JPH01111685A - 食品用密閉容器 - Google Patents
食品用密閉容器Info
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- JPH01111685A JPH01111685A JP62270001A JP27000187A JPH01111685A JP H01111685 A JPH01111685 A JP H01111685A JP 62270001 A JP62270001 A JP 62270001A JP 27000187 A JP27000187 A JP 27000187A JP H01111685 A JPH01111685 A JP H01111685A
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
- B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
- B65D81/3461—Flexible containers, e.g. bags, pouches, envelopes
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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- Mechanical Engineering (AREA)
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野１
本発明は、食に際して加熱される食品を収容する食品用
密閉容器に関する。
密閉容器に関する。
［従来の技術］
近年、学校給食等の集団給食においては、調理の労力あ
るいは人件費の節減又は衛生確保の要５＾から既調理食
品の需要が増大してＪ５す、特に電子レンジの普及につ
れて、家庭用食品も含め、この需要の増大傾向が顕著に
現われてきている。
るいは人件費の節減又は衛生確保の要５＾から既調理食
品の需要が増大してＪ５す、特に電子レンジの普及につ
れて、家庭用食品も含め、この需要の増大傾向が顕著に
現われてきている。
例えば、学校給食においては、プラスチックフィルムを
Ｗ＋Ｊとした包装容器により生魚等を味付は用のだれと
共に真空パックして冷凍保存し、食に際して電子レンジ
等で加熱して調理覆る様式が普及しつつおる。
Ｗ＋Ｊとした包装容器により生魚等を味付は用のだれと
共に真空パックして冷凍保存し、食に際して電子レンジ
等で加熱して調理覆る様式が普及しつつおる。
従来、真空パック等により密閉容器に収容された既調理
食品を、食に際して電子レンジ等により加熱して調理す
る場合、加熱による密閉容器内の圧力上昇によって包装
材が破裂するのを防止するため、密閉容器毎に手作業で
穴をあけなければならないことがある。
食品を、食に際して電子レンジ等により加熱して調理す
る場合、加熱による密閉容器内の圧力上昇によって包装
材が破裂するのを防止するため、密閉容器毎に手作業で
穴をあけなければならないことがある。
［発明が解決しようとする問題点］
しかしながら、上記食品用密閉容器によれば、家庭調理
の場合は勿論、特に、集団給食のように多量の調理を行
う場合には、穴あけ作業に手間がかかると共に人件費が
嵩む問題がある。
の場合は勿論、特に、集団給食のように多量の調理を行
う場合には、穴あけ作業に手間がかかると共に人件費が
嵩む問題がある。
そこで、本発明は、加熱による調理の際における穴あけ
作業を解消し得る食品用密閉容器を提供しようとするも
のである。
作業を解消し得る食品用密閉容器を提供しようとするも
のである。
［問題点を解決するための手段］
前記問題点を解決するため、本発明は、加熱される食品
を収容する食品用密閉容器において、密閉容器の器壁の
一部に加熱により開口する被熱開口部を設（プたもので
ある。
を収容する食品用密閉容器において、密閉容器の器壁の
一部に加熱により開口する被熱開口部を設（プたもので
ある。
［作 用］
上記手段によれば、食に際しての加熱時に、被熱開口部
が自動的に開口して密閉容器内の圧力が上がらない。
が自動的に開口して密閉容器内の圧力が上がらない。
［実施例］
以下、本発明の実施例を図面と共に説明する。
第１図は第１実施例の食品用密閉容器の断面図でおる。
図中１は予め調理された食品２を収容した袋状の密閉容
器の器壁で、レトルトパウチのようにポリエステルフィ
ルム等からなり、その一部、例えば加熱時に載置される
状態の密閉容器における上部又は上部付近には、加熱に
より開口する被熱開口部３が設けられている。
器の器壁で、レトルトパウチのようにポリエステルフィ
