KR200385124Y1 - 옥수수를 이용한 육류구이용 로스터 - Google Patents

Abstract

본 고안의 실내에서 사용하는 육류구이용 로스터에 관한 것으로서, 탁자(1)에 설치되는 로스터(3)의 하단부에 화덕(2)을 설치하되 로스터(3)의 하단부에 인출구(4)를 형성하여 화덕(2)을 인출할 수 있도록 하며, 로스터(3)의 일측에는 호퍼(5)를 설치하여 뚜껑으로 열고 닫을 수 있도록 하며, 호퍼(5)의 하단에는 모우터(6)에 의하여 작동되는 스크류(7)를 설치하되 스크류(7)의 끝부분이 화덕(2)의 상부 일측에 위치하게 하고, 화덕(2)의 타측부에는 속도를 조절할 수 있는 휀(8)을 설치하여 화덕(2)으로 공기의 공급을 조절할 수 있도록 하고, 화덕(2)의 상측에는 망사판(9)을 설치하고 그 상부에는 세라믹(10)을 설치하여 원적외선이 방사되게 하며, 그 상부에는 구이판(11)을 설치하여서 된 것이다.

상기와 같이 된 본 고안은 구조가 간단하여 제작이 용이하고 연료를 옥수수를 이용함으로써, 지출을 최소로 줄일 수가 있으며, 불이 직접 가열하는 것이 아니라 원적외선을 이용하여 가열하는 방법이기 때문에 육류가 타지를 않음으로써 별도의 연통이 필요 없는 유용한 고안인 것이다.

Description

옥수수를 이용한 육류구이용 로스터{Roaster Using Corns for Broiling Meat}

본 고안의 실내에서 사용하는 육류구이용 로스터에 관한 것으로서, 별도의 연기 배출구 없이 탁자에 설치된 로스터에 옥수수를 연료로 하여 가열할 수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.

일반적으로 육류가열용 로스터는 가스를 연료로 하거나 숯을 연료로 하여 휀을 작동시킴으로써 불의 강약을 조절하여 육류를 가열할 수 있도록 한 것이 주종을 이루고 있다.

그러나 상기와 같은 육류가열용 로스터는 석쇠에 올려진 육류에서 떨어지는 기름에 의하여 연기가 발생하게 되는 단점이 있으며, 이 연기를 배출시키기 위하여 별도의 연통을 설치하여야 하는 큰 문제점이 있었다.

한편, 최근에는 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 로스터의 상측으로 공기를 흡입시켜 다시 재연소 할 수 있도록 한 것이 안출되었는 바, 상기의 로스터는 석쇠에서 육류가 가열되면서 발생되는 연기를 로스터의 내부로 흡입하여 재공급하거나 외부로 배출시킴으로써 연통이 석쇠의 상단부에 위치하여 불편한 점을 방지하고자 하였다.

그러나 상기의 로스터는 고가의 가스를 이용함으로써 지출이 심하였으며 부주의 할 경우 가스누출로 인한 사고를 초래하였던 것이다.

또한, 상기의 방법은 로스터에 가스를 연결하기 위한 배관을 하여야 함으로써 복잡하고 힘들며, 육류를 가열하는 방법이 직화 방식이므로 육류가 쉽게 타게 되는 문제점이 있었던 것이다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 로스터의 연료를 식물성 기름이 낳은 옥수수로 이용하여 가열할 수 있도록 함으로써, 별도의 연통이나 연료 공급라인 없이 간단하게 설치하여 사용할 수 있도록 한 것이다.

즉 본 발명은 음식점용 탁자에 설치되는 로스터의 연료를 옥수수를 이용하여 가열되게 하며, 또한 화덕의 상부에 세라믹을 설치하여 옥수수에 의하여 발화되는 열기가 세라믹이 가열되고 세라믹에서 발생되는 열기와 원적외선을 이용하여 육류를 가열할 수 있도록 한 것으로서, 이하 본 고안을 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

탁자의 중앙부에 로스터가 설치되고, 로스터에는 가스를 연결하여 가열될 수 있도록 하여서 된 것에 있어서, 탁자(1)에 설치되는 로스터(3)의 하단부에 화덕(2)을 설치하되 로스터(3)의 하단부에 인출구(4)를 형성하여 화덕(2)을 인출할 수 있도록 하며 로스터(3)의 일측에는 연료인 옥수수를 보관하는 호퍼(5)를 설치하여 뚜껑으로 열고 닫을 수 있도록 하며, 호퍼(5)의 하단에는 모우터(6)에 의하여 작동되는 스크류(7)를 설치하되 스크류(7)의 끝부분이 화덕(2)의 상부 일측에 위치하게 하고, 화덕(2)의 타측부에는 속도를 조절할 수 있는 휀(8)을 설치하여 화덕(2)으로 공기의 공급을 조절할 수 있도록 함으로써 불의 강약을 조절할 수 있게 하고, 화덕(2)의 상측에는 망사판(9)을 설치하고 그 상부에는 세라믹(10)을 설치하여 원적외선이 방사되게 하며, 그 상부에는 구이판(11)을 설치하여서 된 것이다.

