JPH0247209B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー豆粉砕機能を有する電気コ
ーヒー沸し器に関するものである。

従来の技術 従来、コーヒー豆粉砕機能とドリツプ機能が一
体となり、かつコーヒー豆の粉砕後、自動的にド
リツプ機能に切換えられる全自動式のコーヒー沸
し器としては、第４図に示すような構成のものが
知られている。すなわち、第４図に示す構成のコ
ーヒー沸し器は、コーヒー豆粉砕室と、コーヒー
液を抽出し、かつ抽出液と残滓を分離する濾過室
が一体となつた容器１を有し、この容器１は内部
に駆動モータ２により回転駆動されるカツター３
を備え、かつ底部に抽出液と残滓を分離するフイ
ルター４を備えており、前記カツター３でコーヒ
ー豆を粉砕した後、タンク５に収納した水を逆止
弁６を介してヒータ７と一体に成形した水管８へ
導入し、そして加熱することにより発生する蒸気
圧によつて湯を押し上げて前記容器１の上方に位
置する吐出管９に導き、この吐出管９より容器１
内に湯を注ぐことによりコーヒーを得るものであ
つた。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、この構成においては、コーヒー
豆の粉砕時、カツター３が高速回転して大きな遠
心力を発生するため、容器１の周壁に濾材を配置
した場合、この濾材がたちまちのうちに破損する
ことになり、したがつて、上記したように濾材、
すなわちフイルター４は比較的遠心力の影響を受
けにくい容器１の底面に配置しなければならな
い。またフイルター４の材質においても、通常コ
ーヒーの抽出に用いられる紙質ではコーヒー豆の
粉砕時に極めて容易に破損することになるため、
ステンレス線を用いた網目状のフイルター４が用
いられているものである。

一般的に良質のコーヒーを抽出するためには、
粉砕においては、適度の粒度と、微粉（48メツシ
ユより細かい粒度）の少ないことが条件であり、
また短時間で濾過を終えることが条件である。

一方、前述した構成による粉砕では、粉砕工学
等に示される閉塞空間における高速粉砕状態とな
り、極めて多くの微粉を発生する。また抽出にお
いては、フイルター４の濾過面積が狭いととも
に、粉砕時においてコーヒー粉がフイルター４の
目を詰まらせるとともに、多量の微粉がコーヒー
粒子間の空隙を埋めるため、濾過時間は極めて長
くなり、その結果、通常５杯分のコーヒーを抽出
するのに７〜12分要するものであつた。

以上のように、第４図に示したコーヒー沸し器
により抽出されたコーヒーは極めてまずく、かつ
微細なコーヒー粉が混入して濁つたものとなつて
いた。また使用後の手入れにおいても、フイルタ
ー４に付着したコーヒー粉を除去するのは容易で
なく、非常に面倒な作業となつていた。

本発明は上記従来の問題点を解決した電気コー
ヒー沸し器を提供することを目的とするものであ
る。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、本体内
に装備した駆動モータにより回転駆動されるカツ
ターを内蔵し、かつ筒形の周壁の一部に多孔部を
設けた原料粉砕室と、この原料粉砕室の側方に多
孔部を介して連通するように一体に並設された濾
過室と、前記原料粉砕室と濾過室を一体で覆い、
かつ濾過室に湯を分散して滴下させる湯受部を備
けた粉砕濾過容器の蓋と、水を収納するタンク
と、このタンク内の水を加熱するヒータと、一端
を逆止弁を介してタンクの底部に連通させ、かつ
他端を湯受部へ臨ませた水管とを有し、前記粉砕
濾過容器を本体に着脱自在に設けたものである。

作 用 上記構成によれば、適度に粉砕されたコーヒー
粉が得られ、かつ濾材を傷めたり濾材が目づまり
を起こしたりするということもなく、さらにはコ
ーヒー粉が粉砕濾過容器より飛び散る事もなく、
短時間の濾過が可能となり、良質のコーヒーが抽
出できる。また使用後は濾材ごと残滓を排出し、
そして粉砕濾過容器と、その蓋に付着したコーヒ
ーの微粉を洗い流せばよく、極めて手入れが容易
となるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづい
て説明する。第１図〜第３図において、２１は粉
砕濾過容器で、この粉砕濾過容器２１は、駆動モ
ータ２２により回転駆動されるカツター２３を内
蔵した略円筒型の原料粉砕室２４と、この原料粉
砕室２４で粉砕されたコーヒー豆を収容し、かつ
抽出する濾過室２５を並設して一体に成形すると
ともに、原料粉砕室２４と濾過室２５は原料粉砕
室２４の周壁の一部に設けた多孔部２６を介して
連通している。また前記原料粉砕室２４の底部２
７はすり鉢状に形成するとともに、多孔部２６を
原料粉砕室２４の周壁が描く円を切るように配設
することにより、コーヒー豆の粉砕時には、コー
ヒー豆が適度に攪拌されて均一に粉砕されるとと
もに、適度の粒度になるとただちに濾過室２５へ
排出される。また濾過室２５は多孔部２６の下縁
に接する高さより環状に断面が略三角状のリブ２
８を設けることにより、紙質の濾材２９を配設し
た場合に、粉砕され、かつ排出されるコーヒー粉
が濾材２９と濾過室２５の隙間に侵入しにくいよ
うにしている。さらに濾過室２５の底部には第２
のフイルター３０を設けることにより、濾材２９
と濾過室２５の隙間から侵入するコーヒー粉がコ
ーヒー液に混入するのを阻止している。なお、前
記濾材としては、紙質の濾材２９の他に、金属ま
たは樹脂よりなる網目状の濾材３１も併用するこ
とができる。

