JPH0337013A - 自動炊飯装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、自動炊飯装置に関する。

（従来の技術） 従来から人手を煩わしてきた炊飯作業を省力化するため
、炊飯作業における精米の貯蔵、計量、洗米、水加減、
浸漬、炊飯、蒸らしに至る一連の作業工程をプログラム
により自動処理する全自動炊飯装置として、特開昭５８
−１０５７２４号公報等に開示の技術がある。

（発明が解決しようとする課題〉 前述公報に開示の従来技術は、箱形とされた本体内にお
いて、米の貯蔵から計量および洗米をして炊飯器の中に
洗米された米とこの米の量と対応した水を供給して自動
的に炊飯を行なうとともに、前記本体の前面に設けた引
出し自在な架台に、前記炊飯器を着脱自在に備えたもの
であり、炊飯器を本体前面方向に引き出し得ることから
、メンテナンスができて衛生上等の問題点を解消してい
る。

しかしながら、該従来技術は、架台と炊飯器との相対位
置が本体内において不変で定常的であったため次の問題
点があった。

■：本体内には、炊飯器の中に洗米と水を供給する洗米
槽が備えられ、この洗米槽の下部に、炊飯器が位置され
、かつ、洗米の受入れのため炊飯器の蓋は開閉させなけ
ればならない。

このため、洗米槽と炊飯器との間には、蓋開閉のための
スペースが必要となり、このスペースは、本体の高さを
高くすることとなり、この結果として、装置全体が嵩高
く、ガス台、調理台等とシステム化するシステムキ・ノ
チンとして不向となる。

■：前述のを回避するには、洗米槽および炊飯器の容量
を小さくすることで一応解消できるも、これでは炊飯量
が少なくなる。

本発明は、システムキッチンに適合できる高さを有する
本体であっても、該本体内で炊飯器の蓋が洗米槽によっ
て障害されることなく開閉でき、もって、充分な炊飯量
を確保できるようにした自動炊飯装置を提供することが
目的である。

（課題を解決するための手段） 本発明は、箱形とされた本体内において、米の貯蔵から
計量および洗米をして炊飯器の中に洗米された米とこの
米の量と対応した水を供給して自動的に炊飯を行なうと
ともに、前記本体の前面に設けた引出し自在な架台に、
前記炊飯器を着脱自在に備えた自動炊飯装置において、
前述の目的を達成するために、次の技術的手段を講じて
いる。

すなわち、本発明は、前記架台３２に、該架台３２に対
して水平方向に移動する載置台３３を設け、該載置台３
３に、前記炊飯器３４を着脱自在に設けたことを特徴と
するものである。

（作　用） 本発明によれば、本体５の前面から架台３２を本体５内
に挿入される。このとき、載置台３３上の炊飯器３４に
おける蓋４８は閉じ姿勢で挿入される（第５図（１）参
照）。

本体５内に炊飯器３４をセットしてから、洗米等の受入
れのため、炊飯器３４の蓋４８を開にするが、この開動
作にあたっては、洗米槽１２の真下より炊飯器３４が外
れるように、架台３２に対して載置台３３を移動させて
から行なう　（第５図（２）参照）。

洗米槽１２から外れた位置で１ｉ４８の開動作ができる
ので、蓋開きの高さ方向のスペースは必要でなく、蓋開
き状態で載置台３３を本体５の前面側に移動させて洗米
槽１２の真下に炊飯器３４を相対させ、洗米槽１２にお
ける円錐弁２４を開いて排米換言すると炊飯器３４の中
に洗米と水を受入れる（第５図（３）参照）。

