JP2609821B2

JP2609821B2 - 洗米装置

Info

Publication number: JP2609821B2
Application number: JP6237723A
Authority: JP
Inventors: 英彦菊池
Original assignee: Kubota Corp
Current assignee: Kubota Corp
Priority date: 1994-09-30
Filing date: 1994-09-30
Publication date: 1997-05-14
Anticipated expiration: 2012-05-14
Also published as: JPH07236831A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、洗米装置に係り、業務
用炊飯装置に利用される。

【０００２】

【従来の技術】下部を倒立円錐状とした円筒体よりなる
洗米槽の下端に排米口を形成し、前記洗米槽内で上下動
作する弁棒の下部に前記排米口を開閉する排米弁を備
え、前記弁棒を挿通している中空の回転軸に回転半径の
異なる複数の撹拌部材を設けている洗米装置は、例え
ば、特開昭６２−１３７０２０号公報で公知である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】業務用の洗米装置は、
洗米槽での洗米量が家庭用より格段に多く、槽内でこの
多量の米を均一かつ迅速に洗米する必要があり、このた
め、排米口を排米弁で塞いだ状態で回転半径の異なる撹
拌部材を縦軸心廻りに回転駆動することで洗米してい
た。

【０００４】洗米槽は下部を倒立円錐状とした円筒体で
あることから、倒立円錐状の部分とこれより上方の部分
とでは米の容量が異なり、回転半径を異にする撹拌部材
であっても倒立円錐状の部分に該撹拌部材の多くがある
と洗米しすぎとなって砕米を発生するおそれがあった。
一方、洗米装置では、洗米後の排米において槽内に残米
が生じるのは避けなければならず、撹拌部材が排米抵抗
となって残米が生じるおそれが大であった。

【０００５】そこで本発明では、撹拌部材の形状、配置
を工夫することによって、倒立円錐状の部分を有する洗
米槽であっても砕米を生じることなく均一な洗米ができ
ながら、撹拌部材により排米抵抗を少なくして残米を招
くことなく確実に排米できるようにした業務用の洗米装
置を提供することが目的である。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、下部を倒立円
錐状とした円筒体よりなる洗米槽１２の下端に排米口１
１を形成し、前記洗米槽１２内で上下動作する弁棒２９
の下部に前記排米口１１を開閉する排米弁２８を備え、
前記弁棒２９を挿通している中空の回転軸１７に回転半
径の異なる複数の撹拌部材１８を設けている洗米装置に
おいて、前述の目的を達成するために、次の技術的手段
を講じている。

【０００７】すなわち、前記撹拌部材１８は、前記弁棒
２９と平行に延伸する縦方向成分１８Ａとこれより前記
洗米槽１２の倒立円錐状と平行に延伸する斜め方向成分
１８Ｂとを有し、前記撹拌部材１８の斜め方向成分１８
Ｂの下端は前記排米口１１に接近している第１攪拌部材
１８とこれより上方に離れている第２攪拌部材１８とに
位置づけられており、更に、前記第１・２攪拌部材１８
の斜め方向成分１８Ｂの下端はいずれも前記弁棒２９と
の間でスキマＴを有して自由端とされていることを特徴
とするものである。

【０００８】

【作用】排米口１１を排米弁２８で塞いだ状態で回転軸
１７をその軸心廻りに回転することによって半径を異に
する撹拌部材１８によって洗米槽１２内で米が洗米され
る。撹拌部材１８は弁棒２９と平行する縦方向成分１８
Ａと円錐状の部分と平行する斜め方向成分１８Ｂとを有
することから、半径を異にすることと相まって洗米槽１
２内での均一な洗米を確保する。

【０００９】洗米後に、弁棒２９を下動させて排米弁２
８によって排米口１１を開いて排米するが、撹拌部材１
８のうち排米口１１に接近している斜め方向成分１８Ｂ
の下端（第１攪拌部材に相当する）およびこれより上方
に位置する攪拌部材１８の斜め方向成分１８Ｂの下端
（第２攪拌部材に相当する）はいずれも自由端とされて
いて弁棒２９との間でスキマＴを有していることから、
排米抵抗が大きくならず、ここに、残米を招くことなく
排米される。また、攪拌部材１８、回転軸１７および弁
棒２９には水アカ（糠分）等が付着していることから、
これらを定期的に清掃する必要がある。この清掃におい
て、攪拌部材１８の下端がいずれも自由端とされている
ことから、清掃ふき取り作業が容易かつ確実であるし、
下端が弁棒に結合されていると、この部分に水アカ等が
付着し易いのを自由端とすることで防止できて、サニタ
リー性を向上できるのである。更に、排米時に斜め方向
成分１８Ｂに付着した米は自由端を介して下方に確実に
排米されることになる。