ルム等からなり、その一部、例えば加熱時に載置される
状態の密閉容器における上部又は上部付近には、加熱に
より開口する被熱開口部３が設けられている。
被熱開口部３は、器壁１に設けた直径１〜３＃程度の１
又は２以上の円形の孔部４と、孔部４を気密に覆うため
接着剤５により器壁１の外面に剥離可能に貼着した塩化
ビニル系等の熱収縮性フィルム６とからなる。孔部４は
、円形に限らずその他の形状でもよく、あるいは第２図
ａ、ｂに示すように、器壁１に設けた１＃未満の細孔７
間に跨がるマイナス状若しくはクロス状の切込み８ａ、
８ｂとしてもよい。又、接着剤５の接着強度は、熱収
縮性フィルム６の収縮時に器壁１からの剥離を妨げない
大きざである。
又は２以上の円形の孔部４と、孔部４を気密に覆うため
接着剤５により器壁１の外面に剥離可能に貼着した塩化
ビニル系等の熱収縮性フィルム６とからなる。孔部４は
、円形に限らずその他の形状でもよく、あるいは第２図
ａ、ｂに示すように、器壁１に設けた１＃未満の細孔７
間に跨がるマイナス状若しくはクロス状の切込み８ａ、
８ｂとしてもよい。又、接着剤５の接着強度は、熱収
縮性フィルム６の収縮時に器壁１からの剥離を妨げない
大きざである。
上記構成の密閉容器において、その中に収容された食品
２を食する場合二電子レンジ等の加熱手段によって加熱
調理すると、被熱開口部３の熱収縮性フィルム６が熱収
縮により波状に変形して器壁１の外面から剥がれ、孔部
４が露出すると共に、密閉容器内のガスが孔部４から漏
れて内部圧力が上がることはない。
２を食する場合二電子レンジ等の加熱手段によって加熱
調理すると、被熱開口部３の熱収縮性フィルム６が熱収
縮により波状に変形して器壁１の外面から剥がれ、孔部
４が露出すると共に、密閉容器内のガスが孔部４から漏
れて内部圧力が上がることはない。
第３図は第２実施例の食品用密閉容器の要部の断面図で
、この実施例の密閉容器は、被熱開口部３０の熱収縮性
フィルム６の裏面に、紙や熱収縮性の比較的小さなフィ
ルム等の裏打材９を、前記接着剤５より接着強度の大き
いラミネーティング手段又は接着剤１０により積層した
点が第１実施例の密閉容器と異なり、加熱時における熱
収縮性フィルム６の剥離かカール状に短時間で行われる
ものでおる。
、この実施例の密閉容器は、被熱開口部３０の熱収縮性
フィルム６の裏面に、紙や熱収縮性の比較的小さなフィ
ルム等の裏打材９を、前記接着剤５より接着強度の大き
いラミネーティング手段又は接着剤１０により積層した
点が第１実施例の密閉容器と異なり、加熱時における熱
収縮性フィルム６の剥離かカール状に短時間で行われる
ものでおる。
他の構成及び作用効果は、第１実施例のものと同様であ
るので、同一部材には同一符号を付してその説明を省略
する。
るので、同一部材には同一符号を付してその説明を省略
する。
第４図は第３実施例の食品用密閉容器の要部の断面で、
この実施例の密閉容器は、被熱開口部３００を、器壁１
に設けた比較的大きな孔部４０内に熱収縮性フィルム６
０を充填し、器壁１の一部を熱収縮性フィルム６０によ
り形成して構成したものであり、上記各実施例のものと
ほぼ同様の作用効果を奏する。
この実施例の密閉容器は、被熱開口部３００を、器壁１
に設けた比較的大きな孔部４０内に熱収縮性フィルム６
０を充填し、器壁１の一部を熱収縮性フィルム６０によ
り形成して構成したものであり、上記各実施例のものと
ほぼ同様の作用効果を奏する。
なお、上記各実施例においては、密閉容器をポリエステ
ルフィルム等からなる袋状とする場合について述べたが
、これに限定されるものではなく、例えば耐熱性プラス
チックからなる箱形状としてもよい。
ルフィルム等からなる袋状とする場合について述べたが
、これに限定されるものではなく、例えば耐熱性プラス
チックからなる箱形状としてもよい。
又、被熱開口部の熱収縮性フィルムに代えてカール状等
に曲折し得る箔板状の形状記憶合金としてもよい。
に曲折し得る箔板状の形状記憶合金としてもよい。
具体例
赤飯２００ｇ ｒを収容するレトルトパウチの器壁上部
に、直径１＃の穴を３個−列に穿設した後、ゴム系の接
着剤により裏打材となる無延伸ポリプロピレンフィルム
（ＣＰＰ）を接着した縦３０ｍｍ、横１５＃、厚さ５０
１ＪＩｎのポリ塩化ビニル系熱収縮性フィールム（ＭＳ
−３ｉ三菱樹脂（株）製）を、アクリル系接着剤により
上記久を気密に覆うようにレトルトパウチの外面に貼着
した。
に、直径１＃の穴を３個−列に穿設した後、ゴム系の接
着剤により裏打材となる無延伸ポリプロピレンフィルム
（ＣＰＰ）を接着した縦３０ｍｍ、横１５＃、厚さ５０
１ＪＩｎのポリ塩化ビニル系熱収縮性フィールム（ＭＳ