所定の洗米受入れ等が終了すると、蓋４８を閉じるべく
載置台３３の移動で炊飯器３４を洗米槽１２の位置より
ずらして蓋４８を閉じる　（第５図（４）参照）。

次いで、洗米槽１２の真下に炊飯器３４を移動させて炊
飯工程に移行する（第５図（５）参照）。

（実施例） 以下、図面を参照して本発明の詳細な説明する。

第１図において、ホッパー状に形成した貯氷庫１は、そ
の下底部に定量区分手段２を有し、立方箱形状とされた
本体５の上部に配置されている。

本実施例に示す定量区分手段２は、第４図で示す如く円
周面に一部切欠いた開目加を設けて部両端を密閉した定
容積の筒体を水平に配し、該筒体の軸を電動機３で一方
向に回転させて、貯氷庫１内の精米を下方に落下せしめ
るもので、予めセットされた回転数に対応したパルス出
力を検出器４で検出して、電動機３が駆動されることで
所望量の定量を行なうものである。なお、貯氷庫１の底
部には精米の残量を検出する２つのセンサｓ１およびＳ
２が設けられている。

本体５の左右側板の上部内面には、第２図でも示す如く
水平方向のスライドレール５Ａが取付けられており、該
スライドレール５Ａに嵌合されるスライドシュー又はロ
ーラよりなる案内体６の左右−対を貯氷庫１の左右側板
の上部外面に取付け、該案内体６をスライドレール５Ａ
に引出し自在として嵌合することで、貯氷庫１は本体５
内に第３図の矢示Ａで示す如く出入自在として収納支持
されているとともに、本体５内に設けた図外のロック手
段により運転時必要に応じて施錠自在とされている。

貯氷庫１の下部には洗米機構７が配置されており、該洗
米機構７は、撹拌手段８と給水手段９とを有するととも
に第４図に示す如く底部に開閉自在な排水口１０と開閉
自在な注出口１１とを備えた円筒体状の洗米槽１２より
主構成されていて、排水口１０は排水手段を、注出口１
１は排水手段とされている。

洗米槽１２は上部開放で下半部より下方先細り傾斜状の
円錐部とされており、上部の架台１３より筒軸心を縦方
向として延伸して備えてなり、本体５の左右Ｓ板の内部
に取付けている。

攪拌手段８は、架台１３上に設けた電動機１４によりベ
ベルギヤ機構１５を介して回転駆動される筒軸１６に、
水平面上で放射状に延びるとともに軸心と平行して下方
に延伸されかつ洗米槽１２の円錐部に沿うように形成さ
れた棒材１７を有してなり、筒軸１６が洗米槽１２の筒
心線と合致されている。

給水手段９は第２図および第４図で示す如く、装置の上
方に配した電磁弁１８および流量制御弁１８Ａを介して
圧力水系に連通されている複数個の噴水ノズル１９を配
管部材２０に有し、噴水ノズル１９を介して洗米槽１２
に洗米量と対応する水を給水可能である。

洗米槽１２の下底部には、第４図でも示す如く、排水口
１０と注出口１１とを有する排水ジャケット２１が、下
底部を環状に包囲して配置されており、該排水ジャケッ
ト２１には、漏斗状とされた多孔板２２が取付けられて
おり、排水口１０は開閉弁２３を介して図外の排水受樋
に連通されている。

注出口１１は円錐弁２４で開閉自在とされており、該円
錐弁２４は第４図に示す如く前記筒軸１６に弁棒２５を
上下動自在に挿通させ、該弁棒２５を制御機構２６で上
下動させることで、円錐弁２４が開閉自在とされている
。

ここで、上述の如く構成された洗米機構７は、前記貯氷
庫１の定量区分手段２から計量された精米をシュート２
７を介して洗米槽１２内に受入れ可能とされている。

制御機構２６は、第４図に示す如く、カム２９を有する
モータ２８と、カム２９の回転で揺動されるリンクレバ
ー３０と、バネ３１等からなり、リンクレバー３０に長
孔３０＾を介して弁棒２５の上端を枢着してなり、カム
２９の回転でリンクレバー３０がバネ３１の弾性力で押
下げ方向に揺動することで、第４図の鎖線で示す如く円
錐弁２４が開弁するようにされている。

