JPH0347516Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本考案は、ドーナツやパンなどに砂糖を付着さ
せたり、魚や肉などにパン粉を付着させたりする
ことのできる自動粉付装置に関する。

「従来の技術」 例えばドーナツやパンには、その表面に砂糖を
付着させ、甘味の増大を図るようにしたものがあ
る。このようなものを大量に製造する場合には、
その表面に砂糖を自動的に付着させることのでき
る自動粉付装置を一般に用いている。

第７図〜第９図はそれぞれ従来のこのような自
動粉付装置の各例を表したものである。

第７図に示す装置では、ネツトあるいはワイヤ
バーコンベヤ１１の矢印方向への走行により、例
えばドーナツ１２が当初その一方の面を上側とさ
れて搬送され、所定の箇所で落下して反転された
後その他方の面を上側とされて搬送され、水平方
向に往復動するふるい１３から砂糖を落下させ、
これによりドーナツ１２の両面に砂糖を付着させ
るようになつている。ドーナツ１２に付着しなか
つた砂糖は、コンベヤ１１の下方に設けられたボ
ツクス１４に落下し、スクリユあるいはバケツト
コンベヤ１５によつてふるい１３の上方に回収さ
れるようになつている。

第８図に示す装置では、ある程度傾斜して配置
されたドラム２１にその上方からドーナツと砂糖
（共に図示せず）を供給し、ドラム２１を回転さ
せることによりドーナツの表面に砂糖を付着さ
せ、ドラム２１の下方からドーナツと砂糖を回収
するようになつている。

第９図に示す装置では、ネツトコンベヤ３１の
底板３２の終端部３３の部分から落下してくる粉
を、この部分の下方に設けられた羽根付回転体３
４によつて跳ね上げ、これによりネツトコンベヤ
３１の隙間を介して舞い上がつた後落下してくる
粉を食品３５に付着させるようになつている（実
公昭60−21982号公報参照）。

「考案が解決しようとする問題点」 ところで、第７図に示す装置では、砂糖を自然
落下させているので、これに勢いがなく、このた
めドーナツ１２に対する砂糖の付着力が弱く、脱
落しやすく、また特にドーナツ１２の側面に砂糖
を良好に付着させることができないという問題が
あつた。

第８図に示す装置では、ドーナツに対する砂糖
の付着は良好であるが、ドラム２１を回転させて
いるので、ドーナツが損傷しやすく、商品価値が
著しく低下してしまうことがあり、また回収され
る砂糖の中にドーナツの表面の油やカスが混じつ
てしまい、砂糖が固まつたりして再使用すること
ができなくなつてしまうという問題があつた。

第９図に示す装置では、羽根付回転体３４を用
いているので、粉の跳ねる方向を一定としがた
く、粉の付着にムラが生じやすく、また食品３５
の下側は別として上側は跳ね上げられた後自然落
下してくる粉が付着することになるので、付着力
が弱く、脱落しやすいという問題があつた。

本考案はこのような事情に鑑みてなされたもの
で、砂糖などの粉をドーナツなどの食品に対して
上下から勢いよくかつムラなく付着させることの
できる自動粉付装置を提供することを目的とす
る。

「問題点を解決するための手段」 本考案では、粉を通過させることのできるコン
ベヤと、このコンベヤの上部搬送部分の下方に互
いに対向して設けられ、その間に供給される粉を
上方に向けて噴出させるための２つのブラシ付回
転体と、これらのブラシ付回転体の間に粉を供給
するための粉供給手段と、前記コンベヤの上方に
おいて前記２つのブラシ付回転体と対向する箇所
に設けられ、前記コンベヤを通過して噴出する粉
を跳ね返すための部材とを自動粉付装置に具備さ
せるようにしたものである。

本考案によれば、粉は２つのブラシ付回転体に
よつて常にほぼ真上に噴出され、しかも部材によ
つて跳ね返されることになるので、粉をドーナツ
などの食品に対して上下から勢いよくかつムラな
く付着させることができることになる。

