JPH0494621A

JPH0494621A - きのこの栽培方法及び栽培器

Info

Publication number: JPH0494621A
Application number: JP2212060A
Authority: JP
Inventors: Masayuki Mizuno; 水野　正幸
Original assignee: Hokuto Sangyo KK
Current assignee: Hokuto Corp
Priority date: 1990-08-10
Filing date: 1990-08-10
Publication date: 1992-03-26
Anticipated expiration: 2011-02-07
Also published as: JPH0811020B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】〔産業上の利用分野〕本発明はホンシメジ等のきのこのビン栽培に用いて好適
なきのこの栽培方法及び栽培器に関する。

〔従来の技術〕

従来、ホンシメジ等のきのこをビン栽培する場合、第６
図及び第７図に示すような栽培用コンテナ５０を用いて
いた。コンテナ５０は水平面部５０ｈとこの水平面部５
０ｈの周縁部から立ち上げた一定高さの側面ｔｈｉｓ　
５０　ｓにより平面視正方形に形成され、通常、水平面
部５０ｈ上には前後左右四列、吐土六本の栽培ビン５１
・・・が相互の隙間を空けることなく収容される。そし
て、栽培ビン５１・・・は、全栽培工程を通して、コン
テナ５０に収容された状態で用いられる。

〔発明が解決しようとする課題〕

ところで、近時、きのこの培地、特に、培地に加えられ
る栄養材等の改良が図られ、きのこの収量は飛躍的に増
加する傾向にある。

しかし、従来の栽培方法又は栽培に用いるコンテナ５０
では栽培ビン５１・・・の隙間を空けない状態で配列せ
ざるを得ないため、きのこの傘部が栽培ビン５１の外側
面よりも外方へ延び、これがために、次のような問題点
も顕在化してきた。

第一に、隣接する栽培ビンにおけるきのこの傘部同士が
接触或は交錯し、本来の生育を阻害する原因となる。

第二に、収穫作業の際に、商品となるきのこ自身を傷付
けたり、壊してしまうことも少なくない。

第三に、栽培ビンをコンテナから取出しにくく、収穫の
際の作業能率を大きく低下させる原因となる。

本発明はこのような従来の技術に存在する課題を解決し
たきのこの栽培方法及び栽培器の提供を目的とするもの
である。

〔課題を解決するための手段〕

本発明に係るきのこの栽培方法は、特に、芽出し期から
収穫期の間に、栽培ビン２．２・・・の間隔を変更する
間隔変更日を設け、間隔変更日から収穫期までは栽培ビ
ン２．２・・・同士を所定間隔Ｇ・・・を空けて栽培す
るとともに、間隔変更日以前は間隔を空けないで栽培す
るようにしたことを特徴とする。

また、本発明に係るきのこの栽培器１はこのような栽培
方法に利用できるもので、複数の栽培ビン２．２・−を
収容可能なコンテナ１ｗを用いた栽培器を構成するに際
して、特に、コンテナ１ｗの内部における水平面部１ｈ
に各栽培ビン２．２・・・を所定間隔置きに収容可能な
間隔規制部１ｃ・・・を設けたことを特徴とする。なお
、間隔規制部１ｃ・・・は、例えば、水平面部１ｈの一
部を上方へ膨出させて形成できる。

さらにまた、本発明の他の形態に係るきのこの栽培器２
０の構成は複数の栽培ビン２・・・を収容可能な水平面
部２１ｈ及び当該水平面部２１ｈの周縁部から立ち上げ
た一定高さの側面５２１ｓからなるコンテナ２１と、各
栽培ビン２．２・−・同士が所定間隔置きに配置可能な
複数の位置規制孔２２Ｓ・・・を有し、かつコンテナ２
１の上に載置可能な間隔規制板２２からなることを特徴
としている。

なお、間隔規制板２２にはコンテナ２１に係止して位置
を規制するストッパ部２２ｐ・・−を設けることができ
るとともに、間隔規制板２２における位置規制孔２２ｓ
・−・は栽培ビン一本分の間隔を置いて設けることがで
きる。

〔作　　用〕

本発明に係るきのこの栽培方法（又は栽培器ｌ、２０）
によれば、栽培ビンの間隔変更日から収穫期までは、例
えば、栽培ビン２．２・・・を栽培器１．２０に移し替
えて栽培を行う。一つの形態に係る栽培器ｌは内部の水
平面部１ｈの上面から上方に突出した間隔規制部１ｃ・
・・を有するため、栽培器１に収容された各栽培ビン２
．２・・・は間隔規制部１ｃ・−・によって、その位置
が規制され、所定の間隔Ｇ・・・を介して配される。こ
れにより、任意の栽培ビン２におけるきのこと隣合う他
の栽培ビン２におけるきのこの間隔が確保され、互いに
干渉することはない。

