JPH042311A - おろし装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 【産業上の利用分野】

この発明は、例えば大根などのように長い繊維を多く含
む調理材料をすりおろすのに適したおろし装置に関する
。

【従来技術】

従来のおろし装置としては、例えば特公昭５４９１１４
号公報に示すように、電動そ一夕を内蔵した駆動部本体
にボール容器を取付け、このボール容器を挿通した電動
モータの回転軸に、この回転軸と固定的に取り付けられ
る固定刃、中心から偏心した位置に回転可能に支持され
るとともに固定刃と噛み合う回転刃および上部におろし
ディスフが取付けられたコネクターを着脱可能としたも
のが一般に知られている。 そして電動モータが駆動されると、コネクターの回転に
伴って回転軸の中心から偏心した位置に設けられたおろ
しディスクが自転し、蓋体から投入されておろしディス
クに当接する調理材料を、その繊維を切断しながらすり
おろしている。

【発明が解決しようとする課題】

しかしながら上記した構造のおろし装置は、作業者の安
全性を図る必要上、すりおろし作業中には指などがボー
ル容器内に入れることができないようにする必要がある
。このため、調理材料は、蓋体に設けられた投入円筒部
を介してボール容器内に投入するように構成されている
が、投入容器を介して投入するには、調理材料を、予め
小さく切断しておかなければならず、作業効率が悪かっ
た。また、調理材料を分割投入しなければならず、作業
時間が長くなる問題を有していた。 本発明は、上記した従来の欠点を解決するために発明さ
れたものであり、その目的とするところは、作業者の安
全性を図りながら一度に大きいままの調理材料をそのま
ますりおろすことができ、作業効率を図ることができる
おろし装置を提供することにある。

【問題点を解決するための手段】

このため本発明は、受け容器と、受け容器の上部に取り
付けられ、上面に多数のおろし刃を有した刃物部材と、
刃物部材が取り付けられた受け容器に対して着脱可能に
取り付けられた蓋体とからなるおろし装置において、蓋
体に上下動可能でかつ回転可能に支持された駆動軸と、
駆動軸を回転駆動するハンドル部材ど、駆動軸に遊転可
能に支持されるとともに蓋体に対して駆動軸の軸線方向
へ移動可能に支持され、駆動軸の回りに固定歯車が設け
られた固定部材と、駆動軸に対して固定部材を回り止め
するとともに軸線方向に対する移動を許容する回り止め
部材と、駆動軸に対して固定的に取り付けられるととも
に中心から偏心した位置に回転軸が回転可能に支持され
た回動部材と、回転軸の一方の軸端部に取り付けられ、
固定歯車とかみ合う駆動歯車と、回転軸の他方軸端部に
取付けられ、調理材料を固定する取付は部材とからおろ
し装置を構成することを特徴としている。

【発明の作用】

本発明は上記のように構成されるため、ハンドル部材の
回動および押し下げ操作に伴って駆動軸が所定の方向へ
回動されると、駆動軸に対して回り止めされた固定部材
に設けられた固定歯車と駆動軸と一体に回転する駆動歯
車との噛み合いにともなって調理材料が取付けられる取
付は部材が駆動軸を中心に公転しなから自転される。こ
れにより取付は部材に取り付けられた調理材料は下端が
当接する刃物部材によりその繊維が切断されながらすり
おろされる。そして調理材料のすりおろしにともなって
駆動軸が軸線方向へ移動されると、固定部材は回り止め
部材により回転軸に対して回り止めされるとともに軸線
方向への移動が許容されるため、取付は部材が公転およ
び自転される。