상기와 같이 된 본 고안의 작동을 설명하면 다음과 같다.

로스터(3)에 불을 점화시키고자 할 경우 화덕(2)을 인출하여 밑불을 넣을 다음 호퍼(5)의 하단부에 설치되어 있는 모우터(6)를 작동시키면 모우터(6)의 작동에 의하여 스크류(7)가 회전하게 되고, 이로 인하여 스크류(7)의 상측에 위치한 호퍼에 의하여 옥수수가 화덕(2)의 내부로 유입하게 된다.

상기와 같은 상태에서 휀(8)을 작동시키면 공기가 휀(8)에 의하여 화덕(2)으로 유입하게 되고, 이로 인하여 화덕(2)에 유입된 옥수수에 불이 붙어 타게된다.

이때 옥수수는 식물성 기름이 많기 때문에 불이 쉽게 붙게 되고, 이로 인하여 적은 량으로도 충분한 화력을 유지할 수가 있는 것이다.

상기와 같이 화덕(2)에 불이 붙게 되면 화덕(2)의 상측에 설치되어 있는 세라믹(10)이 가열되면서 열기와 함께 원적외선을 방출하게 되고, 이로 인하여 구이판(11)에 올려져 있는 육류가 열기와 원 적외선에 의하여 가열되어 익게 되는 것이다.

한편, 불의 강약을 조절하고자 할 경우 휀(8)의 속도를 이용하여 공기의 공급을 줄이게 되면 화덕(2)에 있는 옥수수가 단순히 식물성 기름에 의하여 연소되는 수준이기 때문에 그 화력을 현저하게 줄일 수가 있으며, 소화를 시킬 경우 스크류(7)를 작동시키는 모우터(6)와 휀(8)을 정지시키면 되는 것이다.

상기와 같이 로스터(3)를 소화시킨 다음 재사용하기 위하여 화덕(2)을 청소하고자 할 경우 화덕(2)의 하단부에 설치되어 있는 인출구(4)를 통하여 화덕(2)을 인출한 다음 옥수수가 타고 남은 재를 버리고 다시 화덕을 넣으면 되는 것이다.

한편, 본 고안의 가열수단으로 화덕을 인출하여 밑불을 넣은 다음 가열하여도 되며 화덕의 내부에 부탄가스에 의한 발화기구를 설치하여 처음에 공급되는 옥수수를 가열할 수 있도록 하여도 바람직하며, 이와 같은 발화장치는 본 고안의 설계 변경에 의하여 다양하게 설치할 수 있다.

이상과 같이 본 고안은 로스터의 연료를 식물성 기름이 낳은 옥수수로 이용하여 가열할 수 있도록 함으로써, 별도의 연통이나 연료 공급라인 없이 간단하게 설치하여 사용할 수 있도록 한 것이다.

상기와 같이 된 본 고안은 구조가 간단하여 제작이 용이하고 연료를 옥수수를 이용함으로서, 지출을 최소로 줄일 수가 있으며, 불이 직접 가열하는 것이 아니라 원적외선을 이용하여 가열하는 방법이기 때문에 육류가 타지를 않음으로써 별도의 연통이 필요 없는 유용한 고안인 것이다.

이상에서와 같이 본 고안은 기재된 구체 예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 고안의 기술 사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 실용신안등록청구범위에 속함은 당연한 것이다.

도 1 은 본 고안의 개략 분리 사시도

도 2 는 본 고안의 결합상태를 보인 개략 사시도

도 3 은 본 고안의 작동상태를 보인 횡 단면도

도 4 는 본 고안의 작동상태를 보인 종 단면도

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **

1. 탁자 2. 화덕 3. 로스터

4. 인출구 5. 호퍼 6. 모우터

7. 스크류 8, 휀 9. 망사판

10. 세라믹 11. 구이판

Claims (2)

1. 탁자의 중앙부에 로스터가 설치되고, 로스터에는 가스를 연결하여 가열될 수 있도록 하여서 된 것에 있어서, 탁자(1)에 설치되는 로스터(3)의 하단부에 화덕(2)을 설치하되 로스터(3)의 하단부에 인출구(4)를 형성하여 화덕(2)을 인출할 수 있도록 하며, 로스터(3)의 일측에는 호퍼(5)를 설치하여 뚜껑으로 열고 닫을 수 있도록 하며, 호퍼(5)의 하단에는 모우터(6)에 의하여 작동되는 스크류(7)를 설치하되 스크류(7)의 끝부분이 화덕(2)의 상부 일측에 위치하게 하고, 화덕(2)의 타측부에는 속도를 조절할 수 있는 휀(8)을 설치하여 화덕(2)으로 공기의 공급을 조절할 수 있도록 하고, 화덕(2)의 상측에는 망사판(9)을 설치하고 그 상부에는 세라믹(10)을 설치하여 원적외선이 방사되게 하며, 그 상부에는 구이판(11)을 설치하여서 된 것을 특징으로 하는 옥수수를 이용한 육류구이용 로스터.
2. 제 1 항에 있어서, 로스터의 연로로 옥수수가 공급되도록 하여서 된 것을 특징으로 하는 옥수수를 이용한 육류구이용 로스터