「実施例」 以下、実施例につき本考案を詳細に説明する。

第１図〜第３図は本考案の一実施例における自
動粉付装置の要部の概略を表したものである。

この装置では、砂糖４１を収容することのでき
るボツクス４２が備えられている。ボツクス４２
の内面および上部近傍に沿つてワイヤバーコンベ
ヤ４３が設けられている。ワイヤバーコンベヤ４
３は図示しないモータによつて矢印方向に走行さ
れるようになつている。ボツクス４２の内部の所
定の箇所には４つのポリアミド製のブラシ付回転
体４４〜４７が設けられている。

ブラシ付回転体４４と４５は互いに対向してか
つ若干離間されて配置されている。ブラシ付回転
体４６はブラシ付回転体４４と４５の中央部下方
に配置されている。ブラシ付回転体４７はブラシ
付回転体４６の横においてブラシ付回転体４５の
斜め下方に配置されている。これらのブラシ付回
転体４４〜４７は図示しないモータによつてそれ
ぞれ矢印方向に比較的高速で例えば1500rpm程度
で回転されるようになつている。

ボツクス４２の内部の他の所定の箇所にはバケ
ツトコンベヤ４８が設けられている。バケツトコ
ンベヤ４８は図示しないモータによつて矢印方向
に走行され、ボツクス４２に収容されている砂糖
４１を掻き上げ、所定の箇所で落下させてブラシ
付回転体４７の上に供給することができるように
なつている。

ワイヤバーコンベヤ４３の上方においてブラシ
付回転体４４，４５と対向する所定の箇所にはベ
ルトコンベヤ４９が設けられている。ベルトコン
ベヤ４９は図示しないモータによつて矢印方向に
走行されるようになつている。ベルトコンベヤ４
９の上方にはＶ字状の掻き板５０がその下端縁を
ベルトコンベヤ４９の表面に当接されて設けられ
ている。

この装置で例えばドーナツ５１に砂糖４１を付
着させる場合には、ワイヤバーコンベヤ４３が矢
印方向に走行し、その上部搬送部分によつてドー
ナツ５１を搬送することになる。このとき、バケ
ツトコンベヤ４８が矢印方向に走行し、ボツクス
４２に収容されている砂糖４１がブラシ付回転体
４７の上に供給される。

この供給された砂糖４１は、ブラシ付回転体４
７の矢印方向への回転によつてブラシ付回転体４
６に向かつて吹き飛ばされる。この吹き飛ばされ
た砂糖４１はブラシ付回転体４６の矢印方向への
回転によつてブラシ付回転体４４と４５の間に向
かつて吹き飛ばされる。この吹き飛ばされた砂糖
４１はブラシ付回転体４４と４５の各矢印方向へ
の回転によつてほぼ真上に噴出される。

この噴出された砂糖４１は、ワイヤバーコンベ
ヤ４３の隙間を介してその上方に噴出される。こ
の噴出された砂糖４１の一部はドーナツ５１の下
側に付着され、また残りの一部はベルトコンベヤ
４９に向かつて噴出される。この噴出された砂糖
４１はベルトコンベヤ４９に衝突して跳ね返さ
れ、ドーナツ５１の上側に付着される。かくし
て、ドーナツ５１の全表面に砂糖４１が比較的強
固にかつムラなく付着されることになる。

ベルトコンベヤ４９に砂糖４１が付着した場合
には、これはベルトコンベヤ４９の矢印方向への
走行に伴つて掻き板５０によつてベルトコンベヤ
４９の幅方向両側に掻き寄せられる。この掻き寄
せられた砂糖４１は、ベルトコンベヤ４９の一端
側の両端部から落下し、ワイヤバーコンベヤ４３
の幅方向両端部の近傍でドーナツ５１の通過しな
い箇所を通過してボツクス４２に回収される。

砂糖４１を跳ね返すのにベルトコンベヤ４９を
用いているのは、これが単なる平板の場合には、
これに衝突して付着した砂糖４１が一部において
次第に多くなり、ついにはある程度の塊となつて
自重により剥がれ、下方を通過するドーナツ５１
の上に落下して不必要に付着してしまうことがあ
るので、このような不都合を回避するためであ
る。

