JPH02290425A - 焼物調理器 - Google Patents
焼物調理器Info
- Publication number
- JPH02290425A JPH02290425A JP10931189A JP10931189A JPH02290425A JP H02290425 A JPH02290425 A JP H02290425A JP 10931189 A JP10931189 A JP 10931189A JP 10931189 A JP10931189 A JP 10931189A JP H02290425 A JPH02290425 A JP H02290425A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- wall plate
- heating chamber
- plates
- water
- chamber
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 32
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Landscapes
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は，ヒーター装置を有する焼物調理器に関するも
のである。
のである。
従来の技術
従来、この種の焼物調理器では第３図に示すような構成
が一般的であった。第３図において、１０１は焼物調理
器本体で、この本体１０１内に加熱室１０２が設けられ
加熱室１０２前方には開閉自在なｎ１ｏ３が設けられて
いる。加熱室１０２内には被調理物１０６を載置する載
置棚１０４と、載置棚１０４の上方及び下方には上ヒー
ター１０６ａと下ヒーター１Ｑ６ｂが設けられていると
ともに、被調理物１０６から滴下する肉汁油等が加熱さ
れて焦げ付かないように受皿１０７に水１０８を入れた
受皿１０７が加熱室１０２の底部に載置されている。１
０９は加熱室１０２内で発生した煙や蒸気を排出する排
気口である。
が一般的であった。第３図において、１０１は焼物調理
器本体で、この本体１０１内に加熱室１０２が設けられ
加熱室１０２前方には開閉自在なｎ１ｏ３が設けられて
いる。加熱室１０２内には被調理物１０６を載置する載
置棚１０４と、載置棚１０４の上方及び下方には上ヒー
ター１０６ａと下ヒーター１Ｑ６ｂが設けられていると
ともに、被調理物１０６から滴下する肉汁油等が加熱さ
れて焦げ付かないように受皿１０７に水１０８を入れた
受皿１０７が加熱室１０２の底部に載置されている。１
０９は加熱室１０２内で発生した煙や蒸気を排出する排
気口である。
上記構成において，上ヒーターＩＱ５２Ｌ，下ヒーター
１ｏａｂに通電し、被調理物１０５を加熱すると、肉汁
油等が加熱室１０２内に飛び散り加熱室１０２の側面，
上面及び受皿１０７内の水１０８上に付着する。加熱室
１０２の側面，上面は上ヒーター１０６！Ｌ及び下ヒー
ター１０６ｂにより高温になっているため肉汁等が焦げ
付きやすい。
１ｏａｂに通電し、被調理物１０５を加熱すると、肉汁
油等が加熱室１０２内に飛び散り加熱室１０２の側面，
上面及び受皿１０７内の水１０８上に付着する。加熱室
１０２の側面，上面は上ヒーター１０６！Ｌ及び下ヒー
ター１０６ｂにより高温になっているため肉汁等が焦げ
付きやすい。
発明が解決しようとする課題
このような従来の焼物調理器では、肉汁油等が最も多量
に滴下する下方部には、水１ ０８’｛ｉ７入れた受皿
１０７を加熱室１０２の底部に載置して、そうじが容易
なようにしているが水の蒸発により、被調理物１０６が
蒸し焼き状態となり，おいしく、焼き上げることができ
なかった。また加熱室１０２の高温の側面，上面につい
ては，肉汁油が飛び散フ、焦げ付くが、特に配慮がなさ
れておらず，そりしかしにくいといラ欠点があった。
に滴下する下方部には、水１ ０８’｛ｉ７入れた受皿
１０７を加熱室１０２の底部に載置して、そうじが容易
なようにしているが水の蒸発により、被調理物１０６が
蒸し焼き状態となり，おいしく、焼き上げることができ
なかった。また加熱室１０２の高温の側面，上面につい
ては，肉汁油が飛び散フ、焦げ付くが、特に配慮がなさ
れておらず，そりしかしにくいといラ欠点があった。
本発明は上記課題を解決するもので、そうじの容易なお
いしく被調理物を焼き上げることのできる焼物調理器を
提供することを目的としている。
いしく被調理物を焼き上げることのできる焼物調理器を
提供することを目的としている。
課題を解決するための手段
本発明は上記目的を達成するために，ヒーター装置を有
する加熱室を本体内に設け、前記加熱室は内壁板と外壁
板の二重構造の壁面で構成され、この内壁板−と外壁板
