JPH01157333A - 自動麺分装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は麺分機に関し、特に、自動麺分機に関するも
のである。

〔従来技術とその問題点〕

素麺は原料粉を練った後、時間を掛けて順次細くし、１
ｃｍ程度の太さになった時点で第７図に示すように、直
径１ｃｍ程度、長さ５０ｃｍ程度の２本の掛箸と称され
る竹竿Ｓａ、Ｓｂに８の字状に連続して掛け、室と称さ
れる木の箱にしばらくねかせた後、小引と称して上記２
本の分箸の間隔が５０ｃｍ程度になるように引き、更に
寝かせて大引きと称して、上記２本の掛箸の間隔が２ｍ
程度になるように引（。この時麺線Ｎ相互の粘着を防止
するために、分箸（わけばし）と称する竹棒を人間が片
手に１本ずつ両手に持って、まず上記８字の下の穴Ｐａ
に上記分箸を差し込んで、下から上に円を描きながら麺
線Ｎを分ける作業を行い、次に、８の字の上の穴Ｐａに
上記分箸を差し込んで、上から下に円を描きながら麺線
Ｎを分ける作業を行う。

この身分作業は甚だ面倒な作業であって、機械化が難し
く、従来殆ど人手に頼っておこなっていた。特許第１３
２００７５号に於いては上記の身分作業を機械化するこ
とに成功しているのであるが、この特許第１３２００７
５号に係る装置は大引前の麺を多数伸長装置に掛けてお
いて、同時に引き伸ばし２、その引き伸ばす過程におい
て自動的に分箸装置が作動するようになっていた。従っ
て上記装置では、大引させる前に多数の麺を伸長装置に
手で掛けることを手作業でしなければならず、また、分
箸装置が作動を完了した後も多数の麺を外す作業をしな
ければならず、甚だ面倒であった。

更に、上記装置では麺の掛外しを機械化できる見通しも
なかった。

〔問題点を解決するための手段〕

この発明は上記従来の事情に鑑みて提案されたものであ
って、掛箸に掛けられた麺を出来るだけ人手を患わさな
いで伸長装置にかけること及び伸長装置から外すことが
出来るようにし、延いては麺の掛外しの機械化も可能な
分箸機を提供するものである。

上記目的を達成するためにこの発明は以下の手段を採用
している。すなわち、上下２本の掛等に８の字状に掛け
られた小引麺の、上記２本の掛箸を伸長装置の始端に掛
け、間隔を、上下に広げつつ水平方向に移送するように
しておき、一方上記伸長移送装置の側面には分箸移送装
置を配置しておき、２本の分箸を作動位置と待機位置と
にわたって進退可能に分箸台に取り付けた分箸装置を、
上記伸長装置の水平方向移送速度に同期して、複数等間
隔に且つ連続的に斜め上または斜め下に移送し、分箸進
退装置によって、上記分箸装置が下端（または上端）付
近に位置したとき、分箸を待機位置から作動位置に進出
させ、上端（または下端）付近に位置したとき、分箸を
待機位置に退出するようにしたものである。

分箸を斜上方、斜下方に折り返し移送するようにし、下
端付近で８の字の下の穴に差し込まれて作動位置に進出
された分箸を上端付近で一旦待機位置に戻し、直ぐに８
の字の上の穴に差し込んで作動位置に進出するようにし
、再び下端付近に戻った時に待機位置に退出するように
すると、手作業の分箸作業の工程と同一になり、手作業
で作った商品の品質を保つことができる。

