JPH05255698A - すすぎ助剤 - Google Patents
すすぎ助剤Info
- Publication number
- JPH05255698A JPH05255698A JP8268792A JP8268792A JPH05255698A JP H05255698 A JPH05255698 A JP H05255698A JP 8268792 A JP8268792 A JP 8268792A JP 8268792 A JP8268792 A JP 8268792A JP H05255698 A JPH05255698 A JP H05255698A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- acid ester
- tetraglycerin
- sorbitan
- rinsing
- foaming
- Prior art date
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- Pending
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D1/00—Detergent compositions based essentially on surface-active compounds; Use of these compounds as a detergent
- C11D1/66—Non-ionic compounds
- C11D1/825—Mixtures of compounds all of which are non-ionic
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【構成】 （Ａ）ポリグリセリンと炭素数６〜１０の高
級脂肪酸との部分エステル化物と、（Ｂ）ポリグリセリ
ンと炭素数１２〜１８の高級脂肪酸との部分エステル化
物とを、（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲
で含む、業務用の大型自動食器洗浄機に好適なすすぎ助
剤。 【効果】 スポット汚れの発生を防止し、しかも、安定
性、速乾性に優れ、循環して洗浄液中に混入しても発泡
しない。
級脂肪酸との部分エステル化物と、（Ｂ）ポリグリセリ
ンと炭素数１２〜１８の高級脂肪酸との部分エステル化
物とを、（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲
で含む、業務用の大型自動食器洗浄機に好適なすすぎ助
剤。 【効果】 スポット汚れの発生を防止し、しかも、安定
性、速乾性に優れ、循環して洗浄液中に混入しても発泡
しない。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、自動食器洗浄機などに
用いられるすすぎ助剤に関する。
用いられるすすぎ助剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】食器、調理具などのような厨房用品を大
量に洗浄する自動食器洗浄機は、外食産業の食堂施設な
どに広く用いられている。このような洗浄剤において
は、送り込まれた食器等に洗浄剤をスプレーして汚れを
落とし、ついで、すすぎ助剤をスプレーして仕上げ処理
がなされる。
量に洗浄する自動食器洗浄機は、外食産業の食堂施設な
どに広く用いられている。このような洗浄剤において
は、送り込まれた食器等に洗浄剤をスプレーして汚れを
落とし、ついで、すすぎ助剤をスプレーして仕上げ処理
がなされる。
【０００３】すすぎ助剤は、洗浄を終えた食器等を速や
かに乾燥させ、また、水の中に含まれるカルシウム、マ
グネシウム塩等の溶解物により乾燥後の食器表面に斑点
状のスポットやしみが残るのを防止するために使用され
る。そこで、すすぎ助剤としては、スポットの発生を防
止して短い時間で乾燥させることが要求される。また、
スプレー後のすすぎ水は循環されて洗浄水として使用さ
れるため、低泡性であることが望ましく、さらに、人体
に対する安全性への配慮も必要である。
かに乾燥させ、また、水の中に含まれるカルシウム、マ
グネシウム塩等の溶解物により乾燥後の食器表面に斑点
状のスポットやしみが残るのを防止するために使用され
る。そこで、すすぎ助剤としては、スポットの発生を防
止して短い時間で乾燥させることが要求される。また、
スプレー後のすすぎ水は循環されて洗浄水として使用さ
れるため、低泡性であることが望ましく、さらに、人体
に対する安全性への配慮も必要である。
【０００４】すすぎ助剤としては、特公昭５７−１０１
５９号公報、特公昭５６−１３５８号公報、特公平２−
２６６８０号公報、特開昭５７−１３５９００号公報、
特開平２−６７２４７号公報等の、多くのものが知られ
ているが、上記要求される性能を全て満足するものはな
かった。
５９号公報、特公昭５６−１３５８号公報、特公平２−
２６６８０号公報、特開昭５７−１３５９００号公報、
特開平２−６７２４７号公報等の、多くのものが知られ
ているが、上記要求される性能を全て満足するものはな
かった。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、優れた速乾
性およびスポット汚れの防止効果を有し、かつ、泡立ち
の少ないすすぎ助剤を提供するものである。
性およびスポット汚れの防止効果を有し、かつ、泡立ち
