JPH0260551A

JPH0260551A - 食品印刷方法

Info

Publication number: JPH0260551A
Application number: JP63212622A
Authority: JP
Inventors: Shigeyuki Motohashi; 茂之本橋; Masashi Kume; 久米　正志; Keisuke Suganuma; 菅沼　惠介
Original assignee: Tokyo Sokuhan Co Ltd
Current assignee: Tokyo Sokuhan Co Ltd
Priority date: 1988-08-29
Filing date: 1988-08-29
Publication date: 1990-03-01
Anticipated expiration: 2009-09-07
Also published as: JPH0669343B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】（産業上の利用分野）本発明は、チョコレート等の食品の表面に模様を印刷す
る方法に関する。

（従来の技術）チョコレート等の食品の表面に模様を現出させる方法と
して従来より該模様の相補的金ｆｌｉｙｘ製作し、該金
型内に溶融チョコレートを注入し、これを冷却、固定さ
せた後取出す方法が知られている（例えば特開昭５８−
１４１７４８号、実開昭５８−１３２９８８号公報）。

あるいはまた、合成樹脂シート等の表面に多色のインク
によりスクリーン方式によって多色模様を施した後、該
シート上に所望形状の金型を載置し１次いで核型内の各
印刷模様上に溶融チョコレートヲ流し込み、このチョコ
レートが硬化された後、該チョコレート？転写シート及
び金型より離脱せしめ、このようにして該チョコレート
表面に多色模様を転写するとい５技術も知られている（
特開昭５０−１５５６７４号公報）。

（発明が解決し工５とする課題）上記従来公知の技術は極めて量産的で多量生産には適し
た方法である反面、少ｉ止産には逼さない最近のように、消費者が個性化や差別化？求めるように
なってくると、同じ模様をもつチョコレート等馨多量に
販売することは困難であることから、多種の模様を即座
に現出できるようにして同一模様のものは少量づつ販売
したいという要望が高くなってきた。

また、前記の模様を刻設した金型な用いる方法では、金
型の凹凸のみで模様を現出させるものであるから１食品
の色と異なる色で模様？現出させることは不可能であり
、また顔容のような懺細な模様を鮮明に現出させること
も困難である。

また、前記の多色模様付きのシートを用いて行なう方法
にあっては、最終的には多色模様付きのチョコレートが
得られるけれども、必ず溶融チョコレートヲ型に流し込
み、固化を待つという時間が必要である。したがって多
量生産には適するが、例えば固形のチョコレート等に随
意に模様？現出させることはできないしたがって、いかなる方法で、短時間で固形のチョコレ
ート等に模様？つけることができるかという課題が生じ
ていたのである。

（ｆｉ題を解決するための手段）本発明は上記の如き要望に応えるため、また上記の如き
課題ケ解決するためになされたもので。

１４求項ｌ〜７の発明は、熱転写材を塗布した少なくと
も１枚の薄膜の該塗布面？食品の被転写面に密着させ、
該薄膜自体又は該薄膜の上方もしくは下方に設けた、転
写しょ５とする模様に対応する光吸収性の部分？重ね、
上方から光を照射し、前記光吸収性の部分で照射された
光を熱エネルギに変え、該熱エネルギにより前記熱転写
材を食品の被転写面に転写することを特徴とする食品印
刷方法である。

また、請求項８及び９の発明は、一面に熱転写材を塗布
し、他面に光吸収性の塗料１に一塗布した第１の薄膜、
あるいは一面に熱転写材を塗布した光吸収性の第１の薄
膜の前記熱転写材塗布面側１に食品の被転写面に密着さ
せ、一方、光透過部と非光透過部とをもって模様を形成
するように裏作された第２の薄膜を前記第１の薄膜に重
ね、該第２の薄膜の上方より光を照射し、前記光透過部
直下の光吸収性の塗料あるいは光吸収性の第１の薄膜に
達した光を熱エネルギに変え、その熱エネルギにより前
記光透過部直下の熱転写材のみ？食品の被転写面に転写
することを特徴とする食品印刷方法である。