以上の構成に於いて、麺の掛外しを人手で行うとすれば
、掛るための要員−人、外す為の要員−人の計２人があ
れば足り、また、掛外しの機械化も可能になる。

〔実施例〕

第１図（ａ）はこの発明の１実施例の概要を示す斜視で
ある。

装置の前面には伸長移送装置が設けられている。

即ち、機枠Ａの前部上端部の左右に配設された左右のス
プロケ・７ト１５ａ、１５ｂに掛けられ且つ始端部（図
面上左側）のスプロケッ）１５ｃ、１５ｄで傾斜角を変
更した無端チェーンｌｌａが掛けられ、この無端チェー
ンｌｌａの後方（紙面方向）に、上記無端チェーンｌｌ
ａと掛箸の長さに対応する間隔を保って、スプロケッｌ
−１６ａ、１６ｂ及び傾斜角変換用のスプロケット１６
ｃ、１６ｄに掛けられた同一形状の無端チェーンｌｌｂ
が配設され、この２つの無端チェーンで上側の移送手段
を構成している。機枠Ａの前部下端部にもスプロケソ）
１７ａ、１７ｂ及び傾斜各変更用スプロケット１７ｃ、
１７ｄで傾斜各を変更した無端チェーン１２ａが掛けら
れ、この無端チェーン１２ａの後方（紙面方向）に掛箸
の長さに対応する間隔を保って、スプロケソ）１８ａ、
１８ｂ及び傾斜各変換用のスプロケットｉｓｃ、１８ｄ
に掛けられた同一形状の無端チェーン１２ｂが配設され
この２つの無端チェーンで下の移送手段を構成している
。上記上の無端チェーンｌｌａ、１１ｂには第２図ｆａ
）　（ｂ）に示すように、上の掛箸Ｓａの両端部を掛吊
するフック１３ａが等間隔に相対抗して複数、また、下
の前後の無端チェーン１２ａ。

１２ｂには下の掛等ｓｂの両端部を掛けるフック１３ｂ
が等間隔に相対抗して複数設けられる。上記上下一対の
移送手段は終端（図面上布）に向かうに従って次第に広
がっており、従って、後述するように始端でフック１３
ａ、１３ｂに掛けられた麺線Ｎは終端に至るに従って引
き伸ばされることになり、この引き伸ばされつつある麺
線Ｎが略垂直方向を保って水平方向に移送されるように
、モータＭと変速機Ｔによってそれぞれ同期して回転し
ている。

この伸長移送装置１の後方には後に説明する分箸装置３
を移送する分箸移送装置２が設けられる。

即ち、第３図（ａ）に示すように、機枠Ｂの、上記伸長
移送装置１の始下端（図面上左下）付近と、中央部上端
付近と、中央部上端から終下端付近（図面上右下）とに
設けられたスプロケット２７ａ。

２７ｂ、２７ｃの外周に前記移送装置１の移送方向と平
行に３角形状の無端チエ−・ン２１ａが掛けられる。ま
た、該無端チェーン２１ａの後方に無端チェーン２１ａ
と分箸の長さに対応する間隔を保って、スプロケット２
７ａ、２７ｂ、２７ｃの位置に対応して配設されたスプ
ロケット２８ａ。

２８ｂ、２８ｃの外周に無端チェーン２１ｂが掛けられ
る。この前後の無端チェーン２１８．２１ｂには等間隔
に分箸装置３を取り付けるための取り付合具２２が固定
されており、この間隔は、前記無端チェーンｌｌａ、ｌ
ｌｂに取り付けられるフック１３ａ、１３ｂの間隔と対
応している。更に、後方の無端チェーン２１ｂの更に後
側に、無０２１チエーン２１ａ、２１ｂと同一形状の無
端チェーン２３が、後述する懸垂竿３５の長さだけ上側
に、機枠に配設された３つのスプロケット２９ａ。

２９ｂ、２９ｃに掛けられる。該無端チェーン２３には
）懸垂竿３５を取り付けるための取り付は金具２４が、
上記取り付合具２２の間隔に対応して等間隔に複数取り
付けられている。これら３つの３角形の無端チェーンは
モータＭと変速機Ｔによって相互に同じ速度で回転され
るようになっている。