の少ないすすぎ助剤を提供するものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明のすすぎ助剤は、
以下の（Ａ）および（Ｂ）成分を、重量比で（Ａ）：
（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲で含有することを
特徴とする。 （Ａ） ソルビトール、ソルビタン、ソルバイトおよび
ポリグリセリンから選ばれる多価アルコールと炭素数６
〜１０の高級脂肪酸との部分エステル化物。 （Ｂ） ソルビトール、ソルビタン、ソルバイトおよび
ポリグリセリンから選ばれる多価アルコールと炭素数１
２〜１８の高級脂肪酸との部分エステル化物。
以下の（Ａ）および（Ｂ）成分を、重量比で（Ａ）：
（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲で含有することを
特徴とする。 （Ａ） ソルビトール、ソルビタン、ソルバイトおよび
ポリグリセリンから選ばれる多価アルコールと炭素数６
〜１０の高級脂肪酸との部分エステル化物。 （Ｂ） ソルビトール、ソルビタン、ソルバイトおよび
ポリグリセリンから選ばれる多価アルコールと炭素数１
２〜１８の高級脂肪酸との部分エステル化物。
【０００７】
【発明の実施態様】ソルビタンおよびソルバイトは、ソ
ルビトールの分子内脱水物であり（それぞれ１分子脱水
物および２分子脱水物）、これら三者は類縁化合物とし
て本発明において同様の作用を示す。また、本発明のポ
リグリセリンはグリセリンの重合体を意味し、その重合
度は２〜５０が好適であり、好ましくは２〜２０、さら
に好ましくは２〜１４である。
ルビトールの分子内脱水物であり（それぞれ１分子脱水
物および２分子脱水物）、これら三者は類縁化合物とし
て本発明において同様の作用を示す。また、本発明のポ
リグリセリンはグリセリンの重合体を意味し、その重合
度は２〜５０が好適であり、好ましくは２〜２０、さら
に好ましくは２〜１４である。
【０００８】（Ａ）成分の炭素数６〜１０の高級脂肪酸
としては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸等が挙
げられる。一方、（Ｂ）成分の炭素数１２〜１８の高級
脂肪酸としては、ラウリル酸、ミリスチン酸、パルミチ
ン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられ、好まし
くは炭素数１２〜１６の脂肪酸が用いられる。
としては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸等が挙
げられる。一方、（Ｂ）成分の炭素数１２〜１８の高級
脂肪酸としては、ラウリル酸、ミリスチン酸、パルミチ
ン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられ、好まし
くは炭素数１２〜１６の脂肪酸が用いられる。
【０００９】本発明の（Ａ），（Ｂ）両成分は部分エス
テル化物であり、当該多価アルコールの少なくとも１つ
の水酸基はエステル化されていない。
テル化物であり、当該多価アルコールの少なくとも１つ
の水酸基はエステル化されていない。
【００１０】本発明においては、（Ａ），（Ｂ）両成分
を（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０（重量比）で
使用することが必要であり、好ましくは（Ａ）：（Ｂ）
＝９０〜６０：１０〜４０である。（Ａ）成分の割合が
９５より多いと、速乾性に劣る。一方、（Ａ）成分の割
合が５０よりも少ないと、泡立ちが激しく、低温安定性
に劣り一部沈澱ないし混濁する。
を（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０（重量比）で
使用することが必要であり、好ましくは（Ａ）：（Ｂ）
＝９０〜６０：１０〜４０である。（Ａ）成分の割合が
９５より多いと、速乾性に劣る。一方、（Ａ）成分の割
合が５０よりも少ないと、泡立ちが激しく、低温安定性
に劣り一部沈澱ないし混濁する。
【００１１】本発明のすすぎ助剤は、上記のような
（Ａ），（Ｂ）両成分の混合物と水だけで構成されても
良いが、エタノールのような一価アルコール、グリセリ
ン、ポリグリセリン、プロピレングリコールなどの多価
アルコールが含まれてもよい。本発明のすすぎ助剤は、
上記（Ａ），（Ｂ）両成分を合計量で３０重量％以上含
み、水が７０重量％の組成がよく、アルコール類を添加
する場合は、３０重量％以下が好ましい。
（Ａ），（Ｂ）両成分の混合物と水だけで構成されても
良いが、エタノールのような一価アルコール、グリセリ
ン、ポリグリセリン、プロピレングリコールなどの多価
アルコールが含まれてもよい。本発明のすすぎ助剤は、
上記（Ａ），（Ｂ）両成分を合計量で３０重量％以上含
み、水が７０重量％の組成がよく、アルコール類を添加
する場合は、３０重量％以下が好ましい。
【００１２】本発明によるすすぎ助剤は、−５〜５０℃
の温度範囲で非常に安定であり、固結することなく、均
一で分離沈澱、凝集を起こさない液体である。
の温度範囲で非常に安定であり、固結することなく、均
一で分離沈澱、凝集を起こさない液体である。
【００１３】本発明のすすぎ助剤を使用する際は、
（Ａ），（Ｂ）両成分の合計量の濃度が８０ｐｐｍ以下
（業務用洗剤懇話会の自主規制値）になるように１万〜
２万倍に薄めて、温度７５〜９０℃で１０〜１５秒間す