なお、図とは逆に、バネで円錐弁２４を閉弁するように
してもよい。

洗米機構７の下部には、Ｌ形架台３２、載置台３３等を
介して炊飯器３４が本体５の前面から水平方向に引出し
自在で、かつ、本体５外で着脱自在として備えられてい
る。

Ｌ形架台３２は、その立上り面板３５に把手３６を有し
ており、立上り面板３５は収納状態で本体５の前面部と
面一となるか前面部よりやや内側となるように収められ
る。

Ｌ形架台３２はスライドシュ又はローラ等よりなる案内
体３７を有し、この案内体３７は本体５の下底部左右に
水平方向として備えたガイドレール３８に嵌合されて、
Ｌ形架台３２を第１図の矢示Ｂで示す如く水平方向に引
出案内するようにされている。

載置台３３はＬ形架台３２上でこの架台３２に対して相
対的に水平方向に往復移動自在とされており、図示した
実施例では、載置台３３の下面に、前後方向に延びるラ
ックレール３９を取付け、このラックレール３９に咬合
するラックピニオン４ｏを正逆転可能なモータ４１で駆
動させることで、第１図の矢示Ｃで示す如く水平方向に
往復移動自在とされている。

この際、左右一対のローラ群４２、スライドシュ手段４
３等を介して横振れすることなく水平方向に移動すべく
されている。

炊飯器３４は、その本体４４に、外釜４５および内釜４
６を有し、ピボット部４７を支点に開閉する蓋４８を備
えた市販の電気式であり、ピボット部４７には蓋４８を
開方向に付勢するツル巻バネ等を有し、１１４８と本体
４４は押ボタン式ロック４９で施錠自在とされ、ここに
、押ボタン式ロック４９を押込むと蓋４８はピボット部
４７を支点に、前記ツル巻バネにより自動開きするよう
になっており、蓋４８には蒸気噴出口を有する。ここに
おいて、ピボ７）部４７を本体５の奥側として炊飯器３
４は載置台３３に備えられている。

更に、炊飯器３４は、ヒータ、炊飯完了センサ、内釜４
６の有無検出センサその他、保温制御回路手段を備える
とともに、本体５より引き出した位置においては蓋４８
を開き内釜４６だけを上方に取り出すことができ、更に
、蓋４８に設けている把手を持ち、炊飯器３４を載置台
３３より取り外し得るようにされている。

なお、この載置台３３より取り外す際には、ヒータ等の
給電機構５０により炊飯器３４と装置本体との電気的な
接続が遮断可能とされ、一方、外部に取り出した炊飯器
３４はコードリール式のプラグを用いて別電源により保
温できるように構成されている。

５１は蓋ロツク解除手段であり、カム乃至レバー等の作
動体５２を有するモータ５３を備えて成り、作動体５２
はモータ５３で回転することにより、押ボタン式ロック
４９を押込み可能としており、本例ではロック４９が左
右いずれかの側方に備えられていてこのロック４９と相
対する本体５内に蓋ロツク解除手段５１が備えられてい
る。

５４は蓋閉成手段であり、モータ５５とこのモータ５５
で揺動される当り５６を有するレバー５７とからなり、
載置台３３が箱体５の奥部に移動したのをストップ確認
センサ５８で検出すると、この検出信号でモータ５５を
起動して蓋４８に当っている当り５６を第１図の鎖線位
置からレバー５７を降下揺動することにより蓋４８を押
下げ閉放するようにされており、５９は蓋開き確認スイ
ッチを示している。

ストップ確認センサ５８は、この検出信号で蓋閉成手段
５４のモータ５５、蓋ロツク解除手段５１のモータ５３
およびスライド用モータ４１等に信号を送信するように
されている。

６０はフォート入カセンサで、炊飯器本体４４と載置台
３３とにそれぞれ投光部と受光部とを設けてなり、前記
確認センサ５８と相まってスライドモータ４１を正逆切
換停止自在にするものである。