上記３つの無端チェーン２１ａ、２１ｂ、２３を利用し
て、第３図（ｂ）に示すように分箸装置３が等間隔に複
数配設される。即ち、前後の無端チェーン２１２．２１
ｂに取り付けられた取り付合具２２に、分箸装置台３１
の前後端が軸３１°を利用して揺動自在に軸着される。

更に、分箸装置台３１が水平を保つように後方の軸３１
゛に対して連結竿３５の下端が垂直に同前され、該連結
竿３５の上端が」二記無端チェーン２３の取り付合具２
４に枢支される。これにより、分箸装置３はその位置に
関わり無く水平を保つことになる。

分箸装置３は上記分箸装置台３１に取り付けられる。即
ち、分箸装置台３１に対して摺動台３３が前後に第４図
（ａ）に示すように、摺動可能に装着されており、この
摺動台３３には２本の分箸３２が下記のように装着され
る。分箸３２は軸部３２ａと該軸部３２ａより偏芯した
箸部３２ｂとよりなり、２本の分箸３２の軸部３２ａが
摺動台３３に立設された箸取り付は板３４に、箸部３２
ｂを前方に向けて平行に枢支される。この２つの軸部３
２ａは第４図ｆｂ）に示すように、同径の歯車３６によ
って連結されており、相互に逆にかつ箸部３２ｂが対称
の位置に来るように回転するようになっている（第６図
（ａ）〜（ｈ）参照）。更に、上記２つの軸部３２ａに
は摩擦車３７が取り付けられており、この摩擦車３７は
後述するように、この分箸装置３が作動位置にあって、
かつ、分箸移送装置２によって上方に移送されていると
きは、分箸移送装置２の前のチェーン２１ａのチェーン
枠２５ａ　（機枠の一部をなす）の上縁と右側の摩擦車
３７との摩擦で回転し、従って、２本の分箸３２を回転
させることになる。更に下方に移送されているときは左
側の摩擦車３７と上記チェーン枠２５ａの上縁が摩擦し
て２本の分箸３２を回転させることになる。この摩擦を
確実にするためにチェーン枠２５ａの上縁にはゴム等の
摩擦係数の大きな材質２６がライニングされている。

上記分箸装置３は進退装置４によって所定の位置に進退
できるようになっている。この装置は進出手段４ａと切
り換え手段４ｂと退出手段４ｃに分けることができる。

即ち、進出手段４ａは第５図に示すように分箸移送装置
２の呈する軌道の下始端（図面上左下）付近に備えられ
ている。分箸移送装置２の前後の幅に対応する間隔をお
いて機枠に配設された取り付は板４５ａの前後に配設さ
れた２つのスプロケット４０　ａ　＊　　４０　ａ　’
　に無端チェーン４１ａが掛けられる。この無端チェー
ン４１ａには突起４２ａが固着されており、この突起４
２ａ　〔この突起４２ａは最初後方の位置（第５図−点
鎖線）に位置するように設定されている〕が待機位置（
退出した状Ｂ）にある分箸装置３に設けられた前後の受
は板３９ａ、３９ｂの間に嵌まり込んだとき、機枠に固
定されたリミットスイッチ５１ａが作動して無端チェー
ン４１ａの駆動モータ４３ａを回転させる。これによっ
て分箸装置３は前方の作動位置にまで進出されるが、こ
の間に分箸移送装置２は後述するよう分箸装置３を斜め
上方向に移送しているので、分箸装置３が作動位置にま
で進出した時には、前記突起４２ａと受は板３９ａ、３
９ｂとが外れ、分箸装置３は作動位置に停止する。一方
無端チェーン４１ａはそのまま回転して、前記突起４２
ａが初期位置に戻ったとき、に無端チェーン４１ａに取
り付けられた停止用突起４４ａがリミットスイッチ５２
ａを作動させ、駆動モータ４３ａを停止するようになで
いる。

