JPH0523172Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 この考案は炭火無煙ロースターにおける炭火火
力の調整装置に関するものである。

〈従来技術〉 従来炭火無煙ロースターとしては特開昭64−
80320号公報および実開昭64−11150号公報があ
る。両公報は炭火に電動フアンによる風の供給を
加減制御して火力を調整することを記載してい
る。

〈本考案が解決しようとする課題〉 しかしながら、電動フアンによる火力の調整は
調理時に生ずる油が電動フアンに飛散附着してひ
んぱんに掃除しないとフアンが回転しなくなる課
題があり、またモーターを使用することによつて
高価になるという課題がある。

〈課題を解決するための手段〉 本考案は下部において排気用の吸引ダクトに接
続する上面開口の外側ケーシングと、該外側ケー
シングの側胴部中間に対称して設ける２つの角窓
間に大気を流通する角樋を横断取付けし、該角樋
内に縦筒を先部に有すガスバーナーを据付け、該
縦筒に炭火用の目皿を上部外周に嵌付けた火口筒
を外被せ嵌装し、該火口筒の下端を前記角樋内に
載置する上下動機構により下支えして、該上下動
機構を外側ケーシング外に設ける操作ハンドルに
て操作することにより前記目皿を上下動するよう
にして、前記した課題を解決しようとするもので
ある。

〈作用〉 火口筒からの燃焼ガスの供給と点火により目皿
上の木炭を着火させ、着火炭火が安定燃焼状態と
なつたところで燃焼ガスの供給をとめて、角樋か
らの大気の自然供給に切替えて安定燃焼状態を持
続して焼網上にて焼肉等の調理をする。火加減は
操作用のハンドルを操作して、目皿を火口筒ごと
上下動して加減調整するのである。

〈実施例〉 以下図面に基づいて実施例を説明する。

第１図乃至第２図は本考案の第１実施例を示す
もので、絞細した下部において排気用の吸引ダク
ト１に接続して上面を開口する円筒形の外側ケー
シング２と、該外側ケーシング２の側胴部中間に
対称して設ける２つの角窓３ａ，３ｂ間に角樋４
を渡設する。角樋４には大気の自然流が流れるこ
ととなる。この角樋４内に出入れ自在において先
部に縦筒５を有すガスバーナー６を据付ける。７
はガスバーナー６の台板である。前記縦筒５は外
側ケーシング２の中心に位置して、該縦筒５に火
口筒８を外被せ嵌装する。火口筒８の上端は閉塞
して閉塞下の周壁部分に細孔にてなる火口９を多
設し、外周に炭火用木炭Ａの目皿１０を取外し自
在に嵌着している。火口筒８の下端はガスバーナ
ー６と共に並載する上下動機構１１の上部斜面１
２にて下支えして、上部斜面１２がスライドする
ことにより火口筒８を上下動するようにしてい
る。１３は上下動機構１１をスライドさせるため
の操作用のハンドルで外側ケーシング２外に突出
している。１４はスライドガイドである。なお１
５は内側ケーシングで角樋４の両側の側板上に載
嵌する。１５ａは内外ケーシング間において形成
される輪状間隙である。１６は内側ケーシング１
５内に間隔を置いて吊入れした炭つぼ、１７ａ，
１７ｂは通気口、１８はテーブル、１９はテーブ
ル１８に設ける外側ケーシング２の嵌付孔、２０
は吸煙孔２１を内面に設けた隆起環形状にてなる
トツププレート、２２は焼網である。

目皿１０上に炭火用の木炭Ａを載せ、ガスバー
ナー６を操作して火口筒８の火口９を経て目皿１
０に燃焼ガスを供給し点火して木炭Ａをおこし、
炭火の燃焼状態が安定したところで燃焼ガスの供
給を停止して角樋４を流通する大気を通気孔１７
ａ，１７ｂを経て炭火に供給して安定した燃焼状
態の持続をはかり、かかる状態下において焼網２
２上にて焼肉等の調理をする。この際炭火の火力
を弱めたいときは操作用のハンドル１３を外方に
引いて上部斜面１２を上下動機構１１ごとスライ
ドさせて、火口筒８を降下させるのである。炭火
を載せた目皿１０は火口筒８と共に降下して焼網
２２との間の距離が離れて火力は弱まる。また強
火にするときは逆の操作をするのである。

なお、調理に際して生ずる煙はトツププレート
２０の吸煙孔２１より輪状間隙１５ａを経て排気
用の吸引ダクト１内に吸引される。

第３図は上下動機構の第２実施例を示すもので
あつて、ジヤツキ式の昇降部材１１ａにて火口筒
８を下支えして昇降部材１１ａの昇降により火口
筒８を上下動調整するようにしたのである。１３
ａは操作用の回転ハンドルである。

第４図は同、第３実施例を示すものであつて、
ギアの付いた偏心カム部材１１ｂにて火口筒８を
下支えしたのである。１３ｂは偏心カム１１ｂの
ギアと噛合するウオームギアを有する操作用の回
転ハンドルである。

第５図は同、第４実施例であつて、シーソー形
挺子部材１１ｃにて火口筒８を下支えするように
したのである。該部材１１ｃはハンドル１３ｃに
てラチエツト式ストツパー部を支点として回動停
止自在に作動するようになつている。

〈考案の効果〉 本考案は以上のようにして、目皿嵌着の火口筒
をガスバーナーの隣りに並載する上下動機構にて
単純に下支えするようにしたので、焼肉等の調理
に伴つて四散する油類が附着しても故障等を生ず
ることなくして円滑に上下動して炭火の火力を加
減調整するという効果を生ずる。

目皿上の木炭は燃焼用ガスの供給を受けて着火
後のおこりが促進されて素早く調理可能の安定し
た燃焼状態となり、この安定した燃焼状態は燃焼
ガスの供給停止と角樋からの大気の自然供給にて
長時間持続させることができるという効果を生ず
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の第１実施例を示す無煙ロース
ターの縦断面図、第２図は同、火口筒および目皿
の上下作動例を示す正面図、第３図は上下動機構
の第２実施例の作動例を示す正面図、第４図は上
下動機構の第３実施例の作動例を示す正面図、第
５図は上下動機構の第４実施例の作動例を示す正
面図、１は排気用の吸引ダクト、２は外側ケーシ
ング、３ａ，３ｂは角窓、４は角樋、５は縦筒、
６はガスバーナー、７は台板、８は火口筒、９は
火口、１０は目皿、１１は上下動機構、１２は上
部斜面、１３は操作用のハンドル、１４はスライ
ドガイド、１５は内側ケーシング、１５ａは輪状
間隙、１６は炭つぼ、１７ａ，１７ｂは通気孔、
１８は焼肉テーブル、１９は嵌付孔、２０はトツ
ププレート、２１は吸煙孔、２２は焼網である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 下部において排気用の吸引ダクトに接続する上
   面開口の外側ケーシングと、該外側ケーシングの
   側胴部中間に対称して設ける２つの角窓間に大気
   を流通する角樋を横断取付けし、該角樋内に縦筒
   を先部に有すガスバーナーを据付け、該縦筒に炭
   火用の目皿を上部外周に嵌付けた火口筒を外被せ
   嵌装し、該火口筒の下端を前記角樋内に載置する
   上下動機構により下支えして、該上下動機構に外
   側ケーシング外に設ける操作ハンドルにて操作す
   ることにより前記目皿を上下動するようにしたこ
   とを特徴とする無煙ロースターにおける炭火火力
   の調整装置。