６１は載置台セフ１−６Ｉ認センサ、６２は架台３２の
正規位置セント確認センサ、６３は貯氷庫セット確認セ
ンサ、６４は洗米槽確認センサを示している。

６５は蒸気排出手段であり、本体５の前面部に詩形開口
６６を有する排気ケース６７を取付け、この排気ケース
６７内に、図外のモータで回転する排気ファン６８を取
付けるとともに、排気ケース６７に排気ダクト６９を連
通させ、蓋４８が閉じられて洗米を受入れた炊飯器３４
が洗米槽１２の真下にくると、排気ダクト６９の始端ロ
６９Ａと蓋４８に設けている排気噴出口とが合致され、
ファン６８が駆動するようにされている。

７０は施錠手段であり、矢示Ａ方向にスライドする貯米
庫ｌと矢示Ｂ方向にスライドする架台３２をいずれも本
体５内の正規位置にてロングするものであって、本体５
の奥部内にロックパー７１を上下動自在に設け、該ロッ
クパー７１の下端７１Ａを架台３２の奥部立上部３２Ａ
に係脱自在に設けるとともに、ロックパー７１の上端に
はフック７１Ｂを設け、このフック７１Ｂを貯氷庫１に
設けた金具７２に係脱自在に設けている。

すなわち、ロックパー７１は本体背板に取付けている案
内ブラケット７３と前記金具７２とにわたって上下動自
在に挿通されており、戻しバネ７４でアンロック方向に
付勢されているとともに、口・ノク用ソレノイドで作動
するロック部材７５を備え、貯米庫ｌと炊飯器３４とが
本体５内にセソトされると、戻しバネ７４に抗してロッ
クパー７１を押下げるべくロック部材７５が作動してそ
のロック位置を保持する。一方、アンロングするには、
口・７り部材７５を解除すると戻しバネ７４の作用で、
ロックパー７１が上昇して立上部３２Ａおよび金具７２
よりともに離脱するようにされている。なお、７６はロ
ック確認センサを示している。

その他、７７は電子、電気部品等よりなる制御部であり
、洗米槽１２を本体５の前面側に設けることによって、
水との干渉を避けた空間７８に設置可能とされ、該制御
部７７の故障要因を少なくしている。

７９はコンソールパネルであり、貯氷庫１例の本体５前
面部に備えられていて、第６図又は第７図に示す各種表
示とボタン類を備えている。

このコンソールパネル７９により、時刻セント、炊飯工
程、コース選択等の一連の操作をできるようにするとと
もに、炊飯後の保温はどこでも可能としているのである
。また、８０は天板で、本体５上に着脱自在に備えられ
ていて、調理台を兼用している。８１は車輪を示してい
る。

なお、本発明装置はその他排水口を備える他、各種ホー
ス（管）、配線等は引出しストロークを許容すべく接続
されている。

次に、本発明実施例の動作態様を説明する。

第１図乃至第４図において所定量の精米を補給した貯氷
庫１が本体５内の所定位置に挿入されるとセンサ６３が
貯氷庫１を検出し、同時にセンサＳｌ。

Ｓ２により精米の有無が検出される。同様に、炊飯器３
４を有する架台３２が所定位置に挿入されるとセンサ６
２がこれを検出する。なお、炊飯器３４の内釜４６はセ
ンサによりその有無を検出せしめる。

以上のようにして全てのセンサが作動した場合に限り起
動準備が完了する。一方、コンソールパネル７９より所
望の炊飯量、水加減、浸漬時間、蒸らし時間、炊き上り
時間等のデーターを入力せしめた後、起動ボタンを押す
と前記貯氷庫ｌおよび炊飯器３４を有する架台３２の施
錠手段７０が作動し全ての機構を本体５内にロックせめ
しる。以上の状態においてスタート信号の受信が可能と
なる（第５図（１）参照）。

