JPH04306475A - 冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、開店時、閉店時におい
て変化する冷却条件に応じて設定温度を切り替える冷凍
・冷蔵ショーケースの温度制御装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】冷凍・冷蔵ショーケースには、商品の取
り易すさを向上させるため、前面を開放状態にし、エア
カーテンにより庫内を低温に保持するオープンショーケ
ースがある。

【０００３】このオープンショーケースは、図７に示す
ように、本体が断熱箱体１により構成され、断熱箱体１
の前面には開口部３が形成されている。断熱箱体１の底
部には図示しない冷凍サイクルから冷媒が供給される冷
却器５が取り付けられ、冷却器５は冷媒が蒸発すること
により低温となる。冷却器５と庫内（断熱箱体１の内側
）７との間は内壁９により仕切られ、内壁９と断熱箱体
１との間には冷気流路１１が形成されている。冷気流路
１１の一端は開口部３の上端で吐出口１３となって開口
するとともに、他端が開口部３の下端で吸込口１５とな
って開口している。冷却器５の前面側（開口部３側）の
冷気流路１１内にはファン１７が取り付けられ、ファン
１７は駆動することにより冷却器５の前面へ空気を送風
するようになっている。従って、冷却器５を通過した空
気は庫内７の背面側の冷気流路１１内を通り、吹出口１
３から吐出され、吐出された空気は吸込口１５から吸い
込まれ、再びファン１７によって冷却器５へ送風される
のである。つまり、吐出口１３と吸込口１５との間には
空気の流れによるエアカーテン１９が形成され、庫内７
はエアカーテン１９により開口部３がシールされるよう
になっているのである。

【０００４】一方、庫内７の内壁９には商品を陳列する
ための棚２１と、網棚２３が複数枚取り付けられている
。棚２１の下面と、庫内７の吐出口１３近傍には商品の
陳列効果を高める蛍光灯２５が複数本設けられている。 吐出口１３近傍のエアカーテン１９の外側にはフィルム
状のカバーが巻かれたナイトカバー２７が取り付けられ
、ナイトカバー２７は引き出すことにより開口部３をエ
アカーテン１９の庫外側で覆うようになっている。 つまり、エアカーテン１９によりシールされている開口
部３はナイトカバー２７がかけられることで、更に外側
を、ナイトカバー２７によってシールされるようになっ
ている。オープンショーケースの場合、冷凍負荷のほと
んどはエアカーテン１９の外気巻き込みによるものであ
るから、これをナイトカバー２７をかけることによりエ
アカーテン１９と外気との接触を遮断すれば、外気巻き
込み量が著しく減少し、冷凍負荷を極めて小さいものに
することができる。

【０００５】オープンショーケースには、その冷凍負荷
から所要冷凍能力が定められており、所要冷凍能力に見
合う圧縮器、凝縮器等からなる冷凍機が配管を介して接
続されている。オープンショーケースは冷凍機から配管
を介して冷媒が供給され、供給された冷媒を冷却器５で
蒸発させることで庫内７の熱を吸収して庫内７を低温に
保持している。そして、この冷媒供給量は、庫内温度と
設定温度とを比較することで電磁弁を開閉する、温度調
節器であるサーモスタットにより制御されている。

【０００６】図７に示すように、サーモスタット３１の
本体３３には設定温度を決める温度設定器３５と、設定
温度を基準に上限値（＋ｄｉｆｆ）、加減値（−ｄｉｆ
ｆ）を設定するディファレンシャル（ｄｉｆｆ）設定器
３７とが設けられている。また、本体３３には感温筒（
センサー）３９がキャピラリーチューブ４１を介して接
続され、感温筒３９により庫内温度が検知される。更に
、本体３３には複数組の出力端子４３が設けられ、出力
端子４３には電磁弁等が電気的に接続されるようになっ
ている。このように構成されるサーモスタット３１が備
えられたオープンショーケースにおいて、冷凍機が運転
されると冷媒が冷却器５へと供給され、庫内温度は低下
する。そして、感温筒３９が庫内温度を検知し、サーモ
スタット３１は庫内温度と設定温度の上限値、下限値と
を比較判断して出力端子４３へ制御信号を出力する。 この制御信号により電磁弁の開閉が制御され、冷却器５
への冷媒供給量が増減され、庫内温度が管理される。従
って、サーモスタット３１の設定温度を高く設定すれば
冷媒供給量が減少して運転率は低下し、庫内温度は上昇
し、逆に、サーモスタット３１の設定温度を低く設定す
れば冷媒供給量が増大して冷凍機の運転率は上昇し、庫
内温度は低下するのである。