【００１０】

【実施例】以下、図面を参照して本発明の実施例とその
作用を詳述する。図１において、ホッパー状に形成した
貯米庫１は、その下底部に定量区分手段２を有し、立方
形状とされた函体５の上部に配置されている。本実施例
に示す定量区分手段２は、円周面に一部切欠いた開口２
Ａを設けて筒両端を密閉した定容積の筒体を水平に配
し、該筒体の軸を電動機３で一方向に回転させて、貯米
庫１内の米を下方に落下せしめるもので、予めセットさ
れた回転数に対応したパルス出力を検出して、電動機３
が駆動されることで所望量の定量を行うものである。な
お、貯米庫１の底部には米の残量を検出するセンサＳが
設けられている。

【００１１】函体５の左右側板の上部内面には、図２で
示す如く水平方向のスライドレール５Ａが取付られてお
り、該スライドレール５Ａに嵌合されるスライドシュ４
の一対を貯米庫１の左右側板の上部外面に取付け、該ス
ライドシュ４をスライドレール５Ａに摺動自在として嵌
合することで、貯米庫１は函体５内に図１の矢示Ａで示
す如く出入自在として収納支持されているとともに、函
体５内に設けたロック手段６により運転時必要に応じて
施錠自在とされている。

【００１２】貯米庫１の下部には本発明に係る洗米装置
７が配置されており、該洗米装置７は、撹拌手段８と給
水手段９とを有するとともに図６に示す如く底部に開閉
自在な排水口１０と開閉自在な注出口１１とを備えた下
部を倒立円錐状とした円筒体よりなる洗米槽１２とで主
構成されていて、排水口１０は排水手段を、注出口１１
は排米口とされている。

【００１３】洗米槽１２は上部開放で下半部より下方先
細り傾斜状の円錐部とされており、上部の架台１３より
筒軸心を縦方向として延伸して備えてなり、函体５の左
右側板の内部に取付けている水平方向のスライドレール
５Ｂに、架台１３の左右に取付けたスライドシュ１４が
嵌合されることで、ここに、第１図の矢示Ｂで示す如く
洗米装置７は水平方向に出入れ自在として函体５に収納
支持されており、収納状態において函体５に設けたロッ
ク手段１５により施錠自在とされている。

【００１４】撹拌手段８は、架台１３上に設けた電動機
１６により回転駆動される中空の回転軸１７に、水平面
上で放射状に延びるとともに軸心と平行として下方に延
伸されている縦方向部分１８Ａとこの部分より洗米槽１
２の円錐部に沿うように形成されて延伸されている斜め
方向成分１８Ｂとを有する棒材よりなる撹拌部材１８を
有してなり、回転半径を異にするもので回転軸１７が洗
米槽１２の筒心線と合致されている。

【００１５】前記複数の撹拌部材１８は図６で示すよう
にその斜め方向成分１８Ｂの下端が上下で段違いとなっ
ていて、すなわち、排米口１１に接近したものとこれよ
り上方に離れているものとして位置づけされ、排米口１
１に接近する成分１８Ｂは弁棒２９との間でスキマＴを
有して自由端とされている。給水手段９は図１および図
６で示す如く、装置の上方に配した電磁弁１９を介して
圧力水系に連通されている複数個の噴水ノズル２０なら
びに電磁弁２１を介して他端を定水位槽２２に連通した
給水管２３等よりなり、噴水ノズル２０はその噴射角度
により常に米の最大処理量に対応する水加減の最大値よ
り更に上部の壁面を洗浄し得るように配置してあり、前
記噴水ノズル２０が噴水手段、給水管２３等が給水手段
とされている。

【００１６】洗米槽１２の下底部には、図６で示す如
く、排水口１０と注出口１１とを有する排水ジャケット
２４が、下底部を環状に包囲して配置されており該排水
ジャケット２４には、漏斗状とされた多孔板２５が取付
けられており、排水口１０は開閉弁２６を介して排水受
樋２７に連通されている。注出口１１は円錐状の排米弁
２８で開閉自在とされており、該排米弁２８は前記回転
軸１７に弁棒２９を上下動自在に挿通させ、該弁棒２９
を図外の制御機構で上下動させることにより排米弁２８
で排米口１１が開閉自在とされている。