により構成された空間に連通した注水口を加熱室外壁板
上部に設け、この内壁板と外壁板により構成された空間
内に水を貯水させたものである。
する加熱室を本体内に設け、前記加熱室は内壁板と外壁
板の二重構造の壁面で構成され、この内壁板−と外壁板
により構成された空間に連通した注水口を加熱室外壁板
上部に設け、この内壁板と外壁板により構成された空間
内に水を貯水させたものである。
作用
本発明は上記した構成により，加熱室の内壁板と外壁板
により構成させた空間内に水を貯水させているので、ヒ
ーター装置に通電し、被調理物を加熱しても、加熱室の
内壁板の熱は水により冷却されるため、内壁板の温度は
低く，内壁板への肉汁油等の焦げ付きを防ぐことができ
るとともに、加熱室内には被調理物から発生する蒸気し
かなく、蒸し焼き状態にならず、おいしく被調理物を焼
き上げることができるものである。
により構成させた空間内に水を貯水させているので、ヒ
ーター装置に通電し、被調理物を加熱しても、加熱室の
内壁板の熱は水により冷却されるため、内壁板の温度は
低く，内壁板への肉汁油等の焦げ付きを防ぐことができ
るとともに、加熱室内には被調理物から発生する蒸気し
かなく、蒸し焼き状態にならず、おいしく被調理物を焼
き上げることができるものである。
実施例
以下，本発明の一実施例について第１図および第２図を
参照しながら説明する。
参照しながら説明する。
図に示すように、１は焼物調理の外観を構成する本体で
あり，本体１内には加熱室２を有し、加熱室２は内壁板
３と外壁板４０２重構造の筐体により構成され、前方に
開口部を有する形状となっている。前記加熱室２の開口
部に対向して扉６が開閉自在に設けられている。加熱室
２内には被調理物６を載置する載置棚７が設けられてお
り、載置棚７の上方と下方には上ヒーター８ａと下ヒー
ター８ｂのヒーター装置８が設けられている。前記内壁
板３と外壁板４により構成される窒間は水もれがしない
よう内壁板３と外壁板４が連結されており，この空間内
には水９が貯水されている。
あり，本体１内には加熱室２を有し、加熱室２は内壁板
３と外壁板４０２重構造の筐体により構成され、前方に
開口部を有する形状となっている。前記加熱室２の開口
部に対向して扉６が開閉自在に設けられている。加熱室
２内には被調理物６を載置する載置棚７が設けられてお
り、載置棚７の上方と下方には上ヒーター８ａと下ヒー
ター８ｂのヒーター装置８が設けられている。前記内壁
板３と外壁板４により構成される窒間は水もれがしない
よう内壁板３と外壁板４が連結されており，この空間内
には水９が貯水されている。
また外壁板４の上部には空間９内に水を注水するための
注水口１ｏが設けられている。また外壁板４の下部前方
には空間ｅ内の水１ｏを排水するための排水口１１が設
けられており、この排水口１１部にはパッキンを有する
排水キャップ１２が設けられている。内壁板３の下面は
前方の扉６側′に低くなる傾斜を有し扉６の近傍で凹状
をなしている。さらに内壁板３の加熱室側面にはフッ素
等の被調理物から飛び散る肉汁油が付着しにくい処理が
なされている。また加熱室２と連通した排煙筒１３か内
壁板３の上部に設けられており、この排煙筒１３は注水
口１１内に設けられている。注水口１１及び排煙筒１３
の開口部上方を覆クふた１４が本体１の上面に設けられ
ている。
注水口１ｏが設けられている。また外壁板４の下部前方
には空間ｅ内の水１ｏを排水するための排水口１１が設
けられており、この排水口１１部にはパッキンを有する
排水キャップ１２が設けられている。内壁板３の下面は
前方の扉６側′に低くなる傾斜を有し扉６の近傍で凹状
をなしている。さらに内壁板３の加熱室側面にはフッ素
等の被調理物から飛び散る肉汁油が付着しにくい処理が
なされている。また加熱室２と連通した排煙筒１３か内
壁板３の上部に設けられており、この排煙筒１３は注水
口１１内に設けられている。注水口１１及び排煙筒１３
の開口部上方を覆クふた１４が本体１の上面に設けられ
ている。
上記構底において、動作を説明すると、上ヒーター８！
Ｌ及び下ヒーター８ｂのヒーター装置８に通！１行ない
被調理物６を加熱すると加熱室２内の温度が上昇し、内
壁板３０表面温度が上昇するが，この内壁板３は内壁板
３と外壁板４で構成される空間内に貯水された水９によ
り冷却ざれ，加熱室２内の温度に比べ低く保１たれ、温
度上昇値は小さく、高温にならない。従って被調理物６
から飛び散った肉汁油等も内壁板３表面に焦げ付くこと
もなく内壁板３下面の凹部にたまる。また内壁板３０表
面にはフッ素等の肉汁油が付着しにくい処理がなされて
いるのでさらにスムーズに被調理物６から飛び散った肉
汁油は内壁板３下面の四部にたまる。このたまった肉汁
油は焦げつくことなく容易にふき取れる。さらに加熱室
２内には被調理物ｅから発生する蒸気，煙は排煙筒１３