【０００７】ところで、このように構成されるオープン
ショーケースにおいて、閉店時には蛍光灯２５が消灯さ
れ、ナイトカバー２７がかけられる。このような状態で
は、前述のように、エアカーテン１９がナイトカバー２
７により外気と遮断され、エアカーテン１９の外気巻き
込みが無くなるので、エアカーテン１９における吐出口
１３と吸込口１５との温度差は小さいものとなる。従っ
て、ナイトカバー２７がかけられた状態で、通常の設定
温度（開店時におけるナイトカバー２７がかけられてい
ない状態での設定温度）で庫内温度が制御されると、吸
込口１５における温度が低くなりすぎ、庫内７が冷えす
ぎの状態となる。このため、従来のオープンショーケー
スの温度制御装置では、サーモスタット３１に高低二通
りの設定温度を設け、庫内照明スイッチ４５からの開閉
信号によりこれらの設定温度のどちらか一方を選択し、
庫内温度を制御している。つまり、庫内照明スイッチ４
５が閉じた状態（蛍光灯２５が点灯した状態）、即ち、
開店時には低い方の設定温度でサーモスタット３１が作
動し、庫内照明スイッチ４５が開いた状態（蛍光灯２５
が消灯した状態）、即ち、閉店時には高い方の設定温度
（設定温度＋α）でサーモスタット３１が作動するよう
に庫内温度が制御されているのである。従って、例えば
閉店時において、蛍光灯２５が消灯されナイトカバー２
７がかけられることにより庫内７の熱負荷が減少しても
、設定温度が自動的に高くなり、庫内７が冷えすぎにな
るようなことがないのである。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】従来のオープンショー
ケースの温度制御装置では、開店時と閉店時におけるオ
ープンショーケースの冷凍負荷の変動に対して、庫内照
明スイッチ４５からの開閉信号を受けることにより、サ
ーモスタット３１に設けられた高低二通りの設定温度を
選択して庫内温度を制御していた。しかし、このような
制御装置によると、蛍光灯２５が消灯した状態でナイト
カバー２７が開かれると、サーモスタット３１は庫内照
明スイッチ４５の開信号を受けて高い方の設定温度とな
り、これに反して、冷凍負荷はナイトカバー２７が開か
れていることから増大し、庫内温度が上昇してしまう虞
れがあった。また、これとは逆に、蛍光灯２５が点灯し
た状態でナイトカバー２７が閉められていると、サーモ
スタット３１は低い方の設定温度となり、これに反して
、冷凍負荷はナイトカバー２７が閉められていることか
ら減少し、通常の冷却運転より庫内が冷えすぎの状態に
なる虞れがあった。

【０００９】本発明は上記状況に鑑みてなされたもので
、ナイトカバーの開閉に伴って変動する冷凍負荷に対し
、的確な温度管理ができる冷凍・冷蔵ショーケースの温
度制御装置を提供し、もって、庫内温度の上昇、及び冷
えすぎの防止を図ることを目的とする。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
の本発明に係る冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置
の構成は、開店時、閉店時の冷凍負荷の変動に対応して
高低二通りの設定温度で温度制御を行う温度調節器が備
えられた冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置におい
て、冷凍・冷蔵ショーケースに取り付けられたナイトカ
バーに該ナイトカバーの開閉状態を検知するナイトカバ
ー状態検知スイッチを設け、該ナイトカバー検知スイッ
チから送られる前記ナイトカバーの開状態の検知信号で
は前記高低二通りの設定温度のうち低い方の設定温度を
選択し、前記ナイトカバーの閉状態の検知信号では前記
高低二通りの設定温度のうち高い方の設定温度を選択す
る制御手段を前記温度調節器に設けたことを特徴とする
。