【００１７】ここで、上述の如く構成された洗米装置７
は、前記貯米庫１の定量区分手段２から供給された米を
シュート３０を介して洗米槽１２内に受入れ可能とされ
ている。定水位槽２２は、図１および図６に示す如く、
貯米庫１を函体５に収めたときの奥行空間を利用して函
体５の上部内に配置されており、この定水位槽２２には
溢水口３１に排水受樋２７に連通する溢水管３２が接続
されており、上限水位検出センサ３３および電磁弁３４
を介して圧力水系に連通した給水口３５とを備えてい
る。

【００１８】この定水位槽２２内においては、水位検出
センサ３３は溢水レベルＬ２より僅かに上方のＬ１点で
水位を検出して電磁弁３４を閉じるように構成され、電
磁弁２１から給水管２３を介して流出する流量は槽２２
内の水位Ｌ２より決定され、また、電磁弁３４の給水量
は、水位ヘッド高さＨにより電磁弁２１から流出する流
量と溢水口３１からの溢水量との和に等しいか僅かに多
い流量にセットされている。

【００１９】洗米装置７の下部には、一対のスライドシ
ュ３６を有するＬ形架台３７上に、炊飯器３８が取外し
自在でかつ位置決め保持可能として積載されており、函
体５の左右側板の下部内面に取付けている水平方向のガ
イドレール５Ｃに、前記スライドシュ３６を嵌合するこ
とで、炊飯器３８は図１の矢示Ｃで示す如く、水平方向
に出入自在として函体５に収納されており、運転時には
ロック手段３９で施錠自在とされて、函体５に納められ
ている。

【００２０】ここにおいて、貯米庫１、洗米装置７およ
び炊飯器３８はそれぞれ個別に、水平方向に出入自在と
されて函体５に収納され、それぞれロック手段６、１
５、３９で施錠自在とされることになり、ロック手段
６、１５、３９は本実施例では電磁石形とされて係脱自
在となるフック６Ａ、１５Ａ、３９Ａを有している。炊
飯器３８は図１および図３で示す如く、外釜４０、内釜
４１を備えてなり、外釜４０には上蓋４２がピボット部
４３により上下方向の回動で開閉自在とされているとと
もに、フック４４で上蓋４２を密閉自在としている。ま
た、上蓋４２には内蓋４５を有し、フック４４で上蓋４
２を密閉したとき、内蓋４５で内釜４１を同時に密閉す
るようにされている。

【００２１】更に、炊飯器３８は、ヒータ４６、炊飯完
了センサ４７、内釜４１の有無検出センサ４８その他、
保温制御回路手段を備えるとともに、図２に示す如く函
体５より引き出した位置においては上蓋４２を開き内釜
４１だけを上方に取り出すことができ、更に、上蓋４２
に設けている把手４９を持ち、炊飯器３８を架台３７よ
り取り外し得るようにされている。

【００２２】なお、この架台３７より取り外す際には、
ヒータ４６等の給電機構５０により炊飯器３８と装置本
体との電気的な接続が遮断可能とされ、一方、外部に取
り出した炊飯器３８はコードリール式のプラグ５１を用
いて別電源により保温できるよう構成されている。炊飯
器３８の上蓋４２には開口部５２が形成されていて、こ
の開口部５２は炊飯器３８を函体５内に収納したとき、
上方に配置されている洗米装置７の注出口１１と上下で
相対すべくされているとともに、シャッタ５３で開閉自
在とされている。

【００２３】図３から図５に示す如く、上蓋４２の開口
部５２の周囲には平面コ形のスライドレール枠５４が設
けられていて、このスライドレール枠５４のレール溝５
４Ａに、突起５３Ａを有するシャッタ５３が水平方向移
動自在として嵌合されることで開口部５２を開閉自在と
している。函体５の下半部内後方には、シャッター駆動
機構５５が備えられており、このシャッター駆動機構５
５は、図３で示す如く、正逆転切換自在な電動機５６
と、電動機５６の下方にて函体５の奥行方向（前後方
向）に軸心方向を有して軸受５７、５８によって支持さ
れたネジ軸５９と、該ネジ軸５９と前記電動機５６とを
連動連結する歯車で示す伝動体６０と、ネジ軸５９にネ
ジ送り可能として支持されている駆動子６１と、該駆動
子６１に支軸６２を支点に角度回転自在に備えられた係
留用フック６３と、該フック６３を係留姿勢に付勢する
バネ６４と、間隔Ｌ間を往復する駆動子６１の停止と往
復切換を制御するセンサー６５、６６等から構成されて
いる。

