JPH03184289A - 回転調理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野コ 本発明は誘導加熱による鍋を回転させ自動的に炒めもの
などを作ることのできる回転調理機に関するものである
。

［従来の技術］ 最近誘導加熱により磁性体の鍋を加熱する技術の進歩に
伴い、該誘導加熱による鍋を回転させ自動的に炒めもの
等を作る回転調理機が開発されている。特開昭６３−１
７５３７５号公報に開示された電磁調理機はその一例を
示すもので、第４図はその側面一部所面図である。

図において、加熱用電源を組み込んだ本体１上に、調理
容器２がヒンジ３を介して回転自在に取付けられており
、支持部材４により、所望傾斜角度で支持固定されるよ
うに構成されている。支持部材４はピン４ａにより連結
された第１支持レバー４ｂと第２支持レバー４Ｃとより
なり、ピン４ａを締め付けることにより、調理容器２を
希望する角度に支持固定することができる。調理容器２
内中央部には、鍋７が底部から駆動装置８により軸９を
介して回転自在に配置されており、鍋７の周辺部には断
熱材５を介して誘導加熱コイル６が配設されている。調
理容器２の上部にはＭＩＯが螺着されており、蓋１０と
鍋７との間にはスリップリング１１を介在させ、鍋７内
の材料が調理容器２内へこぼれださないように配慮され
ている。

また蓋の上部中央には調味料などを投入するための小Ｍ
１２が設けられている。なお１３．１４は回転速度、加
熱温度あるいは加熱時間の調節部である。

上記電磁調理機を使用して、例えば炒めものの調理など
を行うに当たっては、支持部材４により調理容器２を所
定角度に傾斜させ、駆動装置９を作動してｗ４７に回転
を与えつつ誘導加熱コイル６に通電して鍋７の外周部を
加熱した後、鍋７内に油を入れ油が万遍なく鍋７内に付
着した順回転を止めて炒めものの材料１５を入れ、ＭＩ
Ｏをして回転をさせると、材料１５は鍋７内で加熱され
つつ攪拌されて炒められる。ついで頃合をみて小蓋１２
を開けて調味料を投入し、味を整えれば炒めものの調理
は終わる。

従来の同転電磁調理機は上記のように構成されており、
かつ使用されるのである。

［発明が解決しようとする課題］ ところで上記電磁調理機においては、調理容器２を傾斜
させるのはマニュアルであるため、使い勝手が悪く、特
に使用中調理容器の傾斜を変えようとすると火傷する恐
れがある。

本発明は従来装置の上記問題点を解消するためになされ
たもので、調理材料を収容する鍋の傾斜を使用中でも火
傷の心配なく自由に変えることの可能な回転調理機を捉
洪しようとするものである。

［課題をｊｌ／４決するための手段］ 上記し１的を達成するため、本発明に係る回転調理機に
おいては、調理容器を所定角度に傾斜させるための角度
調節機構と、調理容器を所定角度に保持するための角度
保持機構と、制御装置とよりなる調理容器傾斜装置が備
えられている。

Ｌ作用］ 上記調理容器傾斜装置を備えることにより、回転調理機
の使用中、使用者はスイッチ操作で調理容器の傾斜を自
在に制御可能となり、調理機の使い勝手が格段に向上す
る。

［発［’ＪＩの丈施例］ 第１図は本発明の一実施例を示す回転調理機の側面一部
所面図、第２図は同正面一部断面図で、図中１〜７は従
来装置と同一または相当部品、２０は支持台、２１は駆
動用モータ、２２は第１歯車、２３は第２歯車、２４は
その軸、２５はブラケット、２６はブレーキ、２７ａ％
ｂはリミットスイッチ、２８は制御回路、２つは操作ス
イッチである。

図にみるように、回転調理機は鍋７内に調理材料を入れ
、回転装置（図示せず）により鍋７を回転させながら誘
導加熱コイル６により鍋７を加熱し、さらにその間必要
に応じ調理容器２を傾斜させて調理を行うのである。

上記回転調理機において、本発明に係る調理容器傾斜装
置は、傾斜角度調節機構と傾斜角度保持機構と制御装置
とよりなるものである。上記傾斜角度調節機構は、支持
台２０に装着された駆動用モータ２１と、モータ２１に
軸着された第１歯車２２と、第１！！１車２２に螺合す
る第２歯車２３とを備えてなり、調理容器２の下面に固
着されたブラケット２５は第２歯車２３に固着され、支
持台２０に固着された軸２４に対し回転自在に構成され
ている。したがって駆動用モータ２１を作動すると、第
１歯車２２及びそれに螺合する第２歯車２３が回転し、
同時に第２歯車２３に固着されたブラケット２５が回転
するので、ブラケット２５に固着する調理容器２は軸２
４を中心に傾斜する。

すなわちモータ２１の作動により調理容器２を傾斜させ
ることができる。また角度保持機構はブレキ２６で、希
望する角度においてこのブレーキ２６を作動することに
より、調理容器２を希望する角度に傾斜させ、その角度
に保持することができる。なお上記調理容器２を希望角
度へ傾斜させ、その角度に保持するには、スイッチ２９
を操作し制御装置２８を作動させて行う。したがって調
理容器２の傾斜角度の変更は、調理中でもｎ山に行うこ
とが可能である。

なお調理容器２の傾斜角は、第２図に示すように、水平
位置ａから調理容器２が本体１に接触するｄまでの間を
自由に選択でき、そのため本体１にはリミットスイッチ
２７ａ及び２７ｂを装着し、調理容器２がリミットスイ
ッチ２７ａまたは２７ｂに触れると、モータ２１は停止
するように構成されている。第３図は上記動作を行うた
めの制御回路図である。

なお本実施例においては、角度調節機構に歯車列を利用
しているが、本実施例に示す歯車機構以外にボールねじ
やリンクカム機構等を利用してもよい。

［発明の効果コ 本発明は同転調理機において、調理容器を所定角度に傾
斜させるための角度調節機構と、調理容器を所定角度に
保持するための角度保持機構と、制御装置とよりなる調
理容器傾斜装置を備えたので、調理機の使用中にスイッ
チ操作で調理容器を口出に傾斜させることが可能となり
、回転調理機の使い勝丁を大きく向上させることとなっ
た。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である回転調理機の正面一部
所面図、第２図はその側面一部所面図、第３図は制御回
路図、第４図は従来の回転調理機の正向一部断面図であ
る。 図中１は本体、２は調理容器、６は加熱コイル、７は鍋
、２０は支持台、２１は駆動用モータ、２２は第１歯車
、２３は第２歯車、２４はその軸、２５はブラケット、
２６はブレーキ、２７ａ１２７ｂはリミットスイッチ、
２８は制御装置である。 なお図中の同一符号は同一または相当部品を示すものと
する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 調理材料を収容する鍋と該鍋を誘導加熱する加熱装置と
   上記鍋を水平に回転させる回転機構とを備えた調理容器
   を、本体上に傾斜自在に支持してなる回転調理機におい
   て、 上記本体上の調理容器支持機構が、調理容器を傾斜させ
   るための角度調節機構と、調理容器を所定角度に保持す
   るための保持機構と、制御装置とより構成されている ことを特徴とする回転調理機。