３２は粉砕濾過容器２１の蓋で、この蓋３２は
原料粉砕室２４の上方に位置する部分に傾斜面３
３を有するドーム状の突出部３４を形成し、かつ
濾過室２５の上方に位置する部分に、給湯時、湯
を拡散するための湯受部３５と湯気を排出する孔
３６を形成している。３７はコーヒー沸し器本体
で、このコーヒー沸し器本体３７は左脚部３８に
駆動モータ２２と、この駆動モータ２２の作動時
間を制御し、かつ作動終了後に通電を駆動モータ
２２から後述するヒータ３９へ切換える時限装置
（タイムスイツチ）４０を収納し、かつ右脚部４
１には水を収納するタンク４２を形成している。
このタンク４２は底部に設けた逆止弁４３を介し
てヒータ３９と一体に成形された水管４４に接続
される。また前記コーヒー沸し器本体３７の中央
部はコーヒー受容器４５を収納するための空間と
なつており、前記左右の脚部３８，４１を連結す
る上橋部には傾斜面４６を形成して、コーヒー受
容器４５の脱着を容易にするとともに、コーヒー
受容器４５に溜まるコーヒーから発生する湯気の
露結防止を行なつている。また前記原料粉砕室２
４と濾過室２５を一体に形成した粉砕濾過容器２
１はコーヒー沸し器本体３７に対し着脱自在に装
備されるようにしている。また４７はコーヒー沸
し器本体３７の蓋である。

上記構成において、次にその動作を説明する。
まず蓋４７を開放し、粉砕濾過容器２１の蓋３２
を開放し、所要量のコーヒー豆を原料粉砕室２４
に入れ、かつ濾材２９を濾過室２５の側壁に密着
するように装着するとともに、タンク４２に所要
量の水を供給して蓋３２と４７を閉じる。次にタ
イムスイツチ４０を所定の時間に設定した後、通
電を開始すると、駆動モータ２２が作動し、コー
ヒー豆の粉砕を行なう。そして粉砕されたコーヒ
ー豆は順次多孔部２６を通じて濾過室２５へ排出
される。この排出が完了すると、駆動モータ２２
は停止し、ヒータ３９へ通電が切換えられる。こ
のヒータ３９へ通電されると、水管４４に充填さ
れた水は加熱されて、やがて局部的に沸騰を始め
る。このとき、水管４４に充填された水は、沸騰
圧により、タンク４２側には逆止弁４３の存在に
より逆流することなく、湯受部３５に吐出し、分
散されてコーヒー粉上に滴下し、コーヒーの抽出
が開始される。

発明の効果 以上のように本発明によれば、コーヒーの豆の
粉砕においては、コーヒー豆が適度の粒度に粉砕
されると、順次多孔部を介して濾過室内に排出さ
れるため、繰り返し粉砕されることなく、粒度が
一定になるとともに、微粉の発生も非常に少なく
なり、また濾材を傷めたり、濾材が目づまりを起
こしたりするということもなく、短時間の濾過が
可能となり、良質のコーヒーが抽出できる。また
粉砕濾過容器の蓋は、原料粉砕室と濾過室を一体
で覆うため、コーヒー豆の粉砕時に、コーヒー豆
が舞い上がつて粉砕濾過容器の蓋を持ち上げる力
が発生しても、一体となつた粉砕濾過容器の蓋を
持ち上げることはできず、したがつてコーヒー粉
が粉砕濾過容器より飛び散るということはない。
さらに使用後は濾材ごと、残滓を排出し、そして
粉砕濾過容器と、その蓋を洗い流せばよく、極め
て手入れが容易となる等のすぐれた効果を奏する
ものである。加えて、原料粉砕室と濾過室とが一
体化されているため、それらの接合部よりコーナ
ー粉が漏出することもなく、コーヒー沸し器その
もの、あるいは、その周囲機器，テーブルなどの
汚れを確実に防止できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気コーヒー
沸し器の斜視図、第２図は同コーヒー沸し器の分
解斜視図、第３図は同コーヒー沸し器の縦断面
図、第４図はコーヒー粉砕室と濾過容器を一体化
した従来の全自動式コーヒー沸し器の側断面図で
ある。 ２１……粉砕濾過容器、２２……駆動モータ、
２３……カツター、２４……原料粉砕室、２５…
…濾過室、２６……多孔部、３２……粉砕濾過容
器の蓋、３５……湯受部、３７……本体、４２…
…タンク、４３……逆止弁、４４……水管。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 本体内に装備した駆動モータにより回転駆動
   されるカツターを内蔵し、かつ筒形の周壁一部に
   多孔部を設けた原料粉砕室と、この原料粉砕室の
   側方に多孔部を介して連通するように一体に並設
   された濾過室と、前記原料粉砕室と濾過室を一体
   で覆い、かつ濾過室に湯を分散して滴下させる湯
   受部を備えた粉砕濾過容器の蓋と、水を収納する
   タンクと、このタンク内の水を加熱するヒータ
   と、一端を逆止弁を介してタンクの底部に連通さ
   せ、かつ他端を湯受部へ臨ませた水管とを有し、
   前記粉砕濾過容器を本体に着脱自在に設けた電気
   コーヒー沸し器。