切り換え手段４ｂ（進出手段４ａと略構成が同じである
ので第５図を用いて説明する）は、分箸移送装置２の呈
する軌道の上端付近に備えられる。

分箸移送装置２の前後の幅に対応する間隔をおいて機枠
に取り付けられた取り付は板４５ｂの前後に配設された
２つのスプロケット４０ｂ、４０ｂ′に無端チェーン４
１ｂが掛けられる。この無端チェーン４１ｂに固着され
た突起４２ｂが前記のように下端位置で進出位置にまで
進出された掛箸装置３の前後の受は板３９ａ、３９ｂの
間に嵌まり込んだとき、リミットスイッチ５１ｂが作動
して無端チェーン４１ｂの駆動モータ４３ｂを回転させ
る。これによって分箸装置３は後方へ退出される。この
無端チェーン４１ｂの移動速度は前記無端チェーン４１
ａの移動速度の倍になっており、分箸装置３は待機位置
で上記突起４２ｂが受は板３９ａ、３９ｂから外れない
で、従って待機位置で停止することなく、再び進出して
作動位置にまでくる。分箸装置３が作動位置にまで進出
した時には、前記突起４２ｂと受は板３９ａ、３９ｂと
が外れ、分箸装置３は再び作動位置に停止する。一方無
端チェーン４１ｂもその位置で停止用突起４４ａがリミ
ットスイッチ５２ｂを作動させ、駆動モータ４３ｂを停
止するようになっている。

更に、退出手段（進出手段４ａに類似するので第５図を
用いて説明する）４ｃは分箸移送装置２の呈する軌道の
下路端（下降しきった時）付近に備えられる。分箸移送
装置２の前後の幅に対応する間隔をおいて機枠に配設さ
れた取り付は板４５Ｃに２つのスプロケット４０ｃ、４
０ｃ’　に無端チェーン４１ｃが掛けられる。この無端
チェーン４１Ｃに固着された突起４２ｃが上記のように
作動位置にある掛箸装置３の前後の受は板３９ａ。

３９ｂの間に嵌まり込んだとき、機枠に取り付けられた
リミットスイッチ５１ｃが作動して無端チェーン４１ｃ
の駆動モータ４３ｃを回転させる。

これによって分箸装置３は後方へ退出されるが、分箸移
送装置２も作動しているので、分箸装置３が待機位置に
まで退出した時には、前記突起４２Ｃと受は板３９ａ、
３９ｂとが外れ、分箸装置３は待機位置に停止する。一
方無端チェーン４１はそのまま回転して、前記突起４２
ｃが初期位置（前方端）に戻ったとき、に無端チェーン
４１Ｃに取り付けられた停止用突起４４Ｃがリミントス
イソチ５２ｃを作動させ、駆動モータ４３ｃを停止する
ようになている。

以上のように構成された自動身分機の動作について以下
に説明する。モータＭを回転させることによって伸長移
送装置１を作動させ、該伸長移送装置１の始端位置で上
下のフック１３ａ、１３ｂに順次掛箸Ｓａ、Ｓｂが掛け
られる。この作業は機械化してもよいが、人手で行うと
しても、−人で行いうことができる。このようにしてフ
ック１３ａ、１３ｂに掛けられた麺線Ｎは水平に移送さ
れながら引き伸ばされる。

麺線Ｎが分箸移送装置２のチェーン軌道の始端付近の所
定位置にきたとき、分箸移送装置２によって分箸装置３
もそれに対応する位置に来ており、前記進出手段４ａが
作動して分箸３２ａ、３２ｂが第６図ａに示すように、
８字の麺線Ｎの下の穴ｐｂに差し込まれる。この差し込
みを容易にするため分箸３２の箸部３２ａ、３２ｂは内
側に偏芯した状態（両者の距離の最も短い状態）に初期
設定される。このようにして作動位置に分箸装置３が置
かれると、摩擦車３７がチェーン枠２５ａの上縁のライ
ニング材２６で摩擦するので第６図ｆａ）−（ｂ）　−
（ｃｌ　−（ｄｉの順で分箸３２が回転してせ分作業を
行う。

