JPH0457305B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、内容物が油性以外の物質であつても
充填することができる軟カプセルの外皮に関す
る。

〔従来の技術〕

軟カプセルはゼラチンを主体とするシートに油
性の薬品等を充填したものであつて、内容液の含
有量が正確であること、接着面が完全密封されて
いるため液漏れがなく内容物が外気と遮断され、
酸化防止及び安定保存が図れ、しかも生産性が高
い等の長所がある。

従来から軟カプセルはゼラチンを主原料とし、
ゼラチンとグリセリンやソルビトール等を混合
し、水溶液としたものをゲル化させシート状と
し、このシート２枚を左右一対のダイロールから
加熱しながらそれぞれ供給し、２枚のシート間の
内容液を連続的に充填、密封後、乾燥して製造さ
れている。

〔発明が解決しようとする問題点〕

軟カプセルは上記の通り、内容物の保存性、高
生産性等の点で非常に優れているが、ゼラチンが
水に溶解するため、内容物が水溶液の場合は利用
できず、被充填薬品は油性溶媒に溶解しうるもの
に限られ、その利用範囲が制限されていた。そこ
で、水溶液の状態であつても軟カプセル状に充填
できる外皮が求められていた。

〔問題解決の手段〕

本発明は上記問題を解決するものであつて、そ
の構成は、軟カプセル外皮の原料として、多価ア
ルコール、糖アルコール、単糖類、二糖類及びオ
リゴ糖から選ばれた少なくとも１種の原液或いは
濃厚溶液中で、グルコマンナンと、カラギナン、
アルギン酸、アルギン酸誘導体、寒天、ローカス
トビーンガム、グアーガム、タマリンド種子多糖
類、ペクチン、キサンタンガム、キチン質、プル
ラン及びサイクロデキストリンから選ばれた少な
くとも１種の天然多糖類を、アルカリの存在下或
いは非存在下に、均一に混練して得られたグルコ
マンナン・多価アルコール組成物を原料とするこ
とを特徴とする。

本発明に係る多価アルコールとしては、プロピ
レングリコール、グリセリン等の狭義の多価アル
コールが挙げられる。糖アルコールとしては、ソ
ルビトール、マンニトール、マルチトール、キシ
リトール、還元澱粉糖化物等が挙げられる。単糖
類としてはグルコース、フラクトース、ガラクト
ース、キシロース等が使用される。二糖類として
はサツカロース、マルトース、ラクトース等が使
用される。オリゴ糖としてはさつま芋、じやが
芋、とうもろこし等の澱粉の酵素、酸などによる
分解産物が使用され、二糖類、三糖類、四糖類、
五糖類、六糖類等が含まれている。

本発明においては、グルコマンナンを必須成分
とする。グルコマンナンはこんにやく芋の主成分
であり、生成したものはグルコマンナンとしても
市販されているが、通常はこんにやく粉として入
手される。

天然多糖類とは、カラギナン、アルギン酸、ア
ルギン酸誘導体、寒天、ローカストビーンガム、
グアーガム、タマリンド種子多糖類、ペクチン、
キサンタンガム、ムコ多糖類の一種であるキチン
質、プルラン、サイクロデキストリン等も広く使
用できる。

場合によつては、アルカリを併用することが好
ましい。アルカリは通常の無機、有機のアルカリ
性物質であればよく、例えば水酸化ナトリウム、
水酸化カリウム、水酸化カルシウム、水酸化マグ
ネシウム、水酸化バリウム、炭酸ナトリウム、炭
酸カリウム、炭酸カルシウム、炭酸アンモニウ
ム、炭酸マグネシウム、重炭酸ナトリウム、重炭
酸アンモニウム塩基性アミノ酸、アミン等が挙げ
られる。アルカリを添加すると一般にシートの強
度、耐熱性が向上する。

更に、上記天然多糖類に蛋白質を併用すること
もできる。蛋白質としては大豆蛋白、小麦蛋白、
ミルク蛋白、卵白、コラーゲン、コラーゲン分解
物、微生物蛋白等が挙げられる。蛋白分解産物と
しては、ポリペプチド、ジペプチド、トリペプチ
ド、アミノ酸が挙げられる。一般に、天然多糖類
の一部に代えて蛋白質を併用して得られる組成物
は強度が向上する傾向がある。

本発明は、これら多価アルコール、糖アルコー
ル、単糖類、二糖類及びオリゴ糖から選ばれた少
なくとも１種の濃厚溶液の中で天然多糖類が反応
することに特徴がある。濃厚溶液とは、それ自体
液状のものはそのまま、或いはわずかに希釈して
使用し、粉体のものは30〜90％水溶液、好ましく
は50〜80％、より好ましくは60〜80％水溶液とし
て、この中に上記多糖類の少なくとも１種を混練
していく。

混練する温度は５〜150℃、好ましくは10〜100
℃、より好ましくは20〜80℃であり、低温で混練
しても、後に乾燥する際などに加熱すれば充分に
反応する。一般に、温度が高いと緻密な構造の組
成物が得られ、温度が低いと網目構造が粗く脆い
組成物が得られる。

天然多糖類と多価アルコール、糖アルコール、
単糖類、二糖類及びオリゴ糖から選ばれた少なく
とも１種の化合物との配合比は、天然多糖類１重
量部に対し、これら化合物0.05〜15重量部、好ま
しくは0.1〜10重量部である。