−３ｉ三菱樹脂（株）製）を、アクリル系接着剤により
上記久を気密に覆うようにレトルトパウチの外面に貼着
した。
次いで、赤飯２００ｇｒを収容したレトルトパウチを家
庭用電子レンジ（高周波出力５００Ｗ ）に収容して加
熱調理を開始したところ、加熱開始後約１分でレトルト
パウチは内圧により杭状に膨らみ、加熱同始後約２分で
熱収縮性フィルムがカール状に収縮して穴が開放され、
穴からの排気によりレトルトパウチの内圧力が低下した
。
庭用電子レンジ（高周波出力５００Ｗ ）に収容して加
熱調理を開始したところ、加熱開始後約１分でレトルト
パウチは内圧により杭状に膨らみ、加熱同始後約２分で
熱収縮性フィルムがカール状に収縮して穴が開放され、
穴からの排気によりレトルトパウチの内圧力が低下した
。
なお、内圧が低下した後もレトルトパウチは杭状を維持
した。カール状に収縮した熱収縮性フィルムは、器壁か
ら剥がれて電子レンジの受は皿に落下することなく、一
部が器壁に貼着した状態に保持された。
した。カール状に収縮した熱収縮性フィルムは、器壁か
ら剥がれて電子レンジの受は皿に落下することなく、一
部が器壁に貼着した状態に保持された。
比較例
具体例の熱収縮性フィルムの代りに、縦３０＃。
横１５Ｉｒｕｎ、秤量３０ｇ ｒ／ｍ２の白ロール紙を
、ソレソｌ’Ｌワックス、ホットヌル１〜型接着剤によ
り穴を気密に覆うようにレトルトパウチの外面に貼着し
た後、具体例と同様の加熱調理を施したところ、いずれ
も紙がレトルトパウチから剥れることがなかった。
、ソレソｌ’Ｌワックス、ホットヌル１〜型接着剤によ
り穴を気密に覆うようにレトルトパウチの外面に貼着し
た後、具体例と同様の加熱調理を施したところ、いずれ
も紙がレトルトパウチから剥れることがなかった。
［発明の効果］
以上のように本発明によれば、食に際しての加熱時に、
被熱開口部が自動的に開口して密閉容器内の圧力が上が
らないので、従来のように密閉容器に対して手作業での
穴あけ作業を施す必要が無く、穴あけ作業を解消できる
。
被熱開口部が自動的に開口して密閉容器内の圧力が上が
らないので、従来のように密閉容器に対して手作業での
穴あけ作業を施す必要が無く、穴あけ作業を解消できる
。
図は本発明の実施例を示すもので、第１図は第１実施例
の食品用密閉容器の断面図、第２図ａ。 ｂはそれぞれ孔部の他の実施例を示す平面図、第３図及
び第４図はそれぞれ第２実施例及び第３実施例の食品用
密閉容器の要部の断面図でおる。 １・・・器壁 ２・・・食品 ３・・・被熱開
口部４・・・孔部 ６・・・熱収縮性フィルム ９・・
・裏打材３０・・・被熱開口部 ４０・・・孔部
６０・・・熱収縮性フィルム ３００・・・被熱開口品
出 願 人 有限会社イノ−ガミツクケミカル代理
人 弁理士 高 雄次部、パ、、。 ：Ｃ１−二。
の食品用密閉容器の断面図、第２図ａ。 ｂはそれぞれ孔部の他の実施例を示す平面図、第３図及
び第４図はそれぞれ第２実施例及び第３実施例の食品用
密閉容器の要部の断面図でおる。 １・・・器壁 ２・・・食品 ３・・・被熱開
口部４・・・孔部 ６・・・熱収縮性フィルム ９・・
・裏打材３０・・・被熱開口部 ４０・・・孔部
６０・・・熱収縮性フィルム ３００・・・被熱開口品
出 願 人 有限会社イノ−ガミツクケミカル代理
人 弁理士 高 雄次部、パ、、。 ：Ｃ１−二。
Claims (4)
- （１）加熱される食品を収容する食品用密閉容器におい
て、密閉容器の器壁の一部に加熱により開口する被熱開
口部を設けたことを特徴とする食品用密閉容器。 - （２）前記被熱開口部は、器壁に設けた孔部を器壁の外
面に剥離可能に貼着した熱収縮性フィルムにより覆つて
なる特許請求の範囲第１項記載の食品用密閉容器。 - （３）前記熱収縮性フィルムは、裏面に紙や熱収縮性の
比較的小さなフィルム等の裏打材を積層してなる特許請
求の範囲第２項記載の食品用密閉容器。 - （４）前記被熱開口部は、器壁の一部を熱収縮性フィル
ムにより形成してなる特許請求の範囲第１項記載の食品
用密閉容器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62270001A JPH0684184B2 (ja) | 1987-10-26 | 1987-10-26 | 食品用密閉容器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62270001A JPH0684184B2 (ja) | 1987-10-26 | 1987-10-26 | 食品用密閉容器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01111685A true JPH01111685A (ja) | 1989-04-28 |
