JPH02234690A - 発酵法による５’―イノシン酸の製造法 - Google Patents
発酵法による５’―イノシン酸の製造法Info
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Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は発酵法による５′−イノシン酸の製造法に関す
る。５′−イノシン酸は調味料などに用いられ、種々の
分野で有用である。
る。５′−イノシン酸は調味料などに用いられ、種々の
分野で有用である。
従来の技術
５′−イノシン酸の発酵生産において、０．０１〜０．
１％のし−プロリンを培地に添加してブレヒ゛ノくクテ
リウム属に属する微生物の変異株を培養した結果、５′
−イノシン酸の収量を向上させたという報告が知られて
いる。〔アブライド ミクロノくイオロジ−（Ａｐｐｌ
ｉｅｄ Ｍｉｃｒｏｂ９ｏｇｙ）工 ９８１（１９６８
） ］しかし、これは添加濃度も０．０１〜０，１％と
低く、収量も工業的生産を満足させるものではない。
１％のし−プロリンを培地に添加してブレヒ゛ノくクテ
リウム属に属する微生物の変異株を培養した結果、５′
−イノシン酸の収量を向上させたという報告が知られて
いる。〔アブライド ミクロノくイオロジ−（Ａｐｐｌ
ｉｅｄ Ｍｉｃｒｏｂ９ｏｇｙ）工 ９８１（１９６８
） ］しかし、これは添加濃度も０．０１〜０，１％と
低く、収量も工業的生産を満足させるものではない。
発明が解決しようとする課題
５′−イノシン酸は加工食品として広く使われており、
工業的に効率よく経済的な製造方法が望まれている。
工業的に効率よく経済的な製造方法が望まれている。
課題を解決するための手段
本発明者は、５′−イノシン酸の発酵生産において、Ｌ
−プロリンの培地への添加章を検討した結果、０．２〜
５．０％のＬ−プロリンを培地に添加することにより、
５′−イノシン酸の収率がより向上することを見出した
。
−プロリンの培地への添加章を検討した結果、０．２〜
５．０％のＬ−プロリンを培地に添加することにより、
５′−イノシン酸の収率がより向上することを見出した
。
本発胡によれば、Ｌ−プロリンおよび／またはその類縁
化合物を単独あるいは２種以上を組合わせて０．２〜５
．０％範囲で添加した培地に、５′−イノシン酸生産能
を有する微生物を培養することにより、培養物中にｗ！
５′−イノシン酸を生成蓄積させ、該培養物から５′−
イノシン酸を高収率で得ることができる。
化合物を単独あるいは２種以上を組合わせて０．２〜５
．０％範囲で添加した培地に、５′−イノシン酸生産能
を有する微生物を培養することにより、培養物中にｗ！
５′−イノシン酸を生成蓄積させ、該培養物から５′−
イノシン酸を高収率で得ることができる。
以下に本発明を詳細に説明する。
本発明に使用する微生物としては、５′−イノシン酸生
産能を有する微生物であればいずれでも用いることがで
きる。具体的には、プレビバクテリウム・アンモニアゲ
ネスＫＹ１３１８４（ＦＢＲＭ Ｐ−３７９０）および