なお１木切ａ畳において、模様とは１例えは絵。

図柄１文字、記号、イラスト、人物もしくは動物の顔容
もしくは体等の形象等を含むものとする。

また、塗布とは刷毛等による塗布のほか、噴霧による塗
布も含むものとする。

（実施例）以下、請求項１及び請求項２記載の発明の一実施例を第
１図及び第２図に基づいて説明する。

１は食品例えばチョコレート、２は全面（図の下面）Ｋ
食性インク等の無毒性の熱転写材３な塗布した。それ自
体は非光吸収性の第１の薄膜１例えばポリエチレンテレ
フタレート等の薄膜である。

４もそれ自体は非光吸収性の薄膜、例えばポリエチレン
テレフタレート等の第２の薄膜で、該第２の薄膜４の片
面（本例の場合は下面であるが上面でも良い）には光吸
収性の塗料例えば黒色の塗料５で模様が描かれている。

黒色の塗料５の塗布された箇所は光吸収性の模様部とな
るものである。

塗料５としてはブラックカーボンや無毒性の黒色インク
等？用いるのが良い。

印刷方法につき説明すると、先づ、第１の薄膜２の熱転
写材塗布面側をチョコレートｌの被転写面６に密着させ
１次いで、前記光吸収性の模様部分即ち黒色の塗料５の
塗布された第２の薄ｉ４Ｙ第１の薄膜２に宣ねて密着さ
せる。

次に例えばレーザ光７ｉＸ−Ｙ方向に走査させながら第
２の薄膜４の上方から照射すると、黒色塗料５の塗布さ
れた箇所のみが熱吸収され、そこの部分直下の熱転写材
（食性インク等）３のみが熱エネルギを受けることによ
り被転写面６に転写され、かくて模様が印刷される。

転写終了したら、第２図の矢印で示すように第２の薄膜
４及び第１の薄膜２をチ曹コレ−）１の被転写面６かも
剥す。すると該被転写面６には美麗な模様８が現われる
。

なお、レーザ光の走査に代え１例えばハロゲンランプ等
による一斉照射とすることもできる。

第３図は請求項１及び３の発明の一実施例を示すもので
、第１．２図の実施例では２枚の薄膜を用いたのに対し
、第３図のものではただ１枚の薄ｍ２に用いたものであ
る。図示のように非光吸収性の薄膜２の一面（本例では
下面）全面に熱転写材３？塗布する一方、薄膜２の他面
（本例では上面）Ｋ光吸収性の模様部分を設けるように
黒色の塗料５ケ塗布した後、熱転写材塗布面側をチョコ
レート１の被転写面６に密着させる。そして第１図の場
合と同様に上方から光を照射することにより黒色の塗料
５の真下に在る熱転写材３の部分のみが熱エネルギを受
けて被転与面６に転写され、かくて模様が印刷される。

第４図は請求項１及び４の発明の一実施例を示すもので
、２枚の薄膜を用いる点は第１．２図の場合と同様であ
るが、熱転写材３′及び塗料５′の塗布の仕方が異なる
。即ち第４図の場合は熱転写材３′の方で模様部な設け
るようにし、黒色の塗料５′の方は第２の薄膜４の全面
に（本例では薄板４の下面に塗布しているが、上面に塗
布しても良い。）塗布する。

そして第１図の場合と同様に上方から光を照射すると、
黒色の塗料５′の熱吸収によりその下方に在る熱転写材
３′が熱エネルギを受けて被転写面６に転写され、かく
て模様が印刷される。

第５図は請求項ｌ及び５の発明の一実施例を示すもので
、１枚の薄膜２馨用いることは第３図の場合と同じであ
るが、熱転写材３′及び光吸収性の塗料５の塗布方法が
異なる。即ち本実施例においては、１枚の薄膜の一面（
下面）に熱転写材３′ｖｍ布して模様部分を設け、他面
（上面）には光吸収性の黒色の塗料５？全面に塗布する
。

そして第３図の場合と同様に上方から光を照射すると、
黒色の塗料５′の熱吸収により下方に在る熱転写材３′
が熱エネルギ乞受けて被転写面６に転写され、かくて模
様が印刷される。

第６図は請求項１及び６の発明の一実施例な示すもので
、光吸収性のある黒色の薄膜９を用い。

該薄膜９の一面（下面）に模様部な設けるように熱転写
材３′？塗布する。そして熱転写材塗布面側を被転写面
６に密着させ、薄膜９の他面（上面）の上方より光を照
射すると、黒色の薄膜９１体の熱吸収により下方に在る
熱転写材３′が熱エネルギを受けて被転写面６に転写さ
れ、かくて模様が印刷される。