| JPH0684184B2 JPH0684184B2 (ja) | 1994-10-26 |
Family
ID=17480170
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62270001A Expired - Lifetime JPH0684184B2 (ja) | 1987-10-26 | 1987-10-26 | 食品用密閉容器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0684184B2 (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03129279U (ja) * | 1990-04-11 | 1991-12-25 | ||
| US5542902A (en) * | 1990-04-27 | 1996-08-06 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US5971613A (en) * | 1997-04-11 | 1999-10-26 | Kapak Corp. | Bag constructions having inwardly directed side seal portions |
| EP1615835A2 (en) * | 2003-03-31 | 2006-01-18 | The Glad Products Company | Ventable storage bag |
-
1987
- 1987-10-26 JP JP62270001A patent/JPH0684184B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03129279U (ja) * | 1990-04-11 | 1991-12-25 | ||
| US5542902A (en) * | 1990-04-27 | 1996-08-06 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US6021624A (en) * | 1990-04-27 | 2000-02-08 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US6023914A (en) * | 1990-04-27 | 2000-02-15 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US6274181B1 (en) | 1990-04-27 | 2001-08-14 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US6423356B2 (en) | 1990-04-27 | 2002-07-23 | Kapak Corporation | Vented pouch arrangement and method |
| US5971613A (en) * | 1997-04-11 | 1999-10-26 | Kapak Corp. | Bag constructions having inwardly directed side seal portions |
| US6224528B1 (en) | 1997-04-11 | 2001-05-01 | Kapak Corporation | Method for making bag constructions having inwardly directed side seal portions |
| EP1615835A2 (en) * | 2003-03-31 | 2006-01-18 | The Glad Products Company | Ventable storage bag |
| EP1615835A4 (en) * | 2003-03-31 | 2006-04-19 | Glad Products Co | BLEEDABLE BAG |
| JP2006523165A (ja) * | 2003-03-31 | 2006-10-12 | ザ・グラッド・プロダクツ・カンパニー | 通気可能保管用バッグ |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0684184B2 (ja) | 1994-10-26 |
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