すぎを行なえば良く、これにより泡によるトラブルがな
く、乾燥時間が短くてすみ、しかも洗浄完了後の食器表
面上にしみや斑点を残さないで食器類を清浄に仕上げる
ことができる。
（Ａ），（Ｂ）両成分の合計量の濃度が８０ｐｐｍ以下
（業務用洗剤懇話会の自主規制値）になるように１万〜
２万倍に薄めて、温度７５〜９０℃で１０〜１５秒間す
すぎを行なえば良く、これにより泡によるトラブルがな
く、乾燥時間が短くてすみ、しかも洗浄完了後の食器表
面上にしみや斑点を残さないで食器類を清浄に仕上げる
ことができる。
【００１４】
【発明の効果】以上の如く、本発明のすすぎ助剤は、ス
ポット汚れの発生を有効に防止し、しかも速乾性に優れ
たものであり、また、安定性においても優れたものであ
る。さらに、循環して洗浄剤溶液中に混入された場合で
も、発泡を生起せしめることがない。
ポット汚れの発生を有効に防止し、しかも速乾性に優れ
たものであり、また、安定性においても優れたものであ
る。さらに、循環して洗浄剤溶液中に混入された場合で
も、発泡を生起せしめることがない。
【００１５】
【実施例】後記表１〜４に示した組成のすすぎ助剤を調
製し、以下の条件で洗浄、すすぎを行って乾燥性、スポ
ット汚れおよび泡立ちを評価し、その結果を表１〜４に
示した。以下、洗浄・すすぎ方法、評価方法、各評価基
準の順に示す。また、併せて低温安定性についても評価
し、表１〜４に示した。
製し、以下の条件で洗浄、すすぎを行って乾燥性、スポ
ット汚れおよび泡立ちを評価し、その結果を表１〜４に
示した。以下、洗浄・すすぎ方法、評価方法、各評価基
準の順に示す。また、併せて低温安定性についても評価
し、表１〜４に示した。
【００１６】（１） 洗浄・すすぎ方法 洗浄機：石川島播磨重工業（株）製、ＪＷＤ−６型 自動供給装置：米国ベーター社製Ｈ−７１００Ｒ 洗浄剤：アルカリ性自動食器洗浄機用洗浄剤、マイスタ
ーＬＥ（ライオンハイジーン（株）製） 洗浄条件：洗浄剤濃度０．２％、６０℃−４０秒間スプ
レー洗浄 すすぎ条件：表１〜４に示したすすぎ助剤濃度０．０１
％、８０℃−１５秒スプレーすすぎ
ーＬＥ（ライオンハイジーン（株）製） 洗浄条件：洗浄剤濃度０．２％、６０℃−４０秒間スプ
レー洗浄 すすぎ条件：表１〜４に示したすすぎ助剤濃度０．０１
％、８０℃−１５秒スプレーすすぎ
【００１７】（２） 評価方法 ガラス製のグラスを市販牛乳でぬらし、４時間風乾した
後に、洗浄、すすぎを行い、以下の基準により目視によ
り判定した。なお、スポット汚れはグラス１０個の平均
をとった。
後に、洗浄、すすぎを行い、以下の基準により目視によ
り判定した。なお、スポット汚れはグラス１０個の平均
をとった。
【００１８】（３） グラスの乾燥性 ◎：極めて良好 〇：良好 △：やや劣る ×：不良
【００１９】（４） グラスのスポット汚れ ５点：全くスポットがない ４点：スポットが１個ある ３点：スポットが２〜３個ある ２点：スポットが多数ある １点：全体に曇った感じがする
【００２０】（５） 泡立ち ○：泡立ちが少なく、洗浄機の運転に全く支障なし △：泡立ちは多いが、洗浄機の運転に支障なし ×：泡立ちが極めて多く、洗浄機の運転に支障あり
【００２１】（６） 低温安定性 下記表１〜４に示した組成のすすぎ助剤を−５℃の恒温
室に静置し、１ケ月経過後の外観を下記基準に基づき、
視覚判定した。 ○：透明でかつ流動性を保持 △：一部混濁ないし分離生成 ×：全面的に混濁ないし分離生成
室に静置し、１ケ月経過後の外観を下記基準に基づき、
視覚判定した。 ○：透明でかつ流動性を保持 △：一部混濁ないし分離生成 ×：全面的に混濁ないし分離生成
【００２２】
【表１】 実 施 例 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ 組成：(wt％) (A)ソルビタンカプロン酸エステル*1 30 − − − − − − − (A)ソルビタンカプリル酸エステル − 40 − − − − − − (A)ソルビタンカプリン酸エステル − − 54 54 − − − − (B)ソルビタンラウリン酸エステル 30 20 6 − − − − − (B)ソルビタンミリスチン酸エステル − − − − − − − − (B)ソルビタンパルミチン酸エステル − − − 6 − − − − (B)ソルビタンステアリン酸エステル − − − − − − − − (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル − − − − 30 − − − (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル − − − − − 40 − − (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − − − − − − 54 54 (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル − − − − 30 20 6 − (B)テトラグリセリンミリスチン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − − − − − 6 (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − − − − − − (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − − − − − プロピレングリコール 