ＫＹ１３１８４を変異処理して得られたプレビバクテリ
ウム・アンモニアゲネスＫＹ１３１９６（ＦＢＲＭ Ｐ
−３７９１）などがあげられる。
産能を有する微生物であればいずれでも用いることがで
きる。具体的には、プレビバクテリウム・アンモニアゲ
ネスＫＹ１３１８４（ＦＢＲＭ Ｐ−３７９０）および
ＫＹ１３１８４を変異処理して得られたプレビバクテリ
ウム・アンモニアゲネスＫＹ１３１９６（ＦＢＲＭ Ｐ
−３７９１）などがあげられる。
本発明で用いる培地としては、炭素源、窒素源、無機塩
類あるいはその他の生育因子などを程よく含有している
天然または合成培地に、Ｌ−プロリンおよびその類縁化
合物より選ばれる１種以上の物質を０．２〜５．０％の
範囲で添加した培地を用いることができる。
類あるいはその他の生育因子などを程よく含有している
天然または合成培地に、Ｌ−プロリンおよびその類縁化
合物より選ばれる１種以上の物質を０．２〜５．０％の
範囲で添加した培地を用いることができる。
炭素源としては、グルコース，フルクトース，シューク
ロース，グリセロール，澱粉，澱粉加水分解液，糖蜜，
糖蜜加水分解液などの炭水化物やグルコン酸，ピルビン
酸，乳酸，酢酸などの各種有機酸．グリシン，グルタミ
ン酸，アラニン，アスパラギン酸などのアミノ酸などが
あげられる。
ロース，グリセロール，澱粉，澱粉加水分解液，糖蜜，
糖蜜加水分解液などの炭水化物やグルコン酸，ピルビン
酸，乳酸，酢酸などの各種有機酸．グリシン，グルタミ
ン酸，アラニン，アスパラギン酸などのアミノ酸などが
あげられる。
窒素源としては、アンモニア，塩化アンモニウム，燐酸
アンモニウム．硫酸アンモニウム，硝酸アンモニウム，
炭酸アンモニウムあるいは酢酸アンモニウムなどの各種
無機および有機アンモニウム塩，尿素，ペプトン，肉エ
キス，酵母エキス，コーン・スチーブ・リカー，カゼイ
ン加水分解物．フィッシュミールまたはその消化物大豆
粕またはその加水分解物あるいはアミノ酸・核酸発酵の
発酵菌体またはその消化物などの窒素性有機物，グリシ
ン，グルタミン酸などのアミノ酸などがあげられる。
アンモニウム．硫酸アンモニウム，硝酸アンモニウム，
炭酸アンモニウムあるいは酢酸アンモニウムなどの各種
無機および有機アンモニウム塩，尿素，ペプトン，肉エ
キス，酵母エキス，コーン・スチーブ・リカー，カゼイ
ン加水分解物．フィッシュミールまたはその消化物大豆
粕またはその加水分解物あるいはアミノ酸・核酸発酵の
発酵菌体またはその消化物などの窒素性有機物，グリシ
ン，グルタミン酸などのアミノ酸などがあげられる。
無機物としては、リン酸塩，マクネシウム塩，カルシウ
ム塩，鉄塩．亜鉛塩，マンガン塩などがあげられる。
ム塩，鉄塩．亜鉛塩，マンガン塩などがあげられる。
また必要に応じて、微生物の生育に必要なビタミン類，
核酸などを添加することができるが、前記したような他
の培地成分に伴って培地に供給されればとくに加えなく
てもよい。しかし、栄養要求性を示す微生物を使用する
場合、当然その生育要求を満足せる物質を培地に添加し