【００２４】シャッター駆動機構５５の駆動子６１は第
３図のＣ位置に待機されており、このＣ位置において、
フック６３はその上片が軸受５７をストッパとしてバネ
６４を圧縮しフック６３を係留準備姿勢に保持してい
る。この状態で図３の矢示方向に炊飯器３８が函体５に
収納されると、シャッタ５３の突起５３Ａが駆動子６１
の前面に応当てられ、ここに、シャッタ５３はスライド
レール枠５４に沿って図５の矢示方向に移動し、開口部
５２を炊飯器３８の収納動作と連動させて閉じるように
されている。

【００２５】シャッタ５３を開放するには、電動機５６
の起動でネジ軸５９によるネジ送り作用で駆動子６１を
Ｃ位置からＡ位置に移動させると、その移動過程Ｂ位置
においてバネ６４の弾性力でフック６３が支軸６２を支
点に伏倒され、シャッタ５３の突起部５３Ａに係留さ
れ、図４の矢示の如くシャッタ５３は駆動子６１に随伴
されて開口部５２を開放し、内釜４１に洗米を補給可能
とする。

【００２６】所定の洗米の補給完了後のシャッタ５３の
閉動作は駆動子６１を先とは反対方向に移動させると、
該駆動子６１の前面でシャッタ５３の突起部５３Ａを押
進するので、該シャッタ５３は図５の矢示の如く移動し
て開口部５２を閉じる。その他、図において、６７はコ
ンソールパネルであり、所望の炊飯量、水加減、浸漬時
間、蒸らし時間、炊き上り時間等のデーターを入力等す
るものである。６８は天板であり、函体５上に着脱自在
とされている。６９は車輪、７０は蒸気排気手段を示し
ている。

【００２７】なお、本発明装置はその他排水口を備える
他、各種ホース（管）、配線等は引出しストロークを許
容すべく接続されている。次に、本発明実施例の動作態
様を説明する。図１において所定量の精米を補給した貯
米庫１が函体内の所定位置に挿入されるとセンサ（図示
せず）が貯米庫を検出し、同時にセンサＳにより米の有
無が検出される。同様に、洗米装置７が所定位置に挿入
されるとセンサ（図示せず）がこれを検出し、更に炊飯
器３８が所定位置に挿入されるとセンサ（図示せず）が
これを検出する。なお、炊飯器３８の内釜４１はセンサ
４８によりその有無を検出せしめる以上のようにして全
てのセンサが作動した場合に限り起動準備が完了する。
一方、コンソールパネル６７より所望の炊飯量、水加
減、浸漬時間、蒸らし時間、炊き上り時間等のデーター
を入力せしめた後、起動ボタンを押すと前記貯米庫１、
洗米装置７並びに炊飯器３８の各ロック手段６、１５、
３９が同時に作動し全ての機構を庫内にロックせしめ
る。以上の状態においてスタート信号の受信が可能とな
る。

【００２８】スタート信号の入力により、洗米装置７の
洗米槽１２に形成した排米口１１を密閉する排米弁２８
の閉鎖が確認された後、定量区分手段２が回転し所望量
の米をシュート３０を経て洗米装置７の洗米槽１２に落
下せしめる。定量完了とともに撹拌手段８が回転し、電
磁弁１９が開き噴水ノズル２０より図６の矢示点線２０
Ａの如く散水が開始される。

【００２９】洗米槽１２内の洗米済排水は底部の排水ジ
ャケット２４内に設けた多孔板２５を通過し開閉自在な
排水口１０を経て、排水受樋２７より系外に排水され
る。所定時間の洗米工程が終ると洗米槽１２内の散水が
一時中断され撹拌手段８のみが回転する研米工程に移行
する。この間、電磁弁３４が開き定水位槽２２に給水が
開始され一旦水位センサ３３の水位にて給水を停止した
後、溢水口３１まで貯水される。洗米工程と研米工程と
を所定回数反復せしめた後、すすぎ工程に移行する。