よｖ外へ排気され，蒸し焼きの状態とはならず、被調理
物をおいしく焼き上げることができる。
Ｌ及び下ヒーター８ｂのヒーター装置８に通！１行ない
被調理物６を加熱すると加熱室２内の温度が上昇し、内
壁板３０表面温度が上昇するが，この内壁板３は内壁板
３と外壁板４で構成される空間内に貯水された水９によ
り冷却ざれ，加熱室２内の温度に比べ低く保１たれ、温
度上昇値は小さく、高温にならない。従って被調理物６
から飛び散った肉汁油等も内壁板３表面に焦げ付くこと
もなく内壁板３下面の凹部にたまる。また内壁板３０表
面にはフッ素等の肉汁油が付着しにくい処理がなされて
いるのでさらにスムーズに被調理物６から飛び散った肉
汁油は内壁板３下面の四部にたまる。このたまった肉汁
油は焦げつくことなく容易にふき取れる。さらに加熱室
２内には被調理物ｅから発生する蒸気，煙は排煙筒１３
よｖ外へ排気され，蒸し焼きの状態とはならず、被調理
物をおいしく焼き上げることができる。
発明の効果
以上の実施例から明らかな様に、本発明によれば、加熱
室の内壁板の温度上昇を低くすることができ、被調理物
から飛び散る肉汁油を内壁板表面に焦げ付くことがなく
、容易に掃除をすることができ、使い勝手のよい焼物調
理器を提供することができる。
室の内壁板の温度上昇を低くすることができ、被調理物
から飛び散る肉汁油を内壁板表面に焦げ付くことがなく
、容易に掃除をすることができ、使い勝手のよい焼物調
理器を提供することができる。
第１図は本発明の一実施例における焼物調理器の断面図
、第２図は同外観斜視図、第３図は従来の焼物調理器の
断面図である。 ２・・・・・・加熱室，３・・・・・・内壁版、４・・
・・・・外壁板、９・・・・・・水，１０・・・・・・
注水口。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名ィー
−−＋−有ト ２−ＪＴ１舛宣 ９−−−メく
、第２図は同外観斜視図、第３図は従来の焼物調理器の
断面図である。 ２・・・・・・加熱室，３・・・・・・内壁版、４・・
・・・・外壁板、９・・・・・・水，１０・・・・・・
注水口。 代理人の氏名 弁理士 粟 野 重 孝 ほか１名ィー
−−＋−有ト ２−ＪＴ１舛宣 ９−−−メく
Claims (1)
- ヒーター装置を有する加熱室を本体内に設け、前記加熱
室は内壁板と外壁板の二重構造の壁面で構成され、この
内壁板と外壁板により構成された空間に連通した注水口
を加熱室外壁板上部に設け、前記内壁板と外壁板により
構成された空間に水を貯水させた焼物調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10931189A JPH02290425A (ja) | 1989-04-28 | 1989-04-28 | 焼物調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10931189A JPH02290425A (ja) | 1989-04-28 | 1989-04-28 | 焼物調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02290425A true JPH02290425A (ja) | 1990-11-30 |
Family
ID=14506990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10931189A Pending JPH02290425A (ja) | 1989-04-28 | 1989-04-28 | 焼物調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02290425A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010022207A1 (en) * | 2008-08-20 | 2010-02-25 | Electrolux Home Products, Inc. | Hybrid broil system-electric broil element |
-
1989
- 1989-04-28 JP JP10931189A patent/JPH02290425A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2010022207A1 (en) * | 2008-08-20 | 2010-02-25 | Electrolux Home Products, Inc. | Hybrid broil system-electric broil element |
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