麺線Ｎが分箸移送装置２のチェーン軌道の上端付近の所
定位置にきたとき、前記切り換え手段４ｂが作動して分
箸３２ａ、３２ｂが８字の麺の下の穴から一旦抜き取ら
れ、次に再び作動位置にまで進出して今度は８字の上の
穴Ｐａに差し込まれる。（この差し込みがおこなわれる
前には分箸３２の箸部３２ｂは第６図（ａｌの如くに内
側に偏芯するように設定される。）この状態で今度ば分
箸装置３が下降しながら摩擦車３７がチェーン枠２５ａ
の上縁のライニング材２６で摩擦するので、再び、第６
図（ａ）　−（ｂ）　−（Ｃ）−（ｄｌの順で分箸３２
が回転して身分作業を行う。分箸作業を行うとになり、
これによって上下両方の工程の分箸作業がおこなわれた
ことになる。

分箸装置３が終端位置に達した時、前記退出手段４ｃが
作動して、分箸装置３を待機位置にまで退出させる。こ
のように待機位置にまで退出した分箸装置３はそのまま
の状態で再び始端位置にまで移送され、再び次の分箸作
業に供される。この装置では上記作業を、移動する複数
の分箸装置３で順次行うようになっていることは上記の
説明からも明らかである。一方終端に達した麺線Ｎは人
手でフック１３ａ、Ｌ３ｂから外されるか又は機械力で
はずされ次の工程にまわされるのであるが、人手を用い
るにしても一人で足りる。

向上記の説明では、分箸装置３は、斜め上方に移動しな
がら麺線Ｎの形成する８字の上または下の穴に差し込ま
れ、また、該穴から抜き取られることになる。従って、
首尾よく抜き差しを行うには伸長移送装置の前部上下の
無端チェーン１１ａ。

１２ａの距離より後部上下の無端チェーン１１ｂ。

１２ｂの距離の方を小さくする必要がある。そこで、機
枠Ａ（非稼動部の何れかの位置）に伸長移送装置１ある
いは分箸移送装置２と連動するりミットスイチ６を設け
て、フック１３ａ、１３ｂの距離移動する毎に該リミソ
トスイチ６を作動させて、伸長移送装置ｌと分箸移送装
置２の作動を停止するようにするのがよい。このように
構成することによって、前後の麺線Ｎの伸長距離に差が
なくなる。

この動作をさせる場合の進出手段４ａについて、第５図
を利用して説明する。リシフトスイッチ５１　〔以下リ
シフトスイッチ５２ａ、５２ｂを除いてａｂｃ等のサフ
ィックを省略〕が作動すると同時に伸長移送装置１及び
分箸移送装置２を停止し、モータ４３を作動させて分箸
装置３を前進させ分箸装置３が作動位置にくると停止用
突起４４がリシフトスイッチ５２ｂを作動させてモータ
４３を停止する。上記リシフトスイッチ５２ｂが作動す
ると再び伸長移送装置１及び分箸移送装置２を作動させ
、タイマーに設定された時間が経過すると（前記の受板
３９ａ、ｂ間から突起４２が抜は出したとき）、再び、
モータ４３を作動させて停止用突起４４がリシフトスイ
ッチ５２ａを作動させたときにモータ４３を停止する構
成するとよい。

また、退出手段４Ｃについても、はぼ同様の構成となる
。すなわち、前後の受け＋Ｈ３９ａ、３９ｂの間に突起
４２が挿入されたタイミングでリシフトスイッチ５１を
作動させ同時に伸長移送装置１及び分箸移送装置２を停
止し、モータ４３を作動させて分箸装置３を退出させ分
箸装置３が待機位置にくると停止用突起４４がリシフト
スイッチ５２ａを作動させてモータ４３を停止する。上
記リシフトスイッチ５２ａが作動すると再び伸長移送装
置１及び分箸移送装置２を作動させ、タイマーに設定さ
れた時間が経過すると（前記の受板３９ａ、ｂ間から突
起４２が抜は出したとき）、再び、モータ４３を作動さ
せて停止用突起４４がリシフトスイッチ５２ｂを作動さ
せたときにモータ４３を停止するように構成するとよい
。