20 20 20 20 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 50/ 67/ 90/ 90/ 50/ 67/ 90/ 90/ 50 33 10 10 50 33 10 10 評価：乾燥性 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ スポット汚れ 5 5 5 5 5 5 5 5 泡立ち ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ 低温安定性 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ ＊１）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
【００２３】
【表２】 実 施 例 ９ 10 11 12 13 14 組成：(wt％) (A)ソルビタンカプロン酸エステル*1 53 − − − − − (A)ソルビタンカプリル酸エステル − 55 50 − − − (A)ソルビタンカプリン酸エステル − − − − − − (B)ソルビタンラウリン酸エステル − − − − − − (B)ソルビタンミリスチン酸エステル 7 − − − − − (B)ソルビタンパルミチン酸エステル − − − − − − (B)ソルビタンステアリン酸エステル − 5 − − − − (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル − − − − 50 − (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル − − − 50 − − (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − − − − − − (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル − − − − − − (B)テトラグリセリンミリスチン酸エステル − − 10 − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル − − − 10 − − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − − 10 − (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − − − − (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − − − 40 (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − − 20 プロピレングリコール 20 20 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 88/ 92/ 83/ 83/ 83/ 67/ 12 8 17 17 17 33 評価：乾燥性 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ スポット汚れ 5 5 5 5 5 5 泡立ち ○ ○ ○ ○ △ ○ 低温安定性 ○ △ ○ ○ △ ○ ＊１）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
【００２４】
【表３】 比 較 例 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ 組成：(wt％) (A)ソルビタンカプロン酸エステル*1 20 − − − − 20 − − (A)ソルビタンカプリル酸エステル − − − − − − 20 − (A)ソルビタンカプリン酸エステル − − 60 − 20 − − − (B)ソルビタンラウリン酸エステル 40 − − − − − − 40 (B)ソルビタンミリスチン酸エステル − − − − − 40 − − (B)ソルビタンパルミチン酸エステル − − − − − − 40 − (B)ソルビタンステアリン酸エステル − − − − − − − − (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル − 20 − − − − − 20 (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル − − − − − − − − (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − − − 60 − − − − (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル − 40 − − 40 − − − (B)テトラグリセリンミリスチン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − − − − − − (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − − − − − − (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − − − − − − (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − − − − − プロピレングリコール 20 20 20 20 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 33/ 33/ − − 33/ 33/ 33/ 33/ 67 67 67 67 67 67 評価：乾燥性 ◎ ◎ △ △ ◎ ◎ ◎ ◎ スポット汚れ 5 5 3 3 5 5 5 5 泡立ち × × ○ ○ × × × × 低温安定性 × × ○ ○ × × × ○ ＊１）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