【００３０】すすぎ工程においては、開閉弁２６を閉じ
て洗米槽１２内に所定の水位迄貯水せしめた後、前記開
閉弁２６を開放して一挙に排水を行ない、ぬか分を洗い
流して洗米排水を清澄化させることを目的とする。本発
明の実施例においては、予め設定された炊飯量に対応し
た水加減の最大値、例えば等量の水加減の３０％増しの
水量をすすぎ工程の１回分の水量として用いることがで
き、ここに排水の清澄化と節水に極めて高い効果を呈す
るものである。即ち、すすぎ工程において定水位槽２２
の底部に連通開口した管路２３の電磁弁２１を開くと同
時に電磁弁３４を開き洗米槽１２内に給水を開始する。
定水位槽２２内の水位Ｈは溢水口３１により一定に保持
されているから、電磁弁２１により給水される流量は常
に一定である。従って、予め設定した時間、電磁弁２１
を開放させることにより正確な貯水量が確保される。な
お、給水用電磁弁３４より流入する流量は、電磁弁２１
より流出する流量と溢水口３１よりの溢水量との和に等
しいか僅かに大であるよう調節される。よって水位Ｈは
常に安定に保持することができる。

【００３１】数回のすすぎ工程を反復し洗米槽１２内の
排水を完了した時点で水加減工程に移行する。排水口１
０の開閉弁２６を閉じ、予め設定された時間、電磁弁２
１が開き水加減を行う。水加減終了と同時にシャッター
駆動機構５５によりシャッタ５３が開き上蓋４２に設け
た米と水の流入口である開口部５２を開口せしめる。シ
ャッタ５３の開放を検出すると同時に排米弁２８が開き
米と水を内釜４１に排出せしめる。

【００３２】この洗米槽１２より排出する米と水は、前
記排米弁２８の斜面に沿って中空放射状に流下する結
果、内釜４１内に堆積した米は理想的な分布曲線を呈
し、米の表層をならす何らの手段をも必要としない。一
方洗米槽１２からの排米の際、排米効率を高める目的で
排米弁２８の開放と同時に撹拌手段８を短時間回転せし
める。そして排米口１１に接近する撹拌部材１８の下端
は弁棒２９との間でスキマＴを有しているので排米抵抗
を少なくし、排米を確実にする。

【００３３】ここで、処理する米の量が少ない場合は特
に槽底部に米粒が多量に残り、更には図６の符号Ｄで示
す部分に多量の米粒が付着残留することがある。そこ
で、本発明の実施例においては、排米工程の最終段階即
ち洗米槽１２内の米がほぼ排出を完了した時点で噴水ノ
ズル２０より所定の短時間だけ散水を行ない上部の残米
や底部の残米を一瞬に洗い流す。

【００３４】また、この洗浄に使用する水量は米の量に
関係なく一定とし、水加減の水量に加えられる。このこ
とは炊飯中に蒸発する水分が炊飯量の大小に拘らずほぼ
一定であることから、該水量に置換されるもので炊飯量
の大小により割増し分の水を加える困難な定量作業を一
挙に排除することができる。上述の洗浄、すなわち、残
米処理のため所定時間開放された排米弁２８は自動的に
閉鎖され、該排米弁２８の閉鎖を検出してシャッター駆
動機構５５が逆転しシャッタ５３を閉じる。

【００３５】以上で洗米工程を終了し浸漬工程に移行す
る。予め洗米工程のみを選択セットした場合自動運転は
ここで終了し全ての機構の施錠が解除され函体より引き
出し可能となる。予め設定した浸漬時間を経過するとヒ
ータ４６に通電が開始され炊飯工程に移行する。炊飯工
程の開始後所定の時間経過とともにファンを有する蒸気
排気手段７０が作動し蒸気を系外に排気せしめる。炊飯
の完了はセンサ４７で検出しついで蒸らし工程に移行す
る。炊飯器３８は保温制御回路を内蔵し内釜４１の温度
低下を検出し、蒸らし工程終了後自動的に保温を行なう
よう構成されている。以上の蒸らし工程終了時点におい
て炊飯器３８の施錠が解除され函体５より引き出し可能
となる。

【００３６】以上をもって本発明装置における一連の動
作工程を終了するものである。以上のような構造と動作
態様をもって構成された本発明の実施例による自動炊飯
装置は、炊飯作業の煩雑さを一切解消し、タイマーをセ
ットするだけで所望の時刻に炊き立ての温かいご飯が食
べられるという画期的な利用価値のほか以下のごとく数
多くの利点を有するものである。