この構成に於いて切り換え手段４ｂのチェノ４１ｂの速
度を速くする必要はなくなる。

以上実施例のみに基づいて説明したが、上方向または下
方向のみけの分箸作業を行うのであれば、分箸移送装置
は上下の折り返し軌道をとる必要はなく、斜め上にの上
昇（斜め下の下降）軌道をとった後すぐに元の位置に引
き返す軌道にしてもよい。また、分箸３２を駆動する構
成は種々の態様がある、例えば摺動台３３に駆動用のモ
ーターを設置するのもその一態様である。

〔発明の効果〕

以上説明したようにこの発明は、分箸装置を伸長移送装
置により麺線の移送に同期させて移送させながら、分箸
作業を行うようになっているので、伸長移送装置に麺線
を掛ける為に要する人員−人と、麺を外すにようする人
員−人に計二人が在れば動かすことができ、且つ掛外し
の機械化も容易である利点がある。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明に１実施例を示す概要図、第２図（ａ
ｌは伸長移送装置の概要を示す正面図、２図（ｂｌは伸
長移送装置の部分を示す拡大斜視図、第３図（ａｌは分
箸移送装置の概要図、第３回出）は分箸移送装置の部分
拡大図、第４図分箸装置の斜視図、第５図は進退装置の
斜視図、第６図は分箸の動きを説明する正面図、第７図
は面線と掛箸との関係を示す斜視図。 図中、 １・・・伸長移送装置、２・・・分箸移送装置、３・・
・分箸装置、　　４・・・進退装置、３２・・・分箸、
　　　Ｓａ、Ｓｂ・・・掛箸。 第　　１　　図 １１コ 第　　５　　図 ２ＡＣ４− （ｂ） 第　　３　　図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）２本の掛箸に８の字状に掛けられた小引麺の上記
   ２本の掛箸の間隔を、上下に広げつつ水平方向に移送す
   る伸長移送装置、 ２本の分箸を作動位置と待機位置とにわたって進退可能
   に分箸台に取り付けた分箸装置、 上記伸長移送装置の後面に配置され、上記伸長移送装置
   の水平方向移送速度に同期して、上記複数の分箸装置を
   等間隔に且つ連続的に斜め上または斜め下に移送する分
   箸移送装置、 上記分箸装置が下端（または上端）付近に位置したとき
   、分箸を待機位置から作動位置に進出させ、上端（また
   は下端）付近に位置したとき、分箸を待機位置に退出す
   る分箸進退装置、 とよりなることを特徴とする自動麺分装置。
2. （２）２本の掛箸に８の字状に掛けられた小引麺の上記
   ２本の掛箸の間隔を、上下に広げつつ水平方向に移送す
   る伸長移送装置、 ２本の分箸を作動位置と待機位置とにわたって進退可能
   に分箸台に取り付けた分箸装置、 上記伸長移送装置の後面に配置され、上記伸長移送装置
   の水平方向移送速度に同期して、上記複数の分箸装置を
   等間隔に且つ連続的に斜め上方及び斜め下方に折り返し
   移送する分箸移送装置、上記分箸装置が下端（または上
   端）付近に位置したとき、分箸を待機位置から作動位置
   に進出させ、上端（または下端）付近に位置したとき、
   分箸を一旦待機位置に退出し、引き続いて新しい作動位
   置に進出させ、更に下端付近に折り返したときに分箸を
   待機位置に退出する進退装置と よりなる自動麺分装置。
3. （３）上記分箸装置が作動位置に進出するときに、慎重
   移送装置及び分箸移送装置が一時的に停止する請求項２
   に記載の自動麺分装置。