上記原料を混練して得られた組成物は、一般に
多少湿り気のある粉体である。これを水に溶解す
ると固形分２〜10％の粘稠な溶液或いはペースト
状となり、常温放置、凍結、冷蔵または加熱によ
り不可逆的に凝固させることができる。しかも得
られた凝固体は使用原料の組合せにより任意の物
性、特に強度、耐熱性、水に対する溶解温度を調
整することができるため、軟カプセルの外皮とし
て好ましい。

本発明に係る軟カプセル外皮の態様としては、 (A) ゼラチンシートに代えて本発明に係る組成物
の水溶液を一旦、５〜500μ好ましくは10〜50μ
のシートに成形したシートを使用するもの、 (B) ゼラチンシートと本発明に係る組成物のシー
トとを積層し、本発明に係るシートを内層にし
たもの、 (C) 軟カプセル用ゼラチン溶液と本発明に係る組
成物溶液とを混合して乾燥したシートからなる
もの、等が挙げられる。

軟カプセルの被充填物としては従来油性溶液と
して使用し難かつた、ビタミンB₁、B₂、B₅、
B₆、B₁₂、ナイアシン、葉酸、ビタミンＣ等の水
溶性ビタミン、糖質、蛋白質、ミネラル等の栄養
素、カプセル化した調味料や香辛料、一回の使用
量ずつ小分けされた化粧料等が挙げられる。

〔作用〕

天然多糖類、特にグルコマンナンは種々の反応
基や側鎖を有する複雑な構造であるため、多数の
水酸基が高濃度に存在する濃厚溶液の中で反応
し、複雑なマトリツクスを形成するものと考えら
れる。ここに水を加えることにより複雑な三次元
構造が一層発達し、不可逆的に耐水性、耐熱性凝
固体を形成するに至り、独特なゲル状物が形成さ
れる。

このようなゲル状物は耐水性であるため、水溶
液の状態の薬剤、食品、化粧料などの被充填物を
封入保存するための軟カプセル外皮として好まし
く使用できる。

実施例 １ ゼラチン100部、グリセリン30部、水60部を75
℃で撹拌溶解し、真空ポンプで脱泡した。ロータ
リー式連続ソフトカプセル自動充填機にて厚さ
450μのゼラチンフイルムとした。

別に、グルコマンナン５重量部、カラギナン２
重量部、キサンタンガム１重量部を80％のサツカ
ロース溶液1.5重量部と80℃で10分間混練して得
た組成物３重量部を水97重量部に溶解した水溶液
を湿式キヤスト法で製膜し、厚さ25μのフイルム
を得た。このフイルムに上記のゼラチンフイルム
を重ねた二重フイルムを２組作成し、左右２組の
フイルムを一対のダイロール間を通して加熱圧着
しながら内容液としてＬ−アスコルビン酸水溶液
（濃度30％）500mg／個を充填ポンプで圧入してカ
プセルを成形した。得られたカプセルを乾燥して
軟カプセルが得られた。

実施例 ２ 実施例１と同様にして、グルコマンナン・多価
アルコール組成物を得た。この組成物３重量部を
水97重量部に溶解し、実施例１と同様にして厚さ
0.5mmのフイルムを得た。このフイルムを左右２
組使用し、実施例１と同様にして内容物がＬ−ア
スコルビン酸である軟カプセルを得た。この軟カ
プセル外皮は水に侵されることなく、充分な耐久
性を有した。

実施例 ３ グルコマンナン ５部、 カラギナン 0.5部、 炭酸カルシウム 0.12部、 グリセリン １部 を70℃で30分間混練して得られた組成物３部を水
97部に溶解して得られた粘稠な水溶液を湿式キヤ
スト法で製膜し15μ厚のフイルムを得た。このフ
イルムを用いて実施例１と同様にしてゼラチンフ
イルムとの二重構造の軟カプセル外皮を得た。内
容液としてインスタントチキンスープ用の調味液
２ｇ／個を充填した軟カプセルを得た。この軟カ
プセル１個に90℃の熱湯150mlを加えて充分に撹
拌したところ軟カプセルが崩壊し、チキンスープ
が得られた。

実施例 ４ ゼラチン100部、グリセリン30部、水10部を75
℃で撹拌溶解し、真空ポンプで脱泡して得られた
溶液をＡとした。別に、グルコマンナン５部、カ
ラギナン3.5部、グリセリン1.5部を70℃で混練し
て得られた本発明組成物３部を水97部に溶解して
得られた水溶液をＢとした。A60部とB40部を充
分に練り合わせてロータリー式連続軟カプセル自
動充填機を用いて公知のロータリーダイス法によ
りアストリンゼンローシヨン290mg／個を充填し
てNo.５オーバルの軟カプセルを得た。使用時、針
で軟カプセルを刺し、一回分の化粧水を取出すこ
とができた。

〔効果〕

本発明により、親水性の被充填物を水溶液の状
態で軟カプセル化することが可能になり、軟カプ
セルの用途が一段と拡大した。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 多価アルコール、糖アルコール、単糖類、二
   糖類及びオリゴ糖から選ばれた少なくとも１種の
   原液或いは濃厚溶液中で、グルコマンナンと、カ
   ラギナン、アルギン酸、アルギン酸誘導体、寒
   天、ローカストビーンガム、グアーガム、タマリ
   ンド種子多糖類、ペクチン、キサンタンガム、キ
   チン質、プルラン及びサイクロデキストリンから
   選ばれた少なくとも１種の天然多糖類を、アルカ
   リの存在下或いは非存在下に、均一に混練して得
   られたグルコマンナン・多価アルコール組成物を
   原料とし、該組成物を水に溶解して得られる粘稠
   な水溶液を、単独で或いは他の素材と共に成形し
   てなる軟カプセルの外皮。