【００３７】本発明実施例による自動炊飯装置は、各機
構を各々独立して構成するとともに函体から引き出し自
在としたことにより、米の補給に便利であること。天板
を調理台あるいは物置スペース等に利用できること、特
に清掃管理を必要とする洗米機構部の清掃が楽に行なえ
ること、また各部の点検が容易でしかも故障の際各機構
あるいは部品の交換が簡単に行なえる等数多くの利点を
具備したものである。

【００３８】更に、水平方向に開閉自在としたシャッタ
を上蓋に設けた炊飯器に具備せしめたことにより、上蓋
を閉じたままの状態で炊飯器を装置本体にセットできる
ため、装置の全高を著しく低減しうるもので単体のユニ
ット型の他、システムキッチンにも収納可能なコンパク
トサイズの提供も可能である等実用性の高い装置を実現
することができる。

【００３９】更に、給水手段については、従来提案され
ていたフロート式、移動電極式あるいは定量貯水式等に
見られる構造の複雑さと清掃性の悪さ更には汚れ、水質
の変化等に起因する水位検出誤差の多発等多くの問題点
に鑑み、定水位槽を利用したデジタル制御方式を採用せ
しめたことにより以上の問題点を完全に解消するととも
に、微少水量範囲を正確に制御できる利点を有するもの
である。

【００４０】本発明の実施例は以上の通りであるが、次
のような設計変更は自由である。洗米装置の洗米槽上か
ら、米をその都度補給させることもでき、その他、例え
ば貯米庫を固定式として天板を開閉あるいは摺動して米
を補給する構造とか、貯米庫の定量機を削除してホッパ
ーのみの構造とし予め計量した米をその都度補給せしめ
る構造その他定量機の設計変更等は全て本発明の技術的
範囲に属するものである。

【００４１】

【発明の効果】以上詳述した本発明によれば、排米口に
接近する撹拌部材における斜め方向成分は弁棒との間に
スキマを有しているので、このスキマを介しての排米通
路となって残米が生じ易い排米口での米の流下を確実と
なし、もって、排米弁の開閉も確実にできる。また、攪
拌部材１８、回転軸１７および弁棒２９には水アカ（糠
分）等が付着していることから、これらを定期的に清掃
する必要がある。この清掃において、攪拌部材１８の下
端がいずれも自由端とされていることから、清掃ふき取
り作業が容易かつ確実であるし、下端が弁棒に結合され
ていると、この部分に水アカ等が付着し易いのを自由端
とすることで防止できて、サニタリー性を向上できるの
である。更に、排米時に斜め方向成分１８Ｂに付着した
米は自由端を介して下方に確実に排米されることにな
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例を示し、内部機構の配置を示す
側面図である。

【図２】同じく炊飯器の取扱いを説明する側面図であ
る。

【図３】同じく炊飯器の内部を示す一部断面側面図であ
る。

【図４】シャッター閉時の平面図である。

【図５】シャッター開時の平面図である。

【図６】給水手段を示す概念図である。

【符号の説明】

７洗米装置１１排米口１２洗米槽１７回転軸１８撹拌部材２８排米弁２９弁棒

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】下部を倒立円錐状とした円筒体よりなる
洗米槽（１２）の下端に排米口（１１）を形成し、前記
洗米槽（１２）内で上下動作する弁棒（２９）の下部に
前記排米口（１１）を開閉する排米弁（２８）を備え、
前記弁棒（２９）を挿通している中空の回転軸（１７）
に回転半径の異なる複数の撹拌部材（１８）を設けてい
る洗米装置において、前記撹拌部材（１８）は、前記弁棒（２９）と平行に延
伸する縦方向成分（１８Ａ）とこれより前記洗米槽（１
２）の倒立円錐状と平行に延伸する斜め方向成分（１８
Ｂ）とを有し、前記撹拌部材（１８）の斜め方向成分（１８Ｂ）の下端
は前記排米口（１１）に接近している第１攪拌部材（１
８）とこれより上方に離れている第２攪拌部材（１８）
とに位置づけられており、更に、前記第１・２攪拌部材
（１８）の斜め方向成分（１８Ｂ）の下端はいずれも前
記弁棒（２９）との間でスキマ（Ｔ）を有して自由端と
されていることを特徴とする洗米装置。