【００２５】
【表４】 比 較 例 ９ 10 11 12 13 14 15 組成：(wt％) (A)ソルビタンカプロン酸エステル*1 − − − − − 25 − (A)ソルビタンカプリル酸エステル − − − − 25 − − (A)ソルビタンカプリン酸エステル − 20 − − − − − (B)ソルビタンラウリン酸エステル − − − − − − − (B)ソルビタンミリスチン酸エステル − − − − − − 35 (B)ソルビタンパルミチン酸エステル − − − − − − − (B)ソルビタンステアリン酸エステル − − 35 − − 35 − (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル − − − − − − − (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル 20 − − − − − 25 (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − − 25 − − − − (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル − − − − − − − (B)テトラグリセリンミリスチン酸エステル − 40 − − − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル 40 − − − − − − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − 35 − − − (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − − − − − (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − 25 − − − (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − 35 − − プロピレングリコール 20 20 20 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 33/ 33/ 42/ 42/ 42/ 42/ 42/ 67 67 58 58 58 58 58 評価：乾燥性 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ スポット汚れ 5 5 5 5 5 5 5 泡立ち × × × × × × × 低温安定性 × × × × × × × ＊１）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
【手続補正書】
【提出日】平成５年６月１日
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正内容】
【書類名】 明細書
【発明の名称】 すすぎ助剤
【特許請求の範囲】
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、自動食器洗浄機などに
用いられるすすぎ助剤に関する。
用いられるすすぎ助剤に関する。
【０００２】
【従来の技術】食器、調理具などのような厨房用品を大
量に洗浄する自動食器洗浄機は、外食産業の食堂施設な
どに広く用いられている。このような洗浄剤において
は、送り込まれた食器等に洗浄剤をスプレーして汚れを
落とし、ついで、すすぎ助剤をスプレーして仕上げ処理
がなされる。
量に洗浄する自動食器洗浄機は、外食産業の食堂施設な
どに広く用いられている。このような洗浄剤において
は、送り込まれた食器等に洗浄剤をスプレーして汚れを
落とし、ついで、すすぎ助剤をスプレーして仕上げ処理
がなされる。
【０００３】すすぎ助剤は、洗浄を終えた食器等を速や
かに乾燥させ、また、水の中に含まれるカルシウム、マ
グネシウム塩等の溶解物により乾燥後の食器表面に斑点
状のスポットやしみが残るのを防止するために使用され
る。そこで、すすぎ助剤としては、スポットの発生を防
止して短い時間で乾燥させることが要求される。また、
スプレー後のすすぎ水は循環されて洗浄水として使用さ
れるため、低泡性であることが望ましく、さらに、人体
に対する安全性への配慮も必要である。
かに乾燥させ、また、水の中に含まれるカルシウム、マ
グネシウム塩等の溶解物により乾燥後の食器表面に斑点
状のスポットやしみが残るのを防止するために使用され
る。そこで、すすぎ助剤としては、スポットの発生を防
止して短い時間で乾燥させることが要求される。また、
スプレー後のすすぎ水は循環されて洗浄水として使用さ
れるため、低泡性であることが望ましく、さらに、人体
に対する安全性への配慮も必要である。