なければならない。
核酸などを添加することができるが、前記したような他
の培地成分に伴って培地に供給されればとくに加えなく
てもよい。しかし、栄養要求性を示す微生物を使用する
場合、当然その生育要求を満足せる物質を培地に添加し
なければならない。
Ｌ−プロリン（以下、Ｌ−Ｐｒｏと略す。）およびその
類縁化合物は、発酵生産物、濃縮物などの純品でも粗精
製品でもよく、０．２〜５．０％の範囲で使用する。Ｌ
−プロリンの類縁化合物としては、Ｄ−プロリン（以下
、Ｄ−Ｐｒｏと略す。）Ｄ．Ｌ−プロリン（以下、Ｄ，
Ｌ−Ｐｒｏと略す。）、Ｌ−ヒドロキシプロリン（以下
、Ｌ−ＰｒｏＯＨと略す。）Ｄ−ヒドロキシブロリン（
以下、ＤＰｒｏＯＨと略す。）、ビペコール酸（以下、
ＰＡと略す。）、コハク酸イミド（以下、ＳＩと略す。
類縁化合物は、発酵生産物、濃縮物などの純品でも粗精
製品でもよく、０．２〜５．０％の範囲で使用する。Ｌ
−プロリンの類縁化合物としては、Ｄ−プロリン（以下
、Ｄ−Ｐｒｏと略す。）Ｄ．Ｌ−プロリン（以下、Ｄ，
Ｌ−Ｐｒｏと略す。）、Ｌ−ヒドロキシプロリン（以下
、Ｌ−ＰｒｏＯＨと略す。）Ｄ−ヒドロキシブロリン（
以下、ＤＰｒｏＯＨと略す。）、ビペコール酸（以下、
ＰＡと略す。）、コハク酸イミド（以下、ＳＩと略す。
）などがあげられる。
Ｌ−Ｐｒｏおよびその類縁化合物は、単独あるいは２種
以上を組み合わせて用いられ、発酵培地中に０．２〜５
．０％の範囲となるように含有させる。
以上を組み合わせて用いられ、発酵培地中に０．２〜５
．０％の範囲となるように含有させる。
とくに０．５〜５．０％の範囲が好ましい。あらかじめ
発酵培地に加えておいてもよいし、培養中に１回あるい
は数回に分けて、またげ連続的に途中添加してもよい。
発酵培地に加えておいてもよいし、培養中に１回あるい
は数回に分けて、またげ連続的に途中添加してもよい。
培養は、振盪培養または通気攪拌深部培養など好気的条
件下で通常２〜７日おこなう。培養温度は２０〜４０℃
が好ましく、ｐＨはアンモニア水、尿素液あるいは水酸
化ナトリウム溶液などで中性に保つことが好ましい。
件下で通常２〜７日おこなう。培養温度は２０〜４０℃
が好ましく、ｐＨはアンモニア水、尿素液あるいは水酸
化ナトリウム溶液などで中性に保つことが好ましい。
培養終了後、培養物から菌体などの沈殿物を除去し、イ
オン交換樹脂処理法、吸着法、沈殿法あるいは抽出法な
どを併用することによって５′−イノシン酸を回収する
ことができる。
オン交換樹脂処理法、吸着法、沈殿法あるいは抽出法な
どを併用することによって５′−イノシン酸を回収する
ことができる。
以下に本発明の実施例を示す。
実施例１
１２０℃、１０分間加熱滅菌した種培地〔グルコース５
０ｇ／Ｃベプトン１０ｇ／Ｉｔ、酵母エキスＬｏｇ／Ｊ
，硫酸アンモニウム５ｇ／Ｉｌ，尿素５ｇ／１、ＫＨ２
Ｐ０． １ｇ／１、Ｋ ２ Ｈ Ｐ Ｏ ｓ３ ｇ／Ｒ
，Ｍｇ ＳＯ４・・７Ｈ．０ １ｇ／１、ＣａＣｆ
ａ・２ＨｚＯ Ｌ Ｏ Ｏｍｇ／Ｊ！、Ｆ ｅ Ｓ
Ｏ ４ｉＨ．０ １０ｍｇ／ＩＩ、ＺｎＳＯａ’