スタート信号の入力により、洗米機構７を密閉する円錐
弁２４の閉鎖が確認された後、定量区分手段２が回転し
所定量の計量した精米をシュート２７を経て洗米機構７
の洗米槽１２に落下せしめる。定量完了とともに攪拌手
段８が回転し、電磁弁１８が開き噴水ノズル１９より散
水が開始される。

洗米槽１２内の洗米法排水は底部の排水ジャケット２１
内に設けた多孔板２３を通過し開閉自在な排水口１０を
経て、排水受樋より糸外に排水される。

所定時間の洗米工程が終ると洗米槽１２内の散水が一時
中断され攪拌手段８のみが回転する研米工程に移行する
。この洗米工程と研米工程とを所定回転反復すしめた後
、すすぎ工程に移行する。

すすぎ工程においては、開閉弁２３を閉じて洗米槽１２
内に所定の水位迄貯水せしめた後、前記開閉弁２３を開
放して一挙に排水を行ない、ぬか分を洗い流して洗米排
水を清澄化させることを目的とする。

数回のすすぎ工程を反復し洗米槽１２内の排水を完了し
た時点で水加減工程に移行する。排水口ｌＯの開閉弁２
３を閉じ、予め設定された時間、を磁弁１８および流量
制御弁１８Ａが開き水加減を行なう。

前述の洗米工程、すすぎ工程等を行なっているとき、炊
飯器３４は載置台３３の後方移動を介して第５図（２）
で示す如く洗米槽１２の真下から本体５の奥部に移動し
、蓋４８を開放しても洗米槽１２が障害とならない位置
に移行し、ＩＥ４８の押ボタンロック４９がアンロック
されて該蓋４８はヒンジ部４７に備えた蓋開き用バネに
よって開放される（第５図（２）参照）次に、炊飯器３
４は蓋４８を開いた状態で架台３２上の載置台３３が本
体５の前面方向にスライドすることにより、炊飯器３４
は洗米槽１２の真下に戻り、その内釜４６に洗米された
所定量の米とこれに応じた水とを受入れるべく待機する
。

この際、炊飯器３４の蓋４８はそのヒンジ部４７が本体
５の奥部側にあり、このヒンジ部４７を支点に半開き状
態であっても、洗米槽１２に蓋４８が押当てられて全開
状態となる（第５図（３）参照）。

Ｍ２Ｓが全開されている炊飯器３４が洗米槽１２の真下
に待機したのを検出すると、円錐弁２４が開き米と水を
内釜４６に排出せしめる。この洗米槽１２より排出する
米と水は、第４図で示す如く前記円錐弁２４の斜面に沿
って中空放射状に流下する結果、内釜４６内に堆積した
米は理−想的な分布曲線を呈し、米の表層をならす何ら
の手段をも必要としない。

一方、洗米槽１２からの排米の際、排水効率を高める目
的で円錐弁２４の開放と同時に攪拌手段８を短時間回転
せしめることもできる。

この排米工程が終了すると、円錐弁２４は閉成され、載
置台３３の本体５奥部方向への移動を介して炊飯器３４
は洗米槽１２より奥部に移動し、１４８を閉成可能とす
る（第５図（４）参照）。

蓋４８はその閉成手段５４が第１図の鎖線状態から実線
状態にレバー５７が揺動することにより、当り５６を介
して蓋４８が閉じられ、更に、押ボタンロフク４９によ
って自動的にロックする。

この蓋４８の閉成およびロックが確認されると、載置台
３３は再び架台３２上において本体５の前面側に移動し
、炊飯器３４は洗米槽Ｉ２の真下に位置し、この位置に
て炊飯工程に移行する（第５図（５）参照）この炊飯工
程の移行にあたって、蓋４８は閉じられているので、洗
米槽１２との干渉はなくなり、又、ａｍｍ部子７水およ
び蒸気発生源等より離れていることから、その故障要因
は少ない。