【００１１】

【作用】ナイトカバーが開状態の際には、ナイトカバー
状態検知スイッチよりナイトカバーの開状態の信号が制
御手段に送られ、制御手段により温度調節器の設定温度
が高低二通りの設定温度のうち低い方の設定温度となり
、ナイトカバーが閉状態の際には、ナイトカバーの閉状
態の信号が制御手段に送られ、温度調節器の設定温度が
高い方の設定温度となる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明に係る冷凍・冷蔵ショーケース
の温度制御装置の好適な一実施例を図面を参照して詳細
に説明する。

【００１３】図１は本発明に係る冷凍・冷蔵ショーケー
スの温度制御装置のブロック図、図２は本発明に係る温
度制御装置におけるナイトカバー近傍を表す側面図を示
す。尚、図６、図７に示した部材と同一の部材には同一
の符号を付し、重複する説明は省略する。

【００１４】図１に示すように、温度調節機であるサー
モスタット５０（図中、破線の範囲）には温度設定器３
５とディファレンシャル（ｄｉｆｆ）設定器３７とが設
けられ、温度設定器３５とディファレンシャル設定器３
７とはサーモスタット５０に内蔵された制御手段である
マイコン５１に電気的に接続されている。一方、オープ
ンショーケースの吐出口１３近傍の冷気流路１１内には
、センサー３９が取付けられ（図２参照）、センサー３
９はキャピラリチューブ４１を介してサーモスタット５
０に内蔵されたＡ／Ｄ変換器５３に接続されている。 そして、Ａ／Ｄ変換器５３はマイコン５１に電気的に接
続され、センサー３９からの温度検出信号をマイコン５
１へ伝えるようなっている。また、マイコン５１は出力
回路５５に接続され、出力回路５５は電磁弁５７へと接
続されている。ところで、マイコン５１にはナイトカバ
ー２７の開閉状態を検知するナイトカバー状態検知スイ
ッチ５９が接続されている。ここで、図３、図４に基づ
いてナイトカバー状態検知スイッチ５９について説明す
る。図３はナイトカバーが巻かれた状態におけるナイト
カバー状態検知スイッチを表す拡大図、図４はナイトカ
バーが引き出された状態におけるナイトカバー状態検知
スイッチを表す拡大図を示す。

【００１５】図３に示すように、ナイトカバー２７の中
軸６１の内部にはリミットスイッチ６３が取り付け板６
５を介してネジ６７で固定され、リミットスイッチ６３
のスイッチ部６９はカバー７１が巻かれることで中軸６
１内に引っ込んだ状態となっている。そして、図４に示
すように、カバー７１が引き出されることでスイッチ部
６９は中軸６１から突出状態となるようになっており、
このように、スイッチ部６９が引っ込み、或いは、突出
することでナイトカバー状態検知スイッチ５９はナイト
カバー２７の開閉状態を検知できるようになっている。 従って、ナイトカバー２７が開閉された場合には、その
状態がナイトカバー状態検知スイッチ５９により検知さ
れ、検知された信号はマイコン５１へ送られるようにな
っているのである。

【００１６】このように構成される冷凍・冷蔵ショーケ
ースの温度制御装置における制御内容を図５に基づいて
説明する。図５は冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装
置の制御動作を表すフローチャートを示す。