【０００４】すすぎ助剤としては、特開昭６０−５３５
９９号公報、特公昭５７−１０１５９号公報、特公昭５
６−１３５８号公報、特公平２−２６６８０号公報、特
開昭５７−１３５９００号公報、特開平２−６７２４７
号公報等の、多くのものが知られているが、上記要求さ
れる性能を全て満足するものはなかった。
９９号公報、特公昭５７−１０１５９号公報、特公昭５
６−１３５８号公報、特公平２−２６６８０号公報、特
開昭５７−１３５９００号公報、特開平２−６７２４７
号公報等の、多くのものが知られているが、上記要求さ
れる性能を全て満足するものはなかった。
【０００５】また、特公昭５８−２１６７９号公報に
は、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビタン、
ソルビトール、ソルバイトおよび蔗糖からなる群から選
ばれた多価アルコールと炭素数６〜１０の脂肪酸との部
分エステルと、上記多価アルコールと炭素数１２〜２４
の脂肪酸との部分エステルとを特定比率で配合したすす
助剤が記載されている。
は、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビタン、
ソルビトール、ソルバイトおよび蔗糖からなる群から選
ばれた多価アルコールと炭素数６〜１０の脂肪酸との部
分エステルと、上記多価アルコールと炭素数１２〜２４
の脂肪酸との部分エステルとを特定比率で配合したすす
助剤が記載されている。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、優れた速乾
性およびスポット汚れの防止効果を有し、かつ、泡立ち
の少ないすすぎ助剤を提供するものである。
性およびスポット汚れの防止効果を有し、かつ、泡立ち
の少ないすすぎ助剤を提供するものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明のすすぎ助剤は、
以下の（Ａ）および（Ｂ）成分を、重量比で（Ａ）：
（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲で含有することを
特徴とする。 （Ａ） ポリグリセリンと炭素数６〜１０の高級脂肪酸
との部分エステル化物。 （Ｂ） ポリグリセリンと炭素数１２〜１８の高級脂肪
酸との部分エステル化物。
以下の（Ａ）および（Ｂ）成分を、重量比で（Ａ）：
（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲で含有することを
特徴とする。 （Ａ） ポリグリセリンと炭素数６〜１０の高級脂肪酸
との部分エステル化物。 （Ｂ） ポリグリセリンと炭素数１２〜１８の高級脂肪
酸との部分エステル化物。
【０００８】
【発明の実施態様】本発明のポリグリセリンはグリセリ
ンの重合体を意味し、その重合度は２〜５０が好適であ
り、好ましくは２〜２０、さらに好ましくは２〜１４で
ある。
ンの重合体を意味し、その重合度は２〜５０が好適であ
り、好ましくは２〜２０、さらに好ましくは２〜１４で
ある。
【０００９】（Ａ）成分の炭素数６〜１０の高級脂肪酸
としては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸等が挙
げられる。一方、（Ｂ）成分の炭素数１２〜１８の高級
脂肪酸としては、ラウリル酸、ミリスチン酸、パルミチ
ン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられ、好まし
くは炭素数１２〜１６の脂肪酸が用いられる。
としては、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸等が挙
げられる。一方、（Ｂ）成分の炭素数１２〜１８の高級
脂肪酸としては、ラウリル酸、ミリスチン酸、パルミチ
ン酸、ステアリン酸、オレイン酸等が挙げられ、好まし
くは炭素数１２〜１６の脂肪酸が用いられる。
【００１０】本発明の（Ａ），（Ｂ）両成分は部分エス
テル化物であり、ポリグリセリンの少なくとも１つの水
酸基はエステル化されていない。
テル化物であり、ポリグリセリンの少なくとも１つの水
酸基はエステル化されていない。
【００１１】本発明においては、（Ａ），（Ｂ）両成分
を（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０（重量比）で
使用することが必要であり、好ましくは（Ａ）：（Ｂ）
＝９０〜６０：１０〜４０である。（Ａ）成分の割合が
９５より多いと、速乾性に劣る。一方、（Ａ）成分の割
合が５０よりも少ないと、泡立ちが激しく、低温安定性
に劣り一部沈澱ないし混濁する。
を（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０（重量比）で
使用することが必要であり、好ましくは（Ａ）：（Ｂ）
＝９０〜６０：１０〜４０である。（Ａ）成分の割合が
９５より多いと、速乾性に劣る。一方、（Ａ）成分の割
合が５０よりも少ないと、泡立ちが激しく、低温安定性
に劣り一部沈澱ないし混濁する。
【００１２】本発明のすすぎ助剤は、上記のような
（Ａ），（Ｂ）両成分の混合物と水だけで構成されても
良いが、エタノールのような一価アルコール、グリセリ
ン、ポリグリセリン、プロピレングリコールなどの多価
アルコールが含まれてもよい。本発明のすすぎ助剤は、
上記（Ａ），（Ｂ）両成分を合計量で３０重量％以上含
み、水が７０重量％の組成がよく、アルコール類を添加