７Ｈ．０１ ｍｇ／ ＩｌＳＭｎ Ｓ０４ ・４ Ｈｚ
０ ８ｍｇ／ｊ！、ＣｕＳＯ＜・５Ｈ２０ ０．２
ｍｇ／ Ｉｌ，Ｌ−システインｌＱｍｇ／ｊ！，パント
テン酸カルシウム２０ｍｇ／１２，ビオチン０．０４ｍ
ｇ／Ｉｌ，サイアミン塩酸塩１０ｍｇ／’１，アデニン
１００ｍｇ／ｊ！、グアニン１００■／ｌの組成からな
り、ｐ Ｈ ７． ２に調整した培地〕７ｍｌ中でプレ
ビバクテリウム・アンモニアゲネスＫＹ１３１８４を３
０℃、３０時間培養した。
０ｇ／Ｃベプトン１０ｇ／Ｉｔ、酵母エキスＬｏｇ／Ｊ
，硫酸アンモニウム５ｇ／Ｉｌ，尿素５ｇ／１、ＫＨ２
Ｐ０． １ｇ／１、Ｋ ２ Ｈ Ｐ Ｏ ｓ３ ｇ／Ｒ
，Ｍｇ ＳＯ４・・７Ｈ．０ １ｇ／１、ＣａＣｆ
ａ・２ＨｚＯ Ｌ Ｏ Ｏｍｇ／Ｊ！、Ｆ ｅ Ｓ
Ｏ ４ｉＨ．０ １０ｍｇ／ＩＩ、ＺｎＳＯａ’
７Ｈ．０１ ｍｇ／ ＩｌＳＭｎ Ｓ０４ ・４ Ｈｚ
０ ８ｍｇ／ｊ！、ＣｕＳＯ＜・５Ｈ２０ ０．２
ｍｇ／ Ｉｌ，Ｌ−システインｌＱｍｇ／ｊ！，パント
テン酸カルシウム２０ｍｇ／１２，ビオチン０．０４ｍ
ｇ／Ｉｌ，サイアミン塩酸塩１０ｍｇ／’１，アデニン
１００ｍｇ／ｊ！、グアニン１００■／ｌの組成からな
り、ｐ Ｈ ７． ２に調整した培地〕７ｍｌ中でプレ
ビバクテリウム・アンモニアゲネスＫＹ１３１８４を３
０℃、３０時間培養した。
得られた種菌を、８０ｍｌ容大型試験管に分注し１２０
℃でｌＯ分間加熱滅菌した６ｍｌのＬ − Ｐ ｒｏを
０〜１０％含有させた下記発酵培地に、１０％容量接種
し、３０℃でグルコースを消費するまで振盪培養した。
℃でｌＯ分間加熱滅菌した６ｍｌのＬ − Ｐ ｒｏを
０〜１０％含有させた下記発酵培地に、１０％容量接種
し、３０℃でグルコースを消費するまで振盪培養した。
（グルコースを消費するまでの時間は、Ｌ−プロリンお
よびその類縁化合物の添加量によって異なる。０〜２．
０％の濃度範囲では約８０時間、３．０〜５．０％の濃
度範囲では約１００時間、１０．０％の濃度では約１４
０時間培養をおこなった。） 〔発酵培地組成；グルコース５０ｇ／１、ＫＨ２Ｐ０．
９ｇ／矛、Ｋ２ＨＰＯ４ ９ｇ／Ｒ，コーン・スチーブ
・リカ−２０ｇ／Ｒ，ＦｅＳＯ＜−７Ｈ２０ １０ｍ
ｇ／ＩＶ．、ＺｎＳＯａ７ＨｚＯｌｍｇ／Ｌ ＭｎＳＯ
ａ・４Ｈ２０ ４ｍｇ／ｊ！、ＣｕＳＯａ・５Ｈ２０
２ｍｇ／Ｉ／．、Ｌ−システイン２０ｍｇ／ｊ！，
パントテン酸カルシウム１０ｍｇ／ｊ！，ニコチン酸５
＋＋＋ｇ／Ｉｌ、ビオチン２０■／Ｉｌ、フエノルレッ
ド２０県ｇ／！、アデニン４５ｍｇ／ｊ！、グアニン４
５＋＋＋ｇ／ｊ！、Ｍ ｇ Ｓ Ｏ ４ ・７ Ｈ ２
０ （別殺菌）９ｇ／β、尿素（別殺菌）３．５ｇ／ｆ
およびサイアミン塩酸塩（別殺菌）５ｍｇ／Ｊ！の組成
からなり、ｐＨ６．３に調整した培地〕 培養終了後、培養液ｌｍｌをメスフラスコで２００倍に
希釈し、フィルターでｐ過した。得られたＰ液を高速液
体クロマトグラフィーで定量した。５′イノシン酸の生
成量を第１表に示す。
よびその類縁化合物の添加量によって異なる。０〜２．