第７図は請求項ｌ及び７の発明の一実施例を示すもので
１本実施例では、薄ｍｌＯ自体が光吸収部１１と非光吸
収部１２とからなり、その区別により模様が形成される
ように製作されている。このよ５な薄膜１０の一面（下
面）には熱転写材３を全面にわたり塗布する。そして、
熱転写材塗布面側？被転写面６に密着させ、薄膜１０の
上方より光な照射すると、光吸収部１１の熱吸収により
該光吸収部１１ｉ１ｉ下の熱転写材の部分のみが熱エネ
ルギを受けて被転写面６に転写され、かくて模様が印刷
される。

第８図は請求項８の発明の一実施例な示すもので１本実
施例では先づ一面（下面ンに熱転写材３を一様に塗布し
、かつ他面（上面）に光吸収性の黒色の塗料５′を一様
に塗布した第１の薄膜２の前記熱転写材塗布面側をチｌ
コレ−）１の被転与面６に密着させる。

次匝、光透過部１３と非光透過部１４とをもって模様な
形成するように製作された第２の薄膜１５を前記第１の
薄膜２に重ねる。光透過部１３及び非光透過部１４とを
区画するためには例えば第８図に示すように、光透過性
の薄膜１５例えばＯＨＰ用フィルム上にネガ模様を描く
ように非光透過性の塗料％：塗布して非光透過部？形成
するのが良い。

第２の薄膜１５１に第１の薄膜２に重ね、該第２の薄Ｊ
［１５の上方から光を照射する。すると光透過部１３の
直下の光吸収性の塗料５′のみが熱吸収し、光透過部１
３直下の熱転４材３のみが熱エネルギを受けて被転写面
６に転写され、かくて模様が印刷される。

第９図は請求項９の発明の一実施例を示すもので１本実
施例では先づ一面（下面）Ｋ熱転写材３を一様に塗布し
た光吸収性のある第１の薄膜９の該塗布面側を食品の被
転写面６に密着させる。

次に、第８図の場合と同様に、光透過部１３と非光透過
部１４とをもってネガ模様を形成するように製作された
第２の薄膜１５を前記第１の薄膜９に貢ねる。

そして第２の薄膜１５の上方から光を照射する。

すると、光吸収性のある第１の薄膜９のうち光透過部１
３直下部分のみが熱吸収し、これによりその部分直下の
熱転写材３のみが熱エネルギ？受けて被転写面６に転与
され、かくて模様が印刷される。

（発明の効果）以上述べたように、請求項１〜９の発明は、それぞれ特
殊加工された薄膜全食品の被転写面に密層させ、上方よ
り光を照射するという極めて簡単な方法でありながら、
熱転写材の選定により各種色彩をもつ美麗な模様を食品
の表面に印刷できるという共通の効果に加え、各請求項
ごとに下記のような独特な効果をもつものである。

記請求項２及び４・・・１枚の薄膜に熱転写材又は熱吸収
性の塗料のどちらかを予め塗布しておくことができ。

実際の転写作業直前に熱転写材又は熱吸収性の塗料のいづれか一方で模様を描けば良い。

請求項３及び５・・・ただ１枚の薄膜の両面にそれぞれ
熱転写材と光吸収性の塗料を塗布すれば良いので経済的である（たたし、一面には予め熱転写材又は光吸収性の塗料のいづれか一方％：塗布しておく方が良い）。

請求項６　　　・・・光吸収性の薄膜１枚のみに熱転写
材？：塗布するだけで良い。

請求項７　　　・・・光吸収性の部分と非光吸収性の部
分とから成るただ１枚の薄膜に熱転写材を塗布するだけで良い。

請求項８及び９・・・片面全面に熱転写材を塗布した薄
膜に対し、その上に重ねられる模様の形成された第２の薄膜としては、例えばＯＨＰ用フィルムに絵を描いたり。

コピーしたもの等を使えるため、多種少量生産に極めて適する。第２の薄膜は厳密に第１の薄膜に密着させる必要がない。

【図面の簡単な説明】

第１図は請求項１及び２の発明の一実施例？示す側面図
で、第２図は転写が終って薄膜等を剥がしたところＹ示
す側面図、第３図〜第７図はそれぞれ請求項１及び請求
項３〜請求′ｆＪｉ７の一実施例を示す側面図、第８図
及び第９図はそれぞれ請求項８〜Ｍ青求項９の一実施例
を示す側面図である。１・・・チョコレート（食品）、２・・・薄膜、３，３
′・・・熱転写材、４・・・薄膜、５．５’・・・前科
（光吸収性部分）、６・・・被転写面、７・・・レーザ
光、８・・・模様。９・・・光吸収性の薄膜、１０・・・薄膜、１１・・・
光吸収部、１２・・・非光吸収部、１３・・・光透過部
、１４・・・非光透過部、１５・・・薄膜。