なお、上記実施例では、砂糖４１を跳ね返すの
にベルトコンベヤ４９を用いているが、これに限
定されるものではない。

例えば、第４図に示すように、ブラシ付回転体
４４，４５の上方にこれと同一の構造のブラシ付
回転体６１，６２を対称的に設け、かつこれらの
上側にカバー６３を設け、ブラシ付回転体６１と
６２の各矢印方向への回転によつて砂糖を跳ね返
すように構成してもよい。

また、第５図に示すように、ブラシ付回転体４
４，４５の上方に４本のブラシ付回転体７１〜７
４をブラシ付回転体４４，４５に対して直交（あ
るいは適宜に傾斜）するように設け、かつこれら
の上側にカバー７５を設け、ブラシ付回転体７１
〜７４の各矢印方向への回転によつて砂糖を跳ね
返すように構成してもよい。

このように、砂糖を跳ね返すのにブラシ付回転
体を用いた場合には、砂糖がこれに付着すること
なくすべて跳ね返され、またベルトコンベヤを用
いた場合に比べて、砂糖が斜め下方により多く跳
ね返されることになる。このため、例えば第４図
〜第６図に示す三角形のサンドイツチ８１のよう
に、垂直な面を有するものの垂直な面に対して、
跳ね返した砂糖を確実にかつより多く付着させる
ことができることになる。

「考案の効果」 以上説明したように本考案によれば、粉は２つ
のブラシ付回転体によつて常にほぼ真上に噴出さ
れ、しかも部材によつて跳ね返されるので、粉を
ドーナツなどの食品に対して上下から比較的強固
にかつムラなく付着させることができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例における自動粉付装
置の要部の概略を示す正面図、第２図はこの装置
での砂糖の噴出状態を説明するために示す図、第
３図はこの装置の一部を示す斜視図、第４図およ
び第５図はそれぞれ本考案の他の各実施例におけ
る自動粉付装置の要部の概略を示す図、第６図は
砂糖付着食品としての三角形のサンドイツチを示
す斜視図、第７図〜第９図はそれぞれ従来の自動
粉付装置の各例を説明するために示す図である。 ４１……砂糖、４２……ボツクス、４３……ワ
イヤバーコンベヤ、４４〜４７……ブラシ付回転
体、４８……バケツトコンベヤ、４９……ベルト
コンベヤ、５０……掻き板、５１……ドーナツ、
６１，６２，７１〜７４……ブラシ付回転体、６
３，７５……カバー、８１……サンドイツチ。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 砂糖又はパン粉等の粉を収容することができ
   るボツクス４２と、該ボツクス４２の内面及び
   上部近傍に沿つて設けられるワイヤーバーコン
   ベア４３と、該ワイヤーバーコンベア４３の上
   部搬送部分の下方に互いに対向して設けられ、
   その間に供給される前記粉を真上に噴出させる
   ための２つのブラシ付回転体４４，４５と、該
   ブラシ付回転体４４，４５の中央部下方に配置
   され前記粉を前記ブラシ付回転体４４，４５間
   に供給するブラシ付回転体４６と、該ブラシ付
   回転体４６の横において前記ブラシ付回転体４
   ５の斜め下方に配置され、前記ブラシ付回転体
   ４６に前記粉を供給するブラシ付回転体４７
   と、前記ボツクス４２の内部の所定の個所に設
   けられ前記粉を掻き上げ前記ブラシ付回転体４
   ７上に供給するバケツトコンベア４８と、前記
   ワイヤーバーコンベア４３の上方において前記
   ブラシ付回転体４４，４５と対向する所定の個
   所に設けられ噴出される前記粉を跳ね返すため
   の部材としてのベルトコンベア４９とよりなる
   ことを特徴とする自動粉付装置。 (2) ベルトコンベア４９の表面には、下端縁が当
   接して設けられ前記ベルトコンベア４９に付着
   する砂糖又はパン粉等の粉を掻き落とす掻き板
   ５０が設けられていることを特徴とする実用新
   案登録請求の範囲第１項に記載の自動粉付装
   置。 (3) 砂糖又はパン粉等の粉を跳ね返すための部材
   は複数のブラシ付回転体からなることを特徴と
   する実用新案登録請求の範囲第１項に記載の自
   動粉付装置。