０％の濃度範囲では約８０時間、３．０〜５．０％の濃
度範囲では約１００時間、１０．０％の濃度では約１４
０時間培養をおこなった。） 〔発酵培地組成；グルコース５０ｇ／１、ＫＨ２Ｐ０．
９ｇ／矛、Ｋ２ＨＰＯ４ ９ｇ／Ｒ，コーン・スチーブ
・リカ−２０ｇ／Ｒ，ＦｅＳＯ＜−７Ｈ２０ １０ｍ
ｇ／ＩＶ．、ＺｎＳＯａ７ＨｚＯｌｍｇ／Ｌ ＭｎＳＯ
ａ・４Ｈ２０ ４ｍｇ／ｊ！、ＣｕＳＯａ・５Ｈ２０
２ｍｇ／Ｉ／．、Ｌ−システイン２０ｍｇ／ｊ！，
パントテン酸カルシウム１０ｍｇ／ｊ！，ニコチン酸５
＋＋＋ｇ／Ｉｌ、ビオチン２０■／Ｉｌ、フエノルレッ
ド２０県ｇ／！、アデニン４５ｍｇ／ｊ！、グアニン４
５＋＋＋ｇ／ｊ！、Ｍ ｇ Ｓ Ｏ ４ ・７ Ｈ ２
０ （別殺菌）９ｇ／β、尿素（別殺菌）３．５ｇ／ｆ
およびサイアミン塩酸塩（別殺菌）５ｍｇ／Ｊ！の組成
からなり、ｐＨ６．３に調整した培地〕 培養終了後、培養液ｌｍｌをメスフラスコで２００倍に
希釈し、フィルターでｐ過した。得られたＰ液を高速液
体クロマトグラフィーで定量した。５′イノシン酸の生
成量を第１表に示す。
第
表
５． ２ １ ０． ４６、０
１２、０ ６． ４ １ ２． ８７． ５
１ ５． ０８．７
１７、４ ｇ． ７ １ ７． ４７． ６
１ ５． ２７． １
１ ４． ２実施例２ 実施例１と同様に種培養をおこなった。得られた種菌を
、８０ｍｌ容大型試験管に分注し１２０℃、１０分間加
熱滅菌した６−のＬ−Ｐｒｏおよびその類縁化合物を第
２表に示すように添加した発酵培地に接種した。培養は
実施例１と同様に３０℃でグルコースを消費するまでお
こなった。
１２、０ ６． ４ １ ２． ８７． ５
１ ５． ０８．７
１７、４ ｇ． ７ １ ７． ４７． ６
１ ５． ２７． １
１ ４． ２実施例２ 実施例１と同様に種培養をおこなった。得られた種菌を
、８０ｍｌ容大型試験管に分注し１２０℃、１０分間加
熱滅菌した６−のＬ−Ｐｒｏおよびその類縁化合物を第
２表に示すように添加した発酵培地に接種した。培養は
実施例１と同様に３０℃でグルコースを消費するまでお
こなった。
培養終了後得られた５′−イノシン酸の生成量を第２表
に示す。
に示す。
第 ２ 表
Ｐｒｏ
Ｐｒｏ
Ｌ−Ｐ ｒｏ
Ｐ ｒｏｏＨ
ＰｒｏｏＨ
Ｐｒｏ ＋Ｌ−Ｐｒｏ０１１
Ｐｒｏ 十〇−ＰｒｏＯＨ
ＰＡ
１０．８
１７．８
１２．８
１４．２
１５．４
１６．０
１６．８
１６．６
１５，０
実施例３
２［容三角フラスコ中の種培地〔グルコース２０ｇ／１
、ペプトン１０ｇ／Ｉｔ，肉エキス１０ｇ／ｆ，酵母エ
キス５ｇ／Ｒ，ＮａＣｊ！ ３ｇ／１、ビオチン２０
■／矛、アデニン１００ｍｇ／Ａ、グアニン１００ｍｇ
／ｊ！の組成からなり、ｐＨ ７． ２に調整した培地
〕３００ｍにプレビバクテリウム・アンモニアゲネスＫ
Ｙ１３１８４およびプレビバクテリウム・アンモニアゲ
ネスＫＹ１３１９６をそれぞれ植菌し、３０℃で２４時
間振盪培養した。
、ペプトン１０ｇ／Ｉｔ，肉エキス１０ｇ／ｆ，酵母エ
キス５ｇ／Ｒ，ＮａＣｊ！ ３ｇ／１、ビオチン２０
