シンク２の縁２ｂの厚さに合わせて挟 持片の間隔を調整することができるので、各種シンクに対応させることが出来る 。

【００５６】 尚、この第４実施例では、前後挟持片２１ａ，２１ｂを一定間隔を置いて板部 ２０に固着する様にしているが、これに限らず、一方の挟持片２１ａ又は２１ｂ を板部２０に対してスライド自在となる構成として、縁２ｂの厚さに応じて可変 するようにしてもよい。

【００５７】 この場合、各種シンクに安定させてまな板を取付けられるので、どの様な種類 のシンクでも、スペース効率を良好とすることが出来ると共に、作業性を向上さ せることが出来る。

【００５８】 尚、前記後端縁部８ａ，１１ａ，１４ａは、シンク槽２ａ側に一定量突出させ て湾曲形状を呈しているが、特にこれに限らず、作業者がまな板７，１０，１３ の正面に立ち、両手を延ばして左右に揺動させた場合に、無理なく届く範囲であ れば、作業者の個性に適応させて、湾曲形状を設定することも出来る。

【００５９】 又、前記第３実施例では、挟持部１６，１６をトレー部１５に一体に形成して いるが、特にこれに限らず、板部１４の下側に設けられる挟持部ならば、左右別 個に形成して各々設ける等、その数量、配設方法が限定されるものではない。

【００６０】

【考案の効果】

以上説明してきたようにこの考案によれば、板部の下面に配設された挟持部で 、シンクの縁を挟持し、板部を支持するので、まな板がシンク上に固定される。

【００６１】 このため、作業スペースが無いような場合でも、シンク上を利用してまな板を 使用できる。また、まな板はシンク槽上の水道近くに配設されるので、水道を利 用しながら作業出来、作業性が向上する。

【００６２】 さらに、板部又は板部とトレー部とのシンク槽側に突出する後端縁部を湾曲さ せたまな板では、作業者の手の動きに沿って適切な板部の面積を確保することが 出来、更に作業性が向上する。

【００６３】 そして、挟持部がシンクの縁を挟持すると共に、板部が載置されるトレー部を 有するまな板では、板部が安定した状態で固定されながら、板部から流れ落ちた 水が該トレー部によって受け止められる。このため、挟持部からシンク外側の手 前への前端縁部の突出量を多くすることが出来、更に板部の面積を拡張し、作業 性を良好とすることが出来るという実用上有益な効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の第１実施例のまな板を示す全体斜視
図である。

【図２】この考案の第１実施例のまな板をシンクの縁に
配置した状態を示す平面図である。

【図３】この考案の第２実施例のまな板をシンクの縁に
配置した状態を示す図２のＡ−Ａ断面に対応する断面図
である。

【図４】この考案の第３実施例のまな板を示す全体斜視
図である。

【図５】この考案の第３実施例の一変形例を示す図２の
Ａ−Ａ断面に対応する断面図である。

【図６】この考案の第４実施例のまな板を示し、図２の
Ａ−Ａ断面に対応する断面図である。

【図７】従来例のまな板を複合調理台上に配置した状態
を示す平面図である。

【符号の説明】

２ シンク ２ａ シンク槽 ２ｂ 縁 ７，１０，１５，１９ まな板 ８，１１，１４，２０ 板部 ８ａ，１１ａ，１４ａ 後端縁部 ９，１２，１６，２１ 挟持部 １５ トレー部 １５ａ 底面部 １５ｃ 水抜き開口

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】平板状の板部の下側にシンクの縁を挟持す
   ることにより該板部を支持する挟持部を設けたことを特
   徴とするまな板。
2. 【請求項２】前記板部のシンク槽側に突出する後端縁部
   を湾曲させたことを特徴とする請求項１記載のまな板。
3. 【請求項３】平板状の板部と、該板部が載置されるトレ
   ー部と、シンクの縁を挟持することにより該トレー部を
   支持する挟持部とを有するまな板。