する場合は、３０重量％以下が好ましい。
（Ａ），（Ｂ）両成分の混合物と水だけで構成されても
良いが、エタノールのような一価アルコール、グリセリ
ン、ポリグリセリン、プロピレングリコールなどの多価
アルコールが含まれてもよい。本発明のすすぎ助剤は、
上記（Ａ），（Ｂ）両成分を合計量で３０重量％以上含
み、水が７０重量％の組成がよく、アルコール類を添加
する場合は、３０重量％以下が好ましい。
【００１３】本発明によるすすぎ助剤は、−５〜５０℃
の温度範囲で非常に安定であり、固結することなく、均
一で分離沈澱、凝集を起こさない液体である。
の温度範囲で非常に安定であり、固結することなく、均
一で分離沈澱、凝集を起こさない液体である。
【００１４】本発明のすすぎ助剤を使用する際は、
（Ａ），（Ｂ）両成分の合計量の濃度が８０ｐｐｍ以下
（業務用洗剤懇話会の自主規制値）になるように１万〜
２万倍に薄めて、温度７５〜９０℃で１０〜１５秒間す
すぎを行なえば良く、これにより泡によるトラブルがな
く、乾燥時間が短くてすみ、しかも洗浄完了後の食器表
面上にしみや斑点を残さないで食器類を清浄に仕上げる
ことができる。
（Ａ），（Ｂ）両成分の合計量の濃度が８０ｐｐｍ以下
（業務用洗剤懇話会の自主規制値）になるように１万〜
２万倍に薄めて、温度７５〜９０℃で１０〜１５秒間す
すぎを行なえば良く、これにより泡によるトラブルがな
く、乾燥時間が短くてすみ、しかも洗浄完了後の食器表
面上にしみや斑点を残さないで食器類を清浄に仕上げる
ことができる。
【００１５】
【発明の効果】以上の如く、本発明のすすぎ助剤は、ス
ポット汚れの発生を有効に防止し、しかも速乾性に優れ
たものであり、また、安定性においても優れたものであ
る。さらに、循環して洗浄剤溶液中に混入された場合で
も、発泡を生起せしめることがない。
ポット汚れの発生を有効に防止し、しかも速乾性に優れ
たものであり、また、安定性においても優れたものであ
る。さらに、循環して洗浄剤溶液中に混入された場合で
も、発泡を生起せしめることがない。
【００１６】
【実施例】後記表１〜２に示した組成のすすぎ助剤を調
製し、以下の条件で洗浄、すすぎを行って乾燥性、スポ
ット汚れおよび泡立ちを評価し、その結果を表１〜２に
示した。以下、洗浄・すすぎ方法、評価方法、各評価基
準の順に示す。また、併せて低温安定性についても評価
し、表１〜２に示した。
製し、以下の条件で洗浄、すすぎを行って乾燥性、スポ
ット汚れおよび泡立ちを評価し、その結果を表１〜２に
示した。以下、洗浄・すすぎ方法、評価方法、各評価基
準の順に示す。また、併せて低温安定性についても評価
し、表１〜２に示した。
【００１７】（１） 洗浄・すすぎ方法 洗浄機：石川島播磨重工業（株）製、ＪＷＤ−６型 自動供給装置：米国ベーター社製Ｈ−７１００Ｒ 洗浄剤：アルカリ性自動食器洗浄機用洗浄剤、マイスタ
ーＬＥ（ライオンハイジーン（株）製） 洗浄条件：洗浄剤濃度０．２％、６０℃−４０秒間スプ
レー洗浄 すすぎ条件：表１〜４に示したすすぎ助剤濃度０．０１
％、８０℃−１５秒スプレーすすぎ
ーＬＥ（ライオンハイジーン（株）製） 洗浄条件：洗浄剤濃度０．２％、６０℃−４０秒間スプ
レー洗浄 すすぎ条件：表１〜４に示したすすぎ助剤濃度０．０１
％、８０℃−１５秒スプレーすすぎ
【００１８】（２） 評価方法 ガラス製のグラスを市販牛乳でぬらし、４時間風乾した
後に、洗浄、すすぎを行い、以下の基準により目視によ
り判定した。なお、スポット汚れはグラス１０個の平均
をとった。
後に、洗浄、すすぎを行い、以下の基準により目視によ
り判定した。なお、スポット汚れはグラス１０個の平均
をとった。
【００１９】（３） グラスの乾燥性 ◎：極めて良好 〇：良好 △：やや劣る ×：不良
【００２０】（４） グラスのスポット汚れ ５点：全くスポットがない ４点：スポットが１個ある ３点：スポットが２〜３個ある ２点：スポットが多数ある １点：全体に曇った感じがする
【００２１】（５） 泡立ち ○：泡立ちが少なく、洗浄機の運転に全く支障なし △：泡立ちは多いが、洗浄機の運転に支障なし ×：泡立ちが極めて多く、洗浄機の運転に支障あり
【００２２】（６） 低温安定性 下記表１〜２に示した組成のすすぎ助剤を−５℃の恒温
室に静置し、１ケ月経過後の外観を下記基準に基づき、
視覚判定した。 ○：透明でかつ流動性を保持 △：一部混濁ないし分離生成 ×：全面的に混濁ないし分離生成
室に静置し、１ケ月経過後の外観を下記基準に基づき、
視覚判定した。 ○：透明でかつ流動性を保持 △：一部混濁ないし分離生成 ×：全面的に混濁ないし分離生成
【００２３】
【表１】 実 施 例 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ 組成：(wt％) (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル 30 − − − − 50 − (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル − 40 − − 50 − − (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − − 54 54 − − − (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル 30 20 6 − − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル − − − − 10 − − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − − − 10 − (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − 6 − − − (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − − − − 40 (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − − − 20 プロピレングリコール 20 20 20 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 50/ 67/ 90/ 90/ 83/ 83/ 67/ 50 33 10 10 17 17 33 評価：乾燥性 ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ スポット汚れ 5 5 5 5 5 5 5 泡立ち ○ ○ ○ △ ○ △ ○ 低温安定性 ○ ○ ○ △ ○ △ ○ ＊註）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
【００２４】
【表２】 比 較 例 １ ２ ３ ４ 組成：(wt％) (A)テトラグリセリンカプロン酸エステル 20 − − − (A)テトラグリセリンカプリル酸エステル − − 20 − (A)テトラグリセリンカプリン酸エステル − 60 − − (B)テトラグリセリンラウリン酸エステル 40 − − − (B)テトラグリセリンパルミチン酸エステル − − 40 − (B)テトラグリセリンステアリン酸エステル − − − 35 (B)テトラグリセリンオレイン酸エステル − − − − (A)デカグリセリンカプリン酸エステル − − − 25 (B)デカグリセリンラウリン酸エステル − − − − プロピレングリコール 20 20 20 20 純水 20 20 20 20 (A)成分/(B)成分wt比 33/ − 33/ 42/ 67 67 58 評価：乾燥性 ◎ △ ◎ ◎ スポット汚れ 5 3 5 5 泡立ち × ○ × × 低温安定性 × ○ × × ＊註）エステルはすべて、モノ、ジエステル７０〜８０
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
％、トリエステル１０〜２０％、残部テトラエステル以
上および未反応多価アルコールから成る。
Claims (1)
- 【請求項１】（Ａ） ソルビトール、ソルビタン、ソル
バイトおよびポリグリセリンから選ばれる多価アルコー
ルと炭素数６〜１０の高級脂肪酸との部分エステル化物
と、 （Ｂ） ソルビトール、ソルビタン、ソルバイトおよび
ポリグリセリンから選ばれる多価アルコールと炭素数１
２〜１８の高級脂肪酸との部分エステル化物とを、重量
比で（Ａ）：（Ｂ）＝９５〜５０：５〜５０の範囲で含
有することを特徴とするすすぎ助剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8268792A JPH05255698A (ja) | 1992-03-03 | 1992-03-03 | すすぎ助剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8268792A JPH05255698A (ja) | 1992-03-03 | 1992-03-03 | すすぎ助剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05255698A true JPH05255698A (ja) | 1993-10-05 |
Family
ID=13781334
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8268792A Pending JPH05255698A (ja) | 1992-03-03 | 1992-03-03 | すすぎ助剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH05255698A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011252160A (ja) * | 2011-08-01 | 2011-12-15 | Adeka Corp | Ｃｉｐ洗浄方法 |
| JP2014181337A (ja) * | 2013-03-19 | 2014-09-29 | Cxs Co Ltd | プラスチック食器用乾燥仕上げ剤組成物 |
-
1992
- 1992-03-03 JP JP8268792A patent/JPH05255698A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2011252160A (ja) * | 2011-08-01 | 2011-12-15 | Adeka Corp | Ｃｉｐ洗浄方法 |
| JP2014181337A (ja) * | 2013-03-19 | 2014-09-29 | Cxs Co Ltd | プラスチック食器用乾燥仕上げ剤組成物 |
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