〔実　施　例〕

以下には、本発明に係る好適な実施例を挙げ、図面に基
づき詳細に説明する。

まず、本発明に係るきのこの栽培方法に利用する栽培器
ｌについて、第１図及び第２図を参照して説明する。

第１図及び第２図は本発明の一つの形態に係る栽培器１
を示す。この栽培器１は単一のコンテナ１ｗを利用する
もので、プラスチック等により一体成形できる。コンテ
ナ１ｗは水平面部１ｈの周辺に所定高さの側面＠　Ｉ　
ｓを有する平面視正方形に形成する。また、内部の水平
面部１ｈの上面には前後方向及び左右方向へ一定間隔置
きに間隔規制部１ｃ・・・を設け、これにより、前後左
右に位置する四つの間隔規制部１ｃ・・・（側面部Ｉｓ
を含む）により区画される空間に、−本の栽培ビン２を
収容できるようにする。間隔規制部１ｃ・・・は水平面
部１ｈの一部を上方へ膨出させて一体に形成することが
でき、平面を正方形、側面（縦断面）を台形に形成する
。間隔規制部１ｃ・・・をこのような形状に形成するこ
とにより、複数のコンテナＩＷを積重ねる際に有利とな
り、また、単なるリブ片等を起立する場合に比べ強度を
高めることができるとともに、栽培ビン２・・・の収容
、取出も行い易くなる。よって、栽培ビン２・・・を収
容した場合、隣合う栽培ビン２．２・・・同士は第２図
に示すように、所定間隔Ｇを置いて配される。なお、所
定間隔Ｇは任意に選定できるが、ホンシメジの場合、４
ｃｍ前後が望ましい。

次に、きのこの栽培方法について第３図を参照して説明
する。第３図はホンシメジの栽培工程を順を追って示す
フローチャートである。

まず、最初にビン詰め作業室において、培地のビン詰め
を行う（ステップ１０）。培地の詰まった栽培ビンは殺
菌室で殺菌しくステップ１１）、殺菌の終了した栽培ビ
ンは放冷後、接種室において種菌を接種する（ステップ
１２）。接種後の栽培ビンは培養室で菌培養を行い、熟
成させるとともに（ステップ１３）、熟成後は菌掻室で
菌掻きを行う（ステップ１４）。そして、前段生育室に
収容して芽出しを行う（ステップ１５）。以上が、第一
栽培工程となる。

本栽培方法は大別して、以上の第一栽培工程と以下に述
べる第二栽培工程に分かれる。

即ち、本栽培方法では、全栽培工程において、芽出し期
から収穫期の間に、栽培ビンの間隔変更日（第３図Ｐ）
を設け、この間隔変更日以前を第一栽培工程、間隔変更
日から収穫期までを第二栽培工程とする。そして、第一
栽培工程では第６図及び第７図に示す通常のコンテナ５
０を利用することにより、各栽培ビン２．２・・・の間
隔を空けない状態で行う。他方、第二栽培工程では本発
明に係る栽培器ｌに移し替え、栽培ビン２．２・・・は
所定間隔Ｇを空けた状態で行う。

よって、前述したステップ１５において、前段栽培室に
よる芽出しを行い、適度に生育したなら、栽培ビン２・
・・を第二栽培工程に移行させる。即ち、栽培ビン２・
・・を前記コンテナ１ｗに移し替え、後段栽培室に移す
（ステップ１６）。この場合、前段栽培室と後段栽培室
は特に室として分ける必要はないが、コンテナ１ｗ自体
が通常のコンテナ５０に比べて口割はど大きくなるため
、そのためのスペースを同一栽培室に確保する必要があ
る。そして、後段栽培室では最終の収穫期まで生育させ
、収穫室にて収穫を行う（ステップ１７）。

なお、間隔変更日はホンシメジの場合、収穫前４〜ｌＯ
日程度に設定することが望ましい。

このような本栽培方法により、収穫時には各栽培ビン２
．２・・・同士の隙間が確保されるため、コンテナ１ｗ
からの栽培ビン２・・・の取出しが容易となり、また、
生育が高められた隣合うきのこ同士の干渉も無くなるた
め、生育は何ら阻害されないとともに、きのこの壊れや
傷付も有効に防止される。

また、本栽培方法では芽出し期から収穫期の間に間隔変
更日を設定したため、比較的大きいコンテナ１ｗの使用
は収穫期に近い数日間のみとなる。

このため、第３図に示した第一栽培工程における各室は
従来と変更する必要がない。なお、コンテナ１ｗに対す
る栽培ビン２−・・の収容、取出は自動化されたクラン
プ装置等を用いて行うことができる。

一方、第４図及び第５図には他の形態に係る栽培器２０
を示す。この栽培器２０の構成は複数の栽培ビン２・、
・・を収容可能な水平面部２１ｈ及び当該水平面部２１
ｈの周縁部から立ち上げた一定高さの側面部２１ｓから
なるコンテナ２１と、各栽培ビン２．２・・・同士が所
定間隔置きに配置可能な複数の位置規制孔２２ｓ・−・
を有し、かつコンテナ２１の上に載置可能な間隔規制板
２２からなる。