■／矛、アデニン１００ｍｇ／Ａ、グアニン１００ｍｇ
／ｊ！の組成からなり、ｐＨ ７． ２に調整した培地
〕３００ｍにプレビバクテリウム・アンモニアゲネスＫ
Ｙ１３１８４およびプレビバクテリウム・アンモニアゲ
ネスＫＹ１３１９６をそれぞれ植菌し、３０℃で２４時
間振盪培養した。
得られた２つの培養物を、５ｌ容培養槽に分注し１２０
℃で１０分間加圧蒸煮殺菌した３ｌの下記生産培地およ
び生産培地にＬ−Ｐｒｏ２％を添加した培地にそれぞれ
１０％容量で植菌し、３０℃で毎分６００回転の攪拌お
よび毎分３βの通気をおこないながら培養した。培養中
、アンモニア水でｐＨを６．８前後に保持した。
℃で１０分間加圧蒸煮殺菌した３ｌの下記生産培地およ
び生産培地にＬ−Ｐｒｏ２％を添加した培地にそれぞれ
１０％容量で植菌し、３０℃で毎分６００回転の攪拌お
よび毎分３βの通気をおこないながら培養した。培養中
、アンモニア水でｐＨを６．８前後に保持した。
〔生産培地組成；グルコース１５０ｇ／４２、ＫＨ２Ｐ
０．１ ０ｇ／ｊ！，Ｋ２ＨＰＯ４ １ ０ｇ／ｊ！，
ＭｇＳＯ．・７Ｈ２０ １ ０ｇ／１、Ｃ ａ Ｃ
Ｒ ２ ・２Ｈ２０ Ｄ．ｌｇ／１、ＺｎＳＯ．’７
Ｈ２０５ｍｇ／ｎ、ＦｅｓＯｓ・７Ｈ２０ ２ ０ｍ
ｇ／ｊ２，ＭｎＣＲ２・４Ｈ２０ ５ｍｇ／Ｊ２１ビ
オチン３０Ｑ／Ｒ，パントテン酸カルシウム１０ｍｇ／
ｊ！，ビタミンＢ ＋ ５ ｍｇ／ １、ニコチン酸
５ ｍｇ／ Ｉｌ，アデニンｌｏｏｍｇ／Ａ、グアニン
１００ｍｇ／ｊ！、コーン・スチープ・リカ−２０ｇ／
Ｒおよび尿素（別殺菌）２ｇ／ｊ！の組成からなりｐ
Ｈ ７． ６に調整した培地〕 培養終了後得られた５′−イノシン酸の生成量を第３表
に示す。なお、生産培地をＡ、生産培地にＬ−Ｐｒｏを
２％添加した培地をＢとする。
０．１ ０ｇ／ｊ！，Ｋ２ＨＰＯ４ １ ０ｇ／ｊ！，
ＭｇＳＯ．・７Ｈ２０ １ ０ｇ／１、Ｃ ａ Ｃ
Ｒ ２ ・２Ｈ２０ Ｄ．ｌｇ／１、ＺｎＳＯ．’７
Ｈ２０５ｍｇ／ｎ、ＦｅｓＯｓ・７Ｈ２０ ２ ０ｍ
ｇ／ｊ２，ＭｎＣＲ２・４Ｈ２０ ５ｍｇ／Ｊ２１ビ
オチン３０Ｑ／Ｒ，パントテン酸カルシウム１０ｍｇ／
ｊ！，ビタミンＢ ＋ ５ ｍｇ／ １、ニコチン酸
５ ｍｇ／ Ｉｌ，アデニンｌｏｏｍｇ／Ａ、グアニン
１００ｍｇ／ｊ！、コーン・スチープ・リカ−２０ｇ／
Ｒおよび尿素（別殺菌）２ｇ／ｊ！の組成からなりｐ
Ｈ ７． ６に調整した培地〕 培養終了後得られた５′−イノシン酸の生成量を第３表
に示す。なお、生産培地をＡ、生産培地にＬ−Ｐｒｏを
２％添加した培地をＢとする。
第 ３ 表
ＫＹ１３１８４ Ａ ２ ６．
１Ｂ ３ ７． Ｉ ＫＹ１３１９６ Δ ２６．５Ｂ
．３７．７ ＫＹ１３１８４を用いて５′−イノシン酸を生成蓄積さ
せた培地Ａ， Ｂから遠心分離により菌体を．除去した
。得られた上清液１ｊ２を塩酸でｐＨ１、４とし、ダイ
ヤイオンＳＫ”ｌ （Ｈ型）（三菱化成社製）の樹脂
塔に通塔してρ液を得た。その後、直ちに蒸留水を通塔
し水洗した。水洗初期の流水液をすでに得られているＰ
液と合わせて、水酸化ナトリウムでｐ Ｈ ７． ２に