炊飯工程において、炊飯に伴う蒸気は、蒸気排出手段６
５における始端ロ６９Ａが蓋４８の蒸気噴出口と連通さ
れているので、ファン６８の起風排出で開口６６を通じ
て本体５外に排出する。

所定の炊飯完了センサで検出しついて蒸らし工程に移行
する。炊飯器３４は保温制御回路を内蔵し内釜４６の温
度低下を検出し、蒸らし工程終了後自動的に保温を行な
うよう構成されている。以上の蒸らし工程終了時点にお
いて炊飯器３４の施錠が解除され本体５より引き出し可
能となる。

すなわち、施錠手段７０の口・ノクバー７１が上昇して
その下端７１Ａが立上部３２Ａより離れるとともにフッ
ク７１Ｂが金具７２より外れて貯氷庫ｌおよび架台３２
をいずれも引出し自在とする。

以上をもって本発明装置における一連の動作工程を終了
するものである。

本発明の実施例は以上の通りであるが、本発明にあって
は、次のような改変、設計変更等ができる。

■：貯貯氷１はこれを本体ｓ内に定置すること。

■：洗米槽１２はこれを水平方向に移動自在にすること
。

■：貯貯氷１および架台３２の施錠手段７０は、ソレノ
イド等で作動する個別駆動形にすること。

■：架台３２上におけるｉ！置台３３の移動は、シリン
ダ、ネジ軸等によること。

■：蒸気排出手段６５は本体５の側板に設けること。

■：洗米機構７の洗米槽１２から、精米をその都度補給
させることもでき、その他、例えば貯氷庫１を固定式と
して天板８０を開閉あるいは摺動して精米を補給する構
造とか、貯氷庫ｌの定量機を省略してホンバーのみの構
造とし予め計量した精米をその都度補給せしめる構造そ
の他定量機の設計変更等は全て本発明の技術的範囲に属
するものである。

（発明の効果〉 本発明は以上の通りであり、本体の前面に設けた引出し
自在な架台に、炊飯器を設けて本体内での洗米受入れ、
炊飯等をしてから炊飯器を本体外に取出し得るという基
本的作用効果に加えて、次の利点がある。

架台に、該架台に対して水平方向に移動する載置台を設
け、この載置台に炊飯器を備えているので、密閉された
本体内で炊飯器を移動でき、このことは、洗米槽から外
れた位置に炊飯器を移動できることを意味し、従って、
洗米槽が障害とならない位置での炊飯器の蓋を開閉でき
、装置本体を嵩高くする必要もなく、システムキッチン
への組込みが容易となる。

また、装置本体内において、炊飯器の開閉ができ、該炊
飯容量を少なくしなくとも高さ方向にコンパクトとなる
。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示し、第１図は全体の立面側断
面図、第２図は立面正面（前面）断面図、第３図は貯氷
庫引出し動作例を示す全体の立面側断面図、第４図は洗
米槽と炊飯器との関係を示す要部の側断面図、第５図（
１）から第５図（５）は炊飯器のセントから洗米、排米
、炊飯等の一連工程を経時的に示す動作説明図、第６図
と第７図はコンソールパネルの２例を示す正面図である
。 １・−・貯氷庫、２−・定量区分手段、５−・本体、７
洗米機構、１２−・−洗米槽、３２−・架台、３３−載
置台、３４−・−炊飯器、４８・・・蓋。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）箱形とされた本体内において、米の貯蔵から計量
   および洗米をして炊飯器の中に洗米された米とこの米の
   量と対応した水を供給して自動的に炊飯を行なうととも
   に、前記本体の前面に設けた引出し自在な架台に、前記
   炊飯器を着脱自在に備えた自動炊飯装置において、 前記架台（３２）に、該架台（３２）に対して水平方向
   に移動する載置台（３３）を設け、該載置台（３３）に
   、前記炊飯器（３４）を着脱自在に設けたことを特徴と
   する自動炊飯装置。