なお、コンテナ２１は栽培ビンを十六本収容できる従来
のコンテナ５０（第６図参照）と同一である。また、間
隔規制板２２は一枚の板材で形成し、位置規制孔２２ｓ
・・・は栽培ビン一本分の間隔を置いて設ける。したが
って、コンテナ２Ｉには第４図に示すように八本の栽培
ビン２・・・が収容可能となる。なお、間隔規制板２２
の下面にはコンテナ２１の側面部２１ｓの内面に係止し
、位置を規制する四つのストッパ部２２ｐ・−・を周縁
に沿って等間隔に設ける。このような栽培器２０を利用
すれば従来のコンテナをそのまま利用できる利点かある
とともに、栽培ビン２・・・の中間位置を保持するため
、コンテナ２１が傾斜した際などに栽培ビン２・・・の
倒れを防止でき、しかも、栽培ビンの間隔変更を行う際
は、八本の栽培ビン２・・・をクランプ装置等で持ち上
げ、未収容のコンテナ２１を下方へ挿入した後、再度下
降させればよく、間隔変更を容易に行うことができるな
ど、自動化がきわめて容易となる利点がある。

以上、実施例について詳細に説明したが、本発明はこの
ような実施例に限定されるものではない。

例えば、本栽培方法において栽培ビンの間隔を設定する
方法として栽培器の利用以外の方法を用いても勿論よい
。また、栽培器の構成、形状等も任意に実施できる。そ
の他、細部の構成、手法等において、本発明の要旨を逸
脱しない範囲で任意に変更できる。

〔発明の効果〕

このように、本発明に係るきのこの栽培方法は、芽出し
期から収穫期の間に、栽培ビンの間隔を変更する間隔変
更日を設け、間隔変更日から収穫期までは栽培ビン同士
を所定間隔を空けて栽培するとともに、間隔変更日以前
は間隔を空けないで栽培するようにしたため、次のよう
な顕著な効果を奏する。

■　隣接する栽培ビンのきのこ同士が干渉しなくなるた
め、本来の生育が阻害されず、より収量アップに寄与で
きる。

■　収穫作業の際におけるきのこ自身の傷付きや壊れを
防止できる。

■　コンテナ等から栽培ビンを取出しやすくなり、収穫
の際の作業能率を高めることができる。

また、本発明に係る栽培器は、各栽培ビンを所定間隔置
きに収容可能に構成してなるため、上記発明方法を容易
に実施できる。

【図面の簡単な説明】

第１図二本発明に係る栽培器の平面図、第２図二同栽培
器の一部縦断正面図、第３図二本発明に係るきのこの栽培方法を説明する栽培
工程のフローチャート、第４図・本発明の他の形態に係る栽培器の平面図、第５図二同栽培器の第４図中Ｘ−Ｘ線断面の間隔規制板
を含む正面図、第６図：従来の技術に係る栽培用コンテナの平面図、第７因二同栽培用コンテナの正面図。尚図面中、１．２０：栽培器　　　１ｗ：コンテナ１ｃ：間隔規制
部　　　ｌｈ：水平面部２・・・：栽培ビン　　　　２
１：コンテナ２１ｈ：水平面部　　　２１ｓ：ｍ１面部
２２：間隔規制板　　　２２ｓ・・・：位置規制孔２２
ｐ・・・：ストツパ部　Ｇ：所定間隔特許出願人　ホク
ト産業株式会社代理人弁理士　下　　１）　　茂第図第図第４図 ↓ 第図第図

Claims

【特許請求の範囲】〔１〕栽培ビンを用いたきのこの栽培方法において、芽
出し期から収穫期の間に、栽培ビンの間隔を変更する間
隔変更日を設け、間隔変更日から収穫期までは栽培ビン
同士を所定間隔を空けて栽培するとともに、間隔変更日
以前は間隔を空けないで栽培することを特徴とするきの
この栽培方法。〔２〕複数の栽培ビンを収容可能なコンテナを用いたき
のこの栽培器において、コンテナの内部における水平面
部に各栽培ビンを所定間隔置きに収容可能な間隔規制部
を設けてなることを特徴とするきのこの栽培器。〔３〕間隔規制部は水平面部の一部を上方へ膨出させて
形成したことを特徴とする請求項２記載のきのこの栽培
器。〔４〕複数の栽培ビンを収容可能な水平面部及び当該水
平面部の周縁部から立ち上げた一定高さの側面部からな
るコンテナと、各栽培ビン同士が所定間隔置きに配置可
能な複数の位置規制孔を有し、かつコンテナの上に載置
可能な間隔規制板からなるきのこの栽培器。〔５〕間隔規制板にはコンテナに係止可能なストッパ部
を設けたことを特徴とする請求項４記載のきのこの栽培
器。〔６〕間隔規制板における位置規制孔は栽培ビン一本分
の間隔を置いて設けることを特徴とする請求項４記載の
きのこの栽培器。