Claims

【特許請求の範囲】１、熱転写材を塗布した少なくとも１枚の薄膜の該塗布
面側を食品の被転写面に密着させ、該薄膜自体に又は該
薄膜上に模様に対応する如くに設けた光吸収性の部分を
重ね、上方から光を照射し、前記光吸収性の部分で前記
光を熱エネルギに変え、該熱エネルギにより前記熱転写
材を食品の被転写面に転写することを特徴とする食品印
刷方法。２、一面に熱転写材を塗布した第１の薄膜の該塗布面側
を食品の被転写面に密着させ、光吸収性の模様部を設け
た第２の薄膜を前記第１の薄膜に重ね、該第２の薄膜の
上方より光を照射し、前記光吸収性の模様部の直下の熱
転写材のみを食品の被転写面に転写することを特徴とす
る請求項１記載の食品印刷方法。３、一面に熱転写材を塗布し、かつ他面に光吸収性の模
様部を設けた薄膜の前記熱転写材塗布面側を食品の被転
写面に密着させ、前記他面側の上方より光を照射し、前
記光吸収性の模様部の直下の熱転写材のみを食品の被転
写面に転写することを特徴とする請求項１記載の食品印
刷方法。４、一面に模様部を設けるごとくに熱転写材を塗布した
第１の薄膜の該塗布面側を食品の被転写面に密着させ、
光吸収性の塗料を塗布した第２の薄膜を前記第１の薄膜
に重ね、該第２の薄膜の上方より光を照射し、前記模様
部を設けるごとくに塗布された熱転写材を食品の被転写
面に転写することを特徴とする請求項１記載の食品印刷
方法。５、一面に模様部を設けるごとくに熱転写材を塗布し、
かつ他面に光吸収性の塗料を塗布した薄膜の前記熱転写
材塗布面側を食品の被転写面に密着させ、前記他面側の
上方より光を照射し、前記模様部を設けるごとくに塗布
された熱転写材を食品の被転写面に転写することを特徴
とする請求項１記載の食品印刷方法。６、一面に模様部を設けるごとくに熱転写材を塗布した
光吸収性の薄膜の該塗布面側を食品の被転写面に密着さ
せ、該薄膜の他面側の上方より光を照射し、前記模様部
を設けるごとくに塗布された熱転写材を食品の転写面に
転写することを特徴とする請求項１記載の食品印刷方法
。７、非光吸収部と光吸収部とをもって模様を形成するよ
うに製作された薄膜の一面に熱転写材を塗布し、該塗布
面側を食品の被転写面に密着させ、該薄膜の他面側の上
方より光を照射し、前記光吸収部の直下の熱転写材のみ
を食品の被転写面に転写することを特徴とする請求項１
記載の食品印刷方法。８、一面に熱転写材を塗布し、かつ他面に光吸収性の塗
料を塗布した第１の薄膜の前記熱転写材塗布面側を食品
の被転写面に密着させ、光透過部と非光透過部とをもっ
て模様を形成するように製作された第２の薄膜を前記第
１の薄膜に重ね、該第２の薄膜の上方より光を照射し、
前記光透過部直下の光吸収性の塗料に達した光を熱エネ
ルギに変え、その熱エネルギにより前記光透過部直下の
熱転写材のみを食品の被転写面に転写することを特徴と
する食品印刷方法。９、一面に熱転写材を塗布した光吸収性の第１の薄膜の
該熱転写材塗布面側を食品の被転写面に密着させ、光透
過部と非光透過部とをもつて模様を形成するように製作
された第２の薄膜を前記第１の薄膜に重ね、該第２の薄
膜の上方より光を照射し、前記光透過部直下の光吸収性
の第１の薄膜に達した光を熱エネルギに変え、その熱エ
ネルギにより前記光透過部直下の熱転写材のみを食品の
被転写面に転写することを特徴とする食品印刷方法。