【００１７】先ず、冷却運転が開始されると、ナイトカ
バー２７の開閉状態がナイトカバー状態検知スイッチ５
９により検知され、検知信号がマイコン５１に送られる
。マイコン５１はこのとき、ナイトカバー２７が開かれ
ている場合には設定温度を低い方の設定温度とし、ナイ
トカバー２７が閉じられている場合には設定温度を高い
方の設定温度（設定温度＋α）とする（図中、７３照明
）。ナイトカバー２７の状態に応じて設定温度を定めた
マイコン５１は、センサー３９から庫内温度を読み込み
（図中、７５参照）、読み込んだ庫内温度を設定温度の
上限値（＋ｄｉｆｆ）と比較判断する（図中、７７参照
）。そして、設定温度の上限値より庫内温度が等しいか
、或いは高い場合には電磁弁４７を開き冷却運転を行う
（図中、７９参照）。また、設定温度の上限値より庫内
温度が低い場合には、設定温度の下限値（−ｄｉｆｆ）
と比較し（図中、８１参照）、下限値に等しいか、或い
は低い場合には電磁弁５７を閉じ冷却運転を中止し（図
中、８３参照）、下限値より高い場合には現状の運転状
態を維持し、再びナイトカバー２７の開閉状態の検知を
繰り返すのである（図中、８４参照）。

【００１８】上述の冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御
装置によれば、従来のように庫内照明スイッチ４５の開
閉信号によらず、ナイトカバー２７の開閉状態によりサ
ーモスタット５０の二通りの設定温度が選択されるので
、蛍光灯２５が消灯した状態でナイトカバー２７が開か
れていても、ナイトカバー状態検知スイッチ５９が作動
して設定温度が低くなり、庫内温度が上昇することがな
い。また、これとは逆に、蛍光灯２５が点灯した状態で
ナイトカバー２７が閉められていても、設定温度が高く
なり、庫内７が冷えすぎることがない。

【００１９】尚、従来では、蛍光灯２５の発熱量に対す
る冷凍負荷の変動に着目して設定温度が選択されていた
が、冷凍負荷の変動はナイトカバー２７の開閉に伴うも
のの方がはるかに大きい。従って、本発明によれば、冷
凍負荷変動の主要因となるナイトカバー２７の開閉を対
象に温度管理を行うので、温度制御に対する冷凍負荷変
動の影響を従来より極めて少なくすることができる。

【００２０】

【発明の効果】以上、詳細に説明したように、本発明に
係る冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置は、ナイト
カバーにナイトカバー状態検知スイッチを設け、この検
知信号により温度調節器の高低二通りの設定温度から、
適切な設定温度が選択されるようにしたので、開店時、
閉店時におけるナイトカバーの使用状態に伴って変動す
る冷凍負荷に対し、極めて的確な温度管理ができるよう
になる。この結果、ナイトカバーの変則的な使用におい
ても、庫内温度の上昇、及び、冷えすぎを防止すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る冷凍・冷蔵ショーケースの温度制
御装置のブロック図である。

【図２】本発明に係る冷凍・冷蔵ショーケースの温度制
御装置におれるナイトカバー近傍を表す側面図である。

【図３】ナイトカバーが巻かれた状態におけるナイトカ
バー状態検知スイッチを表す拡大図である。

【図４】ナイトカバーが引き出された状態におけるナイ
トカバー状態検知スイッチを表す拡大図である。

【図５】冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置の制御
動作を表すフローチャートである。

【図６】冷凍・冷蔵ショーケースを表す断面図である。

【図７】サーモスタットを表す正面図である。

【符号の説明】

２７　　ナイトカバー ５０　　サーモスタット（温度調節器）５１　　マイコ
ン（制御手段）

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　開店時、閉店時の冷凍負荷の変動に対
   応して高低二通りの設定温度で温度制御を行う温度調節
   器が備えられた冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置
   において、冷凍・冷蔵ショーケースに取り付けられたナ
   イトカバーに該ナイトカバーの開閉状態を検知するナイ
   トカバー状態検知スイッチを設け、該ナイトカバー検知
   スイッチから送られる前記ナイトカバーの開状態の検知
   信号では前記高低二通りの設定温度のうち低い方の設定
   温度を選択し、前記ナイトカバーの閉状態の検知信号で
   は前記高低二通りの設定温度のうち高い方の設定温度を
   選択する制御手段を前記温度調節器に設けたことを特徴
   とする冷凍・冷蔵ショーケースの温度制御装置。