調整し、減圧濃縮した。
１Ｂ ３ ７． Ｉ ＫＹ１３１９６ Δ ２６．５Ｂ
．３７．７ ＫＹ１３１８４を用いて５′−イノシン酸を生成蓄積さ
せた培地Ａ， Ｂから遠心分離により菌体を．除去した
。得られた上清液１ｊ２を塩酸でｐＨ１、４とし、ダイ
ヤイオンＳＫ”ｌ （Ｈ型）（三菱化成社製）の樹脂
塔に通塔してρ液を得た。その後、直ちに蒸留水を通塔
し水洗した。水洗初期の流水液をすでに得られているＰ
液と合わせて、水酸化ナトリウムでｐ Ｈ ７． ２に
調整し、減圧濃縮した。
その結果、５′−イノシン酸ナトリウムの粗結晶が、培
地Ａから２ ０． ０ ｇ、培地Ｂから２ ８． ５
ｇ得られた。
地Ａから２ ０． ０ ｇ、培地Ｂから２ ８． ５
ｇ得られた。
発明の効果
本発明により、５′−イノシン酸を効率よく経済的に製
造することができる。
造することができる。
Claims (2)
- （１）Ｌ−プロリンおよび／またはその類縁化合物を添
加した培地で、５′−イノシン酸生産能を有する微生物
を培養し、培養物中に５′−イノシン酸を生成蓄積させ
、該培養物より５′−イノシン酸を採取することを特徴
とする発酵法による５′−イノシン酸の製造法。 - （２）Ｌ−プロリンおよび／またはその類縁化合物は、
単独あるいは２種以上を組合せて用いられ、発酵培地中
に０．２〜５．０％となるように添加されることを特徴
とする請求項１記載の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5583589A JP2922213B2 (ja) | 1989-03-08 | 1989-03-08 | 発酵法による５’―イノシン酸の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5583589A JP2922213B2 (ja) | 1989-03-08 | 1989-03-08 | 発酵法による５’―イノシン酸の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| JP2922213B2 JP2922213B2 (ja) | 1999-07-19 |
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Family Applications (1)
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1989
- 1989-03-08 JP JP5583589A patent/JP2922213B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Publication date |
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| JP2922213B2 (ja) | 1999-07-19 |
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