【実施例】

以下、本発明の一実施例を図面に従って説明す第１図は
おろし装置の概略を示す分解斜視図、第２図は組み立て
られたおろし装置の中央縦断面図、第３図は回転および
上下動機構の概略を示す斜視図である。 おろし装置１は受け容器としてのボール容器３と、ポー
ル容器３の上部に着脱可能に取付けられる回動部材５と
、回動部材５か取付けられたホール容器３に着脱可能に
取り付けられる蓋体７とから構成されている。 ホール容器３は有底て上端か開口したほぼ円筒形状に形
成されている。また、ホール容器３に取付けられる回動
部材５は多数の開口部９を有したリング状のリブ構造か
らなり、中心から偏心した４分割位置には４個の刃物デ
ィスク１１が夫々回転可能に支持されている。そして刃
物ディスク１１の上面には多数の切り起こし刃１１ａが
形成されている。また、回動部材５の外周には係合段部
１３が、ポール容器３の上端部と係合するように形成さ
れている。 蓋体７の上部中央には中心に貫通孔］−５ａを有した軸
受部材１５が取付けられ、この貫通孔１５ａには駆動軸
１７が回転可能でかつ軸線方向へ移動可能に支持されて
いる。この駆動軸１７の上端部には駆動手段を構成する
ハンドル１９が着脱可能に取り付けられている。駆動軸
１７の下部には段差部１７ａが形成され、この段差部１
７ａに挿嵌された止めリング１７ｂにより軸受部材１５
に対して駆動軸］７か抜は止めされている。また、止め
リング１７ｂの下方に応じた駆動軸１７には中心から蓋
体７の内周面に向かって延びる固定部材２１が回動可能
に支持され、この固定部材２１の中心ボス部の外周には
固定歯車２３か形成されている。また、蓋体７の内周面
側に位置する固定部材２１の一端には透孔２５が形成さ
れている。 蓋体７の上部内面には回り止め部材の一部を構成する支
持軸部２７か駆動軸１７の軸線と一致する上下方向へ延
び、かつ透孔２５と一致する位置に形成されている。そ
してこの支持軸部２７には回り止め部材の一部を構成す
る円筒形状のスライド軸２９か軸線方向へ移動可能でか
つ抜は止めされた状態に取り付けられている。すなわち
、支持軸部２７の下端部にはストッパー２７ａが取付け
られるとともにスライド軸２９のと部には係合部２９ａ
が、ストッパー２７ａと係合するように形成されている
。また、固定部材２１の透孔２５にはスライド軸２９が
軸線方向へ移動可能でかつ抜は止めされた状態で支持さ
れている。すなわち、スライド軸２９の外周上部および
下部には係合段部２９ｂ・２９ｃが形成され、夫々の係
合段部２９ｂ・２９ｃと固定部材２１との係合によりこ
の固定部材２１がスライド軸２９から抜は止めされてい
る。 駆動軸１７の下端部には所定の間隔をおいて対向する上
下一対の回動部材３１ａ・３１ｂが取付けられている。 すなわち、上方の回動部材３１ａは固定部材２１に対し
て摺動可能に支持されるとともに下方に位置する回動部
材３１ｂは駆動軸１７に対して固定的に取り付けられて
いる。そしてこれら回動部材３１ａ・３１ｂは固定ねじ
３２により一体化されている。また、回動部材３１ａ・
３１ｂには軸支孔３３ａ・３３ｂか駆動軸〕−７の中心
から偏心した位置に形成され、これら軸支孔３３ａ・３
３ｂには回転軸３５が回転可能に支持されている。回動
部材３１ａ・３１ｂ間に位置する回転軸３５には駆動歯
車３７か固定歯車２３と噛み合うように取り付けられて
いる。また、回転軸３５の下端部には下面に多数の突起
３９ａを有ｌ、た取付は部材３９が固定されている。 なお、蓋体７の下部外周には係合部７ａが、回動部材５
の一部外周に設けられた被係合部５ａと係合するように
形成されている。 次に上記のように構成されたおろし装置１の作用を第２
図、おろし作業状態を示す第４図および第５図に従って
説明する。 先ず、すりおろそうとする調理材料４１（第２図は一点
鎖線で、また第４図および第５図は実線で示す）を、例
えば上方に位置した取付は部材３９と回動部材５との間
隔に応じた所定の高さにて切断した後、この調理材料４
１の上端面を取付は盤３９の突起３９ａに食い込ませる
ことにより調理材料４１が取付は部材３９に取付けられ
る。そして取付は部材３９に調理材料４１が取付けられ
た蓋体７は回動部材５が取付けられたボール容器３に対
し、その被係合部５ａと係合部７ａとが係合するように
取り付けられる。このとき、取付は部材３９に取付けら
れた調理材料４１の下面が回動部材５の上面に当接する
ため、駆動軸１７が上方へおし上げられている。また、
固定部材２１が上方に位置するため、係合部２９ｂとの
係合によりスライド軸２９が上方へ押し上げられている
。 上記した状態にてハンドル１９の回動および押し下げ操
作に伴って駆動軸１７が所定の方向へ回動操作されると
、駆動軸１７に対して回り止めされた固定部材２１の固
定歯車２３と駆動軸１７と一体に回転する回動部材３１
ａ・３１ｂに取付けられた回転軸３５の駆動歯車３７と
の噛み合いにより回転軸３５は駆動軸１７を中心に公転
しながら、自転して取付は部材３９を回転させる。これ
により取付は部材３９に取付けられた調理材料４１は駆
動軸１７を中心に公転しながら自転し、当接する切り起
こし刃１１ａによりすりおろされるそしてすりおろし作
業の進展に伴って調理材料４１の高さが徐々に低くなる
と、先ず、スライド軸２９は支持軸部２７の外周面を摺
接しながら下方へ移動される。この結果、駆動軸１７に
対する固定部材２１の回り止め状態が維持されながら下
方に対する固定部材２１の移動か許容されるため、取付
は部材３９の公転および自転回動を可能にしている。さ
らに、おろし作業の進展に伴って調理材料４１の高さが
さらに低くなると、スライド軸２９の係合部２９ｃに固
定部材２１の一端が係合し、支持軸部２７に対してスラ
イド軸２９が下方へ移動される。この結果、駆動軸１７
に対する固定部材２１の回り止め状態が維持されながら
下方に対する固定部材２１の移動が許容されるため、取
付は部材３９の公転および自転回動を可能にしている。 このように本実施例は、支持軸部２７およびスライド軸
２９により固定部材２１の回り止め状態を維持しながら
軸線方向への移動が許容されるため、調理材料４１が取
付けられる取付は部材３９を駆動軸１７を中心に公転さ
せながら自転させることができ、調理材料４１の繊維を
確実に切断しながらすりおろすことができる。 本実施例は、回り止め部材を支持軸部２７に対して軸線
方向へ移動可能に支持されたスライド軸２９の外周に固
定部材２１の一端を軸線方向へ摺動可能に支持し、おろ
し作業の進展に伴って固定部材２１の回り止め状態を維
持しながら上下方向に対する移動を許容するものとした
か、回り止め部材としては、第６図に示すように、蓋体
７の内面に上下方向に延びるリブ６１を形成するととも
にこのリブ６１に係合する被係合部６３を固定部材２１
の一端に設け、このリブ６１により固定部材２１の回り
止めを図りながら上下移動を許容するものであってもよ
い。また、回り止め部材としては、第７図に示すように
、固定部材２１の一端に上下方向に軸線を有した固定軸
７１を取付けるとともにこの軸を蓋体７に設けられた軸
支孔７３に移動可能に挿嵌し、固定部材２１の回り止め
を図りながら上下移動を許容するものであってもよい。 またさらに、本実施例は、刃物部材５を複数の刃物ディ
スク１１を回転可能に支持するものとしたが、刃物部材
の平面部に多数の突起刃を固定的に一体形成したもので
あってもよい。

