JPH049506B2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH049506B2 JPH049506B2 JP57135858A JP13585882A JPH049506B2 JP H049506 B2 JPH049506 B2 JP H049506B2 JP 57135858 A JP57135858 A JP 57135858A JP 13585882 A JP13585882 A JP 13585882A JP H049506 B2 JPH049506 B2 JP H049506B2
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- JP
- Japan
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- oil
- acid
- organic acid
- fat
- bread
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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Landscapes
- Grain Derivatives (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title | 
|---|---|---|---|
| JP57135858A JPS5925644A (ja) | 1982-08-04 | 1982-08-04 | 乳化油脂組成物 | 
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title | 
|---|---|---|---|
| JP57135858A JPS5925644A (ja) | 1982-08-04 | 1982-08-04 | 乳化油脂組成物 | 
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date | 
|---|---|
| JPS5925644A JPS5925644A (ja) | 1984-02-09 | 
| JPH049506B2 true JPH049506B2 (OSRAM) | 1992-02-20 | 
Family
ID=15161412
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date | 
|---|---|---|---|
| JP57135858A Granted JPS5925644A (ja) | 1982-08-04 | 1982-08-04 | 乳化油脂組成物 | 
Country Status (1)
| Country | Link | 
|---|---|
| JP (1) | JPS5925644A (OSRAM) | 
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title | 
|---|---|---|---|---|
| JP2547199B2 (ja) * | 1986-06-28 | 1996-10-23 | 旭電化工業株式会社 | 乳化油脂組成物 | 
| JPH0626511B2 (ja) * | 1986-12-05 | 1994-04-13 | 不二製油株式会社 | クリーム状油脂組成物の製造法 | 
| JPH0720420B2 (ja) * | 1988-07-06 | 1995-03-08 | 第一工業製薬株式会社 | 高水分含有油中水型乳化剤 | 
| JP2753730B2 (ja) * | 1989-05-23 | 1998-05-20 | 雪印乳業株式会社 | 起泡性を有する水中油型クリーム状組成物の製造法 | 
| JP3372735B2 (ja) * | 1995-12-12 | 2003-02-04 | 花王株式会社 | 揚げ菓子類の製造方法 | 
| JP5229465B2 (ja) * | 2008-08-29 | 2013-07-03 | 凸版印刷株式会社 | バリア性を有する蓋 | 
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title | 
|---|---|---|---|---|
| CA994158A (en) * | 1972-02-09 | 1976-08-03 | Rex J. Sims | Protein-free oil in water emulsions | 
| JPS51151372A (en) * | 1975-06-20 | 1976-12-25 | Asahi Denka Kogyo Kk | Method of producing oil and fat composition | 
| JPS594094B2 (ja) * | 1976-08-23 | 1984-01-27 | 理研ビタミン油株式会社 | ケ−キ用起泡性油脂組成物 | 
| GB2015315A (en) * | 1978-02-28 | 1979-09-12 | Itt | Edible moisture barrier compositions | 
| JPS5811833B2 (ja) * | 1979-03-13 | 1983-03-04 | 理研ビタミン株式会社 | 起泡性を有する粉末油脂の製造法 | 
- 
        1982
        - 1982-08-04 JP JP57135858A patent/JPS5925644A/ja active Granted
 
Also Published As
| Publication number | Publication date | 
|---|---|
| JPS5925644A (ja) | 1984-02-09 | 
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