【発明の効果】

このため本発明は、作業者の安全性を図りながら一度に
大きいままの調理材料をそのまますりおろすことができ
、作業効率を図ることができるおろし装置を提供するこ
とが可能である。

【図面の簡単な説明】

第１図はおろし装置の概略を示す分解斜視図、第２図は
組み立てられたおろし装置の中央縦断面図、第３図は回
転および上下動機構の概略を示す斜視図、第４図および
第５図はおろし作業状態を示す説明図、第６図および第
７図は変更実施例を示す説明図である。 図中１はおろし装置、３はボール容器、５は刃物部材、
７は蓋体、１７は駆動軸、１９はハンドル部材、２１は
固定部材、２３は固定歯車、２７は回り止め部材の一部
を構成する支持軸部材、２９は回り止め部材の一部を構
成するスライド軸、３１ａ・３１ｂは回動部材、３５は
回転軸、３７は駆動歯車、３９は取付は部材である。 特許８願大　株式会社　国盛化学

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、受け容器と、受け容器の上部に取り付けられ、上面
   に多数のおろし刃を有した刃物部材と、刃物部材が取り
   付けられた受け容器に対して着脱可能に取り付けられた
   蓋体とからなるおろし装置において、 蓋体に上下動可能でかつ回転可能に支持された駆動軸と
   、 駆動軸を回転駆動するハンドル部材と、 駆動軸に遊転可能に支持されるとともに蓋体に対して駆
   動軸の軸線方向へ移動可能に支持され、駆動軸の回りに
   固定歯車が設けられた固定部材と駆動軸に対して固定部
   材を回り止めするとともに軸線方向に対する移動を許容
   する回り止め部材と、 駆動軸に対して固定的に取り付けられるとともに中心か
   ら偏心した位置に回転軸が回転可能に支持された回動部
   材と、 回転軸の一方の軸端部に取り付けられ、固定歯車とかみ
   合う駆動歯車と、 回転軸の他方軸端部に取付けられ、調理材料を固定する